But de la manipulation :

L’un des procédés de transformation de l’énergie hydraulique, consiste à utiliser la pression

pour amener le fluide à prendre des vitesses d’écoulement très importantes. Le jet ainsi
produit est dirigé sur les pales d’une turbine qui sera mise en rotation pour produire par
exemple de l’électricité. Ce type de turbines hydrauliques peut atteindre une puissance de
l’ordre de 100 MW et avoir un rendement supérieur à 90 %. Cette expérience permet d'étudier
l'impact d'un jet d'eau sur des obstacles différents : hémisphère, plaque plane, plaque inclinée,
etc. Nous montrerons que la force sur l’obstacle est fonction de la vitesse du jet et de la forme
géométrique du solide. L'application des théorèmes de Bernoulli et des quantités de
mouvement permet d'estimer la valeur théorique de cette force exercée.

 En mesurant directement la force exercée par un jet d'eau sur un obstacle, on

peut étudier expérimentalement la théorie de la quantité de mouvement. 
Un tuyau vertical alimenté par le banc hydraulique est terminé par une tuyère (ou gicleur) qui
produit un jet d'eau de débit variable. Ce jet impacte un obstacle (plaque plane horizontale ou
hémisphère par exemple) et repart avec un angle α par rapport à la direction du jet incident.
L'obstacle est soutenu par une poutre (bras de levier) que l’on peut équilibrer en déplaçant une
masse. La tuyère et l'obstacle sont enfermés dans un cylindre transparent, dont la base possède
un trou pour l'évacuation de l'eau vers le réservoir permettant la mesure du débit d’eau

MODE OPÉRATOIRE
Réglage du bras de levier permettant la mesure de la force Fexp.
En l'absence de jet, placer la masse au zéro de la règle et s'assurer par la vis de réglage de
l'horizontalité de la poutre. Pour cela on dispose d'un pointeur solidaire du bras de levier et
possédant deux encoches. Ce pointeur traverse le couvercle du cylindre en Plexiglas et
l'horizontalité est réalisée lorsque les deux encoches se situent de part et d'autre du
couvercle
Pour connaître Fexp lorsqu'un jet frappe l'obstacle, il suffit de déplacer la masse jusqu'à ce
que l'on ait à nouveau l'horizontalité.
La force est alors donnée par l'égalité des moments :

Introduction :
La valeur ou la direction de l’impulsion d’un fluide change après une modification de la
vitesse d’écoulement. Des forces apparaissent alors, elles peuvent par exemple
entraîner une turbine à jet libre ou un bateau.

Ces forces peuvent être facilement démontrées et mesurées en projetant le jet sur un
mur où il est dévié
 F1 force de jet,

F2 force de réaction,

v1 vitesse de jet,

v2 vitesse après un
changement de direction

Le fait de ralentir, accélérer

ou changer la direction d'un fluide en écoulement modifie sa vitesse, ce
qui entraîne une modification de l'impulsion. Les modifications de
l'impulsion produisent des forces.

Dans la pratique, on utilise les forces d'impulsion pour transformer

l'énergie d'écoulement en travail technique, comme par exemple dans les
turbines Pelton.

Avec le HM 150.08, on produit et on étudie les forces d'un jet à l'aide d'un
jet d'eau projeté sur un déflecteur interchangeable dont la direction est
alors modifiée. L'appareil d’essai comprend un réservoir transparent, une
buse, quatre déflecteurs interchangeables avec différents angles de
déflexion et une balance chargée de poids. La force du jet d'eau est
ajustée par le débit.
CALCUL DE LA FORCE DE JET THÉORIQUE

La force de jet théorique se calcule à partir du théorème du moment cinétique.

La vitesse w1, avec laquelle le jet sort de la buse, se calcule à partir du débit volumique et de la
surface de coupe transversale AD de la buse.
 Liste des symboles :
Conclusion

L'expression de la quantité de mouvement s'écrit comme un produit de masse "ou débit" à grande
vitesse, après la quantité utilisée pour la plaque plane et la calotte hémisphérique et grâce à
l'expérience nous avons mesuré la force de l'impact sur ces deux obstacles

Au final, nous avons vu que cette force est proportionnelle à la quantité de mouvement F a WU0 F
avance la droite F = a.WU0 et a la pente de la droite fixe.

Selon l'efficacité des deux systèmes, on note ce qui suit :

Hémisphère η > disque η

Ce qui veut dire qu'en pratique, le profil hémisphérique est meilleur pour la turbine car elle produit
plus de puissance.

Les jets d'eau ont de nombreuses utilisations dans la vie pratique : ils sont utilisés pour creuser des
rochers ou des tunnels, ainsi que dans d'autres zones où l'eau est sous pression pour la soulever, ce
qui donne une énergie très élevée, d'où l'importance d'étudier ce phénomène et d'essayer
d'introduire ça dedans. Des milliers d'avantages