Poulet Cacciatore

Recette compatible avec Thermomix TM6, TM5, TM31 et TM21

DIFFICULTÉ TEMPS QUANTITÉ

moyen +60 min 3 personnes

Ingrédients
1 oignon 50 g d'huile d'olive extra 1 bouquet de persil (haché)
vierge 350 g de tomates pelées
100 g d'eau sel au goût une pincée de poivre
6 viande de poulet fondue 150 g d'olives Taggiasca 50 g de vin rouge

Les pilons de poulet alla cacciatora sont un deuxième plat appétissant et polyvalent,
capable de mettre toute la famille d'accord. En les préparant avec le Thermomix en une
heure environ, nous pouvons les amener à table, mais quelle est leur particularité ? Pour
les fabriquer, nous avons utilisé le Varoma , qui permettra à la viande de cuire avec
l'assaisonnement, en ajoutant de la saveur et en conservant ses propriétés.

La délicieuse sauce à base d'olives Taggiasca, de tomates et de vin, enrichie de persil et

de poivre, est l'accompagnement parfait pour un deuxième idéal aussi bien pour un
déjeuner dominical en famille que pour un dîner plus formel.

Les cuisses de poulet sont très faciles à cuisiner et tiennent la vedette dans un grand
nombre de recettes. Grâce à leur consistance douce et appétissante, qui fait des fuseaux
une recette universellement appréciée et cuisinée à tout moment de l'année et en toute
occasion. Quant à leur conservation, sachez qu'une fois cuites, elles doivent être
conservées au réfrigérateur, dans un récipient à fermeture hermétique qui préservera leur
fraîcheur pendant environ une journée. L'idée en plus ? Comme vous l'avez vu, pour
aromatiser la viande de poulet nous avons utilisé quelques herbes aromatiques : si vous
aimez les saveurs épicées, ajoutez sans réserve celles que vous préférez : le résultat
vous séduira.

Comment cuisiner la recette

1. Mettre l'oignon (nettoyé) en morceaux dans le bol : 5 sec. la rapidité 7
2. Recueillir au fond et ajouter l'huile : 3 min. Vitesse 4 à 100° .
3. Ajouter le persil, les tomates hachées, l'eau, le sel et le poivre.
4. Placer le Varoma avec les pilons de poulet à l'intérieur : 55 min. Varoma Vitesse1 dans le sens inverse
des aiguilles d'une montre.
5. Ajouter les olives au Varoma et mouiller les pilons de poulet avec le vin : 5 min. Varoma Vitesse 1 dans le sens
inverse des aiguilles d'une montre.
6. Servir les pilons de poulet avec la sauce et servir.