Rapport du stage

Élève en 1 année à l’école technique professionnel au CEFTP GAME

J’ai eu mon stage professionnel dans le département du BAR,
RESTAURANT et de la CUISINE à VIVACITY d’AGOUE pour une
période de 1 mois a cote des responsables à savoir :
-M .JEAN CRISTOF boss ou le responsable de VIVACITY
-M.AHADJI SYLVAIN gérant d’entreprise VIVACITY
-Mm Christine chef cuisinier a VIVACITY
En effet j’ai eu contacte avec entreprise le 28 AOUT 2022 à 9h qui mon mit

à un entretien avec le boss à 15h d’où mon aventure de stage ce débute le

29AOUT2022 comme suis :

De 12h à 16H repo……….De 18H à 1H du matin fin du travail

Au cour de ma période j’ai prit part aux différant travaux comme la
cuisine d’où les clients commende des menu et nous on les transforme en
produis fini d’où au retour ils les récupes pour les consommé et aussi le
Bart restaurant qui transforme et ventent les boissons, cocktail ou j’ai
fait parti de ces serveur qui travaillais.
Quelque menu réalisé
-SHAWAMA, pizza, poisson braise, spaghetti ;……..
Bref l’émergente du travail ma permit d’avoir des notions du
département de la cuisine en se soumettant au-dessous du client et au
des suit de moi-même j’ai appris à faire des pains de pizza, boguer,
brochette, et d’autre menu fait maison du cote cocktail
En effet le stage ne tes pas facile mais sa ma permit de découvrirez
ce qui est le droits et des notions de la vie générale en hôtellerie et j’ai
apprécié l’effort que je me suis mis en vert entreprise en vert mes parant
comme le philosophe dit il y a rien dans le sommeil est au bout de l’effort
qu’on récolte ce que on na sommet .