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Pour réaliser ce gâteau d'anniversaire, il vous faudra d'abord réaliser une génoise
avec les ingrédients cités ci-contre.
Cuire la pâte à génoise sur plaque, sur feuille de papier sulfurisé graissée.
Dans un cadre carré en inox, disposer une couche de génoise. Napper le fond du
cadre de bavaroise à la framboise jusqu'à mi-hauteur. Parsemer la surface de
framboises fraîches et terminer avec la mousse au chocolat. Laisser prendre au
frais.