Business case

CHANDON

Groupe 8 - Marine CHAUVEAU - Flore ROGIER - Lycia

DRIS - Ghislain Brice FOHOM KAMMEUGNE
SOMMAIRE
1. Executive Summary
2. Présentation de l'équipe
3. Contexte
4. Etude de marché
5. Stratégie Marketing &
Commerciale
6. Supply Chain
7. Politique RSE
8. Analyse des risques
9. Analyse financière
PARTIE 1

EXECUTIVE SUMMARY
Opportunité de marché:
Les Français sont de plus en plus friands des cocktails et boissons ready-to-drink alcoolisées
mais cherchent des produits de qualité et responsables.

Projet - fonctionnement & valeur:

Notre entreprise veut concevoir un spritz en bouteille, déjà prêt à consommer et élaboré sans
arômes de synthèse ni colorants artificiels.

Le produit sera vendu auprès de distributeurs partenaires (applications de livraison, magasins

spécialisés et CHR) au prix de 19€ TTC pour le format 75cl et 6,50€ TTC pour le format 18,7cl.
Nos distributeurs prélèvent une commission de 30% de notre chiffre d’affaires via leurs canaux
de distribution. Nous vendrons également en direct dans des pop ups éphémères à Paris et
dans notre boutique en ligne, au même prix de vente.

Équipe:
Nous sommes 3 au sein de l'équipe de direction. Marine est Directrice Commerciale, diplômée
de l'ISG, elle a travaillé 3 ans chez Newton Vineyard en Californie et s'occupera des ventes et
des relations investisseurs. Lycia présente une expertise dans le développement commercial, la
stratégie produit, le marketing et les ventes, elle a notamment contribué efficacement à la
construction du département des ventes internationales de Veuve Clicquot Champagne sur un
mandat de 4 ans, et est largement expérimentée dans la distribution internationale.
Flore,passionnée par l'univers Food & Beverage a rejoins Chandon après 5 ans à la tête du
service Marketing & Communication à LMDW et sera donc en charge du développement de la
stratégie Marketing et Communication.
 Marché & Concurrence:

Nous avons plusieurs concurrents directs dont Apérol mais la plupart ne sont pas issus de grandes marques et ne
sont pas positionnés sur la même gamme de prix.Nos avantages concurrentiels sont les suivants :
Nos prix de vente sont plus élevé, pour un produit nettement meilleur (qualité de la cuvée) et positionnement
premium.
Nous avons déjà un réseau de distributeurs en place, ayant une certaine notoriété et positionnement.
Nous sommes soutenu par un grand groupe de vins & spiritueux
Notre production est responsable et les produits sont de qualité et issu d'un véritable savoir-faire.

Stage 2: Juin à
Stage 4: 2023
Décembre 2021
Plan de développement:
Multiplication des points
Développement du
de vente et des actions
L’entreprise CGS France est une SAS. portefeuille client
sur les différents temps
À l’heure actuelle : Lancement des campagnes
forts de l'année
1. Nous avons déjà signé 5 partenariats avec marketing de lancement

des distributeurs.
2. Nous avons une équipe de direction déjà en
place.
3. Nos réseaux sociaux rassemblent plus de Stage 1: Janvier à Stage 3: 2022
Juin 2021
6 000 membres. Désaisonnalisation de
Business Plan l'activité avec multiplication
Voici notre plan de développement sur 3 ans et Création du site internet d'évènement hors été et
Production de contenu sur consolidation du marché en
notre business model canva:
les réseaux sociaux hiver.
 Ressources clés
Problème Proposition de Activités clés Segments de
Le spritz est parfois préparé
valeur Importation clientèle
Spécialistes des
avec du vin de faible qualité
Un cocktail déjà prêt à partir arômes/dégustateurs Public de 18 à 98 ans,
ainsi cela pourrait présenter
de cuvée de qualité. Commercialisation à quasiment universel.
un paradoxe avec l'image
Gestionnaire domaine
premium du produit. travers la distribution
Un cocktail d'origine Oenologue Les 25-44 ans qui en sont
naturelle haut de gamme. adeptes sont le coeur de
Concepteurs d'embouteillage et
d'emballage cible de Chandon Spritz
garden
Système de collecte des
commandes et des paiements Amateurs d'alcool

Relations avec les Amateurs d'alcool apéritif

Partenaires clés clients Canaux de essayant d'offrir des
Alternative Bars cadeaux
Fournisseurs
Présence réseaux sociaux distribution
Témoignages / publicité
Apérol Oenologue pour adapter les saveurs
Échantillons promotionnels Bars Tenders Clients d'hôtels
Prosecco aux standards de la marque
Événements spéciaux (soirée de Site Web/réseaux
Domaines en Argentine
Unités de conditionnement/fabricants lancement) sociaux/vente en Clients de bars
/concepteurs de matériaux d'emballage Sur le long terme garder un service gros/hôtels
Bars locaux avec une base clientèle client réactif Événements saisonniers /à
pour activités promotionnelles Conserver les notes et les
thème
Fournisseurs d'arômes et d'ingrédients recommandations
naturels spéciaux en Argentine E-mail marketing /
Récompenses de fidélité /
Experts et consultants en ingrédients programmes de fidélité
Newsletter
de goût de saveur qui comprennent le
Élargir la base de clients avec des Vente directe au travers de
mélange et les saveurs cavistes
partenariats d'entreprise
Distributeurs grossistes
Hotels haut de gamme
Expansion géographique

Structure des coûts

Sources de revenus
Expédition
Marketing communication sponsoring Ventes formats échantillons et classiques
Produit alcoolisé et accompagnements Ventes coffrets cadeaux
Emballage Ventes Hotels / Bars
Entretien website
Ventes Cavistes / GMS
Coûts circuit de production/ distribution
Vente directe
Coûts d'entretien du domaine
PARTIE 2

NOTRE ÉQUIPE

Marine Flore
MBA LUXE MBA FOOD
marine.chauveau@isg.fr flore.rogier@isg.fr

Lycia Ghislain
MBA IBD MBA SUPPLY CHAIN
ghislain-brice.fohom-
lycia.dris@isg.fr
kammeugne@isg.fr

MARINE C.
Regional Business
Manager - France
Après 3 ans à la tête de la gestion
commerciale de Newton Vineyard
- EMEA, en Californie, Marine a
rejoins Chandon en tant que
Business Manager France.
PRÉSENTATION DE L'ÉQUIPE
FLORE R.
Marketing & Communication
Manager
Après 5 ans à la tête du service
Marketing & Communication à
LMDW et passionnée par l'univers
Food & Beverage, Flore rejoint
Chandon en tant que Marketing &
Communication Manager.
LYCIA D. GHISLAIN-BRICE F.
Business Development Supply Chain
Manager Coordinator
Après 4 ans à la tête du Expert en déploiement
département des ventes supply chain à l'international ,
internationales de Veuve Ghislain a occupé plusieurs
Clicquot Champagne, Lycia postes aux États-Unis et a
rejoint Chandon en tant rejoins Chandon en tant que
que Business Supply Chain coordinator.
Development Manager.
 PARTIE 3

LE CONTEXTE
Présentation LVMH Vins & Spiritueux, Portefeuille de Marques,
Histoire CHANDON et Proposition de Valeur.
 LE CONTEXTE

CHANDON
IDENTITÉ ET HISTOIRE
C’est à la fin des années 50, que Robert-Jean de Vogüé,
alors Président de Moët & Chandon, a la vision, et
l’audace de redéfinir le monde du vin. Il désire alors au
travers de l’exportation du vin révéler la diversité des
terroirs du monde.

Il réalisa qu’il était possible de transformer les vins

mousseux en un produit moderne; la solution était de
l’emmener loin de ses terres natales. Ses voyages
l’amènent en Argentine . À Mendoza, un semi-désert sur
les contreforts des Andes, il trouve le terroir idéal pour
créer des vins expressifs et aromatiques.

Depuis sa fondation , en Argentine, en 1959, CHANDON

s’est imposée comme une Maison à part entière,
produisant des vins mousseux uniques issus de terroirs
inattendus. Des exploitations se sont depuis installées
aux Etats-Unis, en Inde ou en Australie pour développer
localement la marque.
 LE CONTEXTE

CHANDON
LVMH VINS ET SPIRITUEUX
Les activités de LVMH dans les Vins et Spiritueux se répartissent en deux
domaines :

La branche Champagne et Vins et la branche Cognac et Spiritueux.

La stratégie du Groupe est centrée sur les segments haut de gamme du marché
mondial des Vins et Spiritueux.

Filiale du géant français du luxe LVMH, Moët Hennessy regroupe 25 maisons de

vins et de spiritueux, dont les prestigieuses Veuve Cliquot, Dom Pérignon ou
Ruinart.

LVMH produit et commercialise une gamme de marques très étendue de vins de

champagne de haute qualité. En dehors de la Champagne, le Groupe élabore et
distribue un ensemble de vins pétillants et tranquilles haut de gamme issus de
régions viticoles renommées : France, Espagne, Californie, Argentine, Brésil,
Australie et Nouvelle-Zélande.
 « Nos 23 Maisons sont toutes animées du même esprit de perfection transcendé par l’innovation qu’elles
cultivent au quotidien, de la production à la communication jusqu’à la distribution, afin de renforcer la
désirabilité et le rayonnement de nos marques. »

PHILIPPE SCHAUS PRESIDENT-DIRECTEUR GÉNÉRAL DE MOËT HENNESSY

DES MAISONS HISTORIQUES CHIFFRES CLÉS

Clos des Château Cheval Belvedere
4 755 M€ en 2020
Lambrays Blanc Terrazas de Los
1365: date de
Château d’Yquem Krug Andes
création du plus
Dom Pérignon Glenmorangie Bodega Numanthia
ancien domaine
Ruinart Mercier Cheval des Andes
viticole du groupe
Moët & Chandon Chandon Woodinville
LVMH
Hennessy Cape Mentelle Ao Yun
Veuve Clicquot Newton Vineyard Volcan de Mi Tierra
Ardbeg Cloudy Bay
 LE CONTEXTE

CHANDON
LVMH PORTEFEUILLE DE MARQUES
.
LVMH représente le premier portefeuille de marques de champagne, celles-ci
bénéficiant de positionnements complémentaires sur le marché.

Dom Pérignon par exemple est une cuvée de prestige élaborée par Moët &
Chandon depuis 1936. Moët & Chandon, fondée en 1743, premier vigneron et
premier exportateur de la Champagne, et Veuve Clicquot Ponsardin, fondée
en 1772, qui occupe le deuxième rang de la profession, sont deux grandes
marques à vocation internationale. Mercier. Ruinart, Krug, Montaudon
,Chandon, créée en 1960 en Argentine, regroupe les vins de Moët Hennessy
élaborés en Californie, en Argentine, au Brésil et en Australie par Chandon
Estates.

Le Groupe possède également un ensemble de vins prestigieux du Nouveau

Monde le portefeuille international compte : Cape Mentelle et Green Point,
Cloudy Bay, Newton, ainsi que Terrazas de los Andes , Château d’Yquem,
Numanthia Termes et Château Cheval Blanc.
 LE CONTEXTE

CHANDON GARDEN SPRITZ

LE PRODUIT
.

CHANDON présente aujourd’hui sa dernière création, Garden Spritz,

dernier né de ses terroirs inattendus, porté par les couleurs, fraîches et
élégantes de cette marque pionnière depuis plus de 60 ans.

Sophistiqué et authentique, baptisé Chandon Garden Spritz, le premier

cocktail prêt-à-boire du groupe Louis Vuitton Moët Hennessy (LVMH) est
un assemblage du vin mousseux CHANDON brut auquel est ajouté un
macérat à la recette secrète, créé par les œnologues de la Maison à partir
d’extraits naturels d’écorces d’oranges, d’herbes et d’épices, sans aucuns
arômes de synthèse ni colorants artificiels.

De cela est née la société CGS France SAS. Elle aura pour activité unique
l’importation et la commercialisation en France du Spritz de CHANDON
Argentina
 LE CONTEXTE

CHANDON GARDEN SPRITZ

CRÉATION
L'équipe argentine a eu l'idée de créer une liqueur d'expédition pour le brut
argentin, à base d'oranges, de peaux d'orange pour être plus précis, qui sont
séchées, macérées, cuites et mélangées à des épices, et puis macérées dans
de l'alcool de raisin. Cette liqueur est adjointe au vin mousseux" pour créer
ce spritz. .

Outre son effervescence, la caractéristique de cette liqueur est de résulter

de l’assemblage de 47% de Chardonnay, 33% de Pinot noir et 20% de
Sémillon associés à une liqueur de peaux d’oranges amères élevées sans
pesticide, macérées puis cuisinées avant d’être mélangées à des herbes et
des épices. issues de différents cépages et parcelles de récolte. C’est par la
maîtrise de l’assemblage et la constance de sa qualité, dues au talent de ses
œnologues, que se distingue le Chandon Garden Spritz. Ce spritz est élaboré
à partir de notre Chandon argentin Brut, élu meilleur vin de sa catégorie en
2020 au CSWWC (Champagne and Sparkling Wine World Championships)

En bouche, l’amertume et les arômes d’orange dominent, l’acidité des

agrumes est bien balancée par la douceur du vin. Tout cela est donc pensé
afin d’être équilibré.
 LE CONTEXTE

CHANDON GARDEN SPRITZ

PRIX ET POSITIONNEMENT

Étant affilié au groupe LVMH, la bouteille affiche un positionnement prix.

premium sur le réseau traditionnel, à 19€ TTC en caviste et 8-10 € le
verre en restauration (pour 34-45 € la bouteille).

En lancement, la gamme Chandon Garden Spritz est actuellement

disponible sur 8 marchés européens via des sites de vente en ligne (Clos
19 en Allemagne, Interspar en Autriche, Premium Bottles au Danemark,
caviste Alko en Finlande, réseaux cavistes/restaurateurs en France,
Vinmonopolet en Norvège, Global Wines en République Tchèque et Paul
Ullrich en Suisse).
LE CONTEXTE

PROOF OF
CONCEPT
Le recours à une direction marketing efficace durant une période
donnée de l’année lors du lancement ou de la commercialisation du
produit en France permettra de déployer plus facilement nos idées.

La nouvelle recette de Chandon sera ainsi lancée en France au titre de

cocktail prêt-à-boire du groupe Louis Vuitton Moët Hennessy (LVMH) .

Le Garden Spritz pourrait se révéler comme une alternative au rosé,

autre boisson star de l’été suscitant l'interêt des consommateur
français.

Moët Hennessy tentera de viser principalement les bars, les hôtels haut
de gamme , les terrasses, les plages, et un public de 18 à 98 ans,
quasiment universel.

Les premières bouteilles seront produites cette première année, dont

des demi-bouteilles, un format qui est extrêmement populaire et qui
sera adaptée à des opérations marketing incluant des formats coffrets
cadeaux , des dégustations etc.
 LE CONTEXTE

PROPOSITION DE
VALEUR

COMMENT SERVIR 3 Points Clés

Chandon garden spritz  |  18- Un Positionnement Premium
Un Produit Innovant
20cl
Un Produit aux ingrédients
Servir 18-20cl de Chandon Garden Spritz
d'origine naturelles
dans un large verre de vin.

Glaçons  |  x3
Ajouter 3-4 glaçons.

romarin & tranche d'orange |  x1

Garnir le tout avec du romarin et une fine

tranche d'orange.
LE CONTEXTE

PROPOSITION DE
VALEUR
UN SPRITZ PREMIUM
Le marché du Spritz est énorme et en cr oissance mais
encore très fragmenté. Il y a de la place pour une mar que
forte comme Chandon dont l’ambition est d’occuper le
segment premium, juste en dessous des offres de
champagne.

Le chandon Garden Spritz est ainsi né d'un souhait inédit

du grand groupe Moët Hennessy (LVMH) de pr oposer un
tout nouveau vin dont le goût est similair e à celui du
Spritz.

Ils offrent un cocktail simple à consommer mais

nécessitant tout de même des facultés complexes en
mixologie car ils sont tout aussi élabor és et savour eux

Chandon arrive ainsi en France avec un pr oduit pr emium

de haute qualité qui, malgré son nom, se r évèle tr ès
éloigné du champagne tant du point de vue des r ituels de
dégustation que du goût ou des tarifs pr atiqués.
LE CONTEXTE

PROPOSITION DE
VALEUR
UN SPRITZ INNOVANT

Le Chandon Garden Spritz étant le premier

cocktail prêt-à-boire du groupe Louis Vuitton
Moët Hennessy (LVMH) permet d'offrir le
cocktail d’apéritif le plus populaire dans une
seule et même bouteille.

Chandon propose un cocktail déjà prêt, ce qui

est pratique, le prix sera accessible et il possède
un véritable savoir-faire au niveau de sa
production, sa distribution et son marketing.
Enfin, afin d'éviter la confusion dans l’esprit du
public, le design des bouteilles a été revu avec
une étiquette verticale, loin des codes du
champagne.
LE CONTEXTE

PROPOSITION DE
VALEUR
UN SPRITZ NATUREL

Afin de mieux se distinguer des autres cocktails

prêts-à-boire, le distributeur Moët Hennessy Diageo
axe sa communication sur l’origine naturel de ses
ingrédients.

Garantis sans arômes de synthèse ni colorants

artificiels, et la maîtrise de son approvisionnement,
notamment les 2,5 tonnes annuelles d’oranges
Valencia cultivées sans pesticides et cueillies à la
main dans une ferme familiale de la Province de
Entre-Rios .

Cette absence de pesticides est un point

particulièrement important pour la marque, car ils
prélèvent les écorces et les zestes.
 PARTIE 4

ÉTUDE DE MARCHÉ
Analyse du marché: spritz & apéritif
Cible.
 ANALYSE DU MARCHÉ

MARCHÉ DES VINS EFFERVESCENTS EN FRANCE

En France, la segmentation du marché évolue. Ainsi, les

nouvelles tendances de consommations et le
positionnement prix des effervescents étrangers, a
redessiné le marché en grandes surfaces. Ces effervescents
représentent 14 % des ventes en 2018. Ils ont enregistré
une progression de 58 % en volume par rapport à 2013-2017
et de 71 % en valeur.

Ces nouvelles tendances de consommation progressent

rapidement comme le montre la montée en puissance du
prosecco. En 2010, il ne pesait que 1 % de la catégorie des
effervescents étrangers en volume, loin derrière les 42 % du
lambrusco. Depuis son association à une consommation
estivale les ventes ont augmenté. Ainsi, le Spritz est à
l'origine de 40 % des volumes achetés. Son positionnement
de prix public bar TTC se concentre surtout entre 5 € et 7 €
ce qui le rend très accessible en plus d'être promu par de
grands groupes aux puissants moyens marketing.

L'étude Vinexpo/ISWR 2019 évalue le marché mondial des effervescents à 281 millions de caisses d'ici 2022.
 ANALYSE DU MARCHÉ

MARCHÉ DE L'APÉRITIF

En 2018, l'apéritif a été présent dans 7% des repas en

France, représentant 32 millions d'occasions de
consommation par semaine, soit 1,7 milliards d'actes par
an.

En 2020, parmi la majorité de personnes qui déclarent

prendre l’apéritif au moins une fois par semaine (51%), les
hommes sont majoritaires (56% contre 47% de femmes), les
personnes en couple (57% contre 41% des personnes
célibataires), mais aussi et surtout les 25-34 ans (60%) et
les cadres (62%).

le cabinet NPD Group rappelle que la période estivale est

propice à la consommation d’apéritifs. Elle s’envole de 30%
entre mai et septembre et fait gonfler le ticket moyen de
25%.
Néanmoins, chez les moins de 34 ans, seulement une visite
sur trois en restauration à table entre 16 heures et 21
heures se solde par un achat de boissons alcoolisées.
Source: sondage IFOP (juillet 2020)
 ANALYSE DU MARCHÉ

MARCHÉ DES COCKTAILS ET READY-TO-DRINK

En France, le marché des cocktails et boissons ready-to-

drink alcoolisées prennent de l'ampleur. Ce qui est
intéressant du côté du segment des cocktails c'est que la
majorité des personnes interrogées en consomment à la
fois à domicile et hors du domicile. Les français sont
également soucieux de choisir des boissons de plus en plus
saines.
Répartition des consommateurs de cocktails en
France en 2018 selon le lieu de consommation
Cela montre qu'il y a donc une opportunité à être présent
dans les réseaux traditionnels C.H.R mais aussi en achat
libre service, en GMS chez les cavistes et sur internet.

Ces nouvelles tendances de consommation des boissons

alcoolisées progressent très rapidement. L'essor des
cocktails ready-to-drink est une clé pour mettre le pied
dans l’univers des cocktails selon la clientèle, les occasions
et le niveau de connaissance des consommateurs.
Par ailleurs, nos différents formats permettent de
répondre à d’autres moments de consommation, en
Nombre de personnes consommant des boissons
mode nomade, à deux ou entre amis.
alcoolisées RTD en France en 2019 (Kantar, Juin 2020)
 ANALYSE DU MARCHÉ

LA TENDANCE DU SPRITZ
Le Spritz est selon la dernière étude de Nielsen sur
les cocktails, le 15è le plus consommé des Français,
mais déjà le 8è en termes de préférence, et son
nom pétillant séduit autant que sa couleur orangée.

Si 82% des Français consomment des cocktails, ces

derniers sont consommés aussi bien à domicile que
dans le réseau CHR (Cafés-Hôtels-Restaurants,
pubs, discothèques…).

L’analyse régionale révèle des disparités

significatives, entre le Sud-Est où 78% des habitants
sont consommateurs de cocktails, et l’île-de-France
où le ratio atteint 89%.
Notre Spritz en bouteille répond à la fois
aux attentes et aux nouvelles tendances
de consommation en France.
 ANALYSE DU MARCHÉ

LA CIBLE

CHANDON VISE UN PUBLIC DE UN PUBLIC DE 18 À 98 ANS, QUASIMENT UNIVERSEL. NÉANMOINS, LE COCKTAIL

SÉDUIT PLUSIEURS GÉNÉRATIONS MAIS CE SONT SURTOUT LES 25-44 ANS QUI EN SONT ADEPTES ET QUI SONT
LE COEUR DE CIBLE DE CHANDON SPRITZ GARDEN.
ANALYSE DU MARCHÉ

CŒUR DE CIBLE
Nous décidons de nous concentrer sur les 25-44 ans
pour plusieurs raisons:

- ils sont parmi les plus nombreux à prendre des

apéritifs régulièrement
- ils ont un pouvoir d'achat non-négligeable
- ils sont soucieux de leur santé et recherche des
produits plus sains et de qualité même s'ils sont
plus chers
- ils aiment découvrir de nouvelles choses et vivre
de nouvelles expériences
 LA CIBLE

PERSONA
Julie 27 ans
Elle travaille dans une agence de
communication en tant que chef de
projet.
Elle adore aller boire un verre après
le travail entre collègues ou entre
amis.
Elle aime se faire plaisir et adore les
boissons fruitées et découvrir de
nouvelles boissons ou des classiques
revisités.
 LA CONCURRENCE
Présentation de la concurrence sur le marché des Spritz, du rosé, des cocktails,
des champagnes classiques et rosés
LA CONCURRENCE

INTRODUCTION
Afin d'introduire le fameux Chandon Garden Spritz sur le marché
français, il est important d'étudier l'univers concurrentiel afin de
connaitre sur le bout des doigts son marché.

Les cocktails prêts à boire dont les 6,7 millions de litres pèsent 10
% des alcools modernes, reculent de quasi 2 % en volume et 3,5 %
en valeur (source : Iri d’après fabricants, CAM à P2 2018).

Néanmoins, les spritz ont le vent en poupe et ont une progression

de +40% sur ce marché.
 MAPPING CONCURRENTIEL
Chandon Garden Spritz sur le marché des cocktails en
bouteille (avec alcool) Bonne qualité

Ex : Baileys

Ex : Malibu coco Ex : Mojito

Discount Premium

Ex : Planteur

Ex : Mojito
Ex :
Kosmopolitan Moyenne qualité

Nous pouvons observer que l'offre de cocktails en bouteilles est occupé principalement par quelques marques
spécialisées dans les spiritueux qui ont diversifier leurs offres traditionnelles afin de s'adapter aux nouvelles tendances
de consommation. Le rapport qualité/prix est plus important dans le choix d'achat.
 MAPPING CONCURRENTIEL
Chandon Garden Spritz sur le marché des spritz en
bouteille Bonne qualité

Classique, rosé, blanc

Discount
Premium

Moyenne qualité
Nous pouvons observer que peu de grandes marques se sont insérer sur le marché du spritz en bouteille. Cela reste
une boisson très accessible avec des prix allant de 3 à 25€ mais l'Apérol reste l'incontournable de la boisson phare.
 Nouveaux entrants
LES 5 FORCES DE PORTER Image de marque, réputation
des entreprises déjà établies
difficile de s'introduire sur le
marché
produits innovant : hard selzer

Pouvoir de négociation des

fournisseurs
pouvoir faible (même
groupe) Pouvoir de négociation des
nombreux acteurs sur le clients
marché pouvoir fort
choix large en
approvisionnement (GMS,
cavistes)
cocktails réalisés par les clients

Intensité concurrentielle
marque Apérol encrée dans
Produits de substitution
l'histoire du spritz
tous les autres cocktails avec et sans alcool
beaucoup de MDD
cocktails réalisés à la maison
boissons softs
sirop saveur spritz (exemple Sodastream)
 ANALYSE SWOT
FORCES FAIBLESSES
Forte notoriété et image de Produit premium sur un marché
marque du groupe LVMH et concurrentiel plutôt bas de
de Moët & Chandon gamme / milieu de gamme
Maison au savoir-faire
reconnu
produit innovant, de qualité
S W Saisonalité perçue du produit
("boisson d'été")
Taxation plus élévée que pour
et accessible cocktails non-alcoolisés
Production responsable

MENACES
OPPORTUNITÉS
+ 40% des ventes de spritz
O T Marque Apérol ancrée dans l'histoire
du spritz
Beaucoup de MDD
Intérêt grandissant pour les
Marché du cocktail en bouteille
vins effervescents étrangers
saturé : sur les produits classiques
Marché des boissons (mojito, spritz, piña colada...)
alcoolisées premium en Percée des alternatives: hard seltzer
hausse Consommation d'alcool des français
en baisse
BENCHMARK

BACARDI
4 février 1862 : achat d'une distillerie à Santiago de Cuba
par la famille Bacardi. Ils conçoivent leurs propres et
uniques mélanges grâce à un processus de fabrication qui
va changer à jamais la façon de faire du rhum.

Leurs variétés de rhums :

Les classiques Gamme premium Gamme classique

cocktail
BENCHMARK

BACARDI
Boissons disponibles en plusieurs formats :
35 cl / 70 cl / 1 L
Tarifs entre 12€ et 50€

Site web :
forte mise en avant de l'histoire de la marque et des
produits iconiques comme le rhum
mise en valeur des cocktails phares à faire avec les alcools
: dans des tons très orangés et solaires
organisation de la BACARDÍ Legacy Cocktail Competition :
leur point fort c'est les cocktails au rhum et la mixologie.

Quelques chiffres clés :

Achat de Martini en 1992 qui donne naissance au groupe
Bacardi-Martini
Portefeuille de marques : Grey Goose, Patron, Bombay
Sapphire, Saint-Germain, Bacardi, Martini, Aultmore, Royal
Brackla, Craigellachie, Aberfeldy, Dewar's, Get 27/31,
Eristoff
219,8 millions de bouteilles (70 cl) vendues en 2018 dans
le monde selon The Spirit Business
 LA CONCURRENCE

CONCLUSION
Chandon Garden Spritz dispose de fortes opportunités pour pénétrer le marché des cocktails prêts à boire.
La différenciation et la qualité du produit proposé sont les atouts majeurs de Chandon pour conquérir ce marché.

L'important est de mettre en avant ses attributs qui sauront ravir les clients : innovation, praticité, fraîcheur, fruité, respectueux de
l'environnement, légèreté et solaire.

Bacardi, le concurrent le plus direct de Chandon Garden Spritz se différencie sur son savoir-faire ancestral dans la fabrication du rhum et
sur la mixologie afin de faire des cocktails détonnant et haut en couleurs.

Il est néanmoins très important de prendre en compte les attentes des consommateurs et d'avoir une cible claire et précise comme celle
que nous avons définie.
 PARTIE 5

STRATÉGIE COMMERCIALE & MARKETING

Focus: lancement en France
Stratégie Commerciale Chandon Spritz Garden
Stratégie Marketing & Évènementielle
STRATÉGIE COMMERCIALE

CAFÉS-HÔTELS-
QUELQUES DISTRIBUTEURS RESTAURANTS
Cafés - Bars:
Eden Roc Champagne
MAGASINS Lounge
Mama Shelter
SPÉCIALISÉS &
Louxor
ÉPICERIES FINES Rooftop du 3-14
APPLICATIONS
Cloud Nine by Bâoli
SPÉCIALISÉES FFA - Fédération Five Seas
Française de l'Apéro Hôtels:
Kol (cible 25-45 ans) - Inter Caves Langon Le Lutetia
Paris Terres de Boissons Le Ritz Ernest Hemingway
Happy Drink - Paris La Bodeguita Latina The Hoxton
Vesper (cible 18-35 Drinks&Co Restaurants:
ans) - Lyon etc... Sadelle's - KITH
Fresh Apéro - Daroco/Danico
Bordeaux Le Speakeasy Cannes
Yapero - Marseille ect...
STRATÉGIE COMMERCIALE & MARKETING

STRATÉGIE
MARKETING ANNÉE N
BUDGET TOTAL: 527 000€
Répartition du budget :

1. Influenceurs Instagram & jeux

concours
- 30 000€

2. Publicité online & posts

sponsorisés
- 30 000€

3. SEO
- 3 000€

4. Évènements
- 460 000€
STRATÉGIE COMMERCIALE & MARKETING

Objectif gain de followers sur l'année N: 6 000 → 40 000 abonnés grâce aux jeux concours, du
contenu (15 posts par mois), des posts sponsorisés, mise en place des #chandongarden
TIMELINE N #chandonspritz #chandongardenspritz & évènements.

JUILLET AOÛT SEPTEMBRE OCTOBRE NOVEMBRE DÉCEMBRE

Soirée au Jardin
Lancement à KITH Chandon Garden Sponsoring: Sponsoring: Chandon Garden
d’Hiver de
en partenariat avec Cruise dans le sud Open de France de Rolex Paris Master Bulles: igloos de
l’Hôtel The
Sadelle's & KITH de la France Polo Fiesta des Suds Noël
Westin Paris
Treats Jeux concours Festival de Biarritz Évènement Chandon Christmas
Chandon
Garden Party à Insta Amérique Latine Halloween au Market à la
Garden Bulles
l'Hoxton Paris Orange Pool Party Les Voiles Bridge Club Samaritaine
Jeux concours Insta 2 Pool parties au d’Antibes - Polo Party Pack de Noël
Pack gifting Lagoon Trophée Panerai
influenceurs Coût: 150 000€ + 20
Coût 5 000€+ 27
Coût: package Coût: 10 000€ + 5 0000€ = 170 000€
Coût: 30 300€ Coût: 150 000€ 000€ = 32 000€
premium 18 000€ 000€ + 9 500€ + 5
+ 10 000€ + 10 000€ = 200 €= 29 700€
Coût Total Année N: 445 000€
38 000€
 PARTENARIAT KITH TREATS / SADELLE'S

SOIRÉE DE LANCEMENT
Afin de célébrer le lancement de Chandon Garden Spritz et
l'ouverture du temple du streetwear, KITH, nous avons décidé
de travailler avec Sadelle's, le restaurant à l'intérieur de KITH
& KITH Treats pour une soirée de lancement.
A cela s'ajoute un van, positionné devant le magasin durant la
semaine de lancement, proposant le merchandising et les
boissons.
Nous avons prévu à cet effet:
→ du merchandising dédié: 200x t-shirts KITH Spritz vendu à
19€ l'unité et 1 000 pins offert pour l'achat d'un t-shirt ou
d'une boisson.
→ Une glace à la liqueur d'orange disponible au comptoir de
KITH Treats durant la semaine de lancement.
→ RP: invitation de plusieurs leaders d'influence tels que Léna
Situation, Alice Barbier & Jean Sébastien Roques à la soirée de
lancement.

Le Chandon Garden Spritz sera ensuite disponible sur la carte

de Sadelle's de façon permanente.

Coût de l'opération: merchandising (5 000€) + Van & boissons (8 000€+4 000€) + Soirée (3 000€) = 20 000€
 Garden Party With Garden Spritz By
Chandon

Un événement qui se déroulera au sein de l'hôtel Hoxton , Paris.

Hoxton Paris propose un nouveau concept hôtelier correspondant à l'image du Graden Spritz
Chandon. Affichant une décoration d'un classicisme parisien, twisté de codes industriels des 50s, il
traduit avant tout ce qu’un hôtel doit être aujourd’hui : simplement un lieu de rencontre, à toute
heure, qui s’inscrit dans la vie d’un quartier. Une image alliant luxe , simplicité et authenticité , un lieu
adéquat pour célébrer la Garden Party du Spritz by Chandon.

Décorée de panneaux en bois et de comptoirs en marbre, la brasserie française Rivié tout comme le
lobby et son grand escalier en spirale vieux de plus de trois cents ans , décoré de canapés en velours
et de mobilier au couleurs du spritz chandon, d'un bar mais également d'un espace photo seront
ajoutés aux espaces qui favorisent les rencontres, et échanges autour de verres de spritz Chandon à
l'approche de l'été.

Cet évènement nous permettra de nous rapprocher de notre cible entre 30 et 44 ans principalement.

Coût de l'opération: 5 000€ (boissons et décorations CGS)

Orange pool Party With Garden
Spritz By Chandon
 SUD DE LA FRANCE

CHANDON
GARDEN CRUISE
De Nice à Perpignan, la Chandon Garden Cruise
permet de profiter de l'air marin - à deux ou entre
amis tout en sirotant du Chandon Garden Spritz.
La Chandon Garden Cruise se déroulera tout le
mois d'août et s'arrêtera dans 5 villes phare:
Monaco
Nice
Cannes
Marseille
Perpignan
Les billets seront disponibles en ligne et
commenceront à 50€ par personne pour deux
heures de croisière.

Coût de l'opération: 100 000€

STRATÉGIE COMMERCIALE

SPONSORING

Notre stratégie de sponsoring se concentre sur deux piliers

stratégiques: le sport avec des évènements autour du polo et
du tennis notamment, et la culture latine, afin de promouvoir
l'héritage culturel de la Maison mais aussi de nous rapprocher
de notre cœur de cible.

Cette année, nous sponsorisons principalement les évènements

suivants:

Open de France de Polo

Festival de Biarritz Amérique Latine
Rolex Paris Master

Nous travaillons également en collaboration avec d'autres

Maisons au sein de Moët Hennessy afin de profiter de leur
visibilité et notoriété.
polo Party With Garden Spritz By
Chandon
 LA SAMARITAINE

CHANDON
CHRISTMAS MARKET
Création d'un pop up store "Chandon
Christmas Market" au sein de la Samaritaine.
L'enjeu étant dès l'année N de
désaisonnaliser le cocktail en lui retirant
l'étiquette de "cocktail d'été".
Au programme, packaging personnalisable
et packs gifting disponibles.

Faisant partie du groupe LVMH, il sera plus

simple de s'installer temporairement à la
Samaritaine en compagnie d'autres marques
du groupe.

Coût de l'opération: 100 000€

NOVEMBRE & DÉCEMBRE

CHANDON GARDEN
BULLES
Dans l'esprit du Chandon Sky Garden, nous
voulons disposer des igloos dans certains
restaurants partenaires (en terrasse ou en
cour intérieure) à Paris mais également dans
le sud de la France.

L'évènement comprend la mise en place des

igloos, certains meubles et goodies ainsi
que les luminaires.

Coût de l'opération: 47 000€ sur les deux

mois
STRATÉGIE COMMERCIALE & MARKETING

STRATÉGIE
MARKETING N+1
BUDGET TOTAL: 926 000€
Répartition du budget :

1. Influenceurs Instagram & jeux

concours
- 50 000€

2. Publicité online & posts sponsorisés

- 60 000€

3. SEO
- 6 000€

4. Évènements
- 810 000€
 STRATÉGIE COMMERCIALE & MARKETING

TIMELINE N+1

TRIMESTRE TRIMESTRE TRIMESTRE TRIMESTRE

1 2 3 4
janvier à mars avril à juin juillet à septembre octobre à décembre

Lancement pack Opération fête des Pack apéro : 6 x 18,7 Evènement Halloween
dégustation Mères/Pères : cl + planche party = pop up citrouille
Spécial St Valentin : bouteille + bon charcuterie géante
bouteille 70 cl + d'achat chez Opening garden party Dome Garden de Noël
chocolats Monceau fleurs ou : influenceur Influenceur :
Sponsoring Rallye de bon chez Lacoste @jaimetoutcheztoi @kevinragonneau
Monte Carlo 2022
Sponsoring
Coût total de l'année : 926 000€
Tomorrowland Objectif gain de followers sur l'année N+1: 40 000 → 100 000 abonnés .
Winter
PACK DÉCOUVERTE
Afin de ravir au mieux les papilles de vos convives et de profiter
de toutes les saveurs de Chandon Garden Spritz, nous proposons
un pack découverte composé d'une bouteille de spritz, de
tranches d'oranges sanguines séchées et de branches de
romarin.

Ce pack peut aussi bien être offert lors d'un apéro improvisé
chez l'un de vos amis.

Offre de lancement à 25€.

Pack découverte à thème
By Chandon
 Mars 2022
Tommorowland With Garden Spritz By Chandon

Mars 2022, Tomorrowland transformera à nouveau la station

de l'Alpe d'Huez en un monde féérique.

Notre souhait étant de moderniser l'image du spritz ainsi que

celle de Chandon et notre cible étant relativement jeune ,
l'introduction d'un cocktail frais tels que le spritz au festival
TommorowLand au printemps sera une occasion parfaite de
promouvoir notre produit au prés de notre cible.
 Rallye monte carlo With Garden Spritz By Winter 2022
Chandon
-
Alpes-Maritimes à monte carlo

Le Rallye automobile Monte-Carlo est une manifestation sportive de type rallye automobile organisée par l'Automobile
Club de Monaco et dont le cadre de départ et d'arrivée est la principauté de Monaco, même si l'essentiel du parcours a lieu
plus au nord, notamment dans les départements français des Alpes-Maritimes, de l'Ardèche, de la Drôme, des Hautes-
Alpes, de l'Isère ou encore des Alpes-de-Haute-Provence, selon les années. Cette épreuve se déroule systématiquement en
hiver, au mois de janvier.

Sur le parcours 2022, il y a le Lac de Chaudanne pour un paysage bien connu de l’ancien rallye de Grasse-Alpin dans les
Alpes-de-Haute-Provence avec la spéciale de Demandoix. Le village d’Ilonse est facilement identifiable et annonce une
reprise d’une spéciale parcourue pour la dernière fois lors de l’édition 2006 du Monte-Carlo, cette fois dans le
département des Alpes-Maritimes.

Nous avons ainsi décidé de choisir pour notre événement d'hiver de promouvoir notre spritz chandon dans le sud de la
France jusqu'à Monte Czarlo. Au programme apéritif dinatoire , dégustations et distribution de coffrets cadeaux
permettant de reproduire son cocktail spritz à l'orange chez soi et comprenant également une bouteille spritz nomade .

Lieu de l’événement : Monte Carlo

cout de l'opération : 15 000 euros
STRATÉGIE COMMERCIALE & MARKETING

STRATÉGIE
MARKETING N+2
BUDGET TOTAL: 1 692
000€
Répartition du budget :

1. Influenceurs Instagram & jeux

concours
- 50 000€

2. Publicité online & posts

sponsorisés
- 70 000€

3. SEO
- 7 000€

4. Évènements
- 1 565 000€
STRATÉGIE COMMERCIALE & MARKETING

TIMELINE N+2

TRIMESTRE TRIMESTRE TRIMESTRE TRIMESTRE

1 2 3 4
janvier à mars avril à juin juillet à septembre octobre à décembre

Lancement pack Opération fête des

Pack apéro : 6 x 18,7 Evènement Halloween
dégustation Mères/Pères :
cl + planche party = pop up citrouille
Spécial St Valentin : bouteille + bon
charcuterie géante
bouteille 70 cl + d'achat chez
Opening garden party Dome Garden de Noël
chocolats Monceau fleurs ou
: influenceur Influenceur :
Sponsoring Rallye de bon chez Lacoste
@jaimetoutcheztoi @kevinragonneau
Monte Carlo 2022 Pool Party

Objectif gain de followers sur l'année N+2: 100 000 → 200 000 abonnés .
 GARDEN PARTY ON A BOAT

Un an après son lancement, et dans le but

d'aller plus loin dans l'activité de promotion
nous décidons d'organiser un événement de
masterclass sur une péniche à Paris sur le
thème du jardin. Appelé « Chandon Creates »,
il est conçu pour évoquer les images et les
sons de Mendoza, en Argentine. Les
participants pourront créer leurs propres
variations de cocktails Spritz et tout savoir sur
l'histoire et l'héritage de la marque.

Plutôt qu'un simple échantillonnage, l'élément

Masterclass élèvera l'expérience à un autre
niveau, permettant aux consommateurs de
s'investir et de s'immerger beaucoup plus dans
la marque. Cela lui permet également d'être
d'autant plus mémorable.
Garden Party With Garden Spritz
By Chandon
 Mood board
Garden Party With Garden Spritz
Photo Corner
 dome garden With Garden Spritz By Chandon Winter 2022/23
votre apéritif d'été se joint à vous cet hiver à cannes

L'hôtel Radisson Blu 1835 Hotel & Thalasso Cannes se

trouve à la lisière du vieux quartier pittoresque de Cannes,
appelé Le Suquet, et le long de la superbe Côte d'Azur. Situé le
long de la Côte d'Azur dans le sud de la France, cet hôtel de
Cannes bénéficie d'un emplacement privilégié, en face des
plages d'un sable blanc étincelant, et surplombant le Vieux
Port.

Dans le cadre dee cet opération marketing , des dômes

chauffés de type bubble rooftop seront aménagés au niveau
du splendide rooftop de l'hotel les convives pourront ainsi
échanger et profiter du paysage tout en appréciant leur
cocktail d'apéritif favoris en plein hiver.
 Winter Garden With Garden Spritz By Chandon Winter 2023
-
Courchevel

Courchevel impressionne par la qualité unique de son hôtellerie notamment grace à ses
2 palaces sur les 8 que compte la France, 11 hôtels cinq étoiles et 8 hôtels quatres
étoiles . Elle affiche fièrement 7 tables étoilées, un record en montagne. Sans compter
des chalets somptueux, des commerces de luxe, des événements et fêtes sidérants. Les
célébrités des 5 continents y accourent.

Nous avons ainsi décidé de choisir pour notre événement d'hiver de promouvoir notre
spritz chandon à courchevel. Au programme apéritif dinatoire , dégustations et
distribution de coffrets cadeaux permettant de reproduire son cocktail spritz à l'orange
chez soi et comprenant également une bouteille spritz nomade .

Lieu de l’événement : Mercure courchevel

cout de l'opération : 12 000 euros
 PARTIE 6

SUPPLY CHAIN
Mise en place de la supply chain
 Applications
in
s é CHR de livraiso
a n
g
a alis
SUPPLY CHAIN

M ci spécialisées
p é
s DISTRIBUTION
Etant donné que les bouteilles sont produites en
Argentine, le transport vers la France se fera en
bateau puis la marchandise sera stockée dans une
entrepôt en France.
Avoir un stock directement en France nous
permettra d'alimenter rapidement et facilement le
marché visé. Les commandes seront préparées et
expédiées de cet entrepôt.

Epicerie fine Cet entrepôt sera approvisionné selon une

politique définie directement de l'Argentine et
Site /gourmet aura un système de traçabilité dédié afin de
respecter les objectifs LIFE 360 du groupe.
internet
 SUPPLY CHAIN

DISTRIBUTION
Pour les distributeurs

Mise en place d'un système

d'information via lequel nos
différents clients pourront passer
leurs commandes et se faire livrer.

Pour les clients

Mise en place d'un site web via

lequel on pourra directement vendre
au client final.
SUPPLY CHAIN

SITE INTERNET
Cette interface permet de choisir:

le nombre de bouteilles
le format de la bouteille
le partenaire commercial chez qui
se fera la commande, le cas
échéant.
.
Transparence:

il est aussi possible d'avoir une

description du produit, des
informations sur les arômes utilisés
ainsi que des informations sur le
processus d'élaboration.
SUPPLY CHAIN

TRANSPORT
Que ce soit chez les distributeurs ou chez les clients les
livraisons pourront se faire via des moyens conventionnels
(camion, camionnette légère, etc...) cependant dans le but de
réduire l'Impact carbone, nous adopterons les mesures
suivantes:

- utilisations des véhicules électriques pour les livraisons

lorsque les distances et les quantités le permettent.

- Mutualisation des tournées afin que les tournées de

livraison client et les tournées de livraison distributeurs se
fassent en une seule fois ou de façon optimisée afin de:

diminuer le nombre de tournée

optimiser les délais de livraison
éviter que les camions roule à vide
 SUPPLY CHAIN

APPROVISIONNEMENT DE L'ENTREPÔT
Mise en place d'un système d'information entre le domaine viticole en Argentine et l'entrepôt en France
afin d’optimiser la gestion des stocks via une défalcation directe de ces derniers. En promouvant la
visibilité du stock, l’usine argentine pourra programmer ses livraisons et approvisionner l’entrepôt en
France quand cela est nécessaire.

Ce système d’information sera également un atout considérable dans la traçabilité des produits,
s’alignant ainsi avec l’un des objectifs du groupe pour la filière Vins & Spiritueux.
 PARTIE 7

RSE
Présentation de la mise en place de la RSE.
RSE
ENGAGEMENTS
PRODUCTION
RESPONSABLE
Utilisation d'oranges exemptes de
pesticides. 5 tonnes de déchets (pépins,
peaux, pulpe) utilisées comme compost.
Spritz sans colorants de synthèse & sans
arômes artificiels.
COMMUNAUTÉ
Collaborateurs aux talents multiples.
Depuis 2005, nous accompagnons 21
écoles locales pour aider les étudiants
à développer leur créativité et leur
esprit collaboratif.
TRAÇABILITÉ
Mise en place de la blockchain pour
assurer la traçabilité des produits.
Signature du Code de Conduite
Fournisseurs, et partage d’informations
sur le pays d’origine des matières ou les
certifications des filières.
SAUVEGARDE DES
TERROIRS
Pas de vins d’exception sans terroirs de
qualité. Restauration des habitats
naturels via un programme de
plantation de 1500 arbres de 15
espèces différentes chaque année.
 PARTIE 8

ANALYSE DES RISQUES

Présentation des risques liés au lancement du produit de
son importation à sa commercialisation
LE PESTEL
Politique
Import hors UE
Réglementation de la distribution et de la commercialisation
Politique de prévention et réglementation de la consommation : code des débits de boissons et campagnes de
sensibilisation
Economie
Taxes
Hausse de la production (due à une hausse de consommation)
Fluctuation des devises
Développement des circuits de distribution (importation, e-commerce)
Social
Nouvelles tendances de consommation (cocktails,...)
Exigences sur la qualité, l’origine du produit et le rapport qualité/prix
Contraintes culturelles (religion qui interdisent la consommation d’alcool)
La baisse de la consommation de la bouteille au restaurant au profit du verre
Technologie
Optimisation des processus de vinification et de conservation
Innovation variétale pour proposer des cépages résistants et tolérants
Nouveaux supports de commercialisation et communication (montée du e-commerce/m-commerce)
Environnement
Développement de l’agro-écologie et de viticulture biologique
Réduction de la consommation d’énergie
Changement climatique
Légal
Labellisation des produits viticoles
Réglementation de la distribution et de la commercialisation (licence IV minimum, loi Evin, vente interdite aux mineurs,
etc.)
LES RISQUES
TAUX DE CHANGE
Sensibilité aux taux de change car la plupart des produits sont commercialisés
en dollars.
Vulnérabilité à la pression permanente face aux fluctuations de la monnaie.
Le cours des taux de change représente la plus importante menace. Les
produits étant commercialisés en Dollars, si le Dollars venait à s’apprécier
d’avantage par rapport à l’euro, les importations de ces produits seront
freinées.
TAXES
Politiques souhaitant promouvoir le patriotisme commercial (taxe aux
produits importés).
SECTEUR D’ACTIVITÉ
Production saisonnière : productions saisonnière dépendantes de ce fait aux
conditions météorologique.
Besoin d'un stock important : La production est saisonnière et implique une
gestion des stocks extrêmement importante.De ce fait il existe un besoin de
stocks importants leur gestion n’étant pas facile cela présente des risques
conséquents
Saisonnalités des ventes : Les ventes ne sont donc pas continues au cours le
l’année, ainsi le recours à une gestion différente juste et précise est
nécéssaire.
PRODUIT ET IMAGE
Le garden Spritz cible une clientèle plutôt jeune et peut être moins
connaisseuse ce produit pourrait donc déplaire au vrais
consommateurs de vins.
Le fait de consommer de l’alcool avec des glaçons plait énormément
de par son originalité mais l’on peut craindre un effet de mode.
Dans un monde en constante évolution et avide de changements, la
marque Chandon peut paraître ancienne auprès des jeunes.
CONCURRENCE
L'industrie du Spritz et du luxe affiche une concurrence croissante.
Produit premium qu’une partie de consommateurs peut se
permettre d’acheter. En effet il n’existe qu’une partie de la
population pouvant consommer un cocktail d’apéritif de ce
standing. Le prix reste généralement réservé à des catégories socio
professionnelles moyennement élevées.
L’expansion internationale de Chandon est en excellente voie,
cependant des efforts seront nécessaires afin d’espérer devenir
leader en France .
On précisera également qu’en raison de la nouvelle concurrence
suite à l’apparition du Prosecco, et autres crémants & mousseux, la
guerre des prix sur le marché n’est pas négligeable.
 PARTIE 9

ANALYSE FINANCIÈRE
Présentation du compte de résultat prévisionnel
2021-2023.
ANALYSE FINANCIÈRE

HYPOTHÈSES
Afin d'éclaircir les analyses financières précédentes voici
les hypothèses retenues:

- Salaires: 4 employés avec un salaire de 50 000€ en année

N, 5 employés en année N+1 et 6 employés en année N+2

- Honoraires: un expert comptable et un juriste freelance

Charges salariales: 22% de charges patronales (par rapport
aux salaires).

Les 4 à 6 employés travaillent depuis les nouveaux bureaux

de Moët Hennessy en plein cœur de Paris.

Nos marges opérationnelles dégagées sont comprises

entre 31% et 38% et nous permettent de financer notre
stratégie commerciale et marketing.
ANALYSE FINANCIÈRE

CALCULS DES
COÛTS
ANALYSE FINANCIÈRE

COMPTES DE
RÉSULTAT
 POUR FINIR

CONCLUSION
Forts de notre proposition de stratégie communication et marketing, nous sommes convaincus que le
lancement du Garden Spritz de Chandon sur le marché français sera fructueux.
En effet la totalité des actions et efforts à réaliser au cours des prochaines années contribueront à
aboutir à la commercialisation réussie de notre produit ainsi qu’à la création de valeur de notre marque.
La notoriété grandissante de la marque sera assurément consultable en année N+4 suite aux ventes de
Garden Spritz effectuées par Chandon. Cela permettra éventuellement d'ouvrir la voie au développement
global de la marque Chandon et par conséquent à l'introduction des vins mousseux de ses domaines
Chandon Australie ou encore Chandon Argentine qui par ce biais se verront avoir la possibilité de se
diffuser progressivement sur le marché français et éventuellement sur le marché européen.
VERS LE FUTUR DE CHANDON SPRITZ GARDEN

PROCHAINES ÉTAPES

Par ailleurs, nous pensons à étendre l'activité du CGS notamment sur le segment Travel Retail
en collaboration avec DFS et avec Starboard Cruise Service pour les croisières.
MERCI