Chapitre 1 : Introduction à la chimie moderne

L’avènement de la chimie moderne :

I. Histoire de la chimie

Le développement de la chimie est lié à cinq périodes historiques

1) Arts pratiques - 600 avant JC :

Cette période est caractérisée par :

- Les processus chimiques étaient basés sur des expériences

- Aucune base théorique ou compréhension des principes chimiques, mais ils savaient
comment faire de nombreux processus chimiques tels que :
- Préparation de colorants et de médicaments
- Fabrication de poterie
- Production de métaux à partir de minerais

2) Grec - 600 avant JC à 300 avant JC.

Dans cette période les aspects théoriques de la chimie ont été considéré on se reposant
sur deux idées :

a) Tout ce qui est fait de terre, de feu, d'air, d'eau, d'éther (Platon et autres)

b) La matière est composée d'atomes (Démocrite 5eme Siècle avant JC)

3) Alchimie - 300 avant JC à 1650 après JC

Philosophie grecque combinée à l'artisanat égyptien et aux processus chimiques combinés avec
l'astrologie, le mysticisme et les idées grecques où la mauvaise idée l'a emporté et avec elle
l'idée de la transmutation de la matière (convertir le plomb en or par un processus chimique -
FAUX)

L’alchimie avait pour objectif :

1. Transmutation de métaux communs tels que le plomb en or

2. Trouver l'élixir de vie (rendre les gens immortels)

4) Chimie moderne : 1790 à nos jours

Le travail d’Antoine Lavoisier a formé le début de la chimie moderne a publié le premier vrai
texte de chimie « Traité élémentaire de chimie » en 1789, considéré comme le père de la chimie
moderne, n'a pourtant découvert aucun élément chimique. Il a cependant fait plus que tout autre
pour parachever la transformation de la chimie en science.

Lavoisier a mis en évidence le rôle de l'oxygène dans la respiration, a défini le terme de « corps
simple » et a introduit la nomenclature scientifique, avant de perdre prématurément la vie
pendant la Révolution française.

Il a utilisé l'expérimentation quantitative (comme la pesée avant et après la réaction) en

soulignant l’importance d'effectuer des mesures très précises. Celles-ci le conduisent à énoncer
le principe de conservation de la masse : « On peut poser en principe que, dans toute opération,
il y a une égale quantité de matière avant et après l'opération ; que la qualité et la quantité des
éléments est la même, et qu'il n'y a que des changements, des modifications. C'est sur ce
principe qu'est fondé tout l'art de faire des expériences en chimie : on est obligé de supposer,
dans toutes, une véritable égalité ou équation entre les principes du corps qu'on examine, et
ceux qu'on en retire par l'analyse » et implique que lors des réactions chimiques un
réarrangement des atomes mais les atomes ne sont ni créés ni détruits.

Lavoisier aussi :

- A montré des gaz impliqués dans la combustion

Bois + oxygène cendres + gaz + énergie

- A fait le lien entre l'expérience et la théorie Observation expérimentale théorie.

- La structure et aux transformations de la matière au niveau atomique.
- Les atomes se réunissent pour former des composés et les composés peuvent se
décomposer en atomes ou être combinés pour former de nouveaux composés.

Un élément central de son nouveau système était un hypothétique principe de la chaleur,

qu'il appelait « le calorique ». Bien qu'étant « impondérable » (une substance indétectable et
sans masse), le calorique était censé se comporter comme un liquide ou un gaz. Lavoisier
affirma alors que l'oxygène gazeux était en fait composé d'oxygène et de calorique, ce dernier
justifiant la phase gazeuse. C'était une impasse, au même titre que le phlogistique, et, à bien des
égards, un nouvel avatar du feu élémentaire.
La chimie moderne a atteint la plupart des objectifs de santé et de richesse en comprenant le
comportement atomique et moléculaire. (Le citoyen moyen en Amérique a de meilleurs soins
de santé plus de confort que la personne la plus riche du monde au Moyen Âge) Et la nature du
monde (atomes et molécules) est plus incroyable que tout ce que nous pourrions imaginer.