Plantes

le meilleur de l ’ information sur les plantes au service de votre santé ~ issn 2296-9799 ~ n°16 ~ septembre ~ 2015
bien-être
Sommaire Sport : ces
• Reprise du sport : ces plantes seront votre meilleur coach. . . 1
• Le genévrier : cette petite baie va vous étonner !. . . . . . . . . . . . 5 plantes seront
votre meilleur
• L’arbre aux quarante écus, c’est du vol ! . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
• Les effets spectaculaires du géant botanique !. . . . . . . . . . . . . . 8

coach
• Interview Olivier Chambon :
Le pouvoir incroyable des plantes visionnaires . . . . . . . . . . . . 10
• Brûlures d’estomac : voici les sapeurs pompiers naturels. . . . 12
• À boire avant de faire vos mots croisés…. . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
• Carvi et compagnie : cultivez-les pour 30 minutes d’activité physique par jour  :
ne pas vous empoisonner !. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20 voici la durée minimum recommandée
• Druides : ce qu’ils savaient des plantes pour être en bonne santé. Si vous en
(et qui peut toujours servir). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
êtes loin, voici nos conseils et nos outils
• Le baume qui passe le bac. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
pour recommencer doucement, mais
• La douce amère : antidote de l’humidité. . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
efficacement !
• Le gommage qui n’enlève pas le bronzage !. . . . . . . . . . . . . . . . 27
• La reine des plantes : une petite fille de 12 ans…. . . . . . . . . . . 28
• Et aussi : Les naturopathes suisses en avance sur le reste de
l’Europe ! (p.6) - Le cohosh noir fait reculer les fibromes utérins - Les vraies raisons de s’y
Le chardon-Marie peut protéger nos poumons de la fumée
du tabac (p.7) - Les livres (p.30), l’agenda du mois (p.31), remettre
le courrier des lecteurs (p.32)
»» Regardez cette belle mécanique, notre corps. Il
est fait pour bouger  ! Une activité soutenue per-

A vos cahiers,
,c ’est la rentrée !
met de réduire le stress, d’avoir un moral d’acier,
renforce la confiance et l’estime de soi 1, 2. L’activi-
té physique permet aussi d’enrayer la plupart des
maladies de civilisation  : maladies cardiovascu-
laires, diabète de type 2, hypertension, certains
cancers ou dépression. Plus généralement, bouger
et se dépenser permet une bonne gestion du poids,
améliore l’état de santé des os et la santé globale.
Bref, arrêtons les beaux discours, il est temps de s’y
mettre !

1. Global health risks: mortality and burden of disease attribu-

table to selected major risks. Genève, Organisation mondiale
de la Santé, 2009.
2. Rapport sur la santé dans le monde, 2002 – Réduire les risques
et promouvoir une vie saine. Genève, Organisation mondiale
de la Santé, 2002.
 2 Le dossier
Les secrets
d’une reprise réussie
»» Si la motivation peut être facile à trou-
ver, tenir le cap est plus ardu ! La faute
aux courbatures, au petit coup de fatigue
ou au point de côté qui découragent.
Vous craignez le manque de temps  ?
Sachez que l’activité physique n’est pas
forcément synonyme de sport intensif !
Cela peut aller du jardinage à un grand
ménage printanier ou encore une course
en sac avec ses petits-enfants. Le secret
pour une reprise réussie :
1- Prenez du plaisir  ! Choisissez une
activité agréable, ludique, conviviale,
individuelle… en fonction de ce qui
vous correspond.
2- Variez les types d’activités pour ne
pas vous lasser.
3- Une bonne préparation à l’effort, nous
allons le voir, évite les coups durs qui
démotivent.
4- Votre meilleur coach, c’est vous ! Il est
important de vous motiver et de vous
féliciter.
Édito
Parmi les 50 000 fi-
dèles qui chaque
mois lisent Plantes &
Bien-Être, nous avons
le plaisir de compter
Jean-Marie Pelt, cé-
lèbre botaniste et vé-
ritable pionnier d’une Jean-Marie Pelt
écologie humaine et généreuse. Avec
lui, avec tous nos lecteurs, nous avons
le sentiment de participer à une magni-
fique contre-offensive pour reprendre
le contrôle de notre environnement,
de notre santé, de nos vies. De renouer
ce lien intemporel avec la nature que
la science et la médecine occidentales
toutes-puissantes avaient cru pouvoir
couper. En France, Jean-Marie Pelt est
l’un de ceux qui ont permis de retis-
ser progressivement ce fil en se faisant
l’ambassadeur des plantes qui soignent,
apaisent, guérissent. Et ce grand mouve-
ment en marche, le succès de Plantes &
Bien-Être en témoigne  : il n’est pas près
de s’arrêter !
La rédaction
80 % des gens ne bougent pas assez
»» 8 personnes sur 10 ne pratiquent pas suffisamment d’activité
physique au regard des recommandations officielles…
• Le Programme national de nutrition santé (PNNS) 3 recom-
mande pour les adultes 30 minutes de marche rapide quoti-
dienne ou équivalent. Ce temps pouvant être fractionné en 2
ou 3 selon les disponibilités de chacun. En fonction de l’inten-
sité de l’exercice, le temps peut être plus ou moins long.
• L’OMS (Organisation mondiale de la santé) distingue trois ca-
tégories de population 4, décrites dans le tableau qui suit.
»» LES RECOMMANDATIONS DE L’OMS
Tranche d’âge Recommandations Objectifs
1 heure d’activité physique
Améliorer l’endurance
Enfants et par jour ou plus, d’intensité
cardiorespiratoire, l’état
adolescents modérée à soutenue.
musculaire et osseux ainsi que
(de 5 à Au delà d’une heure,
17 ans) l’activité apporte un bénéfice
la santé cardiovasculaire et
métabolique.
supplémentaire pour la santé.
2h30 à 5h d’activité
hebdomadaire d’endurance
modérée pratiquée par
tranche d’au moins 10 mn.
Améliorer l’endurance
Ou au moins 1h15 à 2h30
cardiorespiratoire, l’état
d’activité d’endurance
Adultes (de musculaire et osseux, et
d’intensité soutenue.
18 à 64 ans) réduire le risque de maladies
Ou une combinaison
non transmissibles et de
des deux types d’activité.
dépression.
Il est conseillé d’ajouter des
exercices de renforcement
musculaire au moins deux
fois par semaine.
Idem que pour l’adulte,
Améliorer l’endurance
avec une recommandation
cardiorespiratoire, l’état
supplémentaire : pour les
musculaire et osseux et réduire
À partir de personnes à mobilité réduite,
le risque de maladies non
65 ans pratiquer une activité physique
transmissibles, de dépression
qui vise à améliorer l’équilibre
et à prévenir les chutes au
et de détérioration de la
fonction cognitive.
moins trois fois par semaine.
Exemples d’activités modérées :
• Marche soutenue.
• Danse (sauf rock acrobatique !).
• Jardinage.
• Travaux ménagers et domestiques.
• Bricolage.
Exemples d’activités soutenues ou intenses :
• Course à pied.
• Gravir une côte en marchant, faire du vélo ou nager à vive allure.
• Musculation, aérobic, body weight (terme anglo-saxon qui désigne un
ensemble d’exercices qui consistent à soulever, tirer ou pousser son propre
poids : pompes, squat, renforcements abdominaux, traction etc.).
• Football, volleyball, basketball…
• Travaux de force.
1. G lobal health risks: mortality and burden of disease attributable to selected
major risks. Genève, Organisation mondiale de la Santé, 2009.
2. Rapport sur la santé dans le monde, 2002 – Réduire les risques et promou-
voir une vie saine. Genève, Organisation mondiale de la Santé, 2002.
3. www.mangerbouger.fr
4. http://www.who.int/dietphysicalactivity/factsheet_recommendations/fr/
 3

Les trois moteurs sphère cardio-

les performances. Elle réveille
l’organisme, active la circulation
de notre corps ! abdominaux
respiratoire
sanguine, ouvre les voies respiratoires
et diminue la sensation de soif qui peut
»» Retenons qu’il faut acti-
survenir très vite en début d’activité.
ver les trois moteurs de notre
corps que sont : quadriceps quadriceps Pour un bon effet, une seule goutte suf-
fit ! Ne mettez surtout pas le flacon direc-
Les quadriceps (les muscles des
tement à la bouche. Déposez plutôt une
cuisses), les abdominaux et la sphère cardiorespiratoire. Plus ces
goutte sur votre main, dans le creux qui
trois pôles sont forts et entraînés, plus le mouvement est facile et
se forme lorsque vous mettez en exten-
agréable et plus vous éliminez les risques de vous faire mal.
sion votre pouce. Absorbez ensuite cette
Recherchez en priorité des exercices qui activent ces zones comme goutte en prenant soin, si possible, de ne
la marche rapide ou la corde à sauter en petites séries. Ceci est la pas en mettre sur vos lèvres.
garantie d’un entraînement réussi qui vous rendra capable d’accé- Attention, la menthe poivrée est contre-indiquée pour
der à de multiples activités d’endurance ou d’intensité et ainsi de la femme enceinte et allaitante, le jeune enfant ou le
sujet épileptique.
varier les plaisirs.

Ces plantes qui donnent du courage Stimulez vos muscles !

»» Une fatigue plus ou moins chronique décourage vos ardeurs ? »» Préparation musculaire  : un tel mé-
Commencez donc par une cure de plantes adaptogènes (qui aug- lange se doit d’être échauffant, circula-
mentent notre résistance au stress), ces plantes qui ont été testées toire et stimulant. L’huile essentielle de
sur les militaires, les sportifs ou les cosmonautes afin d’augmen- gaulthérie remplit pleinement ces trois
ter leurs performances. Le ginseng (Panax ginseng), l’éleuthéro- conditions. Préparez le mélange et ap-
coque (Eleutherococcus senticosus) ou la rhodiole (Rhodiola ro- pliquez-le sur les zones musculaires
sea) seront d’excellents boosters, sans pour autant être des dopants concernées à raison de quelques gouttes
ni des excitants. avant l’effort.

Autre plante, cette fois de nos régions : la gentiane • HE de gaulthérie (Gaultheria

(Gentiana lutea). Elle est tonique générale, digestive procumbens) 100 gttes
et améliore l’endurance. Il fut d’ailleurs une époque • HV de noisette (Coryllus avel-
où nos coureurs du Tour de France ne s’en privaient pas. lana) 40 ml
À noter  : la gaulthérie est contre-indiquée en cas de
Pour ces quatre plantes, choisissez une formule qui vous convienne traitement anticoagulant ou d’allergie à l’aspirine, ainsi
sous forme de gélule, d’extrait fluide ou hydroalcoolique. Faites que chez la femme enceinte et le jeune enfant.
une cure de 3 semaines, et renouvelez si besoin. Préparation respiratoire : si votre respira-
À noter, le ginseng est contre-indiqué en cas d’hypertension. La femme enceinte et allai-
tion vous fait vite défaut lors d’un effort,
tante ou l’enfant avant sa puberté ne doivent pas consommer les plantes adaptogènes. La
gentiane fait exception car elle ne comporte pas de contre-indication. vous pouvez coupler le mélange suivant :
l’eucalyptus radiata augmente votre po-
tentiel respiratoire, le laurier noble est
L’échauffement pour préparer le corps un bon tonique nerveux qui donne cou-
»» Avant une activité soutenue ou intense, échauffez-vous avec rage et confiance pour une pratique effi-
quelques exercices qui activent les trois moteurs (cuisses, abdo- cace et durable. À appliquer sur le thorax
minaux et sphère cardiorespiratoire). Ensuite, en début d’exercice, à raison de 10 gouttes avant l’effort.
progressez doucement en intensité et respirez amplement pour • HE d’eucalyptus radiata
éviter les points de côté. (Eucalyptus radiata) 60 gttes
Juste avant votre pratique, pensez à la menthe poivrée. C’est • HE de laurier noble
mieux qu’un réveil matin ! Sous forme d’huile essentielle, la men- (Laurus nobilis) 40 gttes
the (Mentha piperita) a en effet montré 5 une action stimulante sur • HV de noisette
(Coryllus avellana) 40 ml
5. Meamarbashi A. Instant effects of peppermint essential oil on the physiological parameters
and exercise performance. Avicenna J Phytomed. 2014;4(1):72-78.
4

Après l’effort…
»» Vous souffrez de crampes, de courbatures et de fatigue ? Et si
c’était uniquement la conséquence d’un manque d’étirements  ?
En effet, court-circuiter cette étape est une erreur fréquente qui
ne pardonne pas, tout particulièrement au niveau des jambes qui
abritent les muscles les plus puissants. Préférez les étirements
doux de type stretching qui permettent une bonne récupération.
Et la boisson ? Il faut boire en quantité raisonnable avant l’effort pour Déchirure musculaire, élongation, en-
ne pas gonfler l’estomac, et abondamment ensuite. L’acide lactique torse :
généré par l’activité musculaire sera alors plus facilement éliminé. • HE d’hélichryse italienne (Helichry-
Pour éviter les crampes, consommez aussi des aliments riches en sum italicum) 50 gttes
potassium, grâce aux légumes qui en contiennent beaucoup. Si • HE d’eucalyptus citronné (Eucalyp-
cela ne suffit pas, prenez une ampoule de potassium sous forme tus citriodora) 50 gttes
d’oligo-élément par voie sublinguale chaque matin à jeun durant • HE de gaulthérie (Gaultheria procu-
un mois. Effet immédiat et durable garanti ! mbens) 20 gttes
• HE de calophylle (Calophyllum ino-
Après l’effort, vous pouvez appliquer le mélange suivant à raison de phyllum) 5 ml
quelques gouttes sur les zones musculaires qui ont été sollicitées :
• HE d’eucalyptus citronné (Eucalyptus citriodora) 40 gttes Appliquez 5 gouttes 3 à 4 fois par jour
• HE de romarin à camphre (Rosmarinus off. camphoriferum) durant au moins les 2 semaines de repos
30 gttes nécessaires.
Ce mélange est contre-indiqué chez la femme enceinte
• HE de lavandin super (Lavandula x burnatii super) 30 gttes et allaitante, chez le jeune enfant.
• HV de millepertuis (Hypericum perforatum) 40 ml
Tendinite :
Ce mélange est contre-indiqué chez la femme enceinte et allaitante, chez le jeune enfant.
Ne pas s’exposer au soleil après application car l’HV de millepertuis est photosensibilisante. • HE d’eucalyptus citronné (Eucalyp-
tus citriodora) 200 gttes
• HE de gaulthérie (Gaultheria procu-
Faire face aux coups durs mbens) 50 gttes
»» Pour tout traumatisme – ecchymose, tendinite, entorse, déchi- • HV de noisette (Corylus avelana) ou
gel à base de silice 10 ml
rure et même fracture – il existe une plante ultra polyvalente et
très efficace, la consoude. On l’emploie sous forme de baume ou Appliquez localement 3 à 6 fois par jour
en extrait hydroalcoolique appliqué en compresse. Cicatrisante, et buvez de l’eau abondamment. Vous
anti-inflammatoire et antalgique, elle résorbe rapidement le trau- pouvez renforcer l’effet avec une cure
matisme. S’il est un seul remède à avoir c’est celui là ! d’infusion de feuille de bouleau.
Ce mélange est contre-indiqué chez la femme enceinte
Les préparations proposées ci-après raviront les adeptes des huiles et allaitante, chez le jeune enfant.
essentielles. Celles-ci sont très puissantes car très concentrées en
principes actifs. Les mélanges additionnent leurs propriétés et n’en
sont que plus efficaces. Un dernier conseil…
Coup, traumatisme, ecchymose : »» Ne tournez pas la page tout de suite !
• HE d’hélichryse italienne (Helichrysum Prenez un carnet, écrivez vos objectifs,
italicum) 40 gttes des idées d’activités qui vous plairaient et
• HE de menthe poivrée (Mentha piperita) trouvez le moyen d’intégrer ce moment
25 gttes précieux dans votre emploi du temps.
• HE de calophylle (Calophyllum inophyl- Reprenez possession de votre corps et de
lum) 1 ml vos mouvements !
• HV d’arnica (Arnica montana) 4 ml Nicolas Wirth
Appliquez quelques gouttes en tapotant la Naturopathe
zone concernée plusieurs fois par jour jusqu’à www.naturetre.fr
amélioration.
HV = huile végétale – HE = huile essentielle
 Le genévrier… ça alors ! 5

Cette petite baie va

vous étonner 
Si vous n’arrivez pas à venir à bout d’une cystite, c’est la baie de genièvre qu’il vous faut !
Mais elle est aussi imparable pour chasser les gaz intestinaux.

Un redoutable antiseptique genièvre ! Le genévrier est aussi un stimu-

lant de l’estomac et de la digestion en gé-
»» Lorsqu’une épidémie de peste survenait dans un village, on néral. Les principes amers qu’il contient
courait chercher des baies de genièvre pour combattre la progres- augmentent les sécrétions digestives, ce
sion de la maladie. Les apothicaires du Moyen Âge avaient donc qui favorise la dégradation des aliments.
largement devancé les études très sérieuses publiées depuis, qui
démontrent l’action antiseptique du genévrier 1, 2, 3. Encore bien
au-delà, on a retrouvé des baies de genièvre dans des auges en
Domptez la baie !
pierre datant de la Préhistoire. »» Pour éradiquer une infection uri-
Ce n’est pas étonnant car son efficacité est réelle. Pour éliminer les naire qui débute, placez une bonne cuil-
bactéries du système urinaire, il fait d’ailleurs partie des plantes les lère à café de baies fraîchement écrasées
plus puissantes ! Son autre effet majeur est de stimuler efficace- dans une tasse d’eau bouillante. Laissez
ment l’élimination urinaire. Ce double effet, antiseptique et diuré- infuser 20 minutes à couvert. Buvez 2 à
tique, est souvent radical pour enrayer une infection urinaire dé- 3 tasses par jour durant 5 à 7 jours pas
butante. Tellement efficace qu’on peut en même attendre de bons plus. On peut aussi opter pour un ex-
résultats en cas de cystite résistante aux antibiotiques. trait hydroalcoolique à raison de 20 à 30
On l’emploie toujours sur une courte période car son effet drainant gouttes 2 à 3 fois par jour à diluer dans
est tellement puissant qu’il irriterait, au long cours, l’arbre urinaire. un verre d’eau sur la même durée.
De fortes doses prises trop longtemps pourraient même faire ap- Contre les fermentations intestinales,
paraître du sang dans les urines. Rassurez-vous, aucun risque sur l’usage alimentaire pourra suffire à raison
une courte période. Notons simplement qu’il est contre-indiqué d’une dizaine de baies chaque jour, dans
en cas d’insuffisance ou d’inflammation rénale diagnostiquée par les plats ou à mâcher directement. Si l’on
un médecin. Et bien entendu, consultez un médecin si la cystite veut profiter des bienfaits drainants du ge-
évolue mal au delà de 3 jours. névrier, on peut suivre des cures longues
avec ses jeunes pousses en macérât glycé-
On ne le met pas par hasard riné. Elles seront idéales pour un drainage
plus doux des fonctions rénale et hépa-
dans la choucroute ! tique. Sous cette forme, il aura même un
effet protecteur et régénérant cellulaire.
»» Mais son effet antibactérien n’intervient pas seulement sur l’arbre
urinaire. Traditionnellement, on employait aussi le genièvre pour Précautions d’emploi  : ne pas utiliser
les infections pulmonaires diverses et même la tuberculose. Il sem- la baie de genièvre en cas d’insuffisance
blerait qu’il inhibe la prolifération bactérienne de façon générale rénale, en cas d’inflammation rénale
par le biais du sang, tout en agissant sur les bactéries pathogènes ou gastrique. Contre-indiquée durant
de l’intestin. Le genévrier est donc très utile pour réguler la flore la grossesse. Toujours utiliser sur une
intestinale et éviter la formation de gaz et de ballonnements. C’est courte période.
aussi son effet carminatif (qui chasse les gaz) qui fait sont intérêt Nicolas Wirth
dans la choucroute. Ne faites donc pas l’erreur d’oublier les baies de Naturopathe
www.naturetre.fr

1. Actif sur Salmonella esp., Steptococcus esp., Pseudomonas aeruginosa, Staphylococcus aoreus, Shigella dysentria, Escherichia coli et même le Candida albicans.
2. In vitro effect of branch extracts of Juniperus species from Turkey on Staphylococcus aureus biofilm. Marino A1, Bellinghieri V, Nostro A, Miceli N, Taviano
MF, Güvenç A, Bisignano G.
3. Gordien AY, Gray AI, Franzblau SG, Seidel V. Antimycobacterial terpenoids from Juniperus communis L. (Cuppressaceae). J Ethnopharmacol. 2009 Dec
10;126(3):500-5. PMID 19755141
6 L’histoire raconte…

a ra n te éc u s, e pa s e t pa r
t
qu
L’arbre aux c’est du vol ! n e s’a tt a r d
te
2 5 g u in é e s. Le botanis n d e m ain matin,
le
po u r ras. L e le e
riosi- ée sous le b eur, retrouv
c iter notre cu avec la pot éali se so n e rr
oba n’en fin it p a s d ’ex
les anecdote
s in ié r is te londonien r d e lu i r e v e n d re u n
Le ginkgo bil e fantasmer par toutes pé p
e t lui demand
e
soit 25 guin
ées.
d e n o u s fair r lu i fo rger une véri- son a c h e t e u r
p r ix t ot a l,
té e t
e n t ouré. Cela a
fin i p a
a r b r e qui pond e s c in q p la nts pour le
la n t s so n t déjà embar-
e s t e s, d p
don t il
 : arbre des d
ino sa u r
a… v a lu e : mais les t c o mpte fait,
table m y th o lo g ie
à la b o m b e d’Hiroshim Bell e p lu s-
n de la Fra
nc e . T o u
cou-
fs , a r b re qui a rési
sté
’e s t c e ll e de son in- qués e n d ir e c t io
à 1 2 0 fr a ncs, soit 40
œ u c u
d e s
is t o ire qui est vér
ifi é e ,
a q u e p la n t sera reven d e ra so n n om français
le h c h g ar
La s e u
n France. ge s o u 4 0 écus, l’arbre u 1  0 0 0 c omme on
troduction e P étigny, voya ron n e
cus (et non
100 o us
isie n , M . d e u x 4 0 é a r presque to
b otanis te par u x jardins. Il d’Arbr e a
es tiss e m e n t , c
En 1 7 8 0 u n sp lu s fa m e
e nt). Bel inv t de ces cinq
la v isite de te qui préte
nd le d i t so u v e d e sc e n d e n
à Lo n d r e s p o u r
un p é p in ié r is
g o s p la n tés en Franc
m b e p a r h asard chez k g o s  ; il lui montre les g in k
t o s g in
le se u l à posséder de t s iss u s d ’un semis plants.
êt r e pla n
u n p ot c o n tenant cinq P é t igny, qui a
des Serge Sch
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e g r a in e s r b r e s, l’ in v r en agronomie, jar
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s p r é c is e s su é fo r m é d a n Docteur-in
vue ais d
«  d é je u n é  » (en franç e b o n v in. Les
va-
pieux rr o sé d
g la is ) a b o n da m m e n t a r su a d e so n inv ité de
an il p e
r s a lc o o li q ues aidant, r c h é es t ainsi con
clu
p eu t le m a
les plants. E
lui vendre

Les naturopathes suisses en avance sur le reste News

de l’Europe
Praticien(ne) de naturopathie avec diplôme fédéral : voici le nouveau titre officiel qu’a approuvé en avril
dernier le Secrétariat d’État à la Formation (SEFRI) de la confédération.
En Suisse, la naturopathie englobe la pratique de quatre médecines naturelles. Ainsi, les professionnels qui
valideront leur diplôme pourront désormais afficher et faire valoir dans tout le pays le titre de Naturopathe
avec diplôme fédéral en médecine ayurvédique, en homéopathie, en médecine traditionnelle chinoise ou en mé-
decine naturelle traditionnelle européenne, selon leur pratique effective. Cette réglementation est considérée
comme pilote en Europe et pourra inspirer d’autres pays.
www.aptn.ch
 7

News Le cohosh noir fait reculer les fibromes utérins

Une étude randomisée en double-aveugle vient de donner une nouvelle fois raison à une plante sur un médi-
cament. L’expérience a comparé l’action d’un extrait de cohosh noir (Cimicifuga racemosa) avec celle de la ti-
bolone sur les fibromes utérins (tumeurs non cancéreuses). La tibolone est la molécule active d’un traitement
hormonal substitutif (THS), le Livial®, prescrit lors de troubles de la ménopause. Les 244 participantes, âgées
de 41 à 62 ans et d’origine chinoise, ont reçu chaque jour durant 12 semaines soit 40 mg d’extrait de cohosh,
soit 2,5 gr de tibolone. Au terme de l’étude, les chercheurs ont pu observer une réduction du volume moyen
des fibromes les plus gros (de l’ordre de 30,3 %) chez 70 % des femmes qui avaient reçu l’extrait de plante.
Parmi celles qui avaient pris la tibolone, seulement 35,7 % ont bénéficié d’une réduction de leurs fibromes.
Notons également que chez 53,6 % des femmes traitées à la tibolone, la taille des fibromes a augmenté de
4,7 %, ce qui correspond d’après les chercheurs à l’évolution habituelle des fibromes non traités, comme le
montrent de précédentes études.
Les auteurs de cette expérience affirment que « le cohosh noir semble être le meilleur choix pour soulager les
femmes ménopausées qui ont des fibromes utérins. Il fournit un soulagement adéquat des symptômes de la
ménopause et évite une augmentation de la taille des fibromes qui est généralement une cause de préoccupation
pour le patient. » Une autre étude de plus grande envergure devra confirmer ces résultats prometteurs. En
attendant, tout porte à croire qu’il ne faut pas se priver des bienfaits de cette plante.
Xi S, Liske E, Wang S, et al. Effect of isopropanolic Cimicifuga racemosa extract on uterine fibroids in comparison with tibolone among patients of a recent ran-
domized, double blind, parallel-controlled study in Chinese women with menopausal symptoms. Evid Based Complement Alternat Med. 2014;2014:717686. doi:
10.1155/2014/717686.

Le chardon-Marie peut protéger News

nos poumons de la fumée du tabac
Chaque jour, nous respirons plus de 8 000 litres d’air contenant 21 % d’oxygène, molécule à la fois pour-
voyeuse d’énergie et puissant oxydant. Les muqueuses respiratoires des bronches et des poumons sont par-
ticulièrement exposées aux agressions extérieures, dont les polluants (dioxyde d’azote, ozone, dioxyde de
soufre. De plus, le tiers de la population adulte mondiale aspire une charge massive d’oxydants provenant
des cigarettes.
Plus de 3 000 composés aromatiques toxiques et de nombreux produits générateurs d’oxydants ont été iden-
tifiés dans la fumée de cigarette inhalée dont 1015 radicaux libres par bouffée, générateurs de stress oxydant.
Fumer augmente donc l’inflammation et le stress oxydatif dans nos poumons, et représente un risque ma-
jeur de développement de bronchite obstructive, entre autres. Les effets de la silymarine, une substance
polyphénolique (flavonoïde) isolée à partir des graines et des fruits du chardon-Marie, ont été étudiées sur
l’inflammation et le stress oxydant des voies aériennes induits chez des souris exposées deux fois par jour,
six jours par semaine pendant un mois à un produit irritant les bronches. Les résultats suggèrent que la
silymarine atténue l’inflammation et le stress oxydatif induit par la fumée de cigarette au niveau des voies
aériennes supérieures.
Li D, Xu D, Wang T, Shen Y, et al. Silymarin Attenuates Airway Inflammation Induced by Cigarette Smoke in Mice. Inflammation. 2014 Aug 13.
8 Aromathérapie

Les effets spectaculaires

du géant botanique !
Utilisé avec une redoutable efficacité en aromathérapie, l’eucalyptus est excellent pour
soigner les infections pulmonaires et les autres maux de l’hiver. C’est une plante étonnante,
majestueuse et puissante.

S’il y a bien un arbre à parfum, connu de tous, c’est l’eucalyptus est imputrescible. Dans son habitat ori-
globuleux, Eucalyptus globulus. Originaire de la Tasmanie et de ginel, en Australie, il en est autrement
l’Australie, il est capable de s’installer et de se sentir « comme chez car le koala est un amateur de ses feuilles
lui » aux quatre coins du monde. L’essence de cet arbre le plus cé- et le choisit comme habitat.
lèbre du monde est répertoriée comme un remède important dans Son tronc est entouré d’une écorce claire,
toutes les traditions médicinales : aborigène, asiatique, africaine, bleutée, s’exfoliant en grandes bandes
amérindienne et européenne ! brunes qui se détachent du tronc. Une
autre particularité très inhabituelle dans
600 espèces différentes le monde des plantes, mais caractéris-
tique du genre Eucalyptus, se trouve
»» Appartenant à la grande famille botanique des Myrtacées, l’Eu- à l’origine du nom scientifique le dé-
calyptus comporte environ 600 espèces différentes. Les eucalyptus signant  : le préfixe grec « eu » veut dire
ont une croissance très rapide – ce qui explique leur exploitation « bien » et « calypsos » signifie « couvert ».
par l’homme pour fournir du bois d’œuvre, du combustible et du
En effet, dans ses fleurs, les pétales et le
papier. L’arbre à la cime la plus haute répertoriée au monde est un
calice sont soudés et le bouton floral est
eucalyptus d’Australie dépassant les 130 mètres de hauteur ! L’Eu-
caractérisé par la présence d’une sorte
calyptus globulus est capable de grandir de 30 mètres en dix ans
de « couvercle » qui reste bien fermé
sans attention particulière de l’Homme.
jusqu’au moment où les fleurs éclosent.
Les boutons floraux bleutés et anguleux
Ce n’est pas forcément un ami de ressemblent à de véritables caissons blin-
dés en fer forgé.
la nature !
»» Friands d’eau, les eucalyptus ont été plantés en Afrique pour
assécher des régions marécageuses infestées de paludisme. Cette
même avidité d’eau lui vaut la méfiance de certains écologistes
soucieux de préserver l’écosystème naturel qui existait avant la gé-
néralisation de son usage.
L’Eucalyptus globulus est le premier de son genre à avoir été intro-
duit en Europe. C’est un colonisateur virulent qui ne tolère que les
siens dans son entourage proche. Quand ses feuilles persistantes,
gorgées d’essence aromatique, tombent à ses pieds, elles forment
un tapis d’une efficacité anti-infectieuse et antivirale telle que l’Eu-
calyptus globulus met à mal la fertilité du sol pour d’autres espèces.
Sa présence imposante, accompagnée de son puissant parfum, a
plutôt tendance à éloigner d’autres formes de vie incommodées
pas son feuillage qui s’avère toxique quand il est ingéré à forte
dose. Les oiseaux ne le choisissent pas facilement pour y faire leur
nid et les petits rongeurs n’y trouvent guère d’accueil, car son bois
 9

Les graines survivent parfois

aux feux de forêt
»» Lors de sa floraison, l’arbre invite généreusement oiseaux,
abeilles, papillons et autres gourmands à un festin de nectar afin de
donner naissance à ses trésors globuleux qui assureront la survie
certaine de son espèce. Les graines sont fermement encapsulées
dans ses fruits ligneux qui survivent parfois même au feu forestier.
En ce qui concerne les feuilles de cet arbre, la forme du feuillage
juvénile est arrondie en forme de cœur. Ce sont les rameaux feuillus
que l’on trouve souvent chez les fleuristes pour apporter une touche
de couleur bleu-argenté à un bouquet plutôt que de lui associer un
feuillage vert. L’arbre adulte perd en revanche de son charme ar-
rondi : ses feuilles se transforment en faucilles d’un vert profond et
sont portées verticalement. C’est encore une autre stratégie de sur-
vie remarquable pour éviter une déperdition trop importante d’eau
par le biais de ses feuilles. En les détournant de cette manière d’une
exposition directe au soleil, il laisse passer le soleil entre ses feuilles
lancéolées et n’offre de fait que très peu d’ombrage. Les feuilles d’eu-
calyptus sont l’unique source d’eau dont s’abreuve le koala.
En cas de grippe, un adulte peut appli-
quer 6 gouttes d’HECT Eucalyptus glo-
Un géant plein de vertus bulus directement sur le thorax en fric-
»» L’Eucalyptus globulus est donc un géant dont les attributs ma- tion, jusqu’à 4 fois par jour.
jeurs sont la force imputrescible de son bois dur, la résistance ef- En prévention des agressions hiver-
ficace à toute forme de concurrence, l’adaptabilité à la survie dans nales, il est conseillé de préparer un mé-
un milieu pauvre à condition d’avoir de l’eau, et la transformation lange de 2 gouttes d’HECT d’Eucalyptus
qui s’opère avec l’âge. Tout comme l’Eucalyptus globulus exprime globulus + 4  gouttes d’HV d’amande
dans sa floraison l’apogée de son audace à défier toute épreuve, douce ou noyaux d’abricot dans un petit
l’huile essentielle d’Eucalyptus globulus, obtenue par la distillation récipient. Appliquez un peu du mélange
des feuilles, est capable d’affronter les situations d’adversité. au point d’acupuncture sur le méridien
L’HE d’Eucalyptus globulus est une des réponses les plus efficaces du poumon (le point 9P qui en est le
dont dispose l’aromathérapie en cas d’infections bronchopul- point de tonification), d’abord sur le poi-
monaires. C’est même assez spectaculaire. La composition bio- gnet droit, puis sur le poignet gauche,
chimique de l’huile essentielle révèle clairement sa prédilection matin, midi et soir pendant 3 jours. Ce
pour la sphère respiratoire : elle contient environ 70 % de la molé- protocole peut être prolongé de quelques
cule expectorante par excellence, le 1.8 cinéole que vous trouverez jours s’il y a un début de rhume.
également chez un congénère, l’Eucalyptus radiata. Mais c’est la L’association de ce mélange au
présence du globulol, un sesquiterpénol ayant des propriétés an- point 9P convient parfaitement
tivirale, hormonale et décongestionnante importantes qui la ca- pour des personnes qui n’osent
ractérise spécifiquement et oriente efficacement son action vers pas entreprendre quelque
les voies respiratoires basses. Le globulol lui confère son parfum chose de peur d’échouer. C’est un sou-
« lourd » et « entêtant » signalant la présence d’une molécule parti- tien pour toute personne qui se sent har-
culièrement active sur le plan hormonal. Pour cette raison, ce n’est celée, ayant du mal à défendre son ter-
jamais un premier choix aromathérapeutique chez les enfants. ritoire personnel ou son espace intime
Exceptionnellement, elle est utilisée en cas d’otite et de bronchite comme dans certains milieux de travail
chez les enfants, mais toujours en mélange avec d’autres huiles es- en « open space ».
sentielles et sur des périodes courtes. Elske Miles
10 Rencontre avec Olivier Chambon

Le pouvoir incroyable
des plantes visionnaires
Les plantes psychédéliques sont de retour ! Cette fois-ci, pour leurs indications théra-
peutiques. Pour le psychiatre Olivier Chambon, ces substances, devraient être utilisées en
neurologie et en psychiatrie pour traiter dépression, TOC, anxiété…

Olivier Chambon est un médecin psychiatre hors norme. Ce pionnier s’intéresse depuis longtemps à des ap-
proches comme l’EMDR (désensibilisation et reprogrammation par mouvement des yeux) ou l’hypnose et il
s’est attaché à leur intégration en psychothérapie. Auteur de plusieurs livres de référence, il inclut depuis une
dizaine d’années les états modifiés de conscience à ses séances.

En France, les plantes hallucinogènes sont considérées comme des
drogues et sont formellement interdites. Cependant vous pensez que
leur potentiel thérapeutique est vaste. Pouvez vous nous éclairer ?
»» Avant tout, il faut bien s’entendre sur les termes. Plutôt que d’uti-
liser le mot « hallucinogène », il faudrait parler de plantes « vision-
naires », car elles permettent de voir d’autres réalités en élargissant
notre champ de conscience. D’ordinaire, nous percevons la réalité
à travers nos cinq sens, mais d’autres plans de réalité invisibles
existent bel et bien. Certaines substances comme le LSD, la mes-
caline ou l’ayahuasca, facilitent l’élargissement de la conscience.
C’est donc tout autre chose que des plantes hallucinogènes qui
provoqueraient des hallucinations sans existence réelle, ou que
des substances stupéfiantes, comme les amphétamines et l’alcool,
qui rétrécissent la conscience. Les substances visionnaires ou psy-
chédéliques permettent, elles, d’éveiller et d’éclaircir la conscience.
Souvent, on confond tous ces termes et on méconnaît le potentiel
des plantes visionnaires. En revanche, il est vrai que leur usage
n’est pas anodin et il faut les consommer sous contrôle d’un thé-
rapeute qualifié. Mais à l’inverse des drogues, elles ne comportent
pas de risque de dépendance ou de toxicité lorsqu’elles sont cor-
rectement administrées.
De nos jours, nous avons tellement d’études qui
montrent leur potentiel thérapeutique qu’il faudrait
dépasser de vieux préjugés qui ont la vie dure.
Mescaline, ayahuasca et LSD : leurs effets ont-ils vraiment été étu-
diés de façon scientifique ?
»» Bien sûr. Au début des années 1960, aux États-Unis, il y a eu un
énorme intérêt scientifique pour ces substances. Presque un millier
d’études ont été effectuées sur 40 000 patients avec des résultats très
prometteurs. L’histoire commence en 1954 quand un mycologue,
Robert Gordon Wasson, se rend dans le sud du Mexique et rencontre
Maria Sabina, une femme chamane et
guérisseuse qui utilise des champignons
« magiques » lors de ses cérémonies. Was-
son ramène des échantillons avec lui pour
les faire analyser, et c’est ainsi qu’un cher-
cheur suisse, Albert Hofmann, celui qui
avait découvert le LSD quelques années
auparavant, peut en identifier les deux
molécules principales, la psilocyne et la
psilocybine qui sont actives sur le système
nerveux central. Les recherches se sont
par la suite multipliées entre autres sur le
traitement des névroses, avec des amélio-
rations spectaculaires. Malheureusement,
il y a eu aussi des débordements dans l’uti-
lisation de ces substances. Timothy Lea-
ry, professeur à Harvard, distribuait par
exemple la psilocybine à ses étudiants  !
La presse a raconté que les gens sautaient
par la fenêtre croyant voler, créant une vé-
ritable « légende urbaine ». Tant et si bien
que cela s’est terminé par une interdiction
de ces substances et du même coup par
l’arrêt net des recherches.
Mais c’est tout de même normal, si
des gens sautaient par la fenêtre !
»» Il s’agissait d’une histoire totalement
fausse répandue par la presse. Mais si l’on
considère le sujet scientifiquement, on
est obligé de constater qu’aucune étude
n’a montré que prendre des champignons
ou du LSD pouvait conduire au suicide
 11

ou à la psychose, en tout cas pas plus que dans un groupe de sujets Prozac ou les antidépresseurs, sauf qu’il
en psychothérapie ! Ces substances ne créent pas d’addiction et ne suffit seulement d’une à quelques prises
sont pas toxiques à condition de les prendre dans de bonnes condi- pour avoir un effet durable, tandis que
tions d’utilisation. Leur potentiel thérapeutique est même si im- les antidépresseurs doivent être pris tous
portant qu’après 25 ans de stagnation, les recherches scientifiques les jours durant des mois ! Pour les TOC
ont repris de plus belle, aux États-Unis depuis 1992 mais aussi dans ou pour la dépression, quelques prises
beaucoup d’autres pays qui s’y intéressent de très près. sont suffisantes pour interrompre les
troubles. Ce sont des substances dont le
Quelle maladie pourrait-on traiter par ces substances psychédéliques ? potentiel thérapeutique est remarquable,
»» Elles représentent une voie d’avenir très prometteuse, en parti- les données scientifiques ne manquent
culier pour soigner ceux qui souffrent de troubles neurologiques pas pour donner de nombreux argu-
ou de dépressions chroniques et qui résistent aux traitements clas- ments en faveur d’un retour contrôlé de
siques. Lors des études menées dans les années 1960, 66 % des leur usage en médecine !
patients atteints de névroses sévères ont connu des améliorations
nettes de l’anxiété et de la dépression. On peut reprocher à ces
études anciennes de ne pas avoir été réalisées en suivant le cadre »» PLANTES PSYCHÉDÉLIQUES
scientifique actuel, c’est à dire en double-aveugle contre placebo. Il AU SERVICE DE LA MÉDECINE
suffirait de les reproduire… • L’ayahuasca  : un breuvage à base
de lianes originaires du Pérou, uti-
Depuis quelques années, d’autres axes de recherche se sont déve-
lisé au cours de cérémonies chama-
loppés. Ils ont évalué l’impact de la psilocybine sur les troubles
niques
obsessionnels compulsifs (TOC) et on a constaté que tous les
• L’iboga : une plante africaine utili-
patients de l’étude ont vu leurs troubles nettement diminuer.
sée traditionnellement pour voya-
Egalement sur une maladie rare qui provoque des céphalées très
ger dans le monde des esprits
douloureuses parfois impossibles à vaincre par les antidouleurs
• Le peyotl  : un cactus qui contient
et où la psilocybine a permis de nettes améliorations pour 85 %
de la mescaline, la molécule psy-
d’entre eux. Pareil pour l’anxiété et la dépression des patients can-
choactive
céreux en fin de vie, ou pour les dépressions résistant aux anti-
• La sauge divinatoire  : une plante
dépresseurs. Les résultats sont réellement concluants et c’est une
utilisée par les Indiens aztèques à
très bonne nouvelle pour tous ceux pour qui les molécules clas- des fins médicales et religieuses.
siques sont inefficaces. Il y a aussi un grand nombre d’études sur
la kétamine, une autre molécule psychédélique, qui agit tout aussi »» LES AUTRES SUBSTANCES
bien sur les dépressions aiguës que chroniques. Egalement sur le PSYCHÉDÉLIQUES
LSD ou l’ayahuasca, dont on a montré qu’il permettait de soigner • La kétamine : une molécule de syn-
l’alcoolisme. Bref, il est probable qu’un jour proche leur emploi thèse utilisée comme anesthésiant
pourra être légalisé sous contrôle médical. • La MDMA ou l’ecstasy : une molé-
cule de synthèse
Comment ces substances psychédéliques agissent-elles sur notre or-
• Le LSD : extrait de l’ergot de seigle,
ganisme ?
il est depuis synthétisé.
»» Grâce à l’imagerie médicale, on sait déjà que la psilocybine n’agit
pas de façon anarchique sur le cerveau, au contraire, elle diminue
l’activité de zones cérébrales bien précises, celles qui sont respon- » LIVRE
sables de l’ornière dans laquelle se trouvent les dépressifs, obnu- La médecine psychédélique
bilés par des souvenirs et des pensées négatives répétitifs. C’est Dr Olivier Chambon
sans doute comme ça qu’elle est active contre la dépression. On Éditions Les Arènes 2009
sait aussi qu’elle active les connexions entre les neurones et qu’elle
augmente la croissance des cellules nerveuses, ce qui permet au
patient de créer de nouvelles possibilités, de nouvelles pensées et
Propos recueillis par
émotions, c’est très positif ! On s’est également rendu compte que
Alessandra Moro Buronzo
la psilocybine agit sur les mêmes récepteurs à la sérotonine que le
et Annie Casamayou
12 Votre dossier
Brûlures d’estomac : voici
les sapeurs pompiers naturels
Une sensation de brûlure, des aigreurs, des remontées acides ? Suivez nos conseils pour
éteindre ces douleurs.
L’estomac est la partie du tube digestif, en forme de poche en J majuscule, située entre l’œsophage et le duodé-
num. Chez l’adulte, il mesure 15 cm de haut, contient 50 ml quand il est vide et peut atteindre 4 litres quand
il est plein !
Quand il se rappelle à notre bon souvenir, c’est souvent que l’on
a un peu abusé de bonnes choses, ou forcé sur les mauvaises
choses… L’estomac est en effet au centre de notre système diges-
tif, et c’est là que les aliments que nous avons mâchés atterrissent
après être descendus le long de l’œsophage.
L’estomac, lui, a deux grandes techniques pour nous permettre de
bien digérer ce que nous avons mangé. D’abord, la digestion mé-
canique : il brasse les aliments, un peu à la manière d’une centri-
fugeuse… L’autre partie de son travail repose sur la digestion
chimique  : l’estomac mélange les aliments aux sucs gastriques  :
eau, acide chlorhydrique, enzymes…
Au moment de la digestion, notamment quand on mange des pro-
téines, l’estomac est relativement acide.
Son pH est compris entre 1,5 (pendant la nuit) et 5 (en début de
digestion). Cette acidité est absolument nécessaire, sinon les en-
zymes ne pourraient pas agir efficacement. C’est pourquoi il faut
toujours faire attention lorsqu’on prend des médicaments  : ils
peuvent diminuer l’acidité, et donc modifier le processus de di-
gestion.
Quand l’estomac fait son travail de brassage, il transforme les ali-
ments en une pâte appelée chyme qu’il déverse dans le duodé-
num : ce chyme va alors être neutralisé par la bile qui vient du foie
et le suc pancréatique sécrété par le pancréas.
En tout, il faudra entre 3 à 7 heures à l’estomac pour digérer.
Pourquoi ces brûlures ?
»» Au niveau de la muqueuse se trouve a une couche de mucus
qui la protège du suc gastrique.
Mais quand la muqueuse est blessée, le suc gastrique va l’agres-
ser. C’est là qu’elle va s’enflammer. Oui, il y a comme du feu dans
l’estomac. C’est ce qu’on appelle une gastrite ! Ces lésions peuvent
être provoquées par notre alimentation, bien sûr. En cause, la
consommation fréquente de fritures, de barbecue, de graisses
saturées, mais aussi le tabac, l’alcool, le
café, les boissons acides…
Par ailleurs, de nombreux médicaments
peuvent en être la cause comme l’aspi-
rine, les anti-inflammatoires non stéroï-
diens (AINS), médicaments à base de
cortisone, certains antalgiques ou anti-
biotiques… Certains sont souvent as-
sociés à des antiacides mais qui ont eux
aussi des effets indésirables.
»» LES DEUX PORTES DE
L’ESTOMAC
En haut de l’estomac, à l’entrée, on
trouve le cardia. C’est la jonction entre
l’œsophage et l’estomac. Il s’agit d’un
sphincter fonctionnel qui empêche la
remontée des aliments de l’estomac
vers l’œsophage qui le supporterait très
mal. D’ailleurs, quand il y a un pro-
blème, on voit apparaitre un reflux gas-
tro-œsophagien qui provoque des « ai-
greurs » franchement désagréables  !
En bas, c’est le pylore. Lui est là pour
connecter l’estomac au duodénum. Il
est divisé en 2 parties : l’antre du pylore
qui le connecte au corps de l’estomac,
et le canal du pylore qui le connecte au
duodénum. Le sphincter du pylore ou
valve est un anneau puissant de mus-
cles lisses à la fin du canal du pylore
qui permet le passage du chyme de l’es-
tomac au duodénum.
 13

»» L’ESTOMAC VU DE L’INTÉRIEUR Comment le diagnostiquer ?

Cet organe clef de notre système digestif est consti-
Un gastro-entérologue pourra diagnostiquer assez
tué de trois couches de tissus.
aisément ce « feu de l’estomac » à travers l’interroga-
D’abord, on trouve une muqueuse formée de villo- toire. Il pourra d’ailleurs être confirmé par une palpa-
sités qui augmentent la surface de contact avec les tion en dessous du sternum qui est douloureuse.
aliments et protègent la paroi des sécrétions acides
Si les douleurs persistent, il demandera une gastros-
produites lors de la digestion. Cette muqueuse joue
copie (endoscopie). Il s’agit d’un instrument flexible
en quelque sorte un rôle de barrière. Sans protec-
qui est introduit après anesthésie et qui permet d’ex-
tion, la paroi de l’estomac serait attaquée puis creu-
plorer les muqueuses et éventuellement d’effectuer
sée par les différentes substances produites par
des prélèvements.
l’organisme pour digérer les aliments. Elle est donc
très importante et il faut la protéger ! On peut aussi rechercher la présence d’un germe au-
jourd’hui bien connu : l’Helicobacter pylori.
Il y a aussi une musculeuse bien épaisse qui va
brasser le contenu de l’estomac : quand le bol ali-
mentaire entre en contact avec la paroi de l’esto- L’ulcère, une infection très
mac, les muscles vont se contracter de façon ryth-
mique. C’est le côté centrifugeuse que l’on évoquait répandue
plus haut. Ce mouvement est appelé péristaltisme. »» L’ulcère gastrique ou ulcère de l’estomac est en réa-
Enfin, il y a une séreuse qui « emballe » l’estomac. lité une perte de substance de la muqueuse gastrique.
On sait aujourd’hui que la plupart de ces ulcères sont
dûs à la présence de cette bactérie, Helicobacter pylo-
Maladies gastriques ri, découverte en 1983 et dont le rôle a été confirmé
l’acide de
l’estomac monte en 1991.
le muscle
œsophage
du sphincter est L’Helicobacter pylori arrive à se développer malgré
mou et ouverte
l’acidité du milieu. Cette infection est très répandue.
sphincter de
la bouche à reflux La bactérie produit une toxine qui s’attaque à la mu-
l’estomac
portier
queuse ! Il en résulte une inflammation.
Grâce à sa forme hélicoïdale et ses flagelles, la bac-
ulcère de l’estomac
térie se glisse à travers les muqueuses et s’ancre aux
duodénum
cellules épithéliales. Elle produit de l’ammoniaque
qui neutralise l’acidité gastrique partiellement, mais
gastrite
surtout qui endommage les cellules épithéliales. C’est
comme cela que se forme un ulcère. La bactérie se
Il est donc conseillé de les prendre le moins longtemps transmet d’homme à homme par voie orale et le plus
possible ; et de se nourrir d’aliments peu acides, en souvent dans la petite enfance.
particulier de légumes !
Le stress répété augmente l’acidité et peut faciliter la
survenue de ce « feu ».
Il ne faut pas oublier de mentionner que les per-
sonnes qui suivent une radiothérapie souffrent aussi
souvent de ces gastrites.
Très soudainement, on commence à ressentir des
douleurs intenses, des nausées, voire être pris de vo-
missements, surtout après les repas. On note aussi
souvent une perte d’appétit et une altération de l’état
général avec une sensation de faiblesse. La langue
peut être chargée…
14

Quels sont les symptômes ?

»» La douleur en est la manifestation principale, notamment au
creux de l’estomac, parfois autour de l’ombilic. Cette douleur fait
un peu penser à une crampe avec sensation de faim impérieuse.
En général, elle survient avant les repas et elle est calmée quand on
mange surtout des aliments non acides (plutôt alcalins).
Cette douleur évolue par poussées. Il y a aussi d’autres signes qui
sont moins spécifiques :
• Des brûlures (ou pyrosis) avec une régurgitation acide mais
que l’on rencontre aussi dans le reflux gastro-œsophagien
• Des nausées ou même des vomissements
• Une perte d’appétit et de poids
• Une digestion plus difficile
• Si elle n’est pas soignée, des selles noires et de l’anémie par perte
Les traitements
de sang au niveau de la muqueuse stomacale classiques perturbent
• Cet ulcère gastrique est 10 fois moins fréquent que l’ulcère du
duodénum ou l’ulcère gastroduodénal la digestion et la flore
• L’ulcère entraîne une douleur ressentie surtout avant les repas, intestinale
alors qu’avec la gastrite, on a mal plutôt après les repas.
• Des pansements gastriques qui pro-
tègent la muqueuse contre les sucs
Quelles sont les complications ? gastriques acides.
Les traitements modernes, en particulier par certains antibio- • Des antiacides, qui neutralisent l’aci-
tiques, limitent beaucoup les rechutes. dité gastrique.
Cependant il faut rester très attentif dans certains cas. L’hémor- Ces traitements conventionnels vont
ragie avec vomissements de sang et émission de selles noires est seulement soulager, sans réellement
une urgence chirurgicale, comme la perforation avec passage du empêcher les nouvelles poussées. Le
liquide gastrique dans la cavité abdominale. médecin propose actuellement une
trithérapie plutôt efficace  : un anti-
La fibroscopie permettant de voir l’ulcère, ainsi que la biopsie et la sécrétoire qui diminue la sécrétion
recherche de l’Helicobacter pylori, permettront d’écarter l’hypo- naturelle d’acide chlorhydrique par
thèse d’un éventuel cancer débutant. l’estomac associé à 2 antibiotiques ac-
tifs sur l’Helicobacter (traitement de
7 jours ou plus…)
Seulement, ces médicaments modifient
l’action d’autres médicaments. De plus,
ils modifient la digestion des protéines
tout en perturbant fortement la flore in-
testinale. C’est pourquoi les traitements
associés et préventifs en nutrition et
phytothérapie seront très intéressants.
On a signalé en outre 20 % d’échecs dûs
à une résistance aux antibiotiques ; c’est
pourquoi la phyto-aromathérapie pro-
pose des approches préventives et même
thérapeutiques en cas d’échec.
 15

Ce que la phyto-aromathérapie va diminuer l’acidité et la douleur sto-

macale. En décocté à 3 %, c’est-à-dire
changer pour votre estomac 30 g dans un litre d’eau à faire bouillir
10 mn puis laisser infuser 10 minutes.
»» Les huiles essentielles sont en première ligne dans la lutte
Filtrer et boire dans la journée. C’est
contre l’Helicobacter pylori. Elles permettent une action préven-
délicieux ! Elle est donc conseillée en
tive, lorsqu’on commence à ressentir des douleurs sans ulcération
cas de gastrite, d’ulcère y compris en
(après résultats de l’endoscopie), mais aussi en traitement en cas
association avec les traitements en
d’échec des traitements traditionnels.
cours, et en cas d’aigreurs et de RGO
Attention, il faut bien garder en tête que l’aromathérapie est puissante, elle ou reflux gastro-œsophagien.
fait appel à des principes actifs concentrés. Elle peut donc être dangereuse
si elle est mal utilisée : l’automédication est souvent risquée. N’hésitez donc Attention cependant, elle est déconseillée
pas à demander conseil à un professionnel formé et après avoir écarté à forte dose à l’hypertendu (car elle peut
toute pathologie lourde dont la prise en charge ne peut être que médicale ! augmenter la pression artérielle).
De toute façon, ne jamais dépasser 6 gouttes d’huiles essentielles par • Une algue calcifiée va lutter contre
jour avec un traitement de 7 jours maximum.
l’acidité de l’estomac : le Lithothamne
(Lithothamnium calcareum) dont on
Toute la puissance utilise le thalle riche en minéraux et
oligoéléments mais aussi en carbo-
des huiles essentielles nate de calcium qui va neutraliser
l’acidité gastrique et diminuer de fa-
»» Les huiles essentielles les plus actives sont les huiles essentielles
çon spécifique les aigreurs, brûlures
à phénol 1 comme l’origan compact (Origanum compactum), le
et reflux désagréables et toxiques
thym à thymol (Thymus vulgaris CT Thymol ou carvacrol), la
pour la muqueuse de votre estomac
cannelle (Cinnamomum zeylanicum, feuilles), la girofle (Eugenia
(2 gélules en cas de brûlures).
caryophillata) particulièrement efficace car elle inhibe la crois-
sance de l’Helicobacter pilori (concentration minimale qui agit • La canneberge ou cranberry (Vac-
de 40 µg/ml). Ces huiles essentielles très actives doivent être de cinium macrocarpon) dont la baie
préférence utilisées avec le contrôle d’un professionnel de santé. (fruit) contient des composés qui
furent utilisés par les colons et navi-
En revanche, pour agir contre les spasmes douloureux on pourra
gateurs transatlantiques comme trai-
conseiller de l’huile essentielle de gingembre (Zingiber officina-
tement préventif contre le scorbut.
lis) : 1 goutte 3 fois par jour diluée dans 1 cuillère à café de miel
Nous connaissons la canneberge pour
d’acacia, ou même mieux, de miel enrichi en propolis (penser aus-
son action dans les cystites. Mais elle
si à l’ajouter à l’alimentation).
a aussi une action anti-infectieuse
D’autre part, les huiles essentielles de menthe (Menthe piperita) dans le traitement des gastrites et
et de lemongrass (Cympobogon citratus), plus faciles à utiliser car des ulcères, permet une meilleure
moins agressives, ont montré une action sur les douleurs de l’es- absorption de la vitamine B12 et ses
tomac et même une action sur l’Helicobacter pylori in vitro (en polysaccharides empêchent l’adhé-
laboratoire) : 1 goutte de chaque dans une petite cuillère de miel sion de l’Helicobacter pilori sur le
de thym. mucus gastrique.
La phytothérapie, moins difficile à utiliser, sera d’un grand se- On conseille de la prendre en jus frais,
cours en prévention ou en association aux huiles essentielles. De en consommant les baies, ou encore
nombreuses plantes peuvent être utilisées mais nous allons en sé- en gélules (2 gélules avant chaque re-
lectionner quelques-unes plus spécifiques : pas) ou mieux en sachet à diluer dans
• La racine de réglisse (Glycyrrhiza glabra) contient de la glycyr- l’eau en association avec les huiles es-
rhizine à action anti-inflammatoire qui va augmenter la sécré- sentielles (1 sachet par jour) : les ré-
tion de mucus stomacal, le temps de vie des cellules épithéliales sultats sont très probants.
et inhiber la sécrétion de pepsinogène acide ! La plante va donc

1. Elles peuvent présenter à forte dose une toxicité hépatique, et provoquer une irritation des
muqueuses.
16

• La mélisse (Melissa officinalis, feuille), fait partie

de la pharmacopée universelle depuis la Grèce
antique et elle a été introduite en France au
Moyen Âge. Elle a une action relaxante et séda-
tive mais elle agit surtout sur les spasmes diges-
tifs et en particulier sur les spasmes au niveau de
l’estomac.

• Le curcuma (Curcuma longa) dont on utilise le

»» UNE TISANE POUR SOULAGER rhizome fait partie des plantes protectrices men-
L’ESTOMAC NOUÉ… tionnées dans des traités gravés sur des tablettes
Si un jour votre ado rentre à la maison en vous di- de pierre datant d’environ 3 000 ans avant J.C. Au-
sant qu’il vient d’avoir une très mauvaise note en jourd’hui, il sert à la préparation de nombreuses
mathématiques, vous lui direz peut être que ce ne épices dont le curry ou le colombo. On sait qu’il
n’est pas dramatique. Parce que vous êtes des pa- est mieux assimilé en association à du poivre noir
rents « zen », et que vous ne voulez pas le stresser et avec des lipides (graisses).
inutilement. Mais tout en restant « zen » en appa- La curcumine, actif du curcuma, a des propriétés
rence, vous ressentez que votre estomac fait un antioxydantes remarquables, anti-inflammatoires
« nœud ». Et vous avez du mal à avaler un aliment ! et anticancéreuses, en particulier dans la préven-
Dans ce cas là, c’est bien une tisane ou des gélules tion des cancers digestifs.
de mélisse (2 gélules avant chaque repas) dont vous En micronutrition, l’adjonction de prébiotiques et
avez besoin en urgence ! de probiotiques (bifidobactéries, saccharomyces
Faire bouillir un litre d’eau ; après avoir éteint le feu et lactobacilles) a montré une bien meilleure to-
mettre dans la casserole 30 g de feuilles de mélisse, lérance à la trithérapie classique (des études sont
couvrir, laisser infuser 10 mn, filtrer, puis boire en cours).
dans la journée.
Cette tisane est délicieuse et elle va calmer les
spasmes douloureux et diminuer les éructations.
• La camomille romaine (Chamamaelum nobile)
montre dans une méta analyse une diminution
nette de l’acidité stomacale (elle montre une ac-
tion comparable à celle des IPP ou inhibiteurs
de la pompe à protons préconisés dans le traite-
ment de l’ulcère).
On peut la conseiller en tisane en association
avec la mélisse (50 % de chaque) toujours à 3 %
avec de très bons résultats !

Protection et cicatrisation
»» D’autres plantes vont pouvoir être utilisées
comme pansement protecteur et cicatrisant, en par-
ticulier les graines de lin (Linum usitatissimum) ou
encore les graines de psyllium (Plantago psyllium) :
on peut les ajouter à l’alimentation après les avoir
broyées.
• On peut aussi ajouter à ces graines de la banane
plantain en tranches, bien connue pour ses pro-
priétés cicatrisantes de la muqueuse.
• Le jus de chou fraîchement extrait donne aussi
de bons résultats.
• On peut aussi s’appuyer sur l’eau d’argile que l’on
doit prendre au réveil (1/2 cuillère à café dans un
verre d’eau ; laisser décanter avant de boire).
Attention cependant, n’utilisez jamais de métal pour
préparer votre boisson argileuse. Le traitement ne doit
pas être continu car il y a à la longue un risque de
constipation.
Prendre toujours l’argile à 2 heures de vos médi-
caments, il peut y avoir interaction par diminu-
tion de l’efficacité des médicaments.
17
»» SI NOUS RÉSUMIONS !
Si vous avez souvent des aigreurs, remontées
acides, régurgitations ou crampes à l’estomac, vous
pouvez compléter votre alimentation par des épices
comme le curcuma ou le romarin, qui sont riches
en antioxydants.
Vous pouvez aussi prendre du jus de chou, boire
régulièrement des tisanes de mélisse, réglisse, et ca-
momille romaine : car elles vont diminuer les dou-
leurs spasmodiques.
Essayez aussi de manger souvent des graines de
psyllium et de lin broyées avec de la banane plan-
tain qui vont protéger votre muqueuse stomacale,
voire la réparer si elle est irritée !
Ce traitement préventif ne présente pas de danger,
sauf la réglisse à limiter en cas d’hypertension. Ce-
pendant, il faut éviter les aliments trop acides ou
pro acides : fruits acides, alcools, laitages en excès,
boissons gazeuses, café, thé…
Vous pouvez aussi prendre des gélules de litho-
thamne qui vont tamponner votre estomac et ain-
si limiter les brûlures et reflux qui peuvent parfois
provoquer des toux spasmodiques gênantes voire
des crises d’asthme. Dans ce cas, associez-les à des
gélules d’ispaghul qui vont tapisser la muqueuse.
En cas d’ulcère déclaré, vous serez bien entendu
suivi par un gastroentérologue. Mais les conseils
alimentaires et l’adjonction de la phytothérapie se-
ront aussi d’un très grand secours.
Les conseils alimentaires seront les mêmes, mais
en cas d’échec du traitement (mal supporté, ré-
sistance aux antibiotiques, contre-indications) la
prise d’huiles essentielles bien choisies peut être
indiquée si elles sont associées aux conseils d’un
professionnel formé.
N’oubliez pas les huiles essentielles relaxantes
comme la lavande vraie, en massage ou à inhaler
pour diminuer le stress néfaste !
18

Ces plantes vont apaiser votre estomac

Drogue =
Top Forme
Nom latin partie de Indications Posologie Remarques
estomac galénique
la plante
Réglisse Une tasse de
Tisane tisane avant
Glycyrrhiza Antiacide Eviter chez
Racine (Décocté à chaque repas
glabra Cicatrisant l’hypertendu
3 %) ou en cas de
douleur

Lithothamne
2 gélules
Lithothamnium De préférence avec
Thalle Poudre Antiacide en cas de
calcareum une tisane
brûlures

Mélisse
Accompagne
Tisane Antispasmodique
Melissa 1 tasse après les gélules ou en
Feuilles (infusé à Lutte contre les
officinalis chaque repas association avec
2 %) crampes
la tisane de menthe

Menthe Plante
Antispamodique En tisane À éviter chez la femme
fraîche
Mentha Lutte contre ou en huile enceinte et allaitante,
Feuilles ou sèche
piperita les nausées et essentielle et chez l’enfant de
ou huile
vomissements dans du miel moins de 7 ans
essentielle

Curcuma
Poudre Antioxydant À associer avec
2 gélules
Curcuma longa Rhizome alimentaire Prévention des du poivre noir et
le matin
ou gélules cancers digestifs des lipides

Girofle 2 gouttes
Inhibe la
Boutons 3 fois par Associé au conseil
Eugenia Huile croissance de
floraux jour diluées ou prescription
caryophillata essentielle l’Helicobacter
(clous) dans du miel, d’un professionnel
pilori)
7 jours

Thym 2 gouttes À éviter chez la

Lutte conte
Thymus 3 fois par femme enceinte ou
Sommités Huile la bactérie
vulgaris CT jour diluées allaitante et l’enfant
fleuries essentielle responsable de
Thymol dans du miel, en bas âge Peut irriter
l’ulcère
7 jours les muqueuses

Canneberge
Empêche
1 verre de jus Possible en sachet
Vaccinium Jus frais de l’adhésion de
Baies avec les huiles de jus deshydraté ou
macrocarpon préférence l’Hélicobacter
essentielles gélules
Pilori

Les posologies suggérées sont purement indicatives et peuvent varier en fonction de la forme d’extraction proposée. Il est
conseillé de toujours se référer aux préconisations de dosage accompagnant le complément alimentaire et de ne pas dépasser
les doses maximales. En cas de doute, toujours demander à un pharmacien ou à un médecin.

Danielle Roux
Docteur en pharmacie

À boire avant de faire vos mots
croisés…
Les performances inégalées de notre cerveau connaissent parfois des défaillances : difficulté
à se concentrer, manque de créativité, fatigue intellectuelle… Faites confiance aux plantes
pour dissiper ce brouillard et faire jaillir vos idées !
Une histoire de connexion…
»» Notre cerveau est tel un méga-ordinateur  : plus
son réseau de connexion est ramifié et étendu, plus les
idées fusent. Nos neurones, ces « câbles intelligents »,
ont besoin d’être bien nourris pour faire transiter les
informations. Une cure d’acides gras essentiels, à base
d’huile de poisson par exemple, et d’un complexe de
vitamines du groupe B pourra être utile pour com-
bler d’éventuelles carences.
Au delà de cela, il faut éviter les perturbations péri-
phériques. Qui n’a jamais connu un ralentissement de
ses performances cérébrales après un repas trop co-
pieux  ? Pour optimiser nos capacités intellectuelles,
nous pouvons donc associer des plantes qui appor-
teront au moins trois effets : une amélioration de la
circulation sanguine au niveau cérébral, un effet sti-
mulant sur la digestion, et enfin une action antistress.
Cela est réuni dans le mélange qui suit. Attention,
risque d’éruption… de créativité !
À vos infusions !
Mélangez les plantes suivantes :
• Ginkgo (feuille) 30 g,
• Romarin (feuille) 30 g,
• Ortie (feuille) 30 g,
• Bétoine (plante) 15 g,
• Menthe poivrée (feuille) 15 g.
Préparation  : Intégrez une cuillère à soupe rase du mé-
lange dans l’équivalent d’un bol d’eau bouillante puis in-
fusez 10 minutes. Filtrez puis consommez un bol le matin
à jeun et une tasse après le repas du midi. Une cure de 3
semaines à 2 mois est idéale.
Les étudiants de tout âge pourront attendre de ce mélange
des bienfaits sur leur concentration, leurs performances et
leur mémoire. À un âge avancé, on appréciera en plus l’effet
« anti-âge ».
Ce mélange est contre-indiqué pour la femme enceinte ou
allaitante et en cas de traitement anticoagulant ou antidé-
presseur. La prudence est de mise avec les antiagrégants pla-
quettaires à cause du ginkgo.
La tisane du mois 19
Les plantes en détail
»» Le ginkgo (Ginkgo biloba) optimise la microcircu-
lation cérébrale et favorise la transmission nerveuse.
Sa réputation n’est plus à faire sur ses bienfaits pour la
mémoire et la prévention des troubles cognitifs.
• Le romarin (Rosmarinus officinalis) est un stimu-
lant nerveux et circulatoire. Il augmente l’acuité
intellectuelle. Son effet tonique se porte également
sur la digestion.
• L’ortie (Urtica dioica) est une grande plante for-
tifiante car reminéralisante. Les minéraux qu’elle
contient (magnésium, phosphore, fer et sélénium
notamment) sont utiles à l’équilibre nerveux et
pour notre vitalité générale.
• La bétoine (Stachys officinalis) est une plante à la
fois tonique et régulatrice du système nerveux. Elle
convient donc très bien aux personnes anxieuses, ner-
veuses ou angoissées. Elle agit sur la circulation du
sang au niveau cérébral et sur la digestion. Son nom
serait issu d’un mot celte qui signifiait « bonne tête ».
• La menthe poivrée (Mentha piperita) réveille et sti-
mule l’intellect et la digestion et agrémente le goût
du mélange.
Les alternatives
»» On pourra trouver des équivalents à cette infusion
en boutique spécialisée ou en pharmacie. L’éleuthéro-
coque (Eleutherococcus senticosus), le ginseng sibérien,
peut suffire aux étudiants ou même s’additionner à la
tisane. Il augmente les performances physiques mais
surtout intellectuelles. En médecine chinoise, on consi-
dère qu’il soutient, entre autres, l’activité de la rate, un
organe relié à l’intellect. Le bacopa (Bacopa monnie-
ri) est une plante de la pharmacopée ayurvédique qui
améliore les facultés cérébrales et la mémoire. L’action
de l’une ou l’autre de ces plantes sera utilement renfor-
cée par le ginkgo. Vous trouverez plus facilement ces
plantes sous forme de gélules, mais elles existent aussi
en extrait fluide ou hydroalcoolique.
Nicolas Wirth
20 Culture maison

Carvi et compagnie : cultivez-les

pour ne pas vous empoisonner !
Faciles à cultiver, ces plantes que l’on pourrait confondre avec de la ciguë agissent
efficacement sur les troubles digestifs.

»» LE CARVI Plante herbacée poussant en petites touffes de 40 à 80 cm,

Faux anis, cumin des prés, au port léger. Feuilles finement découpées, vert franc, et
anis des prés, anis des Vosges, aromatiques. En été, floraison en ombelles de petites fleurs
anis de Hollande… blanches à verdâtres, suivies par des akènes, petits fruits
Carum carvi L. (Apiacées) secs, bruns, qu’on appelle « graines » dans le langage courant.

Plante spontanée en Europe, elle est répandue dans une très vaste
zone de climats tempérés. On la trouve jusqu’au Caucase et en
Afghanistan, mais aussi en Afrique du Nord. En France, elle est
autant une plante sauvage qu’une plante aromatique et médici-
nale cultivée dans les jardins. Elle est utilisée en médecine depuis
l’Antiquité. Dans l’Egypte ancienne, on l’utilisait pour traiter les
troubles digestifs comme en attestent des relations datées de 1500
av. J.-C. On la trouve aussi en cuisine pour faire un peu oublier
la richesse des plats, y compris sous la forme de boissons diges-
tives et de liqueurs. Le carvi entre ainsi dans la composition du
kummel, en Allemagne, mais aussi dans le schnaps, le gin ou le
Brennivin, en Islande.
Le carvi appartient à la famille des Apiacées, qu’on appelait les
Ombellifères, un terme plus parlant car cela évoque l’inflores-
cence de ce type de plantes. Sa forme est en ombelle, générale-
ment de couleur vert jaune, comme peut l’être celle du fenouil sau-
vage, si commun sur le bord des chemins de nos campagnes. Au
jardin, toutes les espèces se cultivent de la même façon et toutes
obéissent aux mêmes modes d’utilisation. Aucune hésitation, il
faut les cultiver dans votre jardin, notamment car les risques de
confusion sont toujours présents. Une infusion fatale de ciguë en
place de cerfeuil sauvage est vite arrivée !
les ans. On peut observer ce cycle chez la
livèche par exemple.
Semis et plants
»» Le semis est le moyen le plus écono-
mique pour avoir un nombre suffisant
de plants. C’est aussi la technique la plus
facile et à la portée des débutants. On
préconise souvent l’utilisation d’un se-
moir à main, mais les semences de toutes
les Apiacées (les fruits, donc !) sont suf-
fisamment grosses, il suffit d’en dépo-
ser dans un morceau de feuille pliée en
tuile et de les faire tomber délicatement
pour les distancer correctement. Le se-
mis se fait en place à partir de début mai
lorsque la terre est déjà bien chaude, en
lignes distantes de 40 cm, mais aussi en
bordure ou en carré. Tassez peu la terre,
juste pour assurer un bon contact avec

»» LES BIENFAITS DU CARVI

Les différents cycles
de développement
»» Les Apiacées aromatiques ou médicinales de nos jardins
montrent un cycle de développement annuel, bisannuel ou vivace.
Dans le premier cas, les plantes poussent, fleurissent et fructifient
la même année ; c’est le cas de l’aneth, du cerfeuil ou de l’anis vert.
Dans le deuxième mode, la plante pousse depuis le semis, arrête sa
croissance en hiver et la reprend au printemps suivant, puis fleurit
et donne des fruits, comme chez la coriandre, l’angélique, le carvi,
le persil ou le fenouil officinal. Enfin, quelques rares sont vivaces ;
une fois en place pour de longues années, elles fleurissent tous
Le carvi est utilisé principalement en
infusion pour soulager les troubles
digestifs, atténuer les spasmes, les
crampes d’estomac ou de l’intestin, les
douleurs digestives, les ballonnements,
les flatulences et l’aérophagie. On s’en
sert aussi pour favoriser la lactation et
réguler le cycle menstruel. Il stimule
les sécrétions salivaire, gastrique et
biliaire, ce qui explique son action sur
tout le processus digestif.

les semences. Arrosez en pluie fine et maintenez le sol frais en per-
manence, même si le carvi et toutes les Apiacées sont assez bien
adaptés à la sécheresse. La levée se fait en 10 à 12 jours. Laissez
pousser un peu les plants puis, lorsqu’ils mesurent une quinzaine
de centimètres, éclaircissez pour laisser un plant tous les 20 cm.
L’autre possibilité est de planter des plants en godet, ils sont dispo-
nibles dès le mois d’avril en jardinerie. C’est davantage vrai pour
la culture du carvi à des fins aromatiques, car pour une utilisation
médicinale, avec les provisions de grains à faire, il vous faudra
beaucoup plus de plants.
»» DITES « FRUIT » PLUTÔT QUE « GRAINE »
Dans le langage courant d’herboriste ou dans les préconisations
médicinales, on parle couramment des grains ou des graines
d’aneth, de fenouil ou de carvi ou de toute autre Apiacée. C’est
un petit abus de langage, même si l’on se comprend. Car à bien
observer ces plantes, on se rend compte que les fleurs évoluent
en akènes, des fruits secs indéhiscents (qui ne montrent pas de
dispositif d’ouverture) contenant chacun une graine. Le grain
ou la « graine » est en fait un fruit.
Les soins culturaux
»» Le carvi et les autres Apiacées sont vraiment des plantes fa-
ciles à vivre au jardin, pas de maladies ni de parasites notables
et des soins culturaux très réduits. Vous aurez pris soin de
choisir un emplacement bien ensoleillé, la seule conséquence
est de veiller à la régularité des arrosages, tout juste pour main-
tenir la terre fraîche, sans excès. Dès que la surface de la terre
semble compacte, donnez un coup de griffe pour l’émietter (ça
vaut un arrosage, dit la sagesse des jardins). Complétez par
quelques désherbages, c’est surtout vrai pour les plants jeunes,
par la suite ils prennent rapidement l’ascendant sur toutes les
herbes indésirables. En automne, ou en tout début de prin-
temps, apportez un peu de compost bien décomposé en surfa-
çage, ou à défaut un peu de terreau, pour donner un coup de
pouce au redémarrage de la végétation de printemps.
La récolte et la conservation
»» L’été de la deuxième année (pour les bisannuelles comme
le carvi) sonne le temps de la récolte. Tout le savoir-faire tient
à l’appréciation de la maturité des fruits. Suspendez tous les
21
arrosages à partir de fin juillet-début
août et regardez-les évoluer. Des fruits
parfaitement mûrs sont brun clair à fon-
cé et montrent une couleur uniforme.
Attendez que les premiers se détachent
seuls de l’ombelle, mais ne tardez pas
non plus sinon une partie tombera au
sol. Coupez les hampes florales pour
en faire des fagots. Finissez de les faire
sécher, la tête en bas dans un lieu aéré
mais à l’ombre, et placez un grand linge
propre au sol pour récupérer les fruits
qui tomberaient. Quelques jours plus
tard, battez les fagots délicatement pour
tout rassembler. Conservez les grains
dans des boîtes hermétiques, à l’abri de la
chaleur, de la lumière et de l’humidité et
à vous les bonnes infusions réparatrices.
Pour le balcon aussi
»» Pour de petits besoins et aussi pour
une utilisation comme plante aroma-
tique, vous pouvez cultiver les Apiacées
sur votre balcon. Semez dès le mois de
mars en lignes pour la jardinière, ou en
étoile pour le pot en enterrant peu les
fines semences. Au stade de 4 à 5 feuilles,
éclaircissez pour laisser un plant tous
les 10 cm en tous sens. Plus pratique et
plus simple, rempotez un plant par pot
de 25 cm de diamètre au moins, en avril.
Placé dans un bon terreau, riche et en
plein soleil, les plantes prospèrent rapi-
dement. Arrosez peu, simplement pour
maintenir le terreau légèrement hu-
mide : c’est tout.
»» LE CARVI À MOINDRE EFFORT
Si vous n’êtes pas rétif à un peu de dé-
sordre dans un jardin d’inspiration
naturelle, ne cueillez pas toutes les in-
florescences des Apiacées. Laissez-les
évoluer toutes seules, elles se ressème-
ront spontanément, là où elles vou-
dront, et vous épargneront le semis de
l’an prochain.
Serge Schall
Docteur-ingénieur en agronomie,
jardinier
22 Plantes et mystères
Druides : ce qu’ils savaient
des plantes (et qui peut
toujours servir)
Si l’on évoque les Celtes, chacun pense à la représentation du druide gaulois cueillant le gui
avec sa serpe d’or. On sait qu’une grande tradition de médecine par les plantes existait chez
les Gaulois. Malgré des difficultés de transmission, des bribes de connaissances sont tout
de même parvenues jusqu’à nous…
Comment ils ont transmis leurs
secrets
»» Dans la tradition celte, où toute connaissance vivante ne devait
jamais être figée par des mots, la transmission des savoirs était
essentiellement orale.
Les premiers écrits nous viennent des auteurs grecs et romains qui
témoignèrent des coutumes et croyances gauloises : Hérodote, Aris-
tote, Tite-Live, Diodore de Sicile, César dans sa Guerre des Gaules…
En 52 av. J-C. la résistance gauloise organisée par Vercingétorix
échoue, la Gaule celtique devient gallo-romaine.
Conquise et absorbée par l’Empire romain, ses druides persécutés
par l’Eglise romaine, la Gaule perd peu à peu son identité et ses
croyances celtiques. Le relais de mémoire passera par l’Irlande et
le Pays de Galles, épargnés par la conquête romaine. Leurs bardes
essaimèrent leur art poétique dans toutes les cours d’Europe, por-
tant les grandes épopées mythiques sous un vernis christianisé.
Les druides, reconvertis en précepteurs, seront les grammairiens
des monarques européens, permettant ainsi aux connaissances, et
en particulier celle des plantes, de survivre.
La nature comme manifestation
du divin
»» Si les peuples Gaulois ne possédaient pas d’unité politique, il y
eut néanmoins un élément unificateur : la religion.
Pour comprendre la pensée religieuse des Gaulois, il nous faut pé-
nétrer dans les forêts de chênes et de hêtres…
La nature était pour eux la représentation manifestée des forces
divines. Arbres, plantes et animaux étaient vénérés.
Fêtes saisonnières et
plantes sacrées
»» Célébrée par les druides, chaque fête
ritualisait l’énergie propre à chaque sai-
son. Moments de passage délicats, il
convenait de les accompagner de végé-
taux en accord avec l’énergie présente.
La fête de Samain démarrait ainsi le cycle
de l’année avec l’hiver, autour du 1er no-
vembre. Début de la période sombre où
l’homme faisait l’expérience de la mort à
travers celle de la végétation. Parmi les
plantes consacrées, l’if (Taxus baccata).
D’une grande longévité mais toxique par
l’action de ses alcaloïdes, l’if incarnait
la mort mais aussi l’immortalité, la vie
dans la mort. Pour les Gaulois, la vie et
la mort n’étaient que les deux faces alter-
natives d’une même énergie.
La course du soleil nous amène au prin-
temps avec la fête d’Imbolc, le 1er fé-
vrier. Période de renaissance, de mise au
monde dont la germination témoigne.
Si l’on ne devait citer qu’une plante, ce
serait le bouleau (Betula pendula ou
B. pubescens). Arbre draineur par ex-
cellence, il stimule les émonctoires des
reins et de la peau. La desquamation
continuelle de son écorce rappelle son
pouvoir de renouvellement.

Au 1er mai, Beltaine annonce l’été. On y célèbre
l’union alchimique du feu et de l’eau qui donne vie
à toute forme d’existence sur Terre dans un équilibre
parfait. L’aubépine (Crataegus laevigata ou C. mo-
nogyna) en est le plus subtil représentant. Ses fleurs,
sédatives et régulatrices du système cardiovasculaire
ramènent au point d’équilibre le rythme du cœur.
Enfin l’automne arrive avec Lugnasad, au 1er août.
On honore la Terre-Mère dans son aspect nourri-
cier. Les fruits arrivent à maturité, les moissons sont
terminées. Processus vital qui arrive à terme. Sont à
l’honneur les baies, fruits et particulièrement ceux
du sureau noir (Sambucus nigra). Poussant dans les
ruines, les arbres morts, il est celui qui met en lien les
forces de mort et de vie.
La phytothérapie gauloise
»» Beaucoup de plantes médicinales utilisées au-
jourd’hui l’étaient déjà sous Vercingétorix.
Dans la société gauloise, c’est le druide et l’ovate 1 qui
sont en charge de la médecine. Comme au Moyen
Âge, l’aspect magique de la plante est indissociable de
ses actions thérapeutiques.
Dans son Histoire naturelle, Pline détaille certains ri-
tuels de cueillette comme celui de la verveine offici-
nale (Verbena officinalis), dont le nom vernaculaire
dérive directement du nom gaulois ferfaen.
Renommée et vénérée, les druides prétendaient qu’elle
pouvait guérir toutes les maladies sans exception, faire
tomber la fièvre ou soigner une morsure de serpent.
Dans ce dernier cas, il était recommandé d’écraser la
plante dans du vin et de l’appliquer sur la plaie.
Peut-être la plus emblématique de toutes les plantes :
le gui (Viscum album), plante sacerdotale de pre-
mière importance au moment de la cérémonie du
solstice d’hiver. Portée de préférence par un Chêne,
elle incarnait la force vitale capable de vaincre la
mort. Appelé en Gaule Soli-lacos (remède universel),
le gui était également utilisé en thérapie après être
passé par divers stades de transformation (fermen-
tation, putréfaction). On l’employait dans le soin de
l’hypertension, l’épilepsie, les saignements internes
ou la stérilité féminine…
23
Une particularité de la médecine gallo-romaine hé-
ritée des savoirs typiquement gaulois était l’ophtal-
mologie.
On a retrouvé des instruments spécialisés datant du
IIe siècle servant à confectionner des collyres secs
sous forme de pâte. Ces bâtonnets étaient ensuite dis-
sous dans de l’eau ou réduits en poudre et appliqués
sur la paupière. À la base de ces collyres, on trouve
des plantes connues pour leur action sédative, an-
ti-inflammatoire en ophtalmie : le suc de chélidoine
(Chelidonium majus), le pavot (Papaver sp.), le tilleul
(Tilia cordata), le buis (Buxus sempervirens)…
Beaucoup de plantes médicinales se prenaient infu-
sées ou décoctées comme nos tisanes d’aujourd’hui.
En applications locales, on utilisait beaucoup de
plantes sèches réduites en poudre et mélangées à de
l’huile ou de la graisse, des sucs de plante fraîche.
Ainsi la pommade de bétoine (Betonica officinalis)
était utilisée en application externe pour réduire les
fractures du crâne, calmer les migraines.
Quel héritage aujourd’hui ?
»» En tout, plus de 300 plantes de la pharmacopée
gauloise sont mentionnées par Pline, Marcellus et les
autres…
Certaines ne sont connues que sous leur nom gaulois
sans avoir été identifiées. Pour d’autres dont le nom
a été latinisé et la plante identifiée, on retrouve un
certain nombre d’indications modernes. Il en va ain-
si de la racine de consoude (Symphytum officinale)
déjà utilisée sous forme de poudre mélangée à de l’eau
pour réduire fractures et entorses…
Parmi les formes galéniques, certaines sont encore
largement utilisées : les tisanes, les poudres de plantes.
Les pommades ont évolué mais l’idée reste la même.
L’engouement actuel pour l’herboristerie montre un
retour aux formes galéniques simples que n’auraient
pas reniées nos ancêtres les Gaulois…
Claire Bonnet
1. Au sommet de la hiérarchie religieuse, le Druide a la responsabilité
de transmettre l’enseignement qu’il a reçu. L’Ovate, spécialisé dans les
sciences, est astronome, mathématicien et thérapeute. Il connaît les mo-
des de préparation et de prescription.
24 Histoire insolite des plantes
Le baume qui passe le bac
C’est sur les champs de bataille qu’il a appris l’art de soigner. Pour apaiser les souffrances
des soldats agonisants, Leonardo Fioravanti a imaginé un baume puissant qui pourrait
vous être utile dans bien des cas !
Drôle d’endroit pour des études de
médecine
»» Né le 10 mai 1517 à Bologne, Leonardo Fioravanti fut élève de
Paracelse et obtint son titre de médecin en 1568. Mais c’est sur les
champs de bataille des armées espagnoles, où il fut engagé, que sa
renommée devint légendaire. Pour la première fois dans l’histoire,
il réussit en effet à enlever avec succès une rate abîmée au combat
sans que le blessé ne meure – un exploit à cette époque ! C’est éga-
lement au milieu des soldats agonisants que Fioravanti inventa la
chirurgie réparatrice. Afin de favoriser la cicatrisation des plaies,
il mit au point un baume qui se montra efficace pour traiter égale-
ment les affections cutanées ou les coliques néphrétiques. On dit
même à l’époque que le puissant baume était capable de barrer les
effets de… l’arsenic ! (mais cela relève sans doute de la légende).
Tous les talents sauf un : la modestie
»» Pour le remercier se son action, le roi d’Espagne l’anoblit. Sa re-
nommée était telle alors qu’il était invité dans toutes les cours euro-
péennes pour donner son avis médical. Pourtant, lorsqu’il mourut
à 71 ans, en 1588, Fioravanti tomba presque aussi vite dans l’oubli :
ses livres, exilés en fond de rayonnage des bibliothèques. Bien sûr, la
jalousie de confrères désireux de se faire une place au soleil explique
en partie cette relégation, mais le style d’écriture du maître, ampoulé
et pompeux, n’était pas pour rien dans ce désamour… Fioravanti ne
manque jamais d’épithète sur ses propres remèdes : il n’en est pas un
qui ne soit au minimum « excellent ». Reste que ce manque de mo-
destie ne doit pas trop facilement l’étiqueter au rang des charlatans.
Et du reste, qui pourrait prétendre avoir tous les talents ?
Baume de Fiovaranti
»» Le baume sous sa forme décrite est strictement réservé à l’usage
externe. Son action locale est efficace quand il existe une souf-
france locale, comme en cas de lumbago, de sciatique, de calculs
urinaires ou de cystite. Mais il est également efficace contre la toux
ou les catarrhes.
Parmi ses composants principaux :
les baies de laurier.
Laurier : en latin Laurus nobilis, mais aussi
laurier noble, laurier franc, laurier d’Apollon.
»» LA RECETTE ORIGINALE, SOUS
LA PLUME DE FIORAVANTI 3
« Prenez de la térébenthine de Venise :
1 livre, huile de baies de laurier : 4 onces,
galbanum, gomme de lierre, bois d’aloès,
clous de girofle, petite consoude, can-
nelle, noix de muscade, gingembre…
toutes ces substances broyées sont mises
dans une cornue, on verse de l’eau de
vie : 6 livres, on laisse en contact 8 jours
puis on distille au bain de cendres (en
chauffant sur cendres chaudes). »
Après en avoir retiré toute la partie
spiritueuse, ou augmentait le feu de
manière à obtenir un liquide huileux,
d’une couleur citrine, que l’on nom-
mait « baume de Fioravanti huileux ».
Enfin, en poussant la chaleur jusqu’à
brûler en partie le résidu, on obtenait
de l’eau et une huile brune nommée
« 
baume de Fioravanti noir  ». C’est
cette huile brune que l’on conserve.
Du front du héros à
la nymphe Daphné
»» Originaire des rivages méditerra-
néens, l’arbuste serait né de la méta-
morphose de la nymphe Daphné. Les
dieux la changèrent en végétal au par-
fum discret pour échapper aux assauts
amoureux d’Apollon. Symbole de paix, le
rameau de laurier comme d’olivier était
aussi signe de fête, de liesse. C’est ainsi
que l’on en ornait le front des généraux,
des athlètes vainqueurs, mais aussi des
poètes ou plus simplement des amants.
Au Moyen Âge, la couronne faite avec
des baies de laurier (en latin Baca laurea)
ceignait la tête des reçus aux examens de
 25

fin d’étude et donc promus à gagner l’université. Une coutume qui Recette
donna bientôt son nom à l’examen final ou baccalauréat. pour réguler
Puis le laurier, du fait de ses propriétés gustatives, gagna vite la son sommeil
cuisine pour agrémenter les sauces et les marinades. Mode d’emploi
On utilisera les feuilles ou les baies en infu-
sion  : 3 à 4 feuilles par tasse à raison de 3
Fatigue, bronchites, insomnies tasses par jour de préférence avant le repas.
Pour les baies : mettre 10 g à bouillir dans un
»» En agissant sur la digestion, réglant les flatulences, calmant la litre d’eau pendant 1 mn puis laisser infuser
fermentation, le laurier redonne du tonus. Lorsque l’intestin fonc- hors du feu pendant 10 mn : 2 à 3 tasses par
jour.
tionne correctement, l’absorption des vitamines et sels minéraux En usage externe, la décoction sert à désin-
indispensables à la vie peut donc se faire correctement. fecter les plaies, à calmer les angines et rhi-
La plante peut aussi aider à lutter contre les infections ORL (oreille, nopharyngites.
Appliquée sur le front en compresse, la dé-
nez, larynx), les bronchites, ainsi que toutes les infections virales coction calme les sinusites, sinon aide à faire
aiguës ou chroniques. mûrir les abcès, soulager les contusions, les
Mais le laurier est également efficace contre les douleurs articu- névralgies.
laires rhumatismales, au repos ou à l’effort. Clin d’œil : version allégée du baume
L’huile obtenue par pressage des baies, ver-
Enfin, le laurier contribue à réguler un sommeil perturbé par l’an- sion simplifiée du baume de Fioravanti, en a
xiété et à calmer les douleurs de règles. en fait les mêmes propriétés calmantes.

Bibliographie
1- Tesoro della vita umana bolognese
2- La specchio di scienza universale (1564)
3- De capricci medicinale (1565)
Recette tirée du chapitre III du livre II

Dr Jacques Labescat

Ne jamais s’endormir sur ses lauriers !

»» Certains sont très beaux à regarder, d’autres parfument avec délice les petits plats mitonnés, et la plupart
sont toxiques ! Quand on parle de lauriers, mieux vaut donc ne pas se tromper !
Famille Désignation binomiale
Noms usuels français Toxicité Origine géographique
botanique selon Linné

Non
Laurier sauce Lauracées Laurus nobilis
(condiment)

Laurier des bois Thymélacées OUI EUROPE Daphne laureola

Laurier rouge Lauracées OUI Persea carolinense

Laurier Cerise Rosacées OUI ASIE BALKANS Prunus laurocerasus

Laurier du Portugal Rosacées OUI PORTUGAL Prunus lusitanica

Laurier Rose Apocynacées OUI AFRIQUE du NORD Nerium oleander

Laurier tin Caprifoliacées OUI Viburnum tinus

Laurier rose des Alpes Ericacées OUI Rhododendron

Laurier des montagnes Ericacées OUI AMERIQUE Kalmia latifolia

Laurier de Saint-Antoine Œnothéracées OUI Epilobium hirsutum

Ressources Médicinales de la flore Française - Ed. tec et doc.

26 Homéopathie

La douce amère :
antidote de
l’humidité
Qu’elles sont jolies et attirantes, les baies rouges
oblongues qu’offre la douce amère, plante grimpante
qui prend appui sur les arbustes. Combien d’enfants
ont essayé d’en attraper une avant qu’un adulte ne se
précipite pour le leur interdire : « Ne touche pas, c’est du
poison ! » Et la toxicité de ces baies n’est pas un mythe.
Une simple petite poignée et le pire est à craindre.

La douce amère est une Solanacée, famille qui compte dans ses chaud au froid humide) pourront égale-
rangs de redoutables poisons comme la jusquiame, le datura stra- ment être soignées par Dulcamara.
monium, ou le tabac. Mais Dulcamara est aussi un médica-
Son usage en phytothérapie nécessite quelques précautions au ment du tempérament. La personnalité
moment de la récolte et ce sont les tiges qui seront utilisées. Seul Dulcamara est excessivement dirigiste.
un spécialiste averti pourra se risquer à la récolte. Au point de choisir à la place de l’autre
tout ce qui lui semble « bien », sans accep-
ter la contestation. Ce qui se cache der-
Quand l’humidité aggrave tout rière cette autorité est une profonde an-
»» La douce amère aime les lieux humides et cette signature d’af- goisse pour l’autre, qui est jugé incapable
finité oriente ses propriétés thérapeutiques en phytothérapie. Elle de s’en sortir seul et d’échapper à tous
augmente l’élimination urinaire des toxines et c’est un dépuratif les dangers. Cela ne vous rappelle rien ?
général du corps. Elle agit contre les rhumatismes, particulière- L’angoisse des mamans à la vue des baies
ment en cas d’aggravation liée au temps humide. Elle agit aussi si attirantes de la douce amère…
sur les bronchites et les maladies de la peau, la goutte, les troubles
veineux et les hémorroïdes.
»» EN PRATIQUE
Diluée et dynamisée selon la méthode homéopathique, Dulcama-
ra (nom latin de la nomenclature officielle homéopathique) est un • Dulcamara 9CH
outil puissant dont la clé est « tout est suite d’humidité ». 5 granules 3 fois par jour dans les
Dulcamara agit sur les maux de tête, les blocages de la région cer- douleurs et névralgies liées à l’hu-
vicale, les torticolis, mais aussi les douleurs de la région lombaire. midité.
Ce qui déclenche le plus souvent ces douleurs, c’est le passage • Dulcamara 5CH
brusque du temps chaud au froid humide. 5 granules tous les jours durant
Dulcamara est aussi un médicament de névralgie liée à l’humidité un mois pour les verrues apparues
froide, de la sciatique à la névralgie faciale en passant par la né- après contact avec l’eau.
vralgie cervico-brachiale (sciatique du bras). • Dulcamara 30CH
Grand médicament de la peau, Dulcamara agit sur les démangeai- 1 dose 2 fois par mois, pour aider
sons et les urticaires après avoir été en contact avec l’eau. C’est un à laisser vivre l’autre sans l’étouffer.
des grands médicaments des verrues chez l’enfant comme chez
l’adulte.
Les maladies respiratoires, bronchites, rhinites, asthme, mais aussi Dr Daniel Scimeca
les diarrhées de l’été et de l’automne (lorsque le temps passe du
 Ma cosméto végétale 27

Le gommage qui n’enlève pas

le bronzage !
Au retour des vacances, la peau hâlée ne doit pas disparaître trop vite…

Gommage douceur
Ingrédients (issus de l’agriculture biologique)
• 4 tranches d’ananas,
• 3 cuillères à soupe de beurre de cacao,
• 1 cuillère à soupe d’huile d’amande douce,
• 22 cuillères à soupe de poudre d’amande,
• 1 cuillère à soupe de sel de la mer morte,
• 8 gouttes d’huile essentielle de pamplemousse.
Fabrication
Mixer les tranches d’ananas avec
le beurre de cacao et l’huile d’amande douce.
Ajouter à ce mélange la poudre d’amande et le sel de la mer morte.
Mélanger doucement pour ne pas casser les grains de sel.
Ajouter ensuite l’huile essentielle de pamplemousse.
Bien mélanger.

Utilisation
Faire ce gommage dès le retour des vacances. Frotter doucement le corps avec le mélange exfoliant de façon à faire ressortir
le côté un peu rugueux du sel, à sentir les fines particules de poudre d’amande et à faire pénétrer doucement les différents
ingrédients. Prendre ensuite une douche tiède.

Pratiquer un gommage doux ne va pas enlever les belles nuances du bronzage, bien au contraire. Cette opé-
ration va permettre d’enlever les couches cornées endurcies qui ternissent la couleur. Mais tant qu’à faire un
gommage, autant cibler la cellulite qui pourrait s’incruster pour les mauvaises saisons.

• L’ananas (Ananas sativus fruit extract) est le seul
fruit qui renferme une enzyme protéolytique : la
bromélaïne permet d’améliorer la circulation dans
les petits vaisseaux (en association avec le mas-
sage). La pulpe de l’ananas est riche en composés
de la famille des flavonoïdes et des polyphénols,
donnant une protection antioxydante.
• Le beurre de cacao (Theobroma cacao seed butter)
permet d’aider à régénérer les cellules, protège les
épidermes malmenés et nourrit les tissus.
• L’huile d’amande douce (Prunus Amygdalus Dul-
cis Oil) combat les irritations, apaise et nourrit.
• Le sel de la mer morte (Dead sea salt) apporte une
très grande richesse en minéraux, cela permet de
décrocher les cellules mortes en fournissant à l’épi-
derme un renouveau cutané.
• La poudre d’amande douce (Prunus amygdalus
dulcis powder) permet une exfoliation douce.
• L’huile essentielle de pamplemousse (Citrus pa-
radisi peel oil) est une aide efficace pour combattre
les capitons.

Catherine Bonnafous
Docteur en pharmacie
28 Plantes du bout du monde
La reine des plantes : une petite
fille de 12 ans…
Sur l’île de Bornéo, les Dusun vivent au cœur de la
forêt primaire, dont ils connaissent tous les secrets.
Mais leur territoire, qui était l’un des plus sauvages de
la planète est à son tour menacé.
C’est Herman qui sera notre guide. Suisse et cuisinier de forma-
tion, il a rencontré chez les Dusun, un groupe indigène local, une
façon de concevoir le monde qui lui convient. Il me propose de
l’accompagner chez des amis indigènes qui vivent encore de ma-
nière traditionnelle au fond des bois.
Ici, les plantes savent se faire respecter
»» À peine sortis du hameau où nous avons laissé notre véhicule,
nous pénétrons dans une végétation de plus en plus dense. Sous
le couvert arboré, la fraîcheur de l’ombre est agréable. Je ne cesse
de presser Herman de questions auxquelles il répond de bonne
grâce : « Ça, c’est le chanvre de Manille, un bananier qui ne donne
pas de fruits comestibles, mais de longues fibres très tenaces dont
ont fait des cordes. Ce palmier aux longues épines, c’est un salak
sauvage qui donne des fruits délicieux. Regarde cette plante aux
larges feuilles découpées, que l’on nomme tohipoi : ne l’approche
pas, elle est couverte de piquants et brûle comme une ortie, mais
fait à peu près dix fois plus mal…» Je le crois sur parole : ici, les
plantes savent se faire respecter !
Le sentier aboutit à une large rivière aux eaux blanches que nous
traversons sur un pont suspendu qui me paraît bien précaire…
Le chemin longe alors la rivière, à la façon locale, c’est-à-dire qu’il
prend dans le sens de la pente les innombrables replis de terrain
qui coupent la vallée. Pas de douces montées en zigzag comme
nous y sommes habitués : ici, le chemin attaque la pente abrupte
en direct, par la face, et l’on doit s’accrocher aux racines des arbres
comme aux barreaux d’une échelle...
Une diversité digne d’un jardin
botanique
»» L’extraordinaire diversité de la végétation impose un rythme
plutôt tranquille  : je m’arrête tous les dix pas pour m’émerveiller.
Herman m’apporte souvent d’intéressantes précisions. La famille
du gingembre comporte de nombreuses espèces aux fleurs colo-
rées dont plusieurs se mangent comme légume ou comme condi-
ment. Et les orchidées ne sont pas en
reste  : elles abondent sur les branches
des arbres d’où pendent leurs racines aé-
riennes et les guirlandes de leurs fleurs
aux formes étranges. Je me trouve dans
une serre, dans un jardin botanique na-
turel où croissent une multitude d’espèces
que l’on rencontre communément dans
nos appartements et d’autres que je n’ai
jamais vues. Les plus hauts arbres nous
dominent d’une soixantaine de mètres.
À force de traîner, la lumière commence
à baisser. Cela fait déjà plus de huit
heures que nous progressons à travers
la jungle dans la moiteur tropicale. Ar-
rivés au point le plus haut du parcours,
nous restons quelque temps en pleine
obscurité à écouter les bruits mysté-
rieux de la forêt, tandis que les lucioles
volètent en mille points clignotants.
Quelle merveille  ! La forêt primaire est
mon environnement préféré, tant pour
la stimulation intellectuelle que permet
l’exploration des innombrables espèces
végétales et animales qui y vivent, que
pour la sensation de liberté qui m’habite
lorsque je m’y trouve plongé. C’est un
sanctuaire, une cathédrale, le lieu où je
me relie sans peine à ce qui me dépasse.
 29

Le sentiment d’être relié à d’interrompre ses études après l’école

obligatoire au village pour rester vivre
des traditions séculaires avec ses parents dans la forêt. Son ave-
»» Enfin, nous arrivons chez Darius qui vit au cœur de la forêt, nir est incertain : comment pourra-t-elle
comme ses ancêtres l’ont fait depuis des générations. Darius et sa trouver un mari ici ? Le mode de vie si
famille ont déjà mangé le repas du soir. Mais qu’à cela ne tienne, il libre qu’elle apprécie n’est-il pas voué à la
descend au bord de la rivière pour nous pêcher, en pleine obscu- disparition prochaine ?
rité, quelques poissons qui complèteront le riz sans lequel on ne
peut prétendre s’être nourri… Notre dessert sera très spécial : une La tentation de
épaisse bouillie de sagou, préparée avec la fécule du tronc d’un
palmier, édulcorée avec du miel d’abeilles noires sauvages. Le sa- l’argent facile
gou est la nourriture traditionnelle des habitants de Bornéo qui
le consommaient bien avant l’introduction du riz depuis le conti-
des plantations
nent asiatique au XVIIe siècle. J’ai l’impression, ici, d’être relié à de »» Une solution se profile peut-être,
très anciennes traditions… mais à quel prix ? Les Dusun pourraient
être tentés de vendre leur forêt, comme
cela s’est fait ailleurs sur l’île pour y plan-
Les secrets de la jeune ter des palmiers à huile. C’est la grande
reine de la forêt mode à Bornéo : alors que l’on y estimait
il y a quarante ans que la forêt primaire
»» Le lendemain, la fille de Darius, Diana, âgée d’une douzaine couvrait environ 90 % de la surface de
d’années, nous emmène à l’exploration des environs. Née dans la l’île, sa présence serait aujourd’hui ré-
forêt, elle en connaît les moindres recoins et se montre une véritable duite à moins de 20 %, et elle diminue
spécialiste des usages des végétaux. Après nous avoir conduits à la chaque année.
rivière, elle nous propose de cueillir quelques légumes sauvages lo-
Les grandes compagnies malaisiennes
caux pour notre repas du soir. Nous récoltons ensemble des feuilles
sont les principales responsables, mais
d’Emilia javanica, une cousine du pissenlit, et les tendres pousses
le processus se déroule le plus souvent
d’une fougère nommée lingkong. Sur le chemin du retour, très raide,
avec l’assentiment des propriétaires des
Diana coupe à l’aide de sa machette les grandes tiges d’une Zingi-
terrains qui y voient un moyen facile de
béracées (Etlingera coccinea) qu’elle épluche soigneusement  : leur
gagner de l’argent. Doublement, puisque
moelle à odeur de coriandre entrera dans la préparation du sambal,
dans un premier temps les grands arbres
le condiment que l’on consomme traditionnellement avec le riz.
au bois recherché pour la charpente et le
placage sont vendus au prix, et qu’ensuite
Un bar naturel au milieu de la forêt ! les plantations de palmier offrent une
rente régulière sans demander trop de
»» S’apercevant que j’ai soif, elle pratique dans une tige de bam-
travail. Tout cela est possible parce que
bou géant deux ouvertures en haut et en bas d’un entre-nœud et
nous achetons, en Occident des gâteaux,
me montre comment y coller ma bouche pour aspirer plusieurs
des crèmes, des shampoings et une mul-
décilitres d’une eau parfaitement pure : inutile de se charger d’une
titude de produits dans lesquels l’huile
gourde. Comment une gamine de douze ans peut-elle connaître
de palme, raffinée, entre comme « agent
tant de choses ? J’ai un peu l’impression d’être dans un film avec la
de texture » efficace et bon marché.
jeune reine de la forêt…
François Couplan
Contrairement à ses frères qui ont décidé de quitter le lieu de leur
naissance pour aller gagner quelques sous en ville, Diana a choisi

F rançois Couplan, ethnobotaniste, est l’auteur de nombreux ouvrages sur les plantes et la nature, dont une encyclopédie en trois vo-
lumes. Il organise régulièrement des stages de découverte des plantes sauvages comestibles et médicinales, ainsi qu’une formation
complète sur trois ans. Retrouvez les plantes et les recettes de François Couplan dans son livre Dégustez les plantes sauvages, sur son
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est assuré par nos soins. Si vous ne souhaitez pas que vos données soient communiquées, merci de cocher la case
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 Agenda 31

Balade botanique Venez explorer avec François Couplan la végétation remarquable de ce

au Bois de Vincennes poumon de Paris qu’est le Bois de Vincennes. Vous y découvrirez de nom-
breuses plantes communes ou méconnues. Insolite et informatif !
Le 25 septembre 2015
Le Bois de Vincennes est plus sauvage que le Bois de Boulogne et la végéta-
www.couplan.com tion y est particulièrement variée. La pollution y est par endroits raisonnable
et il n’est pas rare que certains connaisseurs viennent y faire leurs cueillettes…

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au château de Pupetières plantes rares. Près de 50 exposants seront présents. Les meilleurs spécia-
listes du monde végétal, pépiniéristes, horticulteurs, rosiéristes sont réu-
Les 26 et 27 septembre 2015 nis et apportent leurs conseils et informations pratiques. Associations, ar-
à Chabons (38) tisans et artistes présenteront leurs créations originales autour du jardin.
www.pupetieres.jimdo.com Des animations, des conférences, une exposition, des ateliers, des visites
du château vont seront proposés.

Salon Zen Le Salon Zen est un salon spécialisé en développement personnel. Cette
Du 1 au 5 octobre 2015 à Paris,
er année, les thématiques abordées nous parleront de renaissance, de rési-
espace Champerret (XVIIe) lience et d’envie de vivre en santé et en harmonie avec les autres. Pendant
5 jours, venez rencontrer plus de 350 exposants et participer aux multi-
www.salon-zen.fr ples conférences et animations du salon. Mieux se connaître, trouver son
équilibre, adopter des attitudes positives, traverser les petites et grandes
tempêtes de la vie avec plus de sérénité, laisser libre cours à la créativité et
porter un regard neuf sur la vie… Si ça s’apprenait ?

Salon Respire la Vie
Du 2 au 4 octobre 2015, à Angers (49)
www.salon-bio-respirez-la-vie.com
La XIe édition du salon Bio & Bien-être « Respire la Vie » est dédiée à notre
alimentation, à notre habitat et à notre style de vie. Flânez entre l’espace gas-
tronomie et vins bio, bien-être et artisanat, habitat sain et énergies renou-
velables ou tourisme vert et solidaire, et ressourcez-vous ! Participez à un
atelier, écoutez une conférence, partagez et échangez, respirez la vie, quoi !

Colloque « Préparons demain :
un autre monde est possible »
Le samedi 14 novembre 2015,
de 14h30 à 18h15 Paris (XIIe)
Dossier d’inscription sur www.isupnat.com
Ce colloque, organisé par l’école de naturopathie ISUPNAT, est tourné
vers notre avenir. L’avenir de notre planète, l’avenir de notre santé. Au pro-
gramme, des conférences de 6 intervenants prestigieux : Jean-Marie Pelt,
Marion Kaplan, Cyril Dion, Jade Allegre et le Dr Eric Menat parleront de
nutrition, d’environnement, de vaccination et de techniques de bien-être.

Revue mensuelle - Numéro 16 - Septembre 2015
Directeur de la publication : Vincent Laarman
Rédactrice en chef : Alessandra Moro Buronzo
Rédacteur : Nicolas Wirth
Mise en page : Isabelle Pillet
Santé Nature Innovation - SNI Éditions SA
Adresse : Am Bach 3, 6072 Sachseln – Suisse
Registre journalier N° 4835 du 16 octobre 2013
CH-217-3553876-1
Capital : 100.000 CHF
Abonnements :
Abonnement annuel : 47 euros en France métropolitaine
Pour toute question concernant votre abonnement,
contacter le +33 1 58 83 50 73
ou écrire à http://www.santenatureinnovation.com/contact/
ou adresser un courrier à
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ISSN 2296-9799
Achevé d’imprimer sur les presses de Corlet Imprimeur
CPPAP 0916 N 08441
Plantes & Bien-être a pour mission de vulgariser des informations dans le domaine de
la santé et du bien-être. Les informations fournies dans ce magazine sont destinées à
améliorer et non à remplacer la relation qui existe entre le lecteur du magazine et son
médecin.
• L’usage des plantes à visée thérapeutique ne peut en aucun cas se substituer ou
s’ajouter à un traitement médical en cours sans l’avis d’un médecin.
• Sauf précision, nos conseils ne s’adressent ni aux enfants, ni aux personnes fragili-
sées par une maladie en cours, ni aux femmes enceintes ou allaitantes.
• Privilégiez les plantes et les marques de qualité, de préférence bio ou garanties sans
produits phytosanitaires avec une bonne traçabilité.
• Vérifiez toujours la plante par sa dénomination botanique, genre et espèce en la-
tin. Exemple : camomille romaine désignée par Chamaemelum nobile.
• Pour réduire le problème de la falsification des plantes médicinales, évitez de les
acheter à des sociétés n’ayant pas pignon sur rue.
• Fuyez systématiquement des prix trop faibles pratiqués par rapport au marché.
• Gardez toujours à l’esprit que des médicaments et les plantes peuvent interagir.
Les conseils donnés ici par les auteurs ne remplacent pas une consultation chez un
médecin ou un autre praticien de santé. Ils sont donnés d’après les éléments fournis par
les lecteurs dans leur question. En cas d’éléments manquant (problèmes de santé non
signalés, grossesse etc.), ils peuvent ne plus être valables.
Dans votre prochain numéro

• Cancer du sein : les conseils du Dr Bérengère Arnal pour le prévenir

• Cosméto végétale : enfin une coloration naturelle pour les cheveux foncés !
• Découvrez le programme infaillible pour un hiver sans rhumes
• La plante qui a sauvé le grand chef indien Crazy Horse !
• Nous avons retrouvé les remèdes naturels qui ont traversé le temps

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Nicolas Wirth, naturopathe et aromathérapeute, répond chaque
Courrier des lecteurs mois à toutes vos interrogations

Eczéma L’eczéma peut être de nature allergique ou être la conséquence d’une surcharge
interne. Il faut éviter en premier lieu le contact avec toutes les substances
Auriez vous un remède naturel efficace (plantes, chimiques qui nous entourent par le biais de nos vêtements, de la lessive que
huiles essentielles…) pour traiter un eczéma qui l’on emploie, de nos bijoux, des produits d’entretien et bien sûr de nos pro-
ne part pas  ? Il est soigné de façon classique, duits d’hygiène. Les produits « classiques » contiennent la plupart du temps
sans succès pour l’instant. une longue liste de produits chimiques (parfum, PEG, propylène glycol etc.).
Marie G. Pour un bon drainage du filtre rénal, je conseille de boire davantage d’une
eau peu minéralisée. En parallèle, on peut consommer des plantes drainantes
sous forme d’infusion, d’extrait fluide ou hydroalcoolique : mélanger à part
égale pissenlit (racine), souci (pétales), bardane (racine) et ortie (feuille).
Pour une infusion, laisser macérer une nuit puis démarrer la chauffe jusqu’à
frémissement, couper le feu puis couvrir durant 10 minutes. On peut suivre
une cure de 3 semaines par mois jusqu’à amélioration.
En cas de démangeaisons, l’application locale d’infusions froides ou d’un hy-
drolat de camomille allemande (matricaire) sera apaisante.

Pour vos questions, écrivez-nous à Santé Nature Innovation, Wirth, 60 avenue du général de Gaulle, 92800 Puteaux,
ou à courrier.plantes@santenatureinnovation.com.

QUIZZ SEPTEMBRE
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Je suis un arbuste commun que tout le monde connaît, la sorcière comme le promeneur, le gourmand
comme l’herboriste. Ce dernier me donnait le nom de coudrier. Mes branches flexibles sont encore em-
ployées par les sourciers. Mes bourgeons de printemps sont comestibles. Mes fruits ovoïdes se consom-
ment toute l’année. Enfin, mes feuilles sont utilisées en phytothérapie pour leurs propriétés veinotoniques.
Qui suis-je ? La réponse dans le prochain numéro…

SOLUTION QUIZZ AOÛT… Je suis le coquelicot !

Le nom que je porte dérive de l’ancien français coquerico, qui désignait le coq. En effet, la texture et la couleur de mes pétales res-
semblent à la crête d’un coq. Proche cousin du pavot, je favorise le sommeil et la détente nerveuse et je suis recommandé en cas d’an-
xiété, d’émotivité excessive, de palpitations cardiaques ou de troubles du sommeil. On m’utilise aussi en cas de toux sèche, en sirop ou
en infusion.

Les conseils donnés ici par les auteurs ne remplacent pas une consultation chez un médecin ou un autre praticien de santé. Ils sont donnés d’après les éléments fournis par les lecteurs dans leur question.
En cas d’éléments manquant (problèmes de santé non signalés, grossesse etc.), ils peuvent ne plus être valables.