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Rééquilibrage Alimentaire
Phase #1 15 jours Adaptation

Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Samedi Dimanche

• 2 tartines +
• Flocons • 3 tartines + beurre
• 4 tartines +
d’avoine • Céréales beurre • Céréales • Fruit
Petit- beurre
• Fromage • Lait • Thé vert • Lait • Thé vert
déjeuner • Lait
blanc • Fruit • Fromage • Jus de fruit • Fromage
• Jus de fruit
• Jus de fruit blanc blanc

Collation 1 fruit au choix (pomme, poire, banane)

Entrée
Entrée : Plat
• Mâche Plat Journée libre
• Laitue Plat • 2 steacks
• Tomates • 100 g de riz (vous pouvez
• Carottes Entrée • Pommes de hachés
• Mais blanc intervertir
râpées • Mais terre vapeur • 100 g de
• Concombre • 150 g de avec le jour
• Concombre • Pommes de • 100 g de pâtes
haricots verts de votre
• Blanc d’œuf terre vapeur viande • 100 g de
Plat • 100 g de choix)
dur • Concombre blanche tomates &
• 150 g de riz poissons à
Déjeuner • Tomates • 100 g de oignons
• poêlée de chair
Plat brocolis vapeur
légumes blanche
• 150 g de riz Plat
(tomates,
• Légumes • 150 g de Dessert Dessert
oignons, Dessert
verts pâtes • Fromage • Compotée
poivrons, • Yaourt
• Poisson à • Thon blanc + de fruit
courgettes) • Fruit
chair fraises
• 1 pavé de
blanche
saumon
Collation 1 fruit aux choix ou thé vert ou fromage blanc
 Plat
Plat Plat Plat Plat
Plat • Laitue
• Crudités au • Crudités au • Laitue • Mâche
• Crudités au • Pommes de
choix choix • Tomates • Tomates
choix terre vapeur
Dîner • Poisson à • Poisson à • Carottes • 100 g de
• Viande • Tomates
chair chair • Vinaigrette viande
blanche • Poisson à
blanche blanche maison blanche
chair
blanche

Les astuces
du coach

Pour éliminer plus rapidement l’excédent d’eau et les graisses contenues

dans l’estomac et les intestins, buvez un grand verre d’eau citronnée matin
et soir.

Cependant, le citron étant très acide, ne poursuivez pas cette astuce au-
delà d’un mois car cela peut s’avérer nocif pour le cœur, la peau et surtout
les reins.
 Alimentation
Phase #2 10 jours
sans viande
Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Samedi Dimanche
• 2 tartines +
• Œufs
• 3 tartines + beurre
brouillés (2 à • Œufs brouillés • Céréales
• Céréales beurre • Fruit
Petit- 3 œuf) (2 à 3 œuf) • Fromage
• Lait • Thé vert • Thé vert
déjeuner • Fruit • Lait blanc
• Fruit • Fromage • Fromage
• Fromage • Fruit • Jus de fruit
blanc blanc
blanc

Collation 1 fruit au choix (pomme, poire, banane)

Entrée Entrée
Entrée Journée libre
• Mais Entrée • Laitue
Entrée : • Mâche (vous pouvez
• Thon • Mâche • Tomates
• Laitue • Tomates Plat intervertir
• Concombre • Tomates • Mais
• Carottes • Mais • 150 g de avec le jour
• Tomates • Mais • Comcombre
râpées • Concombre légumes verts de votre
• Thon • Carottes
• Concombre • 200 g de choix)
Plat
Plat poisson à
Déjeuner • 150 g de Plat Plat
Plat • 100 g de chair blanche
poêlée de • 150 g de • 200 g Mâche
• 100 g de rondelles de
poivrons/tom crevettes + tomate
lentilles courgettes Dessert
ates sautées + avocat
• 150 g de • 100 g de blé • Fromage
• 100 g de riz • 100 g de • 2 œufs durs
Colin complet blanc + fraises
• 100 g de pâtes • 100 g de
• 100 g de riz • 150 g de filet
pavé de pavé de
de cabillaud
saumon saumon
Collation 1 fruit aux choix ou thé vert ou fromage blanc
 Entrée
Entrée
• Soupe de Entrée Entrée
• Soupe de
légumes • Potage de • Potage de Entrée
légumes
verts légumes légumes • Soupe de Entrée
verts
légumes • Potage de
Plat Plat Plat verts légumes
Plat
• Salade • Salade • Salade
• 150 g de
grecque (2 œufs aux (150 g de Plat Plat
pâtes
(tomates, plats, pommes de • Salade • 1 steak de
• 150 g poêlée
concombre avocats, terre vapeur, (150 g de soja
de légumes
olives noires, mâche, 150 g de lentilles, • 100 g de riz
Dîner (tomates,
50 g de feta, poivrons champignons, 100 g de • 150 g
champignon
oignons poêlés) 150 g de thon, d’haricots
s courgette,
rouges, • 150 g de tilapia au oignons, verts
poivron)
câpres) colin four) maïs)
• 150 g de
100 g de Dessert :
crevettes
thon Dessert Dessert Dessert • Fromage
• Fromage • Fromage • Yaourt blanc &
Dessert
Dessert blanc blanc • Fruits fraises
• Yaourt
• Yaourt • Fruits • Fruits • Thé vert
• Fruits
• Fruits • Thé vert • Thé vert
• Thé vert
• Thé vert
 Alimentation sans
Phase #3 14 jours
féculents (matin exclu)
Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Samedi Dimanche
• Omelette (2
• Omelette (2
à 3 œuf) • 2 tartines +
à 3 œuf)
• 100 g de • 3 tartines + beurre
• 100 g de • Céréales
blanc de • Céréales beurre • Fruit
Petit- blanc de • Fromage
dinde ou • Lait • Thé vert • Thé vert
déjeuner dinde ou blanc
poulet • Fruit • Fromage • Fromage
poulet • Jus de fruit
• Jus de fruit blanc blanc
• Lait
• Fromage
• Fruit
blanc
Journée libre
Collation 1 fruit au choix (pomme, poire, banane)
(vous pouvez
Entrée : intervertir
Plat Entrée
• Laitue Entrée avec le jour
Entrée • 150 g de • Mâche
• Carottes • Mais de votre
• Mâche légumes • Tomates Plat
râpées • Thon choix)
• Tomates verts • Mais • Poêlée de
• Concombre • Concombre
• Mais • 200 g de • Carottes légumes
• Tomates
• Concombre poisson à • 1 pavé de
Plat
Déjeuner chair Plat saumon
• 150 g Plat
Plat blanche • 150 g de
légumes • 150 g de
• poêlée de poêlée de Dessert
verts poêlée de
légumes Dessert légumes • Yaourt
• 200 g de légumes
• 1 pavé de • Fromage • 200 g de • Fruit
poisson à • 200 g de
saumon blanc + poulet
chair poulet
fraises
blanche
Collation 1 fruit aux choix ou thé vert ou fromage blanc

Plat Plat
Plat Plat Plat Plat
• Mâche • Mâche
• Laitue • Laitue • Laitue • Laitue
• Tomates • Tomates
• Carottes • Tomates • Tomates • Mais
• Mais • Carottes
Dîner • Concombre • Mais • Carottes • Tomates
• Concombre • 150 g de
• 150 g de • Concombre • 200 g de • Concombre
• 150 g de viande
viande • 200 g de poisson • 200 g de
viande blanche
blanche poisson poisson
blanche
 Alimentation sans
Phase #4 10 jours
viande ni féculents
lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Samedi Dimanche

• Muesli • Céréales
• Omelette • Flocons • pancakes
• 4 tartines • 2 tartines • Lait
• 2 tranches • Céréales d’avoine • Banane
Petit- • Confiture • Pâte à végétal
de pain • Lait végétal • Thé • Fromage
déjeuner • Lait végétal tartiner • Fromage
complet • Fruits au • Fruits au blanc
• Jus de • Thé blanc
• Fromage choix choix • Jus
pamplemousse • Fruit au • Jus
Blanc d’orange
choix d’orange
• 100 g
• 100 g • 100 g de
Collation Thé Fruits au choix Thé Fruits au choix d’abricots
d’amande pistache
secs
Plat : Plat : Entrée : Entrée :
Plat :
Entrée : Entrée : • 4 Œuf dur • 200 g de • Betterave • Avocat
• 150 g
• Laitue • Tomates • 100 g de banane • Maïs • Choux
d’haricots
• Avocat • Concombre lentilles plantain • 100 g de blancs
verts
• 2 œufs durs • Carottes • 100 g de vapeur maquereau • Carottes
• 100 g de
poêlée de • 100 g de • Mâche
lentilles
Plat : Plat : tomates et lentilles Plat :
Déjeuner • 150 g de
• 100 g de • 150 g de oignons • 100 g de • 100 g Plat :
tilapia au
konjac cabillaud • 150 g de tilapia au d’aubergine • 100 g de
four
• 150 g de • 100 g de thon four • 100 g de salsifis
poivron salsifis poivron • 100 g de
Dessert :
• 100 gr de • 100 g Dessert : Dessert : • 150 g de brocolis
• Fruit au
saumon d’épinards • Fruit au • Fruit au colin • 1 steak
choix
choix choix de soja
 Fromage • 100 g de
• 100 g de raisins • 100 g de Thé + Fruit
Collation Fruit au choix blanc + Fruit mangue Fruits au choix
secs pistache au choix
au choix sèche

Plat :
Plat :
Plat : • 100 g
• Salade • 150 g de
• Salade • Salade • Avocat d’igname
• 100 g de (soja, saumon
(tomates, (mâche, • 100 g de au four
pommes de quinoa, • 100 g de
concombre, 2 Blancs d’œufs crevettes • 100 g de
terre vapeur mâche, courgette
soja, durs, • Tomates brocolis
Diner • 150 g de noix de • 100 g de
carottes) betterave, • Mâche • 150 g de
sardines pécan, lentilles
• 150 g de carottes) cabillaud
• concombre carottes)
thon • 150 g de Dessert :
• laitue • 100 g de Dessert :
maquereau • Fromage Dessert :
thon • Fruit au
blanc • Fruit au
choix
choix
Les tableaux ci-dessus ne sont donnés qu’à titre indicatif, n’hésitez pas à créer vos propres menus ! Vous
pouvez vous servir de la liste des aliments suivante en remplaçant chaque produit par un équivalent :

Viande rouge (VR) Légumes

Féculents Poissons Fruits Fruits secs Légumes
et blanche (VB) secs

• Choux en tout
• Banane
genre
• Pomme/Poire • Abricots secs
• Pâtes • Cabillaud • Haricots en • Fèves
• Fruits exotiques • Raisins secs
• Bœuf (VR) • Riz • Colin tout genre • Soja
(mangue, • Bananes
• Agneau (VB) • Blé • Thon • Aubergines • Tofu
ananas...) sèches
• Poulet (VB) • Pommes de • Tilapia • Brocolis • Radis
• Fruits rouges • Noix de
• Dinde (VB) terre • Dorade • Courgettes • Pois-
(fraise, pécan/cajou
• Mouton (VR) • Semoule • Saumon • Poivrons chiches
framboise...) • Amandes
• Céréales • Bar • Lentilles
• Agrumes (orange, • Pistaches
• Petit-pois
pamplemousse...)
• Epinard

Crudités

• Tomates
• Mais
• Salade (batavia,
laitue, mâche...)
• Avocats
• Carottes
• Blanc d’œuf dur
• Céleri
• Concombres