-:i:JSOTENCES PHYSIQUES
ET
1\ATT]RELLES
PHTSIQUE
EISTOIRE NATURIITTE
ET I4O
EXERCICES
PROF'ESSEURS'
PAR IS
VVE
CH. POUSSIELOUE
prrpuns
i{OTIONS
SCTEi\CNS PHYSIQI]ES
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I{ATT]RET.,T,N
A L'B^O}|
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Tout exernplaire qui ne sera pas revtu de la signature ci-dessous sera rput contrefait.
tments de Chimie.
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Cours de Physique.
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Cours de Chimie.
Chimie,
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INTRODUCTION
Sous la dnomination gnrale de Scienoes physiques eL naturelles, or comprend toutes les sciences qui se partagent l'tude du Monde PhYsique.
Le l[onde physique est l'ensemble detous les corps; c'est - dire de tous les tres capables d'impressionner nos
sens.
ou eorps
organiss, comprenant les animaun et les ogtau ; et les tres inanims oa corps inorganiques, tels que les mi-
nrau.
'
L'tude du monde physique se partago donc naturellement en deux grandes branches : celle des Sciences naturelles, eui s'occupe principalement des tres organiss, of celle des Sciences physiques, Qui tudie surtout les corps inorganiques. Chacune de ces branches se subdivise en plusieurs
sciences distinctes
:
Les Sciences naturelles comprennent : la Gologie; la Mindralogle , la Botanique et la Zoologie, qui ont respecti-
":- t
t
INTRODUCTION
vement pour objet le globe terres tre, Igu rnatriaux qui le composent et les tres vivants qui I'habitent ; Les Sciences physiques comprennent Ia Chimie et Ia
Physique,
abstraction faite du rle qu'ils ont pu jouer dans I'histoire de la terre , Et de leur aptitude entrer dans Ia
composition des organismes vivants. La Physique et la chimie envisagent les corps bruts deux points de vue diffrents : elles ne s'attachent pas au mme genre de proprtts des corps. ni la mme catgorie de phnomnes, t, sur un terrain commutr, elles ont fini par se constituer deux domaines distincts. Dans le langage scientifique r o donne Ie norn de phnonne tout changementn toute modilication qui sur-
phnomne suppose des corps qui en sont le thtre et o des forces qui en sont les agents, on distingue de nombreuses espces de ,corps ; mais comme tous ces corps jouissent d'un certain nombre de
proprits communes r oD leur attribue tous un mme principe que l'on nomme la matire. on distingue aussi plusieurs espces de forces ou d'agents : les forces mcaniques, la chaleur, la lumire,
l'lectricit; mais toutes ces forces prsentent une corrlation troite qui permet de leg transforrner volont les unes dans les autres. On est donc conduit les coneidrer comme les manifestations diverses d'un mme principe auquel on donne le nom d'nergie. Ces notions permettent d'assigner d'une manire pr.
TNTRODUCTTON
vII
cise les objets respectifs des deux sciences : on peut dire que la Chimie est la science de la matr,re, tandis que la Physique est la sci,,ence de l'nergr,e.
Le prsent manuel ne contient que les premiers lments des sciences physiques et naturelles. II se divise en trois parties : la Physiqur , la Chimie et l'Histoire naturelle , cette dernire comprenant Ia Zoologie, ia
Botanr,lue et Ia Geologi,e.
PHYSIQUE
I. Dfinitions II. Les trois tats des corps. .
NorIoNS pnLIMINAIRES . . . . . o. . .
o... o...... ' ' '
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2 4
III.Propritsgnralesdescorps
PREtutnp PARTIE
LES FORCES
ll
CHAPITRE IV
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27
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DEUXIME PARTIE
CHAPITRE VI
BenouTREs.
LIeuIDEs ......
CHAPITRE
U
39
42 4
. . . . o.
VIII
CHAPITRE VII
II
Lot on Ma.ntorrE.
Vrsus coMMUNIQUANTs.
CHAPITRE III PnrNcrpEo'AncHIMDE.. CHAPITRE IV
. .
uTREs.
Mluo. . . . - .. . . 6r
68
72
CHAPITRE
Dnustrs.........
...
50
Pnnclpr
o'Ancsruou aP-
TNOISIME PANTIE
CHA.I.,EU R
CHAPITRE
..
CHAPITRE
76
VII
sur,t.rrroN.
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CHAPITRE II
....
CoNnnnsl-
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......
III
DTLATATToII.
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CHAPITRE VIII
CHAPITRE
DE
Flycnourruu,
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. ., . . . ....
I4-
CIIAPITRE IX
MncrtrxEs a vapEUR
106
CHAPITRB IV
Pnopn carloN DE LA
crIArEUR.
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FustoN.
CHAPITRE V Sor,lpmrcarroN.
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Cuonlufrnrp.
-DlssoLUTIoN.....
CHAPITRE VI
LCHLEUR...
NorroNs
..
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CHAPITRE XI
96
. . . . .-.
nnuroRoLoGIE.
DE cLrMaroLoGIE ET
...
116
1'r.,
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QUATRTMN PARTIE
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ACOUSTTQUE
THAPITRE I
PnonucrroN CHAPITRE IZ0
III
DUsoN..
ET pRopaGATroN
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l2A
CINQ UTMN
PARIE
CHAPITRE
II
INrlunxcn r,scrnreun
f.
tement
o....l3Z
ducteurs..i..o..
Dveloppement de l'lec-
..
IA0 l&a
Mg
UTIRES
XI
CHAPITRE IV
155
157
I.
triques
. .
IlIacNuslIE.
.{..
SIXINNN PART'{E
frnEoTRICIT DYNAMTQUE
CHAPITRE I PrlnslnctntQuEs. . . Dilfrentes espces de piles. CHAPITRE
PnlNctpaux
I.
163 106
Actions des courants sur . 176 les aimants II. Tlgraphle lectrique l7g CHAPITRE IV lncrno - DYNAMIQuE. - Ix. 184 DUcrIoN. .
,
II
EFFETS DEs
RANTS.
. . III
cou-
I72
. . lgl
'
CHAPITRE
DE LA
SEPTIME FARTI
o[,'rCIuE
196
I II
r,urrrRr
PnoplcarloN ET nr'lrxtotrt
CHAPITRB
r,ututng. . .
DE
202
20t* 207
krnlcuoN
l,l
PnrNclpAux
D'oPrIouE
INSTRTTMENTS
210
CHIlWIE
NOTIONS PRLIMINAIRES
2L7
2?.3
M CHPITRE I
TA LLONES
CHAPITRB III
HypnOoNE.
aIR ATMoSPHnlQun zorE 233 .... Ztr6 I. Azote. CHAPITRE II II. Airqtrnosphrique ! . . 24E oxYcNP EAU CHAPITRN IY n37 I.Oxygne........ U.Eau.. ... o... o WL OITLORE - ACIDE CTITONHYPBIQUF
ur.tnus
II.
f.Chlore. o.....
Acide chlorhydrique
..
.. .
251
II.
264
255
Arsenic.
.........
CHAPITRE X
280
CHAPITRE VI
souFRE ET sps colrposs
cARBoNE ET
2b7
srs
colrposs
281
28t;.
lI, Anhydride sulfureux . . II[. Acide sulfurique ordinaire.. .. .. IV. Acide sulfhydrique.
l
t.Soufre.
..
259
261
268
..
286 288
XI
CHAPITRE VII
pRINcIPAUx coMposs un L'^r,zotr
StucIUM. .
...
290
CHAPITRE XTI
ca,nnunrs
D'HYDRoGNE
I.
268 269
270 272
II.thylne.
clz
2U
292 292
CHAPITRE VIII
PHOSPHORE
CHAPITRE XIII
SES PRINCIPAUX
coMPoss
I. Phorphore
276
D'CLAIRAGE
DEUXTUN PA RTIE
MTAUX
CHAPIRE
I
FER
CHAPIRE IV
I.
fI.
... ...
II
-
297 300
zINc
NTr. ,
.
torAsslulfi
CALCIUII
317
322
323
324
- PLOMB
IERCURE
ALUMINIUM
326
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TROISIME PRTIE
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.
.
3if0
I
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ACTDES
unrs
vc-
CARBURES
LCOOff'
coLoRANTEg aLBUMINoons
lAUX
THERS
- lt cu,oinrs
. &?L I. Carbures. .. 338 II.Alcools.. 339 II[. Acides .. Uz [V. ltthers. .. V. Alcalodes vgtaur. U3 VI. Alcalodes organiques . W CHAPITRE II
HTDRTES
et amidon.
utrlRrs
345
348 350
351
353
III
.
GRs.
.....
35'
35t
CHAPITRE IV
DE CRBONE
ITA-
FrnrrgxrarloNso.....
HISTOIRE I{TUREILE
ZOOLOGIfu
Nortoxgpntr.rrINAIREs.. o, . r..
.....
r . .. r. '
!51
PREMTNN PARTIE
IV
384 385 387
CIRCULA.IION
36E
370
372
LI\
DIGESTION
I.Aliments.... o rro. II. Transformation des aliments......... III. Alimentation et hygine deladigestion.. . . . . CHPITRE III d[ngonprlol{. . . , . . .
392 393
CLORIFICATION
ETCRTTON
OSISSIMIITION
SCN-
331
I. Assimilation., . . . . .
39?
xff
TTISRE{I
fI.
III. Physiologie du systrne nefVeUX.. ...o. , f. Appareil de la vision o . II. Physiologie de la vision ,
CHAPITRE X
CHAPITRE L VUE
416
IX
40g
42A
f.
tions..........403 II.Desmuscles, .. o. I.
Des os
et des articula-
+23
- L'ODoRAT - LE Gour - LE TOUCHER I. Ltoug . . . . &25 II. L'odorat et le got . , t*27 III,Letoucher . r.. 429
CHPIRE XI
l'oun
e4,4
Ll\xorx.
: . . ...
430
DEUXIME PARTIE
ZAOLOGIE DESCILIPTIVE
NortoNS PRLIMINATRES. . . . . . . o o . . . . . . . . . CHAPITRE I CHAPITRB IV
Cr.essp DEs MMMrFRES
436
EMBRANqHEMPNTS
ABB
CHAPITRE
orsEux
II
REPTILES. BATRACIpNS.
POTSSONS
4.tg
I. Classe des Oiseaux . . ff. Classes des Reptiles, des Batraciens et des PoisgOnS...........459
CHAPITRE
460
III
. .
l*17
..
480
&84
ArvrueuxNurslBl,Es....
BOTAITIQUE'
CHPITRE
Axnronrm
crqRALE
....
CHAFITRE
488
III
o r.. egl
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LATIGE, , . . r.
CHPITRE II
Ian.cINE.
,,. . r . . . .
CHAPITRE IV
490
LusgouRGEoNs,...
fBtS
CHAPITRE V
IJ\
FEUILLE
.
.
PRTNcTPALES FMrLLEs
CHAPITRE IX vcrarrg
f.
Caractres gnraux de la
501 503 505
506 510
tr.Lefruit..,.... II.Lagraine.......
CHAPITRE VIII
Cr,e.ssmlcarroN
..
.
511 513
. . . . .
515
I.Dicotyldones.... c 5I7 Renonculaces 5t? Crucifres.... 518 Lgumineuses 518 Rosaces. . . . . 519 Ombellifres.... 520 Cucurbitaces,.... 520 Composes. o . . . . 5211, Solanes..... .. 522 Labies...... 523 Amentaces.....523 Conifres....... 524 III.Monocotyldones. . 525 Liliaces. . . , , 525 Gramines. . . . .. 526 Palmiers. . . . . . . 527 II[.Cryptogames .... , 627
GEOTOGIE
CHPITRE I EcnNfs EXTERNEs I. Agents atmosphriques . 530 II. Eaux d'infiltration et de
Phnomnes qui se rattachent aur volcans . . 539 CHAPITRE IIT srRUcruRE DE l'concE TERRESTRE I. Des roches. . . . . . ! 540
.
II.
IV,Glaciers..
.
III.
ruissellement
531
534,
..., CHAPITRE II
II. Stratication. .
CHAPITRE IV
5e3
535
RINS.
CnssrrrcarroN DEs
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o
TER545 551
AGENTS II'.ITERNES
i.Volcans.. r.,,
..
537
552
553
cDc
V. Labours et instruments
VI.
VI.
aratoirgs. . . .
IV.
Assainissement du sol.
ooo
VIII. Horticulture. .
.
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//559 559
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PHYSIQIIE
N O TI O I\
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S PRELII\{INAIRES
I. I)linitlons.
,orp, bs t && point d,e oup pas la nature de ces corgs. EIle tudie ces phnodn.t par I'ob sernation el l'eprimentation, dans te bt de dcoooiit leurs co,u,*es et les totls qui les
d,es phnomnes
l. obiet
de la
physique. La PHYSIQUE
est
la science d'a
qui n'altrent
rgissent.
'senE et qui occupent une placedansl'espace. _ i r .! _ rrrr^^l Les agents ptysiques tels que la chaleur, la lrrmire, l'lectricit, nJsont pa! ds corp' ; ils n'impressionne.nt nos sens que pur i'intermdiaire des coips sur lesquels ils agissent. 3. Phnomnes. On appelle pnxouNs tout changement qui se manifeste dant lrl Ploprts des to'yt'- . {o Un pnenomne chimiq,e est, celui qui attre la nature du corps et riodifie ses proprifs d'une faon pe-rmanente' n**rples : la combuition du soufre, I'oxydation du fer' Le fei chang en rouille n'a plus les mmes proprits que le fer. Le soufre-qui a brl nteit plus du soufre, mais un corpg gazeux, dont leJ proprits sont toutes di{frentes' \r !o TJn ph,no*en physique est celrri qui ne change pas la nature du corps, et qui-nd fait subir ss proprits que des
9.
COrps.
On appelle
coRPS
ou
tres
'
modi{ication s Passagres. lec Eemples : ia cnte dtune pierre, I'ascension d'un ballon, variations de temprature , l'bullition de I'eau, etc' l. Observation. Erprience. Obseraer un phnomne
NoTroNs
pagnent.
_
c'est examiner attentivement et en dtail toutes les phases de tel qutil se produit dans la nature. Faire une eprieltce, c'est provoquer la reproduction d'un phnomne pour I'observer [oisir, t reconnultre I'influense de toutes les circonstances qui le prparent ou qui I'accomce phnomne,
5. I,ois p!.rgiques. Les Lors d,,un phnotnne sont es rg\es inuariables d'aprs lesquell,es t" pinomne se prod,uit. une_ Ioi_physique s'nonce tantt cmme un fait lonotut ; exempl e : Dans le aide , tous les corps tombent aaec Ia mme aitesse; tantt comme une relation ae causalit; exemple : La
un rnouaerne,ht oibratoire d,u
corps sonore
tantt enfin sous la forme d'une relation numrique entre diverses circonstances d'un mme phnomne; exempl ei Ltt espaces parcou''us Per $,n corps tui tombe ltbrement sont proportionnets
s,u
6. Thories e! hypothses.
c.atioru syst,matr,que
de tous tes phnomnes qie f on-peut rafiaher q un rnme pri'nci'pe au, une mme hypothse. Exem-ple : la thorie des phnomnes sonores, la thorie du magntisme... est yne propositi,on fondamentale d,,o l,on peut _ .a!.principe dduire conxme cansqu?nc:s un _grcrnd, nombre de f ai,ts partianii"rr, Exenrple : le pri'ncipe de Pusca|, d'o I'on peut Aeauir toute I'hydrostatique.
--
est l,epli-
une hypothse est une supposr,tion concernant la cause d,,un groupe d9 nhnonnnes. Exemple_: l'hypothse des molcules, I'hypothse des fluides lectriques... Les hypothses adoptes dan I'enseignement de la p\sique ont t suggres par des observations et des exprrences qui les rendent plausidles, mir qui ne suffisent pas pour en dmontrer rigoureusernent I'exaciitude. Ces hypothses snt trs utiles pa{c9 qu'elles permettent de grouper et d'xp[quer simplernent les phnomnes connus, et qu'elles onduisent souvent en dcouvrir de nouveaux. D'ailleurs la plupart d.es grandes dcouvertes ont commenc par des hypothses, gui se sont trlansformes ensuite en principes bien dmontrs.
If. Les trois tats des corps, substance des corps n'est pas continue, mais qu'elle est forme d'une infinit de particulel extrmement pefis, tenues dis* tance les unes des autres et laissant entre ues des vides. Ces petits lments matriels isols se nomrnent des mo lcwlesi
?. L'hypothse molculaire.
on admet que Ia matire
ou
conps
, des interualles intermolaulaires. Cette manire de concevoir les corps est fonde principalement sur l'tude tles phnomnes chimiques; mais elle explique aussi fort bien les proprits gnrales de la matire et les tr-ois tats des corps.
8. tats des corps. _. Les corps se prsentent nous sous trois tats : I'tat soliile, l'tat liquide of l'tat gazeu,. {o Lus coRps soLrDEs, tels que le fer, la pieme, le bois, sont ceu qui possdent rrne forme et un oolume dtermins.Ils sorrt caractriss par une grande consroN. La cohsion est la force qui lie entre elles les molcules d'un corps et s'oppose leur sparation.
la p'sistance quand on essaye de les rompre ou de lesdformer. 2o Lps coRps LreurDns, comme lteau, Italcool, le mercure , sont egu qui possd'ent un aolume propre, mais qui n'ont pas de forme d,termine. Leurs molcules n'offrent qu'une cohsion trs faible ; elles sont trs mobiles et roulent facilemen"t les unes sur les autres. C'est pourquoi, tout en conservant un volume invariable, les
liquides n'opposent pas de rsistance aux changements de forme : ils se moulent sur les vases qui leg''c,ontiennent et en adoptent eractement la forme. La mobilit des molcules varie' suivant les liquides ; elle est trs grande d-tof l'ther et dans I'alcool, un peu moindre dans I'eau, beauC'est cause de leur cohsion que les corpe solides opposent de
$o Lns coRps GzEUX, tels que ltair, le gaz d'clairago, sont qui ne possdent ni forme ni aolume dtermins. Ils sont ExpaNsrBLEs I c'est - - dire que leurs molcules, loin d'avoir entre elles de la cohsion, semblent se repousser les unes les autres. C'est pourquoi les gaz envahissent tout I'espace qui leur est offert et exercent mme une pression sur les paroii des vases qui les renfermelt. Un gaz introduit dans un vase ferm en adopte exactement le volume aussi bien que la forme. Flurnns. On runit sou$ le nom commun de fluid,es tous les corps dnus de forme propre, ctest--dire les liquides et les gaz. 9. Changements d'tat. Un mme corps peut exister succesdivemenf sous Id trois tats, solide, llquido ou gazerr:r, suivant les conditions dans lesquelles il se trouve. Ainsi I'eau, que nousvoyons le plus souvent l'tat ltquide, peut re soliditer sous forme de glace, ou s'vaporer en un gai invisible.
Il en est de mme de la plupart des autres corps. Transitions entre les trois tats. - 1o Entre l'tat solide le plus dur et l'tat liquide le plus fluide, otr peut rencontrer tous les tats intermdiaires. QuanC on chauffe graduellement I'acier tremp jusqu' une temprature trs leve, il se dtrempe , s ramollit de plus en plus et finit par devenir tout fait fluide.
de solrnEs pATEUx. Exemples: I'huile, le beurre, la mlasse, le goudron. 2o On donne le nom de vpEURs aux corps gazeux qui sont trs voisins de l'tat liquide, et que I'on rencontre l'tat liquide des
tempratures peu leves. On dit, par eremple : de la vapeur d'eau, de la vapeur e soufre, quand on veut dsigner ces mmes corps l'tat gazeux. L'esple de nuage qui s'chappe d'une chaudire d'eau bouillante -ce qui le rend visible, c'est la *lln'est pas encore letai gazeux : titude des petiks bulles quides entrhes avec lui; iI ne passe rellement l'tat de vapeur qu'en disparaissant compltement nos yeur dans I'air.
fO. D$finition.
On entend,
par
liquides
lo Les proprits gnrales d?ordre gomtrique: tendue et impntrabilit ; 2o bes proprits gnrales d'ordre mcantque; mobilit et
nertie. (Voir nos L8 20.) go Le proprits' gnrales d'ordre physique : divisibilit ' porosit, compressibilit, dilatabilit, lasticit, etc. - Dtautres, comme la solidit, la couleur, I'odeur, sont dcs proprits particulires certains corps, c'est--dire appartenant tel corps et non tel autre. ll,. tendue. .t'tnnouu est la proprit que possde tout corps matrel d'occuper une place dans l'espace. n appelle aussi lendue ou uolume d'un colPl la portion de Itespace bccupe par ce corps. Dans ce sens, lotendue a trois dimensions : longueur r largeur , hauteur ( ou paisseur' ou profondeur ).
(!ue pott-d," un corps d'eclure tousles autres de la place ocu.' pe par lui-nume. Dux corps ne peuvent occuper en mme temps la mme por-
lg. Impntrabilit6.
.t'uupxrnr"nu.tr est
la proprit
PRoPRITs
cNnluns DEs
coRPs
un vase plein {'eau tion de I'espace : une pierre introduite dans volume d'au gal au sien ; q-ng- pointe ne s'enfonce chasse un d'elle les fibres du bois. dans une planche qu'en ca"rtant autour un vase est rempli de sable, pxrnArroN AppARENTE. - Quand quantit d'eu I parce on peut .ort" y inttoAuire une certaine t sable laissent entre eux des vides que I'eau que les gruinr
peut combler.
'
gret,qrttl'huile-pntredanslemarb're'etc'
Le sucre fond .nt I'eau et se rpand gtlt toute la masse entre les liquide, purr. que les morcules du sucre s'intercalent
molcules de I'eau. dans un mme ballon ga? Quand on- introduit deux .diffrents s'il tait les molcules de ltautre.
de verre, chacun d'eux eniahit tout I'espace . comme librement entre seul; parcs[o r molcules de l'un circulent
est la
plus petit,
sive petitesse.
La pourricrr de noir_de fume est forme de grains dont le "pr rittime de miltimtre; certaines feuilles d'or mtre n'r au micros"" *t une pisseur encore dir fois moindre. on aperoiten tiendrait matrilles tellement petite.s, qu'il cope des particules q"nr" -itiu ,o, une longueur $]yt mitnmetre et plus de trois rliniarAs dans un millim de mitlimtre cube' Mais ta divisibilit de la matire se poursuit encore beaucoup pfur roio. o p.iit grain de fuchsine tptg-?.oncez fuk'sine)-colore litres d'ea, c'est--dire des milliards de gouttelettes ;
[i"rir"rs
les sensiblurrni ar poids. bnr cet tat de division extrme, corps conservent donc leurs proprits physiques et chimiques'
.r irnerro*ett'chimigges, on admet que la divisibilit "pI*oro"ine se 'continu-e fas indofiniment. Il existe une certaine des corps change.de-nature'
cofps qu 1;uiEse i'ster ' Vtqt
Cependant
'
dluplgs-l'tude
lo
om
que le corps.
d'c cc
Nnsi, oi"
libre' otcule d'au est le plus petit volume d'eau qui puissc
nr
NTUREtLES
Toutes les molcules d'un mme corps sont semblables entre elleg. 2o on distingue des corps compaxis et des corps simples, Qluql" molcule d'un corps compos est constitue par un groupe de nrolcules appartenant deux ou plusieurs corps simples. Ainsi f 'eao est une combinaison d'oxygne et d'hydrogne. Si unemolcule d'eau vient tre divise en deux parties r c n'est plus de I'eau , mais un mlange d'oxygne et d'hydrogne. 9.t qqyq molcule d'un corps simple est un groupe de particulea indivisibles que I'on appelle des aroMES. Tous les atomes d'un mme corps simple sont identiques. 3o En rsum, les atomes sont les derniers lments e la matire ils sont inscables et impntrables. Les atomes se groupent pourI former les molcules des corps simples I celles-ci se combinent poot former les molcules des corps composs. Enfin les molcul*s d'rrn corps guelcon{u9 , rt'nies en nombre immense, forment des particules plus ou rnoins volumineuses.
lS. Porosit. porosit,des corps consiste en ce que leurs -La molcules ne sont jamais contigus. Il ne faut pas la cnfondre avec la permabilit, Qui rsulte des pores ou interstices visibls l'il nu ou au microscope, dans les corps vulgairement nppels corps poreux ( ponge , pierue ponce, charbon de bois ). Tous les corps sont poreu, mme ceux que I'on appelle impermables, comme le caoutchouc, etc. Les vides intermolculaires chappent entirement nos sens, ils ne se rvlent que par la possibilit d'y introdulre d'autres molcules, ainsi que nous I'avons dj constat propos des pntrations apparentes ( 12).
L'eau comprime suffisamment traverse le plomb , la fonte, I'or. Le fer, le platine r se laissent facilement traverser par certains gaz. Le papier n'oppose , pour ainsi dire , aucun obstacle au passage de __
n grossissant. On fend un bloc de pierre au moyen d'un coin de bois sec introduit dans une entaille et mouill ensuite.
l'hydrogne. La porosit des liquides est mise en vidence par la sontraction de certains mlanges.- IJn litre d'eau et un litre d'alcool ne donnent pas deux litres de parce que les molcules d'alcool se lognt -mlang r en partie dans les vides intermolculaires de l'eau. _ Les corps poreucc se gonflent par i"mbibi,tr,on. C'est pourquoi les fentres s'ouvrent et se ferment difficilement par les ternps humides. .,es douves d'un tonneau se disjoignent en se desschant, et e rejoignent quand on les mouille. Le papier mouill s'tend I les cordes mouilles se l.accourcissent
{6. Compresqlbilit6. - Dilatabilit. - Lo La co'm,pressibilit est la proprit des corps de dirninuer de volume qu.and on les
coRPs
Les corps solides sont tous conpressibles, rnme ceux qui paraissent les plus compacts : c'est ce que prouve la compression des alliages dans la frappe des monnaies. Les liquides sont peu prs incompressibles. 2o La dilatabilit est la proprit que possdent tous les corps de se contracter sous I'action du froid et de se dilater par la chaleur. On admet que ces phnomnes sont dus au rapprochement ou l'cartement des molcules, mais que ces dernires ne changent pas de volume propre. \7. Elasticit. -t'resrrcm est lu proprit que possdent u1?, grand nombre de corps de reprendre leur forme et leur aolume primitifs , ds qw'ils ne sont plus soumis , l'action de la force qui les en q,u&i,t fait changer. Cette force (pression ou traction ) ne doit pas dpasser cortaines limites, sans quoi le corps se brise ou reste dform.
L'lastisit des mtaux est utilise dans les pincettes, les somrniers, les ressorts de montre, les ressorts de voitures, les dynamomtres (34).
QunsrroNNArRE r. - Qu'est-ce que la physique ? - Qu'appelle-t-on corps ? Qu'est-ce qu'un phnomne, physique, chimique ? - Qu'est-ce qu'uno observation? une exprience? loi physique? Qwest-ce qno'ttrne - Qu'est-ce qu'uneEn quoi consiste- I'hypothse molcuI,horie, wn princtpe , une hypothse ? - ? Qu'appelle-t-on solide, liquide, laire ? - Quels sont les trois tats des corps - par la cohsion, la mobilit des gz? Donnez des exemples. - Qu'entend-on liquides, I'expansibilit des gaz ? - Qu'appelle-t-on fluide ? - corps visqueux ou pteux ? vapenrs ? Qu'entend - on par proprits gnrales des corps ? - classe-t-on -ces proprits, et quelles sont-elles? Comment - Qu'est-ce que l'tendue ? I'impntrabilit? Citez et expliquez un phnomne de pntration
apparente.-Qu'est-ce que - divisibilit? Exemples. la somt-ils - Les corpsQu'est-co d,,iuisibles l,'i,nfr,ni,? Qw'est-ce gw'tune mol,cwl,e? wnotome? que la permabilit? - porosit? Qu'arrive-t-it lorsqu'on mlange des la volumes gaux d'eau et d'alcool? - Qu'arrive-t-il un corps qui s'imbibe d'eau? Exemples. que la compressibilit?la dilatabilit?l'lasticit? -Qu'est-ce
1 Les questions em i,tal,iqwes se rapportent me en caractres fing.
PREMI RE PARIA
NOTIONS DE MECAI\IQUE
CHAPITRB I
Cnnluts suR l,E MOUvEMENT
ET sUR TEs FORcEs
f. Mobilit et inertie.
fB. Mobilit. La MoBrLrr, est la proprit que possd,e un cgrps quelconque dc pouuor,r changer de place sos l,inlluence de causes trangres , ce corps.
suceessiaement diaerses positions.
f9- Repos et mouvement, [In corps est EN REpos lorsclu'il ne charyge pas de position ; iI- est EN MouvnrltcNr quand it ocupe
Pour juger de l'tat de repos ou de mouvement d'un corps, on compare sa position r otr divers instants , celles d'un ou plusieurs autres corps pris comme points de repre. Le repos ou le mouvement ainsi constat est absolu ou retatif : _ absolu, si les points de repre sont en repos ; relatif , si les points de repre sont en mouvement. Nous ne pouvons constater qutun repos ou un mouvement relatif. car tous nos points de rpre sont en mouvement.
90. Principe de I'inertio. - La matire est TNERTE t c,est-a,-dire qu'elle ne peut pus modifier pa,r elle-mme son tat d,e fepos ou de tnoltuernent. 'lo Un corps en repos ne se met pas de lui-mme en mouve-
lo Un corps en mouvement ne starrte pas sans cause extrieure : il ne peut modifier de lui-mme ni la vitesse ni la direction de son mouvement. on admet sans peine la premire partie de l'nonc, c'est - dire l'inertie dans le repos; mais l'inertie dans le m,ouuemenl semble en contradiction avec I'exprience, puisque tous les corps que nous mettons en mouvement finissent par s'arrter.
ment.
cunruts sUR LE
MoUvEMENT
ET LEs
roRcES I
Mais cela tient des causes trangres ces corps ' comtne les frottements, la rsistance des milieur, etc. Plus on diminue ces rsistancs r plus on augmente la dure du mouvement' Une bille lance sur un chemin raboteur starrte presque llssitt, elle va plus loin sur un sol bien uni, plus loin encore sur la glace d'un tang. On est conduit 'admettre -qqe $ le. frottem"ent n'existait pas, le mouvement se continuerait indtniment. L'inertie de la- mtire explique un grand nombre de faits : Si, tenant la main un vase plein d'eau, on vient le dpladverse en sens contraire du d.placement.
il
se
Quand une voiture s'lance, le voyageur prend un mouvement en amire, parce que ses pieds sont entrans par la voiture, tandis que t haut de son corps reste en-place un i?t-
brusque, le voyageur se sent projet en avant. Le projectile-lanc par une arme feu continue se mouvoir avec la vitesse acquise, bien qu'il ne soit plus soumis aucuno
action propulsive. Quand une pierre tombe du haut du mt d'un navire en marche, elle vient frapper le pont sensiblement au pied du mt, parce qu'elle ne cesse pas, D tombant, de participer au mouvement du navire.
duire ou
vitesse
'r modifi'er un tnouoernent. La matire tant inerte par elle-mme, tout changement dans la forme d'un corps, dans son tat, dans sa position, dans sa
FoRcE
toute
cq,u,se
capable de
pro'
attribu une cause trangre ce corps. Parmi les causes de mouvement, on peut citer : I'action musculaire des hommes et des animaul, la pesanteur , la chaleur,
etc.
'
doit
tre
l'lectricit, le magntisme , etc. gg. Puissance et rsistance. - On appelle puissances, toutes les forces qui produisent ou acclrent un mouvement; rsiStances, ceils qui tendent I'arrter ou le retarder. Parmi ces dernires on distingue :
retarde Lo La rsistance des milieun - La rsistance de I'air la chute des corps : une plume d'oiseau tombe moins "i!9 qu'une balle de plomb, parce qutelle prouve de la part de I'air une plus grande rsistance. ' -Le Les freins des voitures et des wagons
2o frottement. utilisent cette proprit.
rO NoTIoNS
IJne mme force peut agir tantt comme puissance tantt _ , comme rsistance. Quand on lance une pierre de bas en iraut, la pesanteur commence par retarder et par annuler son mouvepuis,_ aprs I'avoir fait changei de sens elle I'acclre Ten_t ; , de plus en plus, mesure que la pierre retombe.
93. Action et raction. pnrNcrpE. Toutes tes fois qu,un agit sur un autre, celui-ci ragit- sur le premier. ' La raction est gute r'action et afuiget ,ri ,rn, contraire. Quand on appuie la main sur une tablb r or sent que Ia table rsiste : elle exerce contre la main une pression d'autant ptus for_te que I'on appuie davantage. Quand on exerce une presslon sur un gM, celui-ci acquiert
cor_ps
uernent.
Si une balle de fusil s'aplatit contre un mur, c'est qu,elle a subi de^la part du mur un choc quivalent celui qu'elle a prouit elle - mme contre ce mur. Si dtun bateau, ltaide cltune corde, otr exerce une traction sur un objet, xe du rivage, le bateau se rapproche au rivge omme si du rivage on avait tir le hateau. Ctt* force, q"i "gi[, sur le bateau par I'intermdiaire de la corde, est une raction gale et contraire I'action que. I'on a exerce sur I'objet fixe, par I'intermdiaire de cette mOrne corde. c'es_t qrl_ce la raction du sol que nous pouvons marcher : il est difficile d'avancer sur un temin glisrunt. C'est Ia raction de I'eau sur I'appur. propulseur d'un navire ou I'adhrence des roues d\rne tomotive vec les *ifrl q"i donne un point d'appui Ia machine et lui permet de se aptrr. 94. Force d'inertie. - On appelle FoRcE p'TNERT rc la raction eerce pdr %n cor?s sur toute action qui tend, , te faire s;ortir dw repos ou modifier Ia aitesse ou la d,irection a,t son rnou-
vitesse.
dtinertie. Quand un lourd vhicule est lanc grande vitesse, il faut une force considrable- pour I'arrter en pu de temps. C'est la force d'inerti qui explique les dsastres produits par la rencontre de tleux trains ou de deux navires lanc,is a grairle
Pour mettre en marche une voiture, il faut un effort plus giand que pour entretenir ensuite la vitesse acquise. Dan's-ce dernier cas, il suflit de vaincre les frottements et Is rsistances passives I dans le premier cas, il faut vaincre en outre la force
cHnA,r.rrs
Foncus l{
Pour emmancher un marteau, on frappe le manche contre un obstacle fixe t la tte continue se mouvoir, parce que la force d'inertie I'emporte sur la rsistance des fibres du bois. 9.5. Force centrifuge. - On appelle FoRcE ctsNtRTFUGE la raction eerce per un corps contre la force qwi I'abtige , se rnouaoit^ srff une airconfrence" Quand on fait tourner une pierre avec une fronde, la main eterce une traction pour retenir la pierre sur une circonfrence, et la pierre ragit avec une force gale, {ui sollicite la main. Cette dernire est la force centrifuge. Ces deux forces opposes grandissent rapidement quand la vitesse augmente ;- elles tendent Ie cordon de plus en plus et peuvent mme le rompre. C'est la force cehtrifuge qui dtache la boue des foues d'une voiture, qrland celle - ci nnarche vite. C'est elle qui tend renverser la foiture ciuand celle-ci dcrlt rapidement une courbe de faible rayon. Assi, dns ta constructlon des chemins de fer, on ntadirret pas de coul.bes trop accentues , et I'on surlve le rail extrieur d'autant plus que
le rayon de la courbe est plus petit.
.
II. Mouvements.
96. I!finition. Il y a deux choses considrer dans le mouvement d'un mobile : la trajectoire et la loi du mouvement. La tneJncrolRu est le chemin suivl par le mobile. La longueur d chemin parcouru au bout d'un certain temps s'appelle ltesp&ce. En physique, otr prend pour unit d'espace le centimtre, et pour unit de temps la seconde.
suivant que le mobile dcrit une ligne droite r un cercle, une
ellipse o etc.
Au point de vue de la ror du mouvement, celui-ci peut tre uni,forme ou uari. 9l7. Mouvement uniforme. lo Un mouaeinent, est uNTFoRME quand, les espo,ces parcourus- sont proportionnels q,u temps employs les parcou,rir. Alors le mobile parcourt des espaces gaur dans des temps gaux, et la vitesse est constante. lo On appelle \zrrESSE d,u mouaemnt unforme, llesp&ce pq,rcou,ru pendant l'unit de temps, ctest--dire pendant, une
seconde.
l9
Par eremple, si une locomotive parcourt des chemins gaux en des temps gaur, et si elle avnce de 15 mtres pendanb chaque secnde-, on dira qu'elle se meut d'un mouvement uniforme avec une vitesse de {.5 mtres par seconde. Formule du mouvement uniformg. - Soit calculer I'espace e parcouru pendant un temps t par un Corps qui se meut d'un mouvement uniforme avec une vitesse o. L'espace est proportionnel au temps. (f r, pendant chaque seconde, le corps pa"coit"t un espace o, Donc, pendant t secondes, le corpl parcourt un espace t fois plus grand. C'est--dire que I'on a: e:7)t, Tetle est la formule de I'espace parcouru dans le mouvement uniforme. est 98. Mouvement uniformment vari. - Un mouaernent aari quand il jouit de I'une des deur proprits suivantes, qui sont dtailleurs quivalentes et qui stentranent
:
unifMmcnt
mutuellement
lo
lo
Quand,
la t:itesse aame proportdonnellement au temps ; Quand, I'espace aarie proportionnellement cl,u cam du
temps.
Dans le mouvement uniformment vari o la vitesse varie de quantits gales dans des temps gaux. On appelleeccr,nArloN 'quantit la aitesse aarie pend,ant c:haque seconde.
la
dont
*'#":
Si ta vitesse augrnente, on
est,
tin'ifor-
retard ( pierre lance de bas en haut ). Formules du mouvement uniformment acclr. - Un cops uniformment acclr
partant du repos se meut d'un mouvement
ou" une accfration b. Proposons-nous d'exprimer la vitesse u qu'il possdera au bout du temps t et I'espace,e.qu'il aura parcouru pendant ce mme temPs t. {o La vitesie est proportionnelle au temps. O{t pendant_ chaque seconde, la vitesse augmnte de b, Donc r u bout de t secondes, ehe sera
o-
bt
(1)
qu'il
formule: e - +
(2)
29. Mouvement produit par uno force constante. - Une force lui cornrnunique un ntouue-
ment un;if ormment acckir . En effet, pendant la premire seconde , la force imprime au corps une certaine vitesse o1 si cet instant la force cessait d'agir, le corps, rn vertu de I'inertie (20), continuerait se mouvoir d'un mouYe-
13 Cxn^l,UfS SUR LB: MOUVEMENT ET LES FORCES pendant la deuxime ment uniforme de vitesse u. Mais, continuant agir qui s'ajoute ,ro"Ju, ra forc imprime au corps une nouveue vitesse u la vitesse po.*i.", . ,oit" qu'au rot de la deuxime seconde tris secondes la vitesse est Bu. Et ainsi de suite. est 2u. De m" - dire "pra, Donc la vitesse croit pt"oportionnellement au temps , c'est que le mouvement est uniformment accIr. t ZS I produit pr 3O. Vitesse un iutant donn.- Dans le mouuentent UN INSTNT utue force appli.que fl utu corps, otu appelle YITESSE A q.ui succderait au. eUELcoNeUE io ittttu d,u rrtouaemmt uniforme tnouuentent utar, si, cet instant, ta force cessait.d'agir' on supprime la ftrrce acclratrice, le corps..to*si , I'instant vitesse "ooto, ti'ue se mo;;"i-, *ir d'un mouvement uniforme , et avec lavitesse pour obtenir cette t rnme qu'il possdit I'instant considr. il suffit de mesurer I'espace parcouru en une seconde dans le rfrouvement uniforme qui a iuccd au mouvement vari'
8L. conditions
lormo.
dans lesquelles 80 produit un mouvement uniLe mouvement uriiforme ne ie produit que dans deur cir-
et se mouvoir d'un mouvement uniform avec la vitesse acquise, untquernent en aertu de Vtnertie' 2 euand, la force rnotrice est constantment dtruite par -nC q,"'1" rdsr,stl,nce egite' et d,r,rectement oppose. Ainsi, pour 111t1,:: mette en m"iche avec une vitesse croissante, il faut que la locmottve toutes les rsistances passives et. la exerce une traction suprieure est force d'inertie qo" lui ppose le train I mais une fois que le. convoi err vertu lanc avec sa vi'terse regimentaire, il continue se mouvoir de l,inertie, et la locomotive n'aurait plus d'effort. exercer si elle nbvait p", vaincre les divers frottements et la rsistance de l'air' Pour entretenir le mouvement uniforme, il faut que la machine dveloppe une force qui soit constamment gale la somme de toutes les rsistances Passives. 32. quilibre des forces. - Ond,itqueql"tryrt forces appliques sontnx eurLrBRE toriqu'll,esn'ont oucune influence unrnn "iipr sur l,tat d,e repos ut, de nxoq,aernertt de ce ctrpt. Aigsi, quand le corps est en repos, elles le laissent au repos' -Quand le corps est en mouvement, etls ne modifient ni I'intensit ni la direction de sa vitesse.
cess
III.
F'orces.
capable de
prad,uire ou, d,e moili,fier un rnouaement (21)' -. Dans une force, ii y a trois choses considrer
: le point
l&
NoroNs suR
rss
Ln polxr
cette force.
DtAPpLICATIoN
Le DIRECTI0N n'uNE FoRcE est Ia ligne droite sur laguelle cette force tend dplacer son point, d'apllication. Ltll'ltnNsIr d'une force es[ Ie rapport de cette force une autre force prise pour unit.
.force est Ie nombre qui meslrre cette force en kiiogra**u*. On dit, par exemple, une force de 3 kilogramrnes, une force de 75 kilogrammes, eta.
Au,iourd'hui I'unit de force aclopte en physique est une force trs petite appele d,yne
(d'trir B rorce mot grc qof veut i"e ). Un gramme vaut ggl
dynes Paris, une clyne vatit
ou
donc glf
l*g
,01g, soit
un milligrarnme environ,
'1
.r
3s. Reprsht'lon iles ffcs. On reprsente une force par une flche : ltettrmit oppose l pointe est le point iopplication de la force. L ens tle la flChe indique l d,irecfin de la force. Enfin, la longueur de la flche est proportionnelle l'intensi,t, de la force; par exemple, chaque'centimtre ou chaque millimtre peut reprsenter un kilogrmme.
36. composition des trouaer leur rsultante.
Dyi'tamomtres. - Dyilamomtres. une flexion plus ou moins grande. Ltintcusit se liI sur une chelle graclue. Les dynamomtres les plus communs sont les pesons ({ig. { ).
Fig. {.
foroeg,
r.\*
';c
On appelle nsulreNrs de plusieurs_.for9es la force uniqnc qui peut les remplacer toutesl c'est--dire la force gui prAoit a elle seule le mme effet que toutes les autfes enuemble. {o Foncss coNcouRANTEBr i-;- Lu rsultante rhe d,eu forcet
['oRcug
--'7'r r/s' ,' I I I
t5
la
eliagonale du paralll
sur
ces deu
TR
-t,-./
la
Fig. 2. forces parallles de mnne sens Paralllogramme des forces. est parallle ces forces, de mme s&ns qw'elles, ct gale leur sorwne. Son point d'application diaise l droite qui jaint les points &'ay plication des dat autnes, en raison inaerse de leurs intensits.
- La rwltante de dew
Fig.
l. -
Soient deux forces parallles et de mme sens P, Q (fig. 3 , M ). Leur rsultante R est parallle ces forces, elle est dirige dans le ft ,P*Q, mme sens, et I'on a :
et
CAO e-B-:F'
3o FoncES paRr,r,lns DE SENS
forces paral,lIes
coNTRArREs.--Lqrsultante de derw parallle ees forces , du sens de la plus grande et gale leur diffrence. Son poi,nt d,'applieation est situ sur le prolongenlent de lo, droi,te qui joint les points d'apph,cation des deu* autres forces , du ct d,e la plus grande, Enft,n, ses dastances au points d'appli,cation d,es contposantes sont era ratson inuerse de leurs intensr,ts,
de
Soient les forces parallles et de sens contraires P, 0 (nS. 3, N). Leur rsultante R st parallte ces forces du sens de la plus grande, R-p e, et I'on a:
et
CA TE-:F.
t6
NTURELTEs
4o CoupLE. _- On appelle coupLr un systme d,e d,eu forces para,llV!, Qgales, de ser eontraires et nom d,i,rectement opposes,
Il
produi,t de l'i,ntensr,t force polnt d'appli,cation dans la directi,on d,e la force. Soit une force F, dont le point d'application s'est dplac d'une longueur e dans Ia direction mme de la force. Le travail 6 effectu par cette force est :
rotation. lo On appelle rnwArL d,'une force le d,e cette pi le chemr,n d,cri.t par son
.
G-F.e
(t)
seulement des transformations d'nergie. Quand une forme d'nergie diminue, une ou plusieurs autres grandissent dans la mme -propr-
l'tude approfondie de la physique moderne est le pHlucrpn DE LA coNsERvarIoN DE L'NERcrE. On peut le formuler comme il suit : Quels que sotent les phnomnes qui se produi,sent dans un sAstme de corps, I'nergie perdue par les uns est toujours gate I'nergie gagne par les autre$r' de sorte qae l'nerge totale du systme est absolument inaariable, ainsi, rien ne se perd et rien ne se cre en fait d'nergie. Il y a tion
traire de la rsistance. 3' L'unit de trauail est le trq,aail effectu pr l'uni,t de force sur l'unit de longuet/cr, Dans la pratique, on prend pour unit de travail le rlr,ocRAMMrnr. Le leilogra,mmtre est le trauail effectu pr une force de 7 kilogr&rnrne su,r une lortgueu,r de 7 mtre. nergie On appetle Nnnorn toute capacit d,e prod,utre d.u trauanl. Les principales formes de l'nergie sont: l'nergr,e mcaniqwe, la chaleur, la lumi,re et l'lectri,ci,t, L'nergie d'un corps ou d'un systme de corps est mesure par la quantit de travail qu'il est capable de produire. La loi la plus gnrale rlu monde physique et la plus utile pour
chemin qu'elle fait parcourir son point d'application. 2o Si un corps est sollicit par une puissance (ou force motrice ) et par une rsistance (ou force rsistante) , la premire force produit un trauai,l rnoteur, la seconde un traaail reisi,stant. On suppose que le corps se dplace dans la direction de la puissance, et en sens con-
I mais
Qu'est-ce que la mobilit, le repos, le mouvement? QunsrroNNArRE. Comment constate-t-on le mouvement d'un corps ? Le mouvement constat est-il absolu ou relatif ? nonc en le principe de Qu'est-ce que I'ineitie f L'inertie dans le mouvement n'est - elle pas contraire I'expeemples d,'inertie d,ans l,e repos, d,'inertie d,ams le mowrience ? Citez il,es oernent. Qu'est-ce qu'une force ? Qu'appelle-t-on puissance ? rsistance ? Exempleg de rsistance. Enoncez le principo de la raction. Citez des ctemples de raclion. Qu'oppelle-t-om force il'inertle? Eemples. Qu'est-cc
I'inertie. -
T7
Combien de choqps que le force centrifuge ? Eremples de force centrifuge. - que la trajectoire? y a-t-il considrer dans un mouvement? - Qu'est-ce vitesse d'un tnouvo' Qu'est-ce qu'un mouvement uniforme? - Qu'appelle-t-on lnouVement unifot'mment vari ? - Qu'apment uniforme ? - Qu'appetle-t-on est l"effet pelle-t-on acclration d'un mouvement uniformment vari ? - Quel' d,'wne force constante ? Dams qwelles circonstances wn rnowuernemt wniforme - Qw'a,trtpell,e-t-ott, tsitesse un instamt d'onm.? Quels peut-il, se prod,wire ? que I'intensit tl'une force ? Queller sont les lments d'une force ? - Qu'est-ce est I'unit de force ? Comment mesure-t-on I'intensit d'une force ? - Comment reprsente-t-on les forces? Qu'est-ce que la rsultante de plusieurs la rsultante de deux forces concourantes ? de forces ? - Comment trouve-t-on sens ? d,e il,ew forces paratlles d'e sons cor' deux forces parallles de mme que Le traaail,d,'ooneforce? COwpl,eT traires ? - Qw'est-ce -Qu'eSt-Ce Ixr'w Qwll,e est tiwnit il'e trauail,? - Qwest-ce qwe l'nergie? - Qwelles scn't les primcipol,es formes d,e l,'nergie? Emoncez I,e principe d,e l,a conseraqrtWf, fu
l'mergie
l0 heures, quelle est sa Exsncrcns. vitesse par seconde ? 2, Un chasseur tire nn coup de fusil, &u Ioin dans la plaine I on n'entend la dtonation que 5 secondesaprs. A queile distance se trouve-t-on du chasseur, sachant que le son parcourt 34O* par seconde? 3. L'acclration d'un mouvement uniformment vari est 25 cm. Le corps partant du repos, quelle sera sa vitesse au bout de 2 minutes ? 4. Deux forces gales sont appliques au mme point. Dterminor, par une construction gomtrique, puis par Ie calcul,la valeur de leur rsultante, en sup120', posant l'angle qu'elles forment successivement gal 0o, 60', 90',
1. Une locomotive a parcouru 315 km en 180'. - 5. Les intensits de deux
forces sont reprsentes par 8 et 12 kilog., l'angle qu'elles forment gale 90". Trouver leur rsultante. parallIes de mme sens ont des intensits reprsentes par 6. Deux forces 5 et par 9, la distance de leur point d'application est 4u 2m,25. Dterminer l'intensit et le point d'application de leur rsultante. 7. Sur une droit, une distance de t', sont appliques des forces parallles de 5r. et de 3t, trouver la rsultante et son point d'application. t' Les forces sont de mme sens; 2' elles sont do sens contraires.
CHAPITRE
II
CHUTE DES CORPS .t'ettne,crloN est Ia propri,t, 38. Attraction universello. que semblent possder tous les-corps de s'attirer rnutuellement.
Lor ns NuwroN.
Deu,
r Le mot attra,ctiotu n'est qu'une expression tgure servant dsignet la cawsc inconnue d'vn effet connu. En ralit, les corps ne s'attirent pas, puisgue La matiro est inere.
2
lf
'r,'vl
stt.
NorIoNs sun Lr:s scrrlNcss puysreuns ET NTURELLEs 3{}. Pesanteur. - La pesanteur est la force qwi sollice tous I'es e?rps Ders le centre d,e la terye. ce noest qurun cas particulier de I'attraction universelle. ^ La pesanteur dtun corps est caractrise, comme toute autre force, par son poi,nt d,'applicution, s d,irection et son inten-
{8
I'o Son point d'application se nomme le cENrfiE DE GRAvrr du corps. (Voir no 45. ) lo La direction de la pesanteur est la ligne droite suivant laquelle.un corps tornbe librement. On la nomme vERTTcALE.
plomb au-dessus dtun vase contenant du mercure (fig. 4). On constate que I'image du fil concide avec le pioIongement de ce fil.
Illle est perpendiculaire la surface des eaux tranquilles. C'est ce que I'on vrifie en tenant un fil
utilise en maonnerle pour vrifier si un mur est vertical. Le niaeau de rnd,on, gui permet de vrifier si un
de 'la
Direction de la pesanteur.
conque et de son antipode sont directement opposes. Mais les verticales de deux points voisins sont sensible-
Quand nous tatons an fai,t eprimemtar, dont Ia cause nus er,uppe. rl remblerait rationnel d'attribuer simplement un nm I'oIIet connu mais, en I personnifiant pour ainsi dire la causoignore, on obtient des noncs quiont mieux image et qui sont plus commods pour relier entre eux les faits. Toutefois pour que cs langage conventionnel n prte aucune quivoque, il faut ' toujours rtablir mentalement les sous- entendus. Dire qae yaimamt attire l,e fer, cela signilTo simplement quo towt se passe coMME si l|aimant attirai.t te fer. rl en est de mmo pour touto autre hypothse explicativo. par exemple, l,exietence d'es mol'cwles et des qtotnes. est hypothtiqu mais se pass coMME ; si les atornes et l,es rnolcwles existai*ni rgettement, avec tout proprits gu,on lee leur attribue,
CH{'TE DES
CORPS
TS
est gale au rayon de la terre , c'est--dire 6 366 hilomtres ; distance immense compare celle de deux points voisins. go Intensit de la pesanteur d'un corps. On appelle PoIDs d}rm corps la rsultante de toutes les actians {re Ia pesanteur
erce
la
Chaque molcule est sollicite verticalement par une petite force ; toutes ces petites forces, sensiblement parallles, ont une rsultante dont le point, doapplic;ation est le eentre de graait et dont I'intensit est appele le poid,s du corps. On mesllrc le poicls tl?un corps au nt -; [911 de la balance (56) , du dynamomtre (34) ou d'utl autrc instrument de pesago (60).
sur ce corps.
/t. Lois de la chute des torps dans te vi.de. Un corps entran par la pesanteur prouve de la part de I'air ulte rsistance trs variable suivant les circonstances. I)our tudicr I'efeb de la pesanteur seule, il far.it liminer la rsistance de I'air ou oprer dans le vide. Lre l.,or .T)nns le utde, tous les corpstotnbent ct'uec la mme
aitesse.
Lc rrtowryeftzen t de la, clt,ute tl,''tt'tl l,e Lot, corps est u,nifortnment acccjl,r , c'est - - cl ire clr'il satisfait aux lois suivantes :
a)
.[or
DF]s rlspACEs.
sont proportionne"l,s an( ca,rrtis des temyts entploys les pur"coLt?"ir. b) Lor Dris \:IrEssES. , - Les atesses a,c(luises diuers instants sottt proporttonnel.l,es ctu ltmps
tlc chute.
On r'rifie la premire loi au moJen tl'un long tube cle verre appel tube cle l{ewfoiz (fig. 5). On introduit dans ce tube des objets de densits trs diffrentes, comme une plume cl'oiseau et une balle de plomb, puis on fail le vicle dans le tube. L'exprience tant ainsi prpare , on place le tube dans ulte position verticale, puis on le ret,ourne brusquement : les deux objets tornbent, et lton constate qu'ils arrivent ensemble au fond du tube. La seconde loi se vrifie alr moyen cle la machine d'Atwood (prononcez Atotccle).
rig.
5.
Tube de Newtono
i .'.ir'
,{
ralentir la chute d'un corps pour en tudier plus facilemnt les lois. La vitesse est ainsi modifie, mais la nature du mouvement reste la mme. Cette machine se compose essentiellement d'une poulie trs mpbile A (fig. 6), sur laguelle pilsse un fil, aur extrmiis duquel
20 NorroNs suR LEs scrnNcps pHysrQUES ET NaTuRELLEs 4ll. tVtatrine d'Atwood. La rnachine d,,Atwood a pour but de
Fig. 6.
Machine d'Atwood,
Poulie dont I'axe repose sur le point de croise de deux couples de roues mobiles. - C. Chronomtre, avec son pendule. O. Curseur annulaire; c, curseur plein, P. Grande masse; p, masse additionnelle.
sont attachs deux poids gaux P, P qui se font quilibre dans toutes les politions. Un petit poids additionnel p entrain, d'un mouvement lent, le poids P le long d'une rgle divisee, et l'on cherche o il faut placer_ le curseur C pour anter la chute aprs une seconde, deux
secondes, etc.
V(ficati,on de lq, loi des espcr,ces. Supposons que pendant la premire seconde le poids P, charg de la masse addiiionnelle p , ait, perconrtt dix divisions ; on trouvera I ponr les espaces parcourus pen-
CHUE DES
CORPS
ltt
Position du curseur.
Espaces.
l::lnl::l:r
|
10><1 | {0><2r
I*l5lE
| {0x32 | 10x42
Vri,ficati,on de la loi, des aitesses. - La vitesse un instant donn tant l'espace parcouru d'un r,nouvement uniforme. pendant une seconde, aprs qu_e la force a cess d'agir (30), il suffit, pour en connaitre la valeur, de placer le long de la rgle un curseur annulaire o qui enlveJe poids aclditionnel aprs une, deux, trois... secondes de chute, et de chercher o il faut placer le curseur plein pour arrter Ie poids P une seconde aprs l'enlvement de la masse additionnelle. Si fespace parcouru avec la masse additionnelle pendant la premire seconde est reprsent par 10 divisions de l'chelle, on obtient les rsultats indiqus dans le tableau suivant :
EMPS DE CHUE
ts
ts 13.
40190 80 | 150
trD | 60 oulou
t1s
Position du curse"-
;ffiir":r: : : :
{0
:
{60
244 80
ou
30 20
ou
On voit ainsi que la vitesse acquise aprs une, deux, trois secondes de chute, est proportionnelle au temps de chute.
Formuls. : A Paris, I'acclration due I'action de la pesanteur est 981c. ; on la reprsente ordinairement par Ia lettre g. La vitesse acquise et l'espace parcouru par un corps aprs un ceptain temps t de chute sont donns par les deux formules (28) :
a:gt
otz
Il suffit donc,-pour avoir .;;n ou cet espace en cenrimtres, de remplacer, dans ces formules , g par g8t.^ ei t par sa valeur en
;econdes.
22
NorroNS sun
ET NTURETLES
49. Chute des corps dans I'air. Dans I'air, la chute des corps n'est plus soumise aux lois gnrales. Elle s'en loigne d'autant plus que les corps sont plus lgers ; cela t ient, la rsistance de I'air. Un disque de papier et un disque de mtal
de mmes dimensions tombent, sparment, avec des vitesses
trs diffrentes
; si on les superpose, le papier en dessus , ils tombent avec la mme vitesse, parce que, dans cette seconde exprience, le papier est soustrait la rsistance de I'air. Pour les corps lgers, Ie mouvement de chute est d'abord acclr, puis il devient uniforme , parce que la rsistance de I'air augmente avec la vitesse et qu'elle finit par annuler I'acclration due la pesanteur. C'est la rsistance de I'air qui sert tle point d'appui I'oiseau
pour voler et I'aronaute pour effectuer sa descente en parachute. On I'utilise dans certains rgulateuns ailettes. [e3. Pendule. Le pendule si,rnple est constitu par une masse pesante suspendue un point flxe par un fil de poids ngligeable.
w4!
w,-1
/]Y / l\ / I \ t/ | \ / | \ \r / I R,/ I \*,, -" ltt --r9ll ,i=---9"--rr'\ lt.. t'. t, i |! | I 't;'b' ".U, ,L P" lP {'
"-d,
p:rr
o,lJ,f,if1n.1f,J,'lllili,f'j;..Jl
exemple
ir lui -rnrne,
Fig T
*pendu,e
il se rnet ri osciller. En effet, son poirls est nne forcc P/ cJui perrt se dcomposer en derrx autrc.s : I'nnc Il'C,, qui a porlr cfft t dc tcnrlrc le lil, et l'aulre B"I, trrngcnte I'arc Il'Il'/ et clui tend le ramener dans lir positiorr 8. En vertu dcr la vitesse acrltrisc dans ca lTlouvement, il tltlpasse le poini, i,| et rerrronle en B//, puis rcvient sur lui-rnme, et ainsi de suite. 11 cn rsulte r,,rc seiric t\'oscillnlions tle part c[ cl'autro tle Ia vcrticale AR. On appell-c ann'rtli ,ut\e d"es
On constatc rJue, pour un mrne pcntlult', lit dure des oscillaiions rcslc la mmc c;ut-.lle que soit I'arnpliludc, poLlrvu quc celkt-ci ne dpasse pas 2 ou ii clegrs. C'esb l:r raison tlc I'crnploi du penclule pour rguXariser lc mouyemcnt des horloges. La tlurtie d'oscillaLion varie avec la longueur du penclule, c'est pourguoi les horloges retardent ou avancent suivant clue le pcnclule s'allonge ou se raccourcit. C'est au moyen du penclule cluc I'on a cle[ertnin la valeur tle I'acc-
;:i:li1li: ';iii:
i3Jih'*:ffi'fi:
lration g clue la pcsant,cur. /+/*. Lois du pendule. -_ Pour les pctites oscill;ll,ions, clont l'amplitude ne dpasse pas 2 ou 3 degrs, llr dure t d.e cltaquc oscillation est donne par la formule :
t
n[ / -:-
vg
/t
THUT{ DES
CORPS
dans laquelle n dsigne le rapport de la circonfrence au diamtre, I ia longueur du pendule, et g I'acclration due la pesanteur (c'est-dire le nombre g8{ ). D'aprs cette formule : 1" I.,ur petites oscillations sont osochrones (d'gale dure).
2o
de la longueur du pendule, et in'versement proportionnelle la'racine carre de I'acclration de la pesanteur. 3o La dure de I'oscillation est indpendante de la substance du pendule (autrement la forrnule contiendrait la densit de cette substance).
carre
QussrroNNAIRE. Qu'entendez-vous per attraction? noncez la loi de - Qu'est - ce qug a pesanteur ? Quelle est sa direcdon ? Qu'appelle-t-on poids d'un corps ? noncez les lois de la chute d,os corps. Avec quels appareils les vrifie-t-on ? - Qwel, auantage prsente la rnachi.ne d"Atwood ? Lo il,crtre et il,tre comment on ar.fie: l. to lo, d,es espaces i -oitessas. 2' La troi il,es Qwel'l,es sant les formwl,es relatiaes ta chute d,es corps ? Pourquoi les
la gravitation universelle.
corps ne tombent-ils pas galement vite dans l,air ? Qu'est-ce que l,e pemd,al,e? Qw'appel,l,e-t-on am,ptitwitre il,es oscillatioms ? Quell,es somt les l,ois il,w pemd,wte ? de 400- de profondeur ?
ExnncrcEs.
{.
(g:9.,8.)
2.. Quelle est la vitesse d'un corps qui est tomb en chute libre d'une hauteur gale b celle de la flche de la cathdrale de Rouen ({b0.) ? 3. Une pierre, tombant dans un puits, n'atteint la surface do I'eau qu'aprs 7,5 secondes. Trouver la profondeur du puits (g-9,80g). 4. Une pierre tombe au fond d'un puits de mine, calculer les espaces qu'elle parcourt pendant Ia premire, la deuxime, la troisime et la quatrime second,e. Trouver la valeur de I'accroissement constant de I'espace qu'ell pareourt pendant chaque unit de temps (g:9,8). 5. Dans une exprience faite avec la machine d'Atwood, I'espace paxcouu plldant la premire seconde est mesur par 8 divisions. Faire le iableu des valurs que I'on devra trouver pour les espaces parcourus et pour les vitesses acquises au bout de {. , 2, 3, 4 secondes de chute, dans les expriences I'aide des' quelles on vri{ie la loi des espaces et celles des vitesses. L" masse pesante d'uno rnachine d'Atwood parcourt 20 divisions dans la pre-6_. mire seconde. Combien parcourra-t-elle dans la troisime, Ia cinquime et la ieptime seconde ? 7. Dans une exprience de X'oucault, la longueur du pendule tait de @ mtreg. Quelle tait la dure des bscillations ? 8. Quelle longueur faut-il donner un pendule pour qu'il fasse 7 oscillations
par secondes
r/
?,4
CHAPITRE
III
Pour dterminer exprimentalement le centre de gravit d'un corps ABC ({ig. 8 ) , on le suspend successivement I'extrmit d'un fil par deux de ses points, A et B ; la rencontre des prolongements du Iil
,
Fig. 8.
dans les deux expriences, donne le centre de gravit G. lo Le centre de gravit d'une ligne droite est en scur milieu ; celui du primtre d'un polygone rgulier, d'un cercle, dtune ellipse, est leur centre de figure ; celui du primtre d'un paralllogramme est au point de rencontre de ses diagonales.
cercle, d'une eilipse, d.'une sphre, d'un paralllpipde, concide avec le centre de figure. 3o Le centre de gravit du volume d'une sphre, d'un paralllpipde, est leur centre de figure.
46. Condition d'quilibre d'un corps mobile autour d'un point fixe ou d'un axe fixe. Pour qu'un corps pesant, mobile autour d'un point ou d'un cle, soit en quilibre, il faut lue la aerticale du centre de graait rencontre
ce
point ou
cet
q,e.
L'quilibre de ce corps peut tre stable , instable ou indi1 frent. 47. quilibre stable. - L'quilibre est stable si le corps lgrement dvi de sa position y est ramen par la pesanteur. Dans ce cas, le centre de gravit est au-dessors du point ou de ltaxe
eurrjsnn DEs
sorrDns
25
de suspension et le plus bas possible. E... un pendule, un fil plomb, une cloche suspendu. Le p_elit quilibriste de la figure g est en quilibre stable, grce aux sphres pesantes p et p, , dont le poids doit tre suffisant pour gue le centre de gravit de tout le systme mobile soit plus bas que la plateforme qui sert de point d'appui.
lgrement dvi de sa position, r est cart davantage par la pesanteur. Dans ce cas, le centre de gravit est au-dessus du point ou de ltaxe de suspension (fig. {0). E... ltn cne reposant sur sa pointe.
Fig. 9. drang de sa position, demeure en - quilibriste. quilibre (fig. {0). Dans ce cas, le centre de gravit est situ eractement au point de suspension ou sur ltaxe fixe. E... ulle roue de voiture nrobile autour de son essieu.
instable.
Eguilibre indilfrent.
un plan horizontal.
Il y a encore quilibre indiffrent lorsque, pendant ;es changements de position du corps, son centie de gravit reste sur un mme plan horizontal : par exemple, une sfhre place sur
L'quilibre indiffrent est recherch dans
machines animes d'un mouvement de rotation : dans ls roues, les volants, les balanciers , le centre de gravit doit tre situ eractement sur ltare de rotation.
la plupart
des
26
80. Conditions d1quitibre d'un corps reposant sur un plan. Pour qw'un corps reposant sur un plan, soi,t en quiltbre, tI faut qu; le plan soit horizontal, et que la u.erttcale du centre 'd,e gruit timbe , I'intrie%r du polygone dlappui. un potygone convexe, enveloppant tous les points communs
corpr f-uu plan,
et
dont chaque sommet est I'un de ces points. La toui pench ae Fise ne tombe pas, parce que la verticale de son centre de gravit passe
I'intrieur de la base.
Fig. {1.
Ctest pour une raison analogue qu'un homme charg modifie sa station suivant la position du fardeau. Un bille est en quilibre sur un plan horizontal, car la verticale de son centre de gravit passe toujours par le point de contact
Dans la figure ll , les deux cylindres de gauche' superposs de manire que leurs axes soient sur le prolongement ltun
avec le plan.
de I'autre , n peuvent tre en quilibre, car la verticale GP du centre de gravit tombe en dehors de la base de sustentation. Les mmes cylindres, disposs comme droite de la figure, s0 tiennent en quilibre. La stabilit d'un corps est d'autant plus grande, Qtro le contour du polygone d'appui est plus loign de la verticale du centre de gravit, et que celui-ci est moins lev au-dessus
Ies ioues sont plus cartes et que le centre de gravit est plus bas ; c,est pourquoi les voitures de foin, les diligences charges de bagages ont peu de stabilit.
eussgoNNrRp. - Qu'est-ce que le centre de gravit d'un corps? - Comment le dtermine-t-on exprimentalement? - O se trouve le centre de gravit d'une ligne droite, d'un cercle, d'une sphre, d'un parallIpipde?
Quand l'quilibre
diun corps est-il stable ? instable ? indifTrent ? Donnez-en des exemples. - Quelles sont leg; eonditions d'guilibre d'un corps reposant sur un plan ? - De quoi Qu'entend-on par polygone d'appui ? dpend la.stabitit de ce corps? -
T{ACHINI]S
fi
CHAPITRE IV
STACHINES Sf . But des machines. - Zes uecrrrNps sont des instruments destins , transmettre l'actian des forces.
A I'aide d'une machine convenablemont choisie, oD peut, modifier volont les forees et les aitesses. Ainsi r u moyen
d'une machine approprie, un homme peut soulever un poids {0, {00, I 000 fois plus grand que sa force musculaire I d'autre part, il peut communiquer, une roue par exemple r ttr mouvement {0, {00, { 000 fois plus rapide que le mouvement de son
bras.
de travaux que I'honnme ne pourrait pas effectuer sans elles. Dans l'emploi des machines, le but atteindre est toujours le mme : obtenir un effet dtermin, le plus simplement possiblg avec les moyens dont on dispose. TnlxslugsloN DU TRAvaIL. : Dans toute rnachtne, le trauail
moteur est gal, a,u trauar,l rsista,nt, D'aprs ce qui prcde, une machine peut multiplier volont les forces et les vitesses, mais eile transmet toujours intgralement le travail l c'est--dire que le travail total , effectu par une machine, est exactement gal au travail que I'on a dpens pour la mettre en mouvement. Par exemple, pour effectuer un travail total de 75 kilogrammtres, I'aide d'une machine quelconque, il faut toujours dpenser un travail de 75 kilograrnmtres pour mettre la machine en mouyernent.
59. quitibre d'une machine. - Quand une machine est 8ollicite par deux forces, pr eremple un poids et un effort IDUs-
28
NorroNS sun
tns
culaire, Itune de ces forces prend le nom de purssNcn, Itautre celui de nsrsrANcE. On dit qu'une machine est nx qurLrBRE sour,s l'action de plusieurs forces : 1o Quand elle demeure en repos (quilibre statique ) ; 2o Quand' elle est anime d'un rnouaernent uniforme (quilibro
dynamique ). On appelle coNDlrrrox o'purLrBRE dtune machine, sous I'action de deux forces , le rapport qui doit erister entre la puissance et la rsistance pour que la machine soit en quilibre.
La condition d'quilibre est la mme pour l'quilibre statique et pour l'quilibre dynamique I mais tandis que les foices ne produisent aucun travail dans le premier cas, elles travaillent I'une et I'autre 53. Levier. - Le LEvIER est une barce r,gide mobile autour d'un point frt. Le point se nomme porNr DtAppur.
On appelle BRAs DE LEvTER d'une force, la distance de cette force au point d'appui I c'est--dire la perpendiculaire abaisse du point d'appui sur la direction de la force. Poun qutuN LEvIER solr EN quluertn, il faut rue la puisance et la rsistance soient en ruison inuerse de leurs bras dc leaierl ctest--dire q%e Ie produit de la puissa,nce p&r son bras de leuier soit gal cnu produit de la rsistance pa,r son bras de
Par exemple , si le bras de levier de la puissance est 2, 3, 4 fois plus grand que celui de la rsistance, la puissance est 2, 3, 4 fois plus petite que la rsistance. Si les bras de levier sont gaux, les deux forces sont gales.
En effet, si le levier est en quilibre , le travail moteur est gal au travail rsistant (5t); c'est--dire que le produit de chaque force
leaier.
IWCHINES
TS
Dar le chemin de son point d'application est constant (3?).91'si le -eit n, fois plus grlnd q-ue celui de la tr"r- a. levier de la pissance
,erirtu^ce, le chemin de la premire force est n fois plus grand que celui de la seconde. Donc la premire force est zr, fois plus petite que
la
seconde.
84. Genres de leviers. - On distingue trois genres de leviers, suivant la position du point d'appui relativement aux forces. 1er genre, Le point d"appui est entre la pwssd,nce et la rsis'
tq,nce.
Eemples
ciseaux genre.
gerrre. Le point d'appui est.etr''i,eur &u forces et du ile la rsistance."Alors la rsistance est entre la puissance et Ie point d'aPPui Eiemptes i [e couteau de boulanger, la brouette ' une poutre que I'ori soulve par ule extrmit, une rame qui fait mouvoir onr barque. Le caise-noisette est un double levier du second genre. Ordinirement, dans les leviers du second genre, le bras de levier de la puissance est plus grand que celui de la rsistance' ce qui favorise la Puissance. $e genre. Le point d'appui est etneuf s'u forces^ et du ct d,"e la pui,ssance. Alors la puissance est entre la rsistance et le point d'aPPui. Eemples :'l-a pdale, les membres de lthomme et des ani-
le
ct
maux
double ).
ients genres de levier? Donnez-en des exemples' poids de trois kitogr. est attach b I'extrmit d'un bras Exnncrcns. - 1. Un de levier qui a25 cent. Quelle longueur faut-il donner l'autre bras pour faire quilibre deux kilogr. ? 2. Un levier a 1,- de long. Le point fixe est 0',33 d'une extrmit. Quelle force faudra-t-il appliquer I'extrmit du petit bra.s pour quilibrer 100 kilogr. I'extrrnit du grand bras ? B. Un ievier bras gaux, mobile autour de son milieu, est divis en dix segments gaux: on suspend d'un ct une bilte une distance l. , deux une dis' tance duble, trois une distance triple. Combien de billes faut-il suspendre I'extrmit de I'autre bras du levier pour obtenlr I'quilibre ?
o"!o'oo levier? - Qu'ppelle-t-on bras de levier? - Dans quel rapport sont la pui.rance et Ia rsiitan dans un levier en Erilibre ? - Quels sont les diff'
eunsrroNNArRg.
r(
")urbrrc^rh
h.r^- )
2^
30
Br NATURELI.g
CHAPITRE V
TA
BAT,A.NCE
s5. lilesure des poids. : Mesurer Ie poi,rrs d,,un corps, c,est trouaer le rq,pport qui, eiste entre le poid,s d,e ce corps et le poids d'un autre corps, choisi, pour unite d,e po,d,s. _ on prend pour unit de poids le cRMME , c,st--dire le poids
dtun centimtre cube dteau pure
4o.
Fig.
dB.
Balance.
mtrc.
A proprement parler, le poiels d'un eorps en grammes est.ce que -. I'on appelle la ltasss de ce corps ; elle cst mesure a\rec la balanle. Le poi,ds proprement clit est civalu en cl,ynes (BB) avec le elvnamo-
Il
rernmentl'acclrationde la pesanteur ou l'intcns'it de la pesanteur). Soient P le poids cl'un corps (en dynes), 1\{ sa masse (en grum*"r), g l'intensit de la pesanteur (valeur du gramme en'dynesf.
Ona
P-Mg
Err rsum
LA
BALANCE
3{
en dynes L'i,ntensitri cle la pesantetn'est la valettr tlu gramrne vaut g dYnes' un gramme dc' ce corps pd" .Le pOrns cl'unborps est l,e proclttit ite la nlasse I'intenstt de la Pesantetw.
premier sert dterminer la masse des colTs. i'est un levier du sont celles genre ; par consquent, ses conditions d'quitibre du levier (no 53). Le levier AB, appel ltaur repose ' pq un -couteau d'acier d'agate, appels trennp C, ** a.,ii ptans d'ciei tremp ou
eoussinets.
56.Balance.-Labalance(fis.{3)estuninstrumentqui
des Les prateaux sont suspendl* par des crochets d'acier Ar c, B, couteaux vive arte. Ls artes des trois couteaux sont sur une ligne droite que I'o1 -nomme Q'e du flau' Le flau port une longue aiguitle, {ui lui est.perpendiculaire de la et dont l'extrmit se meut sur un arc gradle.; le- zro la position frorizontale du flau' gr"aoution corespond Trois vis calantes ,rrouni rendre la colonne parfaitement
verticale.
nombre
quelconque de grammes. dt la Pour peser un corps on le place sur I'un des plateau,T. en et on cherche 'par tt'onnement lui faire quilibre balance, I'autre plateau. mettant des poids marqus sur -IIIrt . poid,s d,u corps est donn par la somme des poids qus qui lui font quilibre. est 87. conditions de iustesse. on dit qu'une balance juste lorsque le Ilau rste horizontal, quels que soient les poids bgno" qua I'on mette dans les plateaux' bras du Pour qu'une balance soit juste, il faut : lo que les gau en poias en longu_eur ; 2o qye la- aerti'cale ftau soient lorsque Ie d,u centre d,e"graail encontre l'a d,e suspensr,on
d'autant 58. Conditions de Sensibilit. - une balance estplateaux' plus sensible, qu'un petit po_idsr-ajout dans I'un des tement.
du flau. on augiroduit d quiro angte d'inctinaison les pices frottrs mobiles mente la sensibilit en reniatrt Pour qu'une balance soit sensible, il laut ;. {.o que 12 fly''w.,soit de l'ae long et tbgei; Zo que le centre d,e grattit soit trs prs et un peu d,7l'deSsottt' d,e iuspension
ar NaTuRBLLEs
"'\r Pou. q.Tu la sensibilit demeure constante, quelle que charge, il faut lue les trois coutea,u restent ioujours soit la en ligne droite.
Si le centre de gravit du flau tait au point quili[re dans toutes les positions sous I'action de poids gaux, ef la moindre diffrence entre les deur poids produirait un renversement complet; alors la balance serait dite ind,iffrente. S'il tait au-urro* du d'appui, on ne pourrait mettre la balance ;;quilibre point i .rru serait dite folle. S'il tait au - dessous-, mais trop t,oin du point
mme de suspension, le flau rerart en
RemarQLto.
rrpit dite-gol^-
Les conditions de sensibilit sont plus faciles raliser que les conditions de justesse .' c'est pourguoi I'on trouve aisment une balance trs sensibre, taldp qo;il est presgue impossibre ' de rencontrer une balance parfaitement just.
cherch.
sensible, quoique non juste. Pour cela on met le corps dns |un des prateaux, fait quilibre avec de Ia tuig place dans l;;,it* pui* et on lui on rem; place Ie corps par des poicrs marqus qui
59. Mthode de la doubre pese ou de Borltx. La mthod,e de B.gydo permet de pe'ser exactement un corps ou, une balance
inaiq".nt re
poids
Faire Ia tare d'un corps, .9'g{ placer ce corps clans un des plateaux d'une balance et rtablir l'quilibrs ri r.ttant dans I'autre plateau des corps querconques grenailres
,.
, sabre, etc.
outre ra barancc
Fig. {4.
Balance de Roberval.
BALNCE
3:|
L4)
, de la
I.C
bascule ( fig. Ll ) ,
Fig. {5.
Bascule.
relis entre eux par une tige articule GH, et mobiles, le premier autour du point E, I'autre autour' du point C. A ce systme de leviers sont suspendus un vaste tablier ABD' destin recevoir le fardeau , et un petit plateau RS o se mettent les poids marqus qui feront quilibre au fardeau et en indiqueront le
La
gui agissent sur le bras de levier CLH : I'une par l'intermdiaire du levier EG et de la tige verticale GH , I'autre par le bras D'D et la tringle DL. Pour faire quilibre au poids total, {ui appuie sur le bras de levier CIH, oD met des poids marqus sur le plateau RS , qui est suspendu
l'extrmit du bras de levier CN.
Les longueurs des divers bras de levier sont combines de telle sorte qu'une fois l'quilibre tabli, les poids marqus reprsentent le dixime du poids du fardeau.
Quelles sont les pices qui la Qu'est-ce qu'une balance ? QunsrroNNrRE. composent? Quand dit-on qu'une balance est juste? qu'une balance est senpour qu'une balancs soit juste ? pour qu'elle soit sensible? sillte? Que faut-il
Quand une balance est-elle indiffrente? Quand est-elle paresseuse? Iln quoi consiste la mthode de la double pese ? Qu'est-ce que feire la tare d'un corps ? Quels sont les principaux instruments de pesage ?
Exnncrcns.
1. Deux poids de 600 et de 602 gr., placs dans les plateaux d'une balance bras ingaux, se font quilibre. Dterminer la longueur des bras de la balance, si l'un d'eux a 2 cent. de plus que l'autre. 2. Un mme corps, plac successivement dans les deux plateaux d'une balance, a fait quilibre 285 et 3Ot gr. C.alculer : le rapport des longueurs des bras du flar; 2' le poids du corps.
i'
DEUXINUN PARTIE
HYDRO STATIQUE
CHAPITRE I
pRESSIoNS
69. Transmission des pressions dans les liquides. - Principe de Pascal. Toute pression eeree sur la surface d'un li,qu,ide en quih,bre se tranamet intgralement, t dans tous les
toute porti,on de paroi, gule la surface presse. s'ensuit quoune surface 2r 3r 4 fois plus grande supporte une pression 21 3, 4 fois plus grande I c'est--dire que la pres* son supporte par une surface quelconque est proportionnelle l'tendue d,e cette su,rface. Soient deux plstons A, B qui ferment hermtiquement deux cylindres communiquants remplis 25 I( TK d'eau (fig. {6). Si la surface du socond est 25 fois plus grande quo la surface du premier, par exemple, un poids de I kil. plac sur celui-ci fera quilibrq un poids de 25 kil. plac
sens
lo Il
sur celui - l. So La pression exerce sur la Burface d'un liquide se transmet non seu-
mais encore toute surface considF.ig. {6. * principe do pasoal. re dans ltintrieur du liquide. De sorte que, dans I'exprience indique par la gure {.6, un disque de papier, ayant dix fois la surface du petit piston et plong dans le liquide, prouverait une pression de {0 kil. sur chacune de ses deux faces. 63. Presse hyilraulique. - La presse hydrauli.que est un appareil bas sur le principe de Pascal. Deux corps de pompe A et B (fig. 17) communiquent par un tube. Au moyen du levier l, on fait mouvoir
LES
chasse dans
puise en R. Si te pistonp a une section 1000 fois moindre, par exempler' que le piqton P, un effort de I kgr. exerc en b se traduira par, une force de {000 kgr. qui soulvera le rristonP,'et presseraainsi les corps
ffi
A, grand
Fig. {7. - Coupe d'une presse hydraulique. cylindre avec son piston P; C, plate-forme mobile; E, plate-forme fixe; B, petit corps de pompe; p, str piston; l, levier du piston; b, biello
articule
i e, d, soupapes.
plaes entre
la partie suprieure G du piston P et le plateau fixe E. L'emploi de la presse hydraulique est tout indiqu chaque fois qu'il
s'agit d'exercer une pression considrable de laquelle ne rsultera qu'un faible dplacement. C'est ainsi que la presse hydraulique est utilise pour la fabricdtion des huiles, Itextraction du jus de betterave, la mise en balle du coton, du foin, la runion des roues de locomotive leur essieu, I'essai des chaudires vapeur, etc. Les crscenseurs hyd,rauliques, {ui servent soulever des poids considrables, reposent sur le mme principe.
dans
le niaeau bulle
Fig. 18.
d'air (fig. {8), qui sert vrifier si une surface est horiztxltale.
ET NTuRErLEs
Le niveau bulle d'air se compose d'un tube de verre ferm seg deux extrmits, et renfermant un liquide qui ne le remplit pas compltement. Ce tube, lgrement bomb, est flx sur une tablette en cuivre, travaille de telle sorte ![ue r lorsqu'elle est pose sur un plan parfaitement horizontal, la bulle d'air 'mn esl tangente deux
traits marqus sur le tube de verre. Ds gue la tablette n'est plus horizontale, la bulle d'air quitte te rnilieu du tube et se dirige vers I'extrmit la plus leve.
65. Pression sur le fond des vases. La pression eerce par un liquide sur Ie fond horizontal d,u a&se qui le contient est gale au poids d'une colonne de liquide aya,nt pour base le
fond du uase et pour hauteur scl d,istance la surt'ace libre. On vrifie cette loi avec I'appareil de l'{asson ou avec I'appareil
Je Haldat.
19
).
On visse successivement
Fig. 19.
Appareil de l\[asson.
mant cette ouverture, est maintenu par un fil au moyen d'un poids plac dans le plateau de la balance. On constate que I'obturateur mobile B se dtache, d.ans les trois cas , lorsque ['eau atteint le mme niveau I dans les trois vases I donc la pression sur le fond d'un vase dpend de la hauteur du liquicle et non de son volume. Appareil de Haldat (fig.20). - Cet appareil se compose de deux tubes communiquants remplis de mercure. On constate que si I'on visse successivement en M trois vases analogues
Dn D les trois vases A, B , C de volumes diffrents , mais de mme uverture infrieure. Un disque plan (obturateur), fer-
37
? iT t*1pn + lil \ I deux colonnes de mercure. T[ Jt lll \ // D'aprs ce principe, la pres- I[\l E { _ lil \ I sion exerce par un liquide llfl lf, " l'l c \ I sur le fond d,'un vase est gale il|Il El b, " au poids du liquide si le vase
M
f
rieure au poids du liquide si le vase va en se rtrcissant lllliffi'fltr de bas en haut, et elle est in"jil\f " frieure ce poids s'il va en
stlargissant. I"ig' 20'
illlh
66. pressions latrales. La pression exerce en un point quelconque de la paroi d'un vase es| normale la surfac I on le constate en pratiquant en ce point une petite ouverture I le liquide jaillit d'abord normajet lement la surface, puis , sous I'action de la pesanteur, le
prend ensuite une autre direction.
Appareil de Haldat'
La pression sur u,ne portion que-lconque de la paroi est gale ou pi;d,t d,,une colonn d,e tiqui.de ayant pour base la surface
,oniid,ere, et pour hauteur ti d,istance du centre de grauit de cette surface a ta surface libre du liquide ' En ralit, ce n'est pas le centre de gravit qu'il faut considrer ici, mais un autre point qui est situ un peu plus bas que le entre de gravit, t que I'on nomme le
centre de pousse. L'existence des pressions latrales peut tre mise en vidence au moyen du tourniqwet hyd,raulique ( fig. 2L). pose dtun vase V, mobile autour de son
xe vertical, et contenant de I'eau qui peut s'couler par deux tubulures cr eI b iriges en sens contraires. Quand I'eau s'coule, la pression du liquide contre la paroi du tube situe en face de I'orifice Fig. 21. - Tourniquet 'coulement fait prendre I'appareil un hYdraulique. mouvement de rotation. Cette rotation Ee fait videmment en sens inverse de l'coulement du liquide.
NAuRB[.,rg
plein d'eau d'un long tube troit dans lequel on verse de I'eau. Si le tube a seulement 3 mtres de haut et L centim. carr de section, chaque centim. carr des parois du tonneau supporte une pression d'au moins 300 grampe!; ce qui donne, pou* unu barrique oinaire, qne pression totale de 7 8000 kilogr. Sous une telle pression, les
douves se disjoignent, et I'eau
Epri,ence du crue-tonneo,u,. L'exprience du crve-tonneau est une application duprincipe de Pascal; Llle montre, d'une manire frappante, I'existence des pressions latraies. On surmonte un tonneau
.subi't sLer ses deu faces d,es pressions gales. consquent, la face infrieure. subit pouise verticale de -'Pu" haut, ?gale' au bas en _un_e^ poids d'une colonne de liquide ayant pour base cette surfae t poo1. hauteur sa distance au niveau du liquide.
La pression Jur le fond d'un vase peut tre beaucoup plus_ grande ou beaucoup plus petite que le .poids du liquide contenu dans ce vase. EIle est d'autant pluj grand que le vaie se rtrcit davantage la partie suprieure, o d'aritant pl* petite que la partie suprieure _est plus vas. Cette contraclictionpparente d reu le nom de parado*g lryqostatique, Elle s'explique en rernarquant que.la pression sur le fond est gale au poids du tiftuiOe augmenig oo diminu d'une partie des pressions latrles. 67. Pression dans I'intrieur d'un liquide. Toute sur"face plane hori,zonta.l,e, consi,dre d,ans intrieir d,,un tiquide en' quiti,bre ,
Remarqu",
jaillit
e toutes parts.
On le vrilie aisment au moyen d'un tube droit (fig. 22) ouvert ses deux extrmits. Un disque de verre b, assez lger,
est d'abord maintenu contre I'ouverture-in-
contre I'ouverture; c'est donc qu'il eli soumis une pression dirige de bas en haut. Pour mesurer la valeur de cette pression, on verse de I'eau dans le tube et I'on constate que le disque ab se dtache lorsque I'eau atteint le niveau de I'eau dans le vase. La loi est encore vraie si la surface considre.n'est pas horizontale. Dans ee eas, la pressi,on eerce sur urte surface quelconFig.
22.
frieure au moyen d'un fil qui passe dans I'intrieur du tube, et que I'on - tient la main. On plonge ensuite le tube verticalernent dans I'eau I si I'on abandonne alors le
haut.
pour
Ce-tte pression est applique en un poini appel centre d,e pression, situ un peu plus bas que ,le centre e g"aoiie de Ia surface'p".rrJ*. Les pressions sont toujours normares ax surfaces presses.
sraait
d,e cette
surface
f;ffirWt;iir;iro#u,uontu
du cen*e
de
vAsss CoMMUNIQUNTS
Quel est I'objet de I'hydrostatiqu" ?
s9
:- noncor le prineipe eunsrroNNr6E. De qwoi e corhpose l,a presse hyil,rawl,,ique? - Qufest'ce que lc de-Pascal. qoi est gale la pression exerce par un liquide sur m,i,ueaw bull,e d;tr ? - A te fonC plan et horizontal d'un vaso ? omment peut-on le vringl ? : |ot quel principe reposo le tourniquet hydraulique ? - En qwoi comsi,ste l,'eprience il'rt pressim eerco par *m liqwid,e swr le fonil' itr'wm o(lss crue-tomne&oe ? - La la est-el,l,eowjours gala iw poid,s d.w li,qwi'd,e? - Comrnent m,et-on an uid'ence il'ans l,'intrleur il"un fresston qi r'r*rrce swr utua swrfaie ptone consiil,re
liqwida
?
rayons ae rasdde deux pistons qui se meuvent dans deut - i. Les veses cornmuniquants sont 7 centim. et {. centim.5. Quelle chargefaut-ilplacer sur le grand pision pour faire quilibre un poids de 566 gr. plac sur le petit? Les poids deJ pistons sont de 8 kilogr. et- 2 kilogr' 2. Dans une presse hydraulique, les bras du levier ont respectivement 12 et pression 130 centim. Lei sectioni des pistons mesurent 0ns,&83 s1 Qnc'0007; la le exerce par la main I'extrmit du grand bras est de 24 kilogr. Dterminer poids du fardeau qu'on peut soulever. faite avec I'appareil de Masson, trouver la valeur de la B. Dans otr" "*prieno pression exerce sur le fond d'un tube conique de 25 centim. carrs, la hauteur e la colonne d.'eau tant de 35 centim. Calculer le poids qu'il a fallu placer dans le plateau de la balance, sachant que I'obturateur pse 50 gr. 4. Au fond suprieur diun tonneau, haut de 90 centim. et dress verticalement, on adapte un tnn* de 3-?5 qu'on remplit d'eau. Dterminer la pression exerce par le iiquide sur chacune ds bases du tonneau. (Rayon des bases -l6centim.) b. Dans un rservoir d'eau, une ouverture de 2 centim. caffs s'est produite A-g6 de profondeur. Dterminer la valeur de la force qui chasse l'eau travers cet orifice. 6. Un manchon vide et ferm par un obturateur est immerg dans un bain de mercure, la distance de la surface libre la surface presse est de 0'760, la den' sit de mercure {.A,bg ; I'obturateur est un cercle de 8 centim. de diamtre. Quel effort faut-il dvelopper pour le sparer des bords du tube ? Quelle colonne d'eau faut-il verser dans le tube pour faire tomber I'obturateur ?
ExnncrcEs.
CHAPITRE
II
vasEs C0MMUNIQUANTS
Pour qu'%n liquide soit en quilibre d,ans un 68. Frincipo. systme d,e aases coynrnuniquants, il faut que toutes les surfaces tibres soient dans un rnrne pla'n horizontal-
La distribution de I'eau dans les villes, les jets d'eau, les puits ordinaires, les puits artsiens, reposent sur ce principe.
NorroNs suR LEs scIENcEs puysreuns ET NTuRELLEs Dans les jets d'eau ( fig. 23), I'eau est amene d'un rservoir M un ajutage R , situ plus bas, au moyen du conduit T. Si le jet qui s'chappe en iI ne monte pas jusqu'en c, cela tient la rsistance de I'air et aux gouttelettes d'eau qui retombent sur celles qui montent. La manuvre des cluses dans les rivires, la construction des anciennes rampes huile appeles quinquets, I'emploi du niveau d'eau, reposent sur le mme principe. Le niaeau d'euu (fig. 24) se compose d'un tube coud chacune de ses extrmits, uxquelles sont adaptes deux fioles de verre, M et N. Fig.23. -Jet d'eau. - 9q y verse assez d'e.au pour qu'elre remplisse en partie les deux fioles. Tout rayon visuel men par les deur surfaces libres est horizontal. L'appareil peut donc servir, clans
40
pour dterminer
Ies directions ho-
rizontales.
par
diff-
Niveau d'eau.
teurs du sol en deux points A et B (fg.25). On dispose cl'abord le niveau dans le plan vertical qui pass par les deui points A et B.
surer la
Fig. 25.
u'e
vasEs CoMMUNTQUANTS 4l mire place au point A1 on fait glisser cette mire le long d'une rgle ver[icale de manire I'amener sur la ligne de vise AB, puis on lit sur la rgle la hauteur de la mire A au-dessus du sol, Ensuite on transporte la rgle au point B; on amne de Douveau la mire sur la ligne de vise, et on lit sur la rgle la hauteur de la mire B au- dessus du sol. La diffrence des deux hauteurs mesures donne la diffrene des hauteurs du sol aux point,s A et B.
69. quilibre
dans
le
Lt'quides de densits diffrentes soient en qutlibre dans deu contnruniquants , il faut que les lwuteurs des deu surf aces libres &u - dessus de la surface de sparatton soi,ent inaersement proportr,onnelles q,u densits des liqurdes, Si, dans les deux tubes communiquants reprsents dans la figure 26, on verse de I'eau et du B
mercure, les hairteurs h et ht de I'eau et du mercurer u-dessus de leur surface de sparation BB', sont en raison inverse de leurs densits respectives. En mesurant ces hauleurs, on constate que I'on a :
-
'=--
hdl h.: -d
(de capillus, che7O. Capillarit. - On appelle tubes capillaires ) des tubes qui ont un diamtre trs petit. Dans ces tubes, les liquides ne suivent pas exactement les lois des vases communiquants.
veu
{ig.
2l'1.
Tubes
capillaires.
Fig.
28.
Prenons un tube en verre et plongeons - le en partie dans un liquide en le tenant verticalement ( fig. 27 ). Si le liquide ne mouille pas le tube ( mercure ) , le niveau intrieur est moins lev que le niveau extrieur I c'est ce qu'on appelle une dpression capi,llaire, La surface libre prsente un mnisque conYexe
( eau )
42
Et
NATUIIELLES
est plus levtl r1u' I'exttiricnr' ; c'est ce qu'on appcllc urr e cLscertslon capiLlab'e. La surface es[ lrlors concave) c, tl. C'est par suite des phnomnes orpillaires qu'un rnrnc liqrricte monte des ]rauteurs clileren[es r-lans r-les tubos cornmunirluants
troits, tle diamtres tliffrents (fig. 28). Lrt capillarit jouc un rle important tltns la circulation clu sang et de lit sve, l'lvation de I'huile dans les larnpcs par les mchcs, I'imbibition cles corps poreux (ponge, sucre, tas dc sablc).
QunsrroNNAIRE. - noncez le principe des vases communiquants. Donnez-en des applications. - Qu'est-ce que le niveau d'eau?A quoi sert-il? - Commemt somt entre ellos les hawtewrs il,es Li,qwid,es d,a il"ensits d,iffrentes d,ans il,ew vcrses comrnwriqwants ? - Qw'aytpell,e-om tubes capillai,res ? - Quels phnommes obserae-t-on qu,a,nd, onl,es plonge dans wnl,i,qwid,e gwil,es mowill,e ow m les mowil,l,e pas ? Citez d,es eem,pl,es d,e capillari,t.
Exnncrcns. - L. L'une des branches de deux vases communiquants renfermo uno colonne d'eau de 36 cent. Dterminer la hauteur de la colonne de sulfure de carbone (d:{,293)quilui fait quilibre. Les hauteurs sont mesures partir de la surface de sparation. 2. Une colonns de 432 millim. d'eau fait quilibre, dans un tube en U, une colonne de 500 millim. d'essence de trbenthine. Trouver la densit de ce liquide. 3. Dans une prouvette contenant du mercuro on plonge un tube ouvert ses deux extrmits, et dans celui-ci on verse 250 cent. cubes d'eau. Le tube ayant t cent. carr de sectioTl, on demande la diffrence de niveau des surfaces du mercure dans Ie tube et dans l'prouvetto.
CHAPITRE
III
RINCIPE D'ARCHTMDE
7l; nonc du principe d'Archimde. Tout corps p"long rlans un li,quide subit une pousse aerticale de bas en haut, gale eu poids d,u liquid,e qu'il dplace.
72. Dmonstration exprimentale du principe d'Archimdo. On dmontre le principe d'Archimde I'aide de la balance hydrostatique et de deux cylindres mtalliques de mme volurne, I'un plein, I'autre creux (fig. 29). Pour celar otr suspend les deux cylindres I'un au-dessous de I'autre, le cylindre plein D en bas, u plateau A de la balance hydrostatique, et I'on met dans le plateau B les poids ncessaires pour tablir . l'quilibre. On place alors un vase V plein d'eau sous le plateau, de manire que le cylindre plein D soit compltement immerg. L'qui-
PrtINcIf,'jE
D'ARCHIII:In
43
il
faut rernplir d'eair cmpltement le cylinclre creux C. Le cylindre D est clonc soulev a\rec une force gale au poids cle cette eaLl, c'esb-tlire au poicls cl'un volume gal ir son propre volume.
Fig.
Zg.
Rciprofie.- La rciproque du principe d'Archimde consiste en ce faif que , si le liquide exrce sur le corps une pousse verticale dirige a't nut en haut , celui - ci , de son ct , ragit sur le liquide ' et exerce sur lui une pousse verticale de mme valeur, mais dirige
de haut en bas.
\ /
t
Pour mettre ce fait en vidence, otr place le vase V avec I'eau qu'il contient sur le plateau d.'une balance ordinaire, et on en fait la tare. On descend ensuite dans I'eau le cylindre plein, et on I'y maintient entirement plong, sans cependant qu'il touche le fond du vase. Il y a rupture d.e l'quilibre, ei, pour le rtablir, il faut retirer du vase un votrne d.'eau qui rernplit exactement le cylinclre creux. Le vase prouvait donc un poosse, dirige de haut en bas, _gale au-poids d cette eau, dont le volume est prcisment gal celui du cylindre plein.
et de la raction exerces pat deux corps I'un sur I'autre (no 23). 73. Poids apparents des corps plongs dans les liquides-. Un corps plong dans un liquide parat moins lourd que dans" I'air, p*t qu; le poids qu'on lui trouve est gat son poids
&4
dans I'air diminu de la pousse que lui fait subir le liguide. C'est ce que I'on exprime en disant qu'un corps png dans un liquide perd de son poids; mais cette locution conventionnelle n'est pas vraie la lettre; elle signifie simplement que le poids app&rem,t d'un corps immerg est infrieur son poids rel. Si le poids du corps est plus grand que celui du liquide dplac, Ie corps s'enfonce. E. : le fer, le cuivre, Ie plomb fmmergs dans lteau. Si le poids du corps est gal au poids clu liquide dplac, le corps reste en suspension dans le liquide.
E..' rrn poisson immobile dans I'eau.
que le poids de son volume de Iiquide, le corps flotte. Et.; le lige et le bois dans I'eau, le fer dans le mercure.
rine de verre ou de porcelaine suspendue qn petit ballon rempli 1. d'air, qui lui permet de flotter sur I'eau. Ce ballon est perc d'une ptite ouverture situe sa partie infrieure. L'appareil est plac dans une prouvette compltement, remplie d'eau, et hermtiquement frme par une membrane de caoutchouc. Une pression exerce sur celie-ci fait pntrer une petite quantit d'eau dans Ie ballon , ds lors le poids de I'appareil qlrgmente, et le rudion s'enfoncs ; si la pression cesse, I'air du ballon chasse une partie de I'eau, et l'ppaFig. 80.
- Luclion.
reil remonte.
74. corps flottants. un corps ftottant est en quitibre l,orsqu'il dplq,ce un uolume de tiquid,e d,ont te poid,s esiegal au sien. Pour faire flotter un corps plus dense qe I'eau, ii suffTt donc de lui donner une forme qui lui permetie de dplacer un volume d'eau suffisant (bateaux, boues mtalliques). Il faut en outre que le centre de gravit se trouve sur la vertic_ale- qui passe par le centre de pusse. Le corps flottant est sollicit par deux forces : .son poids, appliqu au cbntre de gravit, of la pousse, appligue au cent d-e pousse. pour [u'il
PRTNCTPE
D'aRCHruon
45
y ait quilibre, il faut que ces deux florces soient gales e[ clirectement opposes. Dans la Iigure 31, les deux
tubes de gauche, qui remplissent cette condition, sont en
quilibre, tandis que celui de droite ne I'est pas. Le centre de pousse.O est
le centre de gravit de la
Le balancement qui se pro-
dans
gravit change tle position avec la place quc fl, I'on occupe; la barqrre s'incline alors pour l'amellcr lc cerrl.re de gravit sur la verticale cln centre de pousse. C'est pour maintenir la stabilit des bateaux que I'on place au fond des corps trs lourds (lest), et que , dans le chargement des navires, on met fond de cale les marchandises les plus pesantes.
le centre de
75. Dtermination du volume d'un corps I'aide du principe d'Archimde. Pour trouver le Yolume d'un corps, il suffit de le suspendre sous le plateau de la balance hydrostatique, et de chercher son poids dans I'air, puis dans I'eau. La
diffrence de ces poids donne le poids de I'eau dplace, et par suite son volume, {ui est gal celui du corps. Si le corps est soluble ou poreux, o I'enduit pralablement dtune mince couche de collodion ou de vernis. on introduit 78. quitibro des tiquides superposs. - Quand plusieurs liquides non miscibles, et de densits diffrentes, dans
un mme vase n ils se superposent par ordre de densit, le plus lourd au fond. Lorsqu'on agite dans un mme flacon du mercure, une dissolution concentre de carbonate de soude, du ptrole et de I'alcool, ces liquides se mlangent momentanment I mais ils ne tardent pas se
Si deux liquides peuvent se mlanger, on peut encore les superposer dans un mme vase; mais alors il faut les verser les uns sur les autres en commenant par le plus dense et en prenant de grandes prcautions pour viter leur mlange. C'est ainsi que I'on peut recouvrir I'eau d'une couche de vin I c'est ce qui explique pourquoi I'eau dou.ce des fleuves, moins dense que I'eau sale, s'tend sur la mer dans le voisinage de leur embouchure.
sparer ds qu'on les laisse en repos.
&6
eurstroNNArRr. - noncez le principe d'Archimde. - Commemt d'montre' t-on eprimentalememt ? - En quoi consiste sa rciproqwe.? - Pourquoi un corps prat-il moins lourd dans I'eau que dans I'air?- Que faut-il pour qu'un rotpr hotte sur un liquide ? pour qu'il s'enfonce ? - Expliquez l'exprienee du crps flottant sur un liquide est-il en quilibre ? - Qu'an' ludion. - euand un peut-on, Pr le principe d'A-rch-imde, pelle-t-on cemtre d,e powise? - Comment terminer le volue d'un corps ? - Comment se superposent les liquides do
densits diffrentes placs dans un mme vase
?
en fer a 3 cent. d'arte. Quellepertedepoidsprouve' ExnncrcEs. - L. Un d t-il dans l'eau ? QueI est son poids apparent dans I'alcool? De combien plongerait-il dans le mercure ? (Densit du fer -7,70; de I'alcool:0,795; du mercure:13,5.) 2. IJn morceau de lige pse 73 gr. dans I'air. Quel volumo d'eau dplacerat-il ? (Densit du lige :0,24.) B. euelte est la capacit intrieure d'une boulo d.e verne du poids de i.2 gr. qui flotte dans I'eau ? (Densit du verre *2,52. ) U. Un bloc de marbre de 895 dcim. cubes est tomb6 dans I'eau. Quel effort faut-it dvelopper pour l'en tirer ? (Densit du marbre = 2,837. ) b. euelle eif t'paisseur du disque de plomb qu'il faut coller un cylindre en tige do mme base, et dont la hauteur est 8 cent. pour qu'll se tienne or sus' pension dans I'eau? (Densit de plomb =17; du lige:0,24. )
CFIAPITRE IV
DENSITS
77.
I-,e
Dfinition. On appclle
nU_
P-.
2o Lu clensit tl'un corps rep'r\ente le por,s tl'un centimtre cube cle ce co?"ps. En effet, si Ie volume V pse P, chaque cen-
Or ce rapporl
du poids rru volume n'est autre que la densit du corps. So Connaissant la densitdl cl'un corps, otr peut calculer le
DENSITS
I;I
poids de ce rorps quand on connat son volume r ou son volume quand on connat son poids ; on a
d.tun corps on cherche : 4.o le poids du corps ; 2o son volume' ou le poids de son volume d'eau; 3_o le quotient 4 du poids du corps par le poids du mme volume d'eau. Ce quotient est la densit du corps.
78. Recherche
79. Densit des solides. - {o Si le corps a une forme gomtrigue r otr cherche son volume et son pois I le qutient de ces deur nombres donne
la densit. c)o Si le corps a une forme quelconqu r on se sert de la bals'rl,ce hydrostatique, de l'aromtre d,e Nicholson ou du flacon de densr'tMthod,e d,e Ia balunce hyd,rostattque,
cherche
(no 59). 2o On le suspend au-dessous du plateau F de la balance (flg. 32), et on le plonge dans I'eau. Les poids qu'il faut ajouter dans ce mme plateau poui rtablir l'quilibre donnent le poids de I'eau Fig. 32. - Rechercho place par le Corps, et par consquent son volu' de la densit. poids est la densit. m. 3o Le quotient de ees deux lo On place le Mthad'e d,e l'rtiomtre d,e Ni'cholson (fig. 33)'
corps sur le plateau C, avec la tare ncesaire pour que I'aromtre s'enfonce dans I'eau jusqu' un trait marqu en A sur la tige. O enlve le corps , et on le remplace par les poids marqus ncessaires pour rtablir le mme affleurement en A; n a ainsi le poids du corps' 2o On retire ces poids marqus, et on place le eorps danJ la corbeille B ; les poids qu'il faut ajouter en C pour rtablir de nouveau ltaffleurementreprsentent le poids de l'eau dplace par le corps. 3o Le quotient
de ces deux nombres est la densit. plac
Mthode du flanon. - lo Le corPs est sur le plateau d'une balance, ct u flacon (fig. M), remPli d'eau iusqu'au trait O du bouchon entonnoir C. On fait la tare, puis on enlve le corps et on le remplace par_ des poids marqus I
48
marqus,
et
on
introduit le corps dans le flacon; il sort unq certaine quantit d'eau, et I'on replace le flacon sur le plateau. Les poids qu'il faut ajouter du ct du flacon pour rtablir l'quilibre donnent le poids
$o
de I'eau dplace, et par suitq le volume du corps. Le quotient de ces deux nombres est la densit.
Remarqu,es. {o Si le corps est poreuxr otr I'enduit d'une mince couche de collodion pour
viter I'imbibition. c)o Lorsque le corps est soluble dans I'eau , o cherche sa densit par rapport un autre liquide dans lequel il est insoluble I puis on multiplie cette densit par celle du liquide dont on s'est servi. 8O. Densit des liquides. - La densit des liquides se dtermine par la balance hgd,rostatr,que, par le flacon de d,ensit oupat l'o.romtre de Fahrenheit, Mthode de la ba,lance hyd,rostatique. - On suspend sous le pla: teau de la balance un corps insoluble dans I'eau et dans le liquide (fig. 35) , puis on fait la tare. On plonge ensuite le corps successivement d.ans le liquide et dans I'eau; le quotient des poids qu'il faut ajouter, pour rtablir l'quilibre dans les deux cas, est la densit.
Fig. 35.
Densit d'un
liquide.
Fig. 36.
Aromtre de Fahrenheit.
Mthode du flacon. - Le flacon, aprs avoir t tar , est rempli successivement avec le liquide et avec de I'eau , puis pes chaque fois. [,es poids qu'il faut ajouter la tare reprsentent le poids des deux liquides introduits. Le qriotient de ces poids est la densit cherche. Mthode de l'aromtre de Fahrenheit (fig. 36),
- to Il faut faire
DENSITS
49
affleurer I'instrument dans le liquide I'aide de poids marqus I le poids du tiquide dplac gale Je poids p 9l I'instrument, plus les poids marqs P. )o On remplace- le liquide P1t $" fr i'*u,r; les mmes oprations fournissent le poids du rnme volume d'eau. 3o Le quotient de ces poids donne llilt I '
illll
ladensit. ffit gl. Aromtres poids constaut. Les arom rntres poids constant sont des appareils {gi il9illl rluent le dgr de concentration de_s liqueurs, des distll solutions slines et des acides. Ces instruments ne f[* tliffrent que par la graduationl ils_s'enfoncent d'autant plus , que les liquides sont moins denses. qqi||n' 82. Aromtres pour les liquides plus denses que I'eau (pse-sels, pse-acides, pse-sirops, fig.37).f On leste l'appareil de manire {u, dans l'eau pure , il Y s'enfonce jusque vers le sommet du tube ; on marqte 3]t On le plonge ensuite dans une d-is- FiS'acides' 0o I'affl.or.ri.rnt. Pse $1l'illllt lllhiltlllll
'
vingt - cinq parties d'eau; on marque {50 au nouvel affleurement. L'eJpace a O 15, divis en quinze parties gales , donne les degrs de llnstrument; on prolonge les divisions jusqu'au bas du tube. Ces appareils n'indiquent pas les densits des liquides , ils fournissent stement des points de comparaisorl pour le commerce.
88. Aromtres pour les liquides moins denses que I'oau (pseliqueurs, pse-esprits, etc., fig. 38). - On i; i"p".iI d manire qu'il enfonce flrtt jusqu' l naissance du tube dans un mB60 Hlr. lange de dix parties de sel pour quatre- lil lji d'eau, et I'on marque Qo. Ol le vingt-dix tiitt lii' dans I'eau pure, et I'o1 ptonge ensuite f:l |-|h' L'espace d" *arque 10o I'af{leurement. |1l1t l:il^" -0 {0, aivise en dix parties gales , fournit i=t ll.." les degrs de I'appareil. |Jf' [i;;
L{"n |;l-" mlanges d'eau et d'alcool contenant sucl;,1, cessivement, en volume, 95, 90, 35.. . parliil ties d'alcool, pour{.O0volumes de mlange; F{o en plongeant l'instrument dans ces mf \ langes, t obtient les principlux points \ U il suffit alors de diviser I'estte lchelle I )( pac-e^ compris entre deux points^cons$) (fig. 39). ufifs en cinq parties gales Fig' 38' Les divisions de I'alcoomir ne sont Pse - liEreurs'
l.l',,,
lTi,;
Jl f | l I ll V
\
I;]*
@
Fig'
39'
pas gales entre elles. Leurs - longueu" vont en augmentant depuis le bas jusqu'en haut de l'ehelle. Lus s ac Le p s e- eiprits dc C aitier et l' oln6 orttr e c ent simal de G o,y'
Alcoomtre'
50
servent tous deux trouver le degr de concentration d'un mlange d'alcool et d'eau I mais le second a sur le premier I'avantage d'indiquer en centimes la proportion d'alcool contenu dans la liqueur. Les liqueurs et les vins sont essays, apres distillation, I'aide de ces instruments, {ui indiquent la ri.chesse alcooli,que des liquides tudis. 85. Pse-lait,, pse-vin. - Ces instruments reposent sur le mme principe que les appareils prcdents I ils font connaltre approximativement les quantits d'eau qu'on a pu introduire dans le liquide tudier. Les renseignements qu'ils donnent sur la nature des liquides sont peu certains, puisque la densit de ces liquides peut varier, suivant leur provenance, sans qu'on les ait falsifis.
QunsrroNNrRE. - Qu'appelle-t-on densit ou poids spciflque ? - Comment peut-on trouver le poids d'un corps, connaiesant ron volume et sa densit ? - En gnral, comment trouve-t-oo la densit d'un corps ? Dcrire les oprations fai,re pour d'terminer Ia ilemsit il,'un sol,id,e par I,a bolance hyd,rostatique, par le fla'con ile ilenstt, par l,'aromtre d,e Nicltolsot. Comment procd,et-on quanil, le corps est poreu ou sol,wbl,e il,ams l'eau, ? - Comment il,terminet-om lo ilemst d,'u,n |,iquil,e? - Qw'appel,l,e-t-on aromtres poiits constant ? Qwel,s somt l,es princi,paw ? Commemt Les grail,we-t-on ? - Qw'est-ce qwc I' alco omtr e cent smal, ? C ommemt pr o cil,e - t - o n p our l,e g r ail,wer ?
Exrncrcns. - 1. Le poids d'un corps est de !25 gr. {5, son volume de 80 cent. cubes. Touver sa densit. 2. Quel est le poids d'un cylindro de fonte dont lo diamtre est de 0.568, et lr .hauteur 3',397 ? ( La densit do la fonto est 7 127.1 3. Trouver la densit de I'acide sulfuri{uo, sachant qu'il faut 55 gr. 8 d'acide ou 50 gr. d'eau pour remplir le mme flacon. 4. Quel est le volume du plomb qui, dans une balance, fatt quitibre 565 cent.
cubes de fer ? (Densit du fer: 7 rN i du plomb ---1.1,35. ) 5. Dans une exprience faite avec I'aromtre de Nicholson, un morceau d'tain plac dans la capsule suprieure reprsente un poids de {.5 gr. 4; introduit dans la corbeille, il asubi une perte de poids de 2gr. Quelle estsadensit? 6. Le poids d'un aromtre de Fahrenheit est de 29 gr. 50 ; il faut placer dans sa capsule {0 gr. pour produire I'aflleurement dans I'acide sulfurique et 5 gr. 5 pour l'affleurement dans I'eau. Quelle es! la densit de l'acide ? 7. La densit de I'acide chlorhydrique est de ,,r27. Quel est le poids d'un aromtre de Fahrenheit, sachant qt'il a d tre charg de 8, puis de 2 gr. pour affleurer successivement dans cet acide et dans l'eau ?
CHAPITRE V
PROPRITS DES GA8 86, tasticit des gaz. - Les gaz sont compressibles et lastiques, c'est--dire qu'ils changent de volume quand on fait varier la pression qu'ils supportent, et qu'ils reprennent leur yolume inritial quand on ramne la preseion sa valeur primitive.
PRoPRTTs
DEs
Lz
51
(flg. 40) et qu'on abandonne ensuite la tige elle-mme, le piston est aussitt repouss. par I'air, comme par un ressort. Cet appareil a reu le nom de briquet air, parce que, si la oompression est brusque, I'air s'chauffe et sa temprature peut s'lever suffisamment pour enflammer un morceau dtamadou plac I'intrieur du tube.
Fig. 40.
tsriguet air.
cloche, la vessie reprend son volume initial. 87. Fesanteur des gaz. Tous les gaz sont pesants. Pour le dmontrer, on place sur un plateau de la balance un ballon dans leguel on a fait le vide, puis on fait, la tare ; quand on laisse rentrer I'air, l'quilibre est rmpu faveur du plateau qui supporte le bllon.
de 76 cm)pse { g.. 293. Ainsi, volume nroins lourd que lteau.
pourquoi une nasse gazeuse quelconque remplit toujours compltement le volume qui lui est offert. On expiique la-force lastique du gaz par une rpulsion que ses moiOctes exerceraient les unes sur les autres. On met en vidence l'lasticit des gaz en introduisant sous la cloche de la machine pneumatique un vessie renfermant un peu d'air (fig. 4l). A mesure qu'on fait le vide, la vessie augmente de volume; si on laisse rentrer I'air dans la
on. appelle force Iastique ou force d'epansion d,'un gaz la pression exerce par ce gu, sur les paroiJ du vase qui l contient. La force lastique d'un gaz diminue mesure que son
Remarlue, - La densit des gaz est rapporte celle de Itair, que I'on prend pour unit. Le poid,s du litre d,'un gez quelcgnqy'e est gal au produit d,e la ilensit de ce gar, pur Ie poicls d'u litre d'air, t gr. 293. En effet, soit le poids du litre d'un gaz de densit d. I.es poids d'un mme volume de gaz el
52
NoTIoNs sUR LEs $cIENcEs PHTSIQUES I:T NTURELLES d'air tant proportionnels leurs densitri respectives, otr aura
TB-gf dto
:
d..
4'
)
dX1,,,293.
88. Transmission des Pressions par les gaz. Les gaz. transtnettent
qu'aux liquides.
les pr"ssi'ons, et le principe de Pascal ( no 62 ) leur est appticable aussi bien vessie en caoutchouc gue
ulte
aoec un souf{tet; la pression se ,transmet aux parois de la vessie, et le poids est soulev. On peut encore emPloYer un ballon portant deux tubulures horizontales uxquelles sont adapts deux tubes recourbs, comme I'indique la figure42.
I'air
chat'ge introduit de
a"tt"t.ions
dans le ballon I'air qu'elle renferme, ce qui augmente la pression du ;;;;""tenu dans le ballon alors. 9n constate que I'eau monte dans s deux tubes et qu'elle s'y lve la mme hauteur. c'est donc que i" prsion s'exerc d"ns tus les sens et avec la mme intensit.
l-ransmlssron rransmission i?l"tlii; 3t:ff iii:: En compri' r caoutchouc. dans les gaz. ]}:ff:":^ii poi avec lq rnrin nn rafo'le a mant la poire ,rrrra la main, on refoule
il i:i#t:
B$. pression atmosphrique. L'atmosphre est la couche doair qui enveloppe la terre ; son paisseur- n'est pas connue
d'une manire iertaine, mais il est probable qu'elle n'a pas moins d'une centaine de kilomtres. L'air tant pesant' cette couche de gaz exerce sur les corps qutelle enveloppe une pres-
sion qu]on ppetle pression atmosphrique' On dmoniru I'eiistence de la pression atmosphrique pr les' expriences de la pJqie de meicure, du crve - vessie et des
hmisphres de Magdebourg.
rieure par un disque en bois recouvert d'une couche de mercure. QLand on fait le vide, le mercure, comprim par_ la pression atmosphrique, traverse le bois et tombe lnintrieur du tube. cette exprience dmontre aussi la porosit des corps
( no
ptuie ile rnercure ( fig. 48 ). un tube de verre T, viss machine pneumatique, est ferm son extrmit supsur la
l5).
PRoPRIrs DEs
cuz,
53
Croe-oessie - Un large cylindre de verre' reposant sur la platine d'une machine pneumatique, est ferm la partie suprieure par une membrane bien tendue. Lorsqu'on y fait le vide, la pression atmosphrique fait flchir la membrane
(lig. 44).
Q,tg,t..t.
1#/ i i
?-
rf"t
I /,. ot
l':
-..
Fig.
Pluie do
43. mercure.
Fig. Ut,
Crve -vessie.
Fig.
45.
Hmisphres de Magdebourg.
IImisphres d,e Ma,gilebourg (fig. 45). Ct! hmisphres son[ faciles sparer lorsque la pression atmosphrique s'exerce I'intrieur ; mais, si I'on fait le vide dans la cavit forme en les runissant, il faut un efrort considrable pour les sparer de nouveau, dans un Autres epnnnees, - Si lton chauffe ltair contenu veme ordinaire, par exemple, en y brtlant un peu de papier' et que I'on apptique la paume de la main sur I'ouverture, I'air intrieur se refroiaissant diminue de pression I alors on voit la paume de la main faire saillie' I'intrieur du verre r o m.me lempr quoelle devient rouge, parce que le sang tend sortir des tisss. b'est ainsi que I'oir attire vers la peau les humeurs qui troublent les organes (oentouses) Un uf cuit dur, dpouill de sa coquille eI plac sur I'ouverture d'une carafe dans laquelle on vient de brtler un peu de papier, traverse le goulot et se prcipite I'intrieur du
Yage.
64
A
Torrioelll.
90. ilesure de la pression atmosphrique. - Exprienco de - Pour mesurer la pression atmosphrique, oil
prend un tube de verre de L nntre environ, ferm I'une de ses extrmits et rempli de mercure. Aprs I'avoir bouch avec Ie doigt, (fiS. 46), on le renverse sur la cuve mercur I
Cette exprience est fonde sur le principe des vases communiquants poun le cas de deux liquides de densits diffrentes. Dan$ le cas actuel, la pression exence par ltatmospht.e sur la surface libre clu mercure, l'extrieur du tube, est quilibre par la pression exerce par la colonne de mercure souleve , I'intrieur du tube. Donc la pression
atmosprhrique est gale
I
la pression
baromtrique, c'est--dire la pression qu.texercerait une couche de mer(t) 'Jrvu Yr4 v"'\vr r''twr (2) Iiig. 46. - Exprience cure dont l'paisseur serait gale la de Torricelli. hauteur de la colonne mercurielle solri. Trep.Sration du tube. leve dans le baromtre. Voil pourquoi l' Etluilibro de pression' la pression atmosphrique est touj*r, " value en centimtres, c'est--dire en hauteur de mercutre. Ltespace libre qui surmonte la colonne de mercure est vide \-/ dtair; on lui donne le nom de cham,bre buromtriqwe. Le tube dont on se sert dans cette exprience est appel tube d,e Tarricelli, nom du physicien Qui, le premier, dtermina ainsi la mesure de la pression atrnosphrique" Par hauteur l* faut entendre de la colonne de mercure, il r la distanco .verticale mesure entne les niveaux du liquide dans le tube et dans la cuvette, et non la longueur mesure le long du tube. Cette hauteur ne change pas Fig. 47. Mesure de la haureur quand on incline le tube, ctest--dire que le baromtrique. niveau du mercure reste toujours dans le mme plan horizontal (fig.47); dautre partn elle est indpen-
PROPRITS DES
GAZ
55
dante du diamtre du tube, il n'est donc pas ncessaire que celui - ci soit cylindrique. La colonne mercurielle, faisant quilibre la pression atmosphrique, doit diminuer avec elle. C'est ce que Pascal vri{ia en rptant I'exprience cle Torricelli successivement au pied, sur les {Iancs et au sourmet du puy de Dme, c'est--dire des altitudes croissantes depuis 400 mtres jusqu' ri,465 mtres. La pression atmosphrique diminue videmment mesure qu'on
vit qu'en effet le mercure baissait dans le tube mesure qu'on s'levait au-dessus de la plaine et qu'on approchait du sommet de Ia montagne. Si I'ouverture du tube est d'un centimtre carr et la hauteur du mercure 76 cD r le volume de la colonne est de 76 cm3; le poids de ce mercure est de {.3s. ,6 x76-{. 033s',6. Ainsi la pression de I'air est de '11s,033 par cmz I c'est ce qu'on appelle la pression d,'une atmosph,re. Cet,te pression ntaugmente'pas le poids de,s corps, parce qutelle agit dans tous les sens. Elle ne nous incommode pas, parce que I'air qui remplit les cavits du corps humain est une pression qui fait quilibre la pression extrieure. Remq'rfie. - On peut remplacer le mercure dans le tube par des liquides quelconques, mais les hauteurs seront inversemenb proportionnelles aux densits de ces liquides. Ainsi, le mercure pesant 13,6 fois plus que I'eau, il faudra {3,6 fois plus d'eau que de mercure pour faire quilibre la pression atmosphrique, c'est--dire une colonne dteau d'environ 0-,76 >< .13, 6 ou 10*,33 de hauteur.
s'lve dans I'atmosphre. Pascal
QurstroNNArRE. Par - Qu'entend-on en disant gue les gaz sont lastiques? - lasgueLle exprience montre-t-on cette lasticit? - Qu'appelle-t-on force est tique ? Comment la met-on en vidence ? Les gaz sont-ils pesants ? - Quel le poids d'un litre d'air ? A quoi rapporte-t-on la densit des gaz? - Comment trouve-t-on le poids d'un litre de gaz ?- Comment montre-t-on que le principe de Pascal est applicable aux gaz?-Qu'est-ce que I'atmosphre?-Par guelles expriences dmontre-t-on I'existence de Ia pression atmosphrique ? Comment la mesure-t-on? hauteur baromtrique? - Que faut-il entendre parle mercure par de I'eau? pourrait-on remplacer - Dans I'exprience de forricetli, la colonne d'eau ? Quelle serait alors la ha'uteur de
ExrRcrcns..- 1. Quelle tare faut-il ajouter ou retrancher un ballon de 6 lit. 250 pour rpter I'exprience qui prouve que l'air est pesant ? (L litro d'air
pse
t gr. ?93.)
2. La variation de poids d'un ballon plein ou vido d'air est de est le volume du ballon ?
gr.
750. euel
de I'alcool 0,793. A quelle haute{rr s'lveraient les feraient guilibre la pression atmosphrique ?
/1,,2V2;
56
face est value t mtre carr 50 ? 5. Un tube do Torricelli est inclin; la distance du point o il pntre dans le mercure la projection du niveau suprieur sur la surface.du bain est de 8 cent . Quelle est Ia longueur de la colonne mercurielle? (Pression 76'-,) 6. Un tube baromtrique repose sur un bain de mercure plac dans I'air rarIi; la colonne mercurielle a une hauteur de %5 millim. Quelle fraction d'atmosphre reprsente-t- elle ?
&. La pression qu'exerce I'atmosphre sur I cent. carr est de I kilog. 0S3. Quelle est la somme des pressions que supporte le corps humain, dont la sur-
CHAPITRE YI
BAROMTNNS
91. Usage des baromtres. Les baromtres sont des instrumcnts qui servent mesurer la pression atmosphrique.
Il
liq ues. $19. COnstruCtion du baromtre mercure. Pour CoDStruire cet instrument, otr prend un tube de verre de I mtre de longueur, ferm I'une de ses extr-
tube est
descents Fig.
48.
nire porter
. de mala partie
le
infrieure. Quand le mercure est refroidi, on dtache I'ampoule qqi a servi I'introduire, t le tube, ainsi dbarrass de I'air et de la vapeur d'eau qui seraient rests adhrents aux parois, est renvers sur une cuvette contenant du mercure , et fix le
long d'une rgle verticale divise. Le zro de l'chelle correspond au niveau du mercure dans la
cuvotte.
ant par
mnisque (no 70), car I'actin capillaire est alors ngligeable; mais , ui le tube est troit, otr prend pour niveau le plan qui
5?
du
passe
(
fTg. 49).
B Fig.
49.
Fig.
50.
Baromtre
normal.
Flg.
1.
Baromtre siphon.
niveau du mercure dans la cuvette, surlout si celle-ci est troite' monte ou descend suivant la hauteur de la colonne mercurielle.
le
Pour obvier cet inconvnient on utilise une cuvette assez large r otr bien on dispose verticalement contre la paroi de la
bB
cuvette' une vis qui peut se nnouvoir dans un crou fixe. Au moment de I'observation r orx amne I'extrmit infrieure de la vis en contact avec Ie rnercure, et on mesure la distance qui spare son ertrmit suprieune du niveau du mercure dans le
r. Dra' de ra ,oo*ttui ii;;J:,i,i:j:: en peau. - v, vis pour le soulever. repre en ivoir. - E!, anneau en verre. - r, du - H, prise d',uir. C' tubo baromtrique. 2. Curseur baromtre. B. Suspension du baromtre. - 4. Disposition pour une oleserva[ion.
t,ube.
de
(fiq. 50) ; ib est peu tnansportable, et gnralement fixe. Pour rendre cet appareil plus usuel, on donne la cuvette Ia forme d'un flacon dont I'ouverture est incompltement fermo
la vis, dtermine une fois pour toutes. Cet instrument prend alori le nom de buromtre narmal
Il
59 BAROMTRES baropar une membrane ou par un bouchon (fig: bl).-Le tube retrlqoe recourb s partie infrieure vient aboutir au fond de cetle cuvette. C'est alors
un baromtre
siphon.
Baromtre Fortin. - Le baromtre Fortin est un baromtre clont le fond de la cuvette est form par une peau de chamois F, qo'oto* vis V peut faire monter ou descendre (fiq..52). Au moment de lobservation i le baromtre tant vertical, on fait mouvoir la vis de manire que le niveau BE du mercure dans la cuvette aflleure une pointe d'ivoire f . C'est donc un baromtre niveau fixe' '-Cut appareil est transportable et offre une assez grande prcision. Un mae particulier de suspension permet de lui donner une posi-
gg.
\\
(, I
I
\
t
\
1
Fig. 53.
Baromtre cadran.
barorntre siphon dissimul derrire une planchette portant un cadran ( fS. 53 ). Un flotteur ou une crmaillre fait mouvoir une peite polie, dont I'axe, traversant la planchette, porte une aiguitle mobile sur le cadran.
60
NorroNs suR
ET NATURELtf,s
Fig.
vidi. (fig.btl).
volume gu'prouvent des enveloppes mtalliques closes et vides, sous I'influence des variations de la pression atmosphrique. Ils n'ont pas une sensibilit constante. On les gradue par comparaison avec le baromtre mercure. Le plus connu est le baromtre de Vidi
QuusrroNNAIRE. - quoi servent les baromtres ? - Comment construit-on Pourquoi porte-t-on le mercure l'bullition?-O un baromtre mercure? est le zro du baromtre- cuvette? - Que prend-on comme niveau dans le tube, quand la surface du mercuro est un mnisque convexe? - Pourquoi le zro du baromtre cuvette est-iI variable ? ---Expliquez baromtre - Quel avantage prsente lele fonctionnormal ? - Dcriaez la cwtsette il,w baromtre Fortinrepose l,a construction nement du baromtre cadran. d,es - Swr qwel, princl,pe b ar om tr e s m t all,l,qwe s ?
ExnncrcES. - {.. Les diamtres intrieurs d'une cuvette cylindrique et d'un tube baromtrique sont gaux f l?5 et 8 miliim. Quelle variation de niveau dans la cuvette correspond une dpression baromtrique de ,L cent. ? 2. La hauteur baromtrique varie de g millim. Quel ihangement de niveau se produit chacune des surfaces du mercure dans un baromtre b siphon dont le
diamtre est constant ? 3. Exprimer en gramrnes la dilfrence des pressions supportes par une surface de t mtre carr soumise suecessivement des pressions de 722 et de ' ?82 miltim., limites extrmes des oscillations baromtriques Paris. 4. A quelle pression par centimtre carr sont soumis les cbles tlgraphiquer reposant sur le fond des mers une profondeur de 3700 mtres ?
CHAPITRE VII
IOI
DE
MARIOTTE.
MANOMTRES
96. Loi de Mariotte. A rrne tiempruture consta,nte, les uolurnes dlune mme nasse g&zeuse sont inaersernent proportionnels a,u pressions qu:elle supporte. Si la pression devient 2, 3, 4 fois plus grande, le volume devient 2, 3, 4 fois plu,s petit. {o Pour les pressions s%pri,eures une atmosphre, otr vrifie cette loi au moyen datube de Mariotte. f { Le tube de Mariotte est un tube recourb (fig..#e) branches ingales. La petite branche est ferme, et la grande est ouverte.
tOT DE MRIOTTE
- MNOMTRES
6T
Au moyen d'une colonne de mercure dont les deux niveaux sont dans un mme plan horizontal, on isole en A un certain -d'air sous la pression atmosphrique. Si I'on verse du tofu-u merrire en B jusqu' ce que le volume de I'air soit rduit de moiti (fig. 55 ;2 ) , Ia diffrence des niveaur N'C est gale Ia hauteui au mercure dans le baromtre ; donc I'air intrieur a une tension de deux atmosphres, I'une fournie par la colonne mercurielle N'C, et I'autre par ltatmosphre, dont la pression s'ererc6 librement en C. Si I'on rduit levolume d'air au tiers (fig.55, 3), Ia diffrence
tl ll
\tr
i:
Fig. ft.
Vrification de
la loi
de suP'
f-ig. 56. - Vrification de la loi de Mariotte pour les Pressions infrieures la pression atmosphrie. t" exprience : t vol. - I atmosPb.
(212' 3'
c)t gr
3--
llt,
tls
des niveaux PtD devient gale au double de la hauteur baromtrique, co qui prouve quela masse d'air AP est soumise une pression de 3 tmosphres ; et ainsi de suite '
No pour les pressins infrieures ,la pressign 2tmlsphrique' on vrilie la ti Oe Mariotle au moyen du tube de Torricelli et de la cmtette profonde (fig. 56). On verse du mercure dans ie tube de manire le remplir presque entirement; puis on le renverse sur la cuvette qroiond, et on I'enfonce jusqu' ce que le mercure soit au mme
'
3*t
68
niveau dans le tube et dans Ia cuvette. On isole ainsi en A un volume d'air la pression atmosphrique. Ensuite on soulve le tube jusqu' ce que le volume e I'air soit double la dif; frence MC des niveaux du mercure gale la moiti de fa hauteur du mercure dans le baromtre ; dnc I'air intrieur a une
la colonne de mercure est alons les deux tiers de la hauteur baro.mtrique ; I'air intrieur est donc sous une pression gale v
au tiers de la pression atmosphrique I et ainsi de suite. En a_ppelant V et Vf les volumes successifs occups par la mme masse d'air, H et H' les pressions correspondantrr, on :
vHrrrr *lt-
tension dtune demi - atmosphre. On soulve davantage le tube cle manire tripler le volume,
- ii I
d'oti :
-VH
:\r'[1t.
"
Donc , pogr une mme masse gazeuse, le produit VH, du volume par la pression, est une quantit constante. 97
. Nlanomtres.
des instruments
vapeurs.
On les divise en deux classes : les nxanomtres liquides et les manomtres mtalliques.
98. ilanomtres mercuro. - Les manomtres mercure peuvent tre air libre ou ri air comprirn. vert ses deux extrmits et plongeant.dans une cuvette A, contenant du mercure et
Le rnanorntre air libre se compose d'un long tube en verre CE (fig. bT ), ou-
li ir
renferme dans une bote mtallique hermtiquement close, cornmuniquant , par Ie robinet R, avec Ie gaz ou la vapeur. La pression de ce gaz agit sur la surface du mercure dans la cuvette, et fait monter le mercure dans le tube une hauteur d'autarit plus grande gue la pression est plus forte. Quand on fait une observation, il faut tenir compte de la pression atmosphrique qui Fig. 57. s'exerce au- dessus du mercure dans Ie tube Manomtre air libre. et ajouter sa valeur la hauteur mesure. Le manomtre air libre fournit, des rsultats eracts; il ert
GAZ
67
Depuis lors de nombreuses expriences, en F rance et l'trangr, sur di{Ierents types de dirigeables actionns par des moteurs de plus en plus parfhits, paraissent devoir donner une solution pratique au problerne de la naviga[ion arienne. Plusieurs nations possedent mrne dj une llottille de dirigeables
militaires. {/e. Usage des ballons. -* I,,es ballons, monts ou non , peuvent rendre cle grands services en temps de guerre, surtout si I'on parvient les diriger. Au point de vue scientifi{ue, ils permettent d'tudier les hautes rgions de I'atmosphre, er ce qui concerne notamment Ia composition cle I'air, son tat liygromtrique, la diminution de sa densit, de sa temprature, etc. De hardis explorateurs ont effectu, dans ce but scientifique, des ascensions fort remarquables : Gay-Lussac (en {804), puis Barral et Bixio (1850), s'levrent plus 619 Jrrrn; Glaisher et Coxwell (1863) faillirent mourir de froid 8100* ; 'Iissanclier ({875) , avec deux compagnons,
Aujourd'hui on explore sans danger I'atrnosphre I'aide de ba1lons sondes, munis d'appareils enregisbreurs et d'instruments automatiques. L'Arophi,Ie, Jrallon explorateur employ par MM. Hermite et Besanotr , parvint , r 1896, ir une hauteur de 15t * , o il eut subir un froid de 63o. En 4897, utr sondage atteignit 171-; d'aprs la pression enregistre par le baromtre tmoin , l'Aeropluite avait travers plus
tre-t-elle
de la masse de l'atmosphre.
En quoi consiste l'exprience du baroscope ? Que dnronles bulles de savon gonfles avec de l'hydrogne s'lvent-elles dans l'air ? - Les peses faites dans I'air donnent-elles le poids ? De quoi se compose un arostat ? rel des corps - Qu'est-ce que le lest ? A quoi sert-il ? Comment fait-on descendre un arostat ? A quoi. est gate laforce qscensionnelle? Comnzent la calcul,e-t-on? Est-on parvenw , d,,rigar tes ballons ? Quel, est te but d,es ctscensions scientiftclues ? - Cite; t"es ptws cl,ebres. - Qu'appel,Ie-t-on ballons sond,es? avec Ie baroscope, le rayon ExpncrcEs. de - t. Dans une exprience faite la sphre creuse est de 7 cent. A I'aide de quel poids maintiendrait-on l'quilibre dans le vide ? 2. Le volume d'un ballon en taffetas est de 23 mtres cubes 750. Calculer le poids de I'air: qu'iI dplace. 3. Un ballon de baudruche vide pse 5 gr.. son volume eet de T litres. Calculer sa force ascensionnelle en le supposant rernpli d'hydrogne, puis de gaz d'clairage. (Densit de I'hydrogne, 0,069; densit du gaz d'clairage, 0,68).
QunstloNNArRE.
68
CHAPITRE IX
POMPES
servent
lO5. Usage des pompes. - Les pornpes sont des appareils qui lever les liquides sous' I'influence de la pressin
atmosphrique.
Elles peuvent tre : aspira,ntes, foulantes, aspira,ntes et loulantes. Dans toutes les pomps, le jeu du piston a pour but de diminuer la pression atmosphrique qui s'exerce sur le liquide, I'in-
trieur de I'appareil
; la pression atmosphrique extrieure, n'tant plus quilibre, fait monter Ie liquide dans la pompe. Le piston de la pompe aspirante est travers par Ie liquide; celui de la pompe foulante est plein, et refoule le liquide dans le tube d'lvation. 106. Pompe aspirante. La pompe aspi. d'un tuyau d'aspirante (fig. 62) se compose ration A muni d'une soupape S, d'un cylindre
B
renfermant un piston P portant une ou deur soupapes s et st, et d'un tuyau de dversement D.
Au commencement, quand le piston monte, les soupapes s et sf sont fermes, le volume de ltair du tuyau d'aspiration augmente, et par suite $a pression diminue ( no 91 ) ; la pression atmosphrique qui s'exerce la surface de I'eau dans le rservoir fait monter celle - ci dans le corps de pompe. Quand le piston descend, la soupape S se ferme, et I'air, qui se trouve comprim dans le cylind,re, s'chappe en traversant le piston. Le mme phnomne se renouvelant chaque coup de piston, le liquide arrive bienFig. 62. tt dans Ie cylindre , passe au - dessus du Pompe aspirante. piston quand celui-ci descend, puis est soulev jusqu'au tuyau de dversement par I'ascension du piston.
Rerrto,rqu,e.
69 suppos
vr-
['eau ne poumait pas s'lever jusqu' la hauteur de la pompe. lO7. Pompe foulante. La pornpe foulante (fig. 63 ) est une pompe piston plein dont le cylindre plonge dans I'eau, 1r moins en partie. La soupap e tn stouvre au dedans, et la soup ape m' en dehors du cylindre. Un raisonnement identique au prcdent montre quc lorsque le piston P monte , mt se ferme et rn s'ouvre, Iteau passe -'-+^ Fig' dans le cylind,re. Quand le pistorr descend , rn se ferme, mt stouvre, of lteau est refoule dans lo tuyau d'lvation R. La pompe ncendie ( fig. 64) est une pompe foulante munie d'un rservoir air comprim R qui rgularise la sortie de I'eau par le tuyau dtcoulement. L'eau, verse en A et At, passe en C et Cr sous l'action des pistons pleins, dont les tiges T et T' sont
Fig. 64.
Pompe incendie.
Fig. 65.
Pompe
mues par les leviers L et Lf ; la descente des pistons la refoule ensuite dans le rcipient entral , d'o elle est cb asse dans le
tuyau d'ehappement D.
7a NorroNS suR LEg scrnNcns puysreuns ET NATURELLEs {08. Pompe aspirante et foulante. Comme Bon nom
65
d'un tuyau d'aspiration. Son jeu est identique celui des deur
munie
effile. La pipette sert puiser une petite quantit de liquide. Pour cela on la plonge verticalement dans Ie liquide. Celui - r:i pntre I'intrieur. Alors on bouche I'orifce suprieur avec le doigt, et I'on retire I'instrument. Le liquide
f 09. Pipette. - La pipette est un tube en verre ( fig. 66 ) renfl dans sa partie moyenne et termin en hau[ par une ouverture que I'on peut boucher avec le doigt r eD bas par une pointe
pression atmosphrique qui s'exerce I'o'rifice infrieur. {{. Slphon. Le siphon est un tube recourb, branches ingales, ouvert b-ig. 66. - Pipette. ses extrmits. Il sert transvaser les liquides sans dplacer les vases qui les contiennent (lig. 67 ). Le siphon commence fonctionner quand il est amorc, ctest-
Fig. 67.
Siphon ordinaire.
Fig. 68.
Amorage du siphon.
-dire rempli de liquide. On I'amorce ordinairement en asnirant avec la bouche par I'une des extrmits, i;autre extrmit plongeant dans le liquide. Pour les liquides- corrosifs, on ajoute au siphon ordinaire une branche latrale ( fig. 68 ) r qui permet d'amorcer I'instrument
le liquide
POMPES
?f
le siphon soit rempli; on ouvre alors la branche infrieure en mme temps que I'on oesse I'aspiration, le siphon est amorc, et l'-
sans s'exposer introduire du liquide dans la bouche" Pour cela on ferme I'ouverture infrieure du siphon r on plonge une extrmit dans le liquide et on aspire avec la bouche jtrsqu' ce que
La
de bas en haut, l'intrieur du tube en ab (fig.69), est gale Ia pression atmosphrique H, gui dans Fig. 68. - Thorie du siphon. ce cas serait reprsente par une colonne d'eau de 10 m. 33 (no 90, Reman'que). Or l'lment ab supporte aussi de haut en bas une pression gale au poids d'une colonne d'eau de hauteur h. La tranche ob subit donc de bas en haut une pousse reprsente par H h.
mme que la pousse qui s'exerce de bas en haut en 'b', est reprsente par H h"t. Ot, comme h est plus grand que H h',
qui
s'exerce
On -
dmontrerait
de
servoir intrieur
Fig. 70.
corrl-
Fontaine intermittente.
munique au dehors par un conduit en forme de siphon (fig. 70). L'eau o staccumulant peu peu dans le rservoir, finit par atteindre le niveau MN I alors le siphon est amorc, of I'eau s'chappe par I'oritce O jusqu' ce que la surface libre soit descendue au niveau de I'orifice intrieur.
QuesrroNNIRE. - A quoi servent les pompes ? - Quel est le but du jeu du piston dans les pompes ? De quoi se composo la pompe aspirante ? Expliquez Peut-on, au moyen de la pompe aspirante, lever I'eau une grando son jeu.
prsente de parhauteur? - Pourqrroi ? - Qu'est-ce qu'une pompe foulante ? - Que tieulier la pompe incendie ? A guoi sert la pipette ? Qu'est-ce qui ernpche lo
72
liquide ds s'couler quand on la ferme en haut avec Ie doigt? - Qu'est-ce re le siphon ? A quoi sert-il ? Epliqwez som fomctiomnement. - Expliguez I'interinittence do leur coulement. - Qu'appelle-t-on fontaines intermittentes? Exnncrcns. 1.. Dans une pompe foulante, le diamtre du corps de pompe est de L5 cent., la -course du piston est de 35 cent. Combien de coups de piston fautil pour que I'eau sorte du tuyau de refoulement, {ui a 3 mtres de longueur et & cent. de diamtre intrieur ? 2. Quelle force faut-il exercer pour soulever le piston d'unepompe aspirante amorce, quand le piston a une surface de ldmq. et le tuyau d'aspiratlon uno hauteur de 5 mtres? 3. La base du piston d'un pompe foulante est un cercle de 10 cent. de diamtre, la section horizontale du tuyau de refoulement a 3 cent. de diamtre. Caleuler la pression qu'il faut exercer sur le piston pour soulever I'eau t0 mtres audessus de la base du piston, 4. Dans une pompe ineendie, le volume du rcipient est rduit au tiers do son volume primitif. Avec quelle force I'eau est-elle lance? Jusqu' quelle hauteur peut-elle s'lever ? 5. La branche courte d'un siphon mesure 25 cent. Quel doit tre, en fractions
-
d'atmosphre, I'excs de pression atmosphrique ncessaire pour produire I'amoreement, d'abord avec de I'eau, puis avec do I'acide sulfurique dont la densit gale 1,84 ? 6, Une petite pipette de 27 cent. de longueur est remplie d'acide sulfurique. (D=lr&4.) Jusqu' quello valeur faudra-t-il que descende la pression extrieure de I'air pour que l'acide s'coule du tube ?
CHAPITRE X
MACHINE PNEUMATIOUE
La
maehine
Fig.
71..
C, eorps de pompe. - B, rcipient. P, piston avec sa soupape, - T, tube de communication. sur laquelle repose la clocho. - pompe. et soupape eonique du corps de
Machine pneumatique.
MCHINE
PNEUMTIQUE
73
lo d'un corps de pompe C (fig. 7{) dans lequel se meut un piston p, travers par un cnal muni d'une soupape ; lo d'un rcipient B communiquant avec le corps _de pompe par un tube T- ferm au moyen de la souPape.O. Les deux soupapes s'ouvrent de bas en hut. Le jeu rle I'appareil est analogue celui de la pompe aspirante. Quand le piston monte, il soulve la tige- qui le traverse -et frol,tement dt ; la souBape conique s'ouvie, une partie de I'urJ du rcipient .passe dans le coips de pompe. Quand le pistoh descend, il abisse l ti$e et ferme ainsi la soupape ; I'air comprim par le piston s'chappe par I'ouvert-rry qui traverse le piston. Les mmes phnmn-es se reproduisen[ chaque L:oup de piston. lf3. Machine pneumatique ordinaire La machine pnpu.
Fig.
72.
1. Coupe verticale des corps de pompe et des pistons. - C,C'corps de pompe; P, P, pistonsl c, o, soupapes du piston; b, b, soupapes des corps de pompe avec leur tige h, h et leur taquet i, i; R, roue dente avec ses deux crmaillres T,
'
2' Pran de ra
iffi,*,,Ii,,tiiii?,i;ft"'illinl,0f,':o.TJr.ntt"
tuvau do
matique ordinaire est upe machine deux cylindres ( fig. 12). [-,es deux pistons sont accoupls et mus au rnoyen de crmaillres T, T, de manire que I'un monte quand I'autre descend.
74
Cette_ disposition a pour but de dtruire I'effet de la pression . atmosphrique qui s'exerce sur la face suprieure des pistons. Une clef permet dnintercepter la communication entre les corps de pompe et Ie rcipient , ou de mettre celui- i en communication avec ltextrieur. Un ba_
I'une des branches est ferme et loautre ouverte. Le mercure remplit complte_
romtre tronqu (fig. 7B), en commu.nication avec I'air du rcipient, indique chaque instant Ia pression intrieur. Ce
ment la branche ferme,t,andis qu'il ne srlve qu' une faible hauteur dans I'autre. Ce tube est fix contre une planchette . gradue,
Le mercure ne commence descndre dans la branche ferme que lorsque le vide est dj fait en partie. La pres_gi9n du gaz renfcrm dans le rcipient est alors donne par la diffrence des niveaux du mercure dans les deux branches. RemarqL(, * La machine pneumatique ne fait pas le vicle absolu pour deux raisons : {.o parc_e que- chaque coup de piston n'enlve qu'une fraction de l'air contenu dans le rcipientl 2o parce gue les eipaces (espaces nui'si'bles ) dans lesquels le pistrrn ne pntr pas reclent , toujours une certaine quantit d'air.
sert comprimer les gaz dans les rcipients. Elle ne di{fre de la machine_ pneumatigue que par le jeu des soupapes : au lieu de s'ouvrir de bas en haut, c'est--dire vers I'extriur, Ies deux soupapeg s'ouvrent de haut en bas, c'est--dire vers I'intrieur. La machine compression la plus employe est la pompe rnar,n, -de qui se rduit une simple pompe aspiranie et foulante. notamnaent pour la fondation des piles de ponts, une grande cloche en tle-sous laquelle I'air est constamment renouul par
, Fig'73'-Baromtretronqu. Fig.73.
lll4. [fiachine de
comp-ression.
ta
une machine de
Les ouvriers s'y introduisent par un vestibule, sans mettre Itair de la cloche en communication directe avec I'atmosphre. Dans ce vestibule r ou cluse ferme, ils sont soumis progressivement Ia pression qui rgne sous la cloche; apri qoi ils peuvent descendre impunment dans ce caissgn *t y trvailler trois ou quatre heures de suite.
?5. HACHINE PNEUMIQUE !o Le scaphandre est un appareil qui permet I'homme de tnavailler sous lteau. Il se compose essentiellement dtun casque
vitr, hermtiquement flx sur les paules , et dans lequel on envoie de I'air au moyen d'un tube flexible qui le relie une
pompe de compression. $o C'est I'air comprim qui fait fonctionner les horloges pneumatiques et lance le.""tdpches dans les tubes forman{ le rseau tlgraphique intrieur de Faris. C'est encore lui qui, agissant sur les pistons des freins Westinghouse, employs aujourd'hui sur les lignes de chemin de fer, permet d'arrter en quelques secondes un train marchant grande vitesse.
{f5. Soufflet.
l'ig. 71. rnent une soupape St, s'ouvrant dans le mme sens, partage le soufllet en deux cornpartiments sprposs C et C/. L'air du cornpartiment infrieur passe, par cette soupape, dans le compartiment suprieur, d'o il s'chappe par la tuyre T.
QunsttoNNAIRE. - guoi sert la machine pneumatique ? Quels en sont les organes essentiels ? - Dcrivez la machine pneumatique ordinaire. - Comment est constitu Ie barorntre tronqu? macltme pmewmatiqwe nc - Powrquot la Qu'appel,le-t-om espaccmuipeut-ell,e faire l,e aide absol,w d,ans wm rciptient ? qwo I,a rnach'dne d,e coynpression d,iffre-t-el,tre il,c lc mo,chf,ne si,ble ? - En pmaumatiqwe ? - Citez d,es appticatiocts itre l'air comprim. - A gwoi sert le sooaffl,et ? - Commemt fomctiorune-t-dl, ?
ExrncrcE. - l. Dans une machine pneumatique, le rclpient mesure S litret, lo corps de pompe 2 litres ; la pression initiale est de 754 millim. lrouver la tension de l'air dans le rcipient aprs deux coups de piston.
premier coup de piston, la tenbion du gaz soit rduite la moiti de sa valeur primitive? Quelle sera alors la pression du gaz rarfi aprstrois coups depiston? 3. Dans une macbine pneumatique, les volumes du rcipient et du corps do pompe sont respectivement gaux 4 litres et I litre. Trouver le volume qu'ogcuperait, I'air qui reste dans le rciplent aprs 2 coups de piston, si on lo ramcaait ln pression iniiiale.
r ds le
lROISIME PARTIA
CHATEUR
est .116. Action de la chaleur sur les corps. - La chaleur laquelle nous rapportons nos sensations de chaud ot la cause de froid. Les principaux effets de la chaleur sur les corps sont : {o de les dilat er ; 2o de les faire changer d'tat' forme de l'nergie' on suppose qu'elle - f,s chaleur est une rduit se 'rL7. un mode de mouvement. Dans cette hypothse, la chaler consiste en un mouvement vibratoire trs rapide dont seraient anim6es les molcules matrielles. Quand la vitesse des molcules augmente, i-rorpr s'chauffe; guand elle diminue, le corps se refroidit. ll8. Dilatation des solides. - Sous I'action de la chaleur, les solides subissent plusieurs sortes de dilatations: la dilatation linaire ou en longuur, et la dilatation cubique ou en volume. {
t9. Ditatation linaire. - La dilatation linaire Peut tre mise en vidence I'aide du pyrorntre
cadran (fi9.
75 ).
Pyromtre cadran.
'
DILATATION DES
CORPS
77
On fait chauffer les cercles des roues de voiAppticatior. - poser. Le cercle chauff entoure exactement ture vant de les
i*r
jantes de
s'allonger librement quand la temqrature augmente' On ne soude pas ls feuiltes mtaltigles des toitures I on les maintient seulement en place par des clous spciaux, passant dans des trous assez larges pour ne pas gner- la dilatation. Le pend,ul,e eornpsrwaieui esl un systme de .tig9l , de deux mtarir diffrents, qui se ditatent en sens.opposr;jtapour but de maintenir consiante la longueur des balanciers des horloges. En t, les fils tlgraphiques sont moins tendus quten hiver.
La ditata,tion
de
se
compose d'une boule de cuivre - passant etuitement, quand elle est froide, dans un anneau de mme mtal. Si I'on chaulfe la sphre seule, elle ne passe plus dans I'anneau ; donc-Pon voiume a augment. En chauffant I'anneau
seul, la spfrre passe sans frottement donc ltespace annulaire stest accru'
restent gales entre elles
;;;;;;iilis
s'irs taent
Apptieations.- p6qr enlever un bouchon ltmeri qui rsiste du flaaux efforts ordinaires, on chauffe avec prcaution le col
con
pleini.
cotnrne
Fig' 76'
Anneau de s'Gravesando'
le bouchon. I I'ouverture se diiate seule, et I'on peut extraire Ljchauflement ou le refroidissement brusque des corps peut mauvais conducteurs produit une dilatation ingale, {ui casse amener leur rupture. Ctest pourquoi un verre pais mince qu'un verre il;d;n-y oerr. de I'eau trs cnaue, tandis
ne casse pas.
igl. Ilitatation des liquides. - I*s tiquides s.e dilatent plus q*-ttt ,otid,rti on le driontre de la manire suivante : est trlun ballon , compltement rempli d'eau colore, dans le tube
min par un ros tube; le liquide silve
iusqu'
78
une certaine hauteur que I'on marque sur une petite feuille de papier colle la paroi du tube. Si I'on plonge alors le bal ' lon dans I'eau chaudo ifig. 77} , on voit le niveau de lteau baisser immdiatement dans le tube. Ce
phnomne est
ainsi augment, le niveau du liquide dans Ie tube a d ncessairement stabaisser. Mais, son
s'chauffe
la
quides.
c'est - - dire si le gaz peut Be dilater libroment,, son volume staccrolt rapidement avec la temprature; ctest ce que lton met en vidence en chauffant dans un ballon une masse d'air
199. Ililatation des trsn. - Les gez sont trs d,ilqtabl,es. b lo Si la preusion ne change pas,
spare de I'atmosphre par un index de liquide color (fig.78). Il suffit de chaulfer le ballon simplement avec la main pour que I'index se dplace aussitt. No
ter,
-dire
ture.
Iq3. Variation de la densit sulvant Ia temprature. - fJs corps chau{f conserve le mme poids tout en augmentant de voFig. 78. Dilatation des gaz. lume; donc sa densit dirninue. Ctest pourquoi la fume et I'air chaud s'lvent dans I'atmo-
THERI\{OUTRES
'9 sphre. Les vents sont produits par les mouvements des couchss atmosphriques, causs par loascension de I'air chau{f au contact de Ia terre. C'est I'ascension de I'air chaud qui produit le tirage des chemines,
- Citez des appticatipns qu'une tige mtallique s'allonge quand on la chaufTe ? de la dilatation llnaire. Comment met-on en vidence- la dilatation euirtgu ri Pourquoi un veme pais- casse-t-il quand on y verse de I'eau bouillanto ? Combien
QunsuoNNtRE.
d.e sortes
- Quels sont les princlpaux effets de la cbaleur ? - Comde dilatation prouvent leslo[des? Comrnent montre-t-on
rnent montre-t-on Ere la chaleur dilate les tiquides? - Pourquoi le liquide baisse-t-il d'abord dans le tube au moment o on plonge le baln dans i'e*o chaude? Comment dmontre-t-on que les g{z se dilatent quancl on les chauffe? - Sont-ils trs dilatables?- Comment varie la densit d'un corps - le chauffe? quand on - Pourquoi les chernines tlrent-elles plus nerglquement lorsqu'on y fait du feu ?
CHAPITRE
II
THERHOMTRES
194. Usage des thermomtrese - Les thermomtres sont qui servent dterminer la temprature des
La temprature d'un corps est cette qualit que nous expriLes changements de temprature d'un corps se mesurent par
est,
ttation-
la temprature s'lae ou s'ob aisse. Le meilleur corps thermomtrique est le mercure, car : {.o on peut I'obtenir trs pur ; 2o il se met rapidement en quilibre de temprature avec les corps environnants ; 3o sa dilatation est assez rgulire et relativement grande; 4o toutes les tempratureg
80
usuelles sont cor;';'nises entre son point de solidification (- 40o) et son point d'bullition (350o ). Pour les tempratures trs basses r otr se ,sert du thermo mtre alcool; mais cet instrument ne peut servir au-dessus de 50o, cause des vapeurs d'alcool qui se forment et qui pour-
raient briser le
L.rbe.
Les solides ont I'inconvnient d'tre trop peu dilatables, et les gaz de l'tre beaucoup trop. Les thermomtres gar sont trs sensibles; mais, comme ils erigent une manipulation dlicate, on ne les emploie que dans les recherches scientifiques qui exigent une trs grande prcision.
195. ,tonstruction du thermomtre mercuro., - {o Prpargucalibre d,u tube. Il faut vrilier d'abord - si la section intrieure si letube estest mme la du lierr'c'est--dire tlans toute la longueur. Pour cela on fait glisser un index dery tnercure tout le long du tube, et I'on examine si cet index con-
ration
.serve
la mme longueur. S'il diminue de longueur dans une r:ertaine position, ctest qu'un renflement eriste en cet endroit ; s'il s'allonge, ctest qutil y a un tranglement. Dans I'un et ltautre
jet.
Quand on a trouv un Iube bien calibr, oD soude I'une de ses extrmits un rservoir, et ltautre une ampoule termine en pointe effile. D'ailleurs on trouve dans le commerce
des enveloppes thermom-
Remplissage du tube. On chauffe le rservoir - une partie de I'air sort R; du tube ; on plonge alors
2o
(fig.
79 )
ment produit une contracFig. 79. tion de I'air intrieur, et ttemplirsage d'un thermomtre mercure. la pfeSSiOn atmOSphriq'e fait monter du mercure dans ltampoule. Il suffit.alors de redres-
, Ie refroidisse-
TunRMotrltnns
8{
sortir une nouvelle quantit d'air qui esb remplac, aprs refroidissement, par quelques gouttes de mercure. On fait ensuite bouillir le mercure dans le tube; les vapeurs chassent les derd'envahir toute la longueur du tube. On porte I'instrument la temprature la plus haute qu'il doit inarquer,
poule, puis on ferme le tube la lampe.
3o Graduation.
- Dtermination zro' .,**^--r-.1*'u' du point 1'00' Le premi, t ce* temprutyrc de la glace fondante, et points correspond la i'autre celle-de la vapeur d'eau bouillante. Pour obtenir le point zro, on plonge.le thermomtre dans un vase renfermant de la glace fondante ( Iig. 80 ) o et ouvert la partie. inf- tl! rieure, afin ie taisser I'eau de fusion s'cou- -iffi* ler librement. Quand le niveau du mercure if*q 'marque 0o au point cesse de d.escendre , o ll o il s'est arrt. ll
Dtermination du
!'ig. 'to'lg'
u'
80.
F-ig. 81.
""
met l vapeur d.'eau bouillante ({ig. 8.1 ) ; le niveau ll du mercure monte, puis s'arrte; on marque l'ii {00o si la pression atmosphrique elt 760mn ; dans le cas contraire, on ajoute \H
Pour dterminer le point {00, on
lit
dli{T
ou on retranche Lo pour 27m* de diffrence WP Un petit manomtr eau, otr cormunica- Ntion avec la vapzur au moyen de.la tubulure W E, permet de cnstater si la tension de cette Fig. 'c ts' vo$-v oap'eur reste gale celle du milieu am-
biant.
'
-:--Qo
o' 82.
On divise I'espace de
100o en cent
,rffi*ff;ui1ig.r.
82
NorroNS sun r,Es scrnNcns pnysreuns ET NATuREtLEs longe I'chelle au rlel des points extrmes. Les.degrs au-des,{l ftl il sous de zra sont affects du signe
nuunuuiucnte
re7. ohenes diverses (ns. 8si. lili llll '.S ll lfl ]il| Les principales graduations thermof fill lill i{Nl mtriques en usase sonr: i l.|ll ifil ifil lo L'ehetle centigrade, dont te 0o correspond la temprature de la tlu,u,Ih,,[,0.r,,]e ---.r1.fi ,ljl] "[H] glace fondante, er Ie {00o ceile de ifll lill lj|l lill lill iill la vapeur d'eau bouiltanre; lill JJ[t ]At lo L,cheIIe Raurri,ur : le 0o corlffrl ltil [$[l respond aussi ta remprarure de llf;] llfl ll la glace fondante, te 80o ceile de
','ll i l,ll llll fill chauffe lgremenilerservoir. Quand refroidft, te liquide flll llll llll l'air se tube sous I'acrion de descend dans Ie ta pres_ S l.ll llll |]II sion atmosphrique. llil ijli llll comparaison avec le on sradu par thermomrre N lillarlilltt,4,,11 mercure. llll ffi ^'
tualilt
(moins). illl illl llll llll flll tsG. Consrrucrion du rhermomrro ,,|'ill 1 alcool. on introduit de I'alcool gZ
d-ans I'entonnoir
(
llll
flg.
puis on
ilii
{00o centigracles valent donc B0o Raumur Ou lgOo Fahrenheit ; dOnc lo centigrade vaut n/u de degr Raumur et ,/, de degr Fahrenheit.
Echeiles ther.m'mr,riques.
_!.
S\ .H S \ Fis. 8J.
N\ s, ** NES
rapidement en qui}hre,.$.g temprature, il faut r rl coniraire, que le volume du rservoir sbii petit. A ces deux points de vue, on conltruit divers thermomtres, les uirs' indicationslrcises, les autres indisations rapides, suivant les usages aurquelJ on les destine. l2g, Thermo-n;-$$re maximac Le thernnrrutre mai,nta indique la- plus haijte temprature laquelle I'instrument a t por{. C'est un therrnomtre mercure , tule recourb horizontalment (flg. 83). L'index A p,sl; pouss vers la droite du tube mesure gue la temprature s'lve, il reste en place lorsqu'elle s'abaisse. Sa position indique donc la plus haute temprature qo'" marque I'instiument.
gue Ie rservoil soit grand et Ie tube trs fin. Pour gu'il se mette
1128. Remarqtlo.
il
fagt
ir{HRMoMrREs
gg
'l.SO. lhermomtre minimac - Le thermomtre minima indique , u contraire, Ia plus basse temprature laquelle il a trj port. C'est un thermomtre alcool,
branche recourbe
201001020
},TTN
,.rn-T-r-r-Y1.Tr1-rffi
Tffi
l.ffi
rrlTl
3 10
prature diminue ,
lr0 50 20 30
par le liquide. Quand Fig. 84. elle s'lve , I'index Thermomtre maxima et minim.-A, indexen acier. reste en placer - B, index en mail, dans I'intrieur du liquide. Lorsque les deux instruments sont fixs sur la mme planchette, comme dans la figure ci - dessus , il suffit de soulever la droite de I'appareil pour ramener chaque index I'extrmit de l colonne liquide correspondante, et
QuustroNNAIRE. ? Quel est le meilleur - A quoi servent les thermomtres emploie-t-on I'alcool corps thermomtrique, et pourquoi ? quel cas ? - Dansles solides ou les gaz? Pourquoi n'ernploie-t-on gntiralement pas - Comment vrifie-t-on qu'une tige therrnomtrique est bien calibre? Comment remplit-on de mercure une envetoppe thermorntrique? - Comment s'y prendraiton pour la remplir d'alcool ? Indiquez - Comment comment- ton dternrine la graduation du thermomtre mercure. dsigne - on les degrs infrieurs la temprature zro 7 Quelles diIr'ence.q existe-t-il entre la graduation des - Raumur et Fahrenheit ? thernromtres centigrade, - ewe faut - il, powr qw'4m thermomtre soit sensible ? Que fawt-il pour qu'il, domne rapid,em,eu t fum- seroent les th.ermomtres maima et mimima? pratwre cherche? - A quoi Comment sont-il,s comstrwits ?
ExrncrcEs. 1. Les rservoirs de deux thermomtres mercure ont Ia mme capacit, les diamtres intrieurs de leur tige sont dans le rapport de I 10. Trouver le rapport des longueurs d'un degr dans ces deux instruments. 2. Les rservoirs de deux thermomtres ont le mme volume; les longueurs que I'intervalle fondamental occupe sur leur tig sont dans le rapport ae f e. Tr_ouver le rapport des sections et des rayons intrieurs de ces deux tiges. 4. convertir 45, 60, 40, 23 degrs Raumugen degrs Fahrenheit. 5. Un thermorntre de Fahrenheit est plongtans un bain, ct d'un thermomtre centigrade. Quelles indications donnera-t-il quand le thermomtre centi3. A combien de degrs centigrades correspondent 45, 50, 26,8 degrs aumur?
$'{
NOTIONS SUR
tES scIEKss
PHYSIQUES
ET NTURELLES
CHAPITRE
III
COEFTICIENTS DE DITATATION
pour rine lvation de temprature de { degr' Le coefftcient d,e d,r,latatr,on cubique est I'augmerrtation gue subit I'unit de-volume clans les mmes conditions. Les coefficients de dilatation varient d'un corps un autre I mais pour un mme corps, le coefficient de dilatation cubique est toujours sensiblement le tripte du coefficient de dilatation linaire. Pour les liquidel et les gaz, on ne considre videmment que le .,*.coefficient de dilatation cubique. ffih jLgZ. Coefficients de dilatation linaire des solides. - Mthod,e We-ruoisier et Laptaae. On prencl une barne AB (fig. 85) de la
f.B{.. Dfinitions. - On appelle coefficient d'e dnlatation linairc d'un corps I'allongement que subit I'unit de longueur de ce corps '
Fig.
Bb.
le coefficient de clilatation I et on la plaee des rouleaux, au fond d'une cuve dans laquelle on met tle la que glaee fondante. L'extrrnit A vierrt buter coutre un arrt, tandis B s'appuie contre un levier BO dont le mouvement se iertrmit transmet une lunette mobile autour du point 0. de la glace fondante, c'est-euand la barre a pris la temprature di; qu'elle est go, n vis-e, avg la lunette, une mire loigne , et on note t Aivision correspondante E' on rempracu ensuit la glace qq d9 I'eau ou de I'huile, que I'on porte une temprature d'termin,e t; I'extrmit B vient alors en OE'' On note Bt, par exemple, lott.tte s'incline et prend la direction E, et on mesure EEt' ta'division la lonL'allongemnt BBt est la longueur du levier BO, comme or Bo et oE peuvent se mesurer; s,r."*-d, *rt la distance OE. simple proportion donnera donc BB'' . ine la torrgo.or de la barre 0o est L et si la deuxiT-t erpriencc Si dilatation linaire sera: at faite la temprature trle coefflcient de
substance dont on cherche
s11r
, BB' :-LxT'
COEtrTICIENTS
DE DILATTION
E5
La cuve est dispose entre quatre pilierc en maonnerie (fig. 86) qui assurent ia firit des dillrentes pies. Le jeu d I'apparei[ rappelle
- Dilatation llnalre des solides (Lavoisier et Laplace). D, bras du levier coud. fi!1, so ,x. L, lunette. - - E, mire divise. P, ds -en pierre. celui du pyromtre cadran (no ltg); mais I'aiguille est ici remplace par ls direction de la lunette.
AB, tige mtallique.
'
Fig. 86.
Fig.
87.
Dilatation
a^bsolue de mercure
$u
Les coefficients de dilatation linaire sont toujours trs petits verre, pr exemple, est 0,0000086; celui du 2inc,0,000029.
I celui
\$183.
Dulo'ng
Coefficients de ditatation des liquides. - {o Mthod,e de el Pe|it, L'appareil de Dulong et Petit r pour dterminer lc
86
NorroNs suR
tus
coefficient de dilatation du mercure, se compose de deur tubes comrnunicants A et C (fig. 87 ) maintenus des tempratures diffrentes, mais connues, La temprature des deux branches tant diffrente, le mercure n'a pas la mme densit dans I'une et dans I'autre (no 123); par consquent, Ies deux niveaux ne sont pas dans le mme plan horizontal. C'est de cette diffrence de niveau que I'on dduit le coefficient de dilatation du mercure.
2o Pour dterminer le coefficient de dilatation des autres liquides, on est oblig d'avoir recours des procds indirects I car on ne peut les chauffer sans dilaten l'enveloppe qui les renferme. Dans la mthode prcdente, il n'T a pas tenir compte de la dilatation des enveloppes ; car, dans les vases communiquants , la hauteur des liquides est indpendante de la forme et de la dimension des vases (no 65). Le coefficient de dilatation cubique du mercure est 0,000179; celui de I'alcool, 0,007A4:g I celui de l'ther, 0,0075X5.
{ffi tgA.
LLmroc.
Coefficients
T-e gaz
Mthod,e d,e Gayds dilatation des est intnoclrrit dans un petit hallon muni d'un long tube
gaz.
! \
i'.
ll
lil \il ll
-.-'-L\
;" ..,,
sphre pal
'
,, '
.. .';,
ifii-#
,, \,-il..,1-.-==Jfi.:l=--...:';ll
I'inexdemercure s'arrte dans une position que I'on note. On remplace ensuite la glace par de I'eau ou r-le l'huile que I'on porte une ternp-
r5. u " !'ig. B'r. - Diratarion des saz't*y-Lussac). i:-tt ::"lt:":]:^-*:- ga"'-:-*-"::;_. "- -- r':-r -*--*-,', , tation. de la masse ^ {m, ballon contenant I'air. - n1., iridqx mercuriel. : ::^: :^. mesure donnaniil;;ilJ;il;';; 1::t^ttt.,ulors - tt !', thermomtres Pr le dPlacement de bain CC'
dilatation, le volume du gaz 0", et la temprature laquelle il a t port, oo en dduit le coefficient de dilatation. Il faut tenir compte ici de la dilatation de I'enveloppe et faire une eorrection nelative la pression, si la hauteur baroryrtrique a vari
entrp lpg ,lortx nhsorvetions. gne, 0,003666; celui rgte de
tlu gaz
esb 0,003670 ;
celui de l'hydro"
carb
clniclrte, 0,003710.
{35. Formules de dilatation. - Dr,latatton linaire. Prenons une I mtre de longueur la temprature zro, soit d son coefficient de dilatation linairel si nous la portons la temprature t,
COEFTICTENTS
DE
DILATTION
87
rgle avait ulre longueur rle I mtres, son accroissement serait ldt (n" t3l). La nouvelle longtleur L de .cette rgle est gale sa iongueur primitive l, augmente cle l'accroissemen Mt, et on uu"u
la-
ou
L: + ldt
l,
(t).
:
L:l(r+dtt)
(2),
En divisant rnembre membre les garits (1) et (2), on trouve uno troisime formule :
d'o
r+dt
(3).
{s6. Dilatation cubigue. En dsignant par o Ie corps la temprature s,ror pr K son coefficient volume d,urr de dilatation cubique , et .par t ou tt la temprature laquelle on le porte r p riv--u(1 fKf) v/: u (1+ Kr') v_rr, -L+r{ti-' Y I 1+Kt
-
Renr'an'qL{.- Dans le cas des liquides et des g2, il fauttenir cornpte de la dilatation des enveloppur qui les contienient; il faut, en outre, tenir co*pie o ta pression laqueile ilspour les gaz , "t, sont soumis.
eu'oppel,te-t-om coeffi,ciemt, d,c itil,atatiom tinare? cw -sommiiiement le procaa iLe Louoisier et Laptace pour l,a - rmil,iquezcoefficiemts d'l'erminati'on d,es d,a d'iltofion ltnaire. mthoil'e d,e Dwl,ong et Petit pour la d,r,erminotion - Em quoi consiste l,a aw coe{1t,cient d,e d,ilq&rion d'es liqwid'es? - Pourqwoi'il,ams cette mthod,eno tient-!* por eompte d,e l,a d'ilatatiom d'es enuer,oppsp comment Giy-Lwssaa a-t-ir, d,termin r,e coeffr'ciemt il'e d'ilatation s gaz- ? rmd,iquez ui iipttquez
btqy'e ?
QursuoNNAlRE.
l,es
formules rel,atiues aw
ExrncrcEs' - 1. Quel accroissement de longueur prennent 100 kllom. de rails en acier, en pa,ssant de 0' 25? (CoeffTcient Oe ii dllatition 2' une tige de cuiwe mesure 3 mtres e la iemprature de l,acler-0,00001ib.) de 0. et E.,00bz i00t. Trouver le coflicient de dilatation ao ,"*tuf. 3' Quel accroissement de longueur,prend, en passant de 1.00. 200r, uno tige de fer qui, Oon mesure deux m-t"eu f 1C"inient du mtal-o,0000122.1 4' Ramener 0'la hauteur d'un baromtru q"i est ?62 millim. ?.5,. (coeffi7 cient rie dilatation du mercure
porte deux tratts de repre coryespondant aux volumes 50 et 1'00 cent. cubes. Trouver lo volume vrai qoindiqoent ces traitr {00'. (Coefficient de dilatation orbiguo du verre = 0,00002,,i
= 5.bbo-',
88
[T
NATURBLLSS
CHAPITRE IV
PROPAGATION DE TA CHATEUR
leur se propage de proche en proche travers les corps' on dit par cond,uctxbilit. Au contraire, si elle se qu'elle s tiasmet prop"ge distance, d'un corps un autre sans chauffer les ' milieux intermdiaires, o dit qu'elle se transmet par fcrYonnernent,
la chaleur.
Quand la cha-
{3S. Corps conducteurs. On appelle corps bons cond'ucteurs de la chaleur les substances qui se
laissent facilement traverser par la chaleur.
les mtaux. Les cor ps rn&uaais conducteurs'se laissent difficilement traverser par la chaleur . E.: le charbon, la mousse, les cendres, le bois,
Irig.
89.
Appareil d'Ingenhousz.
lique dans laquelle pntrent, cles tiges de cliffrentes substances enduitcs de cire. La caisse tant remplie d'eau bouillante, les tiges s'chauffent par conductibilit , et la cire fond sur une longueur d'autant plus grande que la substance est plus conductrice.
gaz.
Les li-
Plus
PROPGATTON
DE L
CHATEUR
89
liquides. Aussi les corps qui renferment de I'air immobilis, comme les tissus, la paille, conduisent-ils mal la chaleur.
1,4O.
Applications. La braise
mal teinte se conserve sous la cerdre, car celle-ci conduit mal la chaleur. Le charbon de bois chauff
I'une de ses extrmits s'allume, tan: dis que I'autre extrmit ne s'chauffe
mme pas. On peut faire bouillir de I'eau dans une bolte en papier mince, sans brler le papier, qui cde la chaleur I'eau. On peut mme faire fondre de Fig. 91. Fusion de I'tain sur r'tain dans les mmes conditions,sans ure-feuille de papier. que le papier soit carbonis (fig. 9l). Les laines, les tissus , le duvet, la ouate, protgent contre
Lampe ie mineur. e
Fig.
93.
le froid, parce qutils renferment et immobilisent beaucoup d'air; ils conservent ainsi la chaleur du corPs.
Les oiseaux rsistent I'action du froid, grce leur plumage pais. Les aliments se conservent chauds si I'on enveloppe dan"s ,rnr toffe de laine le vase qui les contient. Les maisons en briques creuses, les doubles portes,- les doubles'fentres et les doubles cloisons protgent contre le froid. La glace se conserve sous un lit de paitte, dans des glacires en briques. Les liquides ne s'chauffent qu' la faveur des courants qui s'y produisent sous loaction de la chaleur. Quand un -oa!e plein dt,* est plac sur n foyer, les couches infrieures deviennent plus lgres en sochauffant , of montent la surface, pendant vase ( f9. 92 ). irp les" couches froides descendent au fond du
n.
Une toile mtitique pose sur une flamme en teint la partie suprieure, parce qu'elle refroidit les gaz qui la traversent. Lu lampe d,e Dauy ( fig. g3 ) r -eTp_loye par lul mineurs, est une appliation de cette proprit des toiles mtalliques de ne pouvoir tre traverses par une flamme' Ir*1. Rayonnement. ts Les corps chauds envoient de la chaleur
dans toutesies directions. Cette chaleur, appele chaleur raVonnante, se propage en ligne droite. Ci" ipiele d,itherrrla,nes les eorps qui se laissent traverser ais**i pr tr chaleur . E. : le sel gemffi r les gaz, I'air (ces derniers,
car1se analogue
,"" pr"
ceux qui ne se laissent pas facilement traverla chalertt. fr... le boisr la pierrer- l'alun solide ou en dissolution. Crtains corps, tels que le verre, laissent passer_ la chaleur lumi,*or*, mais nn Ia chaleur obscure; ils sont donc diathermanes pour i" .tt"t"o* lumineuse , et athermanes pour Ia chaleur obscure. Cette verre des jardiniers, dans les froprit est utilise dans les cloches en serres couvertes en verre. Rentayqlra, - Le froid ne rayonne pasl mais deux-corps placs I'un ct de I'autre rayonnent de la chaleur; le plus cfaud en r-aYonne qu'il n'en davantage et se refroidit, le moins chaud en reoit plus t rayonne, et s'chauffe. lLhZ, Pouvoir rayonnant ou missif. - Le pouuoir rnissif d'un ,orpr est la proprit qu'il a de rayonner de la chaleur arrtour de lui' Le p"i"i" missif dpen de la nature du corps, de sa couleur, etc. Une ouleur noire ou fnce, une surface rugueuse , favorisent le pouvoir missif. Les mtaux polis ont un pouvoir missif faible; c'est pourquoi les substances contenues dans des vases en mtal poli conservent plus longternps leur chaleur que celles qui sont dans des vases en terre. I]. noi, d,e fume et le blanc d,e cruse sont les substances qui pos.sdent le plus grand pouvoir missif'
LI*8. Pouvoir absorbant. - On appelle pouaoir absorbantla proprit qu'ont les corps de se laisser pntrer par la chaleur rayon-
PhopAstroN D La
CHALI:UR
9r
nante. Le pouvoir missif d'un corps est gal son pouvoir absorbant. Les corps rugueux et de couleur fonce ont un grand pouvoir absorbant.
ll/t&. Pouvoir rflecteur. Le pouuoir rflecteur est la proprit qu'orrt les corps, de rflchr,r -o renuoyer les rayons calorifrques qui rencontrent leur surface. Les corps blancs ou surface polie sont ceilx qui ont le plus grand pouvoir rflecteur. Les miroirs ardents (fig. 94) sont des miroirs concaves jouissant
95.
la proprit de rflchir la chaleur du soleil et de Ia coneentrer en un point qui est dit le foyer du miroir. A I'aide d'un miroir ardent expos au soleil r otr peut enflammer un corps combustible plac au foyer. ILI*6. Appareils de chauffage. - Chemt'nes. - Une bonne che. mine doit avoir une section assez grande pour l'coulement complet des produits gazeux et de la fume du foyer, mais pas trop grande cause des courants descendants qui pourraient ramener une partie de la furne dans les appartements I une- luat'r,on suffi,sante pour activer le tirage I des prisei A'al, pour alimenter le foyer.Le mouvement ascendant se produit par I'air chaud, qui a une densit moindre que I'air extrieur. - Le tirage dpend de la tem,prature d,u foyer, de la hautanr de la chemine et de l'tat de l'atmosphre. PoIes ordinairs, - Les poles sont des foyers entours d'un corps plus ou moins conducteur, qui chauffe par rayonnement I'air et les
I'air
des appartements.
^ Calorifres eau chaud,e. Ces calorifres se composent d'un foyer contenant un bouilleur plein d'eau ( fig. ' gb ) i un systrne de tubes emmne I'eau chaude, {ui monte cuse de sa densit plus faible I cette eau traverse des enveloppes mtalliques places dani les appartgrnents I refroidie , elle descend dans Ie bouilleur par un autre tube. Ces caloriferes donnent une temprature constante, douce ; on
les utilise dans les serres.
QunsrroNNArRE. - Comment se propage la chaleur ? - Qu'appelle-t-on corps bons conducteurs et corps mauvais conducteurs de Ia chaleurf -Donnez-en des exemples et des applications. Quelle proprit prsentent les toiles mtalliques?
Qctoppel,le-t-on corps^d,i,athermomes et corps athermanes ? Citez-em ilcs eempl'es. Powrqwoi |,es serceE soml,-ettps aitres? Dft,missez l,pov ooir misstf , I'e pouuor absorbamt ct l,e pounoir rf,eelect. ewelldtfrt trrr prinaipau apporeib itre chaufage, et commemt fomcttonneml-l,s "ffi'
- I
CHAPITRE V
FUSION
SOLIDITICATION
DISSOTUTIOTI
I.
bagine
1,46. I)finition. La fusion est le passage d'un corps de l'tat solide l'tat, liquide sous I'action de la chaleur. Presque tous les corps sont fusibles ; ceux qui rsistent aur plus hautes tempratures sont dits rfractaires ( chaux , plom-
F'USiOn.
, etc. ).
possdions
sont' le chalumeau gaz oxyhydrique, et I'arc voltalgue. Certains corps, comme la qhair, le bois, ne fondent pas, mais se dcomposent soug I'action de la chaleur.
147. I'ois de la fusion. - lro Loi. - Un mme corpE entre toujours en fusion , la mme temprq,tu,re, 2" Loi. La temprature d'un corps reste la mme pendant
t-
S0IIDIFICION
r'appelle le point ile fusion de ce corps. i constance de la temprature pendant la fusion de la glace est mise profit pour la dtermination du zro, dans la graduation des thermomtres centigrade et Raumur.
La prernire loi suppose que le corps est soumis une _pression constinte. Le point de-ibsion arie, en eft, sous I'tnlluence des variations de pressiotr. En gnral, les corps se dilatent en fondant. Alors la pression fait obstacle o ta fusion, et mesure que la pression augmente, Ie point de fusion s'lve. Certains corps,. tels que la glace , font exception cette rgle; ils ge contractent n'fondait. Alors la pression favorise la fusion I et quantl la pression augmente, le point de fusion s'abaisse. D'aprs la sconde loi r D corps ne peut fondre sans absorber une certae quantit de chaieur; mals cett chaleur employe .- la fusion d'un corps n'lve pas la ternprature I elle perd sa qualit de chaleur et devient, pour ainsi dire , latente. /L48. Regel. contre I'autre deur - Quand on presse fortement I'un morceau* d'e glace, ils se soudent I'un I'autre; Cest ce phnomne qui porte le nom de regel. Sous l'influence de l pression, il se produit, aux points de contactt un commencement de fusim; mais ds que la pression cesse , I'eau de fusion se solidifie de nouveau, et les deux morceaux de glace n'en forment plus qu'un. Quand^oo .do*prime fortement de la glace pile, dans un moule form de deux cilotles sphriques, on en retire une lentille de glace homogne, transparente. Il y a donc eu fusion, puis solidification. Les-glaciers sont produits par I'agglomration des neiges_. Comprime sous son propre poids, cette neige fond en partie, puis elle se solidifie en une m"ss compacte. C'est par te phnomne du regel qu'on erplique la marche
des glaciers.
II.
l,trg. Ilfinition.
Solidtlication.
de
inverse de la fusion, c'est--dire le passage d'un corps l'tat liquide l'tat solide.
{.re Loio Un corps se sotiil,ifn toujours r' la' mme t_erypyo' ture, et le point ile solUtl,cation est h mme que le poi,nt il'e fusion. diun corps reste la mme pendant 2e Loi. - !,q, temprature toute la dure de la soliilificatnn. La premire loi n'est vraie que si le corps ql Py' L'eau de mer, qui contient des matires trangres, ne sesolidifiequtau-dessous
de 00.
4*
g{
No?'ro}{s
sun Ltrs
Comme on ne peut fondre un corps gu'en Ie chaulfant, ou rnieux en lui fournissant r.le Ia chaleu$, de mme on solidifte un corps en Ie refroidissant, c'est--dire en lui retirant de la chaleur, Le.*pr restitue pendant sa soiidilication la chaleur qu'il avait absorbe pndant sa fusion. La seconde loi de la solidificatin signifie que cette chale,r, qui ry dgage doit tre enleve, pour ainsi diie r r fur et noesure par l'efet du rfrigrant; la temprature ne porrvant pas s'abaisser tant qu'une partie du corps n'est pas solidifie.
Changements de volume gui accomg6,Inent le changrlmen Les conps en se solidifiant dirr,fnuent de volue ; par consquent, leur clensit augmente. cependant quelquer-iir*, I'eau par exemple, augmentent de volum par la soiidifcation. I.,a glace a une densit de 0,92 I c'est pourquoi elle flotte sur I'eau. Ltaccroissement de volume qu'prouve I'eau en se congelant peut produire des effet,s mcaniques d'une puissance extrordinaire. Si on expose la gele urvase col-troit compltement rempli d'eau o la par'[ie suprieure gle d'abord, foime bouchon, t la solidilication du reste oe la masse produit une 9{nanqion qui dtermine invitablernent, la rupture d vase. tette dilatation de l'e_au par la gele peiut causer la pulvrisation des pierres dites gdliues, et le dchiiement des vaissar.,* des plantes, des conduites dteau.
d'tat.
_-
de zro, est son maximurn de densit , c'es[ - - dire son minirnum de volume. Quand lteau se refroidit, jusqur 40, son volume diminue ; si elle continue se refroii* u- dessous de 4o, son volume augmente.
L'appareil de [Iope (fig'96), qui permet de constater ce fait, se con*
pose d'une-prouvette entoure sa partie rnoyenne d'un manchon M, et munie de deui thermom.tres t et tt dont la tige traverse la paroi, I'un la partie suprieure de l'prouvette, I'autre sa partie inf-
Lreau, 40 au-dessus
rieure.
L'prouvette tant pleine d'eau la ternprature ordinaire, on-remplit le manchon d'un mlange de glace et de sel marin. on voit arors le thermotre infrieur baisser rapidement, tandis qlue I'autre reste stationnaire c'est donc que l'eau dvient plus i Quand le thenmomtre infrieur est
reste cette temprature; le thermomt"" roMaximum de densit pnieur commence descendre et marque succesde I'e&u. sivemenl &o, 3"n 2o, to et enfin zro. Les cooches liquides tant places pan ordre de densit (no ?6), C,est dOnc i {,0 eue I'eau atteint son maxirnunn de densitd,
il
a*iv
&r,
FUSTON .
SOT.,TDTFTCATTON
DISSOT.UTION
96
C'est pour cette raison que I'eau du fond des lacs et des nivires n'est jarnais f une temprature infrieure 4o, ce qui permet aux poissons de se ioustra.ire aux froids rigoureux de I'hiver. C'est encore ce qui explique
pourquoi les couches suprieures de I'eau d'une carafe se conglent ioujors les premires, mme quand on refroidit Ia carafe par le fond.
IlI. -- I)lssolution.
l5rl. Dfinition. - On appelle dissolution la fusion d'un corps solide sous I'influence doun liquide auquel il se mlange. Ainsi un morcearr de sucre se dtssout dans I'eau. Le rsultat est une dissolution. On dit que le sucre est solubl,e, dans I'eau, ou que loeau est un dissolanra du sucre. Lteau est le dissolvant ordinaire I mais certains corps, tels que le fer, la craie, Do se dissolvent pas dans I'eau. Les grais_ses, insolubles dans I'eau, sont solubles dans I'ammoniaque et dans Ia benzine. Le soufre se dissout dans le sulfure de carbone. Les corps ne se dissolvent pas galement toute temprature ; en gnral, la chaleur favorise la dissolution. Aussi I'eau 100o dissout {0 fois plus de salptre qu' 20o. 1$1f.. Saturation. - Lorsqu'un liquide contient tout ce qu'il peut dissoudre d'un corps r o dit qu'il est
satur de ce corps. Satur d'un premier corps, le liquide
reste nanmoins capable d'en'dissoud re un second.
{.58. Mlanges rfrigrants. - En gnral , les dissolutions absorbent de la chaleur et refroidissent les corps environnants; elles prennent le nom de rnlanges rfri'grants guand ce refroidissement est considrable. Ainsi I'azotate d'ammoniaque mlang avec un poids gal d'eau froide abaisse la temprature de 260 ; huit parties d'acide chlorhydrique et cinq de sulfate de soude prod.uisent un abaissernent de temprature de 27o; une partie de sel marin et deux de neige ou de glace pile donnetrt une temptl'dther rature de - 20o; un mrilange et de gaz earbonique solide I'abaisse
Fig. 97.
Glacire.
fa+tti,lles (f9. 97) se cotnpose de deux lases concentriques ; on met dans le vase intrieur
l5r*.
La
{{0o.
ql,a,cLr"c cLes
96
J g'u;;rbonique dans La guantit de gaz qu'un liguide peut disoudre varie en l,eau. verse de la temprature. Ainsi, soris la pression ordinair., sens inituo t5 degrs centigrdes dissout un peu moi-n, de 800 fois son volume tandis_qu'elle.n disout plus ae IOOO fois son volume $e-Salammoniac, 00. Il suffit de chauffer une dissolutiori-;;^";;-poo* chasser tour le gaz qu'elle renferme. A une mrne temprature, la quantit de gaz qui se dissout auga
I'eau ou le tiq{-d9 congelerl dans le vase ertrieur, un mlange at 3 parties de strate de soid" & d..?.f"rti"r a'acide bntortrydrique. Il suffit alors d'agiter le mlange-"rl$g1ant, r,aide d,une manveue, pour dterminer la conglation du liqilide conte"o .trr le vase central. {'55. Diisolution des gaz et des liquides. lo on donne encore le nom de dissolution l'bsorption d;un_ gaz par un liquide. Ainsi ,
2o Le mlange- de deur liquides prend aussi quelquefois le nom de dissolution. a1":i'on dit go. le suure de carune st insotuble dang mais soluble dans t?ther; qu; l'essence de trbenthine l'tt9, dissout
les huiles.
{'56. Cristallisation'
trigue rgulire
solide d'un corps. {issous
La
cri,statti,sati,om est
prena
le
passage
"".i
euomil, un l,qwil,e ,ri-;-iotwr xu,m orps _ ew,est-ac g*ry ml,onge- rfrigramt? --. Eo_ompbrs. Les goz sont-ir,sI sor,wbhs ir,arcs les liqwiil'es ? - Qwelh est voctiom ilcl chateur swi trls d,issolutioms d,es gos? - Qu'cst-cc euc I,o eristal,U.satl,om?
Ia dissolution?
QusstroNNArRE. Qu'est'ce que la fusion t Qu'1pp6us-t-en corps rfnctaires noncez les tis ae ratlii-on,- i-q*o, es! ita, le phnunne d,u regel? la solidicationt QuUes efr sont lesloisi po*quoi la con,Qu'est-ce--que glation de I'eau brise-t-elle les vre-g? eu'entend-otr oD disant que l,eau est 8on maximum de densit ?^A quelle temfrqaturo ee maximum ? comment te ardfr,a'tLom ? Qwaitp esc en"i,loer lo "ti"i"i-"lle d,w fonct, d,e.s temprature lacs? et donmez-enl,a raisom. Qu'appelle't-on dissolution?--Latemprature &-t-elle quelque influenco sur
?-
CHAPITRE VI
PORMATION DES VAPETTRS
VNPONATION
J.
:e vaporis instantarre"nt, on p." JJnr formuler cette "usitt. riqu,ide.se oopo*e'instinment, et Es uqpeuf a'cquiert une force lastique,70mme un gqz, loi : Dans Ia aide, u?
et le niveau du mercure balss
F'ormation des vapeurs dans Ie vlde. Erprience. Lorsqu'on introduit un9 goutte de riquide
baromtriqueite liquid
troRMATIoN DES
v^PEURS veponaTloN
97
tension de la vapeur est mesure par la dpression de la colonne baromtrique. {.58. TenSiOn matimum. F {o La force lastique de la vapeur n'augmente pas indfiniment. Quand I'espace aide en est sotur, la vapeur ne se forme plus, et il reste un ercs de liquide au-dessus du mercure (fiS. 98). A ce moment, la vapeur a une tension ou force lastiquemtaimu,nt,, qu'elle ne peut dpasser si la temprature reste la mme. La vapeur est dite alors sq,turante, Mais si on chaulfe le tube, le liquide donne encore des vapeurs, et la tension augmente. La tension maximum dpend donc de la temprature. 2o La tension maximum n'est pas la mme pour toutes les vapeuns. Ainsi, trois tubes baro-
Ia
de I'alcool et dans le
tigue de la Yapeur d'ther est plus grande gue celle de I'alcool, et celleci plus grande que celle
de I'eau.
plus volatil.
30 Quand
Fig. 98.
Vapeur raturatte.
la vapeur est
saturante, si on soulve le tube de manirc augmenter le volume de la vapeur, une partie du liquide se vaporise aussitt. Si, au contraire, on enfonce le tube, une partie de la vapeur nepasse l'tat liquide de sorte que dans les dur cas la hauteur de la colonne mercurielle' conserve la mme valeur (g. 99). Le tube semble glisser simplement sur la colonne de mercure. llo Si Ia vapeur n'est pas saturante, ses variations de volume et de
pnession suivent sensiblement la loi de
ilariotte
no 96 ).
( to.
II. - vaporatlon.
I)finition. - L'ta,poratian esl,la transformation d'un IoiAu en vapeur, la temfrature ordinaire. Un tiWi{e s'vapore d'autant ptus rapidement qu'il est plus oolatil. L'eau est noins volatile que I'alcool; celui-ci I'est moins que l'tlter.
),
\l
98
Si la vapeur Ee forme'dans un espace illimit , l'vaporation se continue jusqu' ce que tout le liquide soit transform en vapeur ; mais si I'espace est limit, l'vaporation s'arrte quand le milieu ambiant est satur de vapeur.
F f uO. Causes qui favorisent l'vaporation. - Qss causes sont : tr lo L'tendue de la surface du liquide. L'vaporation est d'autant plus rapide que la surface est plus grande. On utilise
cette proprit clans les schoirs , dans les marais salants, les btiments de graduation pour I'ertraction du sel. lo L'Iuation de la temprature. Le schage des tissus et du papier se fait I'aide d'un cylindre chauff intrieurement par
un courant de vapeur dteau. 30 L'agitation de l'air, Qui renouvelle les couches dj satu-
res. Un vent sec et chaud sche rapidement le linge. 4o La diminution de pression. Un liquide s'vapore d'autant, plus rapidement que la pression qui stexerce sa surface est plus faible. to L'tat de scheresse ou d'hwmidit de tr'air. Le linge mouill sche diflicilement par un temps hurnide. La transpiration cutane est abondante quand I'atmosphre est sche, t presque nulle par les temps humides. La vapeur d'eau atmosphrique nta d'influence lue sur ltvaporation de I'eau, et non sur celle de tout autre liquide ; l't,her, le sulfure de carbone r pr exemple, s'vaporent aussi facilement par un terrps humide que par un temps sec.
il emprunte
Quand un tiquide
non vapore.
qui se forme,
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FOnMtto{ DSs
vPEUns vlportAllo$l
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l,air, et emprunte de la chaleur au vase et I'eau (alcarazaa)-rr*qor iu corps humain est en sueur, il faut, viter les courants d'air, {ui mneraient un refroidissement brusque, par rapide de {a sueur, et pourraient ainsi exercer une
i'uporation
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garanfunete influenc sur I'appareil respiratoire. c'est pollr se tir contre ces refroidissbments qu I'on fait usage de vtements de flanelle.
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Fig. 101.
*ri"ri Un levier t ifi. 104) ctionne le piston d'une machine,pneumacarafe c renfertique un ,*o1',lii"a" p-q"i t-it_le-vide dans une gn plomb R rnant de l'eau; et' adapte * conduit A' Un rcipie-nt
glace
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par [e levier t et' descomtient de l'acide sulfurique sans cesse agi! ' . tine absorber la vapeur d'eau qui se produit. la pression est suffrru***ot basse, I'eau de la carafe entre euand ,o?b,ttlition et ne tarde pas se congelgr' aqp,'rcil' go'z o'rnrno' ilf . Carr a imagin ui autre appreil, di! une n*r, qui se "o*[ore d'un rservbir P.{roi {03): C"ren fermantcom' rservoir dissolutron aqu*or de gaz ammoniac A-(frg. '9li9" on rcipent C, hermtiquement clos, ayant la l'orme munique vase E contenant "o" cl'un manchon, au centre duquel on peui placer un [e liquide congeler' gaz nlution . le i ammonlac, se dgage de lr Quand on chauffe la dissolution a,
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Norrons sun rns scmubus pHTsrQuEs T NruRt[as c; puir dissolution (n. {55) et vlent se liqu$er dans le rcipie.nt ' de chauffer, ce gal, iiq.ine s'vapore rapidement ' se or, f"and 'ei pioduit'un froid onstdrable qui fait ".br" redissout dans I'eau en a, congeler le liquide plac dans le vase central.
dans."le'ehambr"berornt*ique
t00
fiq'ide errarrive-t-it-qpand on introddt'une gtto e aug' il,e lo cor,onne il'e rnercure ? - Ls d,presson gouttcs il'c noutellps rnente-t-el,l,c towjours rnesuc q*'* inlroult dc Pot*r *mc Cette d,pressCon.il,pe,i1,'etl,e--itre l tempratwre?
eupstroNNrR'.
lqw|d,e? laatwre d'u l''qwtd'e ? COmmmd ternprah*e ,l,a ibpressioi oarle-t-elle oaec Jguun6, d,l,t'On qwe la 1)apeur dSt s-atwralrte? - Por ment l,e ,rift,e-l-o*e il'terrnime wo o' qwclte epriemcs tnontre-t-ott qwe pgyl lnt tempratwre que l'vaporation ? peutr saturante a, wna tensiomi,*urlioUle ? - Qu;est'ce Quelles sont leg infinimen[?
L'vaporation d,un liquide se continue-t-elto des applications' - En quoi causes qui favorisent l'vaporation? - Donner'-e * Dcrivez I'es ihw &PFo' consiste t'experinco de Leslie ? eue prorrve-t-elle ? reil,s Com-po* la fobrieatam ile la glocc'
CHAPITRE VII
guLLtrIoN.
coNDENsaTIoN
r.
nuttltlon.
passage tumultueul
sous d'un liquide t'tat de vapeur, par I'effet de la chaleur ' de la contact forme de g'rosses bulles de apeur; -qli naissent au p;ffr*,itro, et viennent crver a la surface du liquide.
est 168. Lois de l'bullition. - Le phnomne de l'bullition soumis aux trois lois suivantes : (Intiquid,e, plac d,ar d,es conditions i.nuariables, {.re Loi. cette carnrence toiiouri iiuittir ta mme temprture. *u qu'on appelle son point d'bwlli'tion' temprature u*t La temprature d'U,n liquid'e reste censtante pen2e Loi. - lu d,ure de llbullt'tian' d,ant toute comrnence boui'ltir quand, la tension B. Loi, - IIn tiquid,e de sq, oq,peur est gale , la pression rylil supporte. lga. Influenco de la pression. Il rsulte de la troisime
roi que, si ra pression aminue, re poi"t- d'bullition s'abaibse. Franlilin. crost ce que lnon dmontre au moyen du buttan d'e
chasser on fait bouillir de I'eau dans un 6allon, de manire en et on le renverse comme I'indique la Pair; puis on le bouche 6idJ,'rl;. bi nn verse alors de leau froide sur la partie sup-
nulrtrlon
coNDsNsllon
101
rieure, la vapeur qui surmonte te liquide se condense et dter' mine une diminution de pression ; on voit aussitt l'bullition
recommencer.
Quand un liquide bout I'air libre, la force lastique de sa vapeur ost gale la pression atmosphrique. On le constate au _molen- d'un petit tube At ( fig. 1A{.) analogue celui de Mariotte (no g6). On intro-
"ig. {,03.
Ballon de Franklln.
-ig. 104.
Pression
duit un peu d'eau la partie suprieure de la branche ferme, et on le place dans la vapeur d'eau bouillante. L'eau du tube entre ellemrne en bullition, et la tension de sa vapeur fait descendre le mercure dans la branche ferme , jusqu' ce gue les niveaux soient la mme hauteur dans les deux branches I ce qui prouve que la vapeur emprisonne dans la branche ferme exerce, la surface du mercure, une pression gale celle que supporte le mercure dans la branche ouverte , c'est - - dire gale la pression atmosphrigue' L'eau froide entre toujours en bullition, quelle que soit sa temprature, pourvu qu'on rduise suffisamment la pression qui s'ex_erce sa surfaee. C'est ce que I'on observe dans l,e fonctionnement de l'appareil
Canr ( no {6{. ). sous la pression de deux atmosphres, I'eau n'entre en bullition ,qu' 120o. L'au des gnerateurs des machines vapeur peut donc n'tre
Quand
s'lve. Ainsi.
cause de la pression que la vapeur exerce sa surface. Dans les taboratoires on constate ce fait au moyen de la rnq'rmite de Papin (fig. f05); rservoir clos, parois trs solides, dans lequel l'eau peut tre porte plus de {.000 sans bouillir.
1000
Narunffinfr La marmite de Papin sert dans I'indusirie, sous le norn d,o,utoclo,ue ou de di,gesteur, extraire la glatine des os. seur de
r besoin
165. causes qui modifient le point d'bullition. {o L,pai,s_ la couche _liqu'ide:. Lf vapeur forrne au-fond dri vase -
'
pour soulever le liguide et sichapper, d'acqurp une tenaugmente de. la pression exeioee pu* la couche liquide.
prieure 100o. C'est encore pour cette raison que, dans certains vases , comme les ballons en_ verre, pr exernple l', bullition se fait moins facilem-errt qrn" dans d'autres, parce qu,ils retiennnt moins d'air contre leurJ parois. Fig.
105.
?" La prserce de bulles d,e gez s,u -bouilli _du, li,quide. - L'eau qui a pendant un certain temps -et {ui, par consquent, a perdu tout l,air q.r'lle
sein
Marmite de
papin.
{ 66" Bain-marie. La constance de la temprature pendant l'bullition est utilise dans le chauffage au bain,-narie. Ainsi, foo*. maintenir constante la temprature d'n liquide, il suffit de pforrg., le vase qui le contient dans un autre liquid. .ott*ublr*.nt^choii, gue I'on maintient en bullition.
de mer bout {03o; I'eau satune de carbonate de potasse ne bout qu' {&5o.
-Les
vapeur l'tat liquide; la liqufaction est le passage d'un gaz l'tat liquide. on donne pl"_s spcialement le nom de aclpeur, aux corps gazeux qui existent ordinairement l'tat liquide ou solide ( eau, soufre , et on rserve re norn de gilz ) pour ceux qui existent ordinairement, l'tat gazeux (hydrogne, gaz carbnique). on emploier? +. prfrence le rno[ cind,enr,tiop pour les_ premiers, et celui de \iqudfaction pour les seconcls. _ Le pa-ssag-g d'ol liquide l'tat gazeux tant gnralegerrt le rsultat d'une lvation cle tempiature ou d'une diminution tle pression, Ie retour I'tat liquide s'obtiendra, le pls soltvent, pr une augmentation de pression , pal. un abaissement de tempraturer ou par les deux moJi'ens cmbins.
If.
point critiqt4 pOrut"te dteimine pou1 chaque Saz, et appele si forte qu'elle soit , De peut dterde ce B2, aucune pression , miner la liqufaction. aisment Li,qufwcti,on d,es gaz. - Tl* plupart des gaz se liqufient q*"4 on l.r refroid-it ou q_u'on les comprimg. Quelques-uns cepen ant, I'hydrogne, I'azoteri'o*yg9o., onl rsist pendant longtemps moins toutes les trrit.tioes de riquftion, parce qu'on s'appliquai! les refroidir q"'a leur fire subir des pressiorts normes. On finit par admettre qo'ilt ne pouvaient pas tre liqufis, et on leur donna
!e nom de gaz Permcrnents' -"fgzf, Cailletet et Pictet parvinrent raliser des temprann"ir, .o points critiques de ces gaz-: . l{8o) po-ur I'oxytures infOrieur*', "n* ra5o ) pou_T l-'a.z^ole, (- 2q11 pour I'hydrogne. Ds lors tous ;; tes g, purent ire liqufis sans difficult. La distillation a pour but d'isoler les {68. volatils des corps._Cette opratin s'effectue en vas proaoits
ttrl uuur,trlon coNDENsTIoN ponqr cRrrreuE. remarquer qutau-dessus dtune tem- Il est
Distillation.
extraire le bois pour avoir I'esprii de bois et le vinaigre de bois, I'aicol, la houille pour obtenir le gaz de l'c!airage. __ Lorsqu'n soumet la distillation un mlange de plusieurs liquide, , ,uu*-ci se vaporisent suivant I'ordre de leur tempratue de vaporisation I 'est pourquoi on peu! sparer I'alcool de I'eau que contient le vin . (Di'sti,llation fractionne') L'alambic (fig. 106), qui sert gurtout la 169. alambig.
TIIg.
ld. -- Alartlbic.
distiltatior' de I'alcool,
so
ET NTURELLBs
d'un chapiteau B et d'un serpentin S, refroidi dans un vase' E rempli 'eau frgide (rfrgai,,"iif, on
auqne
fu tube'ext-
il;i;
*nU-
QursrroNNAIRE. - Qu'est-ce quo l'bullition ? - euelles en sont les lois ? Quelle est I'influence- d9 la pressln sur la temprat* d'boititio' r tnontre I'exprience du ballon d-" - o, .io. P_l"ftin ! -fAwelln est la force lasfiqce a" u Dapcur d"wn I'i,qwiil'e qwi bout l,'air l,i,brel nou,rqu,o'l,,eant ne pas d'ans la ntarm.ite d'e Pap|m awssitt que \o tcmpZratwre il,passe bout_el,le 100, ?'Pourqwoi l"bwl'l,ition il,eoient-ette ile pl,ws cn _p|wi iliffieitc d'mesure-iu,el,ie sc prod'wt? somt l,es cawses qwi rnoil,1fr,ent l,e'point il,'bwl,Ir,ion?- Quel'les Qw'est-ce qw'wn baim-marie ? A quoi sert-it, ? Qu'est - co que la condensation_.? - D*t qoel cas emploie - t - on le mot liqufaction? - Par quels moyens obtient-on gnralement le retour d'un rorp. g;l; l'tat liquide? - eu'appelle-t-on point critique dlun ga,? - ew,apfir,t_o* awtre.fois ga,z perrnanemts? -_Qu'est-ce que la distill-ation? - euUes *oot les dilrentes parties d'un alambic ?
CHAPITRE VIII
HYGRO M
tNI
polte.
\j
sec. C'est ce que I'on observe en exposant l'ir des iubstances hygromtri'ques, c'e_st--dire _capables d'absorber la vapeur d'eau. Par exemple, si I'on quilibre sur le plateau d'urie balance une assiette renfermant du sel de cuisine ou mieur de la potasse causliAue r cette substance slmprgne d'eau emprunte I'atmosphre, et l'guilibre ne tarde pas tre rompu en faveur du plateau qui la sup-
ou toute augmentation de pression amne la condensation d'une partie de cette vapeur. En gnral, I'air n'est pas satur; it n'est pas non plus compltement
- .- le rapporl de la tensinn actelle de la vapeur d'eau -la terusist .."* mo,imuin 'correspondant t/mme temprture ;
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hygromtrique
-.UrStat d'g'* contenue dans un. certain volume d'airr,t poidl P q.ri sature-
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{ la mrne ternpraturel'
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ITYGNOMETRIE
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f / t
L'tat hygromtrique ilpend no eulement de la quantit de vapeur d'eau contenue dans I'air, mais encore de la temprature.
Pour obtgdfi l'tat.^,hygromtri{ue, i}'+rffit doBc d.e "dterminer ou p ; le{tablbs-dd-t{rslom donheni.f ; le'valcul donne P.
L1L. Ilygroscopes. Les hygroscopes sont des instruments qui indiquent approximativement l'tat d'humidit ou de scheresse de ['air; ils sont bass sur la proprit qu'ont les cordes et les boyaur tordus, de se dtordre sous I'action de I'humidit.
1,72. Hygromtres. - On appelle hygromtres des instruments qui servent dterminer l'tat hygromtrique de I'air. Les principaur hygromtres sont I'hygromtre cheveu ou de Saussure, I'hygromtre chimique et les hygromtres condensation.
gnusement dgraiss,
L'hygromtre de Saussure (fig. 107) se cornpose d'un cheveu soifir en a, enroul sur la gorge d'une poulie ,
Fig.
107.
Fig.
108.
Hygromtre cheveu.
Hygromtre de Daniell.
et tendu par un petit poids c. L'allongement ou le raccourcissement du cheveu sous I'action de I'humidit ou de la scheresse de I'air fait mouvoir une aiguille sur un cadran. Le zro de graduation correspond la scheresse extrme I le {00e degr, la saturation. On les obtient de la manire suivante : Pour obtenir le pointOo, ou de scheresse extrme, oD fait sjourner
I'instrument sous une cloehe, avec un vase ouvert contenant de I'acide sulfurique concentr, {ui absorbe toute la vapeur d'eau de I'air de la cloche. Le point 1.000, u d'humidit extrme, s'obtient en remplaant rous Ie cloche I'acide rulfurique par de I'eau, et en mouillant les
scrpNcns pnysreuns
sr
NTURELL:s
parois intrieures de Ia cloche. On divise ensuite I'arc de 0o {.00o en 100 parties gales.
L'hygromtre chimique cornprend un aspirateur d'une, quinzaine de litres, des tubes desschants {ui, pess avant et aprs I'aspiration, fourttissent le poids de la vapeur d'eau contenue dans le volurne d'air
on peut calculer sa tensiou f I les tables donnent F. Les hygromtr,es , condensati,an ont pour but de refroidir une petite couche d'air, de faon rendre saturante la vapeur d'eau qu'elle contient; ce gue I'on reconnait au dpt de gouttelettes de rose sur la partie refroidie. L'hygromtre de Daniell (fig. {08) se compose d'une boule de verre A, renfermant de l'ther dans lequel plonge un thermomtre, et d'une seconde boule de verre B enveloppe de gaz,e humecte d'ther qui , r se vaporisant, refroidit cette boule. L'ther distille de A vers B, en refroidissant A et son thermomtre. ll se dpose bientt la surface du verre une lgre bue. On note la temprature intrieure I c'est le poi,nt de rose. Elle fournit /, qui est gal la tension rnaximum correspondant cette temprature dans les tables I la temprature extrieure, margue par I'autre thermomtre, fait connatre F.
Qwel, est l,'objet d,c l'hygromtrie? Qw,appelle-t-om sotbl" Qw'est-ce qwe l'tat hygromtrique? Qw'appettehygroscopes el hygromtres ? Dcriuez l,'hygromtre il,a Sawssure et dttes commemt on le grad,we. Em qwoi consiste l,'hygromtre chimiqwe ? Dc guoi se cornposc l,'hygromtre d,e Daniel,l,, of epl,iqwez comment on, {en sert,
QunsrloNNArRE.
twmces hygromtriqwes?
t-on
CHAPITRE IX
MACHINES A VAPEUN
vapeur ne peut stchapper entirernent mesure qu'elle se produit , la temprature s'lve bientt au - dessus de {00 degrs , et la force lastique de la vapeur crot trs rapidement mesure gue la temprature s'lve. l7 4. construction
d73. Frincipes des mashines vapeur. - Les nra,etrrtLes uapeur utilisent comme tbrce motrice la fonce lastique de la vapeur dteau. Quand on chauffe de I'eau dans un vase d'o la
machine vapeur comprend un gnruteur, pour tion de la vapeur, et la machi,ne proprernent dite.
HCITINBS
VAPEUR
10?
175. Gnrateur. - Dans les machines txes , le gn'rateur se compose ordinairement d'une chaudire cylindrique horizontale n*nf*rmant lteau, et communiquant avec deux bouilleurs B la tfig.{09) en contact direct avec la flamme du foyer. Q-uand efirn*r de vapeur doit tre considrable, comme dans les loco*tior* par exemple n la chaudire est traverse par une srie
S'*sj
B,
de la vapeur. Fig. 109. - Gnrateur bouilleurs; E, ftotteur rattach au sifflet d'alarrne ; P, flotteuf lndlqrtant le niveau de l;eau dans la chaudire; S, soupapo de srlret; t, trou d'homme , tubc irourle nettoyage du gnratevr; rn', piise d vapeur de lamachinel atrrenant I'eau d'alimentation au gnrateur.
de tubes que la chaleur dlu foyer traverse pour so fendre dans la chemine @haud,ire tubutaire). On augmente ainsi tonsid6rablement la turface de chauffe. Le gnrateur porte dives appareils ccessoires , dont les princifaux sont lei soupapes de sret, I'indicateur du niveau de I'eau et le manomtre mtatlique. lZ6. Soupapes. Les soupapes sont des ouvertures fermes poids. Le
au moyen A'un levier maintenu -par un ressort ou un contreprrort ou le contrepoid.s est choisi de telle sorte r lluQ ir vapeur soulve le levier et s'chap_pe librement, ds que 6a force lastique atteint une limite au del de laquelle il pourrait
arriver des accidcnts.
*'s/
{08
Un manomtre mtalli-que_marque du reste, chaque instant, la pression qui rgne I'intrieur de Ia chaudire.
I'eau qutelle renferme. Le niveau de lteau dans ce tube est le mme que dans la chaudire (principe des vases communiU_ng Plmpe d'alimentation introduit dans la chaudire, suivant le besoin, I'eau destine remplacer celle qui disparalt sous forme de vapeur. Dans la plupart des maChinos, cette pompe est remplace par un injecteur particulier (injecteur
un tube vertical en verre, parois rsistantes, communiquant par sa partie suprieure avec le haut de la chaudire, et par sa partie infrieure avec
l'eau est un flotteur qui fait monter ou descendre un contrepoids, suivant que le niveau de I'eau baisse ou s'lve dans
iIE
quants ).
Giffard,\.
178. cylindro et
tiroir. - L'grgane principal de la machine proprement dite est un cylindreC (fig.,H0), dans lequel se meut un piston p, dont Ia tige s'articule avec un systme bielle et
manivelle, qui transmet son mouvement un arbre de couche. La vapeur arrive dans la bo,te acr,peur T put le con_ duit A ; de l elle vient agir iur I'une ou I'autre face du piston, otr passant par celle des ouvertures o ou A qui se trouve libre. Ces ouvertures sont alternativement ouvertes ou fermes par le tiroir, sorte de bolte 5 faces applique sur la surface du cylindre par sa faCe ouverte, et anime d'un mouvement de va-et-vieni qui lui est communiqu par la tige E. Le piston prend donc lui-mme un mouve-
ment de va-et-vient. _ La vapeur qui vient d'agir se degage, otr repassant par celle des ouvertures qui se trouve sous le tiroir, et q.ri communique evec I'ertrieur par le conduit K. Par I'intermdiaire de la bielle et de la manivelle, le mouvoment rectiligne alternatif du piston est transform en un mouvement circulaire continu, imprim I'arbre de couche.
'T
.,
IICHINES
VAPEUR
Dans la rna,chine'de Watt ( fig. L11), le balancier BB' est mobile eutour de son ar'e O. L'extrmit B est relie la tige du piston t par un paralllogramme articul B[t; I'extrmit B' est relie I'arbre de couche K par un systme bielle et manivelle ML. tZg. Dtente, - La dtente consiste dans une disposition particulire du tiroir qui ne laisse pntrer la vapeur dans le cylindre que pendant une partie de la course du piston. Celui-ci continue
f,
Fig. 1{1. - Machine de \Iatt ( basse pressron), cylindre dans lequel la vapeur entre en a,; t, tige de pistoni BB', balancler I L, biellei M, manivelle; K, arbre de couchei Y, volant; H, pompe d'puisement du eondensour; F, pompe eau froide.
ensuite tre pouss par la dtente de la vapeur, qui agit sur lui la manire d'un ressort. Ia quantit de vapeur dpense chaque coup de piston tant moindre gue s'il n'y avait pas de dtente, il en rsulte une conomie de vapeur.
|,8O. Machines baute et basse prossion. - On appelle machines lnute pressiar celles dans lesquelles la tension de la vapeur dpasse 5 atmosphres I machines basse pression, celles dans lesquelles la
tension n'atteint pas 2 atmosphres ; machin es rnoyerwe pression, celler dans lesquelles la tension est comprise entre 2 et 5 atrnosphrer.
t{0 NorIoNs
La puissance d'une machine ne dpend pas seulement de la forae lastique de la vapeur, mais encore de la surface du piston I une rnashine basse pression peut donc tre plus pttissante qu'une rnachine haute pression, si son piston a une surface suffisamment grande. {8t. Condenseur.- La force qui pousse le piston dans le cylindre est gale la diffrence des pressions qui s'exercent sur ses deux faces. Or, quand la vapeur s'chappe librement du cylindre, Ia I'ace sur laquelle elle vient d'agir supporte au moins la pressicn atmosphrique. Pour diminuer cette pression, on fait arriver cette vapeur
Fig.7l2, P, pistoni R,
et sa tige.
ar&rara, rservoirdevapeur;
e, lube
d'chappement;
R,
roues;
F, foyeri H, prise de vapeur; N, bolte b fume; r, clef pour Ia prise de vapeuri s, sifflet; t, tiroir
dans un espace clos, o elle se condense sous une pluie d'eau froide; il produit alors un vide partiel qui favorise l'action de la vapeur sur I'autre face, L'eau du condenseur, chauffe par la vapeur gui vient s'y condenser, sert I'alimentation de la chaudire. Les condenseurs ne sont utiles que dans les machineg basse presion, o la dpense de vapeur est peu eonsidrable.
se
t82. tocomotivo. - Une lncomatiue est une rnachine haute pression, munie de dpur cylindres, et portee sur des rou6s (fig, 112).
cLoRilurnrr
Les
t7l
tiges des pistons actionnent deux de ces roues (roues matrices) , et la machine se meut elle-mme sur des railE qui guident sa course. f.83. lravail des machines. La puissl,rce d'une machine se mesure par le travail qu'elle eff,ectue en une seconde. L'unit de puissance est le cheaal-aapeur, On appelle eheual-aenpeur un travail de 75 kilogrammtres par
seconde (37).
75
10, ou 750 kilogrammtres, c'est--dire le travail ncessaire pour lever 750 kgr. de un mtre. Une machine de un cheval-vapeur produit plus de travail que cinq chevaux ordinaires. Parmi les forces qui agissent sur une machine, les unes la mettent en mouvement : elles sont dites ncotrices, leur travail se nomme trouai,l ntoteu,rr' Ies autres tendent ralentir, arrter le mouvement : on les nomme forces rsistantes, leur travail est le traaq,il rststant Quns'noNNArRE. - Qu'arrive-t-il quand on chauffe de I'eau en vase clos ? -
seconde
Qu'est-ce qu'une chauQu'est-ce qu'un gnrateur ? Comrnent est-il construit ? dire tubulaire ? Quel avantage prsente-t-elle sur les chaudires bouilleurs ? A quoi servent les soupapes de sret ? Comment fonctionnent-elles ? Comment sontdisposs lesappareils qui indiquent le niveau de I'eau dans la chaudire? Dcrivez le cylindre ot Comment remplace - t - on I'eau qui s'est vapore ? ' expliquez le jeu du tiroir.
t-on
consist,e l,a d,tente ? Qwel, auantagc prsemte-t-ell,e ? Qw'appalleynachime hawte et basse pressiom? Qw'es3-ce quel,e comd,ensewr? Qwel cst son bwt? Q,w'est-ce qu}une locomotae? Qw'appell,c-t-om Qwell,e est l,'wnit d,e traaq,il, powr les machines La i\lni. rotrtcds et forces rsistamtes ? forees
En qwoi
CHAPITRE X
cat0RIMETRIE.
QUIVATENCE DU TRAVA,II
ET DE TA CHATEUR
L Calonimtrle.
{84. But de la calorimtrie. - La calor"imt'rie a pour but de mesurer les quan[its de chaleur qui correspondent des
effets dtermins : variations de temprature, changement d'tat d'un corps, etc. L,,ttrnit de chaleur stappelle calorie. La calorie est la quantit de chaleur ncessaire pour lever de { degr centigrade la temprature de { g.. tl'eau. Autrefois I'unit adopte tait la quantit de chaleur ncessaire pour lever de I degr centigrade Ia temprature de t kg. d'eau ; on I'appelle la grande calorie ou
scIENCEs
pHysretjns BT NTURELL}Is
de
tlr:gr la temprature de I gramme de oe corps. La calorie est donc la chaleur spcilique de I'eau. Des poids gaux de diffrents corps exigent, pour s'chauffer d'un mme nombre de degrs, des quantits de chaleur diffrentes. C'est ce qui rsulte de I'exprience suivante. On chauffe dans un bain d'huile des sphres de mtaux dif-
frents, ayant toutes le mme t on les pose ensuite sur un gteau de cire (fig. l{3) d'paispoids ,.
pidement que la boule de cuivre, et qu'une sphre de plomb y reste engage. Comme la quantit de Fig. 113. cire fondue par chacune' des sph- Exprience sur les chaleurs speifiques. res est proportionnelle la quantit de chaleur que dgage cette sphre en se refroidissant, et par suite la quantit de chaleur qu'elle absorbe en s'chauffant, otr en conclut quer pourporter ces sphres une mme temprature,ilafallu leur fournir des quantits de chaleur diffrentes. _ D'aprs la clfinition tnme tle Ia ehaleur spcifique, pour lever
seur uniforme. On constate alors que la boule de fer, par exemple, traverse le gteau de cire plus ra-
la temprature d'un corps pesant P gr., de la temprture t ri la temprature t' , c tant sa chaleur spcifique, il faut lui fournir une quantit de chaleur ayant pour expression
0
'I86. Dtermination d.es chaleurs spcifiques. -_ La chaleur spciliqrrc tl'tln corps peut se dterminer par la mthode clu puits cle
glace ou par cellc rles rnrilang'es.
Pc(tt
t).
puits de glace. descendue zro. On recueille I'eau de fusion et on la pse. Or on sait {ue, porlr. fondre I Sramme de glace zro il fhut ,
CALON IM TN IE
,u,,g
8U:
1rs1
Mthodc des mlanges. au lieu d'tre plac dans un bloc de glace, le corps est plorrg dans I'eau d'un calorinttre, Le calorirntre est un vase en laiton C ( fig. ll5l, contenant un poids colrnu d'eau une temprature donne. et isol aussi bien
de
quilibre de temprature, oD crit que la quantit de chaleur perdue par le corps est gale celle qui a t gagne par I'eau et le. caloririrtre.
tion de laquelle on dduit la chaleur spcifique cherche. Soient P le poids du corps et T sa temprature; M le poids de l'eau, p celui du calorimtre, c sa chaleur spcommune; et f est la temprature finale; on aura :
Fig.
11,5.
C,atorimtre.
Ps(T-t'):
d'o
:
de uaporisat'Lon d'un corps la quantit de chaleur ncssaire au changement d'tat de { g*. de ce corps, sa,ns eluation de temprature. Cette chaleur est insensible au thenmomtre I c'est pourquoi on I'appeLle latente. t gramme de glace absorbe, pour fondre..80 calories. fI. qoivalence du travail et de la ehaleur.
{,88. Transformation du travail en chaleur. Toutes tes fois qu'un n'Lol"Luement est at"rt ou seulentent ralentt p&?" des rsistances, i,l se produi,t un dgagement de cltaleu,'t". Ainsi, ur boulet de canon tir contre une plaque de blindage prouve, au moment du choc, une
lvation
de
la7.
Chaleur latente,
lI
NorroNS guR
rns
scrENcEs pYsIQuEs
8t
NATURELLES
les freins d'une voiture ou d'un train en marche, le mouvement s'8rrt'e r. mais les freins s'chauffent' Le travail mcanique est donc une source de chaleur; il peut tre produit par le choc, le. frottement , la compression ; nous allons en onrr"" quelques .*"*pl9s. Dans tous \es cas, la quantit de chaleur dgage st proportionnelle la valeur du travail disparu. {gg. chaleur dveloppe par !e choc. -,: Si on laisse tomber un bille d'ivoire ,,rt on plti de nnarbre, elle rebondit; on ne constate S Coaucune lvation de [emprature ' parce que le mouvement .serve. Ivlais si au lieu 'one niite d'ivoire on prend une balle de qu'elle plornb, celle-Ci s'aplatit, son mouvement s'annule, on constate s'est 'chauffe. En la martelant sur une enclume, or l'chaufferait rapidernent une haute temprature' r - r- - ^ Le, corps explosifs s'enflamment sous le choc. t Chaleun dvetoppe par lo, frottement. Le frottement
Lg.
Fig.
{.16.
glisse rapidement entre les mains devient brlante. " L. production de chaleur par le frottement est mise en vidence au
rnoyeir de I'appareil de Tyndall (fig. 116). Un tube mtallique T, contenant un pu d'ther, eit f.r* pr un bouchon; on le serre rnodrment evec une pince en bois M , t, u moyen d'une roue et d'une courroie, oD lui iprime un mouvement de rotation rapide. Le.frotternent de la pince c-ontre le tube dgage assez de chaleur pour vporiser l'ther, et bientt la force lastique de la vapeur est assez grande pour faire sauter le bouchon.
19L.
brusquement
la compretlloo:
Si on enfonce
de
caLoRrMtnrr:
tt5
L92. quivalent mcanique de la chaleur. - Des expriences nombreuses et varies (exp. de Joule, de Hirn, etc.) ont montr eue, dans Ia transformation du travail en chaleur, la quantit de chaleur dgage est proportionneile la quantit de travail disparu; c'est-dire qu'il existe un rapport constant entre la quantit de travail T et la quantit de chaleur correspondante C.
onar T, -
jl
t/
o.t!25.
Si, pour dgager C calories, il faut dpenser un travail de T liilogrammtres, pour dgager une calorie il faut :
--
0,!05 kilogrammtre.
Donc une calorie quivaut 0,1125 kilogrammtre. Ce nornbre O,tt% est ce qu'on appelle l't1uit;alen,t ncanr,que de l,a chuleur.IJn poids de 0,,425 kilogr. qui torrrbe d'une hauteur de I mtre dgage, par suite du choc, une guantit de chaleur capable d'lever d { degr
dpense , on recuei,lle 0,/*Zb ki,togrnmttre. Les machines vapeur, per exemple , transforment en travail la chaleur dgage par le cornbustible. Illles sont d'autant plus parfhites c1u'elles oprent cette transform:rtion avec moins de perte I aus-*i at-on soin d'viter, autant qu'on le peut, les chocs, les frottements de toutes sortes qui se produisent ncessairement dans le jeu des pices. QunstroNNArRE. ? - Q'tr,'est-c c1,ue la calo,rimtriespci/ique ? est I'tuzit d,e - Qwell,e (iit, clt'aleur ? Dftnissez-la. Qw'appelle-t-on - absorbe-t-nl, Laclzaleur quan.tit d,e cha,teur rizme mme Ttoids d'e d'iffrents corps powr attei,nd're Lne mme tempratetre ? Comrttent d,termine-t-onla chalewr spciftque el,"u,n corps par I,a mt,ltorJa d,u puits d,e glace ? - eu'est-ce clu,',t1r' calori'mtre ? - A quoi sert-il,? - Ind,'c/uez corlnxent, on procd,e pour rcrtniner une chalewr spciliqwe par la nxthoe d,es mIonges. Qw'aptpel,Ie-
1,93. Transforrnation Ce tra chaleur en travail. Rci,proqu.ent'ent, toute disparitipn de clmle'ur pr"ad,uit un, trauar,l qiiuaient.
t-on
chal,ewr l,g,tente
Domne; d'es eemples d'e lu transformation rJw trauai.t en ch,alewr. - Qw'arri'ue-t-il, quand, on ntartelle um morceau d,e plomb ? - Dcrir)ez l,,eprience de Tyncl'all'. - Quelle quantit d,e chalrcur prod,ui,rait Ia transfirmation de 0,425 kilogrammtre ? Quel, norn clonne-t-on o ce. nombre 0,L25 ? * Rciproquement, la chal,ewr pewt-el,Ie se traresfornl,er en trauai,l,?
1.. Quelle quantit de chaleur faut-il dpenser pour lever de gr. - rnercure que renferme un thermomtre ? (c 0,088.) dq 2. 35 gr. de.mercure 10" sont ver'ss dans 30 gr. d,'eau ,t5". Trouver la temprature finale du mlange. (C 0,089.) 3. La chaleur spcifique du fer est 0,71&. Quelle chaleur dgage b2gb gr. de ce mtal, en descendant de 34{" 126" ? A quelle temprature r.rnt ports dfS g* d'eau pris 1.2", qui absorbent la chaleur perdue par le fer ?
ExnncrcEs.
100" les 35
,t16
NOTI9NS sUR LES SCIENqES PHTSIQUES ET NATU3ELLES jette 60 gI. de fer 00'. Quand l'quilibre dc . . Dans {g0 gr. d'eau {9., on temprature stst produit, la temprature du mlange est de 22'. Trouver, d'aprs cette exprience, la -chaleur spcifique du fer. ri unu sphr de cuivre du poids de 3{5 gr. est plonge dans I kilogr. dleau; la tempruiure s'lve de lb. 20.. Trouver la tempraturo initiale do la boule de cuivre. (C=0'095. ) 6. Un boulet en fer du poids de 500 gr. et chaufr {25' est plong.dans unc cavit pratique dans un bioc de glace fondantg. On demande quelle est la Erantit d'eu de fusion que I'on pourra recueillir dans le puits de glace. ---;.-d;tt quantit de chaleur prod.uit en se congelant t mtre cube d'eeu ?
CHAPITRE XI
T{OTIONS DE CTIMATOTOGIE
ET DE MTOROIOGIE
|gt*,
ditions
Climats.
'Qn
vents, Pression atmosPhrique' Les clntats constants sont ceux dont la variation de temprature entre l't et l,hiver ne dpasse pas 8o. E, ; Les climats marins, les climats insulaires. Les clr,mats awiables prsentent, entre ces saisons r une diffrenss de 200. E. : Le climat de Paris. Les clim,ats ecessils sont ceux dont la diffrence entre les tempratures extrmes de l;hiver et de l't est de 30o et plus: tels sont, en climat de New-York, de .*f , les climats continentaux. E..' 'Le orio, e Moscou. lg5. Tempraturo moyenno. - on appelle temprature fft'ovenne d';; jour Ie quotient, p" 2&, de vingt - quatre observatiogl faites 'h.r" en heuie; elle est rettriblement gale la moyenne de la temprature maxima et de la temprature mlnima du jour et de la rruit I la moyenne de tiois temp_ratures prises 6 heures du o "".ore t*titt 2 heures e I'aprs:midi et 10 heures du soir'
La temprature tioy"ptt* diminue notin provient en grnde partie de I'obliquit des rayons solaires;_ . c)o L,kimd,e, quilroduif une diminution moYe-nne de Lo poul {P'une certaine hauteur la temprature se maintient , d'lvation ;
constamment au-dessous de Qo I c'est la cause des neiges perptuelles m.; Quito, 48(D m'); [Umitut : dans les Alpes, 2700 ' 3o La d,i.rection d,es uent*. En France, le vent du Sud est Chaud, selui du Nord est froid i fn La pro*irnit d,e ta mer, gui rend la temprature plus uniformc.
t 96. Causes qui influent sur la temprature. - {o La latitude, de l'quateur au ple. Cette dimi-
NorroNS DE cLrMToLocrE ET DE
uronor.ocru ll7
tout phnomne qui
se
lg7, M6torologie. La
{.98. Vents. - Les vents sont des courants ariens produits par la diffrence de densit, consquence de la dilfrence de temprature
des couches atmosphriques.
On observe la direction des vents au moyen des girouettes gue I'on place en haut des toits ; la direction des nuages donne le sens des courants suprieurs. Pour valuer la vitesse du vent, on se sert de l'anmomtrer' c'est une espce de petit moulin vent, qui inscrit le nombre de tours qu'il excute dans un temps donn. Les aents alizs soufflent rgulirement dans la zone torride, des ples vers l'quateur, en obliquant yers I'est, par suite de la rotation de la terre. La mousson souffle dans I'ocan Indien, sir mois dans un sens, et sir mois dans le sens oppos. On donne le nom de cyclone une masse d'air anime d'un illouvement de rotation et de translation (tornad,os des pays quatoriaux). Une trornbe est une norme quantit de vapeur d'eau, anime d'une grande vitesse giratoire, et qui renverse tout ce qu'elle rencontre. . Les boumasques, les or&gas, rsultent de variations brusques de la pression atmosphrique, gui produisent des vents violents, gnralement accompagns de pluie et d'clairs.
trs petites r tr suspension dans I'atmosphre. Ils proviennent de la condensation de la vapeur d'eau dans l'air. Relativement la forme des nuages r oD distingue les stratus , les gtrrus, les cumulus et les nimbus.
Les strafus sont des nuages horizontaux, parallles, minces en apparence; ils se forment au coucher du soleil en automne. Le soir ils annoncent le beau temps du lendemain I le matin ils annoncent la pluie dans la journe. Les anmulus sont des nuages arrondis , entasss , contours nets I surmonts le soir par les cirrus, ils annoncent Ia pluie ou I'orage; ils se tiennent 2 ou 3 km. de hauteur. Les circus sont des nuages blancs , petits , d'aspect tlamenteux, forms d'aiguilles de glace; ils prcdent souvent un changement de temps et stationnent de g '10 km. de hauteur, Les nim.bus , masses sombres, sans forme, sont des nuages pluie; ils sont moins levs gue tous les autres. Les brouillards sont des nuages forms, la surface de la terrer pr la condensation des vapeurs mises par le sol. On appelle brame an
f99.
Nuages.
d'eau
brouillard pais. 2OO. Pluie. E La pluie est la chute de gouttes d'eau provenant de la condensation des vapeurs de I'atmosphre, cause par un abaisse-
ment de temprature ou une augmentation de pression. Quand les goutter sont trs frnes, la pluie prend le nom de bruirc
t18
NorIoNs sun r,Es scIENcEs PHYSIQUES ET NarIIRELLES ou brouiltasse. La bruine qui se produit quelquefois aprs le coucher
du soleil s'appell e serein
La quantit de pluie qui tombe annuellement dans une contre a une certainel influence sur le climat I on la mesure I'aide
da pluuiomtre (fig. {17). A Paris, Par exernple, it tombe annuellement une couche d'eau de 0 r0. 56, tandis gue cette couche atteint I' tn, 4A .Byonne , 2 m. ?0 la Havane, 4 m. 20 I'ile de la Runion.
Fig.
117.
se refroidissent r pr rayonnement , plus uite que I'air amtriant; il se produit leur surface une condensation de vapeur d'eau, d'autant Fluviomtre. plus active que leur pouvoir missif (refroidissement) est plus grandl c'est pourguoi on observe
'
zOt.
Roseo
augmellte par un ciel serein, favorable au rayonnement. Les nua$es r les toitures, empchent le refroidissement, et pal' consquent la rose I un vent lger la favorise en renouvelant les couches d'air; un vent fort I'empche de se formen" La gele blanche provient d'un dpt de rose {Iui s'est congele par suite d'un abaissement de temprature. I'atmosphre , de gouttes d'eau qui donnent naissance de petits aristaux; ces cristaux, groups rgulinement, forment les flocons deneige. On appelle grsr,t de petits grains forms d'aiguilles de glace enchevtres, produits par la conglation des gouttes de pluie dans un air agit.
surle bois, la terre,les arbresr le verre, etc., et non sur les mtaux polis. Le refroidissernent, t par eonsquent la rose
de la rose
rlans
2OS. Grle. - La grle provient de nodules fornns d'un glaon central blanc, analogue un grain de grsil, envelopp d'une couche
de glace transparente. Les grlons prennent naissance dans
les c'trrus plus de {00fi} m. de hauteur et une temprature infrieure -200; ils traversent, en tornbant, des nr,mbus froids en surfuston, c'est--dire qui resteut liquides une temprature infrieure 0o. Ces grains s'enveloppent de couches de glace oncentriques et prennent parfois la dimension du
poing.
Ot*, Prvision du temps. Le vent du sud-ouest, chaud et humide, amne gnralement la pluie. Le vent du nord - est, continental, froid et sec, est ordinairement le prcurseur d'une priode sche. Les orages, les tourbillons prolongs, amnent presque toujours la pluie. Le vent chaud du sud a une faible densit,
il dtermine la baisse dans nos rgions, la vapeur d'eau qu'il contient devient saturante, se condense en partie ct rmne la pluie.
du
baromtre
vapeur qu'il contient s'loigne de son point fil de saturation I I'atmosphre devient to.s Trs sec . o o . . ljl ,r, ' ' c ' ' lll '"tns sche et amne le beau temps. une variation brusque co""*rp-ond gn- Beau fixc. . . . e ttt ralernent un orage suivi d'un changernent llll de-temp1. Une hausse lente et rlulire Bcau. . ' c c o. lJl ze+ prcde le beau temps; une baisse-, dans llll o '. les mrnes circonstances, est suivie de ra Variabto. o o hil 755 pluie, plure ou venr. o llllrnu ''" Pour prvoir , temps I'aide du baro le . [[l mtre, il vaut mieux suivre les variations Grande ptuic. o o fi' tlt de la hauteur mercurielle que de se fier lli
l..l'il
NOTIO!{S DE CLIMTOLOGIE ET DE UTONOIOGIE 1I9 Le vent du nord, froid et sec, est trs dense : il fait monter le barorntre. S'chauffant dans nos climats , la
baromtres ordinaires; ces indicatins sont llll llll purement conventionnelles I elles ne se Fig. tg. rapportent qu' la France, et varient mme, fndication baromtrigue. dans ce pays, pour les localits d'altitudes diffrentes. beau - Les points trs see,de g fie, beaw etc,, sont spars., par uns hauteur baromtrique mn?.
des
Tempte
,.c..
lll728
QunsrroNNrRE. - ew'appelle-t-on ctirnat ? euets noms d,onme-t-ot1, o,u il''ffren(,s cli'mats su'ioamt iwr rcmpratwre ? - ew,agtpette - t- on temprotwre rnoyenme? - Qwel,l,es sont les causei qwi imfl,wemt sui 1o rcmytrature ? Qw'est-ce que la mr,orol,og,e? pir qwid sont, prod,wits ls uents? comment obserae-t-om la direetiom il,w oenti Commemt d,termi,ne-t-on so,-tsilesse ? Quels somt \es oents qwf, omt re7w d,es noms ytar.ticutiers ? eu,est-ce qw,une trombe? a qwoi sont d,ws l,es owrogansrlts bowrcasques? D'oi)pro_ ocennent - muages ? Qwelles somt lewrs formes princi,paies p - que sot bs I'es browillard,s ? - Qw'est - ce qwe ta ptue ? l,a rose ? - pourqwoi la ros6 ne Ee forme-t-el,l,e qwc d,ams les end,roils iteouverts? - ew,ert-, qwe l,a neige? le grsil, ? - Commemt cst form wn grl,on ? - Commemt peut-on praoir te temps qw'\, fera: l, parl,o d,irection d,u ;ent t Y par l;bseroation itre la hautew" UornAtriqwe ? '
QUARIME PARTIE
ACOUSTTQUE
CHAPITRE
9OS. Obiet de
Et
I'acouslique.
nu
dpc
sons, c'est--dire des phnomnes que nous percevons par le sens de ltoue, Un sora quelconque est la sensation produite par les vibrations d'un corps, transmises I'oreille par un milieu
lastique. Le bru,i,t rsulte d'un ensemble de plusieurs sons confus, qu'il est difficile d'ana-
vagues
corps uibre lorsqu'il oscille rapidement autour de sa position d'quilibre. Quand on serre dans un tau I'extr& mit d'une lame d'acier CD (fig. 119),
LIn
L'cartement des cleux positions D/D ou DD/' est appel ampli,tude des
aibrations. Le mouvemen[ qui t:ransporte la lame vibrante de D/ en D" s'appelle aibration simple; le passage Fig. {{9. de Dt en D'/ et son retour en D' cottsVibration d'une tige lastique. tituent une uibration d,ouble. Le sonrsulte toujours dunolr9OZ. Production du sgno
PNODUCTION
AT PROPGTION DU
SON
I2I
oetnent uibratoire d'un corps tastique. Si I'on frotte un archet (fig. 120 ) sur le bord d'une cloche de verre, cette cloche rend un son, et son mouvement vibratoire peut tre mis en vidence par les soubresauts qu'prouve, u contact de la cloche r une
petite bilte suspendue par un
une corde tendue, le battement rapide des ailes d'un insecte font natre des mouvements vibratoires qui se traduisent par des sons. Quand on pince une corde tendue r otr voit vibrer cette corde, et I'on peroit un son aussi longtemps qu'on la voit vibrer. Le mouvemnt, vibratoire ne se traduit par un son qu' la condition d'tre suffisamment rapide. Il faut que le corps lastique efTectue au moins 32 vibrations simples par seconde. TJn ctiapason est une tige d'acier recourbe en forme de pince (lig. lzLI; on la fait vibrer I'aide d'un archet, o\r en passant
Fig. 120.
verre.
Fig. l2L.
Diapason.
vivement un cylindre entre ses deur branches ; le son obtenu est renforc par une petite caisse servant de rsonateur.
Le son se transmet dans un 908. Transmission du son. 'l,e miticu lastique, et non dans - tside. Si I'oh introduit une clochette dans un balld'h, ou un timbre sous la cloche de la machine pneumatique (flg. 1221, le son diminue de plus en plus mesure qu'on fait le vido n of it finit par no plus tre perceptible.
Dans un milieu lastique, le mouvement vibratoire se transmet de proche en proche par l'branlement successif des molcules. On peut se faire une ide de ce mode de propagation r tr moyen d'une srie de billes d'ivoire ( fig. {23 ) suspendues de manire que leurs ce:ntree
Fig.
722.
Fig.
123.
Transmission du choc.
soient en ligne droite. Ces billes nous reprsentent alors une file de molcules. Si on carte la premire A de sa position d'guilibre r et qu'on I'abandonne ensuite elte-mme, elle frappe la deuxime, {ui tiansmet son mouvement la troisime; celle-ci branle la quatrime, et ainsi de suite, de sorte que finalement la dernire B est repousse vers la droite. Aprs s'tre leve une certaine hauteun, cette bille B retombe, et les mmes phnomnes se reproduisent en sens inverse. Dans le mouvement de propagation du son, il y a transmission raqide du mouvement, mais non transport des rnolcules I chacune d'elles n'oscille que dans des limites restreintes, autour de sa position d'quilibre. Dans I'air et les milieux homognes, le son se propage dans tous les sens autour du centre de vibration, la manire des ondes que I'on voit se propager la surface d'une eau tranquille, autour du point o l'on a jet une pierre.
Le son parcourt environ 909. Vitesse du son dans I'air. par seconde, la temprature ordinaire (tzo ) ; cette vitesse diminue avec la temprature ; elle n'est plus que de 331 mtres Qo. Elle est la mme pour tous les sons' aigus ou ' graves ; sans quoi, la musique ercute par un orchestre ne pourrait pas tre poute distance. Eprience du Bureaw d,es long itud,es entre Montlhrg et Vittejuif. - De chacune des stations de Montlhry et, Villejuif, on tirait un coup de canon cinq minutes d'intervalle ; la lumire se transmettait instantanment, le son s'entendait un certain temps aprs I'apparition de la lumire ; en divisant I'espace
340 mtres
r23
qui spare Villejuif de Montlhry (18613 mtres) par le temps que met le son parcourir cette distance ( 55 secondes ) , on
trouve peu prs 340 mtres par seconde. ApplrcerroN. Pour calculer la distance laquelle on se trouve d'un nuage orageux, il suffit de multiplier 340 mtres par le nombre de secondes qui s'coulent entre I'apparition de ltclair et le moment o I'on entend le tonnerre. g{0. Vitesse du son dans les liquides et les solides. Dans les liquid,es, la vitesse du son est plus grande que dans I'air. Dans I'eau $o (lac de Genve ) , elle est de I 435 mtres par
seconde.
Dans les solides, cette vitesse est encore plus grande que dans les liquides. L'exprience faite sur les fils tlgraphiques de Paris Versailles a fourni 3485 mtres par seconde.
Les solides transrnettent les vibrations sonores avec plus d'intensit que les gaz. Si I'on tient la main des pincettes que I'on frappe avec le doigt, le son peru est faible; mais que I'on suspende les pincettes par un fil de rntal tenu entre les dents, on croira entendre le bourdonnement d'une grosse cloche.
911,1,.
Rflexion
obstacle
, il se rflchit ,
du son.
c'est -
Lorsque
-
Fig.
1.24.
tois de la rflexion du son sont analogues celles de la rflexion de la chaleur et de la lumire. Le rayon sonore inctdent et le rs,Aon rfl,chi sont {tu Loi.
la surface rfl,chis-
Ed,nte.
de rfler,on. - L'angle d'incidence est gal I'angln Les miroirs concaves (no L44) peuvent concentrer leur foyer les rayons sonores aussi bien que les rayons lumineux ; c'est ce que montre lnexprience reprsente par la figure 124.
qui s'est 919. cho. - L'cho est la rptition d'un son rllchi contre un obgtacle. Un son mis entre deur murs
parallles, situt une certaine distance, est rflchi plusieurs fois ; mais l'cho s'affaiblit de plus en plus, il semble lors que
Pour obtenir un cho, il faut que I'on soit plac au moins 34 mtres de la surface rflchissante. A cette diitance minimufrr on n'obtient qu'un cho monosyllabique.
Qu'est-ce que l'acoustique ? eu,est-ce Ere le son ? Quand dit-on Er'un - ? Comment peut-on corps vibre? --u'est-ce que I'amplitude d'une vibration produire un son? - eu'est-ce qu'un diapason ? Le son se transmet - il dans le vide ? - Epliquez l,e mcan nlsrne il'e la transmissiom il,u sonremoous seroont cornrne eempl,e il,e l,'appareil, 'bil'Iesd"ittoire. dans l'air? - Comment a-t-on dtermin la vitesse du son phnomne Suivant quelles lois se rflchit un rayon sonore ? de - Expliguez le l'cho. QursrroNNArRE.
Qu'appelle-t-on bruit?
trouve - t - on du canon ? 2. Une batterie est place sur une hauteur distante de g208 mtres du point re I'on occupe. Aprs combien de temps entendra-t-on ses dcharges? 8. Une pierre tombe au fond {'on puits de mine qui a 326 mtres de profondeur. Quel temps s'coule entre le moment o I'on abandonne la pierrc t celul o I'on entend le son ? 4. Un rgiment en marche sur une chausse rectiligne s'avance par rangs, tambouis en tte. La distance gni spare les rangs est d B mtres, ef il faut no UZ seconde chaque homrne pour faire rm pas. Les hommes se mettent en marche au premier son du tambour. Cela pos, on demande quels sont les rangs qui commenceront leur premier pas, guand les premiers soldats comm.o..tont leur deuxime, troisime et quatrime pas ? 5. Un observateqr et le corps sonore dont il veut entendro les sons par rflexign, sont aux extrmits de la base d'un triangle isocle dont le sommet est sur la muraille gui produit l'cho. La base du triangle mesure 1.0 mtres, sa hauteur 25 mtres. Dterminer le tempr qui s'coulera entre la perception du son di,rect et celle du son rflchi.
ExnncrcEs. {. NeuI secondes e sont coules entre le moment o I'on a nr la fumo sortir- d'un canon et celui o le Bon a t entendu. Erelle distance se
CHAPIRE II
ouarrTs DU soN
913. Ilfinition. - On entend par qualits des sons les proprits particulires d'aprs lesquelles nous les distinguon; les uns des autres. Ces qualits sont : la hau'teu,r, l'intenstt et le tmbre. ?i1,&, Eauteur du son. - La lwuteur d'un son cst la place plur ol
QULIS DU
SON
725
entre les sons les moins leve qu'il occupe dans l'chelle musicale pf"t aigus. Elle dpend de la rapidit des plus graves et ies sons fr que le corps vibre vibrations excutes par le corps sonore' Suivant p"oaoit des sott's aig.us ou des sons grd'ues' gf* moint vibrations que "apiO.**trt, il mesure la hauteur d'un son par le nombre des On"" se le corps sonore excute pendant une seconde' Cette dtermination graau moyen de la siine r ou par la mthode des compteurs fait
de caania,r,- Lato?r,(. f- La sirne. (fi{: rry):". golpose I'air par le d,une boite .yl"iq,," H ;;"Vfaquelle on insuffte de
tiili;
l.
Fig. 125. - Sirne de Cagniard-Latour. oUVtVue extrieure. -:2. Coupe I F, prise d'air.-- H, chambre atr' - OO e -ut do plateau suprieur ss. - x, axe avec sa vis s&ns ture du plateau infrieut 1,, doigt qui tin V.- A, roue des tours. --Dr roue des centaines de tours. y fait avancer d'une dent Ia roub D. -J3. Plateau : face et section r &, des 'deux plateaux qt des trous ut'6"
conduit F. La r.L.ruprieure de tte bolte prsente, vers sa circonobliquefrence, une srie ifooue"tures qpidist_antes, {ui traversent ;;;;1" paroi, et qui iont situes dans des plans perpendiculaires aux rayons de la circonfrence., r. - ( '' hout prs de ces ouverltres, se trouve un disque S mobile autour sens de I'are'X, et portant un nombre gal-d'ouvertures, inclines en i*""r", et'situes en regard des prmires pour une position corvnable du disque. au moy"r, d'or, levier R on, perrt mener I'axe x faire mouvoir un qui perT.*t d tire sur les cadrans L et L'le nombre ,yri** d" "oo., d tours effectus par le disque mobile' '' L'air qui arrive dans la sirne s'chappe par les ouvertures du ilisque fiie, et vient frapper obliquement cdtles du disgue- mobile {.oi, plus 9r1 m.gins sous cette impulsion, p"nd un mouvemel-t de.,rotation srie d'ini"pia" suivan la forc du lcourant d'air. Il en Nsulte une prroduisent terruptions dans la sortie de I'air. ces interruiions se
'
5*\
DT NTURELLEs chaque fois que les ouvertures des deux disques cessent d'tre en conciltl^1 9:_*f..elles se .rptent desintervailes de remps gaux et intemuptions imprimenr I'air un mouvemenr vibiatoire, ::i^.::,1i: t:r son plus ou moins lev suivant la qul proclutt n rapidit de la rotation.
avec
ggtnpteur pendant un temps dtermin, t secondes, p., exemple. si disgue a n trou', et s'il a rit N tours pndant ce tmps, le n'ombre des .inteffuptions, c'est--dire le nomb" drr vibratiotrr a. t'air pendant une seconde, aura pour expression :
On-rgle le.cournt d'air de manire que la sirne soit l,unisson le son dont on cherche la hauteur, n met alors en mouvement
l" le
r 2,1'5.. Intervalles. vibration!, '"!' de leurs nombres de :-Orr-appelle inieruatte de deux sons le rapport le numrateur comespondant au son le,plus.aigu. Lorsque ce rapport estsimple,les 'i nment, produisent une impnession agrable sons, entendus simulta I'oreille : -on dit qf il y a consonance. I I lgs suivants
. Cet appareil est peu prcis, car il est difficile de maintenir le son de la sirne une hautur constante pendant un temps on p.o ro"g J d'autre part, il faut une oreille trs xerce pour jdger ri- t. cCIrps sonore et Ia sirne sont bierr I'unisson. Il[thode. d-e\ comg,ieurs graphiqrr|. - cette mthode est facilemeSt applicable auF diapasons. On fixe I'une des branches un style trs l-ger, urtr' crln de brbsse , py- exemple t pendant que le , tliapason vibre, gn promne dgvant' lui ott. pl"gue', dL verrs roouverte de noir de,,'fum*. It style trace sur le ni" de fume une ligne sinueuse dont }haque sinuosit cdrrespond une vibration. Il suffit donc de compter ces sinu-osits, et de iviser le nombre trouv par le trofrbre de scondes employes pour les tracer. ^/
,?XN
La consonance est d'autant parfaite, le ^les rapport qui mesure I'intervalle est plus silnple. _printervalls { pt,or''"onroran1, f,'^r son*;::., "oo rt Pru uurlsurla'* sJ
,,
.r - :-)
euarte
Tierce *u;eo"e
Octave
'ej
-r-
multiple, f accords les plus iemarqu.tl", sont I'accord, parfg'i't maieur et i'accord, parfa m*eu^ oo, le p;;*i"", les nombres de vibratiOns sont entre eux comme les nombrls 4, f t iil et, pour le second, Comme les nombres {0 , 12 et 15,
deuxime son est I'octqae graue du prmier. -simultanment Quand on fait entedt* plus de deux sons, dont les nombres de prsentent des rapports simples, on obtient .un .vibrationp accord
. On dit qu'un son estliioctql:e u.igr) d'un autre, lorsgu,il correspond un nombre double fle vibrations 'par seconde. Inve"s;;;- le
r27 QUtIrs DU SON de En prenant fe i,iSgqavg'pour son fondamental, les intervallesson 1, 6/r et a1u; il s9 comlose donc du t'accota parfait *l.or"rprnrrt '.li'tr' *i"i,l'*i a" quinre. Les intervalles de fondamental, dottc form du son fonl'accord partait-ffiilrr;";;ii, Vr * th; il ".t damentai, de la lierce mineure et de la quinte. 216. Gamme. - La gq,rnrne est une srie de sept so-nst formantune suite d'intervalles qui smblent dicts par la nature de notre oreute; ces intervalles sont les drmes pour toutes les gamTes. Les notes de la gamnoe d'ut sont z ut, r, hi, !o,, sol,, F, sd'.CeS noms leur vien4ent des tyti"n*t qui commencent ies premiers hmistiches de I'hynine de saint Jean-aptiste. Les inte 'u.il", de la gamme sont r Par rapport la note fondamen' tale ou toni,que : ut r mi fa sol le si utl
,t95 '81
435{5o
On accorde les iRstruments sur une note invariable, le- l,a normal, donn par le diapason norrnal l il correspond 870 vibrations simples par seconde.
du son est l'nergie avec 2/17 , Intensit du 8OIl. - L'intensr,t laguelle les vibrations sonores sont transmises notre tympan-' L'intensit du son dpend : to de I'amplitude des vibrations du corps sonore ; 2o de la distanc-e comprise entre ce corps et I'oreille de l'observateur. Lri,ntensit d,u to* est inaersernent proportr,onnelle u ca,rr d,e to d,istance d,u clrps sonore l'oreille d'e tr'obserus'teWr' D'aprs cette loi, I'intensit diminue quand on s'loigne du corps sonore, moins cependant que I'on oblige les ondes sonores suivre une direction dtrmine : par eremple, dans un tube surface lisse. C'est ce que I'on obtient au moyen du porte-voir, du cornet acoustique
(fig. 126). On utilise les tubas o,coustrqwes dans certaines maisons , bord des navires, ou pour sommuniguer d'un tage I'autre. Il est vrai qu'aujourd'hui le tlphone a remplac presque partout les tubes acoustiques. affaiblissent considrablement les sons. Un tapis moelleur touffe le bruit des pas; d''
paisses tenlures rendent
Lei
une salle
sourde
omme des tentures noires I'assombrissent. Un piano perd de sa sonorit dans une pice garnie de tapis et de draperies' Fig. {26. - l. Porte-voitr' 2i8. Timbre 4u son. - Le titnbre est la 2. Cornet acoustique. ralit qui dilfrencie entre eur les sons qli permet de distinguer ont la mme hauteur et la mme intensit; il
NATURELLEs
diffrents.instruments, les voix. Le timbre est d un systme de sons secondaires (harmoniques) qui se produisent en mme temps que le son fondamental.
On appelle harmorriquet d'un son une srie .de sons dont les nombres de vibrations par seconde sont proportionnels la suite des nombres entiers lr?,9... L. premier harmoriique est donc I'octave; le second , [a qulnte de I'octave ; le troisime, It deuxime octave, etc.
harmoniques.
notes d,e I,a gamme ? Qu'est-ce qwe l,'intemslt il,u som ? De quot il,penil,-eil,e ? euel, est I'effet itres corps tnows svor l,'tntensit? - De qwol itpenit, te tirnbroil,es sons? - ew,oppelle-t-om harmoniques?
d,es
QunsrroNNarRE. - Qu'entend - on par les qualits du son ? euellos sont cee gualits?- Qest-cl que la hawtewr il,u sor ? De quoi d,pnd,-el,l,e? Dalnez I'ad'escriptiom de I'a sf,rne. Powrqo remil,-el,le ** ion qwamd, wr cot,rant' d"air Ia trauerse ? A quoi sert-ell,e ? Dcriaez l,a marchd il,'i*ne egtrience - Comment meswre-t-om l,a hawteut d,'wm son por l,a mthod,e il,es t*p*rs graphiqwes? Qu'appetl,e-t-on mteraail,e il,e d,eu sons? - euels simt l,es interoal'les l,es-pl,ws consoma,mts? - Quets somt las imteroal,1es qwiiornposemt l,es acord's parfaits? Qu'ast-ce qu,a l,o gamme? ewe]oc sonl, l,es imteroal,l,es
ExrncrcEs. - {. Calculer Ia hauteur du son rendu fmr une girne et soutenu , pendant 30 secondes, sachant que I'aiguille des tours ddphteau s'est dplace de 80 divisions, et I'aiguille des cenlaines de tours de 4O. Le plateau porte 15 ouvertures. - 2, La tonique _d'une gamme comespond 520 vibrations pur .u"oode. Calculez le nonre de vibrations correspondant I'octave aigu, I quinte et la tierce
majeure.
3. Une roue porte 180 dents sur sa circonfrenco et fait 4 tours par seconde. Quel dewait tre le nombre des dents d'uno seconde roue qui faii n tours par seconde, pour qu'en appuyant une carte sur les dents do ces eur roues I'intrvalle des sons rendus soit une guinte ?
CHAPITRE
tvIBRAlIoN
DES CoRDES.
III
TUAUX
f. Vibrations transversales des cordes. des fils en mtal ou en boyaux, tndus entre deur points fiies. On les fait vibrer transyersalement en les pinant av-ec les doigts (guitare), 0n les frottant avec un archet (tiolon) ou en les frippant avec un petit marteau (piano). 22O, Lois des vibrations tfansversales des cordes. nornbne des vibrations elfectues par une corde en une reconde, -Le est :
9f9.
Cordes vibrantos.
on appelle
cord,es, en acoustiqur
VIBRATION DES
CORDES
TUYAUX
SONORAS I2g
))
!o $o
4o Di.rectement proportionri,el , la rq,clne carue du poi'ds tenseur Toutes ces lois sont rsumes dans la forfurle :
) )
) ))
lalongueur
N tant le nombre de vibra\ons par seconde; Rl et d,, le rayon, la longueur et la densit de la c\de; P, le poids ten ur; g, I'acclratiori de la pesanteur, et le \pport de la circonf ce au diamtre. On vrifie ces lois au moyen d\onomtre ( fig. 127
'zRL V-
r--^/sP
Tig.
127.
Sonomtre.
Le sonomtre est une caisse sonore, portant sur sa longueur une rgle divise, t deux cordes tendues, I'une au moyen d'une clef , I'autre par des poids qu'on y suspend. 22{- lnstruments cordes. Les instruments cordes se composent d'un systme de cordes, tendues sur une caisse sonore destine renforcer I'intensit des sons. Les uns ont un nombre de cordes gal au nombre des sons qu'ils doivent rendre ; tels' sont le piano, la harpe. La longueur des cordes est alors fixe et d'autant plus petite, { le son rendu est plus aigu. Les autres n'ont qu'un petit nombre de cordes I mais alors, u -moyen des doigts convioloncelle, la contrebasse. Pour augmenter le diamtre en mme temps gue la densit des cordes qui doivent rendre les sons les plus graves r otr entoure ces cordes d'une gaine mtallique constitue par un fil de cuivre enroul en spirale.
vtnablement placs , oo raccourcit la. longueur de la partie vibrante, de manire produire des sons plus levs I tels sont le violon, le
lesquels le son est produit par la vibration de la colonne d'air qu'ils renferment. On distingue les tuyau bouche et les tuyauc
II. Tuyaux sonores. 999. Dfinition. Les tuyau sonores sont des tubes dans
y
anchp.
de la matire du tubo ; lo
f30
993. Tuyaux boucbe. - Dans les tuyaux bouche, Itair pntre par une fente (lig. {28 ) , vient se briser contre un biseau, of produit un sifflement form d'un grand nombre de sons discordants, prmi lesquels le tuyau en choisit un pour le renforcer. On trouve des tuyau bouche dans le sifflet, la Iltet le flageolet. 29t1. Tuyaux anche.
Une anche est une petite lame
vibrante de la lame. Les tuyaux anche sont uiiliss dans les harmoniums, les clarinettes , les hautbois , les bassons. Dans les instrunnents embouehure de cor, les lvres font I'office d'anche. E..'I'ophiclide, le cornet q pis-
29. - Tuyau anche. modifier la hauteur du son n___^__ a, anche; r, rasette; 'ruYau C, cornet de rsonance; au moyen d'un e rasette , qui ngle la longueur de la partie .bouche. p, porte-vent ou pied.
lt
par
les
tons. ____\
225\
renferme\e partage erii segments vi\rants ou aentr*" spars pa\ des tranche$ appeles nquds, o le mou\ vennent vitlratoire est rlul. Deux veirtres conscutifs'' TX sont toujou spars paf un nud.. \ Pour consfgter la prsenbp des nudslt desventrs1 de faire descendre'dans le tuy;r une petite membrane hojzontale saupoudre de sab\e (fig. 130). On voit cetui-ii sautiller tr(ru' rrr'J rgions porresponv\'rut- -t, to:!rrr' dans les rvbrvrr'J vvrrL.ol'\'u' Fig. 130" Y-",t:r! dant aux ventreii, et demeurer.,immobile i{racun des rribrationdel,air. 't, 'nuds. ' i,
\,
"
il suffit
1',
.\
'\"
TUYAVN SoNORSS
lui
ruques
du son fondamental.
,dut
226,Lois des tuyaux. - La hauteur du son fond$rental rendu par un tuyau est en raison invense de sa longueur. Un tuyau dont I'extrmit est ferrne rend un son qui est I'octave
grave du son rendu par un tuyau ouvert de mme longueur. Les harmoniques rendus par un tuyau ouvert sont entre eux comme la suite naturelle des nombres entiers, tandis Qu r pour les tuyaur ferms, ils sont entre eux cornme la suite naturelle des nombres impairs.
227. Instruments vent. - Certains instruments, comme le clairon , le cor, sont des. tuyaux de longueur fixe. Les sons qu'ils rendent
sont donc des harmoniques du son fondamental. D'autres sont
des
tuyaux de longueur variable. Les variations de longueur sont obtenues au moyen de pistons , comme dans le cornet, la basse; ou par une coulisse, comme dans le trombone. Dans la flte, le hautbois , la clarinette, le basson, I'ophiclide, les variations de hauteur s'obtiennent en ouvrant ou en fermant de petites ouvertures, qui modifient le nombre et la position des nuds et des ventres de la colonne d'air en
vibration.
QunsmoNNArRE. - Qu'appelle-t-on cordes vibrantes ? - lcriuez l,a lorrnwte gmral,e qwi eprrne I,e nombre il,e ui,bratioms rend,ues par wnc coril,e, cl d,onnez-en l,'eplication, - Qw'est-ee que le sonotntre ? A qwoi sert-il, ? - Gomment moddfi,e-t-on I,a hawtewr d,w som renil,w pa,r une cord,e d,ans le oiol,on ? Pourquoi entourc-t-om d,'u,rt fr|, rntallique certadnes cord,es il,'instrwnemts d,e tnwsiqwe ? Par quoi est produit le son dans les tuyaux sonores ? Comment se fait l'branlement de I'air dans les tuyaux bouche et dans les tuyaux anche ? se swbd,iose A quoi sert la rasette ? - Commentdes longwelrs, La eolonna d'air en rsbratiom lnonez l,a loi d,o,ns un twyaw? Dans qwets ratr)ports somt, lz,s hormoni.qwes- remil,us pa,r um twyou ouvert? - Comment proil,wit - on l,es ,oordotioms d,e hawleur il,ons lps dnslruments qsemt?
respectivement- 30
Expncrcgs.
et
et de mme densit ont 45 cent. de longueur. Quel est I'intervalle musical des
deux notes? 2, Une corde, de 7-20, donne le I,a normal ; de cornbien faut - il Ia raccourcir pour gu'elle donne la tierce majeure, puis la quin[e ? 3. Quelles sont les longueurs des tuyaux ouverts qui rendent les diffrentes notes d'une gamme, sachant que celui qui donne Ie son fondamental a L-120 de rongueur ? 4. Dans qued rapport sont les longueurs de deux tuyaux ouverts, qui sont un lntervalle d'une guarte ?
I r
T
CINQUInTn PARTIE
CHAPITRB I
pnNomnrs FoNDaMENTAUx
998. lectricit
.
I
L'lectricit est une forme de l'nergie. Sa nature est inconI mais il est probable que l'lectricit, comme la chaleurr sg rduit un mode de mouvement. La thorie la phrs simple pour exposer et expliquer les phnomnes lectriques est fonde sur l'hypothse de deu, fluides.'on adopte un langage conventionnel dans lequel l'lectricit est assimile un Iluide invisiblc et sans poids, auquel on attribue des proprits spciales. Ce fluide n'a qutune existence hypoth[ique, ou mme purement nominale I mais tout se passe comme s'il existait rellement, avec les proprits qu'on lui attribue.
nue
qui a pour objet l'tude des phnomnes lectriques. Elle comprend deux parties : l'lectricit statique, qui s'occupe de I'lectricit en quilibre, et l'lectricit d,ynamique, {ui tudie l'lec-
tricit en rnouuement.
133
, afin de pouvoir en parler commodment, ,. on convient de la faire consister en un fluide spcial , que le
frottement aurait la
proprit de faire
apparaltre
corps.
sur
les
Un grand nombre
de corp s s'l,ectrisent
la garwne-laque,
eaoutchou,c,
le
le sou-
Fig. t3t.
Attraction Iectrique'
Sur tous ces corps l'lectricit reste localisee, c'est - -dire qe les points frotts ont seuls la proprit d'attirer les corps
lgers. bn exprime
sont ma,uaais cond,ucteurs de l'lectricit, ot qu'ils opposent un obstacle au dplacement du fluide lectrigue.
corps , tels que les 930. COrps ConduCteurs. - Les autres mtau, n s'lectrisent pas lorsqu'on les frotte en les tenant simptement la main I mais ils s'lectrisent lorsqu'on les tient par un manche de verre, de caoutchouc durci, ou de tout autre mauvais conducteur ; de plus, la proprit attractive ne sI maniteste pas seulement aux points frotts, mais en tous les points de la surface. de l'lectrit, oo qu'iis n'opposent aucune rsistance ati dplacement du fluide lectrique. Les mtau, le bois, le chanare, le r?s humain,le sol, etc., sont bons conducteu,,rs.
ce
de
cette catgorie
coNDUcrEURs
Un conducteur lectris, mis en communication avec le sol par un fil mtallique, Paf le corps humain ou par tg".t autre -immdiatemenf toute trace d'lectricit. On onducteur, perd dit que le fluide lectrique se rpand sur les conducteurs et
stcoule dans le sol.
931. fsolants. Les corps mauvais conducteurs prennent eussi le nom d'tsoturs. Si I'on ne peut pas lectriser un corpg condusteur en le tenant
{3{
sr
NATURET,rES
simplement la main, c'est parce que le fluide lectrique s'en chappe par le corps de I'exprimentateur. II faut Tonc l'isoler en le tenant par un manche mauvais tonducteur, qui oppose une barrire au fluide et I'empche de s'couler dans le sol. Iair est un corps isolant, sans quoi l'lectricit se rpandrait dans ltatmosphre, et il nous serait impossible de constater auoun phnomne lectrique.
- Au contact d'un corps lectris r un conducteur isol s'lectrise lui aussi. Le conducteur tt'(fig. f32), isol par
des
Fig.
132.
soie tt', tige do d'un conducteur un aufre, mis en contact avec le pre-
contact avec un corps lectris s, acquiert la proprit d'attirer les corps lgers. C'est--dire que le fluide
fils
de soie
m,
et en
mier.
Pendule lcctrigue.
lectricit positive.
une petite balle de sureau suspendue par un Iil de soie, c'est-dire un conducteur isol, lger et trs mobile. Ce petit appareil est trs commode pour reconnaltre les attractions ou les
pnNorvrt{ss r.scrnlQEs
r85
ES4. lectricit6 positive e lectricit ngative . - Il y a deu lectricits diffrentes : l'rnctntctt ntns ou positfue ( * ) et l'rrcrntctr nstNuusu au ngatiue ( -). Les lectricits de rnme non se repoussent I les lectricdt
On dmontre ces propositions par les trois 'expriences sqivantes : I'aide d'un bton de veme, d'un bton de rsine et d?un pendule lectrique : {o On frotte le bton de Yerre, of on I'approche du pendule lectrique (fig. 133 ). La balle de Bureau est vivement
att ire
; mais si
elle
,
lo La mme exprience
Fig.
Fendute lectriqu.
134.
lectricit ngaiive;
qu'elle est fortement attire par I'autre bton. On rsume ces faits en disant que le verre et la rsine se chargent de deux lectricits di{frentes , la premire positiae, la seconde ngatiue ; que deux corps chargs de la mme lectricit se repoussent, et que deux corps chargs d'lectricits diffrentes gtattirent. Il N'y a eun DEUx lucrntctrs ; car deur pendules tant lectriss I'un positivement, I'autre ngativement , tout corps lectris attire I'un et repousse I'autre I donc il est charg soit
I'es
Si I'on frotte I'un contre ltautre deur disques forms de subrtances diffrentes et tenus par des manches isolants : {.o Chacun de ces disques attire la balle de sureau leotrise au contact de I'autre. Dons ils sont chargs d'lectricits contraireB.
136 NorIoNs sun LEs scIENcEs PHYSIQUES ET NATURnLLES 2o Si I'on applique les disques I'un contre I'autre, ils n'ont pas d'action sur le pendule lectrique. Donc ils contiennent les
lectricits contraires en quantits gales. . 936. tat naturel. Fluide neutro. - Tout corps non lectris est dit l'tat naturel; il contient en quantits gales du fluide positif et du fluide ngatif , {ui neutralisent mutuellement leurs effets et constituent ce qu'on appelle le fluide neutre. Le frottement de deux corps I'un contre I'autre fait passer sur I'un une partie du fluide positif de I'autre, et sur celui-ci une partie du fluide ngatif du premier ; aprs quoi, I'un manifeste uniquement les proprits du fluide positif en excs, I'autre celles du fluide ngatif. Un corps lectris contient une quantit indfinie de lluide neube avec un excs d'lectricit positive ou d'lectricit ngative l'tat libre. On fait compltement abstraction du fluide neutre pour s'occuper uniquement de l'lectri.cit libre, Qui intervient seule dans les attractions ou les rpulsions lectriques. On peut classer les corps dans un ordre tel, que chactrn s'lectrise positfuement quand on le frotte avec I'un quelconque de ceux qui viennent aprs lui, et ngatinement quand on le frotte avec I'un de ceux qui le prcdent : 1.. Peau de chat ; troerce poli; S rlaine; 4 rbois I t, papier I
6,
8, aeme dpoli 9, mtq,Lc. rsine deS actions lectriques. On appelle cha,rge oa m'osse lectrique, la guantit d'lectricit dont un corps est charg. L'attraction ou la rpulsion qui s'exerce entre deux masses lectriques donnes se mesure au moyen d'un instrument app el balance de torston, orl balance de Coulomb, du nom de son inventeur. L'attraction ou lu rpulsion lectrique est pr Lor ns CoulouB. portionnelle qil rnq,sses lectri,ques gr preismce, et inuersemmt
soic 1
1,
237. Mesure
PHNoMnps t
scrnIQUEs
Bl
On lectrise une sphre mtallique (fig. t35 ) isole par un pied de verro C, et perce d'une ouyerture O. Si I'on touche cette sphre avec le plan d'preuve en un point quelconque de la surface etrieu,rer le plan d'preuve s'lectrise, comme on peut le constater en I'approchant, d'un pendule lectrique. Si I'on touche la sphre l'intrieu,r, Ie plan d'preuve nc isolectrise pas.
Donc la sphre est lectrise Itextrieur et non I'intrieur.
9:19. Rpartition de I'lectricit suivant la lorme du conducteur.Ltp.r.rssnuR lpctnleuu (ou onnsm rncrnreuu ) en chaque point se mesure par la quantit d'lectricit
dont se charge le plan d'preuve appliqu en ce point ; I'exprience montre qu'elle varie d'un point un autre suivant la courbure de
la surface : elle est faible aux points o la surface est aplatie elle augmente aux points o
courbe.
' la surface
se
Sur une sphre, l'paisseur lecFig. L'lectricit trique est partout la mme. L'lec- se rpand{35.la- surface des corpe. tricit est donc rpartie uniformment sur toute la surface. Sur un cylindre termin par des hmisphres (fig. {30) l'paisseur est constante le long du ; cylindre, mais elle augmente aur
deux extrmits. Suruncorpsovode abc (fi9. 137),
l'paisseur lectrique
est
plus
grande aux deur bouts que partout ailleurs, et plus grande au point a
cr
est allonge, plus le fluide s'y ccumule et y acquiert d'paisseur. gao. Tension lectrique.
Fig.
136.
il tend s'chapper
la pression
atmo-
t38
sphrique qui le retient la surface du conducteur. Mais si l'paisseur augmente de plus en plus, le fhride s'accumule, la [ension augmente, et si elle finit par vaincre la pression atmo-
sphrique, l'lectricit s'chappe dans I'air environnant. C'est ce qui explique le pouttoi,r des poi,ntes.
Fig. t3?.
941,. POuvOir des pOintes. E L'lectri,cit s'coule pdr les pointes. Si le conducteur d'une nnachine lectrique est arm d'une pointe, il est impossible de le charger ; tout le fluide s'coule par cette pointe. La tension tant trs grande en ce
Fig. 138.
Fig. {39.
Tourniquet lectrlqua"
point, les molcules d'air, s'y lectrisant, sont vivement repousses et produisent
un courant d'air qui semble s'chapper de la pointe (vent lectrique). Ctest ce que I'on constate simplement, avec la main, ou en approchant la {lamme d'une bougie, qui se courbe et peu[ mme s'teinre ({ig. {38}" Si I'on dispose, sur le
pnfNouNps r'rcrnlQuts
{s9
conducteur charg, un systme T (fig. 139 ) form d'une roue arme de pointe et mobile sur un pivot, I'appareil prend un mouvement de rotation ( tourniquet lectrique). pour vit,er la dperdition de l'lectricit sur les conducteurs isols , il faut leur donner une forme sphrique, cylindrique ou et viter d.ans leur construction toute arte saillante.
"rronie, 2&2, Niveag lectrique (ou potentiet). Sur .um eoreducteur de Ia tectris , le niaeau leitrrqe eti le mtne en tous lcs points
surface (tous tes points sont au rnme patentiel), Le NIvEAU lnCtnlQUE en un point Je mesure par la charge que prend une sphre conductrice de { centirntre de rayonr mise D cornmunication tointaine avec ce point (par un frl long et fin)'. L'exprience montre que le-roiueci ainsi rnesur a la mme valeur poor io,ru les points d conducteur. C'est ce niveau constant qui de caractrise l'tai lectrigue du cond.ucteur. on lui donne le nom
PorENTrnl du conducteur.
2Lg, Analogies hydrostatiquos. - L'quilibre-de l'lectricit sur un conduct""r freut" dur analogies remarquab-l9s- avec l'quilibre
d,,un liquide dans un vase ; de sort que les pioprits de l'lectricit statiqu se haduisent fort exactemeni d"ns un lngage conventionnel emprunt I'hYdrostatique. lo L'eau contenue dans un vase se moule exactement sur les parois du suivase, etl'patsseur dela cauche li.quid,e varie d'un point un autre vant la forme des parois et du fondl rnais la surface libre est horizontale, c'est--dire que l nd,aeau du li,quid,e est le mme pour tous les points' De rnme, l'lectricit uc.o*ole sur un conduteur se rpartit. la surface du conducteur, et l'par'sseUr tectnque vatie d',un point ," ot autre suivant la forme'de cette surface I mais le potentiel est constant t c'est--dire que le nr,aeau tectrique est le mme en tous les poin-ts' Z, I^ f"ofonaeur du liquide dans un rservoir se mesure I'aide d'une rorrd"; le niveau de i'"ao dans une chaudire ferme est indiqu par un petit tube communiquant (1771. De mme, l'paisseur lectrique se mesure l'aide du plan d'preuve; l nivau lectrique J'value au moyen d'un petit contlucteur en communication lointaine. 3o Si la quantit d'eau augrnente ou diminue, le niveau s'lve ou totrtes les profodeurs varient de la mme.quantit. s'abaisse, "i De nnme, si la quantft d'lectricit augmente ou diminue' le potentiel s'lve ou s'aaisse, et toutes les paisseurs lectriques varien'
dans
jusqu' ce qu les deux surfaces libres soient au mme niveau. D. mme, quand on fait communiquer par un frl mtallique deux conducteurs'fectriss, et B, il peui se prsenter deux cas : Si les
le mme sens. {o Quand on fait communiquer par un tube deux vases -A' !r il peut re p"uunter deux cas : Si les suifaces libres de A et de B sont au no-me niveau, il ne se produit aucun rnouvement de liqui4t; mais si le niveau est ptor lev dans A que dans B, I'eau s'coule de vers B
Ma NorroNs suR Lns scrENcES pnysreuns ET NTURELLTs conducteurs sont au mme potentiel, il ne se produit aucun dplacement d'lectricit; mais si le potentiel est plus lev en A qu'en B, l'lectricit s'coule de A vers B, de faon que les deux ptentiels
s'galisent,
Comment se manifeste l'lectricit? Qu'appelle-t-on ? corps bons conducteurs? - Peui-on lectriser ces derniers? Qu'appelle-t-on corps isolants? - eu'est-ce qu'un pendttle leetrique, et quoi sert-il ? Comment constate-t-on qu'il y a deux espces gont les d'lectricit? actions mutuelles de ces deux lectricitd? - Quelles noncez I'hypothse des deux fluides. Qu'est-ce que le fluide neutre? Les deux fluides se dveloppent-ils I'un sang I'autre ? Aaec qwel, instrumeml - l,es l,ois-d,e Cowlomb. mesure-t-or! l,es actions tectriques? E,noncez Y a-t-il de l'lectricit I'intrieur d'un conducteur Iectris? Comment so mesure l'paisseur Iectrique? sru - Comment l'lectricit se distribue-t-elle tenune sphre? - sur un cylindre? - sur un corps ovode? - D'o vient la sion lectrique? -- Expliquez le pouvoir des pointes. Comment -l'lectricit? le met-on en vidence? - Comment vite-t-on la dperdition de le potenttel, - Par quot aol'ue-t-on l,e niueau lectrique? d,'wn comdu,cQu'est-ce que tan Corumaissez-uouE qwel,qwes- omalogies hyitrostatiguct ile t'lnctricdtl
corps mauvais
QuusrroNNArRE.
conducteurs
CHAPITRB
II
TNFTUENCE LSCTRTQUE
Fig.
14O.
neutre , et muni de pendules doubles &, o'., b, b', forms de balles de sureau suspendues par des fls
INtrLUENcE r,ncrntQug
{n{
cond,ucteurs, Si I'on approche de ce conducteur une sphre isole S, lectrise positivement, on peut faire les expriences suivantes, dans lesquelles on constate des phnomnes d'infiuence lectrique, Lrs faciles expliquer : lo Quand on approche la sphre S, tous les pendules de AB divergent, comme I'indique la figure l4A. C'est que le fluide positif de S duompose de loin, Pr influence, le fluide neutre de AB , attirarrt le fluide ngatif en A et repoussant, le fluide positif en B.,Vers le milieu de AB' une ligne de dmarcation reste l'l,at neutre. -2o Si on loigne la sphre, le cylindre revient l'tat naturel. L'influence ayant cess, les deux fluides de AB se recombinent pour donner du fluide neutre. - go La sphre tant rapproche, si I'on touche le cylindre avec le doigt en un point quelconque, les pendules b, bt retombent, el, o,, o,' divergent davantage. Le fluide positif de B , repouss par celui de S , s'est coul dans le sol, tandis que le fluide ngatif de A a t retenu par
tive.
9,48. tincelle lectrique. Si I'on rapproche de plus en plus la sphre du cylindre ( fig. 140 ) I'attraction du fluide po' iitif ae S et du fluide ngatif de A va sans cesse en augmentant. Elle finit par vaincre la rsistance de I'air, e[ les fluides
'
Fig. I4l,
tincello Iectrique.
en produisant une tincelle appele tincelle lectrique (fig. t4l ). 246. Quantit d'lectricit induite. - La sphre lectrise_S pr91d !e nom d;i,nd,ucteu,r r le corps influenc AB se nomme indui,tlfig. 140-). La quantit d,'1tricit ind,uite est gn,ralem.-ent moind,re que I'o
quanti.t inductri,ce
t43 NottoNs sun Lus scrnricps pnysreuus ET NaTURELr Es ; elle ne lui deui.ent gale que si le eorps ind,uie
_ 2117. Explication des attractions et des rpulsions Iectriques. (fig. le?) dont la balle de sureau est islee au moyen I'yn fil de soie, et approchons-en un corps charg 'd'lectricit positive r uil bton de verre, pr exemple. L fluide positif du bton de verre dcompose, par influence, le fluide neutre a ta balle, repousse le fluide positif et attire le fluide ngatif. Celui - ci tant
tance'diminue. Au moment dq co_ntact, une partie du {luide positif du bton de verre neutralise le fluide ngatif de la balle de sureau I celle - ci, tant alors uniquement charge de fluide positif, est aussiti repousse.
plus-rapp.roch du bton gue !e fluide positif, I'attraction I'emporte sur mesure qo la dis-
Fig. 143.
portant deux feuilles d'or I el It (fig. {43). On approctre de la tige t le corps tudier ; s'il est lectrir, les feuilles divergent. En effet, le fluide neutre de la tige est dcompos par influence I le fluide de mme nom que celui au corps est repouss dans les feuilles d'or, ce qui les fit aiverger.
L'lectroscope feuitl,es prserrce et la nature de l'lectricit d'un corps. Il se compose d'une tige mtallique t, traversant la partie suprieure d'une cloche en verre et
INFLUENcE r,ncrnleug
143
Pour connaltre de quelle lectricit le corps est charg, on charge d'abord les feuilles d'or d'une lectricit connue, en procdant de la manire suivante. On frotte un bton de rsine , pr exemple, et on I'approche une petite distance de [a tige ; on touche alors celle - ci avec le doigt; le fluide ngatif, refoul dans les feuilles door, s'coule aussitt dans le sol , et les feuilles d'or retonrbent. On retire d'abord le doigt et ensuite Ie bton de rsine I l'lectricit positive, Qui tait maintenue dans le haut de la tige, se npand dans les feuilles d'or et les fait diverger. L'appareil est ainsi prpar. On approche ensuite de la tige le corps tudier. S'il est charg d'lectricit positive, il repousse celle de I'appareil dans les feuilles d'or, alors celles-ci divergent davantage; s'il est charg d'lectricit ngative, il attire celle des feuilles d'or, et par consquent celles-ci divergent moins. Si , par suite d'une charge trop forte, l'cart des feuilles d'or tait trop grand, elles viendraient toucher deux petites bornes mtalliques d, d' sommuniquant avec le sol, et se dchargeraient aussitt"
bois
C,
- L'l,ectroph,ore, invent par Volta r s compose d'un gteau de rsin et d'un plateau de
recouvert,
d'un
papier
n:Ianohe
Si I'on frotte le gteau I'aide d'une peau de chat ou d'un Inorceau de flanelle chaude, la re-
sine se charge d'lectricit ngative, qui adhre ce corps mauvais conducteur, On utilise cette lectricit de la manire
suivante
lo
par influence, en fluide positif , qui est retenu sur. la face inf-
Fig.
144.
Electrophore.
rieure , et en fluide ngatif, ui est repouss la face suprieure, o il se manifeste par locartement des pendules p ( fig. {.45, { ). la On touche du doigt le plateau, les pendules retombent (ffig. 146 n 2 ) , car le fluide ngatif libre s'est coul dans le sol, et le fluide positif est toujours maintenu la face infrieure par I'influence de la rsine, lectrise ngativement.
144 NorIoNs suR LEs scruNcns pnysreuns ET NTURELLET 3o On enlve le doigt, puis on soulve le plateau, les pendules divergent ; car le fluide positif , devenu libre r s rpand
sur le conducteur (AS. 145, 3).
Alors r on touchant du doigt le plateau, on en tire une tincelle. On peut rpter I'erprience un grand nombre de fois, Bans frotter dg nouveau Ie gteau de rsine.
Fig. {45.
Gharge do
I'
antre des frotteurs; le fluide positif, dvelopp par le frottement, compose par influence l'lectricit neutre des conducteurs mtalliques C,Ct; l'lectricit ngative s'chappe par des pointes et vient neutraliser le plateau de verre, tandis que l'lectricit positive s'accumule sur les conducteurs C, Ct. 951. Fonctionnement de Ia machine. - Le disque passant entre les frotteurs RR' (fig. 147) s'lectrise positivement. Arriv en F, Ft, il dcomposo par influence le fluide neutre des conducteurs, dont l'lectricit ngative, attire, s'coule par les pointes et vient neutraliser I'lectricit positive du plateau, tandis que leur lectricit positive est repousse en ,. Il y a donc accunurF
(fig. 146). La machine de Ramsden a pour but de produire le l'lectri,ci,t statique , alr moyen d'un disque de verre passant
'
lation d'lectricit positive sur les conducteurs ; sa prsence, et jusqu' un certain point sa tension, est signale par l'lectry mtre de Henley.
,INFLUI:NcE
mcrnreur
r45
Fig. 146. - Machine lectrique de Ramsden DD', plateau en verre ; M, manivelle I B, montants i F, F', mchoires i C, C,, conducteurs; A, tige mobile du-conducteur; H, pendule rle Henley; T, chane qui rattache les montants au sol; R, rchaud pour combattre l'humidit de I'air.
t=l *+*.\
l:l
t-a
+ \\, +1++*.r.
^r3\\\lrE-.
t:l t-_l
l-t
0/
l:l
Fig. {.47. - Thorie de la maohine de Ramsden. 1. Phnomnes d'influence. 3. tat lectrique de la roue en mouvomsnt.
suspendu par un
tl
146
trice" La balle de sureau stcarte d'autant plus de la tige, que la charge lectrique est plus forte. L'angle d'cart se lit sur un petit cadran , divis
en parties gales.
OrulNn np l'nnRGIE lncrRreur nvpt oppr
DANS LA MAcHINE DE
RausnrN.
trique qui s'accumule sur les conducteurs pendant le fonctionnement de la'machine quivaut une partie de l'nergie mcanique que I'on dpense pour faire tourner le plateau. La partie de cette nergie mcanique qui tre Fig. {2t8. transforme pas en nergie lectrique est lectrorntre de Henley. se consomme par les frottements qui la transforment en chaleur.
L'nergie lec-
25S. Machines lectriques ds Holtz et de Wimshurst. Dans la ie frottement absorbe en pure perte une gnande partie du travail; de plus on ne recrieille gu'une seule lectricit. On
neachine de Ramsden,
La machine de Holrz se compose essentiellement d'un plateau de veme qui tourne rapidement, en face des peignes de deux conducteurs A, B. Quand la machine est amorce , le fluide neutre de ces deux conducteurs est dcompos par un jeu d'influence. Le fluide (+) de A et le fluide (-) de B s'coulent par les peignes et se recombinent
constamment sur sur le conducteur
et
faire
jaillir
le plateau mobile. Le fluide ( - ) s'accumule donc A, le fluide (*) sur le condncteur B, et I'on peut
25,1*, Courant discontinu. Fotentiel et, dbit. Les dcharges qui se produisent entre les c,onducteurs d'une rnachine de lloltz sont un premier exemple d'lectricit en mouvetrnent. Quand la machine est en activit, ses deux conducteurs se chargent incessamment d'lectricits contraires',
celle. Alors les deux fluides se prcipitent la rencontre I'un de I'autre et se recombinent en produisant une dtonation accompagne d'effets lumineur. Ce mouvement d'lectricit est de courte dure, parce que les Iluides ne se renouvellent pas assez rapiderrlrrt sur les conducteurs. Le dbit de la machine, c'est--dire la quantit d'lectricit qu'elle produit pendant une seconde, se mestrre pan le nombre des tincelles qui jaillissent entre les conducteurs pour un carternent donn. Ce dbit est toujours trs faible par rapport celui d'un gnrateur d'lectnicit dynamique (pile, dynarrro,,.)n
I'autre
trN
rrr.unN
cE Sr,gcrnlouE
dilrrence des potentiels des donducteurs d.,une machine lectros.tatique est considnable. A chagor etincelle, la diffrence de potentiel tombe brusque*urri zro, puis eue augmente continuellement jusgu' Ia production d'une nouveue " tincelle. Son rnaximum se mesure par" ra iongouur e r'tinceile. En rsum, les mchines lctrostatiques sont des sources d,lecricit qui prsentent un potentiel trs lev et un trs faible dbit.
Far contre, Ia
rn
Expriences. aritton tectriEte. on met en coffimunication q,vr/ les avec ru' conducteurs de xa -machi uu.uuucteurs e Ia machine lectrique une list mtallique supportant des timbres A, B, c (fig. {4g). C l,4g),
lesquels sont suspendues entre
gs5.
a,ro'sont
isolants
le
A et B, puis, aprs Ie
tre le timbre C, o
suite
elles se dchargent; Ie phno-
timbre C au sol. Lorsque Ia machine est en activit, les balles sont attires par les tinrbres
mene recommence
enindfiniment.
Fig.
149.
Cariuon tectrlque.
&rle lcctri,qrtr. - sur_un plateau conducteur (fig. {50) r on communication avec tre sol, on met des balles de sureau sous une cloche; la tige mtallique qui traverse le bouchon communique avec la noachine lectrique; quand la machine est en activit r on voit les balles frapper alternativement la sphre inte-
ces
QunsrroNNrRE. - Qu'arrive-t-il quand on approche une sphre lectrise d'un cylindre mtallique isol? - Donnez explication des phnodnes qu'on observe. Powrquoi la balle d,'un pend,wle l,ectriqwe est-ette atti,re Qwand, on en approche un corps l'ectris ? Pourqwo est-el,l,e repowsse aprs k comtact ? Dcrivez I'Iectroscope feuilles d'otr. A quoi sert-il? - Cimmentte charget-oro d,e fl,wid,e postf,f, par aernpl,e ? que l'lectrophore ? _ Qu'est-ce - Comment s'en sert-on? - Donnez-en la thorie. - Dcrivezlamachino de Ramsden, et expliErez-en Ia marche. - eu'est-ce que l'lectromtro de Henley ? - Ind"iquez te prenilpe de I,a machine d,e Holtz, - Dcrivoa I'exprienc.e du carilion {ectrique. - Ceite do la grlo tltectriquo"
148
CHAPITRE III
c0NDENSATI0N IECTRIQUE
956. Gondensateurs. - Le condensateur a pour but dtaCCUmuler l'lectricit sur un conducteur, sous I'influence dtun autre conducteur qui se charge lui-mme, pr influence, d'lectricit contraire celle qui se condense sur le premier.
931.
Condensateur
teau
A et
Fig.
lbt. -
Condensateur
spars par une lame isolante C, dont ils peuvent se rapprocher ou stloigner. 958. Charge des plateaux. - Le plateau A (fig. 152) tant seul en colnrnunication avec la machine, le pendule p accuse une lectrisation positive. Si on approche le plat'eau B, etr commu.nication avec le sol par la chane S, le pendule p diverge davantage; il y a donc uwgnrcntation av condensation d'lectricit psitive en A. Cette condensation prgvient de ce que_le fluide (+) de A dcompose par influence le fluide neutre de Bo repoussant le fluide (*) dans le sol et attirant le fluide (-)._Or ce dernier ragit sur le {luide de la machine et I'attire en plus grande abondance sur le Plateau A.
coNDENsaTIoN r.ncrnlQuu
,,49
Si lnon isole le plateau A de la machine lectrique, il reste charg d'lectricit positive; de mme si on isole le plateau B du sol et qu'on l'loigne de A, il reste charg d'lectricit ngative. Le plateau A porte le nom de plateau collecteur, et B celui de plateau condensateu,r. 259. Condensateur lame de verro. - Le condensq,teur lq,me d,e uerre n'est autre chose que le condensateur plateaux, lgrement modifi. Pour le construire (fig. {53), on prend une lame de veme et
La lame de verre permet de rapprocher les plateaux sans alnener la production d'tincelles.
t-ig.
153"
Fig.
154.
Bouteille de Leyde.
on colle sur chacune de ses faces une feuille mtallique qui jouera le rle de plateau, Cet appareil porte encore le nom de eameau fulntinq,nt,
simple condensateur lame de verre, dans lequel cette lame est remplace par Ie verre d'une bouteille. Elle se compose ( fig. {54 ) d'un flacon de verre renfermant des feuillesde clinquant (armature intr,eure). Une tige mtallique
T, traversant le bouchon,
plonge dans ces feuilles. Le {lacon est envelopp, jusqu'aux deux tiers de sa hauteur, par un feuille de papier d'tain B (armature etrieure). Pour charger une bouteille de Leyde, on-la tient avec la main par I'armature extrieure ( {ig. {55 ) , et on met I'armature inte-
rieure en communication avec une source d'lectricit. Ltarmaextrieure B celui de plateau condensateur.
et I'armature
nstanta,ne. Pour dcharger instantanment une bouteille de faible dimension, il suffit de la prendre d'une main par la p&nse B et d'approcher I'autre main de la tige T. Pour dcharger une bouteille une peu forte, il est prudent de
150 Norrons suR r,as gcIDNcEs pnysreuus ET NTURELLEg 961. Ilchargo de la bouteille de Leyde. - lo Dcharge
Fig. {.55.
mettre les armatures en communication, non avec la main, mais I'aide d'un eci,tateurrf,orm de deur tiges mtalliques articules
(
fig.
Pour dcharger
la bouteille de
Fig. L56.
Dcharge Instanhnc.
On peut aussi se servir du petit appareil reprsent par la fig. {57 ; d et e sont deur timbres ; le pendule p, balle mtal-
Leyde par dcharges successives, on touche alternativement chacune des deux armatures.
eNDENSTroN
r.ncrnreuu
lb{
liqqt isole, est attir par le timbre d, puis repouss vers le t'imbre e, o il se dcharge, et te phnomne recbmmence.
262. Bouteille de r,eyde armatures mobileso euand on dcharge- une bouteille de Leyde au moyen de I'excitateur, on constate g1'apr9s la dcharge_ elle peut encore donner successivement plusieurs tincelles (charge rsiduellel. On erplique la production de tes tin-
Fig.
1S8.
on touche I'armature extrieure I les deur armatures sont ainsi ramenes l'tat neutre. Nanmoins, si I'on reconstitue la bouteille, en replaant les trois pices I'une dans I'autre r otr constate que I'on peut encore en tirer une tincelle assez forte.
celles en disant que le fluide lectrique pntre dans l'paisseur de la lame de verre, et qu'il lui faut un certain temps pour s'en dgager. On constate ce fait au moyen de la bouteille de Leyde armatures mobiles (fig. {58), {ui se compose d'une enveloppe mtallique C, formant I'armature extrieure, d'un vase en verre S, et d'une armature intrieure D. Les armatures tant en place, comme le reprsente la figure B . on charge la bouteille, puis on la pose sur un corps isolant, et, av-ec la main, on enlve successivement I'armature intrieure, le vase de verre , et
963. Batterio Iectrique. - Pour construire une batterie lectrique, on runit de grosses bouteilles de Leyder ou jarres (fig. {59), de manire que leurs armatures de mme nom cof,rrmuniquent entre elles. Pour cela r orr les dispose dans une caisse double intrieurement d'une feuille mtttique, {ui rede
NorIoNS suR LES scIENcEs' PHTSIQUES ET NATUTIELLES unique Une batterie lectrique joue le rte d'une bouteille de -Leyde des dans laquelle la surfdce es arrnatures serait gale la somme
I52
Fig.
159.
Batterie lectrique.
26,&. lectromtre condensateur ou Iectroscope de Votta con(fig. 160). - L'lectrorntre densateur est form d'un lectroscope feuilles d'or, surmont d'un plateau mtallique A, sur
triques faibles, mais continues. Pour cet effet, oD met Ia source Z, pat exemple r tr communicalectroscope condensateur. Fig. 160. tion avec le plateau A I le Plateau B, communiquant avec le sol , joue le rle de cond.ensateur; on 9xlve ensuite te Aoigt, puis la source , et enfin le plateau I les feuilles d'or indiquent s'il y' a lectrisation; ol dtermine la nature de l'lectricit omme avc l'lectroscope feuilles d'or (248).
De Eroi se composo Quel est le but des condensateurs? eursrroNNArRn. Comment Ie charge-t-on? Qulest-ce gue le con' le condensateur plateaux? Comment la Dcrivez la bouteille de Leyde. densateur lame e verre? A qwoi sert la bouteil'le armaComment la dcharge-t-on? cnarge-t-on? Comment constnrit-on une batteric Comment procil,e-t-on.? rure mob;cs? Commcmt $'cn scrt-oml 6lectrile?- Dcthtez l'lectromtro conil,cmsatatr,
ocH*nGEs r,ncrnleuns
153
CHAPITRE IV
DcHARGES
lrcrRIQuEs
I. Ellets
965. Effets physiotogiques. - Lorsqu'une dcharge lectrique traverse t corpi humain, les muscles sont contracts nrusquement ; il en rsulte une cornrnoti,on lectrique qui se fait sntir au poignet ou au soude, et milo r si la dcharge est trs forte, ltpule ou la poitrine. On peut attnuer la vio-
l-ig.
161.
Perce-verre.
Fig.
162.
Perce-carte.
lence de la cosrmotion en formant une chatne de plusieurs personnes qui se tiennent par la nnain. La premire personne tient
personne vient toucher I'armature intrieure. La foudre n'est autre chose qu'une dcharge lectrique extrmement puissante.
par les 966. Effets mcaniques. - Les substances traverses dcharges lectriques sont perces , brises, et quelquefois projetes distance; c'est ainsi que I'on perce une plaque de verre (perce-1)erre, tg. {61) , ou une feuille de carton (perc carte, fig. 162)r disposant ces objets entre deux pointes mtalliques, que I'on met en communication avec les armatures d'une bouteille de Leyde, pour faire iaillir l'tincelle lectrique.
Fig.
Tube de
164. Geissler.
avec les armatures dtune bouteille de Leyde r on obtient, des tincelles dans tous les intervalles; ctest ce qu'on ralise avec le tube tincelant (fig. {65 ) ou avec le caryeq,% tincelant. 968. Effets calorifiques. L'tincelle lectrique peut enflammer les substances volatiles, par exemple l'ther (fig. {66). Quand la dcharge traverse des fils ou des feuilles mtalliques trs minces, elle peut les volatiliser et fixer les particules mtalliques sur les objets en contact; c'est ce que I'on obtient, dans l'exprience da portrait d,e Franklin. 969. Effets chimiques. L'tincelle lectrique peut provoqusr certaines aations chimiques, telles que la combinaison ou
ncHrncg
r.ncrnreus
{55
la dcomposition de certains corps ; on gten sert, pr exemple, dans la synthse de lteau I'aide de l'eudiomtre mercure. On peut donner cette exprience la forme qu'indique la fig. L67; I'appareil prend alors le nom de pistolet de Volta. C'est un vase
Fig.
1617.
Pietolet de Yolta.
mtallique travers par un tube de verre contenant une tige mtallique. On le rennplit d'un mlange d'oxygne et d'hydrogne , et on le ferme avec un bouchon de tige, {ui est chass par I'explosion au moment o jaillit l'tincelle,
tive, et le sol d'lectricit ngative. C'est ce que vrifia Franklin en lanant dans I'atmosphre un cerf-uolant retenu par une corde conductrice, de laquelle on tirait des tincelles. Les nuages sont chargs, les uns d'lectricit positive, les autres d'lectricit ngative. Lorsque deur nuages lectriss en sens contraires, ou un nuage et le sol, sont assez voisins, il se produit entre eux une dcharge brusque, que I'on appelle la foudre; l'tincelle prend le nom d'cluir (12 20 km. de longueur), et le bruit celui de tonrme. Les roulements qui se font entendre proviennent dee rflexions successives que le bruit principal subit, soit sur les nuages environnants, soit la surface du sol, surtout dans les rgions montagneuses. 27f,. Choc en retour. Les objets qui sont proximit d'un nuage fortement lectris sont eur-mmes lectriss par influence. Quand le nuage passe l'tat neutre, par suite d'une dcharge brusque,
{56
ces objets reviennent aussi l'tat neutre; 9e phnom9ot gu'on choc em retour, produit quelquefois des accidents 'aussi graves que la dcharge directe' " L., eliets de la foure sont de mme nature que ceur des dch_arger lectriques, mais leur intensit est incomparablement plus grande.
.pprif. le
des appareils g7g. Paratonnerre. - Les paratonnerces sont les difices contie la foudre, soit en neutralisant qui protgent ' r |" l'lectricit des nuages orageux r soit en provoquant les dchargei lectriques en des points [P voulus. lls sont fonds sur le pouaor des pointes, fi qui fut utili's ainsi pour la premire fois, otr fr" illZ, par Dalibard sur les indisations de Franffi-
ffi t
$Iffi
klin.
,,1*
fiflffi ru
de uivre-dore P. Cette tige communique avec le sol par une tringle ou un cble mtallique ' -le sol de manire tre en qui s'enfonce dans avec une nappe dteau, si c'est possible ; Contact
{{;:w;:{J:fl;JiiJ.;:iiiii'ffi:
sinon on entoure la partie terminale d'une grande quantit de braise de boulanger. - On ielie le paratonnerre, Pr des tiges conductrices, at principales pices mtalliques de
l'difice.
Quand un nuage orageux passe proximit du paratonnerre, l'lectricit du sol s'coule par_la pointe(sous forme draigretle) gt, neutralise celle Fig. {.68. - Tige de es nuages environnants. Si ltcoulement est inparatonnerre. suffisant, la pointe provoque les dcharges et garantit de la foudre les objets voisins. " On admet que I'appareii protge contre la foudre les_objets situs dans un cercle dont ion pid est le centre, t dont le rayon est double de la hauteur de la tige'
eunsuoNNArRE.
muscles ?
Quel est I'efret d'une dcharge lectrigue travers_leg fait-on I'exprience du perce-carte ou du perce-verre? calorifiques peut pruduire une - Quels effets
Exist-e-t-il de l'lectricit dans l'atmosphre? - A quoi est drl l'clair?eu'est-ce qui produit lo roulement du tonnerre? - Qw'oppe-l'le-t.-on c.hoc cn our? bo'rt-co qu'un paratonnerre? - Dcriver son installatlon st erpllquor son- fonctionnement.
xr.cnrlsuE
t5?
CHAPITRE V
MAGNTISME
les corps 9r1i 9nt lu -qtg973. Aimants. - On appelle aimants prit d,'attirer certainr mtaux, comme le fer, le nickelr le cobalt, le hro-.. Ces derniers prennent le nom de subs tances magntiques. L'aimant naturel,ru pierce d,'aimant, est ltoxyde salin de fert FeaOa, que I'on rencontrb dans la nature. Les aimants artificiels prits des aimants naturels. Lorsqu'on plonge un bameau aimant dans la
limaille de fer, on
con-
state que I'action magn- = tique se manifeste surtout en deux pOints PrP, vOi- Fig. sins des extrmits du
16g.
barreau (fig.
169 ) ; ce sont les deu p6tes de I'aimant. La ligne moyenne' MN est'neutre, c'est--dire sans action magntique.
L'action magntique
peut
rnant sous une feuille de papier, par exemple, et que I'on saupoudre cette feuille de limaille de fer, on voit la poussire mtallique s'orienter sous
FTg. l.?0.
Lrsqu;on bri"e un aimant, chaque morceau devient un aimnt complel. Ainsi r tr brisant une aiguille tricoter aimante, on obtient
SPectre magntiguo.
ru'
gTA.Aiguille aimante.
aiguille aimantg sur un pivot, storiente dans une tlirection constante, trs voisine
de la direction
nord-$ud.
Fig. l7l.
aimante^ - Aiguille
6^
a{orxo*s su* r"Hs s{:[EN'Es p*sreu*s ET Nar[Rr$r'&s Le plo q*i se dirige vers Ie nord prend Ie nom de pIe nord,; Itautre, celui d,e pl{sud.
978.
d'e mme s'att'ireyat.
{58
soient
Fig.
{.72.
nous est inconnue. on lui donne re nom ae -rnajnetiyrng. D,aprs ce qui pr_ cde, de mme qu'it y a deux rectiititeu ditrreili**, 1 y a aussi deur noagntismes diitincts.
u,rT lg pre-s. Au contraire, si roon met en_prsence les ples N et sr, b* onrerve une attraction. La cause des proprits attrarti"*-es aimants
978. Aimant
o sous I'action Fig. t7a. * Orienrarion d,une de Ia trrer n considrant celle_ci aiguille aimants dans Ie pran comme un vaste aimant, dont les pres d'un aimant.
sensibremenr sur ra risru l# i]# gntique temestre sit dans l'hdispeiu il; est dit pte borar; celui qui est dans l'hmisphgr ,ba u.t rppJe ;;b;;rfiot, Considrons actuelleme_nt un* aiguille aimaritee, oriente sous I'influence de la terre. 0t ne perans pas de nre tres ples
Eue
de loaiguille aimant
de I'aimant, de manire que les ples de noms contraires soienf en ,r$urd. - O_n peut donc expliquer I'orientition
terrestre.
Quand
Y#:r#;i]"ff-:t diij:
nqrcnf,rlsFf,
rs9
nom de noms contraires s'attirent tanclis que les ples de mme repoussent. Le ple nord, de l'ai$uilte est attir par le-ple se Le bora1 de la terre i oorrc il est lui - mme un ple austraL pte sud, de t'aiguiile es,t attir par te ple austral de la terre I donc c'est un pbte boral. A.insi , pour un aimant, les exprys-
synon-ymgs
ae mgine des **prri*ions pte sud, eL pte boral. Nanmoins, p;* viter tout quivoque, il v-aut mieur n'employer que ler ppellations ple nord, et' ple su'd"
aimant, g77 . Ainantation par influence. - Un bameau dtacier plac sur le protongement d,'un bameau d,e fer doux, dveloppe lunr celui-ci, pur inuence, une aimantation temporaire. A I'aide d'un aimant' t ae morceaux de fer doux, otr peut former des ,rr*n.* d,aimantstemporaires (fis. 174). Maisds qu'on loigne le barreau d'acier, I'aimantation disparalt aussitt'
; et il
en. est'
Fig.
1?4.
se tlsaimante tr e fer doux est un fer trs ptrr, qui s'aimante et instantanment. Ltacier, contraire , met un certain temps s'aimanter; mais il conserve ensuite son aimantation (force
co
sens, avec
.\
Fig. L?5.
la touclt'e
s'Pmre' (
fig.
Aimantation.
{60
Er
NaTURELT.Es
tant des barreaux aimants, ces deux derniers spars par une pice de bois L et ayant leurs ples de noms contraires en regard, et les barreaux N et Nt tant placs comme I'indique la figure, les ples de noms contraires en contact r op fait glisser les barreaur N et Nt, en sens contraires, du milieu vers les extrmits du barreau aimanter, en les sparant; puis on les rapporte au centre, et on les fait glisser de Do* veau, toujours de la mme faon. Cette mthode fournit une aimantation plus nergique que la prcdente. $o Mthode de lu double touche. - Les barreaux sont disposs oomme pour I'exprience prcdente; mais on les fait glisser ensemble sans les sparer, de droite gauche, puis de gauche droite, et cela pendant un certain temps. 4o Aimantation pr les courants (807). 979. forme des aimnts. On donne souvent aux aimants Ia forme d'un fer cheval. Une armature de fer doux runit les deux ples et sert suspendre les corps que I'aimant doit supporter.
constitu par un faisceau de lames aimantes, runies dans une armature ( fig. {.76 ).
i
i
I
constante, nord-sud
980. Boussoles.
Fi4;. 176.
*l
imant en fer h
(Jamin
).
Dclinaison magntigue.
ron {So.
EIle est orientale lorsque le nord magntique se trouve I'est du nord gographique, et occidentale dans le cas contraire. En {900, Ia dclinaison Paris tait occiclentale et gale envi-
- On appelle dctinaison d'un lieu I'angle font entre eux les mridiens gographique et magntique de ce lieu ({ig. I77). La dclinaison varie d'un lieu un aut}e, et
que
gBl. Dclinaison.
son, forme d'une aiguille airnante (fig. '178), mobile autour d'un pivot veilical; une lunette LLt permet de diriger la l,i,gne d,e foi de I'appareil suivant le nord - sud gographique I I'angle que fait cette directionarec I'aiguille donne la valeur d.e la dclinaisoll.
Fig.
178.
Boussole marinc.
Labusolcrtwrineoa cornpqs demer sert la direction des navires. C'est une boussole de dclinaison , suspendue de manire rester tou-
I'horizontale mene par son centre. On obtient I'inclinaison I'aide de la boussole d'inclinaison, forme d'une aiguille aimante (fig. {S), mobile autour d'un axe horizontal. On place I'appareil de manire que I'aiguille soit
tique, avec
rnobile dans
le plan
du
mridien magntique. Un moyen simple pour Fig. 1&. orienter le cercle vertical - Boussole d'inclinaison. dans le plan du mridien W', cercle vertical au centre duquel se trouve I'axe horizontal de I'aiguille; HH', cercle horimagntique consiste I'ozontal fix sur son pied A. rienter d'abord par ttonnement, de fagon que I'aiguille Brenne la position verticale. Quand cc
162 N6TIONS SUR [.,8s SqIENqES PHYSIQUES Es NrURELttsS rsultat est obtenu, il ne reste plus qu' faire tounner le cede d'un
angle gal 90o. gntique et 0o l'quateur magntiquel Paris,
i,io.[ioaison varie d'un lieu un autre; elle vaut 90o au ple maen '1900, dle galait
65o"
environ
eussrroNNArnn. - Qu'appelle-t-on aimants et substances magntiques? fer? euiobserve-t-on Erandon plonge un aimant darcla limaille de - Csmmemt ; fa1t 'yeprieltce ilw ipectre rnagmtiqwe? Comment s'orielte I'aiguille aimante7 - uelle est ta toi des attractions et des rpulsions nagntiques? Comment explique - t - on I'orientation des aimants sous I'actior de Ia terre ? quele fer doux? - Dcrivez les diffrents procds d'aiman- eu'est-ce forme donne-t-on aru( aimants? Qu'est-ce qubne boussole? tation. - eueil la dclinaison et I'inclinaison? - Cotnmemt bt abtiewt-o* eu'est-co que -
l'l.l;r*s tr
l,'g;t,rw
SIXT1WU
i)AItTIE
TIECTRTITE $YNAMTQUE
Comp-are aux rnachines lectro-stati{lues (264i, ta}ite est une source d'lectricit dont le potentiet esi faibie, *ir dont le d,ebit est considrable.
g8s. PiIe de voltn * La pite peut tre constitue par un rrnent uniquer ou par plusieuis lments semblables convenablement associs. lo rMnNr. L'lment de _pile de volta se compose d,une lame de cuivre C et d'une lame db zinc Z, plon* dans un vase contenant de I'eau aiguise d.racide sulfuriqor. " ces mtaux, attaqus ingalennent par I'acide so chargent d'lectricits contraiies : Ie zlnc, plu! attaqu, so r charge a;[rrtricit ngatiael le cuivre se charge d'lecti.icitO positiae. Si I'on runit Ie cuivre.au zinc p'n* on fil mtaiiiq,rrr Go fil est parcouru par un courant continu d'lectricit. On te constate, par exemple o en approcha-nt fil- paralllement une aiguille .ceaimante rnobile sui un pivot. L'ai$uiile, uorritt dvie de sa position d'quitibre, se met en croii aoe" le fiI. Le fil qui runit le cuivre au zinc se nonune le coNDUcrEUn du courant ou Ie nopHoRE de la pile ; Ies points o il s'attache aux lames mtalliques sont dits ts prr. d. Ia pile :-ie prs posrrrF est sur le cuivre, le pLs NcA.rrn est sur l zinc, crest--dirg sur le mtal le plus attaqu.
tre associs de diverses manires, suivant les effets que I'on veut obtenir, L'osso ciation en batterip consiste faire communiquer entre elly tous les ples. de mme nom' Ltassociation en srie consiste faire coto*oniquer deux !ments voisins par
leurs ples de noms contraires. Ainsi, pour grouper des lments en srie, oD.runit Par u.n fit mtaftiq,ru le" pl (-) de chaque lment au PQle I+) du suivant. Les pOtet de ta pit ainsi o6tenue sont le ple (+) du premier lmnt et le ple (-) du dernier'
164 NorroNs suR LES scrENcEs pHysleuEs DT NATUREI,LE$ lo ptr.p a prusrnuRs r.rr,rnnrs. - Les lments de pile peuvent
Pu,p ouvERTE. ouverte, ses dro* ples se comporient comme deux conducteurs
lectriss, dont la iffrettce de niveaux lectriques (la diffrence de potentiel ) est constante.
t'ntle circuit etri,eu,r, constitu par le roptiore ' et le circuit la Pile elle - mme' rieur, form par 2g6. Fonctionnement de la pile. - L'rectricit neutre se dcomposs toujours au contact de deix substances htrognesl mais .c'est aux leca chaterir aesage* pu" res ractions chimiques , qui fournit tricits sOp"reJ I'nergie ncessaire pogr se mettre en mouvement' En vert" a-.*s prinips r l'lectricit neutre se dcompgs9 -u i"( trieur de la pile : ie {lui,le ( + ) se porte au ple positif, le fluide - ) au ple ngatif. - -e[nd
interpoiaire le, fluid'e positif va l'un de I'autre, suivant le ^:, pOru (-), le fluide ngatif v do p19 (-) aY ple (+)' du ple (+) uri Courants d'le-ctricits contraires, qui rnarchent rfs p"ohoit ainii deux les en sens opposs et se recombinent le long 4". t-9."9ucteur. comme et la pile deux fluides se renouvellent instantanmnt I'intrieur de dans le affluent aux deux ples avec la mme rapidit qu'ils s'coulent
pour obtenir un courant lectrique, iI suffit de runir les deux ples pur" on fil conducteur. Alors ce fil interpolaire.gonstitue avec ta pile un circuit ferm, comprenant .deux parties :
fn
topnote, celui-ci st parcouru par deux courants continus' 9,87. Sens du courant. - Le circuit de la pile est parc-otyu d'lectricits tout entier, intrieur et extrieur, par deux cournts contraires, qui cheminent en sens opposs' . -des rles tout fait solrComme ces deux courants jouenl la commodit du langge, de n'en consiblables, on convient, pour
positif' drer qu'un seul , et, l'on'parle uniquement du courant que I'on appUe ssxs nU coURANTrb sens du courant C'est ainsi positrf ;c'est-d-dire ceti ryi le lu.pIe ({) 7y pale ( - ) '.1'etrr,eur d,e ii pilt, et dd ple (-)- au ple (+) dans le circuit intnieur,
PILss r,scrnlQuEs
t65
lve de l'eau une certaine hauteur, d'o elle peut retomber son niveau primitifr D formant un courant tiguide continu. Le travail dpenspour e{feduer I'ascension de I'eau est restitu intgralement " pendant la descente. On le retrouve, suivant le cas r dans les divers
effets de la chute,
De mme, une pile lve de l'Iectricit un certain niveau lectrique ( un certain potentiel) d'o elle retombe le long du conducteur tr formant un courdnt lectrique. interpolaire,'ptes se maintiennent des niveaur ( des potentiels ) Les deux constants ( + l,. ) et (- B). Le circuit extrieur est comme une pente t suivant laquelle'l'lectriite descend du potentiel (+ A) au potentiel (-B). Aruive au ple ngatif, elle remontedu niveau (-B) au niveau (+ 11 en parcourant le circuit intrieur. ' L'lvation de niveau, I'intrieur de la pile, se fait aux dpens de la chaleur dgage par les raetions chimiques qui s'y oprent I puis -rophore s'effectue en produisant un travail quila chute le long du valent, {ui apparait, suivant les circonstanses, sous forme de mouvement, de chaleur, de lumire, d'actions chimiques, etc. 2o Si deux rservoirs d'eau , maintenus des niveaux di{frents et invariables, sont en communication par un tube , il s'tablit dans ce tube un courant liquide de vitesse constante. Le ontr, c'est--dire la quantit d'eau qui s'coule en une seconde, dpend de la olrrRENcE DE NrvEAUx des deux r'servoirs et de la nststLNcn que le tube oppose l'coulement, cause de sa longueur et de sa section plus ou moins
lo
troite. De mme, les ples d'une pile se maintiennent des niveaux lec' triques constants, et il s'tablit entre eux, travers le rophore, un Gourant continu. Le dbit r ou I'lNtrNSlr du courant lectrique, c'est - dire la quantit d'lectricit qui s'coule par seconde , dpend de la nrrr'nnxcn DE NTVEAU (de potentiel ) aux deux ples et de la nsrsTANcEque le circuit (intrietr et extrieur) oppose au mouvement de l'lectricit.
La d,lffrence de niaeau das deu ples prend le nom de FoRcE r,rcrRo-uornlcu de la pile. La force lectro-motrice d'un lment de pile dpend uniquement de la nature des mtaux et du liquide en contact- Elle est compltement indpendante de la forme, de la grandeur et de la distance des lames mtalliques, et du degr de concen' hation des liquides.
289. Units pratiques, relatives aux grandeurs lectriqlgs.I I'intensiie du ourant, c'est--dire la guantit d'lectricit qui passe en une seconde, t 0 la quantit d'lectricit fournie en t secondes. On a : Q:It.
Soient Soient encore E ta force lectro-motrice de la pile et R la rsistance totale du circuit. L'erprience a prouv que I'on a :
t:*
(loi d'Ohm).
tSS
1o
: c'est la nsistance d'une colonne de mercure de {mm2 de section et de {06cn de longueur. lo L'unit de force ,lectro-rnotrice s'appelle le voLT : c'est la force' lectro-motrice d'un lment de Volta (form d'un cuivre et d'un zinc plongs dans I'eau acidule)" 3o L'unit d'imtensi,tti se norn:me I'lupnr : c'est I'intensit clu cottrant donn par une pite dont la forie lectro-motrice serait un volt, et la rsistance totale un ohm. !1o L'unit de quanti,t se nomme le cour,omts : c'est la quantit d'lectricit fournie en une seconde par un courant dont I'intensit galerait un ampre.
L'unit de rsi,stance s'appelle I'onu
a
vantes
primitive de la pile de Volta. L'compose d'un disque de cuivre et d'un disque de zinc souds eflsemble. On superpose un certain nombre de ces couples, otr les sinnbibes d'eau acidule. Le Ple i-) est sur le dernier zinc en contacf avec le liquide, le Ple (f) sur Ie dernier cuivre mouill. Le cuivre et le zinc sor.r.ds rospectivement ces Ples Peuvent tre supprims, car ils jouent simplement le rle de conducteutrs" Bo
lnnent
ou
couple voltaque
se
Le
PrLE
AUGE
nlest autre
qu'une pile colonne couche dans une caisse horizontale, afin d'viter qu,e. les rondelles de drap se dess. chent trop rapidement.
Fig.
$o Lt:l.upr.it DE 'Wortesron est andlogue celui des piles & tasses; seulement les lames nntalliques sont rennplaces par des
pILEs
tr,ucrnleuns
t67
feuilles de plus grande surface; la feuille de cuivre C (fig. {82) est replie sur elle-nnFro r de faon entourer la lame de zinc Z
F'ig. {82.
lment Wollaaton.
sans Ia toucher. Le toul, est plac dans un vase V contenant de I'eau acidule.
Fig. {83.
PiIe
cle
'Wsllaston.
{68
991. Remarques. lo Dans toutes ces piles, le zinc est amalgam, c'est--dire -frott avec du mercure. Ainsi prpar' il n'est pas attaqu par I'acide sulfurique quand le circuit n'est
pas ferm.
lo
srie est proportionnelle au nombre des lments ( loi de Volta ). C'est pourquoi I'on associe un grand nombre d'lments lorsqu'on veut obtenir un courant
plus intense.
$o L'intensit du courant donn par une pile de Volta diminue rapidement. Cela tient un cou,rcrnt secondaire qui s'y dveloppe peu peu, en sens contraire du premier. C'est ce que I'on exprime en disant que la pile se polarse. Pour remdier cet inconvnient,
a deux liquides.
pile
potasse
(fiS. 184). - La pile au bichromate de potasse consiste en une bouteille en verre Fig. 184.- PiIe au bichromate. renfermant une dissolution de bichromate de potasse addttionne d'acide sulfurique, et dans laquelle plongent une lame de zinc Z et des lames de charbon C, C'.
prend : 'lo Un vase extrieur V contenant de I'acide sulfurique tendu dans lequel plonge une lame de zinc Z; c'est le ple ngatif de la pile. lo Un vase poreux P, dans lequel on verse une dissolution de sulfate de cuivre ; une lame de cuivre C baigne dans cette dissolution I c'est le ple positif de la pile.
Lorsqu'on ferrne le ciratit, c'est--dire que I'on runit les ples par un fil mtallique, I'acide sulfurique attaque le zinc et forme du sulfate de zinc : I'hydrogne rsultant de la dcomposition de I'eau traverse Ie vase poreux, prend de I'oxygne au sulfate de cuivre pour rgnrer I'eau dcompose; le mtal mis en libert se dpose
sur la lame de cuivre, tandis que I'acide sulfurique libre se porte dans le vase extrieur, et remplace celui qui a disparu dans la lbrmation du sulfate de zinc.
PILS $:M;CTNIQUES
nnais
169
;
L'lment Daniell est trs constant I sa force lectrs-motrice est {"r{ ta rsistance intrieure est assez grande.
994. Pile de Bunsen. - La pite ile Buten comprend (fig. {86) un vase extrieur en grs ou en verre V, renfermant un mlanget au dixime, d'acide sulfurique et d'eau, dans lequel plonge un
un vase
Fig.
186.
Pile de Bunsen.
poreux 'bon
P, contenant de ltacide azotique et u1r prisme de charde cornue C : le charbon joue seulement le rle de condllcteur et constitue le ple positif de la pile. Lorsque le circuit est ferm, le zinc dcompose I'eau en prsence de I'acicle sulfurique, et forme clu sulfate tle zinc; I'hydrogne se porte sur l'acide azotique
pour former
moins riches en ox) gne, qui se dissolvent en partie dans le liquide et produisent des manations d'anhydride hypoazotique
de
I'eau et
des
produits azots
Cette pile est'trs nergique ; sa force lectro-motrice est 1",9 et sa rsistance intrieure est faibte I mais elle est moins
constante que la prcdente, ai cause de ta disparition rapide de I'acide sulfurique. 295. Pite Leclanch (!S. 182). L.
ple ngatif de la pile Leclanch es[ iorm pir ,rtt petit ylindre de zinc plongeant dans une d'issolution
Fig. {B?.
pite Leclanch.
ffiO
cle chlorhyclrate d'ammoniaque. Le charbon clu ple positif es[ entour d'un mlange cle bioxyde de manganse et e chrbon. Cette pile est constante et de longue dure; sa force lectro-motrice est 1",5; _elle est gnralement employe dans les tlgraphes, les tlphones, les sonneries lectriques, dentes,
actions ehimigues. on les nomme piles hydro-Iectriques , par opposition aux pile s ther"mo-lectri,ques dont il nous reste a parier, et dns lesquelles Ie courant se produit sous I'influence de la chleur.
296. Piles thermo - trectrigues. - Dans toutes les piles prcle courant lectrique se reproduit la faveur e ceitaines
Les pi,les thermo
- Iectri,lues
sont des piles dont le courant est d n non une action chimique, mais l'ingal chauffement des
soudures de mtaux diffrents. L'exprience de Seebeck (fig.{88) montre qu'en effet, si I'on prend une larne de cuivre LL, soude un petit cylindre de bismuth C, et Fig. 188. - Exprience de Seebeck. _ gue I'on chauffe I'une des soudures, il se produit un courant capable de'faire dvier une aiguille ainnande AB. On constate que le courant va du bismuth au cuivre en travrsant la soudure chude, et- que son intensit est proportionnelle la diffrence de ternprature des deux soud.ures.
La pile de Melloni (fig, {89) est forme d'une slite de petits bar-
- Pile de Metloni relie un galvanomtre (806). reaux d'antirnoine et de bismuth, alternant les uns avec les autres souds par leurs extrmits , et replis $ur eux - mmes de manire
Fig. {89.
*.
PrLEs r,rcrnleurs
t71
forment I'une des bases, t les soudures de rang impair la base oppose. Les ertrmits de la pile aboutissent deux bornes B et B' qui sont les deur ples de la pile. Il se produit un courant quand ces deur faces sont des tempratures diffrentes. Les courants therrno - lectriques sont toujours faibles, mais conservent une intensit constante, tant que la diffrence de temprature reste elle-mme invariable.
QunsrroNNArRE. Qu'est-ce que l'leetricit dynamique? - Qu'est-ce qu'une pile ? obtient-on une - En quoi consiste l'lment de pile de Volta? - Comment rophore d'une pile de piusieurs lments associs en srie? Qu'appelle-t-on
extrieur? - ples d'une pile? - circuit ferm, intrieur,du cowra,rct? - Eptqwez sens fonctomnernemt il,e I,a pile, - Qu'appel,lp-t-on l,'aid,e il,e ses anal,ogl,es aoec unc - Powmdez'Dous epl'iqwer I,e fomctiommennent d,'une pile machi'me hyd'rawliqwe? - En qwo oonsista l,'intenst ilium cowra,rt?il,w cl,r- lo d'iffrence d'e niueaw l,eetri,ques il,es p6tes d,'utne pite ? - l,a rsf,stance quelaforcc $lectro-motri,ee il,'wne ptte? Notnmez lcs units ewit? - Qw'est-ce pratiqwes il'e rsistamne, d,e force l,ectro-rnotrice, d,'imtensit. - Dfr,nissez I'ohtn, le ool't , l,'ampre, l,e coul,omb. Dcrivez les divers lments de pite :
l,e
pile?
h colonn, auge, tasses, l'lrnent de W'ollaston. - A quoi est gale la force lectro-motrice d'une srie do n lments?- Qu'appelle-t-on courant de polarisation? l,a - Dcriaez pil,epite anc bicle"romata, - la pile d,e Dani,ell, - t'tment d'e Bwns814 t Leclanch" Imdi,quez pour chacume ilicll,es les - La ractioms ehimi,qwes qwt se proil,wisent. - Qdest-ce qofourte ptc therno-l,ectrique? A qwoi est dtt ln cowrant thermo - l,ectri,que ? Ci,tez t'cpriemce de Seebach. *
Dcritsez I,a pil,e d,e Mel,l,oni.
Problmes. 11' Quetle est l'intensit du courant fourni par un lment Bunsen dont Ia force lectro-motrico est {,8 volt et Ia rsistance intrleuro 0,2 ohna, la rsistance du rophore tant 0,? ohm? .
rI:
E n-
T;e .Fn;,
1r8
2 ampres.
8 ohms ?
_ 2' Quelle Erantit d'lectricit fournit par minute un lment Leclanch dont Ia force lectro-motrice est C.,46 voltu ta rsistance totale du circuit tant de
Q: I.t: #:3gpq
i0,9b coutomhs.
3'La force lectro-motrice d'un lrnent de pile ost 1,9 volt. Quelle est la rsistance intrieure de cet lment, sachant qu'il donne un conrant de 4 ampree quand on runit ses ples llar un fil dont la rsistance est 0,275 ohm ?
4-
d&
cl'o :o,Zohm.
&' Quelle est la force iectro - rnotrice d'un tment dont la rsistance est 0,2 ohm, sachaut qu'une srie de {00 lments semblables donne un courant de 5 ampres, dans un fil dont la rsistance est 8 ohms?
'
&
:{.,4
volt.
5' On construit une srie de {0 lments semblables, ayant chacun pour forco lectro-rnotrice {,5 volt et pour rsistance intrieure 0,5 ohm. Le circuii extrleur I uIrB rdsistanco de A5-ohms. I'intensit du courant?
I=
ffi-
?,iI"n;rt
_0,5 arPro.
I72
CHAPITRE
II
gntiques
et lectro-
gg8.
Fig. 190. - Arc voltaique.
lumineux. Si I'on introduit dans le circuit un fil mtallique trs fin, ce fil s'chauffe, rougit,
riques
et
Eff
ets
calo-
Arc uoltaique. Si I'on termine les rophores d'une pile puissante par deux crayons de
charbon de cornue A et B (fig. {90) que I'on rapproche ltun de I'autre,
on voit aux parties en contact jaillir une lumire blouissante I si I'on loigne un peu les charbons, le courant continue passer
en produisant
aoltaque
chaud
Fig.
{.9{..
s'lever dans ltair euvironnanl,. La flammc n'a{Tecte plus la forme d'arc si les charbons sont placs verticalement.
Charbons de I'arc voltaique (grossis).
COURANTS
173
Oet arc .*t i la fois trs chaud et trs clairant; ce serait le mode le plus conomique d'clairage lectrique ; mais il fournit un tbver
tique. Les rigulateut"s sonf des appareils qui servent maintenir les extrmits des deux charbons une distance convenable ; car mesure qu'ils s'usent leur distance augmente, et il arriverait un moment o le courant cesse-
trop puissant pour les r-rsages ordinaires, produit du gaz carbonique par la combustion du charbon , et exige un rgulateur automa-
rait de passer.
Les rgulateurs de I'arc voltaque sont relnplacs avantageusement par les bougies Jablochkoff (fig. 792). Ces bougieq sont fbrmes de deux crayolls de - charbon, spars par une lame de pltre; I'arc voltaque jaillit entre leurs extrmits et volatilise le pltre
rendre la lumire plus douce, o place I'arc Bougie Jablochkoff. voltaTque dans un globe de verre dpoli. Larnpes , i'ncartdescence. - Les larnpes incandescence mettent profit l'chauffernent qui se produit dans un lil fin, travers par un courant (fig. 193). Dans la lampe Edisort, le circui[ pntre dans un globe de verue o l'on a fait Ie vide; le circuit est ferm par un lil de charbon, de la grosseur d'un crin de. cheval. Le courant, rencontrant une grande rsistance pour traverser ce fiI, l'chauffe et le porte I'incarrdescence.
Fig.
192
Dans ces appareils, la combustion est impossible faute d'ox-vgne. L'clairage par les lampes incandescence donne une ltrmire douce et rgulire , et ne produit pas de gaz carbonique, puisqu'il r'y a pas de combustion. Bnfin on peut rnultiplier. autant que l'on verft les foyers lumineux.
Fig.
193.
Lampe incandescence.
299. Effet,s physiolosiques cies courants. Lorsqu'on met les ples d'une pile en communication avec les muscles cl'un animal. o1
Expntrxcs nr GalvAlil. _- L'expr'ience suivante, due Galvani (Bologne, 1790) , a servi de point de dpart aux recherches qui conduisirent Volta (Pavie. 1800) la dcouverte cle la pile. On prend les tnetnbres postrieurs d'une grenouille, pralablement depouilles de leur peau, et I'aide tl'un ar.c mtallique , form cl'une tige de
174
cuivre et d'une tige de zinc r otr touche avec le cuivre les nerfs lombaires de I'animat (fig. 195), puis on approche le zinc des muscles de lajambel il se produit chaque contact une vive contraction des
muscles de la cuisse.
tion.
ilyagnralementdcomposi-
F'ig. {.95.
Exprience de Galvani.
l'anode, etl'lectrode ngative la catode. Les produits qui se rendent l'lectrode ngative sont dits lectropositi,fs, et ceux qui vont l'lectrode positive lectro-ngati'fs. Par exemple, quand on dcompose I'eau par la pile r l'oxygne se dgage l'lectrode positive, et I'hydrogne sur l'lectrode ngative. Quand on lectrolyse du sulfate de cuivre, le cuivre est transport au ple ngatif, l'anhydride sulfu-rique et I'oxygne se portent sur l'lectrode positive.
positive est appele
gO4. Voltamtrs. Accumulateur. - Le voltamtre est I'appareil qui sert dcomposer l'eau par la pile. Il prsente deux prouvettes
pteineS d'eau sous lesquelles aboutissent les lectrodes.
Si I'on supprime la pile et que I'on mette en conlmunication les rophores qui aboutissent aux lectrodes plonges nespectivement dans I'oxygne et dans I'hydrogne, on constate que le voltamtre se comporte comme une pile dont le courant est de sens contraire celui qui a dcompos I'eau. L'oxygne et I'hydrogne disparaissent peu peu et restituent I'eau dcompose.. Dans ces conditions, le voltamtre joue le rle d'un accuMUr,ATEUR. Tout se passe comnte si l'lectricit de la pile s'tait emmaganise dans e voltamtre, pour tre restitue ehsuite, dans un courant de sens contraire au premier. Les lccuuularnuns industriels sont prcisment fonds sur ce mme
principe.
(+).
- )
et'
volume d'oxy-
Un accumulateur se compose essentiellement de deur vastes lames de plomb parallles, plonges dans de l'eau acidule. Pour charger I'appareil, il suffit de nelier ces plaques aux deux ples d'une pile. L'eau s'lectrolvse : I'oxygne se porte sur l'lectrode
COURNTg
775
, o se forme du bioxyde de plomb; I'hydrogne se condense sur I'lectrode ngative. On supprirne le courant ds que l'hydrogne cesse d'tre retenu par le plomb ; I'accumulateur est alors parvenu sa linti,te de charge. Pour utiliser I'accurnulateur, on runit les deur lames de plomb par un conducteur. Il se produit un courant de sens contraire celui de la pile de charge. L'oxygne et I'hydrogne se recombinent travers l'eau acidule, comrne il a t dit au sujet du voltamtre.
3o2.
Ger,vaNopl,Asrr.
Si la pice recou.vrir est mtallique, on commence par l nettoyer de la manire suivante : On chauffe la pice la flamme, puis on la plonge d'abord dans de I'eau aiguise d'acide sulfurique, puis pendant quelques secondes tians I'acide azotigue faible, et ensuite dans I'acide concentr1 enfin, on la rince ['eau pure. Alors on suspend I'objet au ple ngatif d'une pile, dont I'autre Iectrode est forme par une lame du mtal dposer (fig. 195). Les lectrodes sont plonges dans une dissolu-
Fig. t9b.
Appareil pour la galvanoplastie,
galvanoplastie
tion de sulfate de cuivre pour Ie cuivrg, de cyanure double d'or et de potassium pour Ia dorure., -d'argent t de poiassium pour I'argenture, de sulfate double de nickel et cl'ammoniaqrre po,r" lu nickelge. Si l'objet n'est_ pas mtallique, il faut le *"rru conducteur; pJ"t nntalliser un_ objet non conducteur : pierre, bois pltre 'o; le , recouvre de plombagine, puis on procds comme ci-dessus. , Lorsqu'on veut- reprod.uire rJes nndailles, des clichs, etc., on en 'soufre. prend une ernpreinte au moyen de cire, de gutta-percha, de
ou plusieurs images identiques au rnodle. App_areil, simple. - on obtient une c,.o. (Iui dispense de pile
ta
vase
L76 NorIoNs sun LEs sctgNcgs PHYSIQUES ET NATUnL[,r poreux B, renfermant de I'acide sulfurique tendu I on place le tout
dans un second vase A, contenant une dissolution de sulfate de cuivre un fil de cuivre partant du zinc porte les objets galvaniser M, M qui plongent dans la dissolution.
I
,
corps Iectro'posi' intense trqfierse un iompos chirniclwe? - Qw'appetle-t-on tifs? Qwet, est le but ite l,a galnsamoptastie? - Quetl,es sont lesmanipulattons effectuer ? Qwel,l,es sont l,es prcawtions premil,re si l,e corps gal'uoniser
m'
produit-on quancl un courant traverse un fil mtallique fin? - Comment I'arcvoltalque ? Qwel,s imcon)mients prsemte tr'cl,ai,rage pq,r l,'arcaoltaiqwe? ^ Ert quo coms,stentles bowgies Jabtochkoff? - l,es lampes incamil'escemce? d,e,charbon d,es l,ampes incand,escemce ne brtole't'il,pas? - Powrqwol le fr,|,leprience d,e Gal,aami? Qw amixe-t-Cl' quamd' wn cou,ramt En quoi comsiste
rive-t-il
QuusrroNNArRE.
Qu'ar-
CHAPITRB ITI
IUCTRO-MAGNTTSME
Fig. 199.
Exprience d'(Ersted.
c)o Le ple ailstrq,l, de l'ai,gui,lle (la pointe nord) sa porte I'a gauche du eourq,nt. On appelle caucnn DU couRaNT, la gauche d'un observateur regardant I'aiguille et plac le long du fil lectrique, de manire que le cou' rant entre par ses pieds et sorte par sa tte.
8O4. Multiplicateur. - Le multr,pl,icateur a pour but d'augmenter I'action du courant sur I'aiguille airnante. Il se compose d'un cadre en bois, sur lequel est enroul un grand nombre de fois le fil travers par le sourant. On place I'aiguille au centre du cadre et dans son plan.
r.ncrRo - MAGNtlsun
r77
de toutes les parties du rectangle s'qioutent pour amener Ie ple austral du r.nmr iote du cadre. 39F. lig_uilles.astatiqu.es. On appelle aiguittes astatiques I'ensemble de deux aiguilles aimantes, -feu prj identigues, hxes s'r le mme axe, de manire que leurs pls de noms contraires se orrespondent (frg. 200). Si les aiguilles taieni rigoureusement identiques, le systme serait absolument astatique, c'est--dire que la terre n'aurait pas d'action directrice sur
toujours une petite diffrence d'aimantation entre les aiguillesl c'est cette diffrence que le courant du multiplicateur Fig. 200. AiguiUes astatiques. doit vaincre pour orienter Ie sysime. 306. Galvanoqrtre (!S. 2Of). Le galuanomtre estun appareil qui indique la prsence ds courants, leur direction et leur int'nsit, il repose sur I'rprience d'CErsted. Le galvanomtre comprend : lo un systrne a,statique de deur
existe
fig.
201.
Galvanomtre.
aiguilles aimanteli 2o un,mrltti,pt!,oateuy ans lequel on fait passer les courants tudier. L'aiguille situe hors du cadre se meut sur un ercle divis, et sa dviation est d'autant plus grande que le courant est plus intense.
3o7. aimantation par les courants. on enroule un fil mtallique en spirale autour d'un tube en verre, dans f ioteri."t
I
178
on lance
Fig.
202.
fil d'acier'
une aiguille de fer doux, I'aimantation est plus puissante; mais elle cesse avec le courant. 308. lec6o - aimant. Un Iectro - aimam, ( ITg. " zgq ) est constitu par un cylindre de fer doux, entour dtune bobine de 'roorant. Dans l'lectrofil mtallique dans lequel passe ,rn aimant en form. de fer cheval, on entoure seulement les
Fig.
203"
lectro - aimant.
ertrrnits, of I'enroulement doit tre tel que le fil de chaque bobine soii ta continuation du fil de l'autre, . de .sorte que le courant circule de gauche droite dans I'une des bobines et de droite gauche dans I'autre' La puisance des leotro-aimants est bien suprieure celle du des aimants permanents. Blle augmente avec les dimensions ,yfioare de fr doux, avec le nombre de tours du fil conducteur et avec I'intensit du coufant.
r.ncrno - MAcNrtsun
r7s
309. Appareiln tlgraphiques. - La ttgraphie a pour but de transmettre au loin la pense I'aide de -signes convenepditeur gg manipulateur I lo un poite rc'epteur ; 3i un ci,rcmt rntall'ique reliant deux posfes , t 4o une pite four-ces
204)
: lo un
pobte
nissant un courant destin circuler entre les deux sttions. Le manipwlateur est un appareil qui permet d'tablir ou d'interrompre volont le passage du courant dans le circuit. Le rcepteur se compose d'un lectro - aimant dont le fil fait
Fig.
204,
Principe du tlgraphe.
partie du circuit r- t qui attire, chaque pasage du courant, une armature de fer doux. Le circuit est un l unique, reliant t9 manipulateur au rcepteur et communiquant chaque _ extrmit vec la terre, qui complte Ie circuit. Lorsque le l est arien, il est port p, des poteaux ; les crochets qui le soutienneni sont isols drt poteaux par des godets en porcelaine. Souvent les fils tlgraphiques passent sous terre dan's des tubes spciaux. Lorsqioils doivent traverser I'Ocan, on les isole les uni des autres en les recouyrant de gutta-percha puis on en fait un cble, protg Ipal_une gaine nntallique isole du noyau. ul. sonnerie lectrique est instale chaque poste , at les conducteurs sont disposs de manire que Ie ournt d; poste erpditeur passe seul dans le circuit.
180 NoTtoNs
NATURELLES
3fO. Ttgraphe Brguet ou tlgraphg cadran ' - M'nipw une ta,iiu, (fig. Of 1 Le manipulateut O. Brguet-comprend E dont manivelle M, agissant *ot ,in disque ' Ju fnit:I:: sente une rainure forme de 26 sinuosits se rapprochant et s'loignant alter nativemuni'au centre du disque' Quand on fait tourner le disque, I'extrmit g du levier gC, mobile autour du poinL o , suit les siiuosits de la rainure, de sorte qo* son autre extrmit C vient toucher alternativement les deux bornes P et Pt' la Qu.na le levier est en contact avec Pt, le courant passe par le disque' ornu r ^ r .--.i ^- nr l.r l^,nt no Pt . mais Orrand lg et la borne P'; mais quand le -'<-- du le levier a lieu en P, il y a interruption Manipulateur Fig.205. contact tlgraphe Brguet' dans le circuit, et le courant ne passe paP. six un tour complet , ia manivelle produit donc vingtDans de fermeture du circuit' alternatives d'ouverture et
Rticepteur ( fig. 206
).
armature de aimant E et fer doux P dont les osoillations' autour de ltaxe u a , fonL tourner, au rnoyen dtun sYstme de leviers, un double roue dente RR', Portant en tout 26 dents'
En tournant, cette roue entrane une aiguille qui se dplace devant, un cadran sur lequet sont traces les iettres de lialphabet. Un ressort r main-
tient
tta
un peu
Plaque d,e
loigne
aimant quand
le courant
passe pas.
Fig. 206.
Rcepteur du
cadran.
teur touche la borne pr, le courant passe dans l'lectro-aimant du rcepteur, et la plaque de fer dux est attire' Quand, u contraire, le levier tuche la borne P,, le courant- cesse de passer, et la ptaque, sous ltaction du ressort r, revient sa pOsi' plaque iir; p.i*iiiur. A chacune de ces alles et, venues de ladents de' ta ,oe dente tourne d'une d,ent. or le nombre des
r,sctno
rtacNtlsur
l8l
des mouvements du manipulateur et du rcepteur, il faut toujours tourner la manivelle dans le mme sens, sans jamais rovo-
teur tant toutes deux en regard de la croix"conventionnelle sparant la lettre Z de la lettre A, si on amne la manivelle su.ccessivement sur les diffrentes lettres qui composent un mot, I'aiguille du rcepteur se dplace ae ta mme manire sur le cadran et stamte sur les mmes lettres. Les alternatives de passage et de rupture du courant dans le circuit tant indpendantes du sens dans lequel on tourne la manivelle, il est vident que, pour conservei la concordance
nir en arrire.
oette roue tant gal celui des sinuosits du disque du manipulat'eur, si la manivelle fait une fraction de touri I'aiguille du rcepteur tourne sur le cadran, de la mme fraction. Far consquent, la manivelle du manipulateur et I'aiguille du rcep-
3ll. Tlgraphe Morse. Mani,pulateur (fig. 207). Le manipulateur du tlgraphe Morse setompose diui tevier, mobile
Fig.
207.
Manipulateur Morge,
de fer doux
d, et le courant passe, tant que dure ce contact. (4g. 208). - Le rcepteur du tlgraphe Morse comprend un lectro - aimant A, qui a!,tire un petit cylindre
en R,cepteur
t40
le
petite molette charge d'encre, en regard de laqublle une bande papier se droule d'une faon rgulire, sous I'action d'un mcanisme dthorlogerie.
de-
Fonctionnernent.
182
dp fer doux, la pointe tracer vient appuyef contre la bande de papier, et, comme celle-ci se droule rgulirement, la pointe l,race une ligne d'autant plup longue que le contact dure plus longtemps. Quand on fait fonctionner le rqanipulateur, c'est-dire quand on dtermine alternativement le passage et la rupture du courqnt dans le circuit, le levier du rcepteur suit naturelle-
Fig. 208. - Rcepteur Morse. AA, lectro:aimant; BB, levier; C, son axe; ma, armature de fer douxl r, ressort antagoniste; R, rouleau de papier; H' roue encrer.
ment les mouvements de la manette, de sorte que, suivant que le contact du levier du manipulpteur avec lq borne d sera court ou prolong, o obtiendrA, sur la bande dg papler du rceP_leUr' des-pointJ ou des traits. En adqptant qpe combinaison spciale de pbints et de traits pour reprsenter chacune des lettres de I'alphabet, oF pourra ainsi repioduire les mots.
319. Remarque. Chaque poste tlgraphique comprend toujours un manipulateur et un rcepteur. On dispose alors fes appareils comme I'indique la figure 209 de . manire que le ' mme fil Drtisse servir danp lee deul sens. Cette gure repr-
r.ucrRo -McNusu
tSir
A envoie
uno
Fig. 209. - Disposition des appareils pour deux postes tlgraphiques. M,M', manipulateursi RrR', rcepteurs; prp' piles; L, lii de ligne.
313. Sonneries lectriques. -- Les sonneries lectrique| co[lprennent, un timbre, sur lequel frappe un marteau actionri par un lectro - aimant ( fig. 210 ).
Fig. 2{0.
Sonnerie trembleur.
teau
Lorsque le courant passe , l'lectro - aimant E attire le ffirM, qui vient frapper le timbre T ; mais alors le courant est interrompu r puisgue le manche du marteau ne touche plus le
$e
PHYSIQUES
Er
NATURELLES
ressort g; l'lectro-aimant devient inactif , of le marteau est ramen n contact avec le ressort g1 le courant passe de nouveau, t les mmes phnomnes se reproduisent ; on obtient ainsi un carillon (trembleur Iectrique).
Emoncez la eunsrroNNArRE. - Em qwo comsste teprf'emce il,'CUrsteil,? l,oi-diArnprtys. Qest+e qwe l,e rnwttpl,icatewr ? - Qu'appelle-t'on aiguilles -euel est le rle du multiplicateur ? De qwoi se cornpose om galn astatiqnei? ,tonoritre? -A [wot, sert-it ? - Comment peut-on aimanter une aiguille d'acier au moyen d'un courant? - Comment est constitu un lectro-aimant? euet est le but de la tlgraphie? - Que comprend un tlgraphe lectrique? est le rle du manipulteur? - Quel est I'organe essentieldurcepteur? --euet Dcrivezle manipulateui et le rcepteur du tlgraphecadran, et expliquez eomment ils fonctionnent. - Mme question pour Ie tlgraphe Morle. - Comment est constitue une sounerie lectrique? Expliquez 8on fonctionnement.
CHAPITRE IV
lnmno-DYNAMI0UE.
INDUcTI0N
L' lnctro - dyna,mque est $|&, Qbiet fle l'lectro - dynamique. l'tude des actions que les courants exercent les uns sur les autres. 815. Lois gnrales. - Les actions des courants sur les courants sont soumises aux lois suivantes, tablies par Ampre : {o Deu colmants parallles d,e mme
sens
s'attirsnt.
Deu courants
pa-
sis se
rl rlllrlr
Fig. 211.
I
Deucou,rq,ntscvoi-
repottssent
eonscutiaes
repoustent
r.ncrno - Dyl\aMreur
rNDUcrroN
185
{o [In cwra,nt
si,nueu
terrntn d,u rnmes etrmtttis. 3t 6. Solnoides. - IJn solnode est un ensemble de courants circulaires gaux, parallles et de mme sens, dont les centres
sont aligns sur un axe perpendiculaire leurs plans. On ralise cet appareil en enroulant en hlice un fil mtallique AB (fig.212). On le dispose sur un support qui lui permet de tour. ner autour d'un axevertical MN. Les solnoides peuvent tre assimils aux aimants. Ils ont deux ples, dont les attractions et les rpulsions sont soumises aux mmes lois que celles des
Fig. 212. - Solnoide. solnoide et un aimant se comportent rciproquement comme deur aimants ou deux solnoTdes,
8r,7. Courants d'induction. On appelle courants d'inducti,on courants qut prennent naissance dans des ctrcuits rntalliques fer.ms, sott,s I'influe'rtce de cs,uses etrieures s,u circuit, On peut
les
!'ig.
213.
de I'appareil suivant (fig. 213). {' B tant une bobine creuse communiquant, par les deux bornes I I, lyec les ples de. la pile P; b tant on"'autre bobine place I'intj rieur de la premire et communiquant, par les deux brnes it, avee
t8
un galvanomtre G, si I'on fait passer un courant dans B, il se manifeste instantanment dans le circuit un courant trs court, de sens contraire celui de B. Ce courant a pris naissance sous l'influence de celui de B , c'est pourquoi on I'appelle couro,nt indut; celui de B prend le nom de courq,nt Lndu,cteu,r, Si on intemompt ensuite le passage du courant dans la bobine B, il se produit un nouveau courant induit dans la bobine b , mais de sens contraire au prcdent, c'est--dire de mme sens que le courant inducteur. Les deux bobines tant ensuite spares, et le courant de la pile passant dans la bobine B, on introdqit brusquement la bobine b dans la premire; on constate qu'il s'y dveloppe alors un courant induit. On attend ensuite que l'aiguille du galvanomtre soit revenue au zro, puis on retire brusquement la bobine b; on remarque alors qu'elle est traverse par un courant induit de sens contfaire au prcdent. Le courant induit est de sens contraire au courant inducteur : '[o quand, om ferme la crcuit B (courant de ferrneture); 2o quand oro introd,uit lo, bobine b dans la bobine B;3o quan on q,ugrnente llintensit d'u couront inducteur.
Fig.
2,1.4.
teur' 1o qund on ou,are lp ctrcuit B (courant d'ouverturel;2o quand om retire ta, bobi,ne b de la bobrne Bi 3o quand, on dr,minue l'intensit
courant inducteur, rsurn : quand I'inducteur eaTnrnence, s'a'pproehe ou ugmente, on obtient un induit inuerse. Au contraire , quand I'inducteur cesse, e'loigne ou d'irtur"nue , oD obtient' un induit direct,
d,u
Rn
rncrno - DTNMreuE
[ntenses.
INDUcTIoN
lB7
tre
lo Ert prenant irn aimant pour inducteur, on obtient des fsultats analogues. Ainsi, les extrmits du fil d'une bobine creus tant rlies un galvanomtre, il se dueloppe dans ce frl un courant indur,t inuerse quand, on introduit un aimant dans la boblne ou, quand on lleio a,pproche. Au, contrai,re, on, obti,entun courant ind,uit d,irect quand on retr,re l'ai,mant ou qu'on l'loigne de la bobine, Quand on fait passer un courant dans une bobine renfermant un noyau de fer doux (fr,g. %Q, le noyau. s'aimante et agit comme inducteur sur le courant. Si on interrompt le courant, I'aimantation disparalt, et il se produit dans la bobine un courant induit de sens contraire. Aussi, quand on touche les manettes M, Mt, on ressent une commotion lectrique chaque fois que I'on ferme ou que I'on ouvre
le circuit en
b.
Qw'est-ce que l,'l,ectro-dynarnique? Quellps sont lcs |,ois QurstroNNArRE. gnrales quirglssent |,es actl,ons d,es courants les uyns swr les qwtres? Comment est form u,m sol,noid,e? A qwoi pewt-om assmiler les solnoiles? appelle-t-on cowramts il,'imdnctiom? aw lnoyen d,e il,ew bobi.nes, Commemt, Qw momtre-t-om I,a prod,wcti,om il,e cowratnts imcl,wits? Qwel, est, par rapport au couramt tmd,wctewr, le ssros du cowrant ,nd,w,t? Peut-om premil,re wm aimant pour imu'ctewr? Qwel est l'effet d'utt noya,u itre fer d,aw srn I,e cowrant qw traoerse proil,i,qwement le fr,l d,'une bobi,ne!
CHAPITRE V
MACIIINES D'INDUCTION
81.8. Les ulcHrNEs D'rNDUcTroN produisent un courant lectrique la f,aveur d'un travail mcanique, et par I'intermdiaire de l'in. duction. Elles sont de deux sortes : les machines MA'cNTo - LEcTRreuES , dans lesquelles I'inducteur est un aimant permanent I et les machines DyNAMo - lpcrnleuns, dans lesquelles I'inducteur est un
lectro-aimant.
S{9. lachines magnto-lectriquos. - Une machine rnq,gntol,ectrtque est forme d'un aimant qui sert d'inducteur, et d'uhe bobine dans laquelle se produisent les courants I I'irne des deur parties se dplace, par rotation, de manire que sa distance I'autre augmente et diminue alternativement. il se produit alors des courants '' d'induction que I'on peut recueillir.
{88
Des appareils particuliers, appels cornrnutatewrs , permettent de ,redresser Ies courants inverses, de manire que tous les courants circulent dans un fil , toujours dans le mme sens. On transforme ainsi les courants alternatifs en courants continus. Les principales machines magnto-lectriques sont la machine de Clarke et la machine de Gramme. 1o La machine de Clarke (flg. 215] se compose d'un aimant en fer cheval A, devant les ples duquel deur bobines B et B' se dplacent
A,
manivelle et counoie.
ularke. Fig. 215. - Machtne dc de fer qui relie leurs noyaux. D, tige aimanti B,B' bobines mobiles. - qui recueillent le courant. R, roue avec lrl', ressorts a, axe de rotation.
par un mouvement de rotation rapide autour de l'axe ae. Par I'effet de leur dplacement, les deux bobines sont parcourues par des courants alternatifs de sens contraires. L'axe de rotation &c est conditionn de telle faon que les courants de mme sens sont recueillis , les uns par la lame mtallique l, les autres par la lame Jt. c)o La rnachr,ne de Gramrne ( fig. 216) est forme d'un aimant Jamin, entre les ples duguel tourne un anneau, dit crnneu de
ba,rnrne. L'anneau de Gramme se compose d'une couronne en fils de fer dour, dans laquelle sont enfiles tles bobines de fil conducteur. Fln imprimrint I'anneau A rtn mouvement de rotation rapide, les bobines s'approchent et s'loignent alternativement des ples de I'ai-
McfIINEs D'lNDUcrIoN
r89
mant J, dont I'action, jointe celle du faisceau de fil de fer qui forme les axes des bobines, dveloppe dans le fll de celles-ci des courants alternativement directs et inverses. Deux balais mtalliques b et bt, convenablement disposs, recueillentn I'un les courants directs, I'autre les courants inversel, et jouent par consquent le rle des deur ples d'une pile.
Fig. 216.
t,
eimant Jamin;
R,
Machine de Gramme.
brb'
, balalr;
utilises dans I'industrie pour l'clairage lectrique r la galvanoplastie; elles sont rsersibles, c'est--dire que si le courant produit -par une de ces machines , actionne par un moteur, passe dans I'inducteur d'une machine similaire, I'induit de celle-ci se met en mouvement et peut servir lui-mme de moteur. Transport de la force distanGo. - La rversibilit des machines dynamo-eleetriques fournit une solution pratique de I'important problme du transport de la force distance' Runissons ls ples de deux machines de Gramme A, B, par deur fi,ts cond.ucteurs fbrmant avec elles un circuit ferm. Si nous faisons tourner mcaniquement une des machines, A (gnratrice) , il so produit un sournt qui fait tourner la machine B (rceptrice). Celle-cit
7',
- f)x11s les monhines dynarno , I'inducteur est un l,ectro - airnant I ces machines sont
ET NATURELLES
son tour, peut faire tourner un arbre de iouche et actionner ainu toute espce de machines outils. La gnratrice peut tre mise en filouvement, soit par une machine vapeur, soit plutt par l'aide d'une turbine qui lui transmet le travail d'une chute d'eau. Les forces naturelles , comme les chutes ou les cours d'eau, peuvent tre ainsi utilises grande distanee; ce gui permet d'installei I'usine sur un emplacement convenable ou pioximit des voies de communication. Toutefois l'nergie mcahigue ne se transmet pas intgralement de la gnratrice. la_ rceptrice-. Ur9 partie est ebsorbe par l'nergie calorifique qui se dveloppe dans les fils conducteurs. Le rendemnt dirninue mesure gue I'on augmente la longueur de ces fils.
(s)
l.
Fig. 217. Boblne de Ruhmkrfr. Disposition de I'ap$areil; B, bobine deux tils; ilN', iroyad tj fof doux, d,b , bornes du fil induct eui ; l, d', ornet du l induit ; lVI, rnart&u ; E, ericlume I rc, une extrmit du gros 1. 2. Marche du courant dans llt bobin tt irt de I'intOffiIpteu ffI.
S2{. Bobine de Ruhfrikorff (frg,217).;- Labobin d RuhmIoorff, ou bobine d'induction, est un tRANSFoRI[aruR; elle sert transformr le eourant d'une pil, c'est--dire un iourant de faibte potentiel et de grand dbit, url courant de faible dbit, mis de potentiel extrmerhent lev.
La bobirtc de Ruhrnhorff est
uR
![cHINEs
D'INDucrIoN
l$l
double bobine i dans le circuit intrieur, en fil gros 9! c_ourt, passe le courant inducteur I dans la bobine ertrieure , en fil fin et long r se produisent les courants induits. Au mo.ment o le courant inducteur se ferme , il arrive par le fiI o t passe par le marteau M et aimante le faisceau de fer doux - N ; il se produii alors un courant induit de fermeture .dans le fil de la bobine B. Mais alors le faisceau de fer dour attire le marteau M; il en rsulte une rupture du circuit inducteur en E, et il se produit, dans le fil de la bobine, un courant induit d'ouuerture. L'aimantation du fer doux ayant cess par le fait de la rupture du circuit inducteur, le marteau rprend sa position premire, et, le circuit inducteur tant de nouveau ferm, le phnomne recommence.
Fig. 2{8.
PrinciPo du tlPhone.
se
Ces alternatives de rupture et de fenmeture du courant inducteur reproduisent indfiniment et avec rapidit. S'il existe un petit intervalle entre les conducteurs fixi aux bornes i et it qui termi-
nent le fll induit, le courant direct passe seul et produit des tincelles. 3122. TlPhono. Le tlPhone est un appareil qui transmet au loin la_parole. Il repose sur des phnomnes d'induction. Le tlphone (fig. 2{8) comprend essentiellement deu* plaques mtalliques D, D', trs minces, pouvant vibrer sous I'action d,'un appareil d'induction form par l9t barreaui aimants AB et tB/; un fi,l de ligne complte le circuit. -Si l'on parle devant la plaque D, elle entre en vibration, s'approche ou s'loigne de I'aimant A, et modifre ainsi l'tat magntique de ce barreau ; il y a alors en g production de courants induits qui modifient l'tat magntique de I'aimant A Fig. et font vibrer la plaque D'. Les vibrations . de
par Dt" - La plaque vibrante et I'appareil d'induction nf firs dans un rnrnchon en bois
de Bell' 219. - TIPhone AB, barreau de fer doux; C' bo' bine de fil conducteuren coI-
munication avec les Ples d'une PiIe Par les bornes P of N; D, Plaque vlbranto'
192 NorIoNs .suR LEs scrnNcgs puysreugs ET NATURELLEs ou en mtal. La partie suprieure porte un pavillon qui a pour but de concentrer les sons sur la plaque mtallique. On obtient un appareil plus sensible et plus puissant en introduisant dans le tlphone prcdent une source tl'lectricit dynamique I Ie systme d'induction, bobine et barreu , fonctionne alors comrne un lectro-aimant. Un des plus employs est letlphone de BeIl (fig. 219). est un appareil destin amplifier considrablement I'intensit des
sons transmis par le tlphone.
323. Microphone
(fig.220\.
!'ig. 220. Microphone de Hugues. Cr lamo de charbon faiblement fxe dans les godets DD'; P, planchette supportant le corps sonore.
T,
rlphone
intercal un tlphone T et un crayon de charbon cle cornue C.-Celui-ci est maintenu verticalement par des cavits D et D', qur reoivent ses pointes effiles et lui laissent une certaine mobilit. Les vibrations produites proximit de I'appareil modifient la position du charbon, et par suite la rsistance du circuit I ce qui se traduit, dans le tlphone, par le renforcement du son.primiti. Les moindres vibrations communiques la planchette qui supporte I'appareil se transmettent au tlphone. C'est ainsi qu I'on -peut entendre le tic-tac d'une montre, le frottement d'une baibe de plume, le bruit de la marche d'une mouche. Qn augmente la sensibilit du microphone en remplaant le charbon unique C par une srie de plusieurs charbons : leuis effets s'ajoutent pour produire des variations plus grandes dans I'intensit du cou-
- Le microphone
Pour obtenir ce rsultat, il suffit de modifier I'intensit des cqurants, en introduisant dans le circuit des rsistances produites par des pices qui vibrent sous I'action des sons. comprend Ie circuit d'une pile, dans lequel est
ftnt.
I,IC}IINES D'TNDUCTION
{93
$tarconi
Tlgraphie sans fil. - La tlgraphie sans fil a t ralise par t I'aide da radi,ateur de Hertz et du radi,oconducteur de,
Branly. Le nlnrTETIR de Hertz est un systme de deux boules mtalliques entre lesquelles on fait jaillir des tincelles d'induction. Dansdes conditions cnvenables, ces tincelles produisent des oudes lectriques qui se propagent dans toutes les directions, la manire des ondes sonores, et peuvent agir grande distance. Le RDIoCoNDUCTER de Branly (fig. 220 bis ) se compose d'un tube de veme contenant un peu {b,9.4 Zbbe deoerre
de limaille d'argent
interPose
convenable, et
gl
petit choc
suf-
graphe l{.arconi comprend un iransmetteur et un rcepteur. Le poste transmetteur consiste en un rad,iateur de Hertz mis en activit par une bobine de Ruhmkorff. Le poste rcepteur est form d'un radioconducteur, d'un lectro-aimant
Branly. t d'un rcpteur Morse (311) intercals dans le circuit d'une mmepile.
tl-
o"u,.r$f"#ir:
Par des diharges longues ou brves de la bobine (qui reproduisent I'alphabet Mors ), on provoque les ondes qui sont lances par le
radiateur de Hertz. Ds qu'une onde vient frapper le radioconducteur, la limaille se cohrei alors Ie courant pasi et actionne le rcepteur Morse, {ui imprime un trait ou un point sur sa bande de papierMais ds que le courant passe, l'lectro-aimant attire son armature, et un petit marteau vient heurter le tube limaille. Alors celle - ci se d,cohre, etle courant est interrompu jusqu' I'arrive de I'onde suivante.
Le tlgraphe Marconi permet di d'tablir des communications regulireJ enlre des postes distants de 50 60 kilomtres, de mettre en relation permanents I'observatoire du mont Blanc avec le village^ de Chamonii, de lancer des dpches en mer, entre les navires et la cte, ou entre les cuirasss d'une escadre, etc.
Passage des tincelles d'induction travers les g-az rarfis.-^Les dcliurger d'une bobine de Ruhmkorff travers les gaz rarfis produisent es elfets trs variables , suivant le degf de rarfaction
du
gaz.
DE Gsrssr,nn. Un tube de Geissler est un tube en Yerre eontenant un gaz rarfi, et dans lequel on peut faire passer tlrl coll-
Tunr
194
rant d'induction. A cet effet, l'enveloppe du tube est traverse ses extrmits par des tiges de platine, qui se terminent intrieurement par des disques, et peuvent tre relies aux bornes de la bobine de
Ruhmkorff. L'lectrode ngati,ue est dite la ca,thade,l'lectrode posctiu e s' appelle l' anode.
La dcharge lectrique passe travers le g2, pourvu que celui-ci soit suffisamment rarfi. Alors le tube s'illumine dans toute son tendue I sa couleur et son clat dpendent de la nature du gaz, de sa pression et de la forme du tube. Quand la pression du gaz intrieur est rduite 2 ou 3 millimtres, la colonne lumineuse se strattfi,e, c'est--dire qu'elle qe partage en une srie de zones alternativernent brillantes et obscures. Pour une pression encore moindre, la rgion voisine de la cathode
devient obscure, et la colonne lumineuse se raccourcit de plus en plus, r.nesure que Ie pression diminue davantage.
Tunr DE Cnoorns. Un tube de Crookes est une ampoule en verre contenant un gaz extr'mement rarfi, dont la pression est infrieure un millime de millimtre. Cette ampoule est munie de deux lectrodes, comme un tube de Geisslerl mais la cathode et I'anode peuvent traverser I'enveloppe en deux points distincts quelconlues. Quand les dcharges lectriques traversent le tube de Crookes, l'ampoule reste obscure , except' dans la rgion oppose la cathode, o la paroi de verre devient fluorescente. On appelle RAyoNs carnoDreuns les radiations qui rnanent de la cathode, se propagent en ligne droite et projettent un clat verdtre sur la paroi directement oppose. Cette rgion phosphorescente est indpendante de la position de I'anode. Les rayons cathodiques sont attirs ou repousss par les ples d'un aimant. Ils peuvent mettre en mouvement un moulinet En mica install au milieu de I'ampoule.
Rayons X. Photographie de I'invisible. B Les RAYoNs X , dcouverts par Roentgen, en 1895, sont des radiations r,nulsi,bles qui se dgagent dans I'air autour d'un tube de Crookes en activit. Ces rayons jouissent de la proprit d'impressionner les plaques photographiques, et de nendre lumineux les corps fluorescents tels que Ie spath d'Islande , le verre d'urane, le sulfure de calcium , le platinocyanure de baryum , etc. De plus, ils traversent sans obstacle un grand nombre de corps qui sont opagues pour la lumire, notamment les substances d'origine organique telles que le bois, le cuir, le carton, les toffes, les
rnuscles. Les autres corps sont plus ou moins opagues pour les rayons X, et leur opacit augmente avec l'paisseur I les suivants sont disposs par ordre d'opacit croissante : charbon r os, verre , soufre, fer, cuivre, mercure, plornb , etc. Cette dernire proprit est le principe de la rad,iographr,e et de la rqdioscopie des objets inyisibles.
MCIIINES D'INDUCTTON
{95
production d.'images photoR.rorocnepurr. - La radiographie est la graphiques travers des corps opaques la lumire.
vivante. Supposons , pour frxer les ides, qu'il s'agisse de photographier les os de la main. il suffit d'interposer cette main et de la tenir immobile entre un tube de Crookes en activit et une plaque sensible enferme dans son chssis de bois ou recouverte de papier noir. Les rayons X traversent les chairs, le bois, le ppier, et viennent impressionner la plague sensiblel rnais ils sont arrts par les os, qui projettent pour ainsi dire leur ombre sur la plaque photographique' Cependant la radiographie ne se rduit pas une simple silhouette; car I'opagit variant avec l'paissur, I'ombre des parties minces est moins id'usee que celle des parties n relief. cran RaoloscoprE. - La adioscopie consiste observer sur un illumin par les rayons X la projection des corps qui ne se laissent pas traverser par ses rayons. On peut observer ainsi des corps entours d'une enveloppe qui les drobe la vue ; par exemple, des objets mtalliques enferms dans une bolte, ou encore les os de la main, etc. Pour cela,. il suffit d'interposer I'objet examiner entre I'ampoule de Crookes et un cran enduit de platinocvanure de baryum. L'cran s'claire d'une lurnire verdtre, sur laquelle s dtache I'ombre porte par les seuls corps qrli sont opagues por les rayons X. On utilise les rayons X en chirurgie pour examiner les fractures des os ou pour reconnaltre la position des objets mtalliques gars dans le corps humain. Les dotianiers peuvent r'en servir pour eiplorer I'intrieur des malles sans le$ faire ouvrir. Por quoi sortt formet lps manhimes mogmto-lectriques? QuwuoNNArRE. A quoi seruemt les comrnutoteurs? Quall,es somt les primcipal,cs rnanbinet magnto - lectriques? Do*nez - en sotnrna:irernpmt la il,escipllom, Que prend,-on pour ind,wcteur d,o,ns les machtmes il'ynatno-l'ectriques? Dcrioez la bobine il,c Ruhmhorff et capliA quoi rocml ces machines? quaz-en h fonctiommernertt, Qu'ost-ce qNta h tlphone? Strr- quel prrtcipe Comrnant est-il ropose sa comatruatiom? Qu'est-c6 gwc h microphone?
comstruit? Qw'cst-cc qua lc rad,lstewr d,e Hertz? - Ert quoi corista lc rad',ocomucte*r d,e Branty et quelles sone ses proprits ? - Dc qua sc compose lc tlappareil'. grophc d,c Mareomi? - Epliquez l,e fonctiotatunrnent itrc cct Qu'cst-c - Que Eq,oez-oows ifuw tuba il,e Geissler? Que I'es - ilAr tube il,c Croohes?Quel,les sont las prorayons X7 royons cathoil,iq*es ? - Qw'appel,l,e-t-onl, rad,iographic? Qw'est-cc gwc b prits d,es rayos X | - Qw'ast-co qwe railiosc*pal
SEPTIun PARTIE
0PTrQUn
CHAPITRE
PROPAGATION
nr
nTTExION DE TA Iumlnu
mnes prod,uits par la lumire. La ruuu np est l'agent des phnomnes que nous perceaons l'organe de la aue.
La lumire est une forme de l'nergie. On admet qu'elle consiste en un mouvement vibratoire qui se produit et se propage de la mme manire que le son. Ainsi la lumire est produite par des vibrations extrmement rapides , dont seraient anims les molcules des
corps lumineux. Ces vibrations se propagent par I'interrndiaire d'un fluide impondrable et trs lastique, l'ther, rpandu partout, mme dans le vide et dans les espaces intermolculaires des corps
transparents.
comme le soleil, une lampe r urr corps incandescent ; ou bien recevoir d'une source trangre la lumire qu'il renvoie notre il. Dans ce dernier cas, on dit que le corps devient lumineur parce qu'il est cr,erR. Les corps rBNspARENTs ou DraprraNns sont ceux qui se laissent traverser par la lumire, comme ltair, Iteau, le verre. Les corps opeuus sont ceux qui arrtent la lumire , cornme le bois, les mtaux, le papier sous une paisseur suffsante. 396. Propagation de la lumiro. - La lumire se propa,ge en ligne droite. En effet, si I'on interpose un petit cran opaque sur la droite qui joint l'il un point lumineux, ce point cesse d'tre visible; tandis que, pour toute autre position de l'cran ,
395. Corps lumineux. - Corps transparents, - Corps opaques. pour lumire : c'est - Tout corps visiblemais ilnotre il met de lapar lui-moo un corps LUMTNEUx peut tre lumineux
PROPGTIoN
ET nrr.sxtOU DE LA
r.,Utulnp
lg7
lumineur I'un des points qu'il claire. 300 000 391 . Vitesse de la lumire. - La lumire parcourt kilomtres par seconde. Malgr iette vitesse prodigieuse, Fn million _de fois. plus grand que celle du son, la lumire met plus de 8 minutes [orrt venir du soleil la terre, et plusieurs annes pour venir de l'toile la plus rapproche de nous. Un corps opaque plac devant 398. Ombre et pnombre.
h'\g.
224,.
Quand le foyer lumineux se rduit un point, cette ombre est spare de la rgion claire par une surface conique' engendre par une droite qui passe par le point lumineur et s'appuie constamment sur le corps opaque. Si le foyer lumineur est une sphre S, par eremple ( fig. 221'1, la rgion comprise entre les tangentes ertrieures AC'BD et les tangentes intrieures BCTAD, ro reoit qu'une partie de la
y a passage
pNoMsnn.
Il
insensible de I'ombre absolue la lumire complte. photomtres sont des appareils qui 399. Photomtres. - Les servent comparer les intensits de deur sources lumineuses.
On appelle clairernent d'une surface la quantit de lumire qu'elle reoit sur chague centimtre carr. On appelle intensit d'une source lumineuse l'clairement qu'elle produit surune surface place un mtre de distance , perpendiculairement la direction des rayons lumineux. On prend pour unit d'intensit lumineuse la caRcEL, c'e!! - _- dire I'intensit d\rne lampe Carcel brlant par heure e2 g. d'huile de colza. Comme unit iecondaire,, on adopte la BOUGIE OCruLn, qui vaut t/re de corcel.
T9E NoTIoNs
sT NTURELLEs
Lor nu cedn ors oisfeNcEs. - Les clairemertts produits pa,r une mme sou,rce lumineu,se, sur u,n cran plac successiaement diffrentes distances, sont INvERsEMENT pRopoRrroNNELs q,,u carrs de ces distances. Soient I l'clairement u{t mtre et E l'clairement la distance d,.
on
a'
Si la distance devient 213,4 fois plus grande, l'clairement deview & | I, 1 fois plus petit. Pnlxcrpn DU pHoroMTnE.
-#;1 d'o E: +.
mme clairement su,r un crun, Icurs intensits sont proportionnelles au, ca,rc de leurs di,stances cet cran. Soient I, Y les intensits de deur luminaires gui produisent le
dt
l'clairernent du
:7T;
Ir
I f,. oou T: d2
Le phatomtre de ButisEN consiste en un clri de papier, au milieu duquel se trouve une tache grasse. On dispose les luminaires comparer, de part et d'autre de l'cran, de faon que I'on n'aperoive plus la tache; ce qui amive quand elle est galement claire sur ses deux faces. Alors on mesure les distances des deur sources itcra n : les intensi,ts des deu luminaires sont proportionnelles au carrs d,e ces d,istances.
Le photomtre, de RuuronD se compose dtune tige place devant
Alors
les cam,s de
330. Rflexion de la lumire. - La /yc rfleioy1 sst le ehang efient de directior que subissent les raVons lumineu la rencontre d,'une surface polie.
(fig. 222), il est renvoy suivant une autre direction BC. 1g, Lffi. - i, angle d'incidnce I On appelle pr,en DT11r1CTDENCE Ie plan r, angle de rflexion' qui pasi par Ie rayon incident .q.'n et par la normale BP mene la surface polie par le point d'incidence.
nFtExlqN DE L tuI{IsSS 19 Lt-rxr.u DtrNcrnpt.{cs est ltangle , que fait le rayon inciden[ aveo la normale I I'mrclp np nrlnxlox est I'qpgle r que fait le rayon rflchi BC avec la normale BP. La rflexion s'opre d'aprs les lo.is suivantes . plun &'ncdensL. dans Le rayon L'e Lol. - L'angle d,erflchi reste gal le l'angte d'incidence' rfleion est 2" Lot.
pBopAGaTIoN
sr
plan - Quand on regarde dans un qTroit (fig. 223), la lumire partie d'un point lumineux A, rflchie sur
Fig.
223.
le miroir et arrivant r'il, semble venir d'un point At symirique de A par rapport au miroir. On croit donc voir dercire
Ie mr,roir les objetJ iumineux qui_sont placs en avant. L'i*uge donne par un miroii plan est airtuelle, droi,te, gale du miroir ' rl' ob jei, eLsymtrtqrrt r\e cet obieipar ruIpp.or.t auplan Oeux *itoirs plans, convenablement inclins, donnent plusieurs images d'un mme objet. C'est le ppincipe de I'appareil connu sous le nom de laleid,oscoPe. Deuxmiroirs plans Parallles donnent,Pou.r un mme objet, une infinit d'images de plus en Plus o loignes, mais de moins
en nnoins luminellses"
339. Miroirs sPhriques.
Un
miroir
sPh,-
,piierique dont I'une des surfaces est polie. L'intrieur fournit in miioir conccn)e r rextrieur donnerait un miroir cont)ee.
DE couRBuRE
2W NorroNs suR LEs scrrNcrs pnysreurs ET NaTuRELLEs la sphre dont le miroir fait partie, of cENTRE DE FrcuRE, ou
Dans un miroir sphrique, la normale en un point quelconque est le -rayon d9 la sphre, c'est--dire la droite qui passe par le point considr et par le centre de courbure. Les rayons lumineux parallles , I'axe principal, tels que AI, . viennent tous, aprs rflerion, passer par un mme pint F, appel foyer principal du miroir. Ce foyer est situ Jur I'axe principal, sensiblement au milieu du rayon OC, Tout rayon lumineux AB passant par le centre C est normal au miroir ; il se rflchit sur lui-mme.
pRINcIpar. la droite OC qui passe par le centre _ On appelle axn de courbure et par le sommet du miroir, et e,.in sncoNDrnn toute autre droite AB qui passe par le centre de courbure.
Tous les rayons manant d'un mme point lumineux A viennent, aprs rflexion, concourir en un mme point A'. Ce point Af est dit I'image du point A (fig. 224).
L'image d'un objet est I'ensemble des images de tous ses points. Une image est dite nsr.l.r quand on peut la recevoir sur un cnan ({ig. 226) ; vrnruELLE , dans le cas contraire.
Fig.
225.
du miroir, et I'autre AE passant par son centre C. Aprs rflexion, le premier passe par le foyer F et prend la direction MF; le second se rflchit sur lui-mme suivant EC. L'inter-
333. Formation des images dans les miroirs. - Pour trouver I'image d'un point A dans un miroir concave (fig. 226) , il suflit de mener par ce point deux rayons, I'un AM parallle I'axe
section de ses deux rayons rflchis donne le point At, image du point A. On obtiendrait de mme I'image de tous les autres points de I'objet.
PROPAGATION
ST RFLEXION DE LA I,UMIRE
2U
L'image d'une droite perpendiculaire I'are principal est une autre droite perpendiculaire ce mme axe.
Fig.
226.
miroir concave, on constate les rsultats suivants fe Un objet situ o,u del' du
Fig. 227. ! rg. zzt, relle forme le Centfe, - Image reelle torme par un miroir concavo. lo Un obiet sihrc entre le centre et le foyer pri,ncipal (fig. 227 ) donne une image relle, renuerse, plus grande que l'objet et situe au d,el, du centre.
'--t--fr-*:lr--
:iI
- Images virhrclles des miroirs eoncavos. $o Un objet situc entre le sommet O et le foyer principal ( fig. 228 ) donne une image oirtuelle , droite , plus grunde que
Fig. 228.
W)
miroir sphrique et les distances P, P' de ce miroir un objet quelconque et son image, vrifient la relation
7 l,L P TT:-7,
:
d'un
Cette formul permet de calculer I'une quelconque des quantits o, Ft et f , lorsqu'on connait les deux autres.
QursrroNxrn. - Suivant quelle direction se propage la lumire? - Qu'est-ce sur une figure ce qu'on entend par ombre quun corps transparent? - Expliquez et pnor4bre. Quelle est la vitesse de propagation de la lumiro? - A quoi photomtres de Rumford et de Bunsen, servent les photomtres? - Dcrivez les et dites comnent on s'en sert. Quelles sont les lois do le rflexion de la lumire? - Qu'appelle-t-on angle images donnent les miroirs plans? d'incidence et angle de rflexion? - Quelles Qu'entend-on par les miroirs sphriques? - Qu'appelle-t-on centro de principal, dans un miroir concave ? courbure, axe principal, axe secondaire, foyer qu'une image est relle? guand dit-on qu'elle estvirtuelle?- Quand dit-on on trouve I'iniage d'un point. Tlouvez I'image d'un objet Expliguez.comment situ : ln au del du centre du miroir; 2' entre le foyer et lo miroir. Dites dans Quel'le relation y o-t-il chaque cas si I'image est relle ou virtuelle. entre Las il,istances d'utn miroir sphriqwe utt obiet qwelcomque et som
image?
Exrncrc5s. - {.. Combien de temps mettrait, pour faire lo tour de la terro, un rayon lumineux qui parcourt $00000 kilom. par seconde? 2. La lumire parcourt en 8 minutes 13 secondes la distance qui nous spare
du soleil. Trouver cette distance. 3. Quelle est la distance gui spare un point lumineur de son image forme dans un miroir plan ? !1. Construirs les dilfrentes images d'un mme objet qui sont donnes par deux miroirs inclins formant un angle de 90', ou de 60n, ou de {?0'.
CHAPITRE II
RfRACTION I}E
tA IUMIRE
f. Notions gnr&les.
335. Rfraction d'un rayon lumineux. - Lu rfraction est le chungernent de d,irection que subissent l,es rayons lumineu en u,n -passq,nt obliquement d'un milieu dansd'unalutre. transparenl milieu Quand un rayon lumineux SI passe dans un autre plus dense, de ltair clans lteau r pr exemlile
RrnecrloN DE L
r,uMtRE
m3
(lig. 229 ) , il est dvi de sa direction SS", se rappfoohe de la noimale AB et prend une direction ISr. Le rdryon rfract ISr reste dans Ie plan d'ineidencel mais I'angle de rfraction n'est pas gal I'angle d'incidence.
euand un rayon lumineux passe d'un milieu dans un autrt_r 19 rayon rfract peut, iuivant le cas, se rapprocher ou s'loign-e.r de la n9rnnale. O; dit que le second milieu travers par la lumire est plus rfrr,ngmt ou rnotns rfringent qae le premier, suivant que le rayon riract se rapproche ou s'loigne de la normale.
Fig. 230.
Par suite de la rfraction : {.o Un objet qui plonge en partie dans I'eau parat comme bris (fig.230).20 Le fond d'un vase plein d'eau parat conune relev ; ce qui permet d'apercevoir des objets qui seraient cachs par les bords du vase, si celui-ci tait, vide.
336. tame faces parallles. Quand un rayon lumineur traverse obliquement une lame faces parallles, il prouve , I'entre et la sortie, deux dviations gales et de sens
contraires. Le rayoq n'est donc pas dvi; mais il subit un dplacement latral, qui est d'autant plus grand que la lame est plus
paisse.
!rrrt
xi ',^
o
337. Rflexion totaleo Quand un faisceau obliquement la surface lumineux renontre assez d'un milieu moins dense que celui dans lequel il
se propage,
il
tirement, c'est--dire qu'aucun rayon ne se rfraete dans le sccond milieu. Cette proprit est utilise dans les prismes rfleion total,e, pour changer la direction d'un faisceau lumineur ( fig. 231).
904 NorroNs suR Lbs sctnircns PHTSIQUES dT NATURfiLLTS 888. Dlirage. Un rayon tel gue AO ( fig. 232), traversant
les
arrive surtout dans les dserts ) , passe travers des milieur de densits diffrentes; il se rfracte. Il peut arriver qu'il subisse Ia rflexion totale et remonte suivant OB. L'il plac en B verra I'image de A en A', comme si I'objet.A se rflchissait sur une nappe d'eau. C'est le phnomne du mirage.
WW
F'ig. 23{f. - Lentilles. Lentillesconvergentes: C, mnisque convergent; B, plan convexe; A, biconvexo. divergentes: F, mnisque divergent; E, plan concave; D, biconcave.
On appelle tentilles conaergentes celles qui sont plus paisses au centre gue sur les bords, et lentilles diaergentes cellee gui
RFnacltoN D LA
r,uulnr
20b
sont, contraire, plus minces au centre que sur leurs bords' une lentille eriand un faisceau de rayons parallles traverse .Ono.tgente, il se transforme en un faisceau de rayons convergents. n traversant une lentille divergente, un faisceau paralite re transforme en un faisceau divergent.
i;;;r
tpnetiques. Si lion. ds faces est plan-e,.c'est la pgrygndiculaire 1pun. la face plane par le centre de' la face sphriqrre. On nom mefoyer prinipatdiune lentille convergente (nS. 234), le point F de i'a* oir les rayons par.allles I'axe viennent converger, aprs avoir travers la lntille. Une lent,lle a deux
34O. lments des lentitles. - On app elle a,e pn'ncipol d'une lentille, la droite qui passe par les cenlres de courbure des deux
foyers principaux' sYmtriques I'un de I'autre Par rapport cette lentille. rique, il existe un
Dans toute lentille
sPh-
Point
oD
Fig.
234.
passant par ce Point, sort sans dviation. Si les deux faces de la lentille ont le mme rayon de courburo le centre optique C est situ sur I'axe ( g. 235 ) gale distance
des deur' faces.
I'axe'
Passant
le
SLL Construction des images dans les lentilles convergentes. Pour construire I'image d'un '/ v point A (fig. 236 ) on mne le ' ' I'ar_e priliayon AL parallle / " cipal; il passe par le.foyer Fn aprs Fig.2[Jb. centre oprique. rfraction; puis on trace le raYon AO qui passe par le centre optique et ne se rfracte p1s' L'i*tersection d.e tf, avec AO donnei'image At du point A' En rpetant la mme construction pour les diffrents points de I'objet AB, on obtiendra son image AtBt. En traversant une lentille, chaque raYon lumineux subit deur or rduit le rfractions I rnais ; dans les constructions g-omtrigues ,
206
lit]:jj^ill';1i:: llf
deqx dviations une seule, qui s'effectuerait dans Ie plan de Ia lenle nJan men par le centre optique, perpendicu_ lairement I'axe principal.
Fig' 236' - Marche des rayons lumineux dans une lentille biconvexe. DC, axe principal; o, entre optique; F,F1, royer" -principaux.
. Lo Tout objet plac au d;tt 4,un foyer prinei,pat d,onne u,ne ' image relle, renuers,tt (fig. 286 ).
Ltimage ArBt est plus petite ou plus grande que AB,suivant gue Ia distance OD est sup-
:2f.
2o Tout objet
pta-
princi,pq,u, FFt
(fig. 237) donneune
Les lentiltes
tuelles
Fig. 288.
Si
distancc
nrnlcfloN
DE L
ruunr
201
de cette lentille focale d,une lentille et par p , p' les distances objet quelconque et son inaage t on a :
ro pour une lentille convergente
un
Bn optique, o appelle prkme Ifig' 239 ) un put dt,rx facs planes qui se coupent; milieu *rt iar'te du prisme ; la surface oppose l,intersection des fac., ltarte se nomme la base' plane on appelle section principale du prisme toute section ce qo'on appelle en gomtrie perpendiculaire I'arte ; c;est une section droite. qui tra344. proprits du prisme. - Tout faisceau lumineux oeoie de sa direction primitive I de plus' verse un prisme est sa sortie du s,il provient du soleil , par exemple , il est coior obtient dnc une oiotion et une dcomposition prisrne. On e la lumire blanche. incident 345. Dviation du.rayon inoiclent. - Soit un rayon q,il tomb sur la face cA. Il se rfracte en I, so sr-fns.-z4J
343. Dfinition.
trunrfu;;;i termne
Fig. 240. -- Rfraction travers un Prisme' dans le prisme et rapproche de la normale I\F en pntrant ' IE. A sa sortie dans I'air, en E, il s'carte de prend la clirecl,ion EB. L'angle 5OB esll'angle normate Ni, eb prend la d.irection Fig" 239.
prismo'
la
d,e d,ui,atio'tt,..Le
ravon
esL
208
346. Ilcomposition de la lumire blanche. Si I'on fait tomber un faisceau de lumire solaire sur un prisme (fig. 24ri,) , et que I'on reoive ce faisce&% rfracti sur un cran, on obtient une succession de sept couleurs dans I'ordre suivant ' uiolet ,
M,,
N
Fig.24l.
Forrnation du spectre.
indi,go, bleu, aert, jaune, orang, rougel le violet tant la couleur la plus dvie. C'est le phnomne de la DrspERSroN ou de la deomposition de la lumire. L'ensemble de ces couleurs forme le spere solaire. Cette exprience montre gue Ia lumire blanche n'est pas simple,
res se sparent
en
ingales.
L'arc - en - eiel est un phnomne lumineux
Frg. 242.
Arc - en-ciel.
la!r91
il
ciel, il faut tourner Ie dss au soleil et nyeir en tace tle soi des nuages
pluie,
sept
209
par les prismes de glace des cirrus.' Les couronn/es sont des cercles plus ples que les halos : ils se pruduisent au passage d'un nuage lger devant le soleil ou la lune. 3,47. Recomposition de la lumire blanche. - On peut faire la synthse de la lumire blanche I'aide des couleurs lmentaires.
On appelle hals des cercles iriss que I'on voit quelquefois autour du soleil; ils proviennent de Ia rlcomposition de la lumire solaire
Fig.
243.
Fig. 2M,
Disgue de Newton.
1o On dispose les sept couleurs par ordre, suivant les secteurs d'un cercle, d,r,sque de Newton (fig. 243). On imprime ce cercle un rapide mouvement de rotation I l'il ne peroit alors qu'une couleur blanche I
c)o On fait tomber le spectre solaire sur une lentille convergente (fig. 244); on constate alors que I'image forrne.sur un cran E, par
quiun prisme rfleiom totol,e? Epl'iment de I'air dans I'eau? - Qu'est-ce quez brioement le phmomme u' tnl'rage. Qu'appelle-t-on lentilles'sphrires? - Quelles sont les difrrentes formes des lentilles convergentes et des lentilles divergentes? - Pourguoi leur donne-t-on lentilles, et donnez-en la dfices dnominations ? - Quels sont les lments des nition. Qu'est-ce que le centre optique? De guelle proprit jouit-il? - Comment construit-on I'image d'un point donn par une lentille convergente? Dduisez-en I'image d'un objet situ : :[' au del de I'trn des centres do couroure; 2' entre un foyer et la lentille. Quelles sont les proprits du prisme? - Constrrrisez la marche d'un rayon ri traversre un prisme. Nommez par ordre les couleurs du spectre. - Comment peut-on recomstitwer la lwmire bl,amch aw rnoyen il'es cowlpur ikt spectre?
Exnncrcs.- 1,. Dans rel rapport sont les surfac'es do I'objet et de son image, quand leurs distanees au centre optique do la ltrntille sont respectivement de 4'80 et 0'90? Z. Sous quel angle est rencontre la seconde face d'un prisme par le rayon lumineux qgi est tomb normalement sur la premiro face, Qumd I'angle au sommet du prisme est {$o - 50' - 6D'? B. Dmontrer que I'angle au sommet d'un prisme gale la somme de deux angles de rfraction intrieure d'un rayon lumineur relconque gui travense le prisme. 4. L'angle au sommet d'un prisme est de 60', un des angles de rfraction intrieure gale X)., Prouver que les angles d'incidence et d'mer6once eont gaur. 8
QuusrroNNArRE.
ri passe obliEre-
2d0
CHAPITR.E TII
PRINCIPAUX INSTRUMENTS D'OPTIQUE
S&8. Charnbre noire (fig. 245). - Si, dans une chambre complternent obscure (chanubre-noire\ , on pratique une petite ouverture
Tig.2tt5.
dans un des voier,s, or voit, sur un cran convenablernent loi$nt I'image renverse des objets extrieurs' L'iirage devient beaucup plus nette quand on place l'ouverture une lentille convergente. La lowpe oarnicroseopesimple (fig. 246) n'est 34g. Loupe.
Fig.
2a6.
Loupe.
autre chose qu'une lentille convergente; on placo I'objet observer entre la lntille et son foyer principal; gq obtient ainsi une i.rgr virtuelle droite et plus grande llue I'objet.
PRINcIPux TNSTRUMENTS
n'opueun
2r,l
On emploie la loupe sous le nom de compte-fils pour tudier la texture et la nature des hsus ; elle sert au naturaliste pour examiner les tres (animaux, plantes, etc.) de petites dimensions. croscope
reil form de deux lentilles convergentes, l'octtlaire et l'objecti,f ; ces lentilles sont disposes d.e manire produire des grossissements considrables. Le microscope est muni d'une lentille convergente L destine clairer les objets que I'on place sur la platine P, et d'un rflecteur M pour clairen ces objets
par-dessous, quand on veut les
observer par transparence. Le microscope a permis de dcouvrir et d'tudier tout un monde d'tres dits rnicrascopiques, dont
on ne souponnait pas
mrne
l'existence avant I'invention de ce merveilleux instrument. Il permet de reconnaitre un grand nombre de falsifications dans les denres alimentaires, les prparations pharmaceutiques , etc. ; il signale souvent I'existence de nombreux mierobes, qui sont parfois les gerrnes de maladies contagieuses.
B,
351. Appareil de proiection.- F, L'apparetl de proi ectr'on (fig. 2&8 ) e pour but d'agrandir les images et de les projeter sur un cran, afin de les rendre visibles un grand nombre de spectateurs. On prend souvent pour source lumineuse la lumire Drummond, fournie par I'incandescence d'un bton de chaux F sous I'action tlu chalumeau gaz oxyhydrique H. Un miroir NI rflchit les reyons lumineux et les renvoie sur la lentille convergente C, qui les concentre et claire fortement I'objet AB. L'objectif O donne alors une image A'Bt que I'on reoit sur un cran. f Wnterne rnagi.que (fig. 249) repose sur le mme principe que I'appareil de projection.
Les images sont d'autant plus vives, que I'agrandissement est plus faible;
F.ig. 247. - Microscope. corps de I'appareil ; O, oculaire ; O', objectif; V, vis de rglage; porte - objet; L, loupe; M, miroir.
ET NTURELLES
qui est I'appareil de projection;-il n'en diffre que par I'objectif, 'puissant, t par le foyer. lumineux ' qui est constitu Par un plus plan et concentr iaisce,t de lumire solaire rflchi par un miroir
par une lentille.
projeter; F, foyer lumineux; c, condensateur de la lumire; AB, obiet O, onjectitgrossissant; R, vis de rglage; A'8" imag'
353. Tlescope. Le tIescop-e (fiq. 250)- est un instrument qui d'un grand fournit one im"i" t"er agrandie des'aJtres ; il est form
Fig. 248.
ppareil de projection'
E]z7
-7-
9v,
Fig.
2&9.
Lanterne magique.
de tube au fond duquel se trouve un mtroir concave I prs du foyer d'une ce miroir se proaiit I'image de I'astre, qu'on observe au moyen loupe ou oculaire grossissant. dstronomique.(fi9. 25L) gStl.Lunette astronomique, - La lunette coprend, comme le microscope, ur obiectif et un ocular're, avec cette diffrence quo I'objectif eit long foyer et I'oculaire courte
2r3
I cette lunette fournrt une lmage renverse, ce qui est indiffrent pour I'observation des astres. La lunette temestre ou longue-uue est analogue Ia lunette astronomiquel un ahicule plac I'intrieur du tube porte un sglstrne redfesseur, form de plusieurs lentilles, qui donn'ent une image droite.
Fig.
250.
Tlescope de Foucault.
miroir; L, oculaire.
Lt lu,nette de Gah,le ou l,orgnette est une lunette terrestre oculaire divergentl elle fournit une.image droite sans employer de systme redresseur. Les jumelles sont formes de deur lunettes de Galile
parallles.
355. Chambre noiro photographique. - Lorsqu'on place une lentilte convergente I'ouverture de la chambre noire (fig. %2), otr obtient sur la paroi oppose une image trs nette des objets gui sont une certaine distance de la lentille. La photographie permet de finer et de reprod,uire I'image ainsr, obtenue dans la chambre noire. Elle est fonde sur la proprit que possdent les sels d'argent
de se dcomposer sous I'action de
lr
lurnire.
NoTIoNs SUR IJS scIDNcES PHTSIQUES ET NTURELLES 3F6. 0prations photograpbiques. - La photographie c_omprend deui sris d'opratons disdnctes : la prpuration d,'un ch,ch sar uerre et le tirage d,es preuiles sur papier, f . PnplnATION DU Ct tCH. F lo Plaque sensible. La plaque destite recevoir I'impression de la lumire est une plaque de verre
214
Fig.
252,
Chambre noiro.
recouverte d'une mince couche de glatine imprgne de bromure d'argent. C'est ce gue I'on appelle un plaque sensibilise au glatinou"orir,rre d'argent. bes plaqui sensibles se trouvent dans le commerce. -conserves qu' I'abri de I'humidit et surtout Blles ne peuvent tre
l'abri de la lumire.
t.
noire de photographe' Fig. 253. - Chambre Chambro noire btiroir; O,tube de I'objctif avec son pignon dent r; C, obtu' porrateur | 8,, bote oov*ti" glissant dans la charnbre B; E, chssis mobiie r tant un verre dpoli pour Ia mise" au point' la plaque sensible. 2. Chssis S avec saplanchette R charnire, destin recevoir
Zo Eposi,ti,on d,e la plaque l'impressi'on lurneneuse. - Pour somettre la plaque I'in-flue-nce lumineuse n on se sert de la chambre nor.rede photgraphe (fig. %3); o! commence Par rnettre au p-oint, e'est--dlre qrie lion rgte t'appareil de rnanire que I'irnase se form
dveloppement de I'image. "oir, on immer$e la praque ,3o Du2lopqe?e.nt et fiati.on d,e image, dans un bain ruIateur, qai est souvurri orrc dissolution de sulfate de
pRINcIpaIrx INSTRUMENTs o'oprleuu 2t5 nette et clairye, sur la paroi .oppose I'objectif; puis on remplace cette paroi par la_plaque rjeparytir pll.ge dans ,rn chssis qui la garantit de l'action de la-lumit. L'obl.rtir etani ieril ; obturateur, on soulve l'cran E pour meftr la plaque dcouvert du ct de la chambre noire r orl te I'obturateur penciant un instant, puis on rabaisse l'cran, et on porte le chssis dan le cabin"i ioo" procder au
Fig. 254.
Clich
ngatif.
Fig. 2bb.
preuve positivo.
fer ou d'acr,de pyrogatlique, Les parties claires du dessin q,pparcrissent noir, et les ombres en clair; n fixe alors I'iilt;o le sel d'argeat qui d,une dissolu{a p_as t attaqu pa.r Ia lurniore,;ffit;;;n "rt"vant tion d'hyposulfite de soude. On otient ainsi un clinh ,gati,/
en
on apprique re crich sur une feuille de papier, rendue sensible - lumii u,i *oyen la du rure d'argent, puis on l'expose lalumire du;ou*.i" pupi"" chloplol ou moins nergiqueent suivant que la lumire traverse ""i"rit les rgions
pREUvEs
posrrrv's.
(fig.
254),
216
ET NTURELLES
papier, aprs un certain temps., une ,irnage,positiae -(ns. ?55),.c'est ceux -dire une imale dont les aoirt et les imbres correspoq{ent d'argent par modle. Il sifflt de la fixer, en enlevant I'ercs de sel du un lavage I'hYPosulflte de soude' applications. de l1;l7. Photomicrographie. - Parmi les nombreuses il faut rapfeterla photomicragraphi'er {ui a pour but la photographie, dimensions microsde reproduire des figur.r, .rsins, etc. ' avec des en est besoin' copiques, puis d'agranair cs reproductions lorsqu'il in-folio sur I'une C'est ainsi qu'on a pu ,orrdurrrer trois cents pages pesant peu prs un des faces a'o*--pficoie de collodion, le tout
demi - gramme.
somt les prmDe quoc sa cotpose la loupe? ^Qu?l'les instrwments QuBsnoNNArRE. ptces d,u nicroseope? Quel,s Sont l'es primcipau cpates Dtrtaez l"oppareil d'e proXection et d,,optiqwe qui rapprochemt l,es obietsi eptl,quez l,a forrnatiom iL'es images' plaque sensi'bl'e? Qu'est-cc Dans fo pniiogiapnie, q*'rriploi,e't--?* .cornrne obtiomt-on l,e iptsetoppctnent d'c liimage?
que
la
rnise au poimt?
CHTMIE
NOTIoNS PRIIMINAIRES
f, Dlinitions.
0biet de la chimie, La cuuv.ta, est u,ne science qui tud,ie fes pnopnts pARTlcultnp,s des corps et, les pnnorr,rNns qui mo-
l.
ilifi,ent ces proprits d'une manire durable. Chaque corps est caractris par un ensemble de proprits particulires qui le distinguent de t,out autre. II s'ensuit que les phnomnes chimiques changent la nature des corps, puisqu'ils font subir leurs proprits d.es modifications durables (Phgsiq%e, 3). 2. Divisions de la chimie. - on peut diviser la ohimie en chimie mrxnele et chimie oRGANreuE. La prernire tudie les uralloinns et les uuux. La chomr,e organi,que fut d'abord la chimie des corps produits par
les tres vivants et dont la formation en dehors de la-vie-tait coririsidre comme impossible; ces corps formaient une classe part que I'on ne saurait jamais reproduire par les procds chimiqu t d" ta te nom de chimie organique, c'est--dire chimie des corps produits par les organismes vivants. M{s, depuis un demi-sicle, on a russi reproduire dans les laboratoires une foule-de corps qui nous sont fournis par les tres vivants I et le mot de chimie organi[ue est devenu un terme impropre. On I'a cependant conserv, mais en lui attribuant un sens preis :
La cnrurE oRcaNreun tudie les composs du carbone. Ce n'est donc vrai dire 9_o'or chapitre de la chimie minrale, mais tellement dvelop_p gu'il surpass lui -seul , et de beaucoup,
3. corps siTples;
BIIrIpr,Es
ttance or
- torps compos6s. - on appette coRps ) eeu rlont on n'6 pu etraire jusrlu,,ici qurune seule subLuErr.
218
Les coRps couposs sont dits binaires , ternaires ou quaternaires, suivant qu'ils contiennent deux, trois ou quatre lments distincts. 4. Anatyse.
lo On eppelle eNe.lYsr' u'ne op- Synthso. rution qui a pour Uut ae trouuer les lments d,'un eorps compo-s ' Elle st dife euar.rrarrvE, si elle se borne chercher le nombre
la proportion relative , le pour cemt des lments' -ini, dcomposer.l'eiu en oxygne et en hydrogne , c'est en faire I'analye qualitatiue; constater qq9 I gT. d'try sont iorms 'de {. gr. dydrogne et de 8 gr. d'oxygne, c'est en faire I'analYs e qucrntitat'iae. c'estZo On afpetl syNrnsr, l'opyation inaerse de l'analyse , t'ipZration qui poir but d,e reconstituer un cornpos ' ,-d,i,re
l'aid,e d,e ses lments-
on obtient de la vapeur d'eau que I'on peut condenser et recueillir : on a donc fait ta synthse de I'eau' B. Diverses proprits des corps. - Les proprits des corps se partagent en diverses catgoritt: on appelle : 1o Orfianoteptiques, celles qui affectent nos sens' comme la couleur, Itodeur, la saveur ; physiqutt , celles qui concernent la densit, la solubilit '
la fusibilit, etc.
go Chimi'ques, ettes qui se manifestent _par la production de phnomnes- chimiques : combinaisons ou dcompositions ; .. '-i; physi,otogqus, celles qui exercent quelque action sur I'organisme r proprits toxiques n antiseptiques , etc.
'i
ptusieurs corps En conseruent lews proprit's et d,ont les proportioms relattaes sont arbi,' particulires-, traires. par exemple, si I'on mle de ta "limaille de fer et de la fleur de soufre * proportion quelconqge, oD obtient une poudre
d,e d,eu
6. Mlange. - Conbinaison.
lo [Jn
ufu-trNcn est
la runion
oi
bien les grains e soufre de ceux de fer; c'est un simple *iungr. n promenant un aimani au sein de la masse n otr
peut tip*t*t cmpltement le fer d'avec le soufre' ' Zo Une coMBrNArsoN est un corps cornposti, dont les proprits il,iffrent ile celles 'd,es c9mpglants, et dani lequel les lments rot a,ssocis en, proportion dtermine' par erempl. o ii t'on chaulfe du soufre avec de la limaille de
NOIONS PRI,IMINAIRES 2t9 cuivre, mlangs en proportion convenabler orr obtient un compos dont les proprits ne rappellent en rien celles des lments qui lui ont donn naissance : ctest un corps nouveau, le sulfure de cuivre. Il est impossible, mme avec Is microscopes les plus puissants, d'y distinguer le soufre du cuivre. on appelle aussi combina'i.son, la raction qui stopre entre _-
7. Combinaisons endothermiqueg gt erothermiques. - On distingue deux sortes de comblnaisos, suivant qu'elles-s'elfectuent avec dgagement ou avec abwrption de chaleur. Les combinaisons ExorHERMreuEs sont celles qui s'oprent avec dgagement de chaleur et quelquefois de lumire. Tiles sont les combinaisons de I'hydrogne avec I'oxygne ou avec le chlore. Les combinaisons Dr{DorHEr.uIeuEs sont celles qui s'o1rent avec absorptimt e chaleur. Telle est la combinaison de I'iode i"ec I'azote. Les corps ainsi obtenus se dcomposent gnralement ayee dgagement de chaleur I c'est pourquoi on leur donn le nom de conps Expr.osrFs.
8. tois des combinaisons. - Touas los Eornbinaisons sont so[Tit-t: quatre lois gnrales , trs importantes r gus nous allons tudier
successivement.
r,oi dos poids. Le poids d'un compos, t gat la, somme des poi,ds des cornposcr,nts. ( Lavoisier.) Exemple : {.6 gr. d'orygne se comhinent evec z gr. d'hydrogne pour former 1.8 gr. d'eau.
A,
B. Loi des proportions dfinies.- Dnstuttcorps cTrposrl,es pogs-d,es composants sont d,ar un rpport inus,riabe. (prust.i Exemple_:_Le goufre et le fer se combinent toujours ans la pro-
portion de 32 du prernier pour 56 du second, c'est--dire dans Ie rapport It. +. Si I'un des corps en prsence se trouve en ercs, cet ercr I
nTT:1,
- Atome. de D;apres oes considrations fondos sur les lois de Proust et - Dqiton r otr adm'et que la matire n'est pas divisible I'infini, mais qutelle se compose de molcu,es
ffolcule.
et dtoto mes.
gaa
NOTTONS SUR
tES
SCIENCS PHISIQUS
Er
NAIURLIJS
lo On appelte MoLcuLE d'un corps smple a% _carnpot!: la plus petite-particule d,e ce eorps qui pukse eister ' l'tat l;ibree.inrf, une molcule d'eau est la ptus petite particule isole qui possde encore les proprits de I'eau; uqe molcule d'oxyg.ne st la plus petite paiticule isole qui possde encore les proprits de I'oxygne, etc. Chaque- irolcule d'un compos est forme par des atomes
de ses divers lments. Ainsi, une molcule d'eau contient des atomes cl'oxygne et d'hydrtgneOn appelld lrrrnrr, la-forc qui unit entre elles les molcules de plusiurs corps simples, pour former la molcule d'un corps
compos.
2i On uppetteroMn d'un covps simple, la plus peti,te pa'rticule ile ce corps qui puisse entrer en combint,ison. On admet quA chaque molcule d'hydrogne contient deux atomes d'hydrgne; qlre chaque molcule de phosphgre contient quatre atomes de phoiphore; que chaque molcule de vapeur de mercure n'en contient qu'un I qutune molcule de gaz chlorydrique contient un atom d.e chlore et un atome d'hydrogne ; qu'ne molcule d'eau contient deux atomes d'hydrogne et un
atome dtoxygne.
Ordinairent ces atomes n'existent pas isols l'tat libre; mais, dans les ractions chimiques, ils peuvent se_sparer les uns des autres pour entrer individuellement en combinaison. {o Les aolurnes D. - Lois des volumos ou lois de Gay-Lussac. d,e d,eu gez qui se cornbinent, ualus dans les mmes condr,tr'ons
de tempiature et d,e pression, sont touioUrs .en f1,pport s-i,mpl'e' Zo L aal;ume d:u, earnpos est em rcr,pports si'rnples sfiee l,es aolurneE des camposs,ntr, Exemple : t vol. d'hydrogne et {' vol, de chlore donnent 2 vol. de
gaz chlorhydrique.
{. vol. d'xygne
d'eau.
{. vol. d'azote et 3 vol. d'hydrogne donnent 2 vol. d'ammoniaque. gaz se combinent volumes gaux' RsN{aneuES. - lo Lorsque deux il n'y a gnralement pas de contraction. n coltraire , quand deux gaz se combinent volumes ingaux r il
r, +,
et de lO
"
le rapport est
$.
{ui
sert de base la
NOTIONS
PRLIMINAIRES
22',
diffrents go,z ou aupeurs, pm,s dans l,es mmes condi,tions de ternprature et de pressi,on, conttennent un mme nombre de molcules. En d'autres termes : Lcs rnolcules de tous lcs gaz occupent le rnrne
uolume,
d,e
cules (9 ) , si le premier litre pse 2, 3, 4 fois plus que le second, il s'ensuit que chaque molcule du premier corps pse 2,, 3, 4 fois plus que chaque molcule du second. Si I'on dsigne par P,Pt les poids molculaires de deux corps et par D,Df les densits de leurs vapeurs, on a donc, d'une manire gnrale ,
nombres proportionnels au poids de ces molcules. Les poid's molculai,res de deu corps sont proportionnels au, densits de lcurs oo,peurs. En effet, puisqu'un litre du premier gaz eL un litre du second contiennent le mme nombre de mole-
PD F7:F.
({)
D'aprs cela, il suffit de connatre le poids molculaire d'un seul corps gazeux, pour pouvoir en dduire le poids molculaire de tout autre corps dont la densit de vapeur est connue, On convient d'attribuer I'hydrogne un poids molculaire gal 2. Si I'on dsigne par Dt la densit de I'hydrogne ( par rapport l'air), la formule (1) devient, car nous admettons P,:2:
({)
+=#r
d'o
P:2.+
P)
Or le quotient fr est la densit de la vapeur considre, par rpport I'hydrogne. En dsignant cette densit relative par d, on aura
P:2d,
Donc
(3)
petite que
, le poids molcwlai,re d'un corps quelconpe est gal au double de so densit de DCLpeur rapporte I'hydrogne. Si I'on rapporte la densit I'air, qui est l4r4 fois plus lourd que I'hydrogne r on obtient une densit D qui est l4r4 fois plus
llll. - Quand une substance ne peut pas tre obtenue l'tat de vapeur, on dtermine son poids molculaire par des mthodes fondes sur le point de conglation ou d'bullition des dissolutions de
cette substance.
dmples, les poids relatifs de leurs atomes. Le poids atomique d'un corps simple est gal ut, plus petit
8n
Qp appelle
porDs AroMreuns
des corpy
hnz
Pour trouver le poids atomique du chlore, pr exemple, on dtermine les poids molculaires de tous les composs du chlore,
et le poids relatif de chlore contenu dans chacun d'eux. On trouve, pil eremple :
Chlorure de
$i:iiffi'.1'-Il;'J,lli''
sodium,
n#'o'u
58,5, etc.
Les poids de cirlore contenus dans ces composs sont respeetivement : {06,5; 5l I 35,5. ucune combinaison du chlore ne renferme un poids relatif de chlore infrieur 35,5. Donc, le poids atomique du chlore est 35,5.
.
{.3. - On peut calculer le poids atomique d'un corps au moyen de la loi empirique suivante, dite Lor DEs cHaLEURS spcmleurs : .te produit pc du poids wtomtque d'um eorps pr sd chalanr speifiIw t est senseblement gal 6,&,
:ti,&; d'o : P -6'* - c 14. Cristallisation. E Les corps solides qui affectent des f'ormes gomtriques sont dits cRlsrLl,lss; ceux qui ne prOn a
donc
pe
sentent pas de forme rgulire sont dits AMoRPHEs. Il eriste divers modes de production des cristaur
Les formes cristallines se ramnent 6 types fondamentaux : le cusn, le pRrsME DRorr A BASE cennu , le pRrsME DRorr BAsE REcTaNGLE, le pnlsnnE DRoIT HExAGoNAL, le pntsun oBLIeuE BAsE
RECTANGIN,
Et IE PNTSUE
OBLIQUE
BSE PENru.LLOGRAMME.
On appelle substance DIMoRpHr, toute substance qui cristallise en deux systmes diffrents, comme le soufre ; et substances IsoMoRpHEs, les diverses substances qui cristallisent dans un mme systme, les aluns, pf, exemple.
QursmoNNrRE. - Qu'est-ce que' la ohimie ? - Qu'est-ce qui earactrise la nature chimique d'un corps ? - Qu'appelle-t-on phnomne chimique ? - Quelles sont les divisions de la chimie? Qu'est-ce qu'un cor?s sirnple? - Dffniseez I'analyse et la syuthso chimiques. - Qu'est-ce qu'une cornbinaison? - Quetle diffrence y a-t-il entro une combinaison et un nnlange ? Comtncnt itrioise-t-on lr,s cornbimaisotts aw paint il,e owe il,es ehartges il,e chatowr? - nomee" la l,oi dcs poid's at cltcs u/n eemplo, la l,ol des proportlons dfi,ntat t * b loi itct
NOTIONS
PRLIMINIRE
223
un atome ? - nor7'caz propartions tnultiptes.; lu'est-ce qu'une molcule? I'hypoth'sa d"Alsogailro' d,es ttolurnes, d,e Gay'Lwssia' - no"'cez les t,i,s d'un corps ? - A quoi-e9l :Sut le poids moleu,appelle-t-on poids molculai* que Ie poids p"r-rupport sa densit de vapu"ii ; Qu'est-ce culaire a'or, ? Enoncez la loi d'os cha' "orf,J atomique d'un corp. ? : Com**nt le dtermine-i-on d'terminer les poids atapewt'.el,Ie--sert)ir l,ewrs sytcifiques, - comrnent amorphe? - substance rniques? eu'appette-t-ol *lu "tistatlis? - corps les divers modes de -? substanc.u i*ott*ui : Quels snt dimorphe systmes cristallins' formation dee cristaux? - numrez les divers
.ta
xouENcLAruFtE'
chimique
, parce qu-e le symbole le poids atode chaque corps simple reprsente en mmt) temps mique de ce corps ou crite' Les premiers principes de la nomenclature, parle {.787. publis par Guyton de h{orveau et Lavoisier en ont t
CORP
S SINfiPI,E$
simples
Les
. .!1-par.la lettre Le svn"o"i de chaque corps simpre est constitu unrien ), suivie au besoin d'une initiale de son nom ( actuel * d.ans'le cas o plusieurs seconde lettre *pr"nte au mme mot, par la mme lettre' noms commencent (k-alium) Ex. : OnViAnr, b; hyd'rogner- H ; potassium chrom'.,' I; (natron), Na; iorUine,'9; calcium, -Ca1 sod,ium -9tt (hydrargiron)' Hg; argent,Ag ; antimoine (sLibium), Sn ; rnercure tain (stannum), Sn; etc' atome et le chaque symbole reprsente en mme temps .um
simples. se tlassement des corps simples Les corps en deux grandes catg-oriep : Ies ure'rlooss divisent d'abord se subdivise en et les nafueux; puis chacuie de ces catZgories (20) '.. diverses cfasst, d'uprs la vLENcE des atomgs des mtaux' voici res caractres distinctifs des mbaltoides et poids tomique de l'lment'
l7
tle
Les
mtalloiil,e
r"t
gnralemeRt dnus
de l'clat
mtau, u contraile, possdent l'clat mtalligue et conduisent ibien la chaleur et l'lectricit. Cette distinction n'a rien d'absolu I certains auteurs considrertt
224 NorroNs suR r.Es scrnNcus puTsrouns ET NTURErrEs r.rtallique; ils conduisent mal la chaleur et l'lectricit.
Les
I'anti-
lo Les mtalloid,es, combins avec I'oxygne, forment des anhydrides et des oxydes NEUTREs, tandis qu'en gnral les mtau forment des oxydes BAsreuES (28). lB. Classement des mtalloides d'aprs leur valencr. - on appelle vaLENcE d'un mtalloid,e, le nombre d'atomes d,'hyd,ra. gne qui peuaent se combiner qA)ec %n atome de ce mtalloid,e. Un mtallode est dit
MoNovaLENr, BrvaLENr
QUADRTVaLENT,
ou 4 atomes d'hydrogne. Lthydrogne lui-mme est considr comme monovalent. On divise les mtallodes en quatre classes, suivant leur valence, mais en rservant I'hydrogne une place part. Le
TRrvLENr ou !, , 2, 3
clagses.
: H: I
MTLL. TRIVLENTS METALL. rrn.e.ve.LENTs
utalr..
UONOVALENTg
ut.tl,t.
BIVALENTS
r, lore,
,
Cl:35,5
f':19
An-L4 -16 Azote , S:32 Phosphore, P:31 Carbone, Slnium, Se-79 Arsenic , As:75 Silicium, :125
OxygtNne,
O
Soufre
Te
Antimoine,
Sb
:120
B:L{.
19. Valence des mtaux. - On dtermine la valence des mtaux par rapport au chlore, lequel est monovalent relativement I'hydrogne. Ainsi , Ia vaLENcE d,'un mtal est le nombre des atomes dE chlore qui peuuent se cornbiner o,aec un atqme de ce mtaL
NOIONS
PRLIMINIRES
M6
Lithium, Li = 7'
psNrA.vAr.ENrs
Hnxlvs.E*rs '
fit : :184. Molybdnea Mo : 96; Ttrngstne ' t Osmium, Os : {90. Contrairement ce gui a lieu pour les mtalloides, cette classiffca{
ii#J:
;#'t;
Niobium
Pa-
106.
'
c0RPs coMPoss se 90. NomenClature et notatiolt. - Le nom dtun compos forme au moyen des noms des corps composants , suivant des
regles que nous allons faire connatre. La notation ou FoRMULE d'un compos s'obtient en crivant les uns la suite des autres les symboles de tous les composants, et en affectant chaque symbole d'un exposant qui indique le nombre dtatomes de cet lment qui entre dans la molcule du compo$ (l'exposant {. est sous-entendu }. La formule d'un compos reprsente la fois une molcule de ce corps et le poids molculaire de ce compos. Ce poids molculaire n'est autre que la somme des poids atomiques de tous les composants.
91. Classement des corps composs. - Les corps composs se claSsent de diverses manires, suivant le point de vue auquel on se place : fo D'aprs le nombre d,e leurs lments simples. Ils sona
BINAIRES, TERNAIRES OU QUATERNAIRES. 2, D'aprs l,eurs fonctioms ch'miqu,es
I'ensemble de leurs proprits. A ce point de vue, les trois groupes les plus importants sont les AcIDES, les BAsES et les sELs. Voici les caractres d;istinctifs des bases et des acides : ( ont une s6ru eur a,cgrelette, analogue celle du vinaigre Les acid es I rou,gissent la teinture bleue de tournesol , ( n'ont p*s dla,ction sur la phtaline du phnol. ( ont une saveur caractristique dite saveur alnallne,
Is bases
t ctest--dire
dtaprs
l rq,rn,nent au
bl,eu
226
3:
un mt'al, les
Nous verrons aussi qu'en changeant leur hydrogne contre oacid,es donnent des sels aygns , et, que les
29. Composs binaires non oxygns. - Les composs binaires non oxygns sont de trois sortes ; A. -.LEs HvDRACTDES. - on ppe'{,te ltydraci.rle, tout acide qui rsulte de la combinaison de l'hydragne cwec un q,utre coips simple, qui est gnralement un mtaltode. Son nom se forme du mot acide suivi du nom du corps simple et de la terminaison HyDRrQuE.
Sa
B. - Couposs EN uRE. On appelle ainsi, dtaprs leur dsinence, tous les composs binaires non oxygns qui ne sont pas acides et qui contiennent au moins un mtallode. Leur nom commence par l'lment lectro-ngatif* avec la terminaison uRE, et se complte par le nom de I'autre lment. Leur formule r u contraire, commence par le symbole du corps lectro - positif.
Ex:
ii*iiiili3,i::iu*,
Carbure de
calcium,
*i
CaCt BI r ' TRI. ., ,
Pentasulfure ds
potassium,
KISB
' Dans l'lectrolyse d,'un compos (Phyt.qw, t'300), l'lment qui se porto l'lectroda positi,ua est dit rncrRo-nce.trr; l'Iment qui se rend l'lectrode ngatiue est dit r.uctno-posrrrF Par exemple , dans l'lectrolyse de I'eau, I'hydrogne est lectro-positif, I'oxygne est lectro-ngatif.
L'oe:ygne est le plus I,ectra-ngatf de tows les corps, Tows los mtall,oides son, lcctro-mgatifs par ro,pport au wtau&,
pnrruINIRE
2W
Ex.:
93. Composs binaires oxygns. - Les composs binaires oxygns forment deux groupes: les anhydrides et les oxydes. [syDRIDEs . F On a,ppelle anhgdrides, les composs A,
ucides.
Trois cas peuvent se prsenter : {o Si le 'mtaltode ne forme qu'un seul anhydride, le nom de celui-ci se compose du mot anhydride suivi du nom du mtalloide et de la terminaison reuu. La formule commence par le syrnbole du mtallode et se termine par celui de I'olygne.
Ex.
2o S se
Ex':
3o
Ex.
te rntalloi,de forrne deu anhydrid,esr le moins oxygn termine en Etix, Itautre en IeuE.
triitr'i::Tiff.iJ,
33:
tingue le moins oxygn par le prfixe H,YPo, et le plus oxygn par le prfire HYPER ou PER.
Si le mtatloide forme plus de deu anhydridesr otr disnhydride hlryochloreux, Cl2O Az2O3 nhydride azoteuxr Az2Ob nhydride azotique,
Anhydride
: .
perazotique,
zOB
B, Oxyons. E On appelle oydes, les composs binaires anygns qui n'engend,rent, pas d'acid,,es en 8e coYnbinant ql)ec
l'ea,u,.
En gnral, si ctest un mtal, qui se combine avec ltoxygne, on obtient un oxyde Bsreuu ; si c'est un mtallode, on obtient un oxyDu NEUTRE (c'est--dire qui n'est ni un acide ni une
base ).
228 NorroNs suR LES scrgNcus pnysrouns ET NATURELLES de celui-ci se compose du mot oyd,e suivi du nonn de l'lment *. La formule commence par le symbole de cet lment et se termine par celui de I'oxygne.
Oxyde de carbone, CO Oxyde de zinc , ZnO
2o ,Si l'Iment forrne deu oydes, or fait suivre Ie nom de ltlment, de la terminaison EUx pour Ie moins oxygn, et de la terminaison reuu pour le plus oxygn.
Oxyde
stanneux,
Oxyde stannique
3o Si l'lment donne plus de deu, oyd,es, on fait prcder le mot oxyde des prfixes pRoro, snseur, Br, rRr..., Qi indiquent a les exposants de I'oxygne I , i r2, 3...
Ex.
SnO SnO2
Mnros
lsg
A.,-
Oxecrnns.
Ex. : L'anhydride sulfurique SO3, combin avec I'eau, H2O, donne I'acide sulfurique, SO4H2.
Le nom dtun oxacide se compose du mot aci,d,e suivi du nom de I'anhydride qui lui donne naissance. (L'hydrogne n'est pas
mentionn.
La formule de I'oxacide commence par celle de I'anhydride modifie, et se termine par le symbole de I'hydrogne xx.
Acide carbonique, COaH2 f Acide sulfureuxr SOBHz ( Acide sulfurique, SO4H2 ( Acide hypochloreux, CIOH CIO2H ) ^A,ciAe chloreux, 'CIO8H ) Acide chlorique, I Acide perchloriqu, CIOaH
Certains oxydes conservent encore leurs anciens noms L'eau (oxyde d'hydrogne ). La chaux ( oxyde de calcium ). La potasse (oxyde de potassium). La soude (oxyde de sodium). La magnsie ioxide de magnsium). L'alumine (oxyde d'aluminium). La baryte (oxyde de baryum). * Cependant on crit aussi H2SO4, par exemple.
B.
Ex.
quirsultent
T)9
oygnes
la combinaisoln
d,es
L'oxyde de cuivre CuO , avec I'eau t H29-t donne t'nyarate de cuiwe, CusHr ou Cu (OH )2
se
de ln SsLs oxycxs. on appelle sEL le rsultat d'un acid,ex. substitution d,'un mtal , t'hyd,rogne acides On distingue deux espces de Jels oxyg-ns : ltt sels . fhn sEL AcrDn prot:i.en1'un acide d,anslequel et les sels neutres in" partie seulement d,e l'hyilrogne a t remplace par.un mtal. On I'appetle sel acid,, iarc qu'il p-elt encore se combiner dans lequel avec une base. [Jn sEL *rur* prooirnt d,'un acide neutre t;out l'hydrogne est remplac if, wn rntal' Le nom de de e qu'il est Juo* *tion sgr la teinture de tournesol lui vient et sur la phtaline du Phnol. pour obtenir te nom du sel au moyen du nom de I'acide corle respondant, on change EUx en IrE r IQUE en Arri r otr ajoute mot acid,eou le mot meutre, at I'on termine parle nom du mtal' Pour passer de la formute de I'acide la formule d'un sel du nrid,r, o d,iminue I'exposant de H, et I'on ajoute le symbole mtal substitu.
'
c.
i"" ifiJ:ffi 33ii ou so4HK. donne re surfate "t passer de la formule de I'acide la formule d'un sel Pour neutrer oD remplace simplement le symbole de I'hydrogne par celui du mtal.
Ex'
Ex'
* Les atomes de mtat substitus doivent reprsenter la mme valence que les atomes d'hydrogne Er'ils remplacent' ** Si le nombre des atomes repfaalles n'est pas sufftsant dans la formule de I'acide, on double ou I'on tripte au besoin cette formule' ce qui donne I'azo' Un mtal monovalent, K, se substitue H dans AzOgH, tate de Potassium, AzO3K. ce qui donne l'azo' Un mtal bivalent, Ca, se snbstitue H2 dans Z(AzO3H), (AzO312Ca. tate de calcium, donne I'azotat Un. mtal trivalent, Bi, remPlace H3 dans 3(zOaH)r ce Eri de bismuth (AzO3)38i.
$0
Ex.
[t
NAr,uRErLEs
contiennent qu'un
K que
AzOBK
Les acides qui contiennent deux atomes de H donnent deux genres de sels r un sel neutre et un sel acide.
Ex.
Ex':
troir
lg1Hrrya, phosphate monobasique de Na SOaHNa!, phosphate bibasigue de Na PO&Nalr phosphate tribasique de Na.
simple (24).
Etr.
95. Des acides_ en _gnral. - D'une manire gnrale, un acide est le rsultat de ra combinaisan d,e l,hyd,roian" aae'c un rad,i,cal lectro - ngatif * . Il y a deux sortes d'acides : Ies oxACrDEs, ou acid,es oxygns, et les HyDRAcrDEsr ou acides {}i ne contiennent point, o'ox}gone. Dans les hydracides, le radical lectro-negaiif est on Eorpt
AroutclT. _- On appelle AroMrcrr otult crDE , le nombre des atomes d,' hy d,rogne qu,il, renferme.
Ex.:
L'aclde
azotique, AzOSIf est uoNoaroMreuE; I,'acide sulfurique, SOaH2 est oreroMreur; L'acide phosphorique, pOiHs est rnr^e.roMreuE.
Besrcrr. : on appette sesrcrr DruN AcrDE , le nombre d,es atomes dihydrogne remplaabres par un mtal ( I'hydrogne remplaable eet dit hydrogne basique
).
Los acide" gont
i:#i#:##,rzss triatomiqwes (
H:ffi3",
T.RIBAsIeuEs.
*-9o appelle RADrcaLr urt atorn_e (radical simple) ou un groupe d,atome$ . (radical compos) qui se comporte dans les ractios omme un lment. Les radicaux composs ne peuvent pas toujours tre isols; ils n,existent
qu'en combinaison,
alors
NOTIONS PRTIMINAIRES
231
espces de sels
oxcIDEs
y a deur 96. Des sels en gnral. - Il acids ou neutres, {ui drivent des les spls neloinps, qui drivent des I{YDRcIDEs.
sELS oxyoNs,
les
et
Ainsi une molcule de potasse, KOH i se co*bine avec une mol, et donne AzOgK r avec limination d'une molcule d'eau H2O. Le mode de drivation est le mme dans tous les cas. Ainsi, les sels haloid,es proaiennent des hydracides dans lesquels l'hydrogne est rerplac per un mtaln 1fs nsmme ef on ls crit de la mme manire que les autres composs en uRE (22. - B.). La formuie du sel se dduit de la formule de I'acide, en rolllpl.aant le symbole de I'hydrogne par celui du mtal.
donne le chlorure de potassium, KCl. CIOBH L'acide chlorique ' CIO0K donne le chlorate de potassium
L'acide chlorhYdrlque,
Hd
CHIMIQUE est une identr,t nt e d,eu sommes d,e potds rnolculaires : Dans le prmtier membre fi,gurent d,es corps ragi,ssant les uns sttr les autres, et dans le second', les produits de la raction. Chaque fornrule reprsente la fois la molcule du corps et son poids molculaire, puisque le poids molculaire d'un, compos est gal la somme d.es poids atomiques des composants,
'
Dans une quation chimique, tous les atomes contenus dans le premier membre doivent se retrouver dans Ie second. Exemple : La raction de I'acide sulfurique sur le zinc est repr' sente par l'quation suivante :
chaque symbole par le poids atomique qu'elle rep_rsente, et d'effectuer au bsoin lei additions partielles qui donnent les poids atomiquer de chaque compos. On trouve :
*u"F,Tf:n.
* ff. :
*,f3ou1".+ or#i"r.
98+65-r6L+2
C'est--dire que 98 gr. d'acide sulfurique, en se combinant avec 65 gr. de zinc, donnent 161 gr. de sulfate de zincet 2 gr. d'hydrngne.
Ces
nombres
761
2gr.deH
sont frquemment appels une molcule - gramme. Les qations chimiques perrnettent de rsoudre facilement les problmes de chimie.
232
Problme. - Dd,ns la, racti,on d,e ltacid,e sutfurique sur lc zinc, qugl uolume d,'hy.d,rogne obti,end,,ra-t-om cruec iso gi,. d,e zi,nc? - D'aprs l'quation prcde.nte, 65 gr. de zine fourriissent 2 gq. d'hy$tggsl. ; un gramm de zinc en onne 6b fois moins, rt"o i",, 390 fois plusI c'est--dire
d'hydrogne. pse 0 gr. 0gg; soit 0 gr. 0g. Donc, {2 grammeJ d'hyrognJreprsentent :
or { Iitre
:I2
2x390
gr. d'hydrogne.
mire?
./i \.
PREMIERE PARTIE
MET
ttOIDES
CHAPITRE I
H
YDROGUN
: E: I
fut dcouvert 98. Eistorique et tat naturel. - L'hyilrotgne au xvuo sicle, et tudi par Cavendish. Il entre , avec le carbone et I'oxygne, dans la constitution de presque tous les composs organiques. Lteau en contient le neuvime de son poids. 99. Proprits physiques. L'hydrogne est un gaz incolore, sans odeur et sans saveur quand il est pur. Ctest le plus lger de tous les corps I sa densit est 14 fois '1, moindre que celle de I'air, c'est--dire 0,0693. Il est peu soluble tlans
]
Fig.
1..
Fig.
2.
Transvasement de I'hydrogne.
Dilhrsibilit de I'hydrogne.
['eau.
Il
dans une autre, comme I'indique la figure l. Il traverse avec la plus grande facilit les corps poreux; une feuille de papier tendue iur ltorilice d'un flacon plein d'hydrogne ne I'empche pas de s'chapper : on peut enflammer le gaz qui traverse les pores r
Son se liqufie trs haute pression , vers - 234o. le faire passer d'une prouvette
234 NorroNs sun LEs scIENcEs pnysrQuns ET NAruRLLEs Si I'on entoure Ia flamme de I'hydrogne d'un tube vertical, la colonne d'air se met vibrer et rendn roo frrfois intense. On donne cette exprience le nom d'harmnica eii*;;", (fig.3).
39. Proprits .-ulpiquet: ^ - . _L'hydrogne est un gaz irres_ phable, mais non dltre. Il brle auec une flamme ple et trs
Fig.
3.
Fig.
4.
Harmonice chimigue.
Combustion de I'hydrogne.
chaude
fig. 4) en se combinant
5 ),
2H + O
il ntentretient pas la combustion. si on le fait_passer travers un carbure liquide, tel que le ptrole ou la benzine r s flamme devient trs clairant, par
mais
mlange de deux volumes d'hydrogne et d'un volume $'oxygne -dtone violemment I'approchl d'une flamme, u lgttq,l'on fait clater l'tincelle leciiique au sein du ml.ngu; il se forme de la vapeur dteau. La combustion de I'hydrogne est accompagne d.'un clgagement de chaleur considrable utilis dans I'emploi du enalumea,u gaz oxydrique (fig. 6). Le chalumeau se compose cle
un
HrDRocur
335
Fig.
5.
I'air.
Fig. 6. - Chalumeau gaz oxhydrique. OrH, robinets laissant arriver les gaz orygne et hydrogne;
A, rgion
o s'effectue
la combinaison.
La proprit caractristique de I'hydrogne est son affinit pour I'oxygne. Il dcompose beaucoup d'oxydes mtalliques en donnant de I'eau et en laissant le mtal pur. C'est ainsi qu'il dcompose I'oxyde de cuivre CuO :
orryilo dc
CUO + ouivre
hydrognc stu
2H -H2O*Cu ouivrc
Il suffit de chauffer dans un tube I'oxyde sur lequel passe un courant d'hydrogne, pour voir I'oxyde qui est noir se transformer en cuivre mtallique rouge. Cette dcomposition est appele rduction de I'oxyde. L'hydrogne est donc un agent rd,wcteur et, comme tel, frquemment employ dans les laboratoires.
31. Prparation.
236
- On introdui[ I'eau (compose d'ox{gng et d'hydrogne) et le zinc dans un flacon deux tu!r1tt1g:.(hg. T); on e.r ensuite peu
_
Fig. 7.
Cans
Il reste
).
r#,'*" "",:?j*'ino. Avec I'acide chlorhydrique, la rcaction donnerait du chlorure de zinc znclz avec dgagement d'hyd.rogne : Zn*
dno
rciile
Zr
:*f*?TL. +
ohlorhyttrique
zHCl :
ZnCtn
chlorure de
dno
Hz
byrtrognc
Fig. 8.
C, cornue o se produit la vapeur; T, tube contenant de la tournure de fer; F, fourneau rverbre; E, prouvette recueiltant le gaz.
2o Par la uapeur d,'eau et le fer chauff &rr, rouge. On fait passer un courant de vapeur d'eau sur de la tournure de - chauffe au fer rouge dans un tube de porcelaine (fig.8). Le fer se combine avec
oxYcNE 4H2O*3Fe:
oau fer
237
I'orygne de I'eau pour former de I'oxyde salin de fer, appel encore oxyde magntique (FeaOa), et I'hydrogne se dgage.
orytle magntique tle fer
Fesor
4H2
hyfuognc
go On pourrait galement obtenir I'hydrogne en dcomposant I'eau froid par la pile (no 44), ou par des corps trs avides d'orygne, comme le potassium ou le sodium I mais ces procds sont trop coteux pour tre employs avantageusement. raison de sa lgret, I'hydrogne est uti39. Usages. - En lis dans le gonllement des petits ballons en caoutchouc ou en baudruche; on en remplit les arostats, mais comme il traverse
aisment les envelopposr on lui prfre le gaz d'clairago, bien que
ce dernier soit plus dense. La flamme de I'hydrogne, avive par I'oxygne, est trs chaude I c'est pourquoi on I'emploie dans le chalumeau et dans les appareils projection lumineuse.
QussrroNNArRr. - noncez les proprits physiques de l'hydrogne. - Comment montre-t-on sa grande lgret? - Que produit-il en brtlant? - DcriExpliquez comment on peut prparer vez le chalumeau. - A quoi sert-il? rsidu? contme I'hydrogne. - Qu'obtient-on Exnncrcs 1. Quels poids de zinc et d'acide chlorhydrique pour obtenir un- mtre cube d'hydrogne ?
faut-il
employer
CHAPITRE II
OXTGN
E.
EAU
Priestley, et tudi par Lavoisier. C'est le plus rpandu de tous les corps simples. Il constitue les 8/9 du poids de I'eau et les 0,23 de celui de I'air. Les tissus de tous les tres organiss en contiennent
43. Proprits physiques.
I. Oxygrre. - O:16. 33. Eistorique et tat naturel. L'oygne fut isol par
des copps dans le tableau des pages 224 et 225. La densit des gaz tant prise par rapport I'air, le poids d'un litre de gaz est gal au poids du litre d'air (1 gr.293) multipli par la densit du gaz considr (Pltysiqwern'87).
288
inodore et insipide , pou soluble dans I'eau. Sa densit est f.,105; le poids du litre est donc 1e",293X1,{05 On a pu Ie liqufier trs haute pression et trs -1r'r429. basse temprature ; c'est alors un liquide incolore, de densit moindre que celle de I'eau , et entrani en bullition I84o
35. Proprits chimigues.
U entretient avec nergie les combustions. Un fil de fer que I'on plonge dans un flacon rempli dooxygne , aprs en avoir fait rougir
I'extrmit au feu,
Fig. 9.
brtle avec incandescence (fig. 9). Sa combinaison, avec les mtallodes, donne des unhyd,rides ou des oydes neutres; avec les mtaux, il fonme des oydes, la plupart basiIues, c'est--dire pouvant se coffibiner avec I'eau pour former
bases.
des On
36.
Fig. L0.
ou mieux avec un peu de bioxyde de manganse, {ui facilite la dcomposition (fig. {0). Le chlorate abandonne tout son oxygne, et il reste dans le ballon du chlorure de potassium.
.
2o
CIO3I( :
ohlorete de
potarsium
KCI
ohlorure do
potorslum oxygnc
+30
-
d,e ntangnse.
On obtient gale-
OXYGNE EAU
est de I'oxyde salin de manganse (MnaO+ )+
: oxygne
239
BMnOz:MnaQa+ZO
manganro
oxyclo
bloxycte dc
RnulnQuE. - Pour avoir I'oxygne en grande quantit r oD a song I'extraire de I'air. Le procd , d Boussingault, consiste chauffer 6000 de la baryte (BaO ) dans un courant d'air. La baryte absorbe
ABc, tube - L, cornue. - R, rverbre. - de srret. de dgagement. - E, prouvette. - T, tube I'oxygne et produit du bioxyde de baryum (BaOz), {ui, vers 800o, abandonne une partie de son oxygne et rgnre ia baryte. Pour que 99 procd soit pratique, il faut que I'air soit pralablement dpouill d'humidit et de gaz carboni[ue.
F, fourne&u.-
Fig. {1.
copeaux); 4o l'lvation de ternprature. Si la combustion n'est pas accompagne de lumire r on lui donne le nom d.e combustion lenta. La combus[ion lente du carbone dans les organismes des animaur est I'origine de la chaleur animale. Le dgagement de chaleur peut tre assez lent pour n'tre pls apprciable au toucher (oxydation du fer I'air humidey. Les phnomnes lumineux et calorifiques qui ne rsultent pas
(
37. combustions. - on app elle combustion, le phnomne qui rsulte de la combinaison de deux ou plusieurs corps avec production de chaleur. Si la combustion est accompagne de lumire r on lui donne le nom de combu,stion rsiue ( flamme d'une bougie, combustion du fer dans I'oxygne ). Les causs qui la favorisent sont : lo I'enlvement des produits de la combustion ( chemines ) ; lo les courants d'air ( soufflet* ) ; 3o l'tat de division des corps
' On I'appelle oyil,e salim, parce qu'on le regarde comme une sorte de so form par I'union- du protoxyde MnO, qui jouerait le rle de base, avec le bioxyde MnOt, qui jouerait le rle d'acide.
2lt0
de combinaisons' ne sont pas des combustions (tincette lectrique, chaleur produite par le frottement ).
SB. Usages. L'oxygne est I'agent ordinaire des combustions et l'lment essentiel de la respiration. Il est employ avec I'hydrogne pour donncr une flamme temprature trs leve (ooy. no 32).
condens. C'est un gaz incolore, trs odorant, {ui prend naissance dans quelques oxydations, du phosphore par exemple, et dans cer'taines dcompositions comme celles de , I'eau du bioxyde de ba, , ryum, etc. On I'obtient facilement en faisant passer des effluves lectriques ( dcharges lectriques obscures ) dans I'oxygne , ou simplement dans I'air. C'est un puissant agent d'oxydation.
Le mdecin I'utilise parfois en le faisant respirer aux malades. 39. Ozone. - On appelle ozone, un tat particulier de I'oxygne
If . Eau.
H20
: lg.
fut
regarde
comme I'un des quatre lments de la nature ( eau, air, fou, terre ). Lavoisier en fit o le premier, I'analyse la fin du sicle dernier. Elle est compose d'hydrogne et d'oxygne.
(
40. Historique. q
41.. glace
tat naturel.
peut erister sous les trois tats - L'eau , liquide, vapeur). Tous les corps vivants en renferment.
49.. Proprits physiques. L'eau pure est un liquide inodore, insipide, incolore sous une faible paisseur. Sa densit est prise pour unit; un litre d'eau pse I' kgr. son maxi-
mum de densit (Physiqttcrno {50}. Ce maximum a lieu f 4o; ce qui explique comment, en hiver, les animaux aqua-
tiques peuvent vivre. Ils trouvent, au fond des lacs ou des rivires, une temprature leve, relativement celle qui rgne la
surface. Sous la pression de 76A millim., I'eau entre en bul-
JT;tJ3*",
du
thermomtre centi-
sslidifie
choisie pour le
OXYGNE
EU
241
{lotte sur lteau. Pouaoir dissolaant. L'eau peut dissoudre un grand nombre de corps solides (sel, sucre, ruibonate de sodiuml etc.) en proportions diffrentes, et se charger ainsi d'lments qu'rilr r"ndonne par vaporation. Les gaz sont, eux aussi , solubles dans I'eau; la proportion It st3 que I'eaq peut dissoudre varie avec la naturu do gaz, la temprature-et.!-u pression. Les gaz les plus sotubles sont I'ammoniaque, I'acide chlorhydrique-, I'anhydride sulfureux , etc. I I'oxygne et I'hydrogne :g-nt'peu solubles. C'est grce I'air que renferme lteau des rivires- que les poissons pzuoent vivre. L'eau de Seltz est de I'eau ordinaire qLi renferme en dissolution du gaz carbonique.
ml,rique. Elle cristallir.g-en-prismes heragonaux groups avec une admirahle rgularit (fi. l2) j ce snt ce.+ lristux q;i forment, en hiver, les lgantes arborisationr qor I'on observe quelquefois sur les vitres des appartements. ' En se congelant, I'eau augmente de_ _volume (physi,que, nol.4g), 'Iorqrroila densit de la glace 0o t Oe 0,918
c'est
la
glace
43. Proprits chimiques, E un _grand nombre de corps peuvent se combiner avec l'g"ysene d I'eau et mettre I'hydro_ gne en libert. Tous les mtaiix-, sauf I'argent, Ie mercure, l,or
leve
sombre;
et le.platine, dcomposent I'eau une teinprature plus ou t lg potassium et re sodium, iroid; Ie fer au moins rouge
et I'oxyde de caone. neutre po_uvant cependant jouer, rle de base, tantt celui d'aide. ' Elle est dcompose par la chaleur aux tempratures leves. 4I'.Analyse de I'eau. Analyse enaolumes per l,lectrolyse. se au moyen du ooltamtie. Le voltamt* - Cette analysevasefait verrg (fig..{3)est un de rempli d'eau dont le pied est tralell p$ deux lames mtalligoer, ordinairement en platiue, isoles lectriquement. La partie suprieure de chaque lame ou lectrode est coiffe d'une prouvetie galement rernplie d,eau. Les deux lectrodes communiquent pa; leur partie infrieure
iohydrogne
leve. Quelques mtallodes seulement comme le chlore et le , carbone t peuvent dcomposer lreau. Le chlore srempare de lrhydrogne et T9t I'oxygnb en libert; Ie carbone s'nit l,oxygne et met I'hydr_oq,ne en libert ,est po,rrqooirrr orurr";, ; projettent quelquefois de I'eau sur l foyer de leur forge, afi-n diur activer la combustion : il se produit alrs deux Iar co-mnustibles,
avec les deux ples d'une pile. On constate alors qu'il se formet sur chacune des lames , des bulles de 3az que I'on reconnait aisment tre de I'hydrogne au ple ngatif, of de I'oxygne au ple positif. On rmaryue, de plus, qg-e le volume de I'hydrogn'e etf double du volume d'oxygne dgag pendant le mmo temps.
Fig. 13.
On a;oute I'eau du voltarntre un peu. d'acide sulfurique (eau oitd,utAtl , afin de la rendre conductrice. On emploie des ia*er de platine et non des lames de cuivre , Pr. exemple ; car, dans ce dernier cas , Itoxygne se combinerait avec le cuivre et I'acide sulfurique pour former du sulfate de cuivre ,
et I'on ne recue,iflerait que de I'hydrogne. Analyse en poid,s pr te fer. - On rpte I'exprienc_e indique' no Bt , io, pouf la prparation de I'hydroggrg.: D-u noids de l'eau qui a trav'err i* tube, bn retranche le poids de I'hydrogne recueilli ; la diffrence donne le poids de I'oxygne. !*6. Synthse de I'eau. - SUnlhse en uolunl,es pdr l'eudiomtre , rner"cure.- L'eucliomtre (fig. {4) se compose essentiellement djun long tube de verre gradu, parois trs paisses, et tnavers r la p""iir suprieure, pr deux pointes m.etalliques dont les extrmits sont en regard. r' y introduit 100 volumes d-hydlogne et {00 volumes d'oxfgne, et i'on fait jaillir yne tincelle lectrique entre les de.tr poin. Il y a combinaison, formation_, puis condensation de o"p*o" d'eau. et i'on constate qu'il ne reste pluf que_50 volumes d'un g"r qou I'on reconnalt facilement tre de I'oxyggle. !.t 100 volumes 't yrogne disparus se sont donc empars de 50 volumes d'oxygne pour former de I'eau.
oxreNr Eu
ztg
siste faire passer un courant d'hydrogne sur de I'oxyde de cuivre (CuO) chauff dans un tube de porcelaine. L'oxyde de cuivre abandonne son oxygne, {ui se combine avec I'hydrogne pour former de I'eau (uoy. no 30), laquelle est absorbe par des matires desschantes renfermes dans des tubes qu'elle doit traverser. La diffrence du poids des tubes, avant et aprs I'exprience, donne le poids de I'eau forme; la dirninution de poids de I'oxyde de cuivre donne le poids de I'oxygne employ la formation de l'eau. D'aprs la loi de Lavoisier (no I , a ) , le poids de I'hydrogne employ est gal la diffrence entre le poids de I'eau obtenue et celui de I'oxygne. on trouve ainsi que 8 gr. d'o et I gr. d'H donnent g gr. d'eau.
B,
Fig. 14. - Synthse eudiomtrique de I'eau. bouteille de Leyde; E, eudiomtroi E, extrmit de I'eudiomtre montrant les fils mtalliques; C, cuve mercure.
,limine
Les eaux naturelles : eaux de pluie, de rivires, de sources, etc., renferment toujours en dissolution des matires trangres qu'on par distillation : on obtient alors I'eau pure.
47 . Eaux potables. on app elle eau potable, I'eau qui peut servir I'alimentation. Blle doit tre limpide, incolore, inodore, are, c'est--dire contenir de I'air en dissolution. Elle doit renfermer une faible proportion de sel calcaire (carbonate de
seule ou mlange certains sels, pour produire de grands froids (PhysiqLc , no {53 ).
46. Ilsages de l'eau. L'eau est employe pour une foule d'usages : elle est indispensable dans I'alimentation de I'homme, des animaux et des vgtaux. On I'utilise, l'tat de glace,
244
calcium). On Ia reconnat ce qu'elle dissout le savbn et cuit bien les lgumes. Pour constater la prsence de I'air en dissolution dans une eau potable, oil adapte au col d'un ballon un tube recourb se rendant sous une prouvette place sur Ia cllve mercuret (fig. 15). Le ballon et le tube tant compltement remplis d'9ar1' et1'prouvette remplie cle mercure, otr chaufe le ballon I I'air en di.ssolution se dgage, et se rend a la partie suprieure de l'prouvette.
Fig. 15.
Dgagement de
lorsqu'eile renferment une trop grande proportion de sels calcairs , surtout du sulfate de calcfum ( pltre ). On pelt corriger rn putiie leur mauvaise qualit, en y ajou-tpt de | zgrammes de arbonate de sodium par litre : il y a dcomposition du sulfate de calcium et formtion de carbonate de calcium, qui se
prcipite. ' G;ralement, les eaux non potables sont assainies par filtrabion. Les fi,ttres sont ordinairement composs de couches alternatives de sable et de charbon de bois, disposes horizontalement, t que lteau traverse lentement de haut en bas. Pour obtenir une filtnation parfaite, Pasteur a imagin de lutlt passer lreau travers des corps poreux. ctest dtapr.s ces indiations qu'a t imagin le iittr-e Chamberland, trs employ aujourd'hui. Le filtre Chamberland se compose essentiellement d'un cylindre en porcelaine non vernie appzl bougie. Cette bougie est place dans. un ylindre nickel, {ui prit se visJer sur les robinets de distribution. L"eau ne peut alrs s'souler qu'en traversant la paroi de porcelaine t
o elle se tltre.
, lourdes ,
oxrcNr Eu
?,45
Quand le filtre a fonctionn quelque temps r otr Ie nettoie en le brossant fortement, en le lavant grande eu et en faisant bouillir la bougie dans de I'eau acidule par de I'acide chlorhydrique.
magne.
Les eaux incrustantes sont des eaur charges de carbonate de calcium ( craie, calcaire ) , qutelles laissent dposer en arrivant au contact de ltair. 48. Eaux minrales, - Les ea,% minraZes sont des eaux naturelles, chaudes ou froides, contenant en dissolution des gaz ou des sels qui leurdonnent des proprits curatives. Elles sont appeles eu, thermales, quand leur temprature dpasse 20 degis. Les emr sulfureuses renferment de I'acide sulftyArique (H,S) qui leur communique une odeur dtufs pourris : Barges, dans les Hautes-Pyrnes ; Eaux-Bonnes, dans les Basses-Pyrnes. Les eau chlontres renferment du chlorure de sodium (NaCl) : Bourbon - I'Archambault, dans I'Allier ; \Miesbaden r oD AlleLes
ecru
(Co') en dissolution : Vichy, dans l'Allier ; Vals, dans I'Ardche. cium ou de magnsium : Plombires, dans les Vosges; Epsom, en Angleterre ; Sedlit z , en Bohme. Les e&u fercugineu,ses sont ainsi nommes cause des sels
de
Garonne
fer qu'elles contiennent: Bagnres-de-Luchon, dans la HauteI Spa r orr Belgique I Passy, paris. 49, Eau oxygn$s. L'eau oygne rsulte de la combinaison
H202
eeu orygnde
C'est un liquide sirupeux, incolore, facilement dcomposable par la _ chaleur en eau et en oxygne, ce qui en fait un oxydant nergique. Blle blanchit la peau en produisant une sensation de brlure. gtte transforme facilement le sulfure d.e plomb, qui est noir, en sulfate de plomb , {ui est blanc I aussi I'emplie-t-on pbur la restauration des vieux tableaux, dont les couleurs base de plomb ont noirci avec le
temps.
houve-t-on de I'oxygne l'tat naturel? QuustroNNArRE. - L'oxygne est-il combustible? -'O Comment - les causes peut-on le prparer? - Qu'appelle-t-on combustion? qui favorisnt la combustion?--L'tincellelecQuelles sont trique -est-elle un produit de combustion? Qw'est-ce qwe l,'ozome ? - Cornmemt peut-oft l,'obtenlr ? Quelles sont les proprits physiques de l'eau? L'eau peut-elle dissoudre jouer lo rlo d,acide et - rle de base? les gaz? Ie - L'eauApeut-elle - Dcrivez le voltamtre. quoi sert-il? -du voltamtresont-elles en platine et I'analysecuivre ou en fer?- Comment se fait non en de I'eau? - Pourguoi les lames Dcrioez teuil'iomtre mercrme. Comment s'en sert-on? - Cotnment fait-on b sytttltsc itrc laou cm poiitrs? Qu'appello-t-on earu potables? Quels ront -
fl&6
leurs caraetres? - Comment assainit-on les oaur? - Deriuaz lefi,ltra Chamberlamitr. - Qu'est-ce qu'une e&u slniteuse?- Qu'cst-ea qwe l,'eaw oygme?
ExrncrcEs. - 1.. Quel poids d'oxygne obtient-on: C.'par la calcination de t@ gr. de chlorate de potassium; 2' de 100 gr. de bioxyde de manganse ? 2. Quel volume d'hydrogne faut-il brtler pour obtenii {. gramme d'eau ? 3. On introduit dans un eudiomtre un demi-litre d'hydrogne et un iitre et demi d'oxygne, puis on enflamme lo mlange. Quel sera lo gaz en excs, et quel volume oceupera-t-il? 4. Dans uno analyse de I'eau par lo fer, on recueille 3 litres d'hydrogne; quel est Ie poids de I'eau dcomposo, et quelle est I'augmentation du poids du fer ? 5. Combien faut-il dcomposer do grammes d'eau, par la pile, pour obtenir un
mlango dtonant de 2 litr.es
?
CHAPITRE IIT
azoTa. aIR aTM0$PHRIQUn I. Azote, - Az: 1&. 5(). Historique et tat naturel. - L'azote, confondu d'abord avec I'anhydride carbonique, par suil,e de I'analogie de quelques
proprits,. en fut distingu en 1772 par Rutherford, chimiste anglais. Lavoisier, le premier, le dcouvrit dans ltair, dont il forme les a/u du volume. Il existe l'tat naturel sous forme d'azotates (salptres, etc. ). Les vgtaux, principalement ceux qui servent I'alimc;rt,alion, et surtout les organismes animaux, en renferment l'tat de combinaison avec I'hydrogne, le carbone et I'oxygne (protoplasma , ratires albuminodes ). S[. Proprits physiques. - L'azote est un gaz incolore, inodore, insipide, peu soluble dans I'eau ; sa densit est 0,972 : un
293 ><
- L'azote est un corps neutre, ni comburant *, ni combustible (fig. {6 ) , non respirable , se combinant difcilement avec d'autres corps. Des tincelles lectriques produisent, dans un mlange d'azote et d'hydrogne, de petites quantits de gaz ammoniac (AzHB). 83. Prparation. - lo Par le phosphore. - Il suffit d'enflammer un morceau de phosphore plac dans une coupelle reposant sur un morceau de lige flottant sur I'eau, et, de recouvrir le tout
59. Proprits chimiques,
" Un corps combwranl cst un corps capablo,{'entretenir les
com}rustions.
UOTE AIR
TMOSPHRIQUE
24il
aveo une cloche quo I'on maintient avec la ntain ( fig. {7 ). Le phosphore , en brlant, s'empare de I'oxygne de I'air , forme
des fumes blanches d'anhydride phosphorique ( P'Ou ) , qui peu peu se clissolvent dans I'eau; il ne reste plus, sous la cloche, que I'azote qui se trouvait dans I'air; oar I'air, ainsi que nous
principalement
A,
Fig. 18. Prparation de I'azote par le cuivre. flacon primitivement rempli d'eau i B, flacon primitivement rempli d'air; C, tube en U pour desscher l'air; D, tuhe rempli de cuiwe sur un fourneau;
E,
prorrvefte.
2o Par le cuuure chauff a,u roug,, - On fait passer lentement, sur rlu cuivre chau{f au rouge dans un tube de porcelaine (9. {8), qn
248
courant d'air obtenu en dplaant I'air que renferme un flacon, par de I'eau qu'on y amne au moyen d'un tube qui plonge jusqu'au fond. L'oxygne de I'air se fixe sur Ie cuivre pour former de I'oxyde de cuivre (CuO), et I'azote se dgage I'extrmit du tube de porcelaine. 3o Par l'azoti,te d'o,mrnonirr'm. - Ce sel, chauff dans une cornue munie d'un tube abducteur, se dcompose en eau et en azote : nl":o ZLz
.""**1o.i$:l"lL: 84. Ilsages, L'azole n'a presque aucune application pratique. Il conserve les substances organiques qu'on y laisse sjourner. Sa prsence dans I'air sert temprer I'action trop
vive que ltoxygne pur exercerait sur I'organisme.
Fig. 19.
et
dont le col recourb s'engageait sous une cloche reposant sur le mercure et renfermant de I'air (lig. {9). Il vit peu pcu le volume d'air diminuer dans la cloche, et une pellicule rouge se former la surface du mercure dans le ballon. Il constata que 'et que la pellicule le gaz restant dans la cloche tait de I'azote, rouge tait de ltoryde de mercure , c'est - - dire un compos
zolE
aIR
TItrOSPHRIQUE
2{9
rsultant de la combinaison d'une partie du mercure avec I'oxygne de I'air renferm dans I'appareil.
De plus, Lavoisier, en chauffant I'oxyde de mercure ainsi obtenu, le dcomposa en mercure et oxygne; en mlangeant cet oxygne I'azote de la cloche, il reconstitua I'air primitif ; c'tait en faire la synthse.
RnulneuE. - Tout rcemment, deux chimistes anglais, lord Raleigh et le professeur Ramsay, ont dcouvert qu'il existe dans I'air d'autres gaz; e sont : l'argon, le krypton, le mtargon-et le non. Ils ont un volume total gal environ au r/roo de celui de I'air' sans odeur
57. Proprits physiques. L'air est un mlange gazeux , ni saveur, incolore sous une faible paisseur, mais bleutre sous une grande paisseur. L'air est pesant (Physig%e, no 87 ) ; c'est sa densit que I'on rapporte celle des gaz et des vapeurs; sa densit est donc l'. On reconnait que I'air est un simple mlange, et non une combinaison, aux caractres suivants : lo Les volumes d'azote et d'oxygne qui le composent ne sont pas en rapport simple (0'79 d'azote ; 0r2l' d'oxygne ). lo La synthse de I'air ne donne lieu aucun phnomne calorifi{ue, et chacun des composants y conserve ses proprits
respectives.
$o Chaque gaz se dissout dans I'eau, suivant sa solubilit propre; de sorte que I'air dissous dans I'eau est plus riche en oxygne que I'air atmosphrique. Il ne pourrait en tre ainsi stil stagissait dtune combinaison. 58. Proprits chimiques. - L'air
n'a de proprits chimiques que celles
duit un bton de
une prouvette gradue, renfermant un voiume dtair connu, et dont ltextrmit ouverte plonge dans I'eau. Peu peu le PhosPhore se combine avec I'olygne de I'air pour former de Fig. 'n. - Analyse de I'air par le phosphore froid. I'anhyd,ride phosphoreux (Pzga)' {ui dissout dans lteau. Bientt il ne se reste plus que I'azote dans l'prouvette (fig. 20). On reconnalt
250 NotIoNs sUR LEs scIENCES FHrsIeuEs ET s{ar1JREr"Ls ainsi que I'air contient les 0,79 de son volume d'azote, et par
consquent les 0,2{ de son volume d'oxygne.
2o Par le phosphore chaud. - Un morceau de phosphore plac la partie suprieure d'une cloche courbe, dispose comme' dans I'exprience prcdente, est enflamm au moyen de la flamme d'une lampe alcool (fig .21). Il se forme , dans ce cas t de I'anhydride phosphorique ( Prgr ) , et le rsultat est identique au prcdent. 3o Analyse pr le procd Dunlas et Bousstngault. Ce procd
Fig.
21..
Le tube contenant la tournure de cuivre, pes avant et aprs I'exprience, accuse une augmentation de poids qui est le poids de I'oxygne fix sur le cuivre pour former de I'oxyde de cuivre (CuO ) ; I'azote est pes directement. On trouve ainsi que {00 grammes d'air renferment 23 gr. I d'oxygne et 76 gr. I d'azote.
dtermin d'air sur de la tournure de cuivre, chauffe au rouge dans un tube de porcelaine , et recueillir I'azote qui se dgage ( no 53 , 2o),
consiste
faire passer un
poids
peur
60. Matires contenues dans I'air atmosphrique. - {o Vad'ed,1r. C'est elle qui se condense en bue ou en fines gouttelettes sur les corps plus froids que le milieu ambiant ; par sa condensation , elle devient parfois visible (brouillard, jet de vapeur clans une athosphre froide). lo Anhydride carbonique. L'anhydride carbonique (COt)
est un gaz incolore, provenant ordinairement des combustions ou de la respiration. On constate sa prsence en exposant de I'eau de
chaux I'air ; elle se recouvre bientt d'une pellicule blanche de carbonate de calcium (CO3Ca), rsultant de la combinaison de ' la chaux avec I'anhydride carbonique de loair.
6{. Applications. Par I'oxygne qu'il contient , I'air est le principe essentiel - I'existence des vgtaux et des animaux. ( Voy. Respiration , Zoo'l,ogie, no 86.) Sa suppression dtermine I'asphyxie. (Zoologie , no 88. ) C'est I'air qui transporte les lments reproducteurs d'un grand nombre de vgtaux et d'animaux microscopiques, t aussi les bacilles et les bactries, agents des maladies conta-
gieuses.
'
CHLORE
CIDE
CHTORHTDRIQUT
25I
On l'emploie, comme oxydant, dans une foule d'oprations industrielles , surtout en mtallur'gie. C'est grce I'oxygne quoil contient que I'air entretient les combustions. Une bougie allume, place sous une cloche
(fig.
22) ,
ne tarde pas s'teindre quand, Par suite de la combust,ion , I'air de la cloche s'appauvrit en oxlrgne. L'air comprim acquiert u.ne gnande
force lastique que I'on utilise dans un certain nombre d'aPPareils : freins de \ryagons , apPareils souffler le verre., moteurs Pour tramways, pompe inc-endie, etc.
Fig. 22.
dans
Action de I'oxYgno
la combustion.
euEsrroNNrRE. - Otl l'azote existe-t-il l'tat naturel? - Quelles sont ses Comment le prpare-t-on : D'o le retire-t-on gnralement? proprits? rouge;3' par l'azotite cl,'arni. pu" le phosphoto;2" par le ctoiure ehawff a,u tnomi,u'm?
Comment que l'air n'est qu'un mlange? - Comment recnnat-on sont les principales rnatires-contenues dans I'air? lyse de I'air? - Quelles Ia prsence de I'anhydride carbonique? Quels sont io*m.nt y reconnat-on -
Bxpliquez I'exprience par laquelle Lavoisier dcouvrit la composition de_l'air. se fait I'ana-
1/zlitre d'air eltlzlitred'hydroExnncrcEs. -{.. On introduit dans uneudiomtre gne. Quelle sera la composition du mlange gazetr,r aprs le passage de l'tincelle? 2. L'air, respir par les poumons, ne renferme plus que 74 p. 0f0 d'oxygne. On introduit un litre de cet air sous une cloche, et I'on y fait brler du phosphore. Quel sera le volume du gaz restant ? B. Quei volume d'hydrogne faut-il bruler, dans plus que de I'azote ?
t litre
f,HAPITRE IV
cHt0RE. - ACIDE CIIT0RHTDRIQUB I. Chlore. Cl. :35,5
Le chlore fut dcouvert en 1714 par Scheele, chimiste sudois. Il fut tudi' au commencernent de ce sicle, par Gay-Lussac et Thnard. On ne le rencontre dans la nature qu' l'tat de combinaisons , dont Ia
252
dtre, dtune odeur suffocante- , assez eoluble dans lteau, qui en tlissout trois fois son volume la temprature ordinaire. Sa
densit est,2144.
ls
flamment spontanment dans le chlore sec (fig.23). Un mlange de chlore et d'hydrogne, volumes gaux, dtone avec vio' lence sous I'action des rayons solaires ou de la flamme du magnsium.
Le chlore forme, avec I'oxygne, des combinaisons facilement, dcomposables par Ia chaleur, of souvent avec explosion.
Le chlore attaque tous les mtaux, Parmi les mtallodes, le fluor, I'oxygne, l'azote et le carbone, font seuls
erception.
T
Un courant de chlore, dirig dans une dissolution tendue de potasse caustique, donne I'hypochlorite de potassium (euu de traael) :
2KOH
potasse ohlore
le chlore.
+ z0l -
chlorure rle
KCI + potamium
rle
hypoohlorite de
Si la temprature s'lve, il
se forme
du chlorate de potassium
CIOsK
poassium
+3H2O
eau
Avec la soude caustique, il se formerait de I'hypochlorite de sodium, CIONa(eau de Labumaque). Avec la chaux, on obtiendrait le chlorure de chaux, mlange de chlorure de calcium et d'hypochlorite de calcirrm :
CaClz
(ClO)oCa
chlorhydri,que et le bioyd,e - Parl'acide (procd de Scheele\. On chauffe lgrement le mlange dans un ballon. L'hydrogne de I'acide cllorh_ydrique (HCl) s'unit I'oxygne du bioxyde de manganse (MnOz ), pour iormer de I'eau; une moiti du chlore se combine au manganse, joautre est mise en libert :
65. Prparation.
d,e manganse
llorytc
253 _ CIDE CHLORHYDRIQUE qu'il attaque t On ne peut recueillir le chlore sur le mercure, qui Ie dissout. on fait arriver le gaz directement ni dans l,eau de sa au fond d'un flacon, dans lequel il s'accumule en raison
CHLORE
grande densit (fig. 24). sur Par le procd, d,e Berthollet, - On verse de I'acide sulfurique de bioxyde de malgangsl et de sel marin , contgnu {3"t un mlange sulfate un appareil semblale tfoi"a. la figur e Ztt, Il se forme du O. *irganse e[ du sulfate acide de sodium :
ecitlo ohlonrrc e manganre de roctium nlfuriquc bioxytte
on peut, au moyen du chlg-
MnOz + ZNaCl
SSOaII2: 2SOaNaH
sulfrte
clc
so4Mn *2H2O
c'tr
+ ohlorc .zcl
rur-e de manganse, rgnrer le bioxYde , Produit assez rare et d'un Prix lev. On oPre de la maWeldon ).
nire suivante (Procd de carbonate de calcium, le chlorure acide de manganse I puis on sPare r _ P.ar
On neutralise, Par
du
dcanttion , les Produits prcipits, et I'on ajoute a.u iiquide de la chaux dlaYe
dans de I'eau (tait de chaux) I ensuite Passer un vif courant d'air d'ans
I'on fait la
s'oxyde
Filg. 2/t,
avec I'excs de chaux ' peut que le chlore passe I'tat de cLlorure de calcium' On tandis de calcium et de bioxyde de manganse employer la combinason ce (mango,nite d,e calciurn) r ou la dcomposer par I'acide sulfurique, ilui rgnre le biorYde. ammoLa dissolution du chlore s'obtient comme la dissolution obtenu doit tre conserv dans des niacare (fig. tg i. Le liquide chlore dcomlacons noirs; rt, ,oo* I'influence de la lumire, Ie I'or en ette- dissolution est capable de dissoudre pose l'eau. feuilles.
masse
PrParation du chlore'
chlore est employ d3ns. la prpar.ation - Le dsinfectants et dcoloiants, dont les principaux des chlorures de Labarsont le chrorure de chaur, l'eau de Javer et I'eau
66. Ilsages .
raque.
g*
ET NTURELLEg
Ces chlorures sont employs pour assainir les appartements, pour blanchir les tissus, la pte papiern etc.
IfCl:
BG,E
67 . Historique et tat naturel. - L'acide chlorhydrique tait autrefois connu par les alchimistes, Qui I'obtinrent par la distillation d'un mlange de sel marin et de sulfate de fer, et lui donnrent les noms d'acide muriatiqae eL d'esprit d,e sel. GayLussac et Thnard en dterminrent la cornposition. On le trouve dans les fumerolles qui se dgagent des volcans
, no 30 ). 68. Proprits physiques. L'acide chlorhydrique est un gaz incolore , d'une odeur vive et suffocante, produisant lrair
(Golagie des fumes blanches. Sa densit est 1,126. L'eau en dissout 500 fois son volume. Faraday I'a liqufi 80o sous la pression atmo-
sphrique.
69. ?roprits
chimiques.
F, foyer i
Fig. 25. - Prparation industrietle de I'acide chlorhydrique. A, cylindre contenant le mlange; B, entonnoir; T, tube de dgagement
i B, B, touries.
hydrique et d'acide azotique (eau rgale). Il n'est ni comburant co.mbust,ible. Il se combine directement avec le gaz ammoniac, en formant d'abondantes fumes blanches de chlorure dlammo-
ni
nium (AzHaCl).
TODE. BROME.
FLUOR
255
70. Prparation.
chaufe.,
d'hydrogne de sodium (SOaNaH) hydrique se dgage, et il tLJt. O" suifate acide HCt + ...SOaNaH NaCt + SO4H2 :
ohlonrreilerc<liunecitlgrulfuligucrol<teohlorhydriqurruUrteroiilotloroiliun
*r
On recueille le gaz sur le mercure' I'ind'ustrie' le mlange d'acide !1. Prparation ind,ustrielle, - Sans en fonte chauffs ; le gaz se ser est irrtroaoit dans cyli*dres et de dans laquelle
rend dans
ioories ou bonbonnes contenant de I'eau prparer le a surtout pour butde il se d,issout de sodium ncerr"ir" a t,' fabrication du carbonate sulfate de sodium, par le procd Leblanc' d,e soude)
a.,
i;;i;i;".
71.
I'acide chlorhydrique pour la pret dissoudre au ctlore et des chlorures' pour.dcaper paration la glatine deJ os ( no 91 , 2o)' les mtaux , ;;; isoler
usages. on emploie
du sont les proprits physiques et chimiques QunsrroNNArRE. - Quelles te recueille-t-on? - Quels Comment le p'epu'e-t-on? --Comment chlore? re c'rorure de chaux? r'eau de Javel? sont ses usages? _ comm.rrt *ntinnent I'eau de Labarraque ? prochtorhydriqug? - Quelles sont ses Comment ,'"pp'Juii autrefois I'acide le Comment iu piepare-t-on? - Peut-on prits physiqirs et chimiqun.*f A quoi est-il employ? recueillir sur i'eau?
- 1. chlore et d'hydrtSng; trouver sa densit' condensation de volumes egaui de employer pour obtenir poids d acide t"if*iq"" et de set maiin f*t-it 2. euels Quel sera l poids du rsidu? un mtre .,rnu '".ide chiorh;iltq";iutu*f Exrncrcps.
CHAPITRE Y
IOD. tsROilIE. fIUOR
en la72. Iode. - L',iOd,e est un corps solide ' facilement en vapeurs -ordinairement cle .oot.o, gris d,acier, se volatilisant melles [l est peu soluble violettes trs lourdes et dangereuses^ respirer. yeau, mais trs ,or"nr dans l'alcool'(tetnture d'iode) et dans . dans coloration bleue le sulfure de carbone. avec I'amidon, il donne une retire I'iode des formation d'iod'ure d"amid'on' On due la
intense des varechs (euu-mres ); ces eaux qui ont servi lessiver les cendres pot"ssium, de sodium, n iodures et en vgtaux sont riches *r, ,.tt A. cootant de chlore, laissent bromurss. Les eaux-mres, traites par ott
2{.i
le chlore s'unit au par sublimation, en le chauffant dans des mtal. On purifie l,iode *o"no** compltement entoures de sable (fig. 26);-les vapeurs se rendent dans aer .ipi"t, 'uer extrieurs , danp lesquelr se solidiflent en lamJl"s. on peut aussi I'extiaire des iodures p.;; p*;n4ogue celui qu'employait Berthollet ( voy. nc 65 pur obtnir Ie chlore on traite )
Fig. 26.
Sublimation de l,iode.
I'iodure de sodium (NaI) par le bioxyde de manganse et furigue. La raction est'analogue a tuiru de la pg* z"e. l,acide sulde
bioryde msngansc
BSoaHz
acide rulfuriquc ,
sodinm
surfate
tre
do mangonse
L'iod'ur" dg. p-otassium est.emptoy en mdecine comme dpuratif. La teinture d'iode trouve aussi aes aiplications mdicates nombreuses. La photographie utilise I'iode l'tai^d.'iodure a"-potrsium.
73' Brome. Le brome-est un _liquide rouge brunr peu soluble dans I'eau-, mais trs soluble dans l'iher et dans le sulfure de earbone' On le conserve sous I'acid.e sulfurique. C'est un violent. II possde des proprits analogu.r a at"r du chlore poisonl,iod.e. et de on I'extrait, comme ce dern"ier, *r eaux-mres des cendres de varechs' Aprs la, p1gipitation de I'iode, les eaux sont concentres, puis traites par du bioiyde^de et de I'acide ruiiu.iqu". Les bromures donnent ta mme -ungrrr* Ies racion gue iodures et les chlorures r on obtient du brome au lieu de cirlore ou d.,iod,e; 1., -- l produits sont identigues (voy. nos 6b 7Z), "ot"u, , En mdecine, on emploie ie bromuie d,b potassium comme calmant du systme nerveur.
SOUFRE ET SES
COMPOSS
257
?4. Fluof , - Le fluor est un gaz iaune verdtre, odorant, qui 1 ld lsol de sa combinison avec l'hydrogne ( acide fluorhydrique ' IIF ) put U. Moissan ({8F)_. n est dou d'une puissa_nte affni pour la l'tat de lluorure de ilupart des corpr. Oo le trouve dans la nature alcium (fluorine). t s principale combinaison est l'acr'de fluorhydrique, liquide trs ,or*orif qui attaque le verrer ce qui oblige le_conserver dans des nu.oor en platitr oo en gutta-percha._On I'emploie pour la gravure sur verre , en procdant co*m pour la gravurg sql mtal (n" 4"-12 ). On s'en sert ussi l'tat gazeux : on verse de I'acide_ sulfurique
srrr du flrrorure de calcium cntenu dans une cuvette en plomb, et on
Fig. 27.
trecouvre cette cuvette d'une plaque de verre prpare pour la 8fvure. Les parties, mises nu par le stylet, sont alors attaques par I'acide fluorhydrigue gazeux qui se dgage.
Ind,iquez brioen+ent tes princpal,es nyoprts il'e l"l-9l'e' eunsgoNNArRE. d,u brome et i!,w fl,uor. -- Q'est-ce quel,'acid,e flworhyd,rique?'Commotut l"em'
CHAPITRE VI
SOUTRE ET SES COMPOSS
I. Soufre, S-3l2.
nage des volcans (solfatares), et l'tat de combinaisons, dont les"principales ront des sulfures ( sulfures de fer, d'antimoine, de
ptoU, e. ). Certains corps organiques en renferment (jaune dtuf , moutarde, oignons , etc. ). 76. Proprits physiques. Le soufre est un corps solide t jaune, indore , insipide , insolu-ble_ dans I'eau ' mais soluble anr ie sulfure de iarbone et la benzine; il fond vers Uzo' Sa densit est 2,01.I1est mauvais conducteur de la chaleur et de l'lectricit, et s'lectrise ngativement par le frottement.
,:
,!
S5E NorroNs suR LEs scrnNcus pnysreuns ET NAuRELLES Tenu dans Ia main, utr morceau de soufre fait entendre
un crpitement particulien, provenant de ruptures partielles dues I'ingal chauffement de la masse. Par fusion, il cristallise en longues aiguilles prismatiques ; tandis {u0, par voie humide, il donne des cristaux octadriques.
77
il brle
. Proprits chimiques.
- Le soufre est inaltrable I'air; avec une flamme bleue en donnant de I'anhydride sulroufre
fureux (SO').
s+20: oxygne
s02
auhytlritle sulfurerrr
Il peut se combiner avec I'hydrogne ( acide sulfhydrique, HnS ), avec le carbone ( sulfure de carbone, CSU ) , avec les mtaux { sulfures de cuivre , de plonnb , etc. ).
qui le renferment - l'tat natif. On le spare des matires ter' reuses, auxluelles il est mlang, par simple fusion du minerai dispos en meules (calcaroni,) analogues celles que I'on construit dans la fabrication du charbon de bois r ou par distitlation dans des vases en terre ( fig. ?B ). Dans le premier pro78. Extraction. Le soufre se retire des terrains volcaniques
par distillation. Fig. 28. - Extraction du soufre I"e soufte, rduit en vapeur dans le rcipient de gauche, se condense dans le roipient de droite, ot, par le tube A, tombe dans le baquet B contenant de
I'eau.
cd, une partie de soufre est perdue par combustion l'tat de gaz sulfureux I I'autre partie fond et s'accumule sur I'aire de la meule.
79. Raffinage. Le raffr,nage du soufre consiste faire arriver sa vapeur dans une chambre en maonnerie (f9. 2g), Les premires vapeurs se sublirnent l'tat de fine poussire I 'les parois c'est la fleur d'e soufre. Quand sont chaufles au
$0uFnB
sr sEs coMPoss
259
det de t{3o, le soufre se condense l'tat liquide, on le recueille et On Ie cOule dans des moules coniques I ctest le soufre en cq'non'
S$9. Zg. - Raffinage du soufre. rservoir contenant re soufre en fusion, lequel s'coule par le tube r dans le cylindre P, o la chaleur du foyer E le rduit en vapeur; B, chambre condensation; C, registre qui perrnet d'arrter l'arrive de la vapeur de soufre ; S, soupape; t, tringle servant donner issue au soufre fondui Hr moule pour le coulage du soufre en canon.
du 80. Usages. - Le soufre est employ dans la fabrication gaz sulfureux, de I'acide sulfilrique , du sulfure de carbone, de [a poudre ordinaire ( no {77 ) , des allumettes; on I'utilise ga-
lement pour prendre des empreintes de mdailles, pour colrlbattre l'oldium de la vigne, et on ltordonne en mdecine, sous forme de pommades, contre certaines maladies de la peau.
Sa densit, est 2,23. Il n'est ni comburant ni cormbustible ; c'est un dcolorant nergique. 'l,e 89. PrparatiOn. - I. Fasn mercure ou, le eu'iure et I'acide chauffe lgrennent lo mlange dan,$ un ballon, tulfu,rigue. On
280
et on recueille le gaz sur le mercure (fig.30). Le cuivre, en pr&, sence de I'acide sulfurique, forme du sulfate de cuivre, et le gaz sulfureux est mis en libert.
Cu
ouivre
rnhyckitle
SO2 + sulfureur
rulfrte
SOaCU +2H2O
de
ouivre
o&u
Fig.
30.
oher les gazl c, prouvette dans laquelle on recueille le gazl D, cuve mercure.
Quand on veut obtenir I'anhydride sulfureux liquide, on fait arriver le gaz dessch dans un ballon entour d'un mlange rfrigrant ( fig. 3{ ). IL Prparation de la dissoluti,on pr Ic ca,rborte et l'a,cid,e sulfurQue,
co2 +
2SO2
+2H2O
ocn
L'appareil se compose d'un ballon gnrateur. Les gaz qui se dgagent passent ensuite dans une srie de flacons aux deux tiers remplis d'eau froide, dans laquelle le gaz sulfureux se dissout. L'anhydride carboni{u, en raison de sa faible solubilit, ne nuit pas aux proprits de I'anhydride sulfureux.
rlr. Par le soufre et vacide sulfuri,qrr,, On I'obtient, en grande quantit r tr faisant agir chaud I'acide sulfurique sur le soufre :
,"i" * *3:'9'ffio.:
*r*,119*'o..,.*
*'jfo
SOUFRE
ET SES
COMPOSS
267
BB. Usages.- L'anhydride sulfureux est employ dans la fabrication de acide sulfurique, pour le blanchimerrt de la soie et de la laine, pour teindre les fux e chemine, pour dtruire les moisissures es tonneaux (mches soufres ), pour assainir les milieux infects (cales des navires, lazarets), pour combattre I'ocq,,rus de la
I'rg. ll1. - Liqufacon - B, ballon o se produit le gaz; E, prouvetteose condense la vapeur d'eau; t, tob" desschr le gul D, ba[oq o le gaz se liqute; e, tube de sortie
du gaz en oxcs.
du gaz sulfureux.
d'affeitions contagieuses. Dans presque tous les cas, on le prpare sur place par combustion du soufre. L'abaissement de tempr.ature, proait par l'vaporation du gaz sulfureux liqufi, est utilis poor iabriqur de grndes quanlits de glac e (procd Pibtet).
III. Acide sullurique ordinaire, SO4H2:98' connu au xurJsicle. Albert le Grand lui donna le nom d'huile d,e oitriol; le moine Basile Valentin indiqua sa prparation , et Lavoisier en dtermina la nature et la composition. 85. tat naturel. - On le trouve tibre dans les eaux de cortaines rivires qui descendent du voisinage des volcans. Le Rio Vinagre, qui soit des Andes, en renferme I gr. 34 par lit_1e d'eau. Mais-it eiiste surtout combin la chaur ( gypse, pltre ) ' et la baryte ( sulfate de barYm).
86. Proprits physiques. L'acide sulfuri'qu'e ordinaire est un liquide incolore, inodore, de consistance sirupeuse I sa
densit est 1,842.
84. Eigtorique.
dj
ET
NATTTRELT-,Es
87. Proprits chimiques. - L'acide sulfurique ordinaire est un acide nergique trs avide doeau r co qui Ie fait employer pour desscher les gaz. Le mlange de quatre parties dtacide et d'une partie d'eau est accompagn d'une contraction et d'une lvation de temprature d'environ {00o. Il dtruit les matires organiques (lige, linge, peau, etc. ) et attaque tous les mtaux, except I'or et le platine. Le plomb n'est attaqr-l que par I'acido concentr et la lemprature de l'bullition. Au rouge vif, I'acide
et oxygne.
BB. Thorie de la prparation de I'acide sulfurique. - La prparation de I'acide sulfurique repose sur I'oxydation de I'anhydride sulfureux, patr I'oxygne de I'air, en prsence de I'eau :
luhyilrido rulfursux
SO{Hz
rcide mlfuriquc
Fig. 32.
a, b, c, ballons dans lesquels se produisent I'acide sulfureux, I'oxyde azotique et la vapeur d'eaul d, tube qui amne Ie courant d'air; A, grand ballon o s'oprent les ractions; e , tube pour la sortie des gaz en excs. L'acide sulfuriquo se condense dans le ballon A.
A un grand ballon, contenant un peu d'enu chaude (nS. 32 ) , on adapte un bouchon muni de cinq tubes : trois d'entre eux descendent proximit du fond et amnent, le premier du gaz
sulfureux, le second de I'oxyde azotique, le troisime un couranb d'air, le quatrime de la vapeur d'eau I enfin le cinquirlo r pe{r enfonc dans le ballon, sert l'vacuation des gaz en exc$.
SOUFRP
ET SES EOMPOSg
963
AzO2
penory<te il'Ezote
(r)
et
de
3;zO2
peroxyde d,'azote
* HzO: eu
azotique
AzO + oryde
azotiquc
L'oxyde azotique reproduit la premire raction ({ )' tandis '*r, prsenc tlu gaz sulfureux , donne de que l'cide azotique, I'acide sulfurique et du peroxyde d'azote : 2|rz0z SO4H2 + 2AzO3H+ SO2 :
rcitle
rzotique
*uhytlride
sulfursur
aci<le
rulfurique
peroxyile tl'azote
Le peroxyde d'azote, sans cesse rgnr, dtermine la formation d'acide azotique. Celui-ci oxyde le gaz sulfureux et le transforme en acid. tolfurique; tandis que I'acide azotique lui-mme
perd de I'oxygne et redevient peroxyde d'azote. Les mmes ractions se rJproauisent tant que I'on envoie dans le ballon de Itair et du gaz sulfureux. La prodriction d'acide sulfurique_p_eut !t9 mise en vidence I'aicle du chlorure de baryum (BaQiu), {ui forme un prcipit blanc de sulfate de baryum' Rrulneup. - Lorsque la vapeur d'eau devient insuffisante dans le ballon, il s'y produit des cristaui dits cris tanr d'es chambres de plomb ,
d'hydrogA"e est remplac par le group_ement AzO, appel nr'trosylel" Suivant des thories rentes,- la formation de I'acide sulfurique
oomporte deux phases
:
sutfate acr,d,e d,e nitrosyle, SO4H.zO, pa1-l'intermdiaire de I'air, du proxyde d'azote, de I'eau et du gaz sulfureux :
1. Production
d,e
rulfureur eau lnroxyclo el'azote orygne mlfate acitle ile nitrosyle "uHzO* Z. Dcomposition d.e ce sulfate en acides azoteux et sulfurique par un ercs d'eau :
rnbyttritte culfato aoide de nitrosyle
2SO2
2LzOz +
O :
2(SO1H:A|O)
SOaH.AzO +[I2O:
e&u
AzO2H
aoide
ezoteux
SO4H!
ecitle rulfurique
les racgg. prparation industriette. - L'ind.ustrie met profit tions tablies ci-dessus pour la production de I'acide sulfuriqog. Parmi les appareils qui figurcoi d.ans cdtte prparation, il convient de signaler : t. Les fours pyrite (fours Maltra) ; 2. La tour de Glover I
' Ce rad,icat mi,trosyle n'est autro que I'oxyde azotique (AzO), g nous tudlerons plus loin (P' 269).
264
Toun nr Gr,ovER. - cette tour a un triple effet {o concentrer I'acid,e sulfuriq"" ar chambres :
de plomb, de
50o
de Xitt",tt siliceuses, et. ses paroi sont recouvertes de feuilles de plomb' L'acide sulfurique, qui vieni a"s ctru*u;;; dr ptoml et de latour de Gay-Lussac, tomb ett ptui" nne trn rservoir dispos au sornmet de l'dificei I'acide arrive- au- bas, concentr 600 8., tand.is que le gaz sulfureuxr provenant des.fours' pyrite, se rend dans la premire chambre , charg^* d." vapeur d'eau et dl'produits nitreur gu,il a enlevs l'acide suifurique qui tombe.
gui y circulent I 3' Enlever les-pioauits nitreux dissous par l,acide sulfurique dans la tour de Gay-Llussac. La tour de Glouer se compose d'un btiment de 2 3 mtres de diamtre, sur {0 lb mtres .* rr"utu"" in*. 85, gr;cre;. Ele est remplie
gaz_
Refroidir les
c'arrsnns DE pLoMB. - ces chambres, au nombre de trois (c , e,, c/', fi$. 33), sont d'un volume totar de b 6,000 ses intrieurement de feuilles d; plomn fr:c. ; enes sont tapis_ soudes. Blles reposent sur des cuvettes de mme mtal, o se por" r';;;;urfurique form I d,e cette f1eon, la fermeture esi parfaite. Elles .o**,piquent entre elles par des ouvertures et reoifent plusieurs j;t, la dernire seu-le, dite charibre d,e cond,ensation,;; vapeur d,,eau I n,en reoit pas. c'est dans les-deux premires chamu".r que se forme Ia plus grande partie de I'acide quiiera concentr dans ra tour d,e Groaer. Toun on Glv- LussA,c. : Les produits gazeux qui chappent aux ractions et la condensation r.' tans uie tour remplie de coke et revtue galement de feuilres de pl;;t; "olnt c,est la tour d,e Gay--Lussac (L, fig. &3). De I'acide sururique j o-2" B, coule Ia partie suprierire , et, aprgs s'tre ctrarg aes cmprer .nitreux entrains, se rend au sommei de ra tour de"Grnaer,
Bessrygs DE CONCENTR.4.TTON. - Au sortir de la tour sulfurique marque 60o 62o B. On t'"t au degr d,e Gloaerrl,acide commerciai voulu, 66o,- en Ie distillant dans des .rtr"ie""r " en platine rendues inattaquab-les -qar une dorure I'intrieur, ou dans des chaudires de fonte que I'acide concentr attaque faiblem.ot. Oo' Impurets. et purification. - L'acide sulfurique, ainsi prpar, renferme gnrlement trois sortes a'i*purie, :
265
u tt
q)
u a
c,)
1J
J
q)
(n
.tr
.cd '
\q)
, iA
cd
;l
i
;c
:.$ fr{
cr?
906
NATIIREIIES
de
lo Du sulfate
arsenicau,, rsultant du grillage des pyrites plus 3o Des ou moins arsenicales. Le sel de plomb est enlev par I'acide sulfhydrique, l'tat de sulfure de plomb insoluble. Les pioduits nitrs sont limins r tr chauffant I'acide sulfurique avec t 5 dcigrammes de sulfate d'ammonium par 100 kilogr. d'acide. La distillation de I'acide sulfurique, avec un peu de bichromate de potassium , le dbarrasse de I'arsenic.
des acides azotique et sulfureux , dans cdlle d'un grand nombre de sulfates ( sulfates de fer, de cuivre, etc. ) , dans la fabrication des bougies stariques , des thers , du phosphore des super' phosphates.
Bn ragissant sur le chlorure de sodium, I'acide sulfurique donne, outre I'acide chlorhydrique ( no 80 ) , le sulfate de sodium qu'on emploie pour la fabrication du carbonate de sodium. Celui-ci, son tour, sert la fa.brication du savon, du verre vttre, etc. Etendu d'eau, I'acide sulfurique sert au montaSe des piles.
gl. Usages.
IV.
^Acide
sulthYdrique,
H2S
$&,
92. tat naturel. H L'aei.de sulfhydrtque se dgage spontanment de certaines eaux minrales (eaux sulfureuses), Il se forme dans la dcomposition des matires vgtales et animales qui renferment du soufre (ufs, vase des marais, fosses d'aisances). g$. Proprits. L'acide sulfhydrique est un gaz lncolore, d'une odeur ftide rappelant celle tles ufs pourris, soluble dans 3 4 fors son volume d'eau la temprature ordinaire. Sa clensit est { ,lgl2, Il 5rle avec une llamme bleue, en produisant de l'eau et de I'anhydride sulfureux :
il forme,
'oia",,*T,?r,"iquc
avec
"'tt;""
TP +
'
.otva,ilffrrureur
proche d'une bougie allume. Si I'oxygne n'est pas en quantit sufflsante, il se produit de I'eau, et le soufre se dpose, comme il est facile de le constater, en enflarnmant I'acide sulfhydrique contenu dans une prouvette troite (fig. 34) : s H2S+O:
Le
orygno
I{20 + eu
eoufrc
selon
l'quation :
sulfbytlriquc
HzS
+ztl:
2HCI
acicle
chlorhytlriquc
S
routrc
SOUFRE
ET SES
COMPOSS
267
n noircit I'argent et le Plomtr, et donne, avec la plupant des sels mtalliques, des prcipits dont la coloration caractrise la nature du lir'r' mtal. C'est un gaz dangereux A
l\
respirer. Son odeur ftide avertit de sa Prsence, mme quand il n'existe dans
ji;y'/;;i
(i1t
de
PrparatiOn. Far u,n sulfur"e et l'acide sulfuri'que ou sulfurique ou - On fait agir froid les acides chlorhydrique sur le sulfure de fer I il se forme du sulfate ferreux
f9,4.
l.'acicle chlot"hyd,ri,que.
:
FeS +
SO4H2:SOaFe+
aoido
H2S
aoitle sulfhyclriquc
strlfuriquo
FeS+zHCt:FeClg+H2Sferreur
ecicle
chlorhyctriquc
ecicle aulfhytlriquc
Le gaz obtenu contient toujours un peu d'hydrogne provenant de I'action des acides employs sur le fer libre ml au sulfure. Avec le sulfure d'antimoine (Sb:Sl; et I'acide chlorhydrique ehaud, on obtient du chlorure d'antimoine (SbCla) et de I'acide sulfhydrique pur:
sb2s3+6I{Cl:zsbcl3+3H2S
rulfure
d'autimoine
rcirlo
ohlorhyttriquo
ohlorure
d'antimoino
acitle sulfhytlriquo
95. Usages.
en dissoiution, dans l'analyse chimique. C'est I'acide sulfhydrique que certaines eaux rrrinrales (Barges, Bonnes, ete. ) doivent les proprits qui les font employer, soit en bains, soit I'intrieur, pour les affections de la got'ge.
Quelles sont les proprits physiques du soufre? - 0 le en brlant? - Comment le - Que donne-t-il retire-t-on des terrains volcaniques qui le renferment? - Qu'est-ce que Ia fleur sont les principaux usages du de soufre? Comment I'obtient-on? Quels
QussrroNNrRE.
par
l,'acida -sulfwri.que ? - Quels sont ses usages ? Quetles sont les proprits chimiques de I'acide sulfurique? - Comment le passent dans Ia prparanommait-on autrefois ? - Indiquez les ractions qui se tion par oxydation de I'acide sulfureux. - Donnez briuement I,o description il,et appareils qwi sertsent 'l,e prparer d,ans l,'imdwstrie.
Quelles sont les proprits de I'anhydride sulfureux? - Comment peut-on lo prparer? Qwel, est le rte d,w ewi,vre et il,w carbone il,ans sa prparation
'
DT NaTURELLEs combinaison l,e sowfre forme-t-ir, aoec r,'hyir,rogme? _ ewer,r,es som, les proprts il'e I'aniil,e swlfhgd,ri,que? A*" d,onn-t-tien brtcl,ant? _ ewel,te est som ontion sur re pl,omb et r,'argent? re prpare_t_om?
Qwel'l'e
l0 grammes d'anhydride sulfureux ? 3' Quel poids de sulfure de fer faut-il traiter par l'acide chlorhydriq'e pour obtenir I gramme d'acide sulfhydrique
?
ExsRqIcES' - {.. QueI volume d'anhydrido sulfureux produit la combustion d'un gramme de soufre ? 2' Quels poids de cuiwe et d'acide sulfurigue faut-il employer pour obtenir
CHAPITRB VII
PRINCIPAUX COMPOSS DE L'AZOTE 96. Principales combinaisons. I.,azote forme, avec l,oxygne, cinq composs principaux qui sont : protoxyde d'azot ou oxyde azoteux. . . . 1" !* 1r2z1
L'azote forme, avec I'hydrogne, on co*pos guruo* gui est l,ammo_ niague AzH3.
rtr. azo . . . . . . . . . Azzor . . !'ry peroxyde d'azote. trtz1z 5o L'anhydride. azotique Au contacf de l'eau-, ies arilri'tlridcs azotcux ct azotiqueLzz1s *' donnent Ies acides azoteux (AlgrtH-) et aztique (rrorrij. -'
3oL'anhydrideazoteux.
lo
I. '
Un litre d'eau en dissout un demi -litre la tempei"ture ordinaire I'alcool en dissout 4 fois son volume. sa densit ;;i-i,szl.
97 - Proprits physiques. L'oxvnr azor'Ux o* protoycre d'azote, est un gaz incolore, inodore, d'une saveur lgrement sucre.
98. Proprits chimiques. : I,e protoxyde d'azote est un compos neutre dcomposable par Ia chareur en azote et oxygne. u; .f,, en ignition, introduit dans un flacon rempli de ce y brI, on, nergie r sous I'action de I'oxygne mis en iibert puiSir, i" chaleur.
-2lv azoteux s,zots oryg:ne La combustion est alors pl,us active que dans |air, parce que ra proportion tl'oxygne y est-plus forte. rr. allumette, encore incandescente, se rallume dans l protolyde d'a_zote; re cha*bon, r. ph;;phore, le soufrer y brlent avc crai. on re oitingu ou r;o*y[en.,
oxycle
LzzO
pRINCIpux coMposs DE
L'.tzorE
269
en ce qu'il n'entretient pas les combustions lentes, ni la respiration des animaux. L'oxyde azotique ne s'y transforme pas en vapeurs
rouges de peroxyde.
verre (fig.
azoteux et
99. Prparation. - Pan" l'azol,ate d'antmoni,unt (AzOl.AzHa). On chauffe doucemerrt de I'azotate d'ammonium dans un ballon de
35)
en eau:
llotete
; le sel se dcompose
AzOs.AzHr
au - dessous
de 2tt0o en oxyde
d'ammonium
oxycte
rzoteur
oln
Fig. 35.
LOO. Usages. - Le protoxyde d'azote est parfois employ comme anesthsiquen, mais il doit tre exempt d'oxyde azotique. Son inhalation produit une sorte d'ivresse gaie qui lui a fait donner le nom
de gaz hilarant.
physiques.
d,'azote' est un gaz incolore dont ltodeur et la saveur sont incnnues ; car, en prsence de ltair, il se transforme en peroxyde d'azote. Sa densit gale {,3.
lo9. Proprits chimiques. Au contact de I'oxygne, ou sinrplement de I'air atmosphrique, I'oxyde azotique- se transforme en peroxyde d'azote :
oryile
AzOz
peroxyde d'alotc
La chaleur ne le rlcompose qu'au rouge vif en azote et en orygne; c'est pourquoi un corps en ignition, plong dans un
'
L'snesthsia eet
NATURELLEs
flacon rempli de ce g2, s'teint, moins qu'il n'ait t fortement enflamm ou qu'il ne soit, oomme le phosphore ou le carbone, trs avide d'oxygne. Une dissolution de sulfate ferreux r o vitriol vert ( FeSOa ) , Itabsorbe trs facilement, se colore en brun, se suroxyde et donne du sulfate ferrique [Fe,(SO4)tj. Cette raction permet de reconnatre la prsence du bioxyde dans un mlange de gaz. Un mlange d'oxyde azotique et de vapeurs de sulfure de carbone brle avec une flamme blouissante.
de cuivre : SAzOBH
eciile
Dans un flacon identique celui qui sert la prparation de I'hydrogne (fig. 7) , on introduit de I'eau et de la tournure de cuivre ; puis, pr le tube entonnoir, on verse peu peu de I'acide azotique ; il se forme de ltoxyde azotique, de I'eau et de I'azotate
azotique
{03. Prparation.
azotique.
3Cu
Guivr.e
'-
oryrle
ZlmO + 4I{20+3
ozotique eau
azotate de ouivre
[(AzO3)'Cu]
On peut substituer au cuivre I'argent ou le mercure. Au commencement de I'exprience, d.es fumes rougetres , dues la transformation des premires bulles de bioxyde au con[act de I'oxygne de I'air renferrn dans le flacon , apparaissent dans Itappareil, puis se dissolvent dans lteau. Le bioxyde commence se dgager, quand tout I'oxygne a disparu. Les premires bulles que I'on recueille contiennent un mlange de bioxyde t d'azote et d'azote provenant de I'air du flacon. I {04. sages , Le bioxyde d'azote joue un rle important, quoique intermdiaire, dans la prparation de I'acide sulfurique. Il offre I'aspect de fumes roudO5. Peroxyde d,'azote ( AzAz).
getres (vapeurs rutilantes) facilement condensables. II se forme toutes les fois que I'oxyde azotique se trouve au contact de I'air. C'est le compos le plus stable parmi les combinaisons gxygnes de I'azote. On le
prpare
rl'azots protoryde tle plomb orygno On condense les vapeurs dans une allonge entoure d'un rfrigrant. L'oxygne s'chappe par I'ertrmit de cette allonge.
azotate tte peroryde
6
(AzOa)zP5:2lrzOz + plomb
PbO +
premier I'analyse (1784), et Lavoisier le nomma acide nitrifie. -On I'appelle galement, acide azotique. lO7. tat naturel. L'acide azotique existe dans la nature sous forme d'azotates de calcium, de sodium, de potassium (salptre). On en trouve des traces dans I'air atmosphrique. l0B. Proprits physiques. - L'acide azotique est un liquide incolore quand il est pu, de saveur extrmement caustique. Sa teinte jauntre est due au pero"y{e d'azote en dissolution. Concentr , il rpand l'air des fumes blanches (acide fumant). il bout 86o. {09. Proprits chimiques. - I'scide azotique est un oxydant rtes plus nergiques ; il oxyde le carbone, le soufre, le phosphore' I'iode, mais il est sans action sur le chlore ; il attaque toutes les matires organiques (lige, bois , peau ) et les dtruit. Il dtruit galement les matires colorantes ( indigo ) , et jaunit la soie, la laine, etc. II est facilement dcompos par la chaleur et attaque tous les mtaux, I'exception de I'or et du platine. L'acide concentr (monohydrat) fumant, mis en contact avec le fer, le rend passr,f , c'est--dire que non seulement le mtal n'est pas atta-
{u, mais il perd la proprit d'tre attaqu par I'acide tendu (acide azotique quadrihydrat). Le fer passif est _attaqu immdiatement par I'acid tendu si on le touche avec un fil de cuivre. D'autres mtaux, le nickel et le cobalt, Pr exennple , se comportent comme le fer.
llO. Eau rgale. - L'eau rgale, ainsi nomme parce qutelle dissout I'or, le roi des mtaux, est un mlange de trois ou quatre parties d'acide chlorhydrique ( HCI ) avec une partie d'acide azotique. Elle doit ses proprits surtout au chlore libre qu'elle tient en dissolution. l,t,l. Prparation ln P'rpuru,t'io'n des labot'cttait'es, - (ln chauffeo dans une cornue de verre, un m.d'acide sulfurique
(.SOaHz
lange
poids gaux
d'azotate on
Fig. 36.
Prparation de I'acide azotiEro.
ptre (AzO3I() :
\
) et
272
potassium du sel se substitue^ atome_ pour atome I'hy_ Le drogne de I'acide sulfurique, et forme d sulfate acide de potassium (.|O4KH) qui reste dans le ballon, I'acide azotique
est mis en libert
:
AzOsK
ezotate tle
SO4KH
2o Prparation industrielle. - Dans I'industrie, on remplace I'azotate de potassium par I'azotate de sodium , qui est moins coriteux. La raction est la mme, seulement on-obtient un sulfate neutre au lieu d'un sulfate acide :
2(AzOsItu)
azotate
tle
SO4Hz
acitle
azotique
culfate 6e sodium
rable.
, mais Ie rendement en acie est plus onsidL'acide azotique est ernploy pour dcaper les
une couche {'acide azotique, qui n'attaque que les rgions mises nu.par. le stylet. On lave I'essence de trbenthine qui clissout la cire, on nettoie, et le dessin apparat en creux. 01 emploie I'acide azotique pour eolorer en jaune certaines toffes (soie, drap). Il_sert.encorg prparer la nitro-glycrine, base de la dynamite, le coton - poudre, le collodion e[ ies rtires colorantes ( couleurs d'aniline ).
pour graver sur g"iltg (gravure I'eu-forte et sur ) acier. Pour graver' on enduit de cire ou cle vernis la surface du mtal ; puis , avec un stylet, on enlve Ie vernis , suivant les traits du dessin ' reproduire : on tend ensuite sur le mtal
mtaux_,
ll2,
usages.
pluies d'orse, ou dans le sl uni [uelques -les acides. Il s'en forme beaucoup dans la dcomposition es -utires organiques azotes et dans la distillation de Ia houille.
I'ut_l aprs
_ ll4. Proprits physique-s. _- Le gaz atnrnoniac est incolore I dou d'une odeur forte, pntrante, qui provoque les larmes, sa saveur est brlante et caustique. un litre d'eu 0o peut en dissoudre {000 litres, et 15o pius de 700 litres. Sa diss'olution est nomme alcali aolatil. Si on chauffe cette dissolution. elle
ZJ
la figure 37. En sortant du ballon, le gaz un flacon contenant des matires desschantes qui retiennent la vapeur d'eau dont il est charg.
comme I'indique
abandonne tout le gaa qu'elle renferme , et comme sa densit n'est que 0,596, on peut le recueillir dans un flacon, dispos
[raverse
Le gaz ammoniac bleuit le papier de tournesol rougi. Refroidi il se liqufie ; le liquide ainsi obtenu produit un froid intense_ en s'vaporant. Cette proprit est utilise pour la fabrication de la glace dans I'appareil Carr g,az ammoniac
et ggmprim,
dbarrasser de la vapeur d'eau et de I'air enferm dans ses pores, puis on le plonge
sous le mercure, et on le fait passer sous une prouvette contenant du gaz ammoniac
I'airl mais un Fig. 37. - Gaz amruoniac mlange de 3 volumes d]oxyse dgageant de sa dissolution. gne avec 4 volumes de ce gaz. dtone la Ilamme d'une bougie, en donnant de l'eau et de I'azote
bustible dans
' Les sels ammoniacaur ont des formules analogues celles des sels de potassium. L'atome K y est remplac par le radical AzHt. Ce corps n'a pu ut, qu' prsent tre igol, mais on connait son amalgame.
to
274
NoTroNs
- Le gaz ammoniae se combine trs facilement avec les aeides I ainsi lorsqu'of Place I'ut agnls de I'autre deux vases contenant, I'un de I'acide chlorhydrique (HCl_) et I'autre de I'alcali (AzHa), il s produit
d'abondantes fumes de se[ ammoniac
roiele
:
chlorhyilrique
HCI+AzHa:AzHaCl
rmmouiagur
rel smmonieo
- Pur la chau et le chlorure d,'urtLteniu,rn,- Qp .rlugffr lgrement dans un ballon un mlange de , chaux vive . ( clo ) et_ de chlorure d'ammonium (Azl{aclj. Le chlore se substitue I'oxygne de la chaux; il se forme de I'eau et du chlorure de calcium ( CaClz ) qui reste dans le ballon ; le gaz ammoniac
Prparation.
se dgage
:
{f6.
chlorure do
CaCl? + oeloiun
grl
ZAzHs +HoO
lmmoniac
oill
B,
Fig. 38. * prparation de la dissolution ammoniacale. ballon on'e produit de srtret; F,F,F, naconc
t'rli;iffiffi,;1".h:H::
On le recueille sur le mercure, cause de sa grande solubilit dans lteau. Si I'on veut obtenir la dissolution ammoniacale, on fait passer le gaz dans des flacons renfermant de I'eau froide et relis entre eux par des tubes disposs comme I'indique la figure 88, c'est ce qu'on appelle un appareil de lVolf.
I'ivresse. On I'emploie aussi comme caustique-contre la piqre des btes venimeuses : vipres, gupes , cusins * ; pour is-
llv.-{Isages. L'ammoniaque est employe pour dgraisser les toffes et nettoyer_ I'argenteiie. IJne dizaine d goufts de la dissolution , prises dans un verre d.'eau, peuient dissiper
On lui prfre actuellpment, pour. cet usage, la disoolution queuse d'acide chromigue.
-'
PHOSPHORE
ET SES PRINCIPUX
COMPOSg
'I75 siper le gonflement de I'estomac (mtorisation) auquel crtains animaur domestiques sont sujets, et qui provient ordinairement de I'ingestion de trfle ou de luzerne humides.
Donnez les noms et leg symboles dec composs oxygns QunsnoNNArRE. de I'azote. Quel'l,es -Commemt somt les proprts physiquet et chimlques il,w protogil,o d,'azote? l,e prpare-t-en? A qwoi sert-il? Comment se comporte le bioxyde d'azote- en prsence de I'air? - Expllqrez sa prparalion par I'acide azotique et un mtal. - Quc sat)z -oous il,u pcroyik d,'azote ? C ommpmt l,' obtient - on ?
Quel nom donnait-on autrefois l'acldo azotique? - Quelles sont s6s proprits? Qu'est-ce que I'eau rgalo? - Comment -dans les laboratoires 2' dans I'industrie ? prpare-t-on I'aeide zotique : ln I Quels sont les principaur
du peroxyde d'azote form ? 3. L'azotate de potassium corlte 75 fu. les {.00 kilogr., et I'azotate de sodium fr. Quel bnfice retire-t-on dans la prparation de i00 kilogr. d'acide azotique en employant I'azotate de sodium au Iieu de I'azotate de potssium ? ' 4. Combien de chaux faut-il ajouter 100 gr. do chloruro d'amronium, pour obtenir toute l'amrhoniaque que ce sel renferme ?
ootte 38
Exnncrces. l. On dcompose 100 grammes d'azotate d'ammonlum par la chaleur. Quel sera le poids de l'eau qui so forme et aelui du protoxyde 'azote qui se dgage ? 2. On mlange { litre d'air avec { litre de bioxyde d'azoto. Quel sera le poids _
Quelles sont les proprits du gaz ammoniac? Est-il combustible? - Comment le prpare-t-on? - Quels sont ses principaux usages ?
Comment le recueille-t-on?
CHAPITRE VIII
PEOSPHORE
ET SES PRINCIPAUX
COMPOSS
f. Phosphore, P:81.
retira de I'urine. Il existe, l'tat de combinaison, dais le foie, dans la laitance des poissons, dans le tissu neryeux, dans I'urine. on le trouve, dans la nature, rrtat de phosphates de
f 19. Proprits physiques.
Le
l{8. Historique et tat naturel. Le phosphore fut dcouvert en {669 put Brandt, alchimiste de Hanbo"rg; q"i- r.
fer et de calcium.
phosphore
est
un corps assez
276
la surface quand -on I'expose la dans I'eau, mais trs soluble dans la benzine et le sulfure de carbone; sa densit est l'r84'
mais devenant opaque
lumire.
Il est insotuute
I'obscurit
; cette proprit (phosplioresence ) est le rsultat de i'xydation au phbsphore, tte ne se produit ni dans le vide barmtrique niaani les gaz inertes, comme I'hydrogne, I'azote
ou le ga, c*bonique. Le n!9sp\ore est trs in{lammable et brle dans i'oxygne avec un'vif clat, eD.prod.{:lll d'abondantes fumes blanches d'anhydride phosphorique (P205 ). Il s'enflamme *f"tunment en prsencu du brome, du chlore et de I'iode. Ses
brlures sont dangereuses I c'est pourquoi il faut le manier avec pre.r"tion, et sou-s I'eau, autant que possible. c'est un poison
,
violent. -
Expos la lumire solaire, I'abri de I'air, o chauff en vase en phosphole rouge, cr.rr^s o le phosphOre ordinaire se transforme identique, mais dou de proprits particulires' chimiqumunt
PHOSPHORE ROUGE
PHOSPHORE ORDINAIRE
Odeur alliace.
Inodore.
carbone. Phosphorescent.
Non phosphorescent.
S'enflamme 260c.
Non vnneux.
Inoxydable
I'air
sec'
{.r" Mruoon. On calcine des os les pulvrise ensuite, of on y ajoute de I'acide I'air libre,-on rotturiqoe. Les os renferment une assez forte p-roportion. de ptrospnte tribasique de calcium {PO4_)'?Caa- ^ou. phosphate trialcique, lequel, n prsence de i'acide sulfuriquo I donne du sulfate de rutri,r* 1StCa 1 , qui est insoluble, et dg phosphate
lgl, Prfparati6n.
tricalciquc
)z0ag
2SO{H'
rcl<te
sulfurlque
On filtre; le liquide recueilli est vapor jusqu' consistance sirupeuse I il ttt ensuite mlang du charbon de bois en
le
PHOSPHORE
ET SES PRINCIPAI'X
COUPOSS
277
et
devient
(lOn )zHrCa
(PO.)tCa
mtaphosphate d,e oaloiun
phosphore distille
n6tephosphrtc ile
La maBse ainsi dessche est alors soumise la distillation dans des cornues en grs (fig.39). Il se dgage de I'oxyde cle carbone, et il se forme du pyrophosphate e calcium. Le
:
P2O?Car
pyrophospbete ilc
odolum phorphorc
+2p+
BCq
ory6e ile oarbonr
le phosphore qu'ils contiennent. La mthode consiste lo traiter les os non calcins par I'acide chlorhydrique, ce qui donne du chlorure de calcium, CaCl2, et du
donner tout
phosphate bicalcique poa;zgzCaz insoluble; Bo ce phsptrate sch est trait par I'acid sul-
fournit du
qui
furique tendu, qui le dcompose en sulfate de calcium insoluble et acide phosphorique, POaHa 1 4o on Fig. 39. - Prparation du phosphore. filtre pour sparer le sulfate I bo le C, cornue dans laquelle s'opre la liquide est mlang avec du char- rduction du pbosphate acide de chaux; bon, de la chaux et de la silice, ce B, rcipienti A, vase renfermant de Ieau ftoide; qui forme une pte qu'on dessche, dgagement s, tube ouvert pour le des gaz. puis on distille : le charbon rduit l'acide phosphorique et donne le phosphore.
usages... -1,92, -. Le phosphore sert prparer une pte tnploye pour dtruire les animaux nuisibls (mort aux rats Le ). phosphore rouge est utilis pour la fabrication des allum'ettes chimiques. Mlang au bronze en faibles quantits, le phosphore donne ce mtal une force de rsistance irs grande.' ' Le principal usage du phosphore blanc est la fabrication des
allumettes.
(n' t23),
c qu'on entend
nrtaphospbo-
une matire colorante, comme le vermillon. On remplace quelquefois le soufre, dont la combustion dgage une odeur dsagrable, Pf I'acide starique. En ce sas r on
tremble ou de peuplier, en petits fragments quadrangulaires, I'aide de coutaui mcaniques. On trempe, dans un bain de soufre fondu {25o, une de ieurs extrmits sur une longueur de 5**; puis on les trempo dans une pte {aite de phosphore, de colle iorte, d'eau et de sable fin ; on y aioute souvent aussi
278 NorIoNs sUR LEs sclnncgs PHYSIQUES ET NTURELT,ES Pour cela on divise de courtes bches de bois de Pin,
de
ajoute
L'inconvnient de ces allumettes est I'usage du phosphore blanc, dont I'inflammation spontane peut occasionner des incendies ; en outre, la fabrication du phosphore est, pour les ouvriers, la cause d'une srie de maladies presque toujours mortelles. On obvie en partie ce danger en utilisant des allumettes dites au
' fabricatin du phosphore rouge prsente des inconvnients ncore aujourd'hui le moyel de fabriquer, tels, qu'on cherhe san danger pour I'ouvrier, des allumettes s'enflammant facilement.
phosphor rouge. Celles-ci sont enduiteg d'ol-t ple non vnneuse iorme de chloiate de potassiltlrlr de sulfure d'antimoine et de colle forte; elles ne peuvent stenflammer que sur un frottoir spcial enduit de phosphore rouge, de sulfure d'antimoine et de colle forte. Bien que cel ailumettes soient prfrables aux premire-s !a
ordins'ire :
PzQego:2(POaHa) Avec I'hydrogne, le phosphore donne 3 composs 1o le phosphute solide: PaHz; 2o le phosphurc liquide : PzHa; lo le phosphure gzeu : PHt'
PtOb
+ 3H2O:
.'t/ y
PHOSPHORE
279
,12&. -.L'q,nhydrode s'obtient en brlant du phosphore dans I'air ou I'oxygne secjqtg. 40; :
phosphore oxygnc
anhydrido phosplorique,
phosphorique
Il
d'hydrogne peuvent tre simultarrment ou successivement remplacs par trois atomes d'un mtal mono-
Fig.
rtg.
valent. De l, trois sries de sels venant de cet acide. (V. no 24.) En se combinant avec deux molculF d'eau,l'anhydride phosphorigue
dsnnef 'a,ci,!,e pyrophosphori,quePso?H4, dont le sel de calcium pzozat se produit dans la dernire phaie dela prparafion du phosphore (noIZI,io,1. Avec les mtaux monovalents_, il donne deux sries d^e sels les sels , aeides P2O?II2NaI, par exemple', et les sels neutres plozNar.
280
$T
N'1gRELLES
Enfin,.l'anhydride phosphoriqge r.se combinant avec une molcule d'ean, dnne lla,crd,e rnAtapnosphorique_P03H , dont le sel de calcium (pOsitC" apparait dans la-prparation du phosphore (n' t2t, to). Cet
acide est monobasique. L,hyd,rogen"
Hydrogne phosphor ou phosphure-d'hyd^rogne., PH1:.piotpnor 6* un gaz incolore, d'une forte odeur allia-s'enflamme spontanment I'air, s'il cee] n st ts cmbustible et phosphure liquide (Pzga ). c'est lui que sont contient des traces de dus les feux follets que I'on observe quelque{ois - dans les cimetires humides et les marais renfermant d.es dbris d'animaux'
1126.,
bulles de ce gaz, ioi s'en{lamment sponianment en arrivant I'air, et forment de belles couronnes de fumes blanches d'acide phosphorique. bn p.ot encore le prparer en chauffant dans un ballon un mlange
e phsphore, de potasse
un
CHAPITRE IX
Arsenic,
n*tt
127.
A's
: 76'
L'o,rveni,c est un corps solide, texture grenuer se sublimant 300 degrs, en rpandant une forte odeur d'ail' On le ruo.orrire dani la nature, l'tat de sulfure rouge (ralgar)
ou jaun e
pickel).
de violents poisons ; ce son-t lei anhyd,rides arseinieu (Asrol ) et iraitque (lszou1. On emploie la magnsie calcine, dlaye dans I'eau,
L'arsenic forme, avec I'oxygne, deux anhydrides, qui sont tous deux
comme contrepoison des sels arsenicaux' d'ariippareil 'e Marsh, qui sert dceler la prsence de tracesintrosenic-,-est un appareil production d'hydrogene-dans lequel on_ uit l sqbst"* examiner. On enflamme I'hydrogne qui se dgage, " o."rr. ru flamme avec une soucoupe, sur laguelle il se forme des iaches noires d'arsenic si la substance suspecte en renferme' phyliqugs du phosphore-? * QupsrroNNAIRE. - Quelles sont les proprits Comment nti"nt-on t pUosphore rouge? eri produit-il en br6ant? phosphore des.os. A quoi sert le phosphore-? Indifrre, "o*ment on retire le l,'oniil'e phosphoComrnemt pripare - t - o : li A'anhyil,riite phosphoriqu! I 2o $' b phosphure iliiyitrrogne? - Le phosphwre dihydrogne rtqwe ord,inii,re] ast-il combwstibl'e ?
Qu'est-ca quc l,'arSenia?
caRBoNE ET
Quels anhyil'rid,cs
sls couposs
28t
forme-t-ll - Dcrioez l'o,pporeil ilp Morsh, - qwoi sert:ll,? 0/o Expncrcss. - 1. Les os renferment 51. p. de phosphate tribasique; combien faudra-t-il traiter de kilogr. d'os par l'acide sulfurique, ponr obtenir tkilogr. de phosphate acide? - Combien la rduction de c phosphate acide par le
ofiea l'oygne? charbon donnera-t-elle de phosphore ? 2. Quel poids de phosphore faut-il brtler dans l'air, pour obtenir {.0 grammes d'anhydride phosphorique? 3. Quel poids d'anhydride arsnieux renferme autant d'arsenic Ere 100 granLueg d'anhydride arsnique ?
CHAPITRE X
GARBONE ET SES COMPOSS
f. Carbo[, C:12.
physiques. _r?8. Proprits - Le carbone est un corps simple, eolide, sans odeur ni saveur, gris ou noir quand il n'est but cristallis, insoluble dans tous les liquides, except dans la fonte de fer et dans I'argent en fusion. 199. Proprits chimiques. Le carbone est inaltrable I'air la temprature ordinaire
mais il jouit, une temprature
;
leve, d'une trs grande affinit pour I'oxygne, avec lequel il forme deux combinai-
CO + O
= C0'
carbonique (CO,), {ui se produit quand I'oxygne est en quantit suffisante (fig. 421. Il se combine au soufre, pour
o1 ol
ol
01
o1
donner le wl,fure de carbone ig. 42, - .h'ormation et dcompositiga du gaz carboniEre dans un foyer. (CS') ; il forme avec lhydro130.
de presque toutes les substances organiques. Il existe dans I'air sous forme d'anhydride carbonique; on le trouve dans le sol l'tat libre ( houille, lignite, diamant ) , ou l'tat de corbinaisons (carbonates de chaur, de fer, etc.).
ftat naturel.
282
l3l. Charbons naturels. - Les principalee varits de charbons naturels sont : le diamant , le graphite , I'anthracite, la houille, le lignite et la tourbe. cristallis. Il Diamant. - Le diamant est le carbone pur et brille d'un est vif ordinairement incolore clat particulier (clat ad,amantin). Sa duret est telle, qu'on ne peut I'user qutavec sa propre poussire. Ctest un corps trs prcieux. On a pu le reproduire artificiellement (Moissan, 1896 ) , mais en cristaux trop petits pour tre Fig. /13. utiliss. On le taille en rose ou en brilDiamant taill en brillant. lant (fig. 43 ). Son poids s'value en carats (0 gr. 2025). On s'en sert pour couper le verre. Graphite. Le graphite, nomm tort plombagine ou mine de plomb , est un charbon, {ui se prsente ordinairement en lames feuilletes, douces au toucher, laissant une trace grise sur le papier. On en fabrique des crayons. Comme il est bon conducteur de l'lectricit, il sert en galvanoplastie pouf
rendre conductrices les surfaces mtalliser. Dlay dans I'huile, on I'emploie pour prserver de ltoxydation les fourneaux, les tuyaux de pole, etc.
Anthracite. - Ltanthracite r ou charbon de pierce, stallume diflicilement I mais, avec un bon tirage, il brrle en produisant beaucoup de chaleur. Houille. - In houille, ou charbon deterce, est noire, luisante, brle facilement en rpandant d'abondantes fumes, dues aux matires bitumineuses qu'elle renferme. Ce combustible, frquemment employ, rsulte de la dcomposition lente des vg-
Lignite. - Le lignite est un charbon noir, offrant la structure du bois. Il en existe une varit compacte, appele iayet ou pieme de jais, {u I'on taille pour en faire des ornements
noirs (perles, boutons, etc.).
Tourbe.
139. Charbons artificiels. Les principaux charbons artiliciels sont le coke, le charbon des cornues, le charbon de bois, le noir animal et le noir de fume.
COUPoSS
283
Le coke est Ie rsidu de la distillation de la houille. ll est t1s poreux et brle en donnant beaucoup de chaleur. Comme il a perdu par la distillation presque tous les produits gazeux que renfermait la houille, sa combustion se fait pres{lue
sans flamme.
Charbon des cornue$. Le charbon des cornues est du crbone presque pur, qui se-dpose sur les parois des cornues qui servent la distillation de la houille. On I'emploie Gornme coducteur dans les piles lectriques et pour la production de I'arc voltaque. Charbon dc bois. - Le charbon de bois est le rsidu de la distillation du bois ou de sa combustion incomplte I'abri de Itair. Pour le fabriquer, on dispose les bfiches comme I'indique la figure 44 (procd des meules). On recouvre le tout de terie r oD
Fig. 44.
refroidir. On peut aussi le prparer par distillation du bois dans des cornues. On obtient alors des produits secondaires tels que les goudrons, I'esprit de bois, etc., gui sont perdus dans taniparation par le procd des meules. Le bois est rduit en brrvrros qu'on introduit dans une chaudire communiquant avec un serpentin. Tous les produits volatils se dgagent sous I'action de la chaleur et se condensent dans le serpentin. Le charbon qui reste est trs pur. Le charbon est frquemment employ comme rducteur en
mnageant prs du sol quelques ouvertures (uents) donnant accs I'air ; puis on jette des matires embrases dans la chemine, _ et quand la combustion r so propageant peu pou r est suffisamment avance , on bouche les - vents et on lisse
2f.4
mtallurgie. Le charbon de peuplier, de bourdaine, est utilis pour la fabrication de la poudre. La facilit avec laquelle le charbon de bois absorbe les gaz le fait employer dans la construction des filtres ( no 50 ). On I'utilise aussi comme dentifrice.
Nair animaLr Le noir animal est le rsultat de Ia calcination des os en vase clos. L'ossine, ou substance organique des os, est dcompose en oxygne et hydrogne qui se dgagent, et
en charbon qui reste ml aux sels minraux abondants dans les
os. Ce charbon ntest pas combustible. On I'emploie pour dcolorer les liquides, surtout dans la fabrication et le raffinage du sucre. Il sert aussi comme engrais. fume provient de
de matires grasses
Noir de fume.
la combustion
Le noir de
ou rsineuses.
par une toile ; un cne en tle, glissant de haut en bas, fait I'office
de
employ
!f).,
l3S. Historique. L'oyd,e de ea,rbone a t dcouvert par Priestley la fin du sicle dernier, il se produit dans la combustion du carbone ( no 13t ) I c'est lui qui donne naissance aux flammes bleues que I'on observe dans la combustion du charbon de bois. Sa densit est 0,967; il est peu soluble dans I'eau et trs difficile liqufier.
lg4. Proprit!. - L'oryde de carbone est un gaz incoloret inodore, insipide, sans action sur la teinture de tournesol; if
CARBONE
ET SES COMPOSS
2E5
bleue
D produisant do ltanhydride
CO2
grz crrbonique
CO + orygne O: oarbone
L'oxyde de carbone est un poison violent ; respir, mme en petite quantit , il peut occasionner des accidents trs graves. C'est pourquoi it est indispensable de prendre toutes les prcautions possibles, pour bien assurer le tirage des poles dans lesquels on brle du charbon I d'autre part, il a la proprit de traverser la fonte rougie par la chaleur, il faut donc viter de
chauffer les poles jusqu'au rouge. On doit aussi prendre de grandes prcautions en teignant du charbon avec de I'eau, car il se produit de I'oxyde de carbone en mme temps que de I'hydrogne :
*,9""
f35. Prparation. - I. Par l'acide oalique et l'acide sulfurique. On chauffe dans un ballon un mlange d'acide oxatique (C2H2O4) et d'acide sulfurique (SO4H'). L'acide oxalique perd de I'eau, la cde I'acide sulfurique, et se ddouble en
oryde de carbone (CO ) et anhydride carbonique
roiile
):
le mlange gazeux d'oxyde de carbone et d'anhydride carbonique dans une dissolution de potasse, {ui retient le gaz carbonique, et I'oryde de carbone se dgage. IL Par le carbone et I'anhyd,ride carbont4ue. On fait passer de I'anhydride carbonique ( COr ) sur du charbon chauff au rouge dans
On fait passer
un tube de porcelaine. L'anhydride carbonique s'empare d'un atome de caibone et forme de l'oxyde de carbone :
gu oarbonlquc oarbone
COr+C:2CO
Po'r rd,,uction de Voyd,e dp zinc. - On chauffe haute temprature, dans une cornue, de I'oxyde de zinc (ZnO ) et du charbon. Celui-ci rduit I'oryde; on obtient du zinc et de I'oxyde de carbone :
lryilc ile rlro
lII.
ZnO
C: + oarbonc
otyile ile
CO +Zn oubonc
dno
136. Usages. - Il se produit de I'oxyde de carbone, quand on projette de I'eau sur des charbons ardents I ctest pourquoi les forgerons activent le foyer de leur forge en y projetant de I'eau. C'est pour la mme raison qu'il serait imprudent d'teindre des
{0*
286
Er NaTuRELLEs
charbons enflamms en jetant de lteau dessus, si on se trouve dans un lieu insuffisarnment ar. L'oxyde de carbone tant, une haute temprature trs , avide d'oxygne, est employ en mtallurgie comme rducteur des oxydes mtalliques. 'eJt ainsi que I'on"peut rduir f;oryO, de cuivre :
'rr'11?*",.
"',u.,%,boo.:
.,*. *
r*.9r?.,r". CO2,
Stas en firent I'analyse exacte en {b40. L'anhydride carbonique existe dans I'air atmosphrique. Il se dgage_ abondamment des fours chaux, des cuves ronfermant des substances en fermentation, 'des fissures du sol , etc. comme il est plus lourd que I'air, il s'accumule facilement dans les bas-fonds (grotte hu chien, prs de Naples). il provient encore des dchpositions, des ombustion, o* l. respiration des animaux, etc. On Ie trouve en dissolution dans certaines eaux ( eaux acidules et en combinaison dans ) unefoule de corps (coquilles des molluiques, marbre, craie, etc.).
a t dcouvert en 1648-, par Van Helmonf chimiste belge; , -sa gn 1776, Lavoisier tablit composition, ei MM. Dumas et
et 6tat, naturel.
L,anhyd,ride carbonxq%e
aigrelette. L'eau en
dissout son volume
hydride carbonique,
',
Fig. 46.
L'anhydride carbonique se liqufie et se soliifie assez "" facilement :- sa grande densit lr52g permet de le verser facilement d'une prouvette dans une autre ing. 46).
dride,u*no,fl;i'iffi :i1.
elle peut dissoudre du carbonate de calcium, Extllction, p&r I'anhydride carbonique, [utelle laisse ensuite
conr,acr
de,,l''x?ii#,l
n,,:
CRBONE
ET SES
COMPOSS
2f,7
l3g. proprits chimiques. - L'anhydride carbonique n'est p", ,o-UutiUte; comme-l'arote, il teint les corps en combusiion , et s'en distingue, en ce qu'il trouble I'eau de chaux par- la forrnation de carbonate de calcium. Il est dcompos, par- les vgtaux, en oxygne et carbone. C'est un gaz impropre la
respiration.
n chien, plac dans une atmosphre contenant {0 q9}r 100 d'anhydride cirbonique, est d'abor violemment surexcit-, puis devient peu peu insensible; si la proportion atteint 30 pour
{.00, il succombe raPidement. On doit donc viter de sjourner dans des endroits o I'anhydride carbonique peut s'aicumuler. Pour reconnatre si I'air d'une cave i vicie par de I'anhydride carbonique, on { {9tt brler une bougie. si' la combustion s'accomplit, on peut tre sans crainte, t la combustion d'une bougie _cesse dans une atmosphre ontenant beaucoup moins d'anhydride carbonique qu'il n'.n faut pour la rendre dangereuse. Si la bougie stieint, ii t'aut assainir I'air, soit en arant, soit en neutralisant le gaz
par de ltammoniaque. 1,40. Prparation. - Par un curbonate et un acide' - On dcompot.idans un flacon deux tubulures (fig.7-), du TIlonate d calcium (craie, marbre) par I'acide chlorhydrique (HCl)-en libert, il se forme dc I'eau L'anhydride ruronique est mis et d1 chlorure de calcium (caclz), qui reste en dissolution : Ca0lz +HoO COz + 2HCt : COBCa +
orrbonote tte
chlorure tle
calolum
e&u
On poupait remplacer loacide chlorhydrique par I'acide sulfurique i mais, dans ce cas, il se forme du sulfate de calcium de carf"*q"e insoiuble (pltre), {ui_ recouvre les morceaux - -bonale et s'oppose I'action de I'acide sur le carbonate non
dcompos.
nique donne I'acide carboniqug (CgtH1l' qui n'a p-as- t isol ' *u* dont on connat nombre de sels. C'est un acide bibasique.
En
/LILL. Composition. Dans l'analyse des matires organiques, le carbone tani toujours dos l'tat d gaz ca_rbonique , il t_ait de la plus haute importnce de connatre exactement la composition de ce gz. La mthode qui a donn les meilleurs rsultats est celle de Drrmas et Stas. Elle coirsiste essentiellement faire passer un courant d'orygne pur et sec sur un poids connu de graphite pur ou de diamant t un fourneau rveritace durm un tube de prcelaine contenu dans ^b.". L'anhydride carbonique produit est absorb par de la potasse renferme dns des tubes dbnt ie poids est connu. Aprs I'exprience,
P---p donae !e_qgids de I'oxy$ne. On a trouv ainsi, pn" 100 parties d'anhydlide , ?7,T de carbone et 72,79 d'oxygn". 'c'" ,uppo*i s'exprime plus simplement par res nombres 12 ; carbone ei' d'oxygne.
288 NouoNs suR LEs scrENcES pnysreurs DT NaTuRELLEs on .Pse ces tubes, t leur augmentation de poids donne le poids p {e I'anhydride for-q i pelui p du carbone est connu, la diffrence
de Selt'z petites quantit, on mlange de I'acide tartrique et _en du bicarbonate de sodium, dans les prop-ortions de {g gr. du premi_er et' 2l' gr. du second corps, pour I titre dreau. La mousse_, le ptillement, tr saveur aigrelette des boissons
)
. !49.
Usages.
son
prparation de Ia cruse ( carbonate de piomb ). C'est un des gaz constitutifs de I'air, qui en cntient 3 ou 4 dir millimes. Il est absolument ncessire la vie des plantes vertes, dont les feuilles et les autres organes verts dcomposent le gaz carbonique, fixent le carbone dans leurs tissus et mettent de- I'oxyg-ne. e phnomne ne s,accomplit qu' la lumire solaire ; il est d I'existence dans les feuilles d'une matire complex, la -chlorophylle. Grce cette fonction chlorophytli,enne , I'air d'une cloche, assez charg d'anhydride carboiri{ue pour tre impropre aux combustions, est rapidement purili.
CSz
:ZB.
soluble dans I'alcool et l'ther, mais insoluble dans I'eau. Il d.issout facilement le phosphore, I'iode, le soufre et le caoutchouc. Sa densit _est '1,293; il .bout .[bo, se vaporise trs rapidement I'air en produisant un froid intense. Il ne se solidifie qu'-- {.{.6o.
1144. Proprits chimiques. Le sulfure de carbone est trs com bustible. Sa vapeur est dltre -et peut former avec I'air un mlange dtonant, c'est pourquoi on ne doit le manier gu'avec prcaution n prsence_ d'une flamme. En brfilant, il donne e I'an[ydride sulfureux (SO2) et de I'anhydride carbonique (COz) :
rullure ite
-.1148. Proprits physiques. Le sulfure d,e ca,rbone est un il .est purr trcs mobile, d.'une odeur ftide,
rnbydrtde
cRBoNE
ET SES COMPOSS
289
Ll*6, Prparation. - Par le ca,rbone et Le soufre, - On met du charbon dans une cornue que I'on porte au rouge ( fig. &7 ) , puis on Y introduit petit petit des fragments de soufre. Le sulfure de carbone se condense dans un rcipient refroidi, et les gaz se dgagent librement.
L46. Usages. - Le sulfure de carbone sert dissoudre le phosphore blanc, pour le sparer du phosphore rouge insoluble, et vulcaniser le caoutchouc. Cette dernire opration consiste tremper le caoutchouc dans du sulfure de carbone contenant en dissolution parties gales de soufre
caout-
Fig.
47.
chouc non vulcanis, flexible la temprature ordinaire, devient trs mou quand on le chauffe, et durcit quand on le refroidit. La vulcanisation a pour rsultat de lui donner de la flexibilit toutes tempratures, Le sulfure de carbone sert encore extraire le suint des laines, les corps gras des rsidus de la fonte des suifs, I'extraction des huiles d'olive. On I'emploie avec avantage pour combattre certaines maladies de la vigne, surtout le phylloxra. Il leut seryir ostruire des thermomtres r D raison de son point trs bas de conglation.
Quelles corlQuelles sont les proprits du carbone? eursgoNNrnc. Nommez les principals Y&binisons forme-t-il avec I'oxygne et le soufre? Quels sont les prinrits de carbone nahrrel, et dites quoi on les emploie. PourEroi la combustion du cipaux charbons articiels, et quoi servent-ils? Comment fabrire-t-on le charbon de enlo ne donne-t-elle pa.s de flammes? bois? le noir nnimal? le noir de fume? de carbone? Quand se produit-il? Quelles sont les proprits de I'oxyde Quel est son rle en mtallurgie? Cornrnent pewt-om le prparer? Est-il soluble D'o provient anhydride carboniguo qu'on trouve dans I'air? Connmont prdpare-t'on Comnent le distingue-t-on de I'azote? dsns I'eeu?
290
NTURELLEs
I'anhydride carbonique? * Quel avantago y a-t-il, dans sa prparation par lo oarbonate de calcium, ernployer de t'acia ohlorhydrique et non de I'acid eulfurique? - Queltes somt tes proprits physiqwei d,u- swtfure d,e carbone? Qwe domna-t-il' em brl,anr? comment te pipare-t-oni e, qwo sert-il?
{.. Un homme exhale 750 grammes d'anhydride carbonique par - Quel est l volume d'aii utilis dans cette journe? -2. Une plante, exposo au soleil, a dgag 60 centim. cubes d'oxygne. Combien de grammes de carbone a-t-elle fixs dans ses tissus? 3. Combien de grammes de earbone faut-il brrller dans un litre d'oxygne, pour obtenir de I'oxyde de earbone ? 4. Quel volume d'anhydride carbonique peut donner la dcomposition d'un rrroreau de craie qui pse 1.0 grammes ?
ExpncrcEs.
Amorphe; c'est_une poudre brune plus dense que l'eau. Cristallis, c'est un corps de densit 2149, soluble dans une dissolution bouillante de potasse , dcomposant le carbonate de potassium et se combinant au chlore pour donner le chlorure de silicium. Sa principale
combinaison est
t'rLB. Silicium. - Le si,licium est un corps solide brun, fusible au rouge vif" On le connalt l'tat amorphe et l'tat cristallis.
Ia sili,ce, SiOz.
La silice est l'une des substances les plus rpandues sur le globe. Elle existe en quantit notable dans I'eau des geAsers d'Island; on en trouve aussi dans la tige des gramines. On dsigne sous le nom de quartz hyalin' ott cristal, d,e rocher la silice en beaux cristaux limpides. Quelquefois ces cristaux sont colors par des traces d'oxydes fntalliques, et sont employs en joaill erie comme pierres cl'orne-
cannunns
le
D'Hvnnocus
ffil
ment (dmthyste). Certaines varits de silice non cristallise, comnre jasperl'agate, l'opale, sont trs recherches pour les mmes usages. Les grs dont on fait des pavs, la pierre meulare qui sert pour les constructions et la fabrication des meules de rnoulin, sont r o grande partie, forms de silice. Le sable, form de silice presgue puret entre dans la composition des poteries, des verres, du cristal. Un grand nom6re de roches contiennent de la silice l'tat de combinaison :, feldspath , m,ica, argtle.
Quelle est sa principale combiQunsrroNNArRE. Qu'est-ce que le bore? naison? A guoi sert leborax?- Qwel,tes sont tes primcipal'es combinaisons de la si,l,l,ce, ct quoi, l,es empl,oi,e-t-on?
CHAPITRE XII
9ARBURES D'HTDRoGHE
Les combinaisons du carbone avoc I'hydrogne sont trs Dorrlbreuses ; elles appartiennent, proprement parlerr la chirnie organique. Cependant nous tudierons ici le ronuNu, CH{; l'ttw*. rxr: , CtHo, et ItacrYLNE, C'Hu
[. F'orrnne,
dcomposition de certaines rtires organiques. Il se trouve en abondance dans la vase des marais. Pour le recueillir, on remplit d'eau un flacon auquel est adapt un entonnoir ( fig. 48 ) ; on ren-
CIilu
:'L6.
des
1,49. tat naturel. Le roRMNE, ou mthane, orl gqz marais, prend naissance dans la
verse I'appareil, de faon le maintenir dans l'eau, t , s moyen d'un bton , otr agite la
vase sous ltentonnoir : des bulles de gaz viennent se runir dans le flacon. fSO. Froprits.
Le formnt
Fig. 48.
::lJfffi tril3i3'iJi3fffi';:
peu clairante, en donnant de la vapeur dteau et du gaz carbonique. Un mlange de 2 volumes de formne et de 4 volunes d'oxygne dtone au contact d'une bougie allume. Le formne forme Ia majeure partie du gaz qui se dgage dans les mines de houille (feu gri,sou'1.
2gz NCTTIoNs sun LES sctrENcns PuvsIQuES ET NATuREtLEs U brrlle, I'approche d'un corps allum , avec une flamme
If.
ttrytne , Czlil4.
l5l. Prparation. On obtient l'rnvlNs en chauffant de I'alcool dans un ballon, avec 5 ou 6 fois son poids d'acide sulfurique' concentr. L'addition d'un peu de sable rend Ia dcomposition plus rgulire. L'acide sulfurique retient nergiquement ['eau provenant de la dcomposition, mais n'intervient pas dans la raction .'
C2H5.qH
orrtinafue
rloool
H2O +
eau
C2H4
thylne
thre, por soluble dans I'eau. Sa densit est 0,97. n brl I'air, I'approche d'une' bougie, avec une flamme clairante, en donnant de la vapeur d'eau et du gaz carbonique. Le mlange de 3 volumes d'oxygne et de I volume de bicarbure d'hydrogne dtone avec une grande violence, au contact d'une bougie allume. La proprit caractristique de l'thylne est de se combiner avec le chlore, pour former un chlonure d'thylne ( C2H4CI2 ) nomm LTQUEuR ops HoLLANDATq, de consistance huileuse ; de l' le nom de cez olru.xr donn l'thylne.
Un flacon laveur potasse retient I'anhydride carbonique et le gaz sulfureux qui se forment vers la fin de I'opration. f q9. Proprits. L'thylne est un gax. incolore, d'odeur
III.
Actylne
lS3, Prparation. L'actylne s'obtient en dcomposant le carbure de calcium, CaCz, par I'eau :
or,rbure
CaC2 +
ile
2H2O
oalolum
etu
L'appareil employ est semblable celui qui sert la prparation de I'hydrogne I mais le tube de sret ordinaire est remplac par un tube de plus grande section, qui_ permet d'introduire de temps en temps le carbure de calcium. Ce sel, au contact de I'eau, forme de la chaux, Ga(OH)2, avec dgagement d'actylne.
eur, fi'curlRacE
Le carbure de calcium se prpare en chauffant au four lectrique un mlange de charbon et de chaux vive. 184. Proprits. L'actylne est un gaz incolore, d'odeur dsagrable; il est peu soluble dans I'eau. Il brle avec une flamme trs clairante, bien suprieure celle du gaz d'clairage; les produits de combustion sont du gaz carbonique et de la vapeur d'eau. Un mlange de 2 volumes d'actylne et de 5 volumes d'orygne dtone violemment I'approche d'un corps allum.
TLAMME
293
CHAPITRE
GAZ
XIII
FTAMME
D'CLAIRAGE.
I. Gaz d'clairage.
155. Prparation. Les premires notions relatives au gaz d'clairage datent de {795; elles sont dues un ingnieur franais, f'hilippe Lebon; qui constata la formation de ce gaz dans la distillation de la houille.
Fig. 49.
pour la distillation du gaz. - Four sept cornues A, coupe verticale; B, lvationl C, cornuesl F, foyer.
:
lo
294
p'ysreu's
zont-al B
terre rfractaire; dispose.s par batteries de 6, 7 ou"g po"tif,q", foygr-(ts. !9'u):__Le gan rzultant passe dans un rytind.e hori-
I'acide sulfhydrique... ).
nissent divers produits trs recherchs dans I'industrie : benzine, naphtaline, couleurs cltaniline r etc.
goudrons et des produits ammoniacau". Il se rnd ensuite dans une srie de tubes verticaux (jeu d,,orgue) disposs au-dessus d'une caisse contenant de I'eau, o il AOpos'e Oe sels ammoniacaux et des goudrons. L'puration physique s'achve tlans une colonne coke divise en deu" co-purti-rnts (fig. b0). Le gaz, pntre ensuite danq des aisses en ionte, ol il traverse des claies recouvertes d'un mlange de sesquioxyde de fer, de chaux teinte , pltre et, de sciur de bois i t'un -oniaque -{e devient du sulfate d'ammo_nium, SOa(Az lln)o; I'acide sulfhydriqueo ep prsence de I'oxyde de fer, produit de I'eau et du su*re de fer. Ainsi pur .. t-!9 gaz est recueilli dans le garomtre, pour tre distribu aux diffrents becs de consommafion. Le gle d'clairlge rpand, une odeur forte qui trahit sa prsence dans I'air. Outre sol emploi dans l'clairage et le chuff?Sg, le _gaz est encore utilis pour le gonflu**it des ballons, et dans le chalumeau pour la lumire oxlydrique. Les produits secondaires de la. distillation d'e la houille : sels ammoniacaux et goudroos , convenablement traits four,
abndonne des
. ff. Flamme.
156. w*torr. - La flamme est un gaz ou une vapeur en con0bustion. Sa temprature varie suivat la nature du combustible et_l'netgie de la combinaison; son clat dpend des particuls solides qu'elle renferme et qui sont portes I'incandescence. Ainsi, la flamme__de I'hydrogne est trs chaude et peu clai-
gue
la
coupe,
des poussires de carbone, oorme on peut s'en convaincre en Pcrasant ayec une sou-
brillante
*ui,
plus
La coloration de la flamme dpend de la nature des substances portes ltincandescence; les sls de sodium colorent la flamme
Gz D'cr,rIRAoE
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295
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296
en jaune, les sels de cuivre et de baryum en vert, et les sels do strontium en rouge. 187. Constltution. attentivement - Si I'on examinebougie, or y la flamme d'une remarque
3 rgions ( Iig. 5l )
A,
;
B, for-
en combustion qui I'incandescence les particules de carbone qu'ils rorferment ; son extrmit est la
g,ax,
me de
portent
Fig.
51.
$o Une enveloppe extrmement chaude c, peu.clairante, o les particules solides sont brles; la pointe de cette r.
gion est la partie la plus chaude de Ia flamme; elle possde un grand pouvoir d'oyd,ation (feu
d,'oydation).
d,e rd,uction) ;
Constitution de la flamme d'une bougie. A, zone obscure; B, enveloppe brillante ; c, feu d'oxydation b, feu de rduction. QunsrroNNaIRE.
- O se produit le formne? - Quel danger prsente-t-il lorsqu'on l'enflamme mlang I'oxygne ou I'air? Comment obtient-on l'thylne? vient le nom de gaz otft,amt? -'D'o lui quelques-unes de ses proprits. Comment prpare-t-on I'actylne? Citez - Quelles oprations comprend la -fabrication du gaz d'clairage ? quelques les - Donnez flamme? dtails sur dpurations physique et chimique. De.quoi - Qu'est-ce qu'une g rgions- de la flammc pendent sa temprature et son clat ? Nommez les d'une bougie et les proprits dont elles-jouissent.
,fr''Fi
'*
DEUXIEME PARTI
MTUX
simples, bons conducteurs de la chaleur et de l'lectricit, ot gn^ralment dous d'un clat particulier appel_ clat mtalliqle. Combins oxygne, ils donnent des seiEs et quelquefois 9.t ltexception acrDEs ou des conps NEurREs. Ils sont tous solides, du mercure, qui est liquide. r5g. tat naturer. - Quelques mtaux se rencontrent l'tat natif : tels sont I'or, ttargent, le mercure ; 19 plus souvent on carles trouve I'tat d'xyde, de sulfures, de chlorures ou de les bonates. La mtalturgiu t I'industrie qui s'occripe d'ertraire
mtaux de leurs combinaisons naturelles.
sont des
corps
siques des mtaux sont : mall abilit Proprit de se rduire en feuilles minces lo La mallabilit .' pr
sous I'action du marteau ou du laminoir (fig. 52). L'argentr le cuivre, I'or surtoUt, sont les mtaul les plus mallables.
pHysreugs DT NTURErr.rs
2o La ductilit, qui permet de les tirer en fils..r.r moyen de la filire, avec un gramme d'or, on peut obt,enir un {il cte B kilomtres de longueur.
i
Fig. 53.
supporte, sans se rompre r [n poids de 250 kilos ( fig. 58 ). 8o Fusibil,ifd. Tous les mtaux sont fusibles : les uns, comme l'tain, Ie plomb, le sont assez facilement ; les autnes, comme ltor, le platine, ne le sont qu' des tempratures trs leves.
la
recouvre la longue d'une couche dthydrate de sesqlioxyde de fr (rouille ) ; le plornb. le zinc, se ternissent par la formation d'hydrocarbonate de plomb ou d.e zinc
Le potassium est le seul mtal orclinaire en prsence de I'air ou de- I'oxygne sec. L'air humide, surtout s'ii est charg d'anhydride carboniq,re, attaque la plupart des mtaux. Le fer se
de
Ie fer en le recouvran[
couche d'tain
de zinc
bronze sont bientt recouvertes d'hydrocarbonate de cuivre. Pour garantir les mtaux de
de
(ft,
(ft, - blanc)
d'une
ou
galuanis).
par la pile.
ngatif (fig. 6+). C'est sur cette dcomposition des sels par I t-' la pile su'est base la galuanoplastie ( phyiique , no ,
f-.-"
p'e. ;iJi:ti:rli'::tiiii:tt:J'i$i:
163.
exnlr,ms suR LES rrlreux 290 A,lliages. On appelle alliage la combinaison de deux
particulires qui les font souvent employer dans loindustrie. Les principaux alliages sont : le laiton (cuivre et zinc ) , le maillechort (cuivre, zinc et nickel ) , le bronze (cuivre et tain ), et les alliages montaires. Quand le mercure est I'un des composants de I'alliage r 0B donne celui-ci le nom d'amalga,me.
Les alliages les plus ernploys sont les suivants Monnaie d'or (franaise) Vaisselle d'or et
:
. . .
bijouterie . . .. . t .
900 100
Monnaie dtargent
Vaisselledtargent.. ! r,,,
Bronze de rnonnaie
.
.
835
.
{65
950 50
93,5
.,,
e?o
tain Zinc.
Bronzedesclochgs.,, o 6e o.
Laiton. Maillechort. r r I i o r r e I r Caractres d'imprimerle.
.
95 6 4 0,5 |
78 22 65 35 50 25
?.5
Zinc, .
Cuivre
Zinc.
.
.
Nickel.
.,
Plomb
Antimoine
80 20
Les alliages sont, en gnral , plus fusibles que le moins fusible des mtaux composnts. Il peut rnme amiver que leur fusibilit soit plus grande que celle de l'lrnent le plus fusible. Ainsi I'alliage de Darcet, compos de bisrrruth, d'tain et de plomb, fond 94051 celui de \Mood, lbrm de cadmium, de plomb, de bismuth et d'tain , fond 65o. Si on laisse refroidir lentement un alliage fondu, on constate que la temprature s'abaisse , puis reste stationnaire, et qu'en mme temps une partie du liquide donne un alliage cristallis. Si on enlve cette
premire partie, la temprature continue baisser, puis s'arrte de nouveau, et un second alliage se spare. Il y a donc dans un alliage, homogne en apparence, plusieurs alliages diffrents et dfinis. Ce phnomne de sparation successive des alliages est connu sous le nom de l,iquation; il oblige des prcautions spciales pour la coule des alliages en mtallurgre. rl6lt. Procds d'extraction des mtaux. Les procds d'extractiqn des mtaur varient vldemment suivant la nature du rninerai.
300 NorIoNs
Si le mtal est l'tat na,tif ,les moyens mcaniques suffisent le plus souvent pour I'obtenir Pur. Si le minerai est un oyde ou un earbonate, on le traite par le charbon une temprature leve I il se dgage de I'anhydride carbonique (fer, cuiure), Si le minerai est un sulfure ou un q,rsniure, on le grille d'abord dans un courant d'air; il se forme de I'anhydride sulfureux ou arsnieux, et il reste un oxyde que I'on traite par le charbon. Si enfin le mtal est l'tat de sel indcomposable par la chaleur, un silicate, par exemple , or le calcine avec une base, qui est g1ralement la chaux; il se forme un silicate de calcium et un oxyde, que I'on rduit par le charbon. Rernarqu,e, E It existe aujourd'hui de nouveaux procds bass sur la dcomposition des sels mtalliques par la pile. C'est ainsi que I'on extrait le cuivre, I'aluminium dans certaines usines I c'est mme le seul bon progd d'extraction de ce dernier mtal.
rgissent les actions que les acides, les bases et les sels exercent entre eux.
lo Un acide
est plus
quelconrlue
um
sel
dont l'acide
employ :
twtsle
rle
lo
est insoluble
gilloate cle
sottium rcltle rulfurique go TJn acide dcompose touj ours sa base un autre sel insoluble :
: SiOsNaz
SOIH2 :
un
SiOsHz+
aciile
sllioique
quo,nd'
sel,
il pant
for"mer ucc
(AzOa;zgu
azottte de barynrn
SO4H2 :2AzOgH+
rullurique
ocide
SOaBa
rulflte do baryrrn
aoirlo
ezotique
Action des bases sur les sels. lo Une base fre dcompose toujours un sel dont la base est aolatile :
d'smmonium ohsur vive gez omnouiao chlorure tls colcium eeD c)o [Jne base soluble dcompose compltement un sel dont la base est insoluble :
ohlorure
ZLzHaCl
+ CaO :
2AzHs
CaClz
+H2O
rulfste
un
potosrium hytllato cte cuivrc sel, quand' elle peut former uec
cle
SO4K2 +
Cu(OH)z
rdfrtc
SO4K2 +Ba(OH;z:
ile
potagiun
bry-lc
rulfs,te ile
SOaBa +
blryun
2KOH
potossc
POTSSIUM SODIUU
CLCIUM
3OT
tions sali,nes, la d,compositi,on rci,proque est totale : 1o Quand de lanr a,ctxon rnutuelle peut rsulter un sel, insoluble :
Si on mlange
d,eu, issolu-
SOeNar +
ruUrte tle
rcd,ium
l,'prience.
de
mercurique
(HgClz) se volatilise:
ohlorurc cle
mercurique
2NaCl+HgSOa:SOaNar+HgClr
rodiun
rulfate
rodiun
ohlorure merouriquo
QursrroNNNRE. - Que sont les mtaux? - Quelles sont leurs combinaisons principales proprits physiques des naturelles? - Nommez et dnissez les Les mtaux peuvent-ils cristalliser? mtaux. - I'action de I'air sur les mtaux? Comment peut-on garantir les - Donnez-en un exemple. Quelle est quand on fait passer un cournnt lecmtaux de I'oxydation? - Qu'arrive-t-il trique dans un sel mtalliqre en dissolution? - Qu'est-ce qu'un alliage? - Quels procds sont les principaux alliages? - Quelscarbonate?emploie-t-on gnralement pour d'un sulfure? d'un arsniure? extraire le mtal d'un oxyde? d'un d'un sel indcomposable par la chaleur? Enomcez tes l,oi,s de Berthol,let, et il,onm utt eetnple cotwne application ib
chacwna
d,'el,l,es.
.
16B.
CHAPITRE
POTASSIUM.
II
SODIUM.
Eistorique et at naturel. {ui I'obtint en dcomposant l'hydrate de poen 1807 par Davy,
fut dcouvert
tassium ou potsse ca,ustique (KOH ) par la pile (9. 55 ). n n'existe dans la nature qu' l'tat de combinaisons (chlo- Fig' rure de potassium, KCI; carbo-
55.
par la pile. A-B, plaque conductrice; P, potasse nate de potassium, CO3K2, etc.). caustique prsentant une cavit M remLe potas- plie de mercure communiguant avec lo LB7 . Proprits. ple
Dcomposition de la potasso
lil
N.
temprature ordin aire , ayant l'clat de I'argent qua nd il est frachement coup. Il fond 62 degrs ; sa densit est 0,86.
n2
NOTIONS SUR
IES
SCIDI\{CES PHYSIQUES
ET NTUREttEg
Le potassium eet trs oxydable I'air; il flotte sur I'eau et la dcompose la temprature ordinaire; I'hydrogne dgag s'enflamme par la chaleur qui rsulte de la combinaison (fig. 56). Ce mtal est si avide d'oxygne , qu'on ne
peut
le
de
Dcomposition de I'eau
un
dcomposant,
par le potassium.
C0BI(2
+ ZC : 2K +
3CO
("
"";Y,l*
sous
.l.:',1-----:
i-':
-.':Ji-
\:i:r
--;
rdduction. Les vapeurs de potassium se rendent, par le tube r, dans le rcipient Y, renfermant comme de I'huile de naphte. Les gaz se dgagent par soclium. ls tube B.
potassium. Fig. 57. pables de former des alca- Prparation du A, cylindre en fer dans lequel s'opre la lis), donn
aux mtaux,
le potassium et
Ie
fait bouillir
ri, partie
Pour la prparen,
on
de carbonate
de
POTSSIUM $ODIUM
- CATCIUM
803
cautre. {69. Garbonate de potassiurn ou Potasse du commerce (COsKn1. - Dans le commerce, on dsigne sous le nom de potasse le carbonate de potassium impur qui provient de I'incinration des vgtaux. Pour I'obtenir, on lave les cendres et on vapore les eaux de lavage. On la retire galement des lies de vin et des
salins de betteraves. Le carbonate de potassium est employ dans la fabrication du .savon mou, du verre, de ltazotate de potassium ou salptre, du bleu de Prusse , de I'eau de Javel , du chlorate de potassiurn; pour le dgraissage des laines, le lessivago du linge (usage des
cendres de bois ).
\7O. Azotate de potasriium (A.zO3K). L'azotate de potassium, appel aussi sel de nitre ou sulptre, est un sel anhydreo blanc, dtune saveur piquante, trs soluble dans I'eau.
Fig. 5E. Extraction du salptre des vieux pltras. salptro cristallis mis goutter D, cuve o s'vaporent les eaux
tiJ:ff;Jf
dans les Indes et en Egypte, o il forme des la surface du sol. Il se produit sur les murs des endroits humides , caves, curies , et partout o se trouvent la
ef{lorescenc.es
aaotes
Il est abondant
ET NATURELLDs
On ltextrait.des vieux pltrasr on les soumettant des lavages mthodiques et en vaporant les eaux de lavage ( {ig. 58 ).
.
Ltazotate de potassium abandonne facilement son oxygne; c'est donc un oxydant nergigile. Projet sur des charbons ardents, il en at:tive nergiqu.ement la combustion. Des fragments de soufre, projets dans de I'azotate de potassium en fusion (fig. Sg ) , s'enflamment et brlent avec une flamme blouissante.
les di-
verses espces de poudre. Elles correspondent peu prs la formule suiF'ig. 59.
du soufre sur
--
Cornbustion
le
salptre.
3C+S+2AzOsK
:
u" iil*ltL. o""uTiqo. Le mlange, rduit en poudre trs fine et plac dans des mortiers, est soumis I'action de pilons en bois, pendanltl,4 heuresl 0n I'arrose de temps en temps avec de I'eau pour prvenir I'inflammation. On fait ensuite passer la pte travers un crible appel guillauffi , qui dtermine la grosseur des grains; la poudre est ensuite porte l'tuve pour tre sche.
K2S
171,. Chlorate de potassium (ClOsK). - Le chlorate de potassium est un sel blanc , cristallis en lamelles rhomboTdales, inaltrables l'air. Mlang avec du soufre, il dtone violemment sous le
choc.
de chlore dans une dissolution concentre de potasse caustique chauffe :
ohlore
6Cl+6KOHpotaase
ohlorste ile
Dans I'industrie, on chauffe ensemble de I'eau, de la chaux teinte, du chlorure de potassium, et on fait passer un courant de chlore. Il se forme du chlorure et du chlorate de calcium; ee dernier, par double dcomposition avec le chlorure de potassium, se convertit en
POTASSIUM SODIUM
dpose
:
- CLCIUM CIOaK +
305
se
KCI
SCaO
+6Clchlore
les allumettes sans soufre. On I'emploie dans le traitement des maux de gorge. On I'utilise aussi en pyrotechnie.
fulminantes
I'oxygne
les _amor.ces
' Un corps est dit d,tiquescent lorcqu'il absorbe la vapenr d eau de I'atmosphre et se dissout dans I'eau absorbe. Il est dit eff,orescet lorsqu'il abandonne ds la temprature ordinaire une partie de I'eau qu'il renfermait. Sa surface devient alors opaque, en mme temps qu'elle se recouvre d'une fine poussire ou f,ewr, d'o le nom de corps eff,ores'
cemt.
T4,
306
NorIoNg suR
chambres
cation d'appareils; aussi a-t-on cherch le remplacer. Au procd Leblanc on substitue gnralement le procd,, Solaay. Le chlorure de sodiumr etr solution concentre, dcom-
tns sclnNcss pgysleugs ET NATURrLTDS de plomb, c qui ncessite une asseu grande compli-
pose le bicarbonate d'ammonium * en chlorure d'ammonium et bicarbonate de sodir,rm ; une calcination lgre tran sforme ce dernier sel en carbonate neutre. Les ract ions suivantes in* diquent la marche des oprations :
ohlorurc tle
i.{aCl + COt(AzFIa)H: AzHaCl + COSNaH sodium bicarbonote il'snmonium chlorure d,'ommonium bicrrbsnate de sodlun ZCO3NaH : COsfr'aB + COz +HzO
bicrrbonete de sodium carbonetc de sotlium
grz carboniquo
aE
Le chlorure d'ammonium, trait par Ia chaux, rgnre I'ammoniaque, qutun courant de gar. carbonique transforme en
bicarbonate d'ammonium. Le carbonate de sodium sert la fabrication des savons durso du verre bouteille r lessivage des laines et du linge. 176. Bicarbonate de sodium (COsNaH). Le bi,carbonate de sa^ dtum est un sel blanc, d'une saveur alcaline-, po soluble dans I'eau froide. La chaleur lui fait perdre une molcule d'anhydride carbonique et le transforrne en carbonate neutre de sodium ( COlNaz;. I existe en dissolution dans les eaux de Vals (Ardche) et de Vichy (Allier). On Ie prpare en faisant passer un courant d'anhydride carbonique sur du carbonate de sodium pulvris. On I'emploie en mdecine
contre les
ma
Les bicarbomatas sont des carbonates acides provenant de la substitution dans le formule de I'acide carbonique d'un atome de mtal un atome d'hydrogne. CO3H2 (acide carbonique) donne, par exemple, COSHNa (bicarbonate d,o oodium) ; le carbonate neutre serait CO3Naz'
POASSIUM
...r.i'
SODIUM
CALCIUM
307
dant I'hiver et pendant les nuits. On le prpare artificiellement, D traitant le chlorure de sodium par I'acide sulfurique. On I'employait jadis en mdecine comme purgatif , sous le nom de sel de Glauber I il sert dans la fabrication du carbonate de sodium par le procd, Leblanc , et dans la prparation du verre o-rdinaire.
d,e
les
177. Sulfate de sodium (SOaNar).- Le sutfate de sodiuna est un sel blanc d'une saveur amre, trs soluble dans I'eau. il existe dans
eauK -
il prcipite pen-
soluble dans I'eau, et sa solubilit varie Fig. Bl. Trmie de gel. peu avec la temprature. Le chlorure de sodium est trs rpandu dans la nature. On le trouYe : lo A l'tat solide, dans le sein de la terre (sel gemme). Il existe des mines de sel en Pologne (Wieliczka), otr Souaber orl Bavire, dans le Wurtembergr n Espagne (mines de Cordoue), en France ( Lons-le-Saunier). Quand les amas de sel sont considrables r otr les exploite directerrrent I guand ils le sont moins r o envoie , par des trous de sondage, de I'eau qui se charge de sel et que I'on vapore ensuite.
- Maraig salantg. 2o Dans les eaux de la mer, qui en contiennentenviron 2 p.ol, (marais salants, fig. 62). On vapore I'eau de mer dans une srie de bassins peu profonds. Le sel obtenu contient, outre le
Fig. 62.
308
Er
NTUnELLs
chlorure de sodium, du chlorure de magnsium, tles sulfates de calcium et de magnsium en assez faibles proportions. Le chlorure de sodium sert prparer I'acide chlorhydrique (no 80), le sulfate et le carbonate de sodium. On I'emploiepour vernisser les poteries grossires : le sel projet dans les fours o se fait la cuisson se dcompose, sous I'action de la vapeur d'eau, de la silice et du silicate de potassium des poteries, en acide chlorhydrique et silicate double d'aluminium et de potassium. Ce dernier corps forme le vernis. On utilise aussi le sel pour conserver les viandes et pour assaisonner les aliments.
&O.
,17b. Histori{ue. par - Le calciumfal dcouvert en {808 D_avy,_g,ti I'obtinten dcomposant la chaux teinte ou hydratede calcium, Ca(OH)z' par la pile. Aujouid'hui on dcompose I'iodure de calcium par le sodium. {.80. Proprits.- Le calcium est un mtal blanc d'ar_gent, trs brillant, trs altrabl I'air humide. Il brfrle dans I'air avec une flamme clatante. lB{. Chaux ou oxyde de calcium (CaO). La chau ttirse est'
une matire blanche, caustique, infusible. Au contact de I'eau, elle se gonfle et se dlite en dgageant beaucoup de chaleur ; on obtient ainsi la chau tei'nte ou hydrate
:,,f
de calcium, Ca(OH)t.
chaur vlve
CaO +
HzO
eau
Ca(OH)z
ohour 6teinte
On prpare la chaux en chauffant au rouge vif , dans des fours appels fours , chau (fig. 63 ), dv calcuire ott, pierce chau
carbonique se dgage, et il reste de la chaux vive. Suivant Ia nature du calcaire employ r o obtient de la chau arienne ou de la chau hydraulique.
La chaux arienne est gra,sse,
caire renferme un peu d'argile ou dtautres substances; elle donne alors une pte peu liante.
.F'tg. titt.
- four. a
L:ral.lx.
btanirre ei donne avec I'eair une pte liante et onctueuse. Elle esi maigre, quand le cal-
POTASSIUM SODTUM
CALCTUM
309
La chau hydraulique, ainsi appele parce qu'elle durcit sous I'eau, provient de calcaires renfermant de l0 30 p.% d'argile. Lorsqu'elle renferme de 30 60 olo d'argile, oD lui donne le nom de ciment. Le mortier est un mlange de sable, de chaux teinte et dteau, destin unir les matriaux de construction. Les rrlortiers hydrauliques durcissent rapidement, parce que I'argile , prive d'eau par calcination, tend s'hydrater pour former des composs durs et insolubles (silicate de calcium et d'alu-
minium).
Le bton esl, un mlange de chaux hydraulique, de cailloux et de sable. On I'emploie dans les fondations des btiments et dans la construction des piles de pont.
cium est trs rpandu dans la nature. Cristallis, il constitue le spath d'Islande x et l'aragonite *x. Amorphe, il
constitue le calcaire grossier (pierre de taille, pieme btir) ,lacraie,lemarbre,
phique ***.
Le carbonate de cal-
la pierre
, chau,
acides; il est, insoluble dans I'eau pure, mais soluble dans I'eau charge d'an-
Il fait effervescence
hydride carbonique.
Fig.
64.
la forme de fer de lance (fig. 64). On prpare le pld,tre en chauffant le gypse vers l20o pour le dshydrater ( fig. 65 ). Il est ensuite pulvris et tamis. Il faut le conserver I'abri de I'humidit. Mlang son volume d'eau, le pltre s'hydrate, augmente de volume, et se prend en masse compacte trs dure. 'Le spath il"fslamil'e, en cristaux rhombodriques (c'est--dire six faces losange), est transparent et birfringemt, c'est--dire qu'un objet plac derrire est vu double. , " L'aragoni,te cristallise en longues aiguilles prismatiques. "' La pieme lithogrophiqwe est un calcaire grain trs fln susceptible d'un beau poli.
I'amendement des terres. Gch avec de la clle forte, il done le stuc, plus dur que le pltre ordinaire et suscepl,ible d'[re poli.
3{0 NoTIoNs suR Lns scrFiNCES prlysretrrs ET NATUR,ELLES ll est employ pour recouvrir les murs, por.,r.r le moulagr
Four pltre.
QunstroNNIRE. - Par qui e_l comiUent le potassium fut-il isol pour Ia prernire fois? - Que se passe-t-il quanQ ot projette du potassium sur l,eau? * prpare-t-on le potassium, et\dans quel liquide le conserve-t-on ? Comment Comment prpare-t-on la potasse caustfoue? - Qu'est-ce que la potasse du commerce? retire-t-on? - D'o la A quoi est-il surtor{ emptoy? - O trouve-t-on I'azo- A {rpoi sert-elle? tate de potassium? - Quelle est la composition de la poudre?- Cornmemt prpare-'t-on l,e chl,orate d,e potassitni,? * -
A qwoi l,'empl,oe-t-on?
Quelle est la principale combinaison naturehe du sodium? sont sas - euellesComment principales proprits? Comment obtient-onrla soude caustique? le carbonate de sodium peut-il se distinguer du'lcarbonate de potassium? - D'o proviennent les soudes naturelles? Comment dptient-on les soudes artificielles? Quelles somt les proprits d,w-binarbonate fu sodium? O trowae-t-om - swl,fate de potassiwm? Le chlorure de sodiilm le existe-t-il dans la nature? D'o I'extrait-on ? i que la chaux? _ Qu'est-ce - Comment appelle-t-ona chaux anhydre?la eu'obtlent-on quand on verse de l'eau dessus? CommQnt prpare-i-on - chaux? diffrence y a-t-il entre la chaux - Quelle ciment? le mortier? le bton? grasse et lh chaux maigre ? - eu,estsB que le Comment fgbrique-t-on le pltre? A quoi sert le chlorure de calcium? -
3. Quel est le volume de chlore que renferme :[ gramme de sel marin? -&. L'analyse d'un calcaire donne 0,520 de calcium et O,400id'anhydride carbonique. Y a-t-il ercg de I'un de ces corps pour constituer w\, carbnate de caldum ordinaire ?
potasse du commerce qui renferme 60 p. o7o de potasse c{ustique? t. Quel poids de chlorate de potassium pourrait-on prp,rer avec contenu d,ans 100 grammes d'azotate de potassium? \
ExnncrcEs.
100
kilogr. d'uno
le potassiuun
}IAGNSIUM
ATUUINIUX
31t
CHAPITRE
UAGNSIUM
III
^-
A.LUMINIUM
f. Magnsium,
Mg
-fu,
{85. Froprits. - Le rna,gnstam est un mtal blanc d'argent, trs lger, brlant dans I'air avec une flamme blouissante , parce gue les particules de magnsie produite sont portes I'incandescence (fig.67). Cette lurnire est trs riche en rayons chimiques, c'est--dire capable d'influencer les sels d'argent I aussi s'en sert-on pour photographier dans I'obscurit. On prpare le magnsium, en dcomposant le chlorure de magnsium, produit naturel, par le sodium r etr prsence du chlorure de potassium et du chlorure de calciunr. {86. Magnsie (MgO). - La rnngnsi,e est une substance blanche pulvrulente, sans saveur ni odeur, insoluble dans I'eau. On I'ernploie contre les aigreurs d'estomac et comme purgatif lger I c'est le
contrepoison des sels d'arsenic.
I'hydrocarbonate
des pharmaciens ).
Le sulfate de magnsium est un sel blanc soluble dans I'eau, d'une saveur amre.
C'est
un purgatif
Itr. Aluminium, Al
:28.
{.88. Fnoprits. - L'alumint'urn est un mtal blanc, trs lger, sa densit n'tant Fig. 67. que 2,5; il est inaltrable I'air. C'est un mtal prcieux par sa mallabilit, sa ductilit, gale ceile de I'argent, t sa rsistance aux acides I I'acide chlorhydrique seul le dissout. Les dissolutions alcalines I'attaquent ussi. bnfin il est peu fusible (son point de fusion est verrs 625"). Sec
.)
312 NorroNs sun
LES ScIENcES pHysIeuES ET NATURELLES
usages tendent se rpandre cle plus en plus, car il est peu oxydable; cependant I'eau de mer l'attaque , ce qui empche de I'appliquer au doublage des navires. Un alliage de 10 oio d'aluminium , 90 0/o de cuivre, constitue le bronze d'alunniunr, employ dans I'orfvrerie. n'existe pas dans la nature l'tat libre ; mais , combin la silice, il est trs abondant (argile). L'extraction de I'aluminium s'est faite pendant longtemps d'aprs le procd de H. Sainte-Claire Deville. On rduisait par le sodium le chlorure double d'aluminium et de sodium. Le chlorure double d'aluminium et de sodium n'est pas un produit naturel I on l'obtient en traitant par le chlore un mlang de chrbon, d'oxyde d'aluminium (alumone) et de chlorure de sodium. Aujourd'hui on dcompose par un courant intense, dans un four lectrique, un mlange d'alumine et de fluorure d'aluminium dt de sodium.
Il
est,
pierres prcieuses telles que lerubis orientaZ (rouge), le saphir oriental (bleu) , la topaze orien,tale (jaune) ; combine la silice, elle forme les argiles. I"meri, employ dans le polissage des glaces et des mtaux, est de I'alumine olore en noir par I'oxyde de fer.
{89. Atumine (Alsoa). - L'alumine ou oyde d,'aluminium trs rpandue dans la nature ; cristallise, elle const,itue les
{90. Aluns. - Les aluns sont cles sulfates doubles isomorphes du sulfate double d'aluminium de potassium ou alun ordinaire (SO4)3Alel + SO4l(2 +24H2O. - Leur fbrmule gnrale est (SO4)3M2 + SO4Mrz +24H2O dans laquelle IVI reprsente Al, Fe, IVIn, Cr, et Mr reprsente I(, Na, AzIIa,, Ag' Le plus impor[ant est I'alun de potassium ou alun ordinaire. Il provient de I'action de I'acide sulfurique sur I'alumine naturelle hyclrate. Il se produit aussi dans le mlange des solutions de sulfate de potassium et de sulfate d'aluminium; c'est un sel blanc, cristallis, d'une saveur d'abord sucre et ensuite amre, soluble dans I'eau, trs employ dans la teinture et
Peaux.
{9{. Argites. - Les argiles sont constitues essentiellement par du silioate d'aluminium. Elles sont plastiques, c'est--dire qu'elles se laissent facilement ptrir avec les doigts, de l leur emploi dans la sculpture et le moulaqe ; elles sont sayonneuses au toucher et se laissent rayer facilement avec I'ongle. Elles font pte avec I'eau et deviennent alors impermables. IJn morceau d'argile plac sur la langue absorbe la salive et produit une impression de scheresse : on dit qu'il happe la
langue.
ucNsruM
aLUMrNruu
313
Les argiles durcissent par la cuisson, d'o leur emploi dans la fabrication des poteries. On distingue plusieurs varits d'argile; {o Le haolin I c'est du silicate d'aluminium pur, hydrat, de
jaune rougetre ; elle fond aux tempratures leves. $o La terce , foulon ou urgile smeeti,que ; c'est une argile plus impure que la prcdente I elle forme avec I'eau une pte peu liante; elle possde la proprit d'absorber les corps gras, aussi sert-elle dans le dgraissage des toffes. lo La mawte est un mlange de calcaire ( au moins 20 0/o ) et d'argile. Elle est employe en agriculture pour I'amendement des terres. 1192, Poteries, La grande plasticit de I'argile la rend trs propre la fabrication des poteries. Mais r pr la cuisson, elle se contracte et se fendille, ce qui est un grave inconvnient. Pour y remdier, on la mlange avec dilfrentes matires, le sable, le pltre, gui diminuent la contraction due la dessiccation, mais rend.ent I'argile plus difficile travailler. Les principales poteries sont : . - La porcelanne. On en fait de la vaisselle, des creusets, des
capsules employes dans les laboratoires, des objets d'ornementation (porcelaine de Svres, de Saxe), La pte porcelaine se compose de kaolin, de quartz et de feldspath I c'est cette dernire substance qui fond durant la cuisson et remplit les pores de la pte. On broie trs nement le quartz et le feldspath, on les lave. Ils sont ensuite mlangs au kaolin humide et malaxs trs longtemps ensemble de manire former une pte homogne. Celle-ci esi ensuite soumise I'action de i'air, {ui amliore ses qualits. Cette exposition I'air doit durer plusieurs annes. Avant la cuissonr oD fait subir la pte I'une des trois oprations suivantes : le tourfia,ssq,ge, le coula,ge et le rnoulage. lo , Tournqssq,ge. Un tour de potier se compose d'un x vrtical supporant son extrmit infrieure un large disque, ot, I'extrmit suprieure, un disque plus petit. L'ouwier imprime au tour le mouvement de rotation r D agissant avec les pieds sur le disque infrieur; en rtrme temps, avee les mains, il donne la pte, place au ccntrc du disque suprieur, la forme voulue. Quand l'bauche de
couleur blanche; il est infusible aux hautes tempratures. It provient de la dcomposition des feldspaths, silicates doubles d'aluminium et de potassium. Ces sels, trs abondants dans la nature r so ddoublent sous ltaction de lteau en silicate de potassium soluble et en silicate d'aluminium insoluble. Le kaolin est abondant en France prs de Saint-Yrieix, en Saxe et en Chine. le La teme glaise des sculpteurs; c'est une argile impure, elle contient de la chaux et de ltoxyde de fer qui la colore en
314
fini' se sert en Cramique sont e.n - Les moules dont On pltre oo .i terre cuite. On appliquesur le moule des plaques.de pte i,lot ou moins paisses , et n ls presse avec une ponser de faon (u'elles s'appliquent eractement sur le modle. $o Coulagu - On verse dans un moule en pl-[e la pte trs dlaye d'eiu. Le pltre absorbe I'eau, et lq pte se solidifiel quand.on a spar I'excs d Hquide r oD retire I'objet, {ui est plus ou moins pais, suivant la dure de I'opration. Ces prparations termines , on fait subir aur objets de Cuisson
I'ouvrage son 2o Moulage.
porcelaine une premire cuisson ou dgourdi. A cet eIfet, ils sont placs dans le compartiment suprieur d'un four porcelaine, o ils ie desschent et acquirent une certaine consistance, tout en restant trs Poreux. On plonge ensuite un instant la porcelaine dgourdie dans une bouiili clire de quartz et de feldspath appele barbotine. La pte absorbe I'eau, {ui iuise la surface une mince couche vitrifiable qui, aprs la deurime cuisson, formera l'mail ou glaure. Ensuite on fait la deuxime cuisson. Pour cela , otr place les objets
dans des cylindres en terre rfractaire ( eazettes) , qu'on empile les uns au-dessus des autres. Les cazettes protgent la surface de la porcelaine contre la fume et les poussires. Au sortir du four, la porcelaine a subi un corrrr^rrrcement de fusion ; elle est devenue translucide : elle appartient la classe des poteries demi-uttrifies. Four , porcela,ine. - Un four porcelaine comprend trois tages. Au plus lv sont placs les objets degourdir, aux autres s'effectue la seconde cuisson ; chaque four est chauff par quatre foyers extrieurs. Au bout de douze jurs environ, o laisse le four se refroidir lentement avant de dfourner. On couvre souvent la surface de la porcelaine de couleurs mles des matires vitrifiables assez fusibles. Les matires colorantes sont
des oxydes mtlliques. On les dlaye dans I'essence de trbenthinet et on l-es applique u pinceau On chauffe ensuite dans des fours disposs de tite laon, qu'un ouvrier peut suivre du dehors I'action de la cuisson sur la matire colorante.
B. - Grs crames. Ils sont demi - vitrifis , durs , irnper'mables t mais non translueides. La pte est moins pure que la pte porcelaine aussi les objets sont-ils souvent colors par de I'oxyde de fer. On les cuit trs haute temprature. Pour les vernir on projette dans le four du chlorure de sodium, gui se vaporise, se dcompose au contact du grs et forme un vernis fusible (V. no {78.).
C.
de I'argile plastique et du quartz finement pulvris. On soumet les pices dcur cuissons. La premire leur donne de la duret; puis on lcs recouvre d'un vernis fusible fornn de quartz, de carbonate de
MGNSIUM
LUMINIUM
aitreu. La chaleur les amne l,tat pteux, ce qui permet de les faonner. Les g_1aces sont coules , les vitres et les bouteilles sont en verre souffl. .. Employ seul, le silicate alcalin donnerait un verre soluble dans I'eau et fusible I le silicate de calcium seul a une tendance marque cristalliser' par consquent se dvitrifier. Le siiic;l; de le verre plus fusible t t.ti aonne ;;"voir rfringent plomb rend plus considrable' on fait donc varier les p"oportio, des diver sihcates suivant le but atteind.re. Les verres peuvent se diviser en verres ordinaires et en verres base de plomb. A. - Les pri-ncinales varits de verre ordinaire sont : 1o Le uerye , aitre, silicate double de sodium et de calcium ; obtenu en fondant du sable fin, ae ta craie ri ao carbonate de sodium' Le a|ffe glaces contint moins de chaux que le verre v_itre, aussi est-il moins dvitrifiabre. 2o Le uerce bouteilles, silicate ouble de calcium minium, auquel se trouvent associs ou pol.rrio- et d,aluet du fer qui lui donne sa coloration ; $o Le ae*e d,e Bohme s'obtient en fondant de la chaux vive et du carbonate de potassium. du quartz, ce verre est [ransparent, trs peu fusible et inaltrabie Il sert fabriJq*T, qJuer la verrerie de tabr et des appareirs de laboratoire. \o crown-glass. c'est un oerie -est - de Bohme. Il plus riche en chaux et en potasse- que lq verre employ dans la fabrication des instruments d'optique. B. - Les vemes base Oe ptomb sont : lo Le eristul, silicate doubt ae potassium et de plomb. c,est lo nom gnrique de tous les verru a base ae ito*n. Il est rD-
clat particulier
Veme' Le aeme est un mlange de divers silicates de potassium, de sodium, de calcium, d'aiuminium, de plomb, de fer, etc. Les verres sont transparents, cassants , dous d,un
193'
potassium et d'oxyde de plomb. Ce vernis fond pendant la deuxime cuisson, et recouvie Ia suifuce d'une couche vitruse et impermable de silicate d9 potassium et de plomb. Les poteries communes sont faites argiles ferrugineuses .?vec rnles de sable . La couverte est un silicate {-rr d'alurninium tes couvertes base de plomb devraient tre euitoe, et de plomb. trop facilement leur mtaf aux acides des proparations : elles cd.ent culinaires. D. Les poteries grossires :_ tuil.r, r."r.aux, pots fleurs, etc., sont f aits avec des marnes mres de sabrL. La pt iuorrrre la i main, est soumise, .une temprature rerativement peu reve. E' Les briq.res sont faonnes au moule, scnees a,abordl,air, puis au four; Ies briques rfractaires sont faites o", aes argiles trs pui.es.
3t5
dit
de la trans'proy dans la verrerie de ruxe. Le plomb lui donne et augmente sa rfringence' patnce lo Ftint-;;r. - on I'obtint en fondant du sable tn, du de potassium ; il est dense, limpide et
,
minium et du carbonate tros rfringent. on I'emploie d.ans les instruments dooptique. que.le flint; $o Strass. - Il contint encore plus de plomb plus dense et le plus rfringent des ve$es ; il sert c,est le imiter les Piemes Prcieuses' '*'o"^iio,Li. C'est un r:ristal rendu opaque Par du bioryde - phosphate de calcium. En introduisant dans la d'tain ou du pte des orydes mfdliques' on a.des maur colors' diffLes verres colors s;obtinnent en ajoutant la pte rents oxYdes mtalliques' Trauail d,r,t, uerre. Les matires premires employes pour la fabrication du verre sont : le sable, {ui fournit la silice ; le ces carbonate ou le sulfate de sodium, of la craie ou I'argile. calmatires sont d'abord broyes, puis frittes, c'est--dire
Fig.
67.
du verre' - Travail
cines tgrement ; enfin chauffes dans des creusets en terre rfractaiie appels' pots d,e oerm.er, ouon les maintient en fusion
pun"nt { 0 a lz hetres. Le vgrre est alors I'tat pteux, -ce les i"i permet de le travailler avec facilit. Aussitt faonns-, se placs dans des fours spciaux, o ils objets en verre sont refroidissent trs lentement. Les fours de verreries sont chauffs au gaz et pournqs de rcuprateurs de chaleur. (voir plus loin, Ia- mtallurgie .du
f;;;-i- prin.ipc
UAGNSIUM ALUMINIUU
3r7
Trempe. - Le verre fortement chauff et brusquement refroidi se trempe , devient trs cassant, Pour viter cet inconvnient, on recuit le verre tremp. Le veme tremp r orr se brisant r so rduit en poudre fine. C'est ce qu'on mon[re I'aide des larrnes
batauiqTr,es. Ce sont des globules de verre quton obtient en faisant tomber des gouttes de verre fondu dans de I'eau froide. Si I'on casse leur pointe, tout le globule se rduit en poussire. En trempant lentement le verre r o diminue sa frgi[t. Le verre dit incassable est du verre tremp par immersion dans I'huile.
QunsrroNNArRE. Que il'orw,e l,o combwstion iht mogmsiwm? - Qu'esl-cc qwe I,a magnsie? Quelles sont les proprits de I'aluminium? sont les principales Quelles varits d'alumine gu'on trouve dans la nature? - Que sont les alunl? - euel est le plus important? A quoi sert-il? eu'est-ce que I'argile? - euelles sont les principales poteries ? Avec quoi sont-elles fabriques ? Qu'est-ce que le verre? - Quelles sont ses principales varits? Comment le travaille-t-n?
CHAPITRE IV
FER
ZINC
TEIN
NICKET
lg4. Proprits. - Le fer est un mtal blanc gristre, ductile mallable et trs tenace, fusible vers I 500 degrs. Chauff ' lP rouge_ blanc, il se soude lui-mme. Le martelage le rend Iibreux ; les vibrations, les chocs rpts rendent sa structure cristalline; il devient alors cassant I c'est ce qui occasionne parfois la rupture des essieux de wagons. Il se combine tous les mtalloides, except I'azote. Inaltrable dans I'air sec, il s'oxyde dans I'air humide et se convertit on sesquioxyde de fer hydrat (rouilte). on prvient son oxydatiol par la galvanisation, l'tamage ou la peinture. Le fer se rencontre rarement l'tat natil dans la nature, mais souvent, l'tat, d'oyde magntique, de sesquioxyde (ft, oligiste, hmatite rouge ou brune), de carbon ate (fr tptntque), d sulfure (pyrite). Ce d'ernier n'est pas employ en mtlurgie. 195. Mtatlurgie du fer. - La rduction du minerai de fer peut se faire par la mthode catalane ou par celle des hauts
fourneau,.
,!,I*
ET NaTURELLES
en briques rfractaires, dans lequel on fait arriver un courant d'air. On remplit le creuset de charbon de bois qu'on allume, et on le recouvre de minerai. L'oxyde de carbone qui se forrne rduit le minerai, et le fer en fusion tombe au fond du creuset en une masse spongieuse, que I'on soumet ensuite au martelage pour la rendre compacte. Cette mthode ne donne que le tiers du fer contenu dans le minerai, parce qu'une partie de I'oxyde de fer chappe la rduction, se combine la silice du minerai pour former un silicate de fer et d'aluminium, qui est la scorie. Le four catalan n'est employ que pour des minerais riches dans des pays o le combustible est abondant et les transports difficiles. Mthod,e des hau,t,s fourneaufr.
forme de
deux
prieur ou cu,ae se
termine par une embouchure, le gu,ez[la,rd. Le cne inf-
ce cylindre est le creuset ferm et avant par une pierre appele da,rne.
donne du fer, lequel descend en G, o, sous I'influence de la hriute temprature qui y rgne, il se combine avec du carbone et du silicium pour former de la fonte, tandis que la gangue donne, avec le fondant, Le l,aitier, qui surnage et s'coule par I'orilice qui est en H ; la fonte s'aceumule dans le creuset K. - Les gaz chauds et combustibles qui sedgagent du haut fourneau sont aspirs par le tuyau Tt et seryent chaulfer l'air lanc en S par la tuyre.
Fig. 68. - Haut fourneau. En , les matires introduites dans le haut fourneau se desschent; en B , le charbon rduit le minerai et
Le haut fourneau est revtu intrieurement de briques rfractaires ; on lui donne une hauteur
de
viron. On introduit
d'abord (fig. 68 ) du
allume , puis on achve de Ie rrnplir avec cles cou-
combustible qu'on
ches
demi-cylindres, qu'on appelle glreuses ou guelcsets. Les gaz chauds qui sortent du gueulard sont composs principalement d'oxyde de carbone ; on les fait brler dan des Chambies en tle garnies intrieunement de briques rfractairds ( rcuprateuns witwell ). Les nsidus s'chappent par une chemine d'appel. Quand la masse des briques rfractairs est suffisamment chauffe r on ferme toutes les issues et on ouvre une tubulure par o amive I'air d'une machine soufflante ; cet air s'chauffe en parcourant les chambres et arrive la temprature du rouge aux tuyres du haut fourneau.
Des machines soufflantes envoient par les tuyres de I'air la partie infrieure de lrou,urage. Les ractions sont identiques celle de la mthode prcedente. A la partie suprieure de la cuve, le minerai se aOsnydrate, s'chauffe et arrive au rouge sombre (400o), dans la rgion infrieure de la cuve. L il est rduit par I'oxyde de carbone qui monte du foyer de combustion; celi-ci donne d'abord de I'anhydride carbonique I mais, en prsence d'un excs de charbon t cc gaz devient de I'oxyde de crbone. Le fer rduit descend dans les talages, o la temprature est de 1000o 12ggo ; la gangue passe l'tat de silicate d'aluminium et de calcium (laitier), et le fer se combine au charbon (fonte).La fonte et le laitier se liqufient dans I'ouvrage, o la temprature est de {200o 2000o, et tombent dans le creuset ; le laitier, plus lger, surnage. Ds qu'il dborde la dame, il s'coule sui un ptan inclin, d'o on I'enlve mesure qu'il se solidifie. euand, le creuset est rempli r otl fait couler la fonte et on la coule en
FER zrNc rrnr NTrMorNE - NrcKEr. 319 est calcaire (castine) , si le minerai est siliceux, t siliceur (erbuel , si le minerai est calcaire.
196. Fonte, La fonte est rtn cq,rbure de fer contenant de 3 9 .q. o/o de carbone. La fonte blanche, obhenue par brusque nefroidissement, est cassante I on I'emploie pour iabriquer le fer doux et I'acier. La fonte grise se foime quantl le refroidissement est lent ; il se forme alors des paillettes de graphite noyes dans le mtal et qui lui donnent sa couleur. nU est rnoins dure et moins cassante que la fonte blanche, et on I'emploie pour fabriquer des colonnes , des marmites , des roues, des poles, etc. 197. Fer doux.
en dcarburant la fonte
blanche dans un fort courant d'air ; le charbon de la fonte se transforme en anhydride carbonigu, et I'on obtient le fer dout.
Le fer dou est du fer pur. on I'obtient (affinage). Pour cela on chauffe la fonte
sun tns scfsNcns prrsrQuns ET NATUnETLEs L'affinage de la fonte s9 .fait par deux mthodes : le procd comtois et le procd anglais (puiliilege). Dans le premier, on se sert- d'un fur analogue aux forges ordinaires.. Le. foJut est une cavit carre q,r;on remplit -de charbon allum, dont la combustion est active par une tuyre. La fonte, place sur Ie combustible r so liquhe, le ,u."bon, qu'elle contient brfrle eJl passant devant la tuyre. Lu *ursb qui tombe au fond est reprise, t on la sdumet plusieurs fois la Pryt opration. On obtient finalement une masse unique de
NoTroNS
__Le
320
dler). On chauffe
cent ). Le mtal fond , I'oxygne des battitures convertit le carbone en oxyde de carbone, q"i brfile en flammes bleues. La masse devient de plus en plus pteuse, on la runit en boules
fonte avec le quart de son poids de battiturs de fer ( on nomme ainsi I'oxyde gui se dtaclie quand on martle Ie fer incandes-
puil-
la
ftxlrPgrytnt pnible pour I'ouvrier charg de brasser la maet oblig de rest*r piurieurs heures les"yeux fixs sur une msse chauffe au rouge blanc. On y substitn on puddlage mcanique, en plaant la fonte dans un ylindre are horizontal tournant sur lui-mme.
pur. L'ac,er de forge ou acicr pud,,d,t s'obtient en dcarburant partiellement la fonte. L'acier de cmentation provient, de la carburation du fer doux. - A cet effet on_chauffe, dans des caisses en briques rfractaires,' des couches alternatives de fer doux et d'un cment, form d.'un mlange intime de charbon de bois , de cendre et de sel marin. L'ac'i,er fondu s'obtient par la fusion, dans des creusets ou dans des cornues, de I'un ou lhutre des deux aciers prcdents. L'acier fondu est trs homogne. L'acier de Besserner (fig. 69) s'obtient en dcarburant Ia fonte et en recarburant un peu le fer pur. Pour cela on introduit, dans une cornue mobile ou conaertisseu,rn vingt trente tonnes de fonte. Quand la masse est fonduer o y lance un violent courant d'air qui brrlle toutes les matires oxydables , carbone, silieium, phosphore. On incline ensuite Ia cornue, et on y introduit de la
2p- %
l9B. Acier.
de carbone.
L'acier est du fercarbur qui contient moins de It est plus ductile, plus lastique que le fer
ZINC IATX ANTIMOINE NICKEL 32I fonte en proportion convenable. Le charbon de cette fonte se rpartit dans toute la masse et donne de I'acier. Le procdn Martin consiste ajouter Ia fonte en fusion une certaine quantit de fer pour la tiansformer en acier. L'acier, chauff au rouge et plong brusquement dans I'eau ou dans I'huile, donne l'acier tyemp, trs dr et trs lastique; on I'emploie dans la fabrication des fusils, des canons, des machines, des instruments de chirurgie, des ressorts de montre, des laminoirs. des coins des monnies , etc. Pour les rails de
TIER
de fonte en fusion. A droite, le convertisseur est relev; un courant d'air, lanc par un tube qui dbouche par cent ouverturer pt"iigoes au fond du creuset, traverse la fonte et brrlle son carbone. De nouveau inclin, co creuset regoit assez de fonte pour convertir le fer pur en acier. Au centre, ies ouwiers font couler, dans des moules engags dans ie sol, l'acier fondu qu'on a recueilli
dans une poche mobile.
A gauche
Fig. 69. - Fabrication de I'acier Bessemer. on introduit dans une cornue mobile ou conl)erttssewr de 20 30 tonnes
chemin de fer, on emploie ltacier de Bessemer, et pour les bandages et les ressorts de wagons, des aciers o l fer est alli des mtaux durs comme le chrome ou le tungstne. Ltacier puddl sert pour la fabrication des armes : sabtes] pes I'acier I de cmentation est employ pour fabriquer des outils t limer, rabots, couteaux de poche.
199. Oxydes de fer. - It y a deux oxydes principaux : {.o I'oxyde salin ou oxyde magntique, Feaoar ou aimant naturel, qui est trs abondant en Sude : c'est le meilleur minerai de frr . 2o le sesquioryde de fer, FesOB, qui,-rnhydre, constitue l'tai
322
NoTroNs
NTURELT.ES
naturel l'oligste,l'hmatite rouge. A l'tat hydrat, le sesquioxyde forme la rouille et existe l'tat naturel sous le nom de limonite ou hmatite brune.' ctest un bon minerai, 9,00. Sulfures de fer. - Il existe deux sulfures de fer ; le plus important est le bisulfure, FeSz, ou pyrite d,e fer, qui est trs rpandue. Elle est utilise de deux manires : grille, la pyrite
donne de I'anhydride sulfureux, et, ce titre, est employe dans la fabrication de I'acide sulfurique ; chauffe en vase clos, elle donne du soufre. Elle n'est pas utilise comme minerai de fer. 2O|-. Sulfate de fer (SOaFe). Le sulfate de fer, salfate ferreux, appel aussi couperose aerte ou uitriol uert*, est un sel qui se prsente en grands cristaux verts solubles dans I'eau" Chauff vers 3000, il perd son eau de cristallisation et devient blanc. Sa dissolution doit tre conserve I'abri de I'air, sans guoi elle se suroxyde et jaunit en donnant du sulfate ferrique [Fez(SO4)3]. On obtient le sulfate ferreux en traitant directement le fer par I'acide sulfurique, ou mieux en grillant le sulfure de fer et le laissant ensuite s'oxyder I'air;4,p lessive la masse et on fait cristalliser. Il est employ dans la tion de I'encre ordinaire et du bleu de Prusse; en teinture, la base d'un grand nornbre de couleurs noires. Il sert pour. les fosses d'aisances, et on l'utilise en agriculture pour parasites. 2Oz^. Chlo (Fezf,lo). - Le chloru,re de fer, produit par !'action directe du chlffi sur le fer, est un solide noir trOs soluble dans I'eau et formant un liquide romge brun qui a la propnit de coaguler le sang, ce qui fait employer sa dissolution aqueuse pour aruter les hmorragies. Comme I'eau le dcompose assez vit etl acide chlorhydrique et oxyde de fer, il est bon de n'employer cet usage que du chlorure rcemment prpar.
Il"
Z'iyr e
, V,ut:
GFr,2.
?fiS. Froprit's. -- Le rinc est un rntal blanc bloutre, cristallin, cassant I sa clensit esl, T,tg. Il se ternit I'air et se rerouvre dtune couche dthydroarbonate de zinc qui protge la partie non attaque. Il se combine a facilement aux acides et forme aveo eux des cmposs vnriellx;
siles decuisine.
oso
la
llaine phil
9O4-
Extraction.
uitriol,
et le sulfirte de cuivre
F'ER
ZINC
TAIN
(sulfure de zinc) ou la calq,mine (carbonate de zinc), contact de I'air ; on obtient ain si de I'oxyde de zinc, que I'on rduit par le charbon dans des cylindres en terre rfrctaire ; le *tat distille, et I'oxyde de carbone s'chappe. 905. Usages On emploie le zinc en feuilles pour construire des gouttires, des baignoires ; rduit en feuills plus minces, il sert la couverture des toit,s. On I'utilise aussi dns plusieurs piles lectriques (Daniell, Bunsen, Leclanch, pile au bichromate) , et pour recouvrir le fer d'une couche qui le protge contre I'oxydation (fer galuan'is). Alli au ctrrivie, il frme le laiton ou cuiure iaune. Il entre dans la composition du bronze des monnaies et du maillechort. . L'oyde de zinc ou blanc de zinc est employ en peinture; il ne noircit pas comme ra cruse (carbonat d plomL) par les
manations sulfureuses, mais
ANTII\IOINE NICKEL
323
il est moins
n t,e m p
Io
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'argent, trs
sont inoffensifs petite dose. On extrait l'tain de la cassitrite ou bioxyde d'tain naturel, gu'on rduit, par le charbon.
W7 . Usages. _
Il est atta] g9 par I'acide chlorhydrique, qui le transforme en chlorure d'tain (SnCl2). L'acide azotique i'attaque aussi froid. L'acide q;rlfurique ne I'attaque qu' chaud el concentr. L'tain est attaqu par I'eau sale. Il se combine facilement au soufre, au phosphore, au chlore. Avec le soufre, il donne un bisulfure d'tain jaune, connu sous le nom d'or mussif, employ autrefois pour enuire les frottoirs de la machine de Ramsdn, et encor-e aujourd'hui pour *placer la poudre d'or dans la dorure commne. Les sts d'tain
table, des mesures pour les liquides ; on I'emploie pour tamen lo cuivre et le fer ( fer - blanc) ; en feuilles r|incei r il sert
de
envelopper le chocolat, ; il entre dans la composition du bronze, de la monnaie de cuivre, de la soudure des plombiers; on I'associe au mercure pour I'tamage des glaces.
IV. Nickel, Nl :
59.
909. llsages. On I'emploie pour recouvrir les objets mtalqu'on veut prserver de I'oxydation (nicltetag;). Il entre dans la compogition d'alliages utiliss dans la fabrication de centaines rr1flgs, des cnons, t pour le d.oublage des na.1N
l-iques_
rri r. .' c,
908, Proprits. C'est un mtal presque aussi blanc que I'argent,_ de densit 9, moins fusible que le fer, ductite, laminable, trs tenace, inaltrable I'air. Il donne des sels qui sont verts en dissolution , et jaunes lorsqu'ils sont anhydres. On trouve souvent du nickel dans les minerais de fer. Le nickel s'extrait' gnralement de son sulfure. Il est alors presque toujours associ un autre mtal, le cobalt.
desmt1o*trEchetduferetdui't.tparleurpoidsato.
ryiqu-e(9*_nI,55),leurspropritsphysiqueset[eurdensit.Lechro*"sdurdesmtux;ilest-inittaquableparles
acides,
z'lo.
*rtr#om.*
"i traire'. Tous deux se eombinent avec I'oxygne. Le manganse forme plusieurs oxydes, dont les plus importants sont: le bioxyde (employ . la p!pqation de I'oxygne et du chlore), et l'acid, permingannique {InOt_H. (Le permnganate de potassiurn est un antiseptiq-ue; sa solution dans I'eau est rouge violet.) L9t principaux oxydes de chrome sont le sesquioxyde Crzos et -l'anhydride_chromique C.rO3. Ce mtal, comrne l'luminium, forme un sulfate double avec le sulfate de potassium: c'est l'alundec:hrome,
violet en cristaux et vert en dissolution. L'anhydride
donne r avec I'eau
cort-
mate de potassium est rouge, soluble dans I'eau et vnneux. On I'utilise dans certaines piles lectriques ; il sert produire le chrom?!e de plom jaune, utilis en peinture (jaune d, chrome) et insoluble dans I'eau. On ajoute souvent de petites quantits de chrome ou de manganse aux aciers pour les rendre plus durs.
chromique
QunstroNNrRE. Quelles sont les principales proprits du rer? euelles sont ses combinaisons naturelles les plus communes? Comment traite-t-on le minerai de fer dans"la mthode catalane? Dcrivez un haut fourneau. euy introduit-on? Qu'est-ce re la fonte? le fer dour? I'acier? A quoi les mploie-t-on? Comment obtient-on I'acier? Commwt prpara-t-in l,a sutfate ct le chlorurc de fer? A qwo, sensnt-ilg?
-.
CUIVRE PLOMB
quels usages le
PLTINE 325
"*itoi*t-on le blanc de zinc? A quoi sert-il? Parlez du nickel' Que savez-vous de I'tain? - Quels sont ses nsages? sell Ses usages. eu'est-ce que le hangansef - Qul est son principal -Bertle bioxyde de mangane ? - Que savez'voust du chrome ? quoi Qu'est-ce que le iaune de chrome?
pour faire Exuncrcns. - {.. on a employ 500 grammes de sulfate de fer 2 litres d'encre. Quel poids de ier renferme I' titre do cette encre? jpour formule : 2Fe2O3.3H2O. Un Il de fer pesant l'0 grammes Z. Larouille du-fer g'est eompltement trarsform en rouille, combien pse-t-il alors?
CHAPITRE V
CUIVRE
PTOMB
I. Cuivre, Cu:
91,1,.
Proprits physiques.
lant avec une flamme verte. Aprs le fer'rStest le plus important des mtaux; sa densit est 8'8. Etraction. - On le trouve quelquefois l'tat natif' mais on I'extrait surtout des pyrites cuivreuses dans lesquelles le Cu
est mlang au fer.
On grilie la pyrite afin de transformer les sulfures en oxydes, puis oil chauff fortement, en prsence de matires siliceuses I elles-ci se combinent au fer d; la pyrite pour donner un silicate de fer, qui est la scorie. Il reste une masse (matte) riche en cuivre.'On la fond. dans un four rverbre aYec du charbon, et on brasse avec du bois vert poul acclrer la rduction de I'oxyde I on coule ensuite le mtal fondu' Lorsque le minerai est du carbonate de cuivre ' on le rduit par le carbon, ce qui donne presque immdiatement le mtal Ie sulfure en bor. Un procd rcent consiste transformerpar lectrolyse sulfate pai oxydatiorr r puis retirer le cuivre de Ia solution
I'air
919. Proprits chimiques. - Le cuivre ne s'oryde p-ls sec, mis I'air humide it se couvre d'une couche verdtre d'hydroarbonate de cuivre appel aert-de-gri:. Les acides organiqles I'attaquent aisment, en donnant der sels vnneur.
C'est pour cela qu'on tame les ustensiles en cuivre ( casse, bassines ) qui servent Ia cuisson des aliments. L'acide sulfurique attaque vivement le cuivre r 01 donnant du sulfate et du gaz sulfureux. L'acitle azotique I'attaque r 0p donnant de I'azotate de cuivre et de I'oxyde azotique. L'acide chlorhydrique I'attaque lentement. Si I'on verse de ltammoniaque sur de la tournure de cuivre, on obtient une liqueur bleue (liqueur dc Schweitzer), qui diss'out la cellulose. E - 9lT. Usages. Le cuivre sert fabriquer des chaudires,
l'lectricit. Avec
9-" l. prpare en traitant chaud les rognures de cuivre par I'acid"e sulfurique ; par vaporation lente, il se dpse en beaux cristux bleus. Le sulfate de cuivre est employ pour le chaulage des bls, 6ans la teinture des laines et la conservation des bois, pour pise*uer la iigne du black-rot et du mt'ld'i,our' il entre, avec la chaux, dans la composit"ion de la boui'llie bord,elaise, qui sert combattre les maladies A ta vig.ue.
aussi ui'triol bleu oa couperose bleue, est un sel d'une saveur astiin-
.\e mai'llechort., presque inaltrable I'air, et avec iequel on fabrique des timbales, des couverts de table. 2ll.r*, sulfate de cuivro ( soa$u ). Le sutfate d.e cui,are, appel
employ une foule d'usages. Avec l'tain, il forme le brsnze des canons , des cloches, etc. Alli au zinc et au nickel, il donne
If. Flomb, Pb :2O7. g[5. Proprits et extraction. Le ptomb est un mtal gris bleutre , mallable , peu tenace, pouvant tre ray par I'ongle ; il fond 335 degrs; sa densit est I 1,4.
on le retire surtout de la galne (sulfure
laquelle renferme assez souvent un peu d'argen
sulfure o llui se transforme en sulfate et oxyde de plomb avec d-gagement d'anhydride sulfureux; puis on ferme les issues du four pour interdire l'accs de I'air. Le
du sulfate et de I'oxyde. Il_y a encore un abonant dgagent de gaz sulfureux; il reste du plomb mtallique :
o4rcle
zPbO +
Pbso{ +
cl.e
Pbs
rulfurc rle plomb rslfure de
3Pb
plomb
plomb
+
+
so'
gaz
PbS :
pl,onb
sulfureur
zPb
Dlmb
zSOs
g.ir'/:
mllnrosr
CUTVRE
PLOMB
3'?
d'une couche insoluble de carbonate et de plomb se iulfate. Les acides tend,us n'att,aquent pas le plomb, mais les acides concentrs I'attaquent chaud. 916. Usages Le plornb est employ pour la fabrication des balles de fusil, des plombs de chasse, des conduites de gaz et d'eau. Alli I'antimoine, il constitue I'alliage avec lequel on fabrique les caractres d'imprimerie. 21-Z. titharge (pbO). - Le plonrb chaufl au contact de I'air fond et se
mais el - prg-
transforme en tt" matire jaune amorphe, le massicot. Ce corps peut se combiner Ia silice des poteries poorr donner un vernis brillant. Nous avons vu que ces poteries ne sont pas sans da-ng9l pouT les usages--culinaires' Le massicot fondu cristaliise par refridissement en paillettes-, qui constituent la titharge, oxyde de plornb de couleur rouge brique t soluble dans I'acide zotiqub. ce corps sert aux pharmaciens pr-
parer
le sel de Saturne ou actate de plomb' ' L" litharge et le massicot sont deux formes d'un mme oxyde de plomb, {ui rPond la formule PbO. Zf B. Minium (PUagt;. - Le rntnr.um est une poudre d'une belle courouge obtenue en chauffant le massicot I'air, une temprature
leur qoi ou d"oit pah dpasser 300 dggrs. On I'emploie en_peinture pourpr*ruer les nitaux de I'oxydation; il sert colorer les papiers peints, la cire cacheter. Il entr dans la composition du cristal. Le minium, trait par cle l'acide azotique, donne le bioxyde de plomb Pbosr appel
parfoiJ oxyde puce cause de sa eouleur'
21.g. carbonat,e de plomb (co3Pb). - Le can"bonate de plonlb ou cruse est un sel blans, insoluble dans I'eau, trs vnneux. Pour I'obtenirr on place des lames de plomb enroules en spirale dans des pots en gfs au. fond desquels on u mit un peu de vinaigre ( acide actique) (fis. ?0). ces pots sont disposs les uns au-dessus des fu"it.t, et le tout est recouvent d'une couche depouT Fig. 70. mier, qui fournit I'anhydride carbonique ncessaire transformer en carbonate I'actate de plomb rsultant plorrrb' de I'action des vapeurs d'acide a.ctique sur les lames de La cruse est employe en peinture ; elle fournit une belle couleur sous I'inblanche trs solide i mais qoi * I'inconvnient de noircir de sulfluence des manations sulfreuses r par suite de la formation fure de plomb qui est noir.
III. Mercure. Argent. Or' Platine' 22O, Mercuro, HS:200' - Le mercu're est un mtal blanc brilsolidifiant 4 degrs, eJ bouillant., liquide, de "ttite 13,60,
iuot'
BbO degrs en _se rpandnt des vapeurs incolores trs vnnbuses
328
On Ie trouve-quelquefois l'tat natif; le plus souvent on l,extrait a ctnabre (sulfure de mercure ), pa" grillag. Le mercqle s'oxyde lentement I'air la hrnprature ordinaire. Le chlore, I'acide azotique , I'attaquent froid, I'acide supuriq"u'a f. temprature de l'bullition. Les composs avec le chlore sont le chlor1't're rnercureLh, calomel 9y protochlorure de mercure insoluble, c'est un purgatif et un vermifu$e, et le chlorure rnercurique, subtli,m corrosif ou bichl,orare de rnercure. Ce dernierr utr peu ioluble dans I'eau, est un-antiseptique_trs puissantl c'est un- poison trs vi,olent; le contre-poison est le blanc 'uf; on I'emploie pour prserver des insectes .nuisibles les collections d'histoire naturellL. Le sulfure de mercure artificiel et noir ou rouge, suivant les prop"i"tlre. :.|dt de prparation. Rouge, c'est le uermi,llon erplby
C'est
un poison violent.
""
- 221'. Argent' {g='108. -L'argent est un mtal blanc trs brillant, ductile et trs mallable, sonore f trs bon conducteur de la chaleur et de l'lectrici! I sa densit est {0r5; il fond vers I 000 degrs. -Il se trouve l'tat natif, mais le-plus souvent l'tat ie sulfure (argy\ose) , surtout au qlili r u Mexique et au Prori o; Ibxirait ;
employs en photographie. L'alliage d'a-rgent et de cuivre est utilis pour la fabrication des monnaies et des bijour.
L'extraction de_ I'argent repose sur le principe suivant. On convertit le minerai en chlorure d'argent I'aide du sei marin. On aecpose ensuite ce chlorure par le fer, qui met I'argent en libert. O" ire"cure ajout la masse donne.un amalgame 'argent. Cet amatgame, distill, laisse I'argent mtallique. - t]-u"q9nt est inaltrable I'air ; il noircit en prsence du soufre ou de I'acide sulfhydriq_ue I I'acide azotique I'attaqu iroid en dnnant l'azotffie d,'argent. ce corps, fondu t coul tr crayons (pierye infernale\, est employ pour la cautrisation des plaies. Parmi les .autres 99mpo.ss dg I'argent on peoi citer : le chloru,re , qui -noircit la lumire et se disso,r darm I'annmoniaque. Une goutte d'acide chlorhydrique verse dans une solution d'un sl soluble"d'argent en dtermine la formation. Le bromure etl'iod,ure d,,argent sont
-222. 0r, Au:197, - l,'6y. est un mtal jaune, brillant, le plus ductile et le plu! mallable de tous les mtu,r". Il est mou, inaltOrble I'air toutes les temp1at3rgs, et n'est attaqu que p." i'.uu rofale Q" yA); sa densit est {.9,5. On le trouve litatatii(paillett"r,iepitgs) et en combinaison avec les surfures de plomb, d^,""g*oi-&'d"
cuivre.
L'or natif existe el paillettes dans des sables provenant de Ia de roches. On broie ces roches, od lave les dbris pour enlever les matires _terreuses, t on traite les parties les
dsagrgation
PlSt tille,
denses par
CUIVRE
PLOMB
PLTINE 329
teinte qui vari-e avec le ritre ; i.i.. "rtiqol"p'"""0 on ; compare alors cette coloration avec cels que I'on obtient en rptant la mms experience
lli*rl pour la dorure r o fils tnus aans prlr.-.nterie. alliages --..!:r -d'or peuvent tre essays la p?erre de touche, pirre noire y, Irqielle on margue un trait avec I'alhage a essayer I cette trace, traite par I'acide une
des
bijoux; on s,en
,."il;ffii"J;;*,
Fig. 71,
19"t connu.
sur les dilfrentes branches du totrciu ( les rayons portent leur extrmit fig.
7!),
Touchau.
'
i
flamme). Le platine sert fabriluer des creusets et cornues pour les laborat6ires, des arambics des pou, la concentration des asid.es.
l'eau rgare. est-irJ5'po".ox et s'chauffe en cond.nrurri 1., ' gaz; une spirale de platine, porte au rouge et pace dans un verre au .foqd duquel se trouv on pbu d,ther (fig. iZ)-, reste incandescente (lqmpe {ans " ,,
Le un mtal blanc, rrs l3?;,il1t::,,11,.-1el,. r;fptatine est l''"JJl;,iii ir op ll:11r., ;;;'*il ;;"i"* ^I:' "= rri ii,Ii'i;ii;,ii fii_i:::u, 1,: qmtaux; i.' i"ur# alir,iiiJJJ bil'ii Sibnipl Il ocr mxla--r a d.s .. r r ;i" ii ii"., 1,,, ::: *er " s?r dium, rhutniu*, o'ii'rn; on l'isor" pu""T.5i;"::ii fiii,Hi"iii : " "*, il t#i i!rLi: auc,une temprature. Comme l,or, il n,est *,,ltT:i j: atta.qu^^que par ,s,-oxVde. Ti:tlui:1,:"*
r
-f,vv^qsco
Fig. 72. 3YH3**11.^, !yle1 sonr tes_ propri ts physi ques tame-t-on les ustennel a" .oi*i".-"""ri*r riii: 'Hi:l;3ffiin"T"':i"",,:*-.'::-:'.:J::,iffii"".nJlT;,i;*". mez ses principaux alliages. - commtrt giiiore4-on re sur,fate ir,e cwitsre? A quoi est-il, cmpl,oy?
iill
*'3#Y:.!Tnx::,:,t:yy::,!?'e,te;;;;:";;;";'onK":;;i:r:;:# ta ?;i:;;:::;;;::",'"j'* L:.g:,: ::nr ses usages? - ew'est-ee que ?#'rr",*,,:?::n::.ry^,yrtQrirr";;r:'A;r:r-i;i*i'riTlli:tr;-:#: j^;!':':-^:,0::_:",::t:y:r,,.;;i;',,;*iri,ii:ff
o'i,"i*!iiui::;
;?x'';i;:;,#,i.";"::y::-;c"x;,':ii; j;;';;;;':"aii,::'::ff
TRoISlntn PARTIE
CHIMIB Ofr.GAITIQUE
Notions prliminalres.
994. 0biet de la chineio organique. La chimie organiqrrc est la partie de la chimie qui tudie les matires d'origine vgtale ou animale, c'est--dire les nombreux composs que I'on rencontre dans les organes des vgtaux et des animaux. Comme [outes res matires renferment du carbone, on peut dire que la chimie organique est la chimie du carbone. 995. Principes immdiats. - On appelle pri'ncipes tmrndi,ats, des composs dont les proprits sont bien dfirries et qui prsentent toujours, quelle glre soit leur origine, les mmes caractres (forme cristalline, point de fusion , point d'bullition ) ; ce sOnt, pf exemple, le sucre, I'amidon , la benzine, la celluloge.
immdiate consiste dter996. Analyses - {.o L'analyse miner la nature des principes immdiats renferms dans une substance organique ; c'est ainsi que I'analyse immdiate d'e la farine montre qu'elle renferme de I'amidon , de I'albumine, du sucre, etc.
2o L'analyse Imentar,re consiste
dterminer la nature
et
coesf aisi que loarnidon se tompose de 6 atornes de carbone combins l0 tomes d'hydrogne et 5 atomes d'oxygne: sa formule est C6H{0O5. Les principales sukrstances doser en chinoie organique sont I'hydrogne, le carbonen I'oxygne et I'azote. Pour doser I'hydrgn et le carbone, 'ln s'appuie sur le principe suivant : quand on chauffe avec de I'oxyde de cuivre une suhrsLance renfrmant ces cleux lments, I'hydrogne passe tout entier l'tat d'eau, le carbone l'tat d'anhydride carbonique. La composition de ces torps tant onnue, oD pourra en dduire le poids de I'hydrogne t celui du, carbone, aprs avoir pes -l'eau et le gar carbonlque forms dans la dcomposition de la substance. v Si la substance contient on outre de I'orygne , le poiris de
NOTICINS
PRELIMINAIRES
33t' la
tires azotes.
de I'oxyde de cuivre. L'azote se dgage, on le recueille dans un tube gradu. On ajoute un rouleau de toile de c,uivre la partie antrieure du tube, afin de dcomposer les vapeurs nitreuses qui se forment presque toujours dans la combustion des ma-
de I'azotate de sodium
_ Remarqu,e. - Toutes les substanees chirniques, simples ou combilles, peuvent entrer dans la composition des corps inrganiques et y sont ordinairement associ.es dans des rapports simples, tantiis que les corps organiss ne renferment que trois ou quatre lments , qoi sont I'oxygne, I'hydrogne, le carbone et I'azote, ordinairement combins dans des rapports trs complexes. Quelques autres substances minrales qu'on rencontre ne s'y trouvent que rarement. Consquence. - Une substance organique compitement brle ne Peu! donc donner que des produits volatils, qui sont I'anhydride carbonique, la vapeur d'eau et I'ammoniaque ; tandis qu'en gnral les substances minrales donnent un rsidu aprs leur calcination. Ainsi, en calcinant de I'amidon I'air, en brlant de I'alcool , oD n'obtient aucun rsidu ; au contraire , la calcination dir chlorate de potassium,
, donne
rnonovalent.
297,. Fonetions chimigues. On peut dfinin les corps par Itensemble de leuns proprits, qui drivent du mode de groupement des atomes. Ltensemble des proprits d'un corps constitue sa fonction chimique. Par exemple, la f onction acide est caractrise par la proprit d'changer un ou plusieurs atomes d'hvclrogne contre un ou plusieurs autres atomes pour donner cies sels ou des t,hers. IIn chimie orq.aniclue, ou le mocle de grottpenient' des atomes clans la rnolculc est trs variable, on classe les corps dtapr's leur foncl,ion. 228. Radieallx. Ce sont des groupements molculaires capables de_ passer, par double dcomp_osition , dlun compos dans un uhe, la faon des ggrp:.simples, L. compos Lzlra (ammonr.um), dont nous avons parl di, peut tre considr comme un type de radical
crire
p_oint de dpart de la nomenclature en chimie orgarrique est le mthay'e ou gaz des marais, dont la formule est CHa, qu'o peut encore
:
229. Nomenclature
-Le
H-C-H
!
(.
332 Norlor{s
Dans ce compos, le carbone quadrivalent est satur, c'est--dire qu'on ne peut plus ajouter d'autres atomes la molcule. En d'autres termes, le mthane ne peut pas donner de produits d'addition; mais il peut donner des produits de substitution r pr exemple , CHaI ou mthane monoiod. Si on traite le mthane monood par le sodium, on obtient de l'iodure de sodium NaI et un g2, l'thane, dont la formule brute serait CH3, mais auquel sa densit de vapeur assigne une formule double CzH6. La raction peut alors tre reprsente de la manire suivante
H_C-H
@....,r..rr..r...
l.." .. i tl H_C_H
L.
I
iI !
!.
ll
H_C_H i +2Nai:2NaI*
H-c-H
H
FI
De mme, en traitant un mlange de mthane iod et d'thane iod par le, sodium r or obtient, entre autres produits r r gaz appel propane et dont la formule est C3H8. Cette formule dveloppe peut s'crire :
H-C-C-C-C-H HHHTT
cal CHr, sont appels corps homologues et forment des familles de corps dont les proprits offrent la plus grande analogie. Nous avons donc une famille de carbures dits saturs, parce qu'ils ne peuvent donner de produits d'addition I ces carbures peuvent, partir du second, perdre deux atomes d'hydrogne et donner des carbures non saturs ou thylniques, du nom de leur premier terme. C2H6
IIII
lltl
On connat galement les carbures C5Hl2, C6III4, etc. Ces corps, qui
HH ll ou H-C-C-H HH
ll
donnedonc ii>C:C(fi
tibylrc
T{'
ou
CzHl
Jthnnc
NOTIONS
PRLIMINAIRES
3i}3
Dans ce dernier corps on admet que les deux atomes de carbone changent entre eur deux liaisons I cette particularit explique la facilit avc laquelle les carbures thylniques donnent des produits d'addition ; par exemple : CrHr
6thylnc
cl2
chlore
Enfin l'thylne peut perdre encore deux atomes d'hydrogne et rlonner naissance une troisime srie de carbures, dits actylniquqs, du nom de leur premier terme :
rr
ou
C2Hl
facilit. De plus, ils peuvent se polymriser, c'est--dire que plusieurs molcules s'unissent de faon donner une molcule plus complexe. Ainsi trois molcules d'actylne donnent une molcule de benzine :
Ces carbures comportent une triple liaison entre les deux atomes de carbone et forment des composs d'addition avec la plus grande
3C2H2 i==
aotylne
C6H6
benziuc
CH ll CH
niques , dite srie aromatique.
/\
CH CH CH
\/ CH
"La molcule de ces corps renfenme une srie d'atomes de carbone formant une chalne ferme I tandis que dans les drivs directs du mthane (srie grasse), les atomes de carbone forment une chaine ouverte. Dans chaque carbure r otr peut remplacer un atome d'hydrogne par le radical monovalent OH (oxhydrile); on obtient alors les.alcools : CH4 (mthane) donne CHa - OH alcool mthylique (esprit de bois) C2H6 (thane) , C2H5 - OH ) thylique ( esprit de vin ) CaHE ( propane ) )) C3H7 - OH ) propylique C4Hro ( butane ) ) C4He - OH D butylique
CsHtz
(
pentane )
csHu - oH
amylique.
s'appell e phnol.
Les radicaux CH., C2Hb, etc., sont appels radicaux alcooliques. Nous ne dirons rien ici des alcools drivs des carbures non laturs. Le driv pbtenu en remplaant H par OH dans la benzine C6H6
334
CHr-OH ou H-CH2OH
alcool mthyliqoo
donne
H-COOH
acide formiquo
C2Hb CBH?
OH ou
OH ou
CHa
CH3 - COOH
acide actique
oloool 6thYlique
CHzOII CHzOII
C2H5 - COOH
acitle propioniquo
C4He -
CH2OH donne
C8HT - COO[{
acide butyriquo'
Csfltr - OH ou
C4He - COOIT
ocide valrioniqua
Les phnols rsistent mieux I'oxydation' Les cides organiques peuvent s'unir aux bases minrales et donner des sels. Bxemple : H - COt<, forn'liate de potassium. Deux molcules d'alcool peuvent, dans ce!'taines conditions , perdre une molcule d'eau et donner des ,thers-onydes,
6ther ortlineirc ea,u 6thyliquo Les acides organiques peuvent s'unir aux alcools avec limination d'une molcule 'ea : on obtient alors les thers-sels' alcool
8ifi::3H
c2H5 -
H'o
+
eeu
SiHl >o
Hacicle
COOH
formique
oH :
HzO +
H: COO - C2H'5
formiate tl'thylo
oloool 6thyliquo
Enfin certains corps ont une constitution trs eomplexe , encore insuffisamment tabiie; ce sont les camphres , les alcaloldes et les
matires albuminoides.
CHAPITRE I
CaRBURES
atcat0lnns vcrtux
Atc00ts
acIES
rHnns
I. Carbures.
gBO. Dfinition. sont uniquement forms - Les carbures tl'hydrogne et de carbone; ils brfilent facilement en donnant de i'eariet de I'anhydride carbonique. Il en existe un trs grand nombre. Les uns sont gazeux (gaz des marais), les autres liquides ( ptroles ) , les autres solides ( vaseline paraffine ).
'
cTRBURTB
93{. CarburoE gazeur. Parmi les carbures gazeux, les plus importants sont : le formne n CHa ; l'thylne , C?I'14, et I'actylne, C2H2. Ces composs ont t tudis prcdemment (no' L49, {54 et 229). 932. Carbures liquides e solides. * Ces carbures sont trs nombreux, les principaux sont : to les ptroles et les bitumes avec leurs drivs
r.coot
- cIDEs rnnns
335
, et
2o les goudrons,
Nature des bitumes. - Les bitumes sont des matires hydrocarbures naturelles, solides ou liquidesr provonant cle la dcomposition, une poque recule, des vgtaux rsineur enfouis dans le sol. Tous brrlent avec une flamme jaune en produisant une paisse fume oire (fig. 73). !9r plus_ impor- Noir u. ,"lr'f; Ji;urn parla
*_.tants sOnt le
ptrole
et,
I'asphalte.
combusrion ds bitumes.
P.trole bru,t.
^-
.,e
de
Fig. 74.
couleur brune, brrlant facilement en rpandant d'abondantes fumes. Il forme dans le sol des nappes souterraines que I'on exploite au moyen de puits (flg. 74 ). Il est abondant clans Ie Caucase ( Bakou ) et aux Htats - unis.
336 NorroNs suR LEs scIENcEs PHYSIQUES ET NATURELLSS Le ptrole brut est soumis au rafft,nage, c'est--dire
la
distillation fractionne, qui donne, entre autres produits,l'huile de naphte ou hu,le ile ptrole, of des essences minrales employes pour l'clairage. Parmi les produits secondaires que I'on retire de cette distillation, or peut citer la uaseline, substance grasse, minrale,
ressemblant au saindoux, sans saveur ni odeur, ne rancissant pas I'air. La mdecine et la parfumerie I'utilisent depuis
quelques annes.
Un autre produit solide , provenant de la distillation des ptroles, est la paraffi,ne, substance blanche ayant la consistance de la cire, et servant, colnme la starino , la fabrication
des bougies.
Asphalte oabitume de fude. - L'asphalte est solide, d'un noir brillant, fusible vers L00o. Ml du sable, I'asphalte sert faire des enduits dont on recouvre les terrasses, les trottoirs,
les places publiques.
Essence de trbenthine. C'est un mlange de carbures d'hydrogne qu'on retire des rsines de pins et de sapins. Quand on distille ces rsines avec de la vapeur d'eau, il passe un mlange de carbures volatils,et il reste une substance solide, la colophane. L'essence de trbenthine est un liquide incolore trs rfringent, d'odeur forte, brtlant avec une flamme fuligineuse. Elle forme, avec I'acide chlorhydrique r UII compos solide, le camphre arfficiel. L'essence de trbenthine dissout les corps gras, Ie soufre, le phosphore, le caoutchouc, les rsines. On I'emploie prparer les vernis et les couleurs I'huile. Ctest un stimulant r utr excitant et un contrepoison du phosphore. Gutdron. - Le goudron est un liquide noir trs pais, {u I'on recueille dans la distillation de la houille. Chauff graduellement, il donne, par distillation, des huiles volatiles de densits variables. Les premires qui passent, moins . denses que I'eau, sont des huiles lgres ; les autres, plus denses que lteau , sont les huiles lourdes. On revt d'une couche de goudron I'extrmit des pieux qui doivent tre enfoncs dans le sol, a{in de les empcher de pourrir. On en enduit I'extrieur des bateaux pour la mme rai-
Aujourd'hui le goudron est devenu un produit prcieux par les nombreur drivs qu'on en retire, et dont les principaux sont la benzine, les phnols , les couleurs dtaniline.
son.
337
Benzine, C0H6. benzine** s'extrait des huiles lgres de - La goudron, par distillation, une temprature infrieure 86 degrs. C'est un liquide incolore trs mobile, trs inflammable, dtune odeur forte, insoluble dans I'eau, mais soluble dans I'alcool et l'ther. Elle dissout le soufre, le phosphore, les graisses ; d'o son emploi pour dgraisser les toffes. En versant doucernent de I'acicle azotique dans la benzine, o obtient un liquide huileux , jauntre, dtune odeur dtamandes amres; ctest la nitrobenzine, employe en parfumerie, sous le nom d'essence de mirbane. En rduisartt la nitrobenzine par un mlange de limaille de fer et d'acide actique concentr, on obtient l'aniline, liquide incolore trs odorant qui donne naissance, sous I'influence de divers oxydants, de magnifiques matires tinctoriales (couleurs d'anilinex). Naphtaline, Ct0H8. La naphtaline" est un carbure d'hydrogne, solide r D paillettes d'un blanc nacr, d'une odeir forte. Elle se dpose quelquefois dans les conduites du gaz d'clairage. On l'emploie pour carter les mites et les insectes nuisibles qui peuvent ronger la laine ou les fourrures. Elle sert aussi dans I'industrie des matires
colorantes.
** Anthracne, Cr4Hro. - L'anth.racne se retire des produits qui passent aprs la naphtaline, dans la distillation du goudron de houille. n cristallise en paillettes blanches doues d'une belle fluorescence bleue, mais d'une odeur dsagrable.
On I'emploie dans la fabrication artificielle de I'alizarine, principe colorant de la racine de garance. L'alizarine est trs employe pour la teinture en rouge ou en rose ; sa couleur est beaucoup moins fugace que celle que I'on obtient par l'emploi des rouges d'aniline. Phnol ou acide phniguat C6H6O ou CoHs(OH). phnol s'ex- f,s trait des huiles lourdes de goudron , en les traitant par une dissolution de soude caustique. Il se prsente sous la forme de longues aiguilles peu solubles dans I'eau , mais trs solubles dans I'alcool et l'ther, et doues d'une forte odeur de goudron. Le phnol est souvent employ comme dsinfectant et dans le pansement des plaies.
de I'aniline ,
voir n'
257.
de la naphtaline,
de I'anthracne,
/\ CH
rl CH
CH CH
/ \/ \ CH C
CH
CH
\/ CH
rtt CHCCH
\CH /\
CTT
/ \ / \/ \ cHcccH
CHCCCH
CH CH
CH
llll
CH
\CH \CH / / /\
CIT
T2
NTURELLEs
Les phnols drivent des earbures benzniques de la mme manire que les alcools drivent des carbures mthanlques I mais leur caractre chimique les place entre les alcools et les cides,
fI.
A,lcools.
2S3. Dfiniti61t. Les alcools drivent des carbures mthaniques par substitution du radical oxhydrile (OH) I'hyclrgne. Ce sont les hydrates des radicaux alcooliques (C2i{5.OH), comne la potasse est I'hydrate du potassium ( K.Ott).
es thers-sels..
2s.4-. Proprits.
Slil::$fi
elcool
.rhvriquc
+ so{H' _ rulfirriquo
eorcre
zrrto
'u
9s5" alcool mthyligue, CHt.oH. L'alcool mthylique ou esprit de bois drive du frrrmne CHa, - substitution du iadical pr (OH) un atome d'hydrogne. Cette opration a pu se faire directement en combinant le formne au chlore, ce-qui a donn CH3CI, le chlorure de mthyte, puis en traitant ce chlorure par la potasse caustique :
ohlorure do
"iT"",";#ii".
KCI
ohlorure clc
potasslun
CHS.OH
eloool mdthylique
On I'obtient en grand par distillation du bois. C'est un liquide incolore, d'odeur spiritueuse, dissolvant les huiles, les rsfnes, les corps gras. Il brrile avec une flamme peu clairante. On I'utilise pour la prparation des vernis I'alcool. Il donne, avec le chlore et I'iode, des composs importants, Ie chloroforme et I'iodoforme, CHCIs et CHIs. 936. Alcool thylique, C2II5.OH. Q'sst I'alcool ordinaire; il drive dre l'thane C2H, comme I'alcool mthylique drive du formne. Les ractions qui ont permis de I'obtenir par synthse sont les mtnes. C2II6, trait par le chlore, donne le chlorure d,'thyle, CsHbCl"
c2H6
6thanc
2Cl + ohlore :
potc;s
HCI
C2HsC1
d,thylc
ClIlsCl+KOH:KCl+CaH.OH
d'thyle
ohlorure de
oblorure
potasslum
rlaool
C'es[ un liquide incolore, dont la densit est 0,80. Il bout 78o et se solidifle trs basse temprature. trl dissout un grand nornbre de corps et est trs inflammable. Nous aurons de nouveau parler de I'alcool au chapitre des fermentations (voyez chap. rv).
CARBURES
LCOOtg
:
ou
ACIDES
existe dans tous les corps gras, est un liquide incolore, sucr, soluble dans I'eau et I'alcool, et, dissolvant un grand nombre de corps. Comme I'indique sa formule, ce corps possde trois fonctions alcooll les thers-sels de la glycrine avec les acides olique et starique cortstituent les corps gras : huiles, suifs, etc.
On I'obtient en traitant les corps gras par la vapeur d'eau surchau{fe, ou encore en traitant un corps gras par I'oxyde de plomb.
La glycrine, qui
TEl?. Glycrino
- tHrnS
-
3:19
C3H5(OtI)3
CIIT.OII
CH.OH - CII2.OH.
glycrine sont appels glycrs ou glycrokis. La glycrine sert encore la prparation de la dynamite. En versant goutte goutte de la glycrine dans un mlange d'acides azotique et sulfurique, on obtient la nitroglycrine, ther de la glycrine
La glycrine est un produit secondaire (voir plus loin ) de la fabrication des bougies stariques. La glycrine sert dans le pansement des plaies. Les mdicaments liquides contenant de la
ajoutant la nitroglycrine du sable fin ou de la brique pile; on obtient' ainsi la dynami[e, tr's employe dans les travaur de mine, o elle remplace avantageusement la poudre ordinaire.
( CH'.O.AzO2 - CH.O.AzO! - CH2.O.AzO2). C'est un liquide jaune trs dangereux manier, car il dtone avec une extrme violence. On attnue cette force explosive en
III. Acides.
288, Dfinition. - On appelle acides organiques des composs qui peuvent changer leurs atornes d'hydrogne contre des atoms de
mtal pogr former des sels, ou contre des radicaux alcooliques pour donner d,es tlrcrs-sel;. Leurs proprits sont identiques ellei des acides minraux. Ils renferment tous de I'oxygne. Aucun d'eux ne
contient d'azote. Ils sont caractriss par la prsence du radical CO.OH (carboxyle) dans leur molcuie.
939. acide actigue , cHs ( coOH ) ou czH4or. - Lracid,e actique est un corps solide, blanc, d'une saveur et d'une ocleur caractristiques, trs soluble dans I'eau. On I'obtient par distillat'ion du bois, ou par oxydation I'air des liquides lcooliques. C'est un acide monoatomique, c'est--dire qu'il n'a qu'une forrction acide ( Clte. COO tT ) ; il ne peut donc donner qu'une espce cle sels.
Exemple : Ctla.COOK, actate de potassiurn.
L'}actate de plomb ser[ la prparation de l,etrwit, tle Saturne r. ave lequel on fatt, r'eau blanche, employe en com-
gN
presses pour les foulures, les contusions, etc. ; il sert la fabrication de la cruse. L'actate de cunre, appel aussi aertde - gris
ou aerdet, poison
violent
dans la teinture. L'actate d'alumine et l'actate de fer sewent de mordants pour la teinture des toffes en rouge ou en noir. L'acide actique a des proprits antiseptiques qui le font employer en inhalations dans la syncope. Etendu d'eau, il constitue le vinaigre. i Vinaigre. - Le vinaigre est de I'acide actique tendu d'eau en proportion convenable. Le bon vinaigre en renferme de 5 8 p.o/o.On le falsifie parfois, otr y ajoutant de I'acide sulfurique, {ui lui donne du mordant. On peut reconnaltre la prsence de cet acide r oD ajoutant au vinaigre une dissolution de chlorure de calcium ; il doit rester limpide, s'il est de bonne qualit. Fabrication, du
procd, d'Orlans, par le procd Pasteur ou
ainaigre.
, blanc, vnneux. Il
oalis, gui
L'acide oalique
le renferment l'tat
prparer en oxydant I'amidon, le sucre, la sciure de bois, moyen de I'acide azotique (fig. 75 ).
C'est un acide biatomigue, c'est-dire qu'il contient deux fonctions acide,
COOH COOH
*l,
I'ig.
?5.
Oxydation
acides
OOf
et les oxalates
ou bioxalat.r.' loon
cooK
il est employ en teinture pour dissoudre le bleu de Prusse; sa dissolution dans I'eau , appele eau de cusre, sert pour le nettoyage des ustensiles en cuivre. Dans les laboratoires, il
sert prparer l'oxycle de carbone
COOH
:: :
Co
Coo
+ H'0.
cARBuREs
Lcoor..s
- AcIDEs rspns
ou CaIIoO6.
341
a introduit un
morceau de feuille d'tain, enlve les taches dtencre sur le linge. ZILL. Acide tartrique,
CHOH CHOH
- COOH - COOH
L'acitle tx,r"-
tr"r,que est solide , blanc, d'une saveur acide agrable , soluble dans l'eau. Comme l'indique sa formuler ce corps renferme deux fonctions alcool et deux fonctions acide; il y a donc deux espces de sels : les
IIOH
CHOH
- COOH COOK
et les tartrates
neutres
COO
bn'"
_ COO
) Ca, tartrate
de calciuffir
L'acide tartrique ex.iste dans beaucoup de plantes, surtout dans le raisin. On l'extrait du bitartrate de potassium, qui se dpose au fond des tonneaux qui contiennent du vin (lie, tartre). On I'emploie
dans I'argenture du verre et dans la prparation de I'eau de seltz. Il forme, avec I'antimoine et le potassium, un tartrate double employ comme vomitif , sous le nom d'ntilue.
249. Acide tannique, C14H10O9. L'acicJe tantque ou tann'i,n est un corp$ solide, blanc jauntre, sans odeur, trs soluble dans I'eau. On I'extrait particulirement, de l'corce de chne et de la noix de galle. En mdecine, on I'emploie comme astringent ; il raffermit les tissus et coagule le sang et I'albumine. L'encre ordinaire rsulte du mlange d'une infusion de noix de galle avec une dissolution de sulfate de fer ; il se produit du tannate de fer, qui noircit I'air. Le tannin forme, avec les matires animales, des combinaisons imputrescibles lcuirs); c'est ce qui le fait employer dans le tannage des peaux.
Tannage des peau. Le tannage comprend dtabord le dbaurcdge ou pilage, Qui consiste enlever les poils dont ltpiderme est recouvert I on y arrive, en faisant macrer les peaux soit dans de I'eau de chaux, qui relche les tissus etpermet de dtacher facilement les poils, soit dans des liquides sul.furs, Qui attaquent la substance mme du poil, tel point qu'un simple racloir de bois suffit pour le faire tomber. Les peaux sont ensuite laves et soumises au gonflementdans le but ct'en relcher les fibres. Pour cela, otr les entasse dans des cuves pleines de juse, c'est--dire d'eau qui est reste longtemps en contact avec la tanne; cette opration, trs dlicatet doit tre conduite avec prcaution.
3t3
Le tannage proprement dit a pour but de rendre la peau imputrescible, et de lui conserver sa souplesse en mme temps
que sa tnacit.
Dans des fosses en bois ou en maonnerie, on disposer au fond, une couche de tan ou corce de chne pulvrise, sur laquelle
peaux, et facilite I'opration. - Le tannage dure souvent plus d'une anne. Certains procds permettent cependant de le rduire trois ou quatre semaines I mais les cuirs ainsi obtenus sont de moins bonne qualit.
une peau et une couche de tan, jusqu' ce que la cuve soit rolrlplie I' I'eau, arrivant ensuite par le fond, baigne le tan et les
on tend une peau que I'on recouvre ensuite d'une seconde couche de tan. On continue ainsi , otr diposant alternativement
243. Acide lactique, CHs-CHOH-COOH ou C3H6O3. - L'acide Iactiqueest un liquide incolore, incristallisable, soluble dans I'eau et dans I'alcool. Comme I'indique sa formule, il drive du propane t CIIg - CHz - CHa, dans lequel deux atomes d'hydrogne ont t remplacs , I'un par la fonction alcool, I'autre par la fonction acide. Une goutte de cet acide suffit pour cailler le lait. Expos I'air, le lait s'aigrit, et le lactose, qui lui donne sa saveur sucre, se transforme en acide lactigue qui dtermine la coagulation.
IV. thers.
coirtbinaison d'utt acitle et tl'un alcool' avec lirnination d'eau' Les tlrcrs-oyd,es rsultent de I'union cle deux molcules d'alcool avec lirnination d'une molcule d'cau. Zt*6. t,hens de l'alcool rnthylique. - Le plus important est le chlolure de rnthyle, CH3CI, {ui rsulte de I'action du c}rlore sur le lbrrnne. Il est gruu* la ternprature oi'diuaire, nrais se liclufie fi.icilement, et ftat lieluicle s'vapore en produis:.tnt un grand froid"
oxyctres. Les tlters-sels sont des composs neutres rsultant de la
Z&&,
Dfinitions.
Zt*8. Chtorotorrne , CIICI3 C'est un ttriv du chlorure de rntlryle. Le chloroforme est un liquide iucolnre d'o'leur agrable, cle desftet,/*9; insoluble dans l'eau, il bout vers 60o, eb jouit de proprits anesthsiques utilises par les chirurgicns. ZttZ. Iodoforme, CIII3. - L'iodoforrne esI un driv de l'iodure tle rnthyle, clui est aussi un ther de I'alcool mih1'liq-ue.C'est un solide jairne, soluble dans I'alcool eI l'ther, insolu]tle dans I'eau. Il est utilis dans le pansernent des plaies, comtne antiseptique et
antiparasitaire.
Z&.8.
tlther or,rlinaire.
C2Ht;- O -C2H5.
C'est ull ther- oxycle , tle formule On l'appelle souvent ther" sulf'wric1ue, parce qu'on le
caRBURES
prpare par I'action de I'acide sulfurique sur I'alcool I I'acide sulfu.q;* rique ne fait que s'emparer de I'eau abandonne par I'alcool. Ce compos ne contient point d'acide sulfurique I le nom d'ther sulfurique est donc un terme impropre. C'est un liquide incolore, trs volatil , dou d'une odeur forte. Ses vapeurs sont trs denses et forment avec I'air un mlange dtonant. ll faut donc viter de laisser un flacon d'ther dbouch au voisinage d'une flamme. L'ther est employ par les chinristes, comme dissolvant du soufre, du phosphore, des rsines, et par les chirurgiens, comme anesthsique.
3#l
24 9 . thers-sels des acides organiques. ces composs ont presque tous une odeur trs agrable rappelant celle de certains fruits et servent fabriquer des liqueurs artificielles. Ainsi I'actate d'amvle a une odeur de poires , le formiate d'thyle une odeur de rhum, .i.,
g16, et
Ils sont connus sous le nom d,e corps spcial (voyez chap. rrr).
V. Alcaloides vgtaux.
95f . Nature. Les alcalodes ogtau sont des composs organiques qui peuvent, comme les oxydes mtalliques, so cor1biner avec les acides pour former des sels. On les trouve dans un grand nombre de plantes. 959. Alcalodes de I'opium. --- L'opium est le suc paissi qui
stchappe des incisions que I'on pratique autour de la capsule du paaot
La
petite dose, il
mdecine em-
ploie trs frquemment I'opium, ou les alcalodes qu'on en retire , et dont les principaux sont la morphine et la codine. Ltopium est la base du lauda,nu,rn. La morphir est solide; on emploie
principalement son chlorhydrate l'tat d'injections sous-cutanes pour provo- Fig. ?6. Capsule de pavot. quer le sommeil. Son usage, comme celui du tabac, devient rapidement une passion dont les effets sont des plus redoutables. 25$. Nicotin. La ni,eoti,ne est un alcaloide retir des feuilles du tabac I c'est un liquide incolore, sirupeux, d'une odeur cre. Quelques gouttes suffisent pour tuer un chien. C'est la nicotine que le tabac doit son action pernicieuse sur ceux qui en abusent. 264, Strychnine. - La strychni,ne est un poison trs violent, em-
34{
des fermes ploy pour dtruire les carnassiers goi rdent autour
(loups,".o"rdr,ut..;.Onl'extraitdelanoixvomique'
des quinquinas' 255, Quinine. - La qui,nine se retire de l'corce proprits toniques et Eue est excessivement amre et possde des en mdecinere sul' fbrifug"s t*0, e"rq""ures. on ,imploie surtott vin ordinaire, dans lequel d,e quinin", Le vin ae quinquina'est du fate 'o" f"it racrer de l'corce de quinquina'
VI. Alcatis organflques' drivent des alcools azots .o*qoI, ot' doe t oo* d'arninesi LtI^ du radical zHz' au radical OH' Les ou des phnJJ, p"* t"nstit"tn pour donner des sels' alcalis orgurriq;.i .*uinoi "ot acides 2r,6, Alcalis organiques.
Les alcalis or-ganiques sont des corps
L'aniline est une amine rsultant de la combiZr,,Z. Anilino. pour-formule C6Hl'AzH2' naison au pnnof et de t'"**ooi[u-e. Elle a on
l,obtient en rduisant la nitroben-zine au 99 ou tle I'acide actique sur le.fer. tant de l,action de l,acide "rrro"nydrique liquid,e incoiore- huileux, trs 1fringent,-.$lune L,aniline *rt d"o. I'alcool et' l'ther, "" saveur brtrtantl , o'ooor desagrable, solubl toute une srie de mais non dans l'eau. c'est un poison. Elte donne rguge:; {qi- 9s1 .*'autres drivs colors , entre ""i*.t--li fuchsr,ne, drivs font de I'aniline sont bleus , verts , viorets , noirs *i b"otts. es I'industrie' une substance extrmement prcieuse pour prismes ou 258. ure. - f,'spe est un corps solide eristallis en carirrcotores, driv de I'ammoniaque et de I'anhydride srie en aiguilles une a pour formo CO $.Ht)'' nh9 .afP.artient bonique ; elle par la .prsence homologue de corps nomms od,tt, caractriis les amines corta-ndis que dans leur molcule du gto"t - CO ' AzHz; principes constituants tiennent seurement le gro"'p azHr. c'est un des se dcompose et donne de rurine de l'homme. au^contact de l'air, elle le carbonate d'ammonium' par ther? Qu'est-ce qdgn alcool? - Qu',entend-on QunsuONNArRE.
Qu'est'ce que comment obtient-on I'alcool et'ite? - A roi-sert-il? ies laboratoires? - Parlez de I,alcool thylire? - Comment I'obtient'on dans la glycrine? - Quels Ia glycrine. - comment no**u-t-on les etners de la nitroglycrine? sont res usages de la grycrine? - comment obtient-on no qooi f" d'n"mite difire-t-elle de la nitroglycrine? ot**ry".f -.Conilent peq!-o1-prparer racide oxaeu,appell"-i - on acides o'o,r r;lir;::on l'acid aeuque ? - Quels liEre ? - euets sont ses "*is"" que le vtnaigre? = principaux actates? rot s.o5ryn1-G? - Qu'est-ce sont les que le qwel,acid,, tartrl,qi; - D'o l,e-rettlro''t'ot4? - Qu'est-ce euiest-ce du Quelles sont les principales oprations sont ses or"grr? tanin?
Quels
. Le radical
niaq,l
ri
molcule d'anmo' AzH2, appel amnogme, n'est autre gu'une aurait perdu un etonae d'hydrogne'
HYDRATES DE CARBONE
t_alnage des peaux?
MATIRES
COLORANTAS 3{5
- Qwe sor)ez-oows ile lacil,e taatique? mthyle? sont lpr .l' - Quels et le thers de I'alcool mthyliEre? - A quoi sert le chlomre ae cbloroforme? que I'iodoforme? - Qu'est-ce - Comment I'emploie-tron?-+r_,;i. r\ Qu'est-ce gue l'ther ordinaire? - Ses usages. Qu'appelle-t-on alcaloides vgtaux? - D'o retire-t-on I'opium? euels sont ees principaux alcalodes? l,o micotime? ia strychnime? ta - D'o atrait-on qu'un alcali organiqte? qwlmine? Qwels ynt lpursuso,ges? - Qu'est-co aujourd'hui? A quoi sert- D'o peut-on extraire I'aniline? - Comment I'obtient-on elle? - Qu'est-ce que l'ure?
CHAPITRE
EYDNATES DE CARBONE
II
.
f. Cellulose et amidon.
9519. Cellulose, CoHroO5. - La cellulose est la substance qui constitue les parois des cellules et des vaisseaux de toutes ies plantes. Elle est solide, blanche, insoluble dans I'eau et I'alcool. Le coton, la moelle de sureau, le papier, le vieux linge , sont
La cellulose n'est soluble que dans le liquide cuproammoniacal de Schweitzer (212). Traii9 par I'acide sulfurique, puis tendue d'eau et porte l'bul-^ lition, elle se transforme d'abord en cletrirw et etts,rite en glucose,
donne le fulmicoton oa coton-poudre, fts inflammable et trs explosible, t_rop brisant pour remplacer la poudre de guerre; on I'utilise dans les travaux de mines. Disious dans l'ther, le fulmicoton forme le collodion, substance visqueuse et qui devient trs rsistante aprs avoir ,t dessche; elle est employe en photographie et en chirurgie. Le fulmicoton, ml du camphre, donn e le celluloid,, que I'on gmploie pour fabriquer des objet,s de toilette : cols, peigns, etc. Son inflammabilit le rend dangereux. La cellulose sert encore fabriquer des tissus, du papier,
des cordes.
La
'Ces corps gont ainsi appels parce que leur formule est celle du carbone fointe celle d'un certain nombro de molcules d'eau. Exemple, la celluloso : caflt0ol, rivaut 6 atomog do carbono joints 6 ruotcules h'oru.
34
NoTIoNs sUR LEs sclsNcps PHYSIQUES ET NATURELLES 960. fabrication du papier. - Le papier se fabrique gn6' ralement avec les chiffons. Cette fabrication comprend les op-
rations suivantes : sont tris la main, suivatrt leur lo Triage. - lss chiffons couleur, leur nature, leur solidit, puis lessivs (fig. 17)" lo Effitochuge. Par I'effilochage, le tissu des chiffons est
dsagrg; les fils sont spars les uns des autres au moyen de machines spciales, aprs avoir t lavs dans une dissolution de soude chaude qui favorise la dsagrgation. go Blanchiment. des chiffons s'obtient au - La dcoloration moyen du chlore gazeux ou du chlorure d,e chaux.
t
40 IWoulage du papier. - Si le papier doit tre coll, on 'incorpore la pte une bouillie de rsine et d'alun , Qui fait que le papier ne boit -pas I'encre. Le papier buvard est du papier non coll. Bnsuite on colore la pte, si on veut obtenir ie papier de couleur ; puis ellc est tendue mcaniquement sur des cadres couverts d'une toile mtallique qui laisse filtrer I'eau, of s'engage ensuite entre des rouleaux chauffs qui "' la schent, la pressent et lui donnent son lustre. On fait aussi du papier avec du bois et de la paille. 961. Amidon, C6Hi0O5, - L'amid'on est une substance blanche que lton trouve Eurtout dans la graine des crales. Pour I'ob-
HYDRTES DE CRBONE
tenin, il suffit de dlayer de la farine dans de I'eau, et de malaxer la pte sous un filet d'eau ( fig. 78 ) ; les grains d'amidon sont entrans. Ce qui reste entre les doigts est le gl,uten matire azote, partie la plus nourrissante du pain. L'amion est insoluble dans I'eau froide; mais, chauff dans I'eau 60 degrs, il se prend en masse glatineuse et donnel'empoiE d,'amidofl t employ par les blanchisseuses pour donner de la consistance au linge ( cols et manchett es de chemises ). L'iode colore I'empois d'amidon en bleu fonc d'iodure d'amidon ; Ia chaleur fait disparaltre cette coloration bleue, qui rapparat par le refroidissement. Sous I'action de I'acide sulfurique, I'amidon se transforme en
glucose. Mais il existe dans I'orge germe un principe , la diastase , comment Itorge germe transforme son annidon en glucose, lequel, eD fermentant (V. chap. N), donne un liquide alcoolique, la bire.
I'amidon
La fcule a la mme composition centsimale que possde toutes les proprits. On I'obtient en rpant des pomm-es de terre dans I'eu; la fcule tombe au fond en poudre blanche ; on la recueille, et on la sche. Le tapioco,r le sagou,le salep, l'amow-root, sont des fcules alimentires qui ne sont en rien suprieures la fcule de
et en
pomme de terre. chi' Detrin, - La dextrine a, eomme la fcule, la composition yrique de I'amidon I c'est une matire solide , trs soluble dans I'eau, insoluble dans I'alcool concentr: elle se rapproche par l des sucres.
fcure 2{0
trs tendu
ei d'acide grs, un mlange dans ce dernier caJ, la diastase peut remplacer I'acide sulfurigue. La dextrine remplace la gornm arabique dans I'industrie I elle sert encoller les tissus et prparer des bandes pour la chirurgie'
d'eau'
;r.
.
de.
.,',,,*
-'-'\
2G2. Diastase. - La di.astase est une substance azote qui se dveloppe dans la germination des graines ; elle transforme I'amidon, qui est insoluble , en dettrine , puis en glucose r qui est soluble.
348
La diastase est le type des fertnents solubles oa enzVrncs, subs' tances albuminoides qui jouent un rle important dans la fermentatiort , la putrfaction et la digestion. Outre la diastase r o peut citer : la ptyaline de la salive , la pepsne du suc gastrique, la myrosine de la moutarde , l'rnulsine des amandes amres.
II. Sucres,
963. Nature des sucres o -, Les sucres sont des substances d'une saveur douce et agrable , {ui peuvent, sous I'influence dtun ferment particulier, se transformer en alcool et en anhy-
dride carbonique. 984. Glucose, C0HtrOc. Le glucose est un sucre amorphe qui provient soit des fruits- sucrs: figues, raisins, prunes, etc., soit de la transformation de I'amidon sous I'in{luence de la diastase. Sa formule chimique montre qu'elle drive de I'amidon,
par combinaison avec une molcule d'eau
tmiilon Gsu
:
coHroos+ H2o:c6H12Oo
g:lucose
Dans ltindustrie, on le prpare en versant dans de I'eau acidule, porte l'bullition, de ltamidon dlay dans I'eau. On agite, on laisse bouillir pendant plusieurs heures, puis on ajoute
Il
suffit
Le glucose prsente une raction caractristique, utile aux mdecins, pour reconnaltre la maladie appele dabte. L'urine des diabtiques renferme du glucose, dont on reconnait la prsence au moyen de la liqueur de Fehling .' solution de sulfate de cuivre dans un liquide alcalin. Sous I'action rductrice du glucose, cette liqueur donne un
prcipit rouge de sous-oxyde de cuivre. Le glucose est peu employ dans les usages domestiques; on I'utilise dans la fabrication de la bire et de diffrents sirops. Il sucre deux fois et demi moins que le sucre ordinaire. 965. Sucre ordinaire , C12H22Ou. Le sucre ordinaire ou
saccharose cristallise en prismes obliques. Il est trs soluble dans I'eau, surtout chaud , of insoluble dans I'alcool corcen[r. Il fond 160o et, par refroidissement, se solidifie en une masse non cristallise, le sucre d,'orge, gui perd peu peu sa transparence et repasse, en cristallisant, l'tat de sucre ordinaire, A une temprature suprieure {.600, il se dcompose, donne de I'anhydride carbonique et divers produits volatils. to
\\
TTYDRTF:S
sucre ne fermente pas; mais les acides tendus d'eau et les levures
te dcomposent en deux produits, dont I'un, le glucose, fermente et donne de I'alcool. Le iucre ne donne pas, avec la liqueur de Fehling, la raction du glucose; mais il la donne aprs traitement par un acide dilu. bn trouve le sucre tout form dans la canne sucre, la betterave, ltrable, etc.
presser la pulpe ; ' 2o La prirt,cation dnt (nl , f!,*t "t'Y "iy:iori dfcation. Le- jus est chauff, puis additionn de 3 p. o/; db chaux _vive pulvrise : il se forme n tut ate d,e calcium, eL une grande partie des matires trangres sont prcipites. On fillre ensuite, of on a un liquide clair. 3o La carbonatatr,on On fait arriver dans la liqueurr contenue dans une chaudire, un courant d'anhydride carbonique qui prcrpite la chaux. On filt're de nouveau. '4o La clarifi,cati,on et la dcoloration du jus, On I'obtient au moyen du noir animal. 5o La cui;te d,u jus. Elle consiste le faire bouillir dans des moyen de chaudires closes dans lesquelles on fait le vide partiel, ce qui permet de faire bouillir le jus une temprature -puo leve; la quantit de sucre cristallisable, obterelativemnt nue dans ces conditions, est plus considrable que si I'on oprait
6o La cristattisation On laisse refroidir le jus ainsi concentr dans de vastes cristallisoirs, o les cristaux de sucre se forment par refroidissement. On essore, et on a ainsi le sucre en grains
du sucre de betteraves Sucre d,e bettera,oes. - In fabrication comprend les oprations suivantes :' li Lretractin d,u jus, Qui consiste lver les betteraves ' les rduire en pulpe au moy9.n dP rpes ou de hachoirs, et
I'air libre.
ou cossonqde.
lo Le raffi,nage. Le raffinage consiste dissoudre la casso' nade dans I'eau, clarifier par du sang de buf {ui, en 8e coagulant, entralne les matires tenues en suspension e! les amne la surface sous forme d'cume, et dcolorer la dissolution par le noir animal, puis concentrer le liquide. On le fait enJuite cristalliser dans des moules coniques dont la pointe est en bas et prsente une ouverture que I'on dbouctre la fin de I'opration, pour faire goutter le rsidu non cristallisable
(mlasse ). -
{2.
.',
S50 NouoNs
suR
ET NATUREr,r'Es
pour la fabrication de I'alcool ; les mlasses de sucre de canne, traites de la mme manire , donnent, re rhum. Les mlasses puises renferment encore des sels de potas-
fff. Gornrnes et rslnes" translucides, solubles dans I'eau, insolubles dans I'alcool et l'ther. la plupant, la 'rornposition chimique de l'arnidon Fll::. 9-ni, -pour (C6ll10o6). Les principales sont : la gomme arabique, produite par des vgtaux exotiques du genre Acacia I la gomme oragante et la gomme
266.
Gommes.
Les gommes sont des substances incristallisables
d,e Bassorq,,
Les Cerisiers, les Pruniers, les Abri,cotters d.e nos pays scrtent une gomme particulire nomme gornnxe du peVs.
chouc durci). La souplesse, I'inaltrabilit, la facilit avec laquelle on le travaille, rendent le caoutchouc vulcanis propre un grand nombre d'usages. On en fait des tuyaux de conduite, des chausiures, des appareils"de chirurgie, {9u toffes imperrnables. Rduit en fils, on en fait des jarretires. Il sert effacer le crayon.
est une substance trs lasfeuilles minces, impermables aux liquides et aux gaz. Il est incolore l'tat de puret j duns le cornmerce, il est ordinairernent brun ou gris. Le caoutchouc provient, d'arbres exotiques appartenant la farnille $es {up horbiacdes. Pour I'obtenir, on, fait ceJ arbres de profondes incisions, et I'on recueille le liquicle laiteux qui s'en chappelabandonn lui-mme ou chaufl, il se dessche-et donne le aoutchouc brut. I!trlang au.soufre, dans Ia proportion de t 2 p. 0/0, Ie caoutchouc est employ une foule d'usages (caoutchouc aulcapis). Une proportion de 20 30 p. o/e lui eommunique une grande d.uret ( caut!iqug_'
287.
Caout,chouc.
tr,e eaautclrouc
que le eaoutchouc. Otr en fabrique cles courroies, des enveloppes iso-' lairtes pour les fils lectriques I notamment pour les cbles transatlantiques, {ui en absorbent des quantits considrables. On en fait des moules pour la galvanoplastie. taux, sous fonme de sucs visqueux qui se solidifient ordinairement -en transparentes, d'aspect vitreux, souvent jaunes, rouges ou -masses brunes, et forternent odorantes. Quelques- ulles, connues sous le nom gnral de trbenthtnes , restent toujours liquides ou pteuses. La tige des Pi,ns, des sapins, des d,res, et, d'une manire gn269.
Rsines. Les rsines dcoulent de I'eorce de certains vg-
268. Gutta-percha.
HDRATAS DE CARBONE
MTIRES
COLORANES 35t
rale, des espces appartenant la famille des Conifras, renferme de la rsine en abondance. Les principales rsines employes dans le sommerce sont La pott la colophane , le baume de Taltt,, Z7O. Huiles. - Les huiles vgtales se subdivisent en huiles fiet et en huiles uolatiles ou essences. Les huiles fixes sont des liquides onctueux, insolubles dans I'eau, fournis par les fruits et les graines de_ certaines espces vgtales' Les plus remarquables sont teJ truites d'oliue, de colza, de Pauot ou d'G|ttette, de Noi, de Lr'n, d'Amandes douces'
Les huiles volatiles sont doues d'une odeur pntrante et se rencontrent les fleurs, I'enveloppe des fruits. Les plus connues sont dans les feuilles,'Rose, d,e fuIenthe, CLe Lauand'e,de CLtron, d' Eucalyptus les essences de
facile sublimer, odorante, texture cristalline, soluble dans On I'obtient err distillant de I'eau dans laquelle on a mis des fragments de rameaux et de tiges du Lawrus camphora, qui croit au
tunon.
,
ll a t parl plus haut de I'essence de trbentht'ne (232)' LTL camphfg. - Le camphre est une matire solide, diaphanet I'alcool'
ZZZ. Matires colorantes ou tinctoriales. - Indpendamment d'aildes couleurs rtraites du goudron de houille et dont I'usage- est leurs assez rcent, l'art e la teinture emptoie un grand nombre d,autres matires colorantes , Qui se trouveni dans le rgne animal, dans le rgne vgtal et dans le rgne minral. -soit utilisable , il faut qu'elle. soit pour q,'rro* atine colorante pouvoir bien imprgner les fibres du tissu I soluble, d* manire mais il faut qu'ensuite eile devienne insoluble, poul rsister pendant iongtu*pr t'action de I'eau I il faut aussi qu'elle soit insensible I'action de la lumire. aux tissus euelques matires colorantes se combinent directement et forment avec eux des composs chimiques stables I d'autres ne sc combinent qu'avec une matire dont on a pralablement recouvert le tissu, et qu'on nomme mordant, Toutes les matires colorantes sont dtruites par certains ractifs. ainsi le chlore, en leur prenant leur hydrogne, en dtruit ug.grand nornbre, de md*" I'acid oxalique et I'acide tartrique ; ces substanceg
sont appeles d,es rongeants. , On divise les matires tinctoriales en deux grandes classes : les qui rsistent couleurs yraturelles et les couleurs artificielles, Celles longtemps aux ractifs puissants sont dites couleurs de grand' teint; ceils qui resistent peu sont dites de pettt tetnt. L). Couleu'rs naturelles. - a). De grand teint' l" l.a coclrcnille. C'est une couleur.d'origine animale obtenuc elr
352
NaTuRELLEs
ciellement.
t1o
luble dans I'eau, Pu soluble dans I'alcool et l'ther, soluble tlans I'acide sulfurique, avec lequel il forme une liqueur bieue dite ,ol, d'indigo I l'acide sulfurique employ commd dissolvant 'est I'acide {ate_ de Nordhausen r parce que I'acide ordinaire contient toujoug un pru de_produits nitreux qui dcolore I'indigo. $o L'alizarine est une matire colorante rouge, qu'on extrayait autrefois des racines de la garance. On la produit aujourd'hui ariifi-
desschant le corps , d'un petit insecte, le Coccus trs commun eu , Mexique. La cochenille sert teindre en cramoisi en carlate;ette i sert aussi prparer le carmin. 2i - U^i'nayg esi une matire tinctoriale. bleue, fournie par des plantes de la famille des Lgumineuses, cultives surtout en hine. ar fermentation dans I'eau, les feuilles de ces plantes donnent une matire blanche qui bleuit par exposition I'air. - L'indigo e_1t un compos solide bleu, reflets cuivrs; il est inso-
La
gaud,e
Le Campche est un arbre originaire du Mexigue, dont le bois trait p1r les _alcalis et divers ' sels donne des couleurs noires , vrtes et bleues. Pour cette raison, il est considr cornme trs prriuor
Campche.
teinture.
on peut obtenir des teintes trs varies. En gnral , les couleurs artificielles sont trs sensibles I'action de la lumire; mais plus clatantes que les couleurs naturelles.
- B). Couleurs _o,rtificielles. De l'aniline drivent la fuchsine la rosaniline, substances avec lesquelles
"o
et
273. Teinture des toffes. - La tei,nture a pour but de fixer les principes colorants sur les tissus pralablement blanchis. Les toffes sont d'abord trempes dans un mord,ant ( alun, protochlorure d'tain, actate d'aluminium, etc.), qui favorise I'acTion d la matire colorante et lui donne plus d'clat et de solidit ; on les plonge ensuite dans le bain de teinture, dissolution chaude de la matite clo"ante. 27.&. Impressions sur toffes. L'impression des toffes se fait par impression di,recte ou par aote - tetniure. d,e Dans l'impressi,on d,irecie, le dessin est imprim sur I'toffe au moYen de planches ou de rouleaux portant le dissin en relief ou en creux r et enduits d'un mlange de la matire colorante et de son rnordant paissi avec de la fcule. Les toffes qont ensuite exposes I'action de la vapeur d'eau. I'impression par aor,e d,e tei,nh,.tre, on imprime le dessin sur _- -D1lr l'toffe avec le mordant seulement, lequei est choisi suivant la nature de I'toffe et celle d la matire colornte. On plonge ensuite l'toffe dans le bain de teinture. Un lavage grande ."u .uifira ensuite pour eniever la teinture des endroits non ttaqus par le mordant, t tu
r.'i:t,
HyDnTES DE
caRBoNE tultrnns
coLoRNTEs
353
V. IUlatires albumlnoides.'
{r
(''''
"
278. Albumine. - L'albumine existe en dissolution dans le sang, dans le blanc d'uf. Elle est jauntre, soluble dans I'eau latemprature ordinairel mais, chauffe 7?orelle se solidifie, devientllanche et insoluble dans I'eau. Elle se coagule par la chaleur, pr I'action des acides, de quelques,sels, de I'alcool et
l'ther. Elle renferme du carbone, de I'hydrogne, de I'otygne, de I'azote et un peu de soufre I sa dcomposition dans les ufs donne de I'acide sulfhydrique. 978. Glatine. La gI,atine est une substanco incolore quand elle est pure, soluble dans I'eau bouillante, avec laquelle elle donne une gele par refroidissement. On la retire des os, des tendons , des peaux, etc., pr l'bullition dans I'eau. Les principales varits de glatine sont la colle de poisson, qui provient de la vessie natatoire de I'esturgeon; la colle de ' Flandre, moins blanche, servant fabriquer la colle boucheet des images transparentes ; la colle fonte, de couleur brune, trs employe dans la menuiserie; elle provient des dchets de tannerie. L'ossine est une varit de glatine qui se rencontre dans les os des animaux. L'acide sulfurique et I'acide chlorhydrique dtruisent la matire minrale des os, en laissant intacte I'ossine. Celle-ci est une masse molle et lastique, qui devient de la gtatine dans I'eau chaude. La glatine dissoute dans I'eau bouillante se prend par refroidissement en une masse transparente, trs flexible, trs tenace, mais qui devient cassante en se desschant. Sous I'action de I'acide actique concentr, cette solution perd la proprit de se prendre en gele : c'est la colle liquide. 977 . Fibrine . - C'est une varit de la matire albuminode; elle dtermine la coagulation du sang au sortir des vaisseaux, Le sang abandonn I'air se divise en deur couches : une masso
de
solide,
une partie tiquide, le srum, tenant encore en dissolution une matire albuminode ,la sri,ne. 978. Lait. - Le lait est un liquide blanc r opaque, d'une densit un peu suprieure celle de l'au, et renfermant environ t0 'Lb p. % de matires solides, dont les principales sont le sucre ile lait, le beume etu la casine , et des carbonates alcalins. Le sucre de lit ou lactose peut, sous I'influence de ltair ou des acides, se transformer en acide lactique I c'est lui qui dtermine la coagulation du lait I'air.
S54
pnsreuns ET
NATURELLus
Le beurce esL une matire grasse dissmine dans le lait en fines gouttelettes entoures doune membrane trs mince; ces
et y forment une couche plus .ou moins paisse qu'on appt,lle la crrne. Si, par le battage, on dchire les enveloppes des globules, la matire grasse se prend en masse et donne le beu,rce. La casine est une substance albuminoide qui forme la partie glatineuse du lait coagul, c'est elle qui constit,ue les fromages. La casine est insoluble dans I'eau I si elle reste dissoute dans le lait, cnest la faveur des sels alcalins. Abandonn I'air, le lait fermente parce qu'il contient du sucre; il se forme de I'acide Iactique, qui coagule la casine. La prsence de bicarbonate de sodium empche la fermentation. L'bullition du lait amne en* core la coagulation de la casine. Bnfin, dans I'industrie des fromages, on coagule la casine au moyen d'un ferment : la prsure, substance acide extraite de la eaillette ( partie de I'estomac) du veau. Au moment de bouillir, le lait augmente tout coup de volume, or dit qu'il monte. Ce phnomne tient ce que les gaz qui sont en dissolution dans le lait ne peuvent s'chapper, par suite de la coagulation de I'albumine, qui le rend un peu visqueux.
sulfurique sur la cellulose? - Comment prpare-t-on Ie fulmicoton et le collodion? Quelles oprations comprend la fabrication du papier? - Qu'est-ce quo I'amidon? Comment I'obtient-on? - D'o retire-t-on !a fcule? - Commemt se prpare la il,etrine ? - Qw'est-ee qwe I,a d,iastase ? Comment la prpare-t-on dans I'industrie? Qu'est-ce gue la glueose? - Que comprend la fabrication du sucre de betterave?-A quoi servent les mlasses? D'o prouient l,e caowtchouc? Qwels sorl't l,es caractres d,es gornmes? primci4tal,es rsines? Qu'est-ee qwe Le eaowtchowc cwlcanis? - Qweltes sont les D'o prouicnt l,'essemca d,e trbenthime? les pri,mcipales hwilps et essences? A quoi sert-el,le? - D'o aiemt I,e camphre? Quelles somt Les principales rnatires coloramtes? - Commemt se fai,t la teinr proed,e-t-om d,ans l,'impressi,om il,es toffes? il,es toffes? twrc Comment
QunstroNNaIRE.
quoi sertQuelles sont les proprits de I'albumine ? - D'o provient la glatine ? A elle? Quelie ebt la composition du tait? Comment en extrait-on le beurre? - que la casi,me ? Pourquoi le lait monte-t-il quand il est prs de bouillir- ? Qu'est-ce -
CHAPITRE
CONPS GRAS
III
Les corps gr&s sont
dec
matires neutres, onctueusesr oo se mlangeant pas avec lteau et laissant sur le papier une tache translucide. Ils sont forms
coRPs
GRs
85b
par le urlange de deur ou trois principes immtliats, {ui la starine, la margari'ne eI l'oline. Les huiles refroidies se figent I par pression, on en e,xtrait un liquide qu est yoline , et on obtnt irur isidus des paillettes blanches ' nacres, forms d'un mlange de margart'ne et de starine que I'on traiie par l'ther : la maigarine se dissout, et il reste la stq'' rine, La mrgarine est souvent employe pour falsifrer le beurre. 28O. Saponification. F On appelle sapontficatr'on I'action chi'gnral la ; u,- en d'autres termes, mique des ases sur les thers en ddrcbmposition d'un ther en ateol et acide. Nous avons vu que les corps gras sont des thers de la glycrine. g; frOsence de I'eau chaude ei d.r bases nergiques telles que la ' chaux', la potasse, la soude, les principes gras se ddoublent en
sont
'la gryeri,ne (237 et n acides gras (acides starique , ), , q,rique, olique\, mq,t"g C'st sr la saponifi'cation des corps gras que repose la fabrication un
alcool des bougies
et des
sq,L,ons.
g8l.
Savons.
starates, des rnargarates , es olates de potassium, de sodium ou de calcium. Ce ernier, appel suon calcaire, est insoluble clans I'eau; c'est nn produif intermdiaire dans la fabrication
des bougies stariques.
Pour abriquer ls savons, on fait bouiltir de la graisse dans une lessive d soude ou de potasse; on obtient ainsi de la glyc-des acides gras avec la base' On rine et une combinaison ajoute ensuite du sel mafin ; le savon, _tant insoluble dans I'eau sale et plus lger qu'elle r so rassemble la partie suprieure en une patr cosistnte. On ajoute encore de la lessive alcaline , et on recommence ainsi juqu' saturation complte
des corps. gras.
Aprs ref rordissement, on soutire le liquide, et I'on achve la sqponification en faisant bouillir Ie savon dans des lessives concentres et sales; puis on le coule dans des moules. Les savons mous sont base de potasse, et les savons durs base de soude. Le savon de Marseille est marbr avec du sulfate de fer. Pour les savons de toilette, on ajoute des essences la pte avant de la couler. on fait, 9S9. Bougies stariques. - Pour obtenir la starine , fondre du suif dans une .cuve en bois, contenant de I'eau chauffe par un courant de vapeur; puis on y ajoute de la chaux, Qui donne avec les acides gras un savon calcaire insoluble. La glycrine qui surnage est soul,ire, et on traite le savon calcaire
35ti
il
se
forme du sulfate de calcium (pltre ), qui se prcipite, et des acides gras qui surnagent. On laisse refroidir, et, par pression , on spare I'acide olique, qui est liquide, des acides margarique et starique, Qui sont solides.
On procde ensuite au coulage dans moules ({ig. 79) contenant, suivant leur axe, une mche de coton tresse
des
solution d'acide borique ('1,47 ) . Les bougies sont ensuite blanchies par une exposition la lumire et polies
Fig, 29.
Paraffine aux.a.ci$e1 gras' pour diminuer la fragilit de la bougie. Les chandelles s'obtiennent en coulant du suif fondrr dans des moules garnis dtune mche de coton non tresse.
QuBsrroNNArRE. - Quelle est la nature des corps gras? De quoi sont-ils forms? Comment peut-on sparer leurs principes immdiats? - Qu'appelle-t-on saponification? En guoi consiste-t-elle? Que sont les savons? - Comment les fabrique-t-on?- Comment obtient-on- la starine?Aquoi sert-elle? Com ment fabrique-t-on les bor.lgies? les chandelles?
CHAPITRE IV
FERMENTATIONS
provoque dans une substance organique .par les ferments. On distingue deux sortes de ferments : 1o les ferments solubles ou non fi,gurs, {ui sont des matires organiques azotes, comme la diastase de I'orge germe, la ptyaline de la salive , la pepsine du suc gastrique 1 2o les f errnents figurs, ilui sont des cellules 'vivantes empruntant au milieu o elles vivent certaines matires qu'elles transforment : telle est la levure de bire. Un ferrnent lgur est un tre organis microscopique {ui, plac dans des conditions favorables, vit, et se dveloppe aux dpens d'une matire organique, qunil transforme en produits plus simples et parfaitement dfinis. Ainsi le ferment du vinaigre transforme I'alcool en vinaigre.
983. Ferments.
FERI\TENTATIO!{S
357
281*, fermentation actiqug. - f,x ferrnmtatton actiqwe est la transformation de I'alcool erf vinaigre; elle se fait par I'action d'un
ferment figur, le mycod,ernl, acti ou mycode-rme du vinaigre' Cette tra-nsformatioi est, en rsum , une oxydation qui se fait par I'intermdiaire du ferment :
cHs-cH2-oH +
dcool
20 :
orYgne
CH3-COOH +
aoitle
H2O
eau
ac6tique
On prpare le vinaigre par trois procds : '1o le proc'd d'Or' Iansi Z; le procit ettemand,, 3o la mthod,e Pasteu,r. des tOnneaux une COrProced d'Orl,eans. - On verse dans taine quantit de vin qu'on laisse expos I'air une tempra[ure a Zbo B0o, puis on ajoute une plus grande quantit de vinaigre. Au bout d'un mois, oD retir-e par exemple dix litres de viiaigre, {u I'o{t remplace par dix litres de vin , et ainsi de suite. Ce proCd n'est applicable qu'avec du vin. tonneaux diviss en trois Proced, allema,nd,. - On se sert de compartiments par des cloi-
naigre. Le vin traverse goutte goutte les copeaux et tombe dans le compartiment infrieur, o I'air arrive par des ouvertures latrales. La rapidit de la fermentation chauffe souvent le vinaigro, qui perd de
saveur. Les produits ainsi ubtenus sont de qualit infrieure ceux que donne Le prociW d'Orlans. peu prOfohdest Mthod,e Pastetcf . - On verse dans des cuves fermes, mais o I'air circule librement, un peu dteau alcoolise, puis on sme la surface le mycoderme. La fermentation se produit immdiatement. On verse alors doucement une certaine quantit de vin, qui devient du vinaigre;_on le-soutire, et on le remplace par du vin, t ainsi de suite. La mthode est rapide et donne de bons produits.
sa
358
matires aiotes ( viande , urine , etc.) , ,oo, I'influence dcompose ces matirer .o'euo, amrnoniaque et gaz carbonique. supprime cette fermentation, en empchant les ferments de se . .Ol dvelopper. On y arrive par la d,essiccation (lgumes, fruits, plantes pour .herbier), ou par un abaissement de ternfratur'e (conservation des viandes et.du.poisson_par la glace). Si les ierments xistent rti, 9q peut les dtruire par la cuisson et la conservatibn des substances I'abri de I'air (sardines, conserves alimentaires) ou pr" it*bl"i ,
ptiOnot
, te sufdA
986' Fermentation alooolique. - La fermentation alcoolique est la transformation du sucre en alcool et anhydride carbonique, sous I'influence de la leaure de bire, ferment figur qui se o ^\ ct";@
dveloppe abondamment dans ta ranrication de la bire. L'alcool ordinaire l-gsurtg de Ia fermen_ u t*vvuv t ('r rrrlraudi rsulte qe la termentation de toute espce de sucre ; par cons-
7st
pommes de terre, grains, etc. ). Une premire distillation donne un alcol renfermant la moiti de son volume d'eau; c'est l'eau-d,e-aie ord,inaire. nes trt;ltions successives le concentrent, de plus en plus; enfin une der^de alciurn, Aonne }ire opration , en prsence du arbure l'alcool absolu ou anhydre. L'alcool ordinaire sert de dissolvant et cle combustible (lampe alcool). Le trois-six est un alcool d'une force telle, q* trois parties de cet alcool, tendues de trois parties d'eau, onrient
quent, on peut l'extrair. pu, distillation de tout liquide sucr ayant prouv la fermentation arcoorique 1ins , mlasses , fruits,
pas naturellement. {o Mlasses. - Les mlasses des sucreries, traites par lracide sulfurique, donnent du gluqose et des produits analogues en ajou; tant de la levure de bire la masse, la fermentati6n ru p.o,ui1. lo Betteraues. - Les betteraves, dcoupes en fines tranches, sont in[roduites dans des cuves eau acidule; le jus rurtO qur le produit est t,ransforT. en. grucose par I'acid suffurique. L'addition de levure de bire dtrmine l fermentation. '
Industrie de I'alcooL
on se propuse
SERMENTATIONS
dtaborff go Pommcs d,e terce et graines ttnylaees. - Qp cuit substances I'eau bouillante, ce qui donne de I'empois dd" ces fcule ou d'amidon ; on chaufle encore avec de I'orge germe, et la diastase, ferment soluble, lransforme I'amidon en glucoset susceptible de fermenter sous I'action de la levure. Qund le liquide sucr a ferment, on le distille dans des appareiis trs comptiqus, et I'on obtient les divers produit,s connus sous les noms'd'au-de-vie, d'esprits et d'alcools rectifis.
c'est-
I'alcool thylique ( C2FI5.OH ) ; par exemple, I'alcool amylique (Csgrt.OH). C sont ces alcools suprieurs qgi communiquent o" eaux -de - vie de betterave , de grains , de crales , leurs
proprits toiques.
gB7 . Vin. Le ain esl" le rsultat de la fermentation alcootique du jus ou mofit de raisin. Ce jus renferme environ 80 p'-% d'au, d sucfe, des matires albuminodes, du tanin , des gels. Sa fabrication comprend : ,fo Le foutage du raisin. Pou.r fermenter, le raisin doit tre cras, Co qui amne en contact le glucose contenu dans la pulpe de la [raine et le ferment, qui se trouve sur la pellicule ' I'extrieur. Le foulage donne le mot. No Le cuo&ge ou fermentation du jus. La fermentatior cotmence immdiatement, si la temprature n'est pas suprieure 20o; il se produit de I'alcool et de I'anhydride carbonique. Les enveloppeJ des grains de raisin morrtent la surface et forment le chapea,,lt,. Jo Le souti,rage du jus ferment a pour but de le dbarrasser des grappes (raftes) eI des pellicules qui forment le marc, dont le piessurage donne du vin de qualit infrieure. 4o La mke en fts achve la clarification; les matires slrs-
Les alcools d'industrie renferment des alcools suprieu,rs , -dire dont la molcule renferme plus de carbone que
pendues se dposent et formenlla liP. - go Le cottage au blane. d'uf ou la glatine, qui le clarifle en le dbarrassant des matires albuminodes.
sparer le mot d'avec les pellicules noires avant la fermentation ; car la coloration rouge du vin est due une matire colorante de la pellicule noire, matire qui se dissout dans I'alcool provenant ds la fermentation. Les vins rouges contiennent aussi u tannin en plus grande quantit que les vins blancs. Les ai,ns musteu d,e Champagne sont fabriqus avec du vin
il
suffit
de
erposs.
en alcool et anhydride carbonique. Les vins naturels renferment- en moyenne de 6 l5 p. % d'alcool..llr peuvent devenir acid,es oa piqus, taurns, grorl etc., sous I'influence des fermentations uttOiieurer au"qutlr* its sont
360 NorroNs suR LEs scrnNcns puysreuns ET NaTuRELLEs un peu de sucrg t?tqi qui se transforme, dans la bouteille mme,
9BB. cidre et poir. - ces deur boissons se prparent peu prs comme le vin , la premire avec le jus r, pommes, la
appele
- La bire est une boissoh nourrissante que loon .l'orge et le houblon. Sa fabrication comprend les oprations suivantes : {o Le maltage gg germination de I'orge , Qui dveloppe . dans. grain la ,le en glucose.diastse ncessaire la"trnsformation de I'amidon Les grains, tremps dans lreau, sont entasss sur une paisseur d; gm,b0 et maintenus a lo; r, s;i_ nation a lieu, et la diastase se-produit. On spare la rad'icule, puis on broie le grain, et I'on obtient ainsi on farine grrsiJru
la Le brassage.. On brasse le malt
malt.
3o Le houblonnq,ge. On fait bouillir 'le mofit avec des cnes de houblon, 9ui donnent du gofit la bire et assurent sa con-
mo,t.
dans des cuves renfermant de I'eau 70 degrs; la diastase transforme I'amidon en glucose, Qui se dissout. Le liquide obtenu prend Ie nom de
servation;
1o Lu fermentation da mot. on la dtebmine au moyen de la levure de bire.' On clarifie ensuite. La levure, gui pendant la fermentation surnage sous la forme d'une mousse blanche, est recueillie pour d'autres opnations. La bire contient, 2_ 8 olo d'alcool; les plus ,rno^-mes sont les bires allemandes; lei plus rices en alcool sont
990. Panification.
Le.
pain
minraux. La fabrication dg n3i1 comprend : lo le ptri.ssage dela farine avec I'eau et le sel ; 2o la fermentation a ta pte"obtenue pu,
of le blutage, . 9ui spare la farine de I'envloppe des g.uin, ( son). Blle est forme d'amidon, de gluten , mumin"e , de dextrine , de glucose, de matires graJses et de quelques sels
,
f'
rE*MENrrroNs
d,u
sucrs en alcool
poreux;
la
96l .',..
ffir.
trs
991. Conservation des matires organises. Depuis que I'on connalt I'origine et le mode de dveloppement des ferments figurs, o a imgin plusieurs mthodes pour empcher leur action et conserver les matires alimentaires.
Ces mthodes sont :
'fo
c)o
germes.
La dessiccation. - Elle
Le refroidissement.
empche
le
dveloPPement des
- ls
go La strilistion ov pasteurisation. - On porte la matire conserver une temprature suffisante pour dtruire les g.ermes. Pour le vin, il iuffit d'une temprature de 55 60o. anr d'autres cas, il faut une tempratur plus leve. mais qui ne dpasse pas {40o.
\o La cuisson et la pri,uation d,'q,ir. - Les aliments cuits I'ordinaire sont introdults dans des boltes de fer-blanc fermes hermtiquement. On maintient ces botes dans I'eau bouillante pendant environ ule heure. Les germes tant dtruits par la haleur, la conseryation est assure. ( Ex. : viandes, lgumes
_
5o Les antiseptiques. On a de tout temps employ le ltl marin pour conserver les viandes, de mme ltusage, de les_ enfumer esl trs ancien ; ce procd doit son efficacit la crosote, principe qui eriste dans la fume du bois. -
secs. )
Beaucoup de substances dtruisent radicalement les germes : le phnol, I'acide borique, le sublim corrosif , le permanganate de potassium, etc. ; comme la plupart sont vnneuses, elles ne peuvent servir la conservation des aliments I mais elles sont tl'un usage trs frquent en mdecine. ,
euusrroNNr1r.
Qu'est-ce qulun ferment? Qu'est-ce qtre la fermentation? Cornmemt se fat lo fermemtatiom actiqwe? - Qu'est'ce gue ln' fermemtattom
ernpcher son d,oel,oppememt? - Qu'est-ce que la ?ermentation alcoo[[ue? - Comment obtient-on I'alcool absolu? - Quelles sont les substances d'o l'on peut tirer de I'alcool? - Que comprend la fabrication du vin blanc avec des raisins noirs? - Comment du vin? - Peut-on fabriq "r obtient-on les vins de C.hampagne? - Comment fabriEre-t-on la bire? le pain? Comment peut-on conserver les matires organises?
HISTOIRT NATURETLE
I
l. Dfinition. L'Histoire natu,relle est la science qui a pour objet l'tutle du- globe terrestre et des tres qui covrent sa
surface.
9. Division des corps. - Tous les corps peuvent se diviser en deux classes : les corps brutsou dpourvus d'organes, cornme les pierres, les mtaux ;_et les corps organi,sis ou poirruus d'organes, comme les plantes, les animaux.
r:ri.,. 'r,"*'"
3. Trois rgnes. - On divise aussi les corps en trois grands groupes que I'on appelle rgnes.' le rgne minral, gui corpprend tous les corps bruts ou privs de vie ; le rgne agtal, qui comprend tous les vgtaux, et, Ie rgne animt, qui"comprend tous les animaux. 'Les plantes et les animaux sont des tres vivants qui naissent, grundiusent, se multiplient et rneurent; les animaux possdent en outre la sensibilit eI le mouaement aalontaire. . L'Homffie t compos d'un corps et d'une me immortelle cre I'irnage _de Dieu , forme un rgne part, le rgne hominal. A la sensibilit et au mouvement volonlaire, il ajoute la facult de penser et de se dterminer librement. Seui il possde Ia paroler expression de la pense, {ui lui permet de communiquer
avec ses semblables.
ties de
la Botanique et la Zoologie. La Gologin eI la.IVItnralogie comprennent I'tude des corps bruts ; la Gologie tudie la structure du globe terrestre , et ia Minralogie sa constitution chimique. L{ Botanique s'occupe de la d-escription, de la classification et des propriis der uAgeta,u,. La Zaologie.comprend l'tude des animau, au point de vue de l-eur org.anisation , de leurs murs, de leurs instinct,s, des services qu'ils peuvent rendre I'homme et des torts quti peuvent lui causer,
4. Subdivisions de I'Ilistoire naturelle. - Les diffrentes parl'.F/f stoire naturelle sont : la Gologie et Ia Minratogieo
HISTOIRE
NATI'REILE
;
363
t:iiacrres
L'o,nthropotogie tudie l'homme au point de vue de son^o_lganisation personnelle et de ses rapports avec les tres qui l?en-
difrrenriets des corps bruts et des corps vivants. Origineo - Le corps brut remonte la cration , ou rsulte de la cottibin"ison de plusieurs corps sirnples prexistants; le chimiste peut en produire. Le corps vivant provient de corps vivants semblables lui; le chimiste ne peut en produire. Eistence. - Les corps bruts sont inertes; ils existent sans gue leurs molcules se renouvellent. Les corps vivants sont le sige d'un mouvement incessant de destruction et de rbconstitution de leur substance.
Accroissernent, - L'accroissement des corps bruts se fait extrieurement r par juntaposition, tandis que celui des corps vivants se fait par intuisusception , c'est - - dire intrieuremetlt , Pr assimilation de molcules inertes , transformes par la force vitale en lments iden' tiques leur ProPre substance. Structur. Les corps bruts sont forms de molcules homognes
peuvent tre diviss mcaniquement en chantillons de mme Dans les corps vivants , I'individu n'est pas divisible, et la natre. partie n'est pas semblable au tout. Dure. - La dure des corp's bruts est illimit, moins qu'une cause extrieure ne vienne disperser leurs molcules ou les engager dans de nouvelles combinaisons. La mort vient f'atalement terminer I'existence des corps vivants et fait rentrer leur substance dans le monde minral"
et
eussrroNNrRE. - Qu'est-ce gue l'histoire naturelle? - Comment se subdivisent les corps ? - Que sont les vgtaux et les animaux ? - Quels sont les trois grands rgnesde la nature, et que comprennent-ils?- Quels sont les caractres qui font de I'homme un tre part ? - Quelles sont les subdivisions de I'histoire naturelle ? - De quoi s'occupe chacune de ces subdivisions ? Iniliquez comment es corps brwts se d,istin'gwent des corps viuants au point d,e uue de I'origirz.e, &a l,'e,stenco, d,e l,'accroissememt, de tro slructu're at de la ur,
ZOOLOGTE
NOTIONS PRNIIMINAIRES
7.
ta cellule. -
Ceilule animale. .n0, mem- de la cellule brane cellulairei ?, pro- vsicule plus
toplasma
sous la forme d'un petit corps mou, peu prs sphrique ( fig. I ). Elle est forme d'une sorte de gele, le proto-
matire granuleuse
noyau'
membrcrne particulire.
- Un groupement de cellules semblables constitue un tissu (tissu osseux, tissu nerveux, tissu musculaire, etc.). Tous les tissus rsultent d'un agglomration de cellules modifies ou transformes d'une faon particulire. On admet gnralement comme principaux tissus animaux : le tissu pithlial ou pidermique , le tissu connectif ou conianctif
8. Les tissus.
Le tissu pithIial est constitu par des cellules de formes diverses, juitaposes et disposes par couches plus ou moins
paisses qui tapissent les surfaces extrieures et intrieures du corps, of dont I'ensemble constitue un pithliu,m. Le tissu connectif ou conjonctif est un tissu essentiellement form par une substance intercellulaire provenant des cellules,
et qui donne naissance des varits particulires de tissu connectif , dont les principaur sont : le tissu adipeu, consti-
NOTIONS
PRTIMINAIRES
365
tuant la
graisse ; le tissu cellului,re, remplissant les intervalles que les organes laissent entre eux, et le tissu fi,breu, formant les membranes, les ligaments, etc. Le tissu osseu est regard comme du tissu conjonctif dans les cellules duquel sont dposes des matires minrales (phosphate et carbonate de chaux), qui lui donnent une grande consistance.
Le tissu musculaire est form de fibres musculaires. Ces Iibres sont des laments trs fins , accols les uns aux autres, et dont I'ensemble constitue ce qu'on appelle vulgaireqent Ia thair. La proprit essentielle d'un muscle est d'tre contracti,Ie, c'est--dire de pouvoir se raccourcir dans le sens de la
long[eur de ses fibres ; aussi les muscles sont, pour cette raison,
les organes essentiels des tnouaernents. Le tissu nen)eu est form d'lments complexes, cellules neroeuses, tubes nen)eu,, etc.,
et sert
d'intelliles
9. Muqueuses et sreuses.
me_mbranes qui tapissent les cator de I'organise commu-
du cerveau. cosits ou simplement musus, c, cerveau i o, os du crne; p, feuillet Ies produits liquides ou semi- parital de la sreuse; o, feuillet viscral. liquides qu'elles scrtent. Les sreuses sont les membranes qui tapissent les cavits closes de I'organisme ( sreuse du cerveau, fig. 2 ). Blles sont formes de deur feuillets contigus : le feuillet parital, s'appli-
hiquant avec I'extrieur ( muqueuse de la bouche, des paupires, du nez). On appelle tnu-
Fig. 2.
quant contre les parois de la cavit, et le feuillet tfisral, recouvrant les organes contenus dans cette cavit. Les liquides
qu'elles produisent sont appels srosits. Les muqueuses et les sreuses sont des moditcations du tissu conjonctif. 10. Organes. Le groupement des divers tissus chargs de
ll,. Appareils. Un ensemble d'organes concourant un mme but gnral forme un q,ppq,reil .' I'appareil digestif , Itap2areil circulatoire, etc.
accomplis par
Les fonctioru se subdivisent en deux classes : les fonctions de nutrition eL les fonctions de relation. Les fonctions de nutrition sont celles qui servent entretenir la vie de, I'individu. On les appelle encore fonctions de la aie ogtatiue , parce qutelles sont communes aux vgtaux et aux animaux. Les fonctions de relation sont celles qui mettent I'individu en rapport avec Ie monde extrieur. On les appelle encore fonctions de la oie araimale, parce qu'elles sont propres aux animaux.
, etc.
Fonctions. On appelle fonction I'ensemble des actes un appareil : fonction de digestion , de respira-
I Absorption.
FoNcrroNs NUrRrrIoN
OISSIfICATION des
Digestion.
;; --
) Assimilation. \
\Cirailation' Resptrati,on.
Scrtion, \ Ecrtion.
I Catortficatiom,
Mouvement.
roucrrdus
FONCTIONS
(
.DE
RELATION
Visi,on
Sensibilit.
Vue.
Yoir,
13. Anatomie et Physiotogie. - L'tude des organes et des appareils est l'Anatomiel l'tude des fonctions prend le nom de
Phy si.ologie.
14. Structure gnrale du corps humain. - Le corps humain ost limit extrieurement par la pea.u. Un systrne osseux ou squelette en forme la charpen[e et lui donne sa forme gnrale; sur les os viennent se trer des muscles destins produire des
mouvements.
La cavit
crbro - spinale
moelle pinire; 2o La cavit thoracique, renfermant les organes de la respiration et les principaux organes de la circulation .
renfermant
le
ceraecr,lt,
et
la
NOfIONS
PRIIMINIRES
36?
en entier.
La cavit thoracique est spare de Ia cavit abdominale par Ie diaphragme, sorte de plancher musculaire de forme convexe. Au point de vue de I'aspect gnral, or peut diviser le corps humain en trois parties : la tte , le tronc, eI les membres suprieurs eL infrieu,rs.
Quel est l'lment fondamental des vgtaux et des aniprinci- Qu'appelle-t-on tissus? - Nommez les Indiquez les modilications du tissu conjonctif. - . Quelle est la proprit essentielle du tissu rnusculaire? Diffrences entre les muqueuses et les sreuses. Dfinissez : organes, appareils, fonctions. - Division et classification des -fonctions. - Qu'appelle-t-on Anatomie et Physiologie ? Quelles sont les trois grandes cavits de I'orgaQurstroNNAIRE.
paux tissus.
rnaux?
Dcrivez - cellule. la
nisme?
Que renferment-elleg?
PREMIERE PARTIE
NTOMIE ET PHYSIOTOGIE
CHAPITRE I
FONCTIONS DE
NUTRITION
DIGESTION
I. Anatomie de I'appaneil digestil. fS. Composition. q L'appareil digestif comprend le cana,l digestif et des onganes annexes, tels que les dents et les
glandes d,igesti,aes.
phage, l'estomclc et les intestins. Il est contenu presque en entier dans la caait abdomr,nale. La cavit abdominale est tapisse par une sreuse , le pritoine, formant de nombreux replis dont les principaux sont le msentre, qui spare et soutient les diffrentes parties de I'intestin, et les pi,ploos, qui se chargent souvent de graisse.
16. Bouche.
Le canal digestif a la mme structure dans toute son tendue; de tissu musculaire tapisse intrieurement par une muqueuse qui est la continuation de celle de la bouche. Il comprend la bouche, le pharAfl t l'so-
gement , la luette.
cation ( les d,ents ) et celui du got (la langue). Elle est incornpltement spare du pharynx par le aoile du palab , sorte de membrane suspendue comme un rideau au fond de la bouche, et qui prsente, au milieu de son bord flottant r otr petit prolon-
La bouche renferme
17. Pharynx. Le pharym ou arrire-bouche (lig. 3) est une sorte de carrefour communiquant avec llestomac par ltsophage, avec les poumons par la trache-artre, avec l'oreille par la trompe d'Eustache, et enfin avec I'extrieur par la bouche et les /osses ne,sa,les. Ctest dang le pharyu que stentre-croisent les voies digestiae
APPREITJ
DIGESTIF
369
et respirdtoire (r9. 4 ). La premire, conduisant les aliments dans I'estomac, comprend la bouche , le pharyn et l'sophage ;
trache - artre.
la deuxime, destine introduire I'air atmosphrique dans les poumons, se compose des /os ses nasales, du pharyn et de la
t.aFig. 3. VD, voie digestive; lan- Fh, pharynx; , sophage; Fig.4, -, sophage; -+ E,tr,estogue; f. zr,, fosses nasales; 1,, langue; l. mac; VA, voie arienne ou respi.8, orifice de la trompe d'Eustache; t. F, voile du palais; o, amygdales; ratoireif.m,fossesnasalesip,pharynx; t, trache-artre i P, pouvertbrale; e, piglotte ; c. r.r, colonne mons. to, larynx; t. a, ftache-artre.
La glotte
esL
est surmonte d'une pel,ite membrane fibro - cartilagineuse, l'piglotte, qui peut se rabattre sur la glotte et en fermer
I'entre. L'sophage est un canal qui descend-entre lB. (Esophage. la trache - artre- et la colonne vertbrale ; il dbouche dans I'estomac aprs avoir travers Ie diaphragme. {9. Estomac. - L'estomac (fig. 5 ) est un des organes les plus importants du canal digestif. C'est une poche membraneuse
place horizontalement au-dessous du diaphragme. Sa partie gauche, plus renfle que la partie droite , communique avec ltsophage par une ouverture , le cardia; Ia partie droite communique ayec I'intestin par le pylore. !10. Intestins. Les intestins (tg; ) comprennent les r/r n-
{3
370
viron de la longueur du canal digestif, et sont d'autant, plus dver lopps, que la nourriture de I'animal est de nature plus vgtale (3 4 fois la longueur du corps chez les car-
de
, le jjunum et I'ilon ; 2o le gros intestin, qui cornprend le ecurn, A partir du ccurn, le gros intestin monte le long du flanc droit (colon e,sca(dantl
abdominale au - dessous de le colon et le rectu,m.
traverse
la
cavit
Fig" 5.
Canal digestif.
d, duodnum i . g, intestin grle i ct, a,' flanc ga.uche (colon descencum; c. q colon ascendantt; c.t, colon transdant), et se continue par le verse i c. d, colon descendant; r, rectum; rectu,rn. fl, foie ; u. b, vsicule biliaire i rt, rate.
redescend en S le long du
Dtinition.
Les d,ents
sont de pet-its organes analogues aux os , mais qui en diffrent par la structure , le mode de
dveloppement
et le rle physiolo-
Une dent comprend [fig. 6 ) : la racine, la couronne et le collet. La racine est la partie renferme dans I'alvole ; la couronne est la partie dent. Fig. 6. - Structure d'une pcine; visible de la dent; le eollet est la C, couronne; Ct, collet; R, g, geucivai e, mail l i, ivoire ou limite de sparation de la racine ot
dentine; c, cment; , cavitdentairo renfermant la pulpe denteire.
de la couronne.
Au
APT}RIL
DIGESTItr
371
point de vue de la structure , oD y distingue (fig. 6 ) : la pulpe dentaire, l'ioire, l'mail eI le cment.
La putpe est une petite masse charnue, forme des nerfs et des vaisseaux sanguins et qui occupe la partie centrale de la dent ; l'iuoire forme la plus grande partie du tissu de Ia dent; l,mail est une sorte de vernis trs dur recouvrant la couronne; le cment esL un tissu grenu et jauntre qui enveloppe la racine. 93. Diffrentes formes. - ftslativement leurforme, les dents se subdivisent en incisaues, eanines et molaires (fig. 7).
t9
^--^\-/\
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la mchoire suprieure de I'homme. Fig. 7. - Dents de la moiti ds 1, incisiVes;2, canine; 3, fausses mOlaires (u,me sawl,c raci,neli 4, vraies
molaires (racines rnwl'tipl'esl.
Les incisiues sont aplaties et tranchantes sur les bords et servent couper les aliments. Elles sont trs dveloppes chez Jes animaux rngeurs ( Lapin , cureuil , Rat ). Les canines ont une formo conoide; elles sont fortement implantes dans les mchoires et servent dchirer la chair ; elles sont remarquablement dveloppes chez les carnivores
(
Chien
Les molaires sont aigus et tranchantes chez les carnivores t cylindriques et surfae mamelonne r ou prsentant des replis d'mail , chez les herbivores ( Cheval , Buf ). 94. Dveloppement des dents. - De 6 {3 mois, les incisives mdianes paraissent d'abord, puis suc.cessivement les autres dents. A 2 ans, I'enfant possde ordinairement 20 dents I c'est la premire dentition ou dentition de lait. Ces dents tombent vers l'ge de 7 ans et sont remplaces par une seconde ilnntition, qui doit durer toute la vie. Les 4 dernires molaires ldents de sagessel panaissent ordinairement de 20 25 ans. - dentition complte comprend alors chez I'homme 32 dents, La savoir, pour la moiti de chaque mchoire, 2 incisives, I canine et S molaires (g. 7), tandis que la premire dentition
Chat
, Tigre ).
872
comprena.it le mme nombre d'incisives et de canines, mais 2 molaires seulement chaque moiti de mqhoire. 25, Mal.adies dcs dents. - La plus co**oe de toutes les ntaladies d,es dnts est la cq.rip. Elle provient toujours de la destnuction dune partie de l'mail qui protge I'ivoire I celui-ci, ainsi mis nu, se trouvant en contact permanent avec la salive ou les aliments , s'altre et se dtruit peu pur Une fois comrnence, la carie e continue jusqu' la disparition complte de la dent, si on n'y remdie. Le plus souvent une dent carie gte la voisine. Tant qu'aucune des fibrilles nerveuses qui sillonnent l'ivoire n'est pas
atteinte, on ne ressent aucune douleur I mais ds que la carie attaque un de ces filets nerveux, elle dtermine des douleurs souvent intolrables' La mauvaise disposition des dents provient gnralement de ce que les dents de la deuxime dentition se dveloppent avant la chute des dents de lait. 26. Hygine des dents. - L'hygine des dents consiste presq_ue exclusivement les maintenir dans un grand tat de propret. On doit donc se laver les dents tous les matins et les fi'otter avec une brosse ptutt douce que dure pour ne pas irriter les gencives _ et dchausser les dents. La poudre de charbon, le meilleur de tous les dentifrices , est prfrable toutes les compositions, plus ou moins complexes, prconises comme hyginiques. It faut viter de se nettoyer les dents avec des cure-dents mtalliques ; de s'en servir, comme le font trop souvent les enfants , pour briser, tordre des corps durs. Cette imprudence .peut dterminer la
I'ivoire.
- Il existe
f o Les paratid,es , situes entre I'oreille et I'articulation des mchoires; leur inflammation constitue les ourles ou oreillons I elles dversent leur salive dans la bouche par le cunal d'e Stnon ; 2o Les sous-maillaires, situes sous les mchoires ( canal
de Warton);
3o Les sublinguol,es, places sous
nut),
,'t
PPREIL DIGDSTIF
373
Ces glandes scrtent les liquides Qui , en se mlant dans la bouche au mucus buccal, forment la saliue mite.
9i9. Amygdales. A I'entre du pharynx se trouvent deux fausses glandes en forme dtamandes, les omygdales, {ui paraissent destines i favoriser la dglutition. 30. Follicules gastriques. Les follicules gastri,ques sont de trs petites glandes loges- dans la muqueuse de I'estomac. Ces glandes , trs nombreuses, scrtent un liquide acide, le
suc gctstrique.
31.
guette adosde la courbure de I'estomac ( fig. 8 ) ; il scrte le suc pancratique, qui.se dyerse dans le duodnum par le canal pancratique (ou de Wirsung).
Pancras
gr
t,
Fig. 8. - Pancras. pancras; 2, duodnum ; 3, rate ; 4, vsicule biliaire ; 5, canal hpatique; 5', canal cystique ; 5", canal choldoque I 6, canal pancratique.
39. Foie. - Le foi,e est la plus volumineuse des glandes de Itorganisme. Ctest une masse charnue, dtun rouge plus ou moins brun; il occupe toute la partie droite et suprieure de
I'abdomen; il est maintenu par les organes qui I'entourent, ainsi que par des replis du pritoine (ligarnents d'u foie\. La gne que I'on prouve quand on se couche sur le ct gauche, pDdant Ie travail de la digestion , vient de la pression exerce par le foie sur I'estomac rempli d'aliments non encore digrs.
33. Fonctions du. foie. Le foie a deux fonctions bien distinctes : la scrtion de la - et la fonction glycognique. bile
34. scrtion de la bile. Deux espces de vaisseaux sanguins arrivent au foie : d'une part, les ramifications de I'artre -sang hpatique, qui fournissent le artriel ncessaire la vie des cellules 1.d'autne part, les ram-ifications de la veine -porte, qui charrient du sang recueilli dans les intestins et charg des produits liquides de ia digestion. C'est dans ces deux sortes de sang que les cellules du foie puisent_ les lments de la bile. DJ qu'.lle est forme, lle se rend, par des canalicules nombreuf, dans le canal hpu-
Fig. 9. - Canaux scrteurs de la bile. , sophage; c, cardiai p, pylore; d,, duodnum; I, foie ; ch, canal hpathique; o., vsicule biliaire; c, c, canal eystique ; c. ch, canal choldoque.
, et par l dans la vsicule biliaire. Elle y sjourne plus ou moins de temps, et, au moment de la digestion , elle se dverse dans le duodnum par le canal choldoque. Sa fonction est de faciliter la digestion des matires grasses en les mulsionnant, c'est-- dire en les rduisant, en gouttelettes trs fines, capables d'tre absorbes par les vaisseaux chylifres.
tique une teint jauntre. Cette affection est connue sous le nom d'ictre
Il amive quelquefois que la bile scrte par le foie n'est plus excrte; ses lments passent alors dans le sang, et les tissui prennent
oa jaunisse.
sucre est trop grande, les lobules du foie en abeorbent I'excs, le convertissent en glyeogne etr le conservent en dpt. Lorsque
35. Fonction glycognique. - Le sang amen par la veineporte contient du sucre en abondance. Si cette quantit de
PHYSIOLOGIE
DE L
DIGESTION
g?5
le sang ntaura plus la mesure de sucre ncessaire, le glycogne en rserve sera transform en sucre, passera dans la veine sus-trpatique, et rentrera ainsi dans le torrent de la circulation. Quand le sucre fourni par le foie n'est pas assimil, il passe dans les reins, et il en rsulte une grande faiblesse. Cette maladie est
appele diabte.
36. Glandes intestinales. - Les glandes intestinales sont de petites glandes loges dans la muqueuse et qui scrtent le suc. intestinal. Prs de ces glandes on remarque des follicules clos , dont l'agglomration en certains points constitue les plaques de Peyer, Dans la fivre typhoide, il se produit une altration des plaques de Peyer qui peut aller jusqu' dterminer la perforation de la paroi
intestinale.
Quelles sont les diIIQue comprend I'appareil digestif? QursuoNNrRE. rentes parties du canal digestif? Dans quelle cavit est-il contenu? Comment se Avec quels organes communique le phanomme la sreuse de cette cavit? Comment se nomment les orifices do I'estorynx? Qu'est-ce que l'piglotte? mac? Queltes sont les diffrentes parties des intestins? Comment divise-t-on les Que comprend une dent ? Quetle est sa structure ? les dents paraissent-elles en mme temps? dents quant leurs formes? -Toutes A quoi Combien la dentition complte comprend-etle de dents chez I'homme? En qwoi consiste swrtout I'lt'ygine d'es ilents? est d,ue la carie? Nommez les glandes annexes l'appareil digestif. Quelles sont les trois O se trouve [e pancras? paires de glandes salivaires? O sont-elles situes? Dans quel organe se dverse le suc pancratique ? Qu'est-ce que les folliO est situ le foie? Quelles sont ses cules gastriques? Que scrtent-ils? deux fonctions ? Comment s'opre [a scrtion de la bile ? Qu'est - ce que la foncO se rend la bile mesure de sa scrtion? Par tionglycognique du foie? Par guoi est occasionne quel canal se dverse-t-elle? Dans quel organe? la jaunisse ? Qu'est-ce quo les glandes intestinales?
CHAPITRE
PHYSIOIOGIE DE
II
DIGESTION
IA
est une fonction qui a pour 37. Ilfinition. - La digestion but de rendre solubles et absorbables les alimcnts introduits dans
Cel,te transformation, prpare par I'action des dents, qul divisent les aliments solides, s'effectue Bous I'influenoe deg
l'appaieit d,igestif.
376
f. Aliments.
38. Ilfinition. - f,ss aliments sont d,es substances gui, introduites dans Ie canal di,gestif, contribuent entreten{r l aie.
[rois
p.lastiqu,es, parce
tissus..
aliments hydrocarbonis ou fculenfs r. Bo les grarlsses. &O. Aliments azots ou albuminoldes. - Les quatre lments constitutifs des aliments azots sont : l,azote, le carbone, l,hyd,rogne et l'-oygne. Ils sont fournis en grande partie parle Igsne animal ; ce sont, pr exemple : la aind,e , l,lbu*in, ou blanc d,2uf , la glattne, -qu'ol tiouve dans les os ; la cas ine , dans le fromage; lalgumine, dans les haricots, les lentilles, etc. Les aliment,s azots sont aussi connus sous le nom d'aliments
39. Division des alimenf,s. On peut diviser les aliments en classes : Lo les aliment - azots ou albuminoid,es I lo les s
des
41. Aliments hydrocarbons. Les aliments hydrocarbons sont constitus par le carbone, l'hydrogne et l'oygne; ces deux derniers lments tant combins dans les proprtions de I'eau. Ils sont presque tous emprunts au rgne vgtal et cornPrennnt des aliments fculents ou &rnAtaci tels qo. l,ami,d,on du bl ,la fcule de la pomme de terre , Ie sucre , eic. 49. Graisses. - Les corps gras sont plus riches en carbone et en hydrogne que les prcdents I ce sont les graisses, les huiles vgtales et animales , le beurre , ehc. Les aiiments hydrocarbons et les graisses sont parfois dsignq sous le nom d'aliments respiratoires, car ils Jervent principalement I'entretien de la chaleur animale. 43. Aliments complets. - on appelle aliments complets certains aliments qui renferment des lments azots et liydrocarbons ; tels sont, pr exemple, les ufs et le lait.. Le lait est le type de I'aliment complet; il en renferme, en effet, tous les lments ; un aliment azot, la casine I un aliment hydrocarbon , le lactose ov sucre de taitl et un corps gras , le beume I il contient en outre de I'eau et des sels minrux. Le pain et les ufs sont aussi des aliments peu prs complets. &&. SeIs minraux. - Les sels minrau, dont les lment s (phosp.hore, calciurn, fer, etc.) doivent entrer dans la composition des tissus, se trouvent en csmbinaisons avec les aliments et dans les bois-,
PHYSIOLOCIE DE
DIGESTION
377
Le sel rnarin (chlorure de sodium ) doit tre compris parmi les aliments ; il est aussi ncessaire I'alimentation que les pices Ie sont peu. L'absence des chlorures alcalins dans I'organisme peut Produire I'appauvrissement du sang.
que l'on 45., Condimentg. - Les condr,ments sont des substances ajoute aux aliments pour leur donner du got ou en faciliter la digestion ( vinaigre , ail, moutarde , etc.). Leur abus rend les digestions pnibles et produit des maux d'estomac.
d'eau et quelgues principes qui les font entrer dans les diffrentes
catgories d'aliments. Les principales boissons sont
caf.
lneau
bor,ssons
Les eanta-de-ai,e, et les spiritueur en gnral, sont des boissons dangereuses, surtout jeun. On croyait autrefois que I'alcool tait
brl dans I'organism et servait ainsi entretenir la chaleur animale. De nouvelles recherches ont montr que I'alcool se retrouvait intact dans les tissus, t surtout dans le tissu nerveux. S'il parat suppler I'alimentation, c'est qutil dtermine un arrt dans la nutrition I ce n'est donc qu'un excitant crbral, dont
il faut s'abstenir.
II. Translormation
des aliments.
47, Acrus ucnNreuEs. qui concourent - Les actes mcaniques la digestion sont la prhension, la masticatian,la dglutition et les rnou,aernents pristaltiques. 48. Prhension. - On appelle prhmsion l'acte par lequel I'ani. mal saisit I'aliment pour le porter la bouche. tL9. Mastication. La masti.cation est I'acte par lequel les aliments solides introduits dans la bouche sont broys par les dents, afin de les rendre plus facilement attaquables par les liquides digestifs. Cette trituration est aide par les joues et la langue, {ui ramnent les matires sous les dents, et favorise par la salive, {ui les transforme en une masse pteuse, le bol alimentaire. Quand Ia mastication est incomplte, toute la digestion s'en ressent et dvient pnible, par le surcrolt de travail impos I'estomac.
- 50. Dglutition. - La dgluti,tion est le phnomne par lequel le bol alirnentaire franchit le pharynx et descend dans l'sophage. Dans ce mouvement trs compliqu, le pharynx remonte tout entier, de manire que la glotte vienne se cacher sous la base de la langue (fig. 10). Celle-ci, refoulant l'piglotte, la recourbe en amire et la rabat sur la glotte la'manire d'un couvercle. Pendant ce temps, le voile du palais se relve et vient fermer I'orifice postrieur des fosses nasales, Le bol alimentaire, press contre le palais par la
S78
langue , chemine vers t'arrire - bouche , puis , culbutant par- dessu! l'1,rglotte, tornbe dans l'sophas r seul danal dont I'ouverture soit libre ce moment.
f,
Fig. {.0. Mouvement de dglutition. disposition des organes avant la dglutition; B, disposition de ces organes pendant le mouvement do dglutition; languoi frn, fosses nasalesi ot F, voile du palais; e, piglotte; , sophag@; t, trache-artre1 b, bol alirnentaire.
A,
Pendant que ce mouvement s'accomplit, il faut que I'entre de Ia trache-artre soit parfaitement close, car I'introduction de la moindre
parcelle solide ou liquide dans le canal respiratoire suffirait pour dterminer une toux violente, {ui ne cesserait qu'aprs I'expulsion complte des substances ainsi fourvoyes. C'est ce qu'on appelle vulgairement c avaler de travers ). 5{.. Mouvements pristaltiques du canal digestif . - Les aliments traversent l'sophage sans y sjourner et arrivent dans I'estomac, {uir par ses contractions, les mlange et les imprgne de suc gastrique. Ces contractlons successives des fibres musculaires longitudinales et circulaires du canal digestlf produisent les mouvernents pristaltiques, {ui ont pour effet de faire progresser les aliments dans toute la longueur du tube digestif, 59. PnnonaxBs crrrMreuns. Les phnomnes chimiques qui accompagnent la digestion sont : lansotiuation, la chymifi'cation et la chylification.
53. Digestion buccale ou insalivation. !,- Outre son rle mcanique, la salive, par son principe actif , la ptyalinel cortnibue transformer les matires fculontes en dntrine, puis
i t-*^
f$'.r
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PHsIoLoeIE DE ti
ot*"srloN
3?9 commence
t4. Digestion stomacale ou chymification Le slc glstrique renferme un principe particulier , La pepsine, {ui, agissant sur les matires azotes, telles que les viandes , les transforme en un liquide absorbable, l'albuminose or peptong. ' $8. Digestion intestinale ou chytification. En arrivant dans le duodnum, le chyme se trouve en contact avec le suc p,ancratique, liquide analogue la salive par sa composition t son re physiologique'. Ce liquide agit sur les fculents comme la salive et sur les aliments zots comme le suc gastrique; mais son rle principal es| d'mwlsionner les matires grrt"| et de les transformer ainsi en un liquide laiteux, le
La salive continuant aussi son action, les aliments prsentent bientt dans I'estomac.l'aspect d'une substance acide., gristret plus ou moins fluide appele ehyrne.
La bi,te n'est dverse dans le duodnum qu'aprs le passage des aliments ; une partie s'y mle pour mulsionner les graisses et les rend absorbables, I'autre partie sert nettoyer I'intestin.
la suppression plus ou moins complte d'aliments. Compltgq9l priv ae nurriture, i'homme prit gnralement au bout d9 I {_g jours I il peut vivre plus longtemps s'il continue boire de I'ear. L'homm( qui a t soumis un jene rigoureur assez long ne doit revenir
' L'rnonititr.
qu'avec prcaution I'alimentation normaleil est remarquer gu r contrairement I'opinion commune , les boissons chaudes dsaltrent mieux que les boissons froides, et que l,on apaise plus facilement la soif en buvant par petites _portions qu'en \ absor6ant d;un seul coup une grande quantit de
On doit bien se garder de boire trs froid quand on a chaud I les accidents les plus graves pourraient rsulter de cette imprudence I lo lait froid est,-danJce cas, plus dangereux que tout autre liguider
bonse
liquide.
62, Conditiong g6nraler d'unc bOnnc alimentatton. n Uno rlinentation oit tre comfllta,; g'rt'f'4ire cgmPrendre lr
380
graissement , c'est - - dire par la mise en rserve , sous forme de graisse, des lments dont I'organisme n'a pu trouver I'emploi. Quand cet excdent n'est pas trop considrable, c'est une garantie de scurit, car il pourra servir compenser la privation d'aliments dans un cas donn, par eremple dans une maladie I mais si cet excdent prend de trop grandes proportions, les lments anatomigues dejs tissus , surtout des muscles, prouvent u'ne transformation graisseuse qui affaiblit I'organisme et peut avoir des inconvnients graves. Une alimentation insufftsante produit l'anmie et I'affaiblissement gnral. 58. fiygine, Quand I'estomac est en activit , la vitalit s'y concentr, ce qui se traduit parfois par un irrsistible besoin de dorrnir. On doit donc viter, pendant la digestion, tout ce qui pourrait faire refluer le sang vers les ertrmits ( bains froids , travaux de tte, motion vive et soudaine). Rien n'est plus contraire aur rgles de I'hygine que de faire empiter une digestion sur une autre ; en gnral, il faut trois heures pour digrer un repas ordinaire ; il faudra donc mettre au moins trois ou quatre heures d'intervalle entre deux repas conscutifs. Tous les aliments ne sont pas galement digestibles ; le laiiage, Ie bouillon, les ufs erus ou peu cuits r se digrent trs facilement ' les vianes dgraisses, les fruits mrs sont galement de digestio; facile I viennent ensuite, et par ordre, les lgumes herbacs, le pain les ptisseries, et enfin les graisses. Les aliments fculents, Haricots, Pois , Lentilles, sont trs nourrissants et facilement digrs. L'abus des liqueurs alcooliques est, dans la classe populaire, ce qui contribue le plus dtriorer les organes digestifs I dans les classes aises, c'est la bonne chre, et, chez les enfants, I'abus des friandises, Toutes les rgles d'hygine relatives I'alimentation peuvent donc se rsumer en deux mots : simplicit et temprance. Ce sont l, en elfet, des sources abondantes de sant et de vie , et par consquent faits , {u la plupart des hommes prissent avant l'ge ou tranent pniblement leur vie sous le poids de la douleur et de la maladie, pour s'tre livrs habituellement et avec excs aux plaisirs de la table. Les lois ecclsiastiques, imposant l'abstinence et le jene crtaines poques et certains jours de l'anne, n'ont pas seulement un but moral et spirituel ; mais, de I'aveu mme des mdecins les plus autoriss, elles ont une utilit hyginique incontestable. En rglant la nature et la quantit des aliments permis en ces circonstances, ces Iois ont rendu les plus grands services la sant puUlique , et, de mme que le travail du dimanche n'a jamais enrichi personne, on peut dire gue I'abstinence et le jene n'ont jameis ruin la sant de ceux gui leo ont dlement observs.
deux sortes d'aliments, azots et hydrocarbons ; simple, mais varie ; suffisante, mais sobre. L'excdent d'aliments trop riches en curbone se traduit par l'en-
de vrais plaisirs;
II
d.e
ABSORPTION
38{
QunsrroNNArRE. - QueI est le but de la digestion ? - Dlinisgez les aliments. Comment peut-on les subdiviser ? Qu,ets sont les \,memts qw consti,twen, les alimnnts complets? Dorvnes-atr il,iffremtei sortes ialtmemts? - Qw appel,l,e-t-on *i eempl,e. - Qwels sont lss sals mf,nraw mcssaires tal'imemtatton? Powrqwoi fawt-il sa il'lcr il'es spQwettas so*t les principates boissons? ritwew ? Quels sont les pbnomnes mcaniques de la digestion ? - Qest'ce qwa I'a rrtls' phnomnes chimires la d"glwtition. ttcatom ? - Quels sont les - Eiptiquez de la digestion ? Quetlp est l,'action ile I,o saliae , du suc gastriqwe, d'w suc poneritigw sur l,es ol,iments? - Qu e.St-Ce gwe le chyme? - Qu'est-ce qwe le chgle ? Qu'est-ce que limanition? - Quel,l,es conitritions iloit prsenter ume borume olimemtottoi? Quell,es somt les principal,es rgles il'hygtttc relatioes la
itrtgestion?
CHAPITRE
III
ABSORPTION
pdr laquelle 59. Dfinition. - Llabsorption est %ne fonction eerta,ins produits liquitl,es ou gq,reucc sont introd'ttits dans le sq,ng en, trcwers&nt des membranes. On corrsidre I'absorption comme un phnomne d'osmoser; il faut cependant bien remarquer que cette fonction rsulte d'une proprit toute spciale aux tissus vivants, t que par coosquent le mcanisme est dt une cause physiologique plutt qu' une action physique.
60. AssonprroN DrGEsrrvE. - L'absorption d'igestiae est ltintroduction, dans le sang, des produits liquides de la digestion. Elle se fait surtout dans I'intestin grle. La muqueuse intestinale est tapisse par un double rseau de canaux d'absorption. Ce sont d'abord les oeines intestinales , qui ont- la proprit d'absorber les liquides contenus dans I'intestin , I'erception des graisses mulsionnes ; ces veines r $o runissant aux veines stomacales, versent leur contenu dans le I On dmontre en pbysique que lorsque deux liquides de densits diffrentes. pouvant se mlanger, sont spars par nne membrane gu'ils peuvent mouiller, it s'tablit travers cette membrane un double courant entre les deux liquides. C'est ee mlange de deur liquides, s'effectuent travers une mernbrano , qu'on donne le nom d'osmolc ou itrdalyse.
t,3*
puis, par les ueines hpatiques el la aeine versent leur produit dans le cur.
382 NorroNs suR rES scrnNcns puysreuns ET NATURELLES foie et constituent ainsi le systme d,e ta aeine porte (fig. lll
aa,isseau chylifres
extrmits aboutissent de petits cnes faisant saillie I'intrieur de I'intestin (oillosits intesti,nales). Ces vaisseaux, parois transparentes, absorbent strrtout limulsion des matires grasses, c'est- - dire le chyle, ce qui leur donne un aspect laiteux. lplt-avoir form de nombreux- ganglions (gangtions ehytifres ) dissmins dans les replis du msentre, ils se ruiissent dans un rservoir irrgulier nomm rserlair d,e pecquet, puis par le canal thtranique, {ui monte gauche de la conne verl,brale , versent leur contenu dans la aeine sou,s - claui,re gaucltc, laquelle, par la aeine cq,ae supriertre , le conduit dans
dont
les
l'oreillette droite du crtr. Tous les produits absorbs dans la digestion sont ainsi vorss dans le sang (fig. l2) eL assimils par les organes.
AnsonprloN cure.Ns, Dans les conditions ordinaires la .peau n'absorbg _p.s. Cette iyp."*abilit est due, d'une part i, Ia nature de l'piderme dont elle est revtue, et d'autre part la couche huileuse qui la recouwe constamment. Cette couche s'oppose I'absorption cutane der dissolutions aqueuses, en empchant I'eau dc mouiller la peau i gn remarq_ue , en met, gu'au sortii' d,un- uain l,eur fUipnll en gouttolettee rr l sorps,
6{.
CIRCULTION
38$
la
l'pidertl r est bientt absorbe par les nombreux canaux d'absbrption contenus dans le
derme;mades
celle- ci
traversant
a. l I'emPloi
des Pom-
semblable.
On favorise
I'absorPtion cu-
d'n vsicatoire; ces subs, aPPliques directement sur le dim ainsi dnud , J
sont rapidement absorbes' On s contente souvent d'introduire sous l'Piderme quelques gouttes d'une dissolution de ta lubstance que I'on veut
sang'
C'est insi qu'on emPloie journellement, mais bien tort cependant,les piqtrres-de rnorphine pour calmer ou du moins
thorique rsumant - Figure ies voies de I'absorption digestive' crvaisseaux attnuer la douleur. c. g, portion del'intestin grle it, lyfifUtts; c. t, canat thoracique; o' s' c' g' gaucho; t'' s' c veine que veirre sous-claVire ' QUpSSONNIRE. - Qu'est-ce v,eines intestinales; l'absorption ? - Qu'est-ce que l'b- cave suprieuro ; u'i' p, ouino porte ; n' s' h, veines sus-hpasorption digestivJ? ear quls vais- ,.
Fig. {p.
seaux se fait-elle ?
Quet
traiet tiques;o,ri,ir'tuinecaveinfrieure;f'foie'
des Vaisseaux chy' par les veines, avant d'arriver uo ,*or? - Quel est I'aspect au cur? - Pourquo to lifres? Quel chemin suit le chyle pour arriver geou n'absorbe-t-etle pas les soh,Etions aqwewses? Comrnent Pout-on fa'DO'
absorbes
-iffiiiJ'
l,e
une fonction Fgr laquelle dont ils ont powr les et reprend, en rnrne temps les matriau usl besoin ,
Gg.
Itfinition.
sang
ontpotrte
airculation
Yej
qui doit distribuer tous les organes ies l**ntr dont ils ont on g{*gt qu'en moyenire Ie poids du sang est Ia l3o partie du poids du corps t c gui ferait environ U f O litres de sang en circulation dans I'organisme humain. L.9 Tnq _ contient des paities solides, les globules, et une p||tie liquide , le plasrnq, dans requel nagent ls globuies. so, grammes de sang, il y a duo grammes d globules et 1.990 650 grammes de plasmi.
besoin.
84. Globules. - I,t* globules sont des corpuscules microscopiques qui forrnent le calilot quand le sang se coagule. Ils sont constitus par de I'eau, des albuminodes ct dps sels rninet des cplc minraux. On en distingue deux sor#.i@ tes : les globules rouges ou h-
/pffi
eqPg
maties
ou leucocytes.
couD
, et les
globules blancs
i;XLi m tl @ /
V) !, \:lQ."O',
entre-; il -'----,,en faudrait rang;" IUO la file Fig' 13' Globules du sang' les uns des auties pour en {, hmaties et 2, leueocytes du sang une lOngUeur cle { mi[im., faire ,n 4' g*ql*."ooo pou; en raire"iune Hi$ii.T;:Hili:.doiseau;
syrrwr v ! lf
:@Y Wri LU
::Tf I'iil::ib^T-":.(^ui?,"'::T::
les globules rouges ; 125 rangs *n ligne 'ct les ns ., autres feraient peu prs unelongueur de l, millim. Ils ont la proprit d'mettSe des prolongem-ents et mme de perforer les vaisseaur capillaires pour passer dans le milieu inteistiel. Lors-
cube en conrienr environ uod8il'J,lrt iTlii';i,l6iiT|i; une matire spciale ,l'hmoglobine, trs r]che en fer. L'hmoglobine a la proprit de se combiner avec lnoxygne de pour former. l'oyhmoglobine. Cette combinuiJon est I'air peu stable :, auss.i I'oxygne .s'en spare trs facilement pour fire respirer les tissus, tandis que lihmoglobine retourne aux poltDons pour s'oxyder de nouveau. On voit que I'hmoglobin est le distributeur de I'oxygne dans tout I'organisme. _ Les globules blancs so.nt sph_rique!. et n peu plus gros gue
CIRCULTION
maladie.s contagieuses.
3E5
qu'ils rencontrent des bactries, ils les englobent et finissent 65. Plasma.
sang.
It contient
veineux que dans le sang artriel. L'oxygne est pres{ge tout entier combin I'hmoglobine ; il y en a davantage dans le sang artriel que dans le sang veineux. 66. Coagutation du sang. - Le sang, sorti des vaisseaux qui le renfermaient r Do tarde pas se coaguler. Il se divise alors en deux couches : Itune qui tombe au fond en masse rouge t renfermant tous les gtobules , c'est le caillat I I'autre, qui surnage, jauntre et transparente, ctest le srum. La oagulation du sang est due la prsence d'un principe particutiei, la fibri,ne. Bn effet, quand on bat, avec un petit balai, le sang qui sort d'un vaisseau , la fibrine s'attache aux brindilles de bois, et le sang, ainsi dfibrin, ne se coagule plus. L'eau sale retarde la coagulation ; c'est pourquoi une blessure saigne plus longtemps dans I'eau de mer que dans I'eau douce; le fioid et les aCides Ia retardent aussi. Au contraire, le contact de I'oxygne de I'air et certains agents, comme le perchlorure de fer, I'a[ivent et arrtent l'coulement du sang. C'est pourquoi le perchlorure de fer est employ pour amter les hmorragies.
des-canaux de circulation, gui sont les artres, les oeines e\ les oais seail, capillaires. (fig. {4) est un organe musculaire, de la 87. Gur. - Le c%f grosseur du poing, Qui pse environ 30O grammes ; il est elvlopp d.'une sreue ,\epricarde, et log dans la cage thoracique eoite les deux poumons. Il a la orme a'un cne renvers, plai
s86 NoTtoNs sun LEs scrnNcug pnysreurs Er NTREtrEs un peu gauche de la ligne mdiane, et inclin de droite
oentricule
est elle-mme partage en deux cavits, une oreitlette eL un I I'oreillette droite communique avec le ventricule
Le cur est divis par une clolson longitudinale gn deux : le cul d,roit et le eur gauche. Chaque moiti
_-
---
-"-:---- - --._--- _I
_s
',
Fig. {.4. - Figure thorique de la structure du eur. lr_oreillette droite; 2, ventricule droit; 3, oreillette gauche;
mle mitrale.
[!, ventricule gauche; 5, veine cave suprieure 6, veine cavo I infrieureiT, artre pulmonaire droite; 8, artre pulmonairo gaucho I 9, veine pulmonaire gauche; 10, veine pulmonaire droito ; lL, 12, artre aorte; {3, valvule tricuspido; 14, val\
ventricule gauche pa! I'orifice aurinulo-oentriculaire gauche qiri se ferme par la oaluule mitrale. Les. parois internes des cavits du c@ur sont tapisses par
une sreuse, l'endocq,rde. BB. Artres. - Les s,rtres sont des vaisseaux qui naissent reoivent le sang qui en est erpuls, et par consquent l?loignent du cur. Elles partent dtun ventricule et vont toujours en se subdivisant; leurs parois sont lastiques et cop* gervent leur forme cylindrique, mme quand elles sont vidos.
dr1 cur,
CIRCULTION
387
I'organisme. Les principales sont les artres pulmonaires, qui portent le sang aux poumonsll'artre aorte, qui commence au ventricule gauche, se recourbe en forme de crosse et va en ligne droite jusqu'au bas des vertbres. Elle donne naissance beaucoup d'artres secondaires, dont
les plus importantes sont : les carotides du cour les soz s-claor,r esdes p aules, les
iliaques du
(
fig. l4l.
69. Veineg. - Les aeinessont des vaisseaur qui aboutissent au cur et Y ramnent le sang. Eltes vont toujours en se runissant et dbouchent dans une oreillette; leurs Parois sont flasques. Les PrinciPales veines sont : Ies tseines lrulmonaires,
Fig. 15.
Vaisseaux sanguins vus au microscope.
o, artresi o, veines; c,
vaisseau:r
capillaires' aeine cqn)e topniotre et' la I'oreillette droite ; la aeinc ccn)e ;,nftrtcu,re, qui aboutissent ,eine - porte ilopafinque', qui runit les capillaires de I'intestin
ceux du foie.
Les dernires ramifications sont runies aux premires racines des veines par des artres un systme de canaux dont t aiamtre ne dpasse gure celui des globules du sang (fig.t8), et auxquels on a donn le nom
70. Vaisseagx capiltaires.
de
ts
aisseou,
caPillaires
appelle sgstole son mouvement de contraction, et diustole son mouvment de dilatation. Ces mouvements s'accomplissent alternativement, tle sorte que la systole des oreiilettes orrespond la diastole des ventricules. Leg deur oreillettea, so contraotant 0n mme tennps , chaseent
Oi
lr lan6
lt
if88 NoTroNS suR LES scrpNcns puysreuns sr NTURELLEs cdant immdiatement celle des oreillettes, te lance dans les
artres. Les valvules mitrale et tricuspide s'opposent son retour dans les oreillettes, pendant que d'autres valvules places la ' naissance, des artres empchent son retour des arties dans les ventricules (aalu. sigmodes ) . L'orifice de la veine cave infrieure est muni d'une valvule (rala. d'Ewstaclw), {ui empche le sang de I'oreillette droite de
- La principale cause de Ia circulation du - sang dans les artres est le mouvement rythmique du cur, qui fonctionne comme une pompe aspirante et foulante. Le froid et certaines substances, comme le perchlorure do for, ont la proprit de provoquer la contraction des parois artrielles. Le systme nerveux peut produire le mme effet, ctest ce qui explique la rougeur de la face sous I'influence de l'motion.
73. Circulation capillaire. - Le sang traverse les capillaires en vertu de I'impulsion qu'il reoit sans cesse par la circulation artrielle, impulsion que les physiologistes nomment le ois o, tergo ( pousse par derrire ). 74. Eitculation veineuse. f,s sang contenu dans les capillaires passe facilement dans les racines des veines, o
aspire constamment le sang contenu dans les veines principales , et surtout par les contractions musculaires et les mouvements respiratoires. Des valvules,
nombreuses dans les grosses veines des
la pression est moindre que dans les capillaires. La circulation veineuse est aide par le mouvement du cur, qui
membres infrieurs, ennpchent le rtour du sang en arrire (fig. L6 ). Quand les parois des veines se relchent certains endroits , le sang s'y accumule et occasionne ce qu'on appelle
des aarices.
Fig. {6. va,vu,es des veines.
nutrition anive dans l'oreillette droite, par les aeines cq,ae.s infrieure et suprleure ; de l il passe dans le oentricule droit, qrn
_ti; HJ iiffii'#1filfi,ff;Jlt
CIRCULTION
le chasse dans les poumons' Il
389
est par les artres pulmonaires gauche par les .aeines pulmoensuite ramen dans l'oreillette l'artre naires et passe dans le aentricle gauche, {ui , Pr tout I'organisme' uorter le distribue
unn--\
Flg. l?.
Mouvement circulatoira'
Circulation dn
' '
san$
'
loil'
lou$e. ^"]-'
.o
nrrtrition'
on appelle petite eirculation celle qui se fait du ventricule droit I'oriitette gauche en passant par te1 p-oumons ' et gauche gri"ai circulation celle qui s fait du, ventriculeremarquer les organes. Il f1"t i'oreillette droite travers tous par q"u ces deur circulations se font suite I'une I'autre, et circulatoire forme un cercle complet ' ;;;*ent le mouvement r"r fquet i; ;" noir et le sang rouge ne sont iamais mlangs. cette ,ort. d circulation esirppete double et complte.
nion des chylifres et des vaisseaux lyrirptratiqs des membres infrieurs et des _parties gauches du corps , t, d,autr"-pu.t, lu grand aaisseau rymphatiqug droit, {ui , j*tt. dans la veine sous - clavire droite. Dans ces vaisseaux circule la lymph* , liquide jaune ple , compos de grobures blancs et de pras', mais moins. riche. que l sang matires albuminocles. La frpryne, gui proviet d1 sang iest beaucoup plus aronaantu qo* lui dans le o elle acomplit deux fonctions distinctes : -corps ' elle reoit les dchets de la nutrition des celiules, t;* qo,
d;nauses; Ia faco plit, puis survient la perte du sentimnt. La premlre oose . talre- poy dlsstper Ia rlmcopo est d'tendre le malade drnc la positJaa horirontalo r lr tfte plgr'bnsrs rrl ii .orii,;-- de romgdier t
traction des ventricules. chez I'homme, le nornbre des pulsations est d'environ 60 par minute ; ce nornbre varie avec l'ge, l'tat deiant; il s'accroit par l,exercice nusculaire, l'motion, la liwe, et dimiruedans la syncope,le smmeil, la La syncope eet la perte subite du sentiment et du mouvemnt dite. produite par la cessation momentane ou le ralentissement de la circulation utt* le cerveau. Les causes qui la dtermi:nent agissent donc sur le system circulatoire ou sur le cerveau (motions vives, chaler excossive,^fatigu, aorror, hmorragie).
qutes de la chirurgie moderne. 78. Notes physiorogiques. - Le pouts est Ie choc intermittent pr.duit contre les parois des artres par I'rrive ?tu ruog a*r ces vaisseaux chaque con-
77. Rate. La ra,te,.est.un.organe spongieux, d,un rouge violac, ayant -Ia forme d'un croissint,, siiu a guorte de l,estomc et dont le rle physiologique n'esi pas bieidtermin. on ' la consi.dre comme le loyer te multipliation- A6 globules du sang- sa suppression ne sembre pas amener de ,"ng.mnts notables dans l'conomie. - Lorsgue Ia respiration est trs active, la rate se gonfle et sne Ia respiration. L'expression c courir comme un d?;;t; ii;;;. lul qne croyance errone que, dans I'antiquit, les coureurs se la faisaient enlever pour prvenir I'essouiflerrrent. Les anciens ne pouvaient -pratiquer cette opr.ation , qui est une des con_
crncurTroN
5gt
plus dangele susponsion de I'arrlv{o du sang dans le eerVeeu, {ui ed I'effet lelui donne dO geg vtements et on reux de l'amt du cur. Ensuite on degserre avoc i,"ir; on lui projette de I'eau froide la figure, ou bien on lui fait respirer ptJr"otion ds deut. fortes ' cofilme celle de I'acide actique' vaisseau
d'un ; L,hmorragie est l'coulement du sang produit par la- rupture d'une artre t elle peut trJ interne ou externe. celle q'oi prouient de la rupture qui t'9n chappo ' ne peut ce que l'on reconnat facilement au jet intermittent du rndecin' tre agte que par la ligature du vaisseau; en aftenant l'arrive l'couloiI faut tout prix, ne serait-." qJuoec le doigt ' opposer un obstacle rnent du sang. La congestion est I'afflux du sang dans un endroit guelconque ordina.irement que I'organe riche en vaisseaux sanguins. Eile iffre de linflammation en ce lui suocdo Congestionn reste sain-; mais, si elle -se -prolonge , I'inflammation ou coup de sang )' i.osurtion putmonaire, congestion crbrale de leur L,anurisme est la dilatation des parois artrielles due au relchement tigsu; la rupture en est toujours trs grave' par une augmentation de la tempT,a fr,,Jure est un tat particulier carictris s'Ive &0 rature du corps et par une acclration du pouls. Si la tmprature la vie 4{ degrs, le danger est imminent; sf e[e atteint &3 ou &4 degrs soif, de ou do ' s,arrte brusquement] La fivre est ordinairement accompagne sueur, de perte d'apptit et mme de dlire' par-la diminuL,anmie est une faiblesse gnrale do I'organisme occasonno -des globules' It V remdie, p.al ls tion de Ia partie riche du sang, c'est'h-dire (vin do grand air, une bonne alimentaiioo, I'emploi de toiiEres et de fortiflants guinquina, ferrugineux, etc.). la lymphe Le tymphati.s'{;e est uno affection produite par-la prdominance de cireuse de sur le sang dans l'organisme" Elle eit earactiise par la blancheur est la peau et une grande tend.ance des tlssus la suppuration son traitement enalogue celui de I'anmio. eursuolTNArRn. - eu'est-ce que la clrculatlon? Comment se coilr' tion du sang. Qwettes sont tes iubstances qu'il remferme?-dif' porte le sang srti dee vaisseaux? A quoi est due s coagulation? - Quelle ir"tt." y a-t-it entre le srurn et lo plasma? queiles sont les sreuses qrri tapissent sel euelle est la gtructure du cur2 les vaisseaux qui ru' parois ? Que sont les artres ? Ies veines ? - Quels sont nissent les veines aux artres? les prineuel est le rle du cur? Comrnent fonctionne-t-il? - QuellessontVeines? les cipales causes de la circulation du sang dans les artres? dans gauchg;2'du ven' Dcrivez le trajet du sang t. de I'oreillette droite auventricule la circulation est dite Quand est-ce gue tricule gauchei I'oreiltete droite.
complte ?
Parlsz-nous de
la composi-
Qu'est-ce que
vaisseaux tryt$tiques ? Qu'est-ce que la tymphe ? - Que savez'vous des quoi est'il'-il'{t'?
euiest-cc que la syncope? Commewt l,* d,lssipe-t-ot? tugie? lo ongostdom? la frare? lionmtq?
la iatf
Qw'est'ce Iue
le
pot,ls?
39f
CHAPITRE
RESPIRATION
79. Ilfinition.
l,aquell,e l'organisme change l'acid,e carbonique contenu d,ans ' le sang aeineu eontre I'oygne d,e I'air atmsphri,c1ue.
La respiration
Tout tre vivant rejette du gaz carboniqui et a6sorbe de I'oxygne dans le milieu ambiarit ; la respirtion est donc une fonction commune tous les tres organiis.
f. Apparell resplratoire.
Ltappareil respiratoire est contenu dans la eaait thona. cique et comprgnd les deu powmons , la trache - artre et les
bronches.
limite
80. Cage thoracigue. - La goge thoracique ( fig. lS ) a la forme d'un cne ; elle est
en amire par
, en
la
colonne aertbrale
avant
les
Fig. {8.
". thoracique.
RESPIRATIOII
jeor face infrieure est excave. ' ce qul-fait que Les poumons laissent entre eux un space libre dans lequer est log Ie cur; comme celui-ci est log un peu gauche de :11',*::9djy: jl s'ensuit qu-rJ pou-on sauche esr moins volumineux
phragme
spongieux, d]un aspect ros, ,nouipps d,une sreuse mince .quorque trs rsista;i, ra plure. Irs sont touJours exactement. appliqus contre res paiois de la ,ugt a_ racique, t leur bai rpore sur ra surface convexe du dia(
81. Poumons.
393
Les poumons
et transparente,
droit.
gue le poumon
tilagineur incomplets
4"
un poumon.
B:1.
trieurement est rtrmement irritable. Au niveau de la partie suprieure des poumons, Ia trache se subdivise en poumons et bronches. Fig. 19. deux branches, qui vont I, oshyode; 2,-larynx ,(appareit vocal); B, trase ramifier chacune dans che-artre 4, poumon-droit; b, bronU..; ;
6, ramuscules bronchiques.
ampoules, ou asiculcs byo.nc(iques, gui i;;-;onnent l,ppa_ rence d'une grappe de raisin aont tes grains seraient extrmement nombreur et trs petits.
Bronch's. - Les bronches (fig. zz) , qui sont les ramifl_ fications de Ia trache - artre danr irr poumons structure qu'elle ; Ieurs extrmits sont iormes , ont la mme par de p,etites
39{
NorIoNs sun LEs scrENcEs pHysIQuEs ET NTURELLES qui I pouvant algmouvement ; c'est la cavtte thoracique seule ,upucit, dtermine I'intrduction de I'air dans les vsimente*u sont toujours cules bronchiq.,*r. En effet, conme les poumgls appliqus contre les parois thoraciques, ils suivent celles-ci dans
(;
dans les
bronches
,
Fig.
mcanisme de la respiration' 20. fectuer soit par le - Thorie du , respiration costale. - c et c', position des ctes relvement des ctes' d, diaphragme; c ' avant et aprs l'inspiration;
u, colonne vertbrale. B, respiration diaphragmatique. - d et d', positions 'du diaphragme avant et aprs I'inspiration; c' n ' colonne vertbrale.
le ster-
abaisse sa partie convexe' et entrane la base des poumons dans son mouvement (fig. 23).
relvement es ctes est produii par la contratltion des muscles intercos.taux ; tlans Ie secnd cas, elle est dite dia,,phragmati'lue85. Expiration. - L',epiration est I',epulsion de l'ai,r renper le retour de la cani't ferm d,ins les asicules ironchiques horacipe son aolume Primitif ' cette expulsion s'effectue par_le simple relchement des musaussi en vertu Cles contracts, le relvement du diaphragme-r -et propr* du poumon. II existe d'ailleurs des muscles de l'lasticit oitr epiratruir, ftui actient I'expiration dans I'acte de chanter' de jour des instruments vent, etc'
B6: phnomnes chimiques. - L'air qui pntre dans les vsipais* cules bronchiques n'est spar du sang que par la fine que de la putoi vsiculaire. C'est travers cette membrane ro," del'h' s'effectue l'change des gaz qui dtermine le phnomne
matose. L'oryg;o de
lir passe
dans
RESPIRATION
395
poumons par cette absorpt,ion d'oxygpe. Ltazote parat ne remplir qu'un rle secondaire dans la respiration; il sert
quantit peu prs quivalcnt,e de gaz carbonique passe dans ra vsieule bronchique, de sorte que I'air expir, moins riche en oxygne, est charg de gaz carbonique ; on le constate en soufflant dans de I'eau de chaux : le gaz t;arbonique y dtermine la formation de carbonate de chaux qui trouble la lirrnpiclit cle I'eau (fiS. 2l). Le sang qui vient des capillaires de nutrition est noir ;il devient rouge dans les
87. Notes physiologiqus. - Murmure usidans la respiration. c,r,tl,aire. L'air, en pntrant dans les mille bifur-, cations des bronches, frotte contre les par"ors des canaux en procluisant un bruissement particulier qu'on appelle rrurmure vsiculaire. Ce bruit peut tre modifi par l'tat des bronches, ce qui permet au mdecin d'apprcier l'tat du poumon en appliquant l'oreille contre le dos ou Ia poitrino du malade; c'est en
mchoires. C'est
cela que consiste l'awscwltatCon. Le rire est une succossion de petites expirations interrompues, bruyantes, saccades, accompagnos d'un panouisrsement de la face exprimant la gaiet. Il est I'exagration du souriro, dans leqiuel les phnomnes respiratoirei n'ont aucune part. Le sowpir est une longue et profonde inspiration, dont la cause est souvent morale cbez l'homme. On I'obeerve aussi chez les animaux cuprieurs. Le b,il'Iement est un long soupir accompagn d'un cartement conmlsif des
communicatif et peut tre produit en vertu de I'instinct d'imitatios. L'termwement est uneexpiration bnrsque, involontaire, accompagne de la contraction des muscles de la face, dans laquelle I'air est expuls bruyamment par le nez et la bouche. Il est dtermin par I'irritation de la mugueuse des fosses nasales ou du voile du palais. Le hoqwet rsulte de la contraction brusgue du diaphragme, eoncidant avec la fermeture de la glotte. L'motion ou la surprise suffit le plus souvent pour lo
est
faire passer.
La tou est une expiration involontaire cause par l'irritation de la muEreuse respiratoiro. Cette irritation peut tre produite pr la prsenco de corps -tt*gers, mucosits r poussires, Pil inflammation de I'organe ou mme par une
action neryeuse.
La bronchite eet I'inflammation de la muqueuso des bronches due le plue souvent au brusgue passage du chaud au froid sans prcautions suffisantei. On donne le nom de rhwme I'inflammation de la muqueuse des voies respiratoires lorsqu'elle est dtermine par le froid. Le rhume peut occuper les foses nasales (coryza oa rhump d,e ceroeau)r le pharynx (pharyngitil, la tracho ou les bronehes (bromchitel. La pmeu,monie est une inllammation spcifique des alvoles pulmonaires. Elle est due ru dveloppement d'un microbo particutier, et dbute rdinairement per un violent point do ct,
NTuREtLEg
dc sroslt6 entre ment relute. La phtsie est une afrection dterminc par la prsenc9 d9 tubercules dans les poumons; ces tubercules, produisantunelnflammation du tissu, dterminent la iuppuration et la formation-de cavorner sur les parois desguelles se dveloppent d'autreg tubercules. Les principales causes dterminantes de la phtisie sont les aflections de poi' trine ngtiges, les convalescences mal soignes, l'insufffEanc de la nourriture, I'habiftdl e viws dans un air vici, de rLspirer des poussires malsaines , lel excs de I'alcoolisme, et surtout I'inconduite et I'irrgularit de la vie.
de
inflammationde laplwe, gui donne lieu un panche' -abondant utune ges deux leuiUets et rend la respiration doulou'
pl,cursc
Influanca ile l,'hwmlil,it. - Un air trop charg d'humidit, surtout s'il est froidl peut dterminor des affections de poitrine. Un air trop sec est galement
88. Eygtne. - L'air pur est pour l'organisme le premier lment de vie et bien-tie; tout ce qui peut I'alirer est plus ou moins dfavorable la sant-
nuisibl en exagrant outre mesure I'vaporation pulmonaire.l c'est pourquoi il est utile de mettre un vase rempli d'eau sur les poles destins chaul[er les appartements en hiver. Itrne augmentation de pression favorise les mouImf,wemce il,c l,a pression
vemn6 respiratires en facilitant le ieu des muscles. Pouss plus d'!t" r/, atmosphie (scaphandrier travaillant sous I'eau ) , elle produit une surdit
pissagr, quekiuefis permanente, et occasionne des douleurs articulaires, des ong"tions.-Un diminution de pression amne rapidement la fatigue; I'abattent"it que I'on prouve quand le baromtre baisse est dt en partie la diminu' tion de la pression atmosphrique. ' Mattres en swspens,on d,omg l,'o,ir. Outro les poussires de toutes sortes gqi sont rpandues dans I'air, on y rencontre en Erantit des germes animaur t veget"ui qui le vicient. Parmi ces germes, il en est qu'on n'a pas encore _pu isoler-et qui sont connus seulement par leurs efrets I ce sont hes rniasnes et les
cffl'utses.
Toutes ces matires, plus lourdes Ere l'air, s'accumulont dans les bas-fonds; de l les inconvnients qui rsultent du sjour dans les lieux bas, surtout au milieu des grandes villes, o I'air so renuvelle difficilement. c'est--dire renfenn dans un milieu o il no 80 Ar conpm. - L'air conlin, renouvelle pas, ne tarde pas se vicier. Lgs principales causes d'altration sont ies ptoAuits ae la respiraiion et des combustions, Ies manations diverses rsultant de I'exhalation, a ta transpiration, etc.Il est donc trs important de renouveler I'air des appartements dans lesquels on sjourne, est l'tat dans lequel est jet I'organisme par la sup. Asphyie. - L'asphyxie prerrioo de I'hmatole, Elle peut tre lente ou brusque : dans le premier cas ' elle s'annonce par des billments, des vertiges, des tintemets d'oreilles, la perte de counaissanco; puis la vie s'teint au bout d'un temps. plus ou moing iong; dans le second cas, la mort anive au bout de quelques minutes. elle aslthymtc simple celle qui rsulte de la suppression de I'arrive ff "pp de I'air-ans les poumons ; elle peut tre produite par I'engorgement des canaux ariens (crou4t) , p"t strangulation, par submersion, par la rarfaction de I'air ( osccnsiom aro statque l, Elle peut galement rsulter de I'introduction dans les poumons de gaz irrespirables, .orn-" I'azote et l'hydrogne pur. Le gaz carbonj{ue qui se dgage bondamment des fours chaux et des cuves renfermant des liquides en fermentation, agit de la mme faon. Dans ce cas, c'est uniqueme_nt le dfaut d'oxygne'libie qui cause I'asphyxie, et non une proprit dltre des gaz respir, car ceux-c-i n'ont par eux-mmes aucune action funeste sur I'organisme.
roNcTIoN D'ssIMrLt\TIoN
397
ration : ceinture, cravate, jarretires ; 3' Exercer avec prcau'tion sur la poitrine et I'abdomen des pressions alterna. tives imitant les mouvements de la respiration ; 4' Rchaufrer le corps par des frictions, s&ns se dcourager de I'insuccs apparent.
L'osphyie tooi,que rsulte do la respiration de gaz dlteres tels que I'oxyde de earbone, I'acide sulfhydrique. Ces gaz n'agissent pas seulement en supprimant l'action de I'oxygne libre, leur influence s'exerce par absorption : ils produisent un vritable empoisonnement. Les premiers soins donner en cas d'a.sphyxie sont les suivants: 1' Soustraire le malade aur( causes qui ont amen l'asphprie; 2' Le dbarrasser des vtements qui peuvent gner la circulation et.la respi-
les organes qui QurstroNNArRE. - Qu'est-co que la respiration ? - Quels sont est la structure limitent la cage thoracique ? Qu'est-ce Ere la plvre ? - Quelle de la trache-artre? Comment se terminent les bronches? Qu'e'st-ce que I'inspiration? Comment s'efectue-t-elle? Qu'est-ce que I'expiration? inspir dans la respiration?- Quel - Quelles modifications prouve I'airrnwrmwre tssicw\aire? Em qwoi est le rle de l'azote? quo est il,l,e - Aln billement, l,'termuernent r le ltoquet? Qwellns consf,ste le rire r la soupir, soml hs prircipoles affections qui se rapportent l.'appareil respiratoire? Powrq*oi met-om ila eaw sur l,es poles d,estins , chauffer les appartememts? d,e I,a pressiom swr la respiration? Pourquoi lc - Qwcll,e cst I'influemcdbas-fomitrs est-il, pernicieu? siour lnbitltl il,ams |,es que l,'air - Qw'est-ce eomfi'n? Qu'est-ce qwe l,'asphyric? Qwel,les ca&lses pewvemt -qwo I'asphyie toiqwc? Qwol,s sont les prcmiers lo produirc? soims itrorutcr Qu est-cd en cos d,'a"sphyie?
CHAPIRE VI
ISSIMIT]I,TION
DSASSIMITII,TION CATORITICATION
scntION ET ExcRTION
I. Assimilation.
pr la circulati,on. 89. Dfinition. L'assimilation est la fonction qui transfarme en lcl sabstance rnrne des orga,nes les lments apport,s
Cette fonction est de toutes la plus'importante, mais son mcanisme est encore peu connu. Voici ce que I'on sait de plus certain : chaque cellule se nourrit elle-
; les prin-
bustions et entretenir
3gB
absorbent travail; les beaucoup da chaleur, laquelle est traisforme en des sels minraux I les celcellules osseuses absorbent surtout lules nerveuses r des matires azotes ' . pour. elles- t, ^. D'autres cellules ne travaillent pas seulement : c'est la mmes, mais font provision pour iout I'organisme du sucre partie mise en rserve. l.insi la foie -*.gasine ule et..le resamen par la veine-porte, le conoeitit en glyco.gne *.ng q*na il .t ncessaire. Les cellules adipeuses titue au en ait gardent t'exJes' gtuiste ju.squ' ce qqe I'organisme C'est ainsi que besoin pour proa"iru"d., la caler par oxyaatign-. res animaur hibernants, pendani teui priode de lthargie ' vivent de la graisse accumule antrieurement'
NorroNS suR Lss scIENcEs PHXSIQUES ET NruRELLEs d'une Les cellules gui ont des fonctions spciales..ont besoin leur fin ; ainsi les cellules musculaires nourritoru ,ppioprie surtout du sucre et des graisses, qui fournisSent
II. I)sasslmllatlon'
spare des tissus Les substances assrmrres qui font, partie intgrante prt intlfiniment ; etles subissent de nouvelies comn,y restent, inutiles binaisons i modifient leur naturel alors, .devenues circulamme n,ririblr, , elles sont reptitet pa-r le torrent ou fait toire en ;;;"d 't-ents nouveaux; de sorte qu'il se les remplarr*uilt continuel de cellule cellule dans tous
g0. Dfinition. La d,sassimilation est une foictio.\,lui a" f igotr*r.Ies prod,"!t! d,euenus inutiles ou nui'sibles'
un
organes.
gui ont La dsassimilation rsulte d,'une suite d'oxydations po"r effet de convertir les substances absorbes en des lments 'pi". simples,
ingapables de servir I'organisme,' Les principaux Le rein I de t aosssimilation sont l'urie, excrte par irocluits excrte le gaz carbonique, excrt par les poumont, el l'eau, par les glandes sudoriPares '
III. Galortlicattorl' gl. DIinition. - La, ca,torifi,cation est une fonctio_n -qui la chaleur rsulte d,e l'assimilation et qui prod,uit et entretient aitale. et de la La chaleur du oorps est le rsultat de I'assimilation sont des combustions lentes. dsassimilation di toutes deux mais des' .tUu-inoides produit bien de la chaleur,
L'orydation
TONCTION DE
CIORITICTION
plus grande quantit. C'est surtout dans les muscles , dans les nerfs
' organes sont le sige d'une combustion trs active. C'est un fait constat Temprature rnoyenre du corps humar,n que la temprature du corps humain est peu prs xe toutes les poques de la vie et sous toutes les latitudes. La moyenne de cette temprature est de 37o ; si elle monte plus haut que 420 ou si elle descend plus bas quer34o, la mort s'ensuit. La constance de la temprature yient de l'quitibre qui subsiste entre lgs causes de production et celles de dperdition de la chaleur. Les causes de dperdition sont surtout le rayonnement et la transpiration. Lutte contre le froi,d, et contre la chaleur , L'homme doit se prserver de l'excs de froid et de I'excs de chaleur pour maintenir sa temprature moyenne. L'organisme lutte de lui - mme contre le froid par une respiration plus intense et une combustion plus vive , consquence elle - mme d'une alimentation plus abondante ; c'est pourguoi on mange davantage en 'hiver, c'est pourquoi aussi les Esquimaux absorbent beaucoup d'huile et de graisse. L'enveloppe extrieure du sorps, la couche graisseuse sous-cutane, forme un cran qui s'oppose la dperdition de la chaleur. L'exercice musculaire, I'usage des fourrures sont des moyens artificiels de lutter contre le froid. L'organisme se prserve aussi de lui-mme contre I'excs de chaleur. Bn t la respiration est moins active, otr mange beaucoup moins, et la transpiration produit de I'eau {ui, en s'vaporant, refroidit le corps. Les moyens artificiels d'viter les excs d.e chaleur sont
le repos (sieste) et I'usage des vtements mauvais conducteurs de la chaleur extrieure (vtements blancs et amples). 92. Animaur sang chaud ou temprature constante. - Ces animaux sont ceux dont la temprature reste invariable, guelle que soit celle du milieu ambiant : ce sont les Mamnnifres et les Oiseau. La transpirati,on cutantie est chez nous la principale cause qui
maintient la constance de cette temprature lorsque des circonstances particulires tendent la rnodifier. Aussi tout ce qui peut contribuer accrotre la temprature du corps , chaleur extrieure, travail rnusculaire violent, dtermine la transpiration. Chez les animaux dont la peau est recouverte de poils qui s'opposent l'vaporation de la sueur (thien, Buf ) , la transpiration cutane est remplace par une plus gnande activit de la transpiratiort
pulmonaire.
93. Animaux sang froid ou temprature variable. F Ce sont ceux dont la temprature suit de prs les variations du miiieu arnbiant (Poissons, Insectes, etc,) I aussi la vie est d'autant plus
$lL, Hibernation.
active chez ces animux, que la temprature extrieure est plus leve lLzard,s , Serpents).
- Les animaut
peut_ ragir contre I'abaissement et qui, pendant l'hiver, tombent dans un engourdislement qui ressemble un profond sommeil (Marmotte,
de la tmprature extrieure
ficales sous I'inltuene des fortes chaleurs (l'Echidn,1e Tanrec). 96. Insolation. - L'insolataonprovientde I'action directe d'un soleil ardent sur la peau I elle peut occasionner des troubles nerveux, et par consquent avir d.es inconvnients graves (mningite, rs1n-ler etc.). Ce {u'on appell e coup de solecl est une simple irritation de la partie superficielle ta peau, analogue la brlure au premier degr. ' gZ. Conglation. - La conglati,on estune action morbide dufroid .sur les parlies vivantes, {ui les rend insensibles, inertes, _dures. I,9t pieds, ls mains, les oreilles, le nez, y sont naturellement plus exposs.
95. Estivation.
peut subdiviser les glandes en glandes sr,mples et en glandes composes. Les glandes simples ( flg. 23 ) sont des organes rduits un tube ou une asi.cule qui vient s'ouvrir la surface des membranes par un orifice trs petit ; tels sont les follicules gs,sFig. 23.
(
scnuon Er
Excntron
4l
ramifis (rein , foiel. On ne connalt rien de positif sur le mcanisme des scrtions i I'action du systme nerueux y joue un trs grand rle I la scrtion des larmes sous I'influence d'une cause morale, celle de la sueur sous l'impression de l'pouvante, r sont des exemples. Toute glande, pour remplir sa fonction, doit tre en contact avec un grand nombre de fibres nerveuses qui excitent son activit, et avec des capillaires sanguins o elle puise les lments transformer.
'100. Rle des glandes. - Au point de vue de leur rle, on distingue les glandes en glanilc,s nutritfues el glandes ecrtrices. Les glandes nutritives sont toutes celles annexes I'appareil digestif ; il faut y ajouter les mamelles qui scrtent le lait, et la rate qui forme les globules rouges du sang. Les glandes excrtrices sont les poumons gui liminent le gax. carbonique, les reins qui liminent I'urine, et les glandes sudoripares qui li-
minent lteau.
Les glandes nutritives et les rroumons ayant t tudis prcdemrnent, nous ne traiterons ici que des reins et des glandes sudoripares. lOf . Scrtion de I'urine. Anatomie de I'appareil urinairo. grosses glandes - Les reins sont deux situes dans la en forme de haricot, cavit abdominale et places de chaque ct de la colonne. vertbrale. Le rein est form : 1o d'une couche
PHysIQUES ET NATURELLs
Les sommets des pyramides sont termins par des cavits membraneuses nomm es calaces, lesquelles, en se runissant, forment le ba,ssinet. Du bassinet partent les uretres, canaux qui conduisent l'urine dans la uessie, d'o elle est ensuite expulseo . llDz, Physiologie de I'appareil urinairo. - Le sang arrive aux reins par I'artre rnale et en sort par la veine rnale, gui se jette dans la veine cave infrieure. L'artre rnale met une foule d'artrioles dont les ramications aboutissent aux glnmrules de Malpighi. L, un rseau de capillaires se forme et relie les artres aux veines. Ces petits vaisseaux entourent les tubes urinifres de toutes parts. Comme I'urine prexiste dans le sang, elle passe par osmose des capillaires dans les tubes urinifres, qui la conduisent au bassinet. On constate que l'urine existe dans le sang de la manire suivante : on analyse le sang qui entre dans le rein par I'artre rnale, et celui qui en sort par la veine rnale. La quantit d'urine est plus grande dans I'artre : donc le rein a extrait I'urine du sang. {O3. Ccmpositibn de I'urille. - L'urine est un liquide jaund,tre forrn de 95 parties d'eau, d,'u,n,e peti,te quantit d'ure et d,'acidn
urique et de
L'ure est une matire azote qui rsulte de la transforrnation des matires alburninodes; elle forme 2r5 0lo de I'urine , mais cette quantit augmente beaucoup par une alimentation carnivore. Lorsque I'urine est abandonne elle - rnme , I'ure se transforme en carbonate d'ammoniaque sous I'action d'un ferment particulier. L'acide urique, moins abondant que I'ure, est aussi un dchet albumineux; lorsque I'alimentation est trop riche en albuminoldes, I'acide urique, trop abondant, se dpose en cristaux dans les articulations et constitue la maladie appele goutte. Les sels minraux de l'urine sont surtout le , chlorure et le phosphate de sodium. Si le sucre du sang n'est pas assimil totalement, I'excs passe dans les urines : c'est le diabte sucr;\'albumine
se
sels rninrq,u,'.
n b'
Fig.
25.
l'urine (albuminure). Ces deux affecctions indiquent une altration profonde desrtissus.
La peau renferme deux sortes de - Stmcture de la peau. l, piderme; 2, derme I 3, tissu con- glandes : les glandes sbaces scrjonctif sous - cutan; 4, canal excrleur de la glande sudoriparo; tant une matire grasse la racine des poils, et les glandes sudori5, glande sudopipare.
pares qui scrtent la sueur. Les glandes sudoripares commencent dans le tissu sous-cutan et dversent
FONCTIONS
DE RET,ATION
LI UOUVEIITENI
IO3
la sueur par un canal excrteur, long d,e 2 millimtres, qui traverse le derrne et l'piderme. La sueur a presque la mme composition que I'urine, et I'on peut dire que les glandes sudoripares compltent I'excrtion des dchets azots et notamment de I'ure. Le mlange de la sueur avec le duvet des vtements est une cause de rnalpropret dont
on se prserve par des soins de propret assidus.
QunstroNNrRE. - Qu'est-ce que I'assimilation ?Par Quelest le rte spcial - guoi est du foie ? - De quoi rsulte la dsassimitation ?proprement dite produite la chaleur animale ? Difrrenco entre la scrtion et I'excrtion. Dlinir ler glandes. Comment prouve- t -on que I'urine existe dans lo sang ? En guoi la sueur -ressemble-t-elto l'urine ? -
CHAPIRE VII
r0Ncr,I0Ns DE REtATI0l{
TE MOUVEMNT
105. Dfinition. Le mouuernent est la facult que possd,e I'animal de pouboir, son gr, se dplucer ou effectuer d,es changernents d,e posi,tion des diaerses parties d,e son corps les
unes
cr,
pour
ofgn,nes les os
et
les
mu,scles.
et quelquefois de la moelle. Le.rprioste est une membrane fibreuse qui entoure et pro!S. I'os. Elle est essentielle au dveloppemnt et au renouvelIement du tissu osseux. Le tissu osseu' est compos de cellules rarneuses (corpuscules asseu) , emptes dans une gangue calcaire et Aispdsees rgulirement autour de canaux nourriciers qui traversent I'os dans tous les sens (canauq de Hauers\. Tantt les cellules osseuses forment un tissu trs serr et solide, le tissu compact I tantt elles laissent entre elles de nombreux interstices et bonrtituent un tissu moins dense, le tiss u spongieu. Le' tissu corlpact revt la surface des os, le tissu spongieur en occupe les parties intrieures.
La moelle es| une substance molle, graisseuse, jauntre, gui remplit la cavit centrale de certains s, ainsi que les mailles du tissu spongieux.
Fig. 26.
a, canaur mdullaires;
b, tissu osseux.
os.
Fig.27.
ot'
point de vue chides os. - Au les os sont comPoss : nrique, li D'unu partie vivante , I'ossine ('/, environ) ' {ui se transforme en glatine par l'bullition ; lo D'un partie minrale, le phosphate et le carbonate de
calcium.
Une solution tendue d'acide chlorhydrique dissout la partie minrale et laisse I'ossine intacte, tandis que la calcination
nale.
l0g. Formation des os. Les os passent par trois tats : Irtat cellulaire, l'tat cartilagineux et l'tat osseux. L'ossification des cartilages se fait tri lentement, et chez I'homme elle n'est complte !u' l'ge de 20 ou 25 ans. Avant cette priode' les os sont fors pa; des pices osseuses relies entre elles par des cartilages. ne fois I'ossification acheve, le squelette
irr crot ptus i it a acquis sa taille normale, qu'il ne dpassera pas. Cependant, mme aprs vingt-cinq ans ' ltt os doivent s'accrotie en paisseur et s'entretenir. Des expriences nombreor*r, en partiulier celles de Flourens , ont montr
comment se fait cet accroissement. Au-dessous du prioste, il se Ia forme sans cesse de nouvelles couches osseuses, tandis que partie centrale se rsorbe et dispalft. La substance osseuse se t.enoooelle donc incessamment de I'extrieur I'intrieur. Si on enlve le prioste d'un os, son dveloppeqeqt s'arrte aussitt : c'est donc bien le prioste qui est le gnrateur du tissu
osseux.
LES
OS
{05
Ll,O. Eorue dos os. - Relativement cn os lm,gs, D os courts et en os plats. Les os longs se rencontrent surtout
consquent prsentent les meilleures conditions de lgret et de solidit ; car on sait qu'un cylindre creux est toujours plus solide qu'un cylindre plein, de mme longueur, form avec la mme quantit de matire. La cavit des os longs (canal mdullaire) renf.erme une substance grasse , la moelle. Les os courts (fig. 28) sont constitus en grande partie par du tissu spongieux. Fig. 28. - Vertbre dorsale. On les rencontre le plus souvent runis corps de vertbre; b, plusieurs ensemble (poignet, colonne a,mdullairela c, apophyses. trou i aertbrale).
et par
crd,ne , du bassin, onxoplate). surface des os prsente souvent des lignes saillantes appeles apophyses, qui sont les points d'attache des rnuscles. lll,. Fracture. - Les os longs sont naturellement de fracture plus facile que les autres. Quand la cassure est nette, il suffit de remettre exactement en place les deux fragments de I'os et de les maintenir dans la plus complte immobilit pendant quelque temps. Il se produit alors un travail d'ossification supplrnenFig. 29. taire qui a pour effet de former, autour de I'endroit fractur, une sorte de boumelet os- Articulation do l'paule. seux (cal prouisoire), {ui rtablit peu peu o, clavicule; b, omoplatel c, humrus. la solidit de l'os. Un second travail succde alors au premier, dans lequel le bourrelet osseux est rs-ol!.-p.g peu, de sorte qu'au bout d'un certain temps il serait bien difficile de retrouver I'endroit o s'est produite la fracture.
Les os plo,ts (b, fi9.29) sont forms d'une couche de tissu spongieux comprise entre deux couches de tissu compact ; ils ont presQue tou-
La
"112. Articulations. - On -appelle articulations I'assemblage de plusieurs_ os: Elleq perryen! tre i,mmobiles (engrenage des os du cine), mobiles (articulation de I'humrus avec le cubitus); ou mi,tes, relies par du tissu fibro-cartilagineux (symphyses des vertbres). Les articulations mobiles permettent aux os d'excuter des mouvements tendus mais limits. Elles sont ordinairement formes de surfaces rciproquement concaves et convexes, glissant les unes sur les autres. Des ligaments maintiennent les pices en place et servent
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PHYSIQUES
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Cor,oxnr ynnrnnarn
(33 verrb.)
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?^.rjuicales : la {." est I'atlas, la 2, I'axis. d,orsales s'articulant avec les ctes. 14 lombaires, sacres et coccygiennes. ( Vraies ctes : 7 paires relies directe_ ment au sternum. I { Fausses ctes : b paires relies indirec_ tement au sternum. I \ Sternum, os en avant de la poitrirre.
l'tz (
t{
frt Fl
o
m
[f.
supnrnuns
Omoplate, applique contre | 1 I paule. | __1" cage thoracique. ) Clavicule, allant de I'omo_ \ plate au sternu!. I _ I Brag. I Humrus. I t Cubitus, s'articulant avec t'humrus. I Avant-bras. I Radius pouvant tourner , , ) t. autour du cubitus. I
Poignet
ou carpe. Hain.
Bassin. Cuisse.
MEMBBES
Os iliaques formant
hanches.
les
M. nrrnrnuns
Jambe. Cou-de-pied
ou tarse.
Pied.
: 5 os portant
408
grande la couche cartilagineuse extrmement lisse, et glissent avec phlq facilit les unes
synouie,foutnie par des sreuses particulires qu'on aPpelle, pourcette raison , sreu,$s- sYnouiales
oa articulaires
(fig.32).
il
verqu' la suite
Peut arn-
d'une
inflamdes
faces articulai-
res, la tte
os se F-ig. 31.
carie,l'amputation de-
a, nasal (2); b, maxillaire suPrieur (2); c, maxillaire inf- saire.Cetteoprieur; d, occiPital; e, temPoral (2) ; f, parital (2); 9, frontal. ration peut ceparties mapendant tre conjure Par une immobilit complte des de s'ankyloser, c'est--dit" de se souder lades qui permet aux os l'un I'autre. La gurison est cornplte t mais I'articulation ne fonctionne plus' Parfois un faux mouvement, une torsion anormale , une chute, peuvent forcer une articulation et tirailler violemment les ligaments qui la maintiennent ou les tendos qui la font mouvoir ; on
-d.9"1" cet accidut lu nom d'entorse quand il s'agit de I'articulation du pied, et celui de foulure dans le cas gnral.
--
Crne humain.
vient neces'
{.{, 3. Carie. - On appelle cari'e la desFig. 32. - Figure thorique truction partielle et progressive d'un os; montrant la disPosition des si la cu"ie s'tend une. portion considsreuses sYnoviales. rable de I'os, elle prend le nom de ncrose' lllLtt. Dviations, gibbosits. - Quand les os de I'enfant tard'ent musculaires exa s,ossifier, il d;t .in"t que-,. la- suite d'efforts os flchissent et p", le'poids mme du corps, les ri*pi*r,i
Fd;;o
amnent des dfor*.fions ds membres, des dviations de rhr'tisme' vertbrale I on donne cette affection le nom
de la colonne
tEs uusclEg
un
peuvent se contracter, c'est--dire rapprocher leurs extrmits. Le mcanisme de la contraction mdsbulaire n'est pas encoro bien connu.
!lg. S. - Flexion de I'avant-bras gur le brll. D, muscle biceps; ft,, humrus; c, cubituai rt radiug.
de
la volont et peut tre brusque , tandis que celle des muscles lisses, soustraite I'influeuce de la volont, est toujours
4{0
NATURELLES
Bien que les mouvements du cur soient indpendants de la volont, cet organe est constitu par des fibres stries d'une nature particulire. La puissance musculaire dpend du volume du muscle, de l'nergie de la volont, de la surexoitation du systme nerveux, etc.
tl8. Aotion des muscles sur les os. Les muscles qui meuvent des os sont lixs par une de leurs extrmits un premier os, et par I'autre un second os mobile par rapport au premier, de sorte que leur contraction aura pour effet de dplaer les difrentes pices du squelette les unes par rapport' aux
autres ( fig. 33 ).
119. Muscles antagonistes. - Un muscle n'a d'effet que dans sa contraction, et ne peut par consquent produire deux mouvemeuts contraires ; il faut pour cela qu'un second muscle, capable d'agir en
Fig. 3&.
E,
I'avant - bras.
antagonistes - Muscles avant-bras; a,(flexion de I'avant-braa). articulation du coude; ai a, b, e , extenseur de I'avant - bras ; ,i flchisseur de
paul
L!|f'. Station verticale. Marche. E Quand I'homme est immo' bile dans la statr,on uerttcale, la tte repose sur l'atlas I le poids du corps, par i'interrndiaire de la colonne_ vertbrale r ,s transmet au Uassin , puis au fmur et au tibia, lequel repose sur I'astragale. Des muscles Ln contraction permanente maintiennent immobiles les ditrrentes pices du squelette. 'muscles q"i agissent dans la station verticale sont : le Les scro-lornbai,re r le saro-spinal, ou long dorsal, les muscles fes' siers, le tricetrts crural, le tibial antrieur et le proni'er a,nfiirieu,r, f)aRs
f.trs iluscl.tg
nt,
pofr en avant, et le corp$ progresse par te mouvement des deur iambes, {ui se placent alternativement en avant pour empcher la chute. Dans cette translation, la jarnbe qui se dplace se flchit demt pour se raccourcir et ne pas butter contre le sol.
Fig. 35.
Fig. 36.
1, I'un des jumeaux; 2, ja-urbier antrieur; 3, solaire; 4, exilensur commun des oreils; 5, long prohier latral; 6, pro-
Principaux muscleg
nier antrieur;7, court p&onier latral; 8, tendon dAcbille; 9, liganent &DDlllaire suprieur du tarso.
rieur.
i 7, cubital
ant-
Pendant la marche, le eorps, portant successivement sur les deur jambes, prend en outre un mouvement de balancement droite et gauche, ce qui explique I'avantage d'aller au pas quand on marche serr les uns contre les autres ; car le balancement ayant lieu en mrne temps et du mrne ct pour chacun r otr ne se heurte pas mutuellement.
le
(fig. 35).
Is principaux muscles de la marche sont : les muscles fcssiers , bieeps fmoral, le trilceps erurol,, le solaire et les jumeoun
412 Nmro NS
'l
Moreurs de la
tre.
r Frontal.
{g;il1$complexus.
rrn
Moteur des
rwes.
Appareil
de la
8illi:i:,T
mastication. I TemPoral.
Trapze.
a
frl Fl
a
p
X E
()
TRONC
p 4
FI
o
H
7,
.
MEMBRES
(nnomnoid,e. Grand pectoral. Rgion pectorale. I Grand dentel. t M. it tercostaux. Cavit abdorninale' I Grand oblique. - Petit obligue. paule. 1 Deltoide. ' I Biceps humral. Bras. { Brachial antrieur, ( Triceps brachial. / Mnunnrs 7 Rond Pronateur. supnlpuns I f,ong supinateur. Avt-Bras. { Grand et petit palmaire. I naai* externe. \ Cubital postrieur. Main. I Inter-osseuxr dorsaux, palmaires. 1 M. fessiers (grand, moYen, Petit). Cuisse. { niceps crural ou fmoral.
1
Rgion dorsale.
I Grand dorsal.
( Triceps crural.
Mnunnns
rxnnrnuns
provient le tissu l^e tooou.-ent? - D'o ? Qu'appelleQuEsTIONNATRE. - Qu',est-cg-que prioste osseux? Comment est-il constitu? .- Qu'est-ce q99 19 t-on apophyses? - Quelle est la'composition chimique des os? - commemt lewr formei - Co.mmemt gurit-om wne fracture? il,uise-t-on l,es os qwnc A qu9 sont d,wesl'es il'format',ons il'es os? q*iocore? or - eu'cst-ce structure d'une -articulation? Faites le ta,bleau synoptigue des est la eueite
u squelette.
$YSTME
NERvEux
d{3
Do Eroi sont forms les muscles? Comment se terminent'its? - Qu'est-ce que la contraction musculaire? - De quoi dpend la puissance musculaire? -Quel's somt l,es muscles qw| agissent d,q,ns la statiom uertical,e? d'ams l,a marche? -Faites le tableau synoptiquo des principaux muscles.
CHAPITRE VIII
srstmn
NERVEUX
,,91. Dfinition. Le systme meraeu est l'ensemble deS orgunes qui prsid,e la sensibitit et u ,nouuernent , et qui tint soui sa dpendd,nce les actes de la oie org a,nique cornrne
animiux suprieurs : le sys tme crbro-spi,nal, llui prside aux fonctions d la vie animale : mouvement et sensibilit ; et le systme du granil sympathique, gui assure I'excution des fonctions de ia vie vgttive : nutrition, circulation, scrtions.
ta digestion, la circulation, la scrtion. il i a deux sortes de systmes nerveux chez I'homme et les
ganglions
f,bres nen)euses, qui, runies, forment les conducteurs nerveux ou les nerfs.
; lo
les
{93. Gellules nerveuses. - Les cellules merl)euses sont composes dtune simple lnasse protoplasmique sans membrane et pourvue d'un noyau volumineux. Tgutes sont munies de prolongements qui mettent
les cellules en rapport les unes avec les autres.
Les cellules nr1) euses trunies en masse s parses traverses par les fibres, forment c qu'on appelle lasubsta,nce grke ou cortu Un nerf et ses ramifications. cAle. On les rencontre dans les centres nerTeur, o'est--dire dans le cerveau,la moelle pinire et les ganglions'
l4*
nion, constituent les nerfs l elles sont si tnues, quoil- en faut plus de {0 000 pour former un filet nerveux de { miltim. de diamtre. Ces fibres se soudent parfois les unes aux autres et forment
en certains endroits des nuds enchevtrs, sans ordre appa-
414 NorroNs sun LEs scrnNcus pgrsreuns Et NaruRnrrs l9d, Fibres neryeuses. * Les fibres neraeu.ees, par leur ru-
neraerr.
de la substance neryeuse. La substance nerveuse renferme environ 87 p. olo d.reau; elle- cortient en outre de l'albtmine, et une matire grasse phosphore qui dans les lieux o sont enfouies des matireJ animales, ' donne, pr sa dcomposition , du phosphure d'hydrogne s'enflammant spontanment I'air; telle est la cause des fiu fol,lets.
{96. Encphalo. * l'svtrcphale comprend Ie cerueq,u,, le ceraelet et la moelle allonge; rl est contenu tout entier dans Ia
Fig. 38. Coupe longitudinale du ceryeau humain. {.' moelle allonge; 2, protubranceannulaire;3, arbre de vie; L, eorpscalleutr.
cavit crnienne, et envelopp de trois membranes superposes formant les meninges. te sont :la dure-mre, membran fibreuse nacre_, tapissant la cavit 1l'arachnoid,,e, sreuse que son ertrme tnuit a fait compaxer une toile dtaraigne i tra pb-mri,
sYsrME
NERVEUX
415
membrane vasculaire qui recouvre immdiatement I'encphale. Entre la pie-mre t le feuillet viscral de I'arachnode se trouve un liquide, appet riquide cphalo-rachid,tmo, qui baigne
le cerveau et la moelle Pinire' La fi,ure crbrqle ou mningite est une maladie qui
affecte les
mninges, et par suite le cerueaolui-mme. L'apopleme est produite par la ruptur ou I'engorgement des vaisseaux sanguins du cerveau' ,g7. cerveau. Le ceroevil occupe la partie antrieure et
suprieure du crne; un repli longitudinal. de la dure-mre (fu d,u cer*ea,u) t. partage en deux moitis ou hmisphres iereUrou (fig. 38 i reptant sur une sorte de plancher, le corps subcalleu,. Sa sritfac, ondule , est forme par une couche de irrgulirement dans le reste de la masse' stance grise pntrant compoJe entirement de substance blanche. lgg. Cervelet. - Le censelet, situ la partie infrieure et porterieure du crne, est ptac- cheval sur la moelle allonge. Il st divis en trois loes, deux latraux et un central , plu! petit ' nomm aermis. IJn cordon de substance blanche (protubra-nce annula,ire ou pont d,e Varole ), runissant en avant les deux hmisphres latrauxrforme avec eux une sorte dtanneau entourant com' pitement la moelle allonge. ra BG
[rise de la
de ai,e'1.
PriPhli-e_'_
forme
ET NaruRELrEs
jambes.
dienne. Dans Ia moelle pinire, la substane grise est intrieure et la substance blanche extrieure, comme dais la moelle allonge. La moelle est forme de deux parties symtriques relies pal des commissures ; son volume n'est pr uniiorme; elle prsente deux renflements appels renflemeht cervical et ren-
nire au long cordon nerveux renferm dans le canal rachidien, et gui s'tend depuis le bulbe jusqu'au commencement de la 1gion lombaire ; il occupe enoiron les ,/, de la cavit rachi-
des
l3l. Nerfs.
Les nerfs
nerf_ gui, aussitt sorti de la colonne vertbrale, se -unique ramifie en deux branches, dont I'une va aux organes intrieurs et I'autre aux muscles de la priphrie. On compte douze paires de nerfs crniens et trente et une
racines, la racine antrieure, qui est motrice, of la racine postr;ure, sensitive. Les deux racines se runissent en un
rend comparables aux fils lectriques isols. Les nerfs issus du cerveau sont appels nerfs cr,niens, et ceux qui partent de la moelle pinire nerfs rachidiens. Les principaui nrfs crniens sont d'abord les nerfs olfactif , optique, acoustique, auditif et glosso - pharingien ; puis les nerfs moteurs des yeux et de la langue, et enfin le nerf pneumo-gastrique, allant aux poumons, au cur et ltestomac. Les nerfs rachidiens ont chacun deux
nerYeuses r sont de petits cordons blancs, mous , isols des autres par une enveloppe celluleuse, le nvrilme,
qui
les
fff. Physiologle du systme nerveux. celui des centres nerveux; mais il faut d'abord eipliquei le mode suivant lequel s'oprent les phnomnes nerveux. IJn exemple fera saisir Ie mcanisme. Si on pique le cloigt d'une personne, instinctivement elle retir le bras. L'excitatibn s'est transmise aux centres nerveux par un nerf sensitif ; le centre nerveux a transform cette excitation en sensation ; immdiatement un ordre a t donn, Qui s'est transmis au muscle par
un nerf moteur. Cet acte, appel acte rflene, peut aider cmprendre comment s'excutent tous les phnomnes nerveux.
SYSTME NERVEUX
4t7
L'acte rflexe est volontaire quand ltordre de mouvement vient du cerveau; il est involontaire quand la sensation ntest
alle qu' la moelle et que I'ordre est parti aussi de la moelle. Tous
les mouvements excuts pendant le sommeil sont des actes r{lexes
I
I I
centre nerveux, peut se transmettre un nerf du grand sympathique et provoquer un changement dans la *
-'
----E
133. Physiologie des nerfs. Fig. thoriquo Au point de vue de leur rle r on de la 41. - Figureimpressions marche des distingue les nerfs sensitifs , les dans les mouvements rflexes. nerfs mOteurs et les nerfs mixtes. A, organe sensitif i B , musele ; rsl. Nerfs sensitifs. Les nerfs ; iili'J,kii,ilTiiffff:ii: wtsitifs ne sont aptes qu, transmettre les sensations : impressions de toucher, de froid, de chaud , etc. Dans ces nerfs, les impressions cheminent des
Chaque nerf a sa sensibilit spcialc et ne peut tre ercit que par une seule sorte de phnomnes. 135. Nerfs moteurs. - Les nerfs moteurs sont ceux qui dterminent la contraction des muscles. Dans ces nerfs, I'action nerveuse chemine des centres nerveux vers les muscles qui doivent agir, c'est--dire de I'intrieur vers ltextrieur; on les appelle pour cette raison nerfs centrifuges. Bxemple : le nerf qui fait mouvoir la langue.
{36. Nerfs mixtes. Les nerfs mites sont la fois sensitifs et moteurs. Tous les nerfs rachidiens sont dans ce cas: leur racine antrieure est motrice., ot, si on la coupe, le rrouvement clevient impossible I la racine postrieure est sensitive , et si on vient la couper, I'animal continue se mouvoir, mais nc , sent plus rien.
4I8
Les nerfs n'agissent que s'ils sont excits, et ils peuvent l'tre par ltaction des centres nerveux, par les impressions venues du dehors, comme la lumire, le son, ou les courants lectriques
jue un rle condlrcteur. Elle transporte aux centres nerveux ies impressions venues du dehors et transmet dans I'organisme les ordres partis du cerveau. Par sa substance grise intrieure, !a moelte eit le centre nerveux des antes rflees inconscicnts : si I'on pique une personne endormie, elle retire le membre piqu sanJ que le cerveau ait part cet acte : c'est la substance grir* de la moelle qui a reu I'impression et transmis I'ordre de
mouvement. b) Rte d,u bwlbe rachidien". * Le buibe rachidien est une pariie trs importante de I'encphale : car en un de ses points,
pneurno-gastrilue
pind son origine. Comme ce nerf commande les mouvements Itu cur et des poumons; toute section ou piqre faite en cette rgion amne la mort par loarrt de la respiration. Les cordons de la moelle pinire se croisent dans le bulbe avant d'entrer dans le cerveau; il en rsulte que I'apoplexie crbrale du ct droit amne la paralysie du ct gauche du corps, except pour le visage, dont les nerfs partent directement du cerveau. c) R6lz au ceroelet, - Les fonctions du cervelet sont peu connues I le seul rle bien spcial qu'on lui sache est la coordination des mouvements ; aprs son ablation, I'intelligence reste intacte, mais les mouvements deviennent dsordonns ou
d) Rte d,u cer$ed,u,o - La substance blanche et intrieure du cerveau est conductrice et met la substance grise en rapport avec la moelle pinire et les nerfs. La substance grise de la priphrie est le centre nerveux des actes connus et voloniairs; elle est I'organe de I'intelligenco et de la volont. Des expriences nombreuses, des autopsies, ont prouv que toute attration des facults intellectuelles rsulte d'une lsion du cer' veau. On est mme arriv constater que certains actes de I'intelligence semblent avoir pour organes certaines circonvolutions des [misphres crbraux. Ces observations ne prouvent Pes t comms le disent les matrialistes r {o la pense soit un prgduit crbral, Oais seulement que , dans l'tat actuel, notre
sont abolis.
sysrnr
NDnvEUx
ttg
I'action nerveuse. Nous rapportons instinctivement les sensations aux extrmits des nerfs par lesquels ces sensations nous arrivent ; de l I'illusion des amputs, {ui souvent croient souffrir cruellement dans des membres qu'ils n'ont plus. Certaines sensations sont parfaitement localises , comme celle d'une brlure, d'une piqre I d'autres sont vagues, mal dflnies , et paraisserrt affecter le systme nerveux tout entir, comme la joie, la tristesse, le malaise qui prcde la syncope, etc. On appelle nerfs de semsihlit spciat ceux gui ne peuvent transmettre-qu'une seule espce d'impression, comme le nerf acoustique, le nerf optigue ; une lsion affectant ces nerfs se trad.uit par des tinternents d'oreilles, des blouissements , etc, C'est ainsi gue vulgairement nous disons qu'un coup violent sur I'il nous fait (( vorr trente-six chandelles n. La distinction des ner{s r n nerfs moteurs et sensitifs, expligue les phnomnes lethargi4ues, et fait comprendre comment un individu Pgut fort bien avoir conscience de ce qui se passe autour tle lui, bien qu'il soit dans I'impossibitit absolue de produire aucun mouvement; il suffit que les nerfs moteurs soient seuls frapps de paralysie.
pas isol du systme crbro-spinal : en rallt, ces deux systmes n'en font qu'un. Le grand sympathique se compose de deux chalnes de ganglions situes symtriquement de -chaque ct de la colonne vertbrale, et relis les nr aux autres put des nerfs. Chaque ganglion est rattaoh la moelle pinire par des nerfs, et il envoie des ramifications nerveuses dns les viscres : le systme sympathique est donc en relation, d.'une part aYec les centres nerveux , et dtautre part avec les viscres. Les nerfs du sympathique conduisent les ordres de mouvement venus des centres nerveu)r et destins rgulariser la circulation et les scrtions: ainsi ils agissent sur lei parois des vaisseaux pour les dilater ou les comprimer I c'est pourquoi on les appelle nerfs vaso-moteurs I de mme ils font varier les scrtions glandulaires suivant les besoins de I'organisme. Mais les nerfs du sympathique ne dpendent pas de la volont. {.39. Remarques physiologiques. - On dit qu'un nerf est paratys quand il ne fonctionne plus, c'est--dire guand il ne conduit plus
l!|8. systme nerveux ganglionnaire ou du grand sympa_ thique C'est cause de $es fonctions trs spciales que le systme du grand sympathique est tudi part, mais il n'est
me unie au corps ne peut penser sans le cerveau, comme elle ne peut voir ou entendre sans l'il ou ltoreille.
zo NorIoNs sun
sensibilit
; elle rsulte de I'emploi de certaines substances ( anesthsiques) , dont les principales sont l'ther et Ie ehloroforme. On les administre en inhalations pour supprimer la douleur, dans le cas de
qui asissenr sur res ..nt,., oo ls conducteurs nenyeux, de manire abolir ou diminuer notablement les fonctions du systme nerveux, L'opium tient le premier rang parmi les narcotiques. Leur abus peut avoir de trs graves inconvnients. En gnral, lorsqu'un point de I'axe nerveux est soumis un travail considrable, les autres points tendent I'inaction. Ainsi une tension excessive du cerveau nuit la digestion ; aussi I'hygine prescrit de ne pas se livrer un travail de cerveau trop fatigant tout de suite aprs les repas. Le chagrin qui surmne le cerveau s'accompagne d'un brisement des membres. Les syncopes, les vertiges rsultent souvent d'un arrt de la circulation des capillaires d.u cerveau.
De Erels lments se QunsrroNNrRE. Qu'est-ce que le systme neryeur? compose-t-il? Quelle est la composition chimique de la substance nerveuse? Comment subdivise-t-on Quelles sont les fonctions des fibres nerveuses? les nerfs? Quel est le rle du cervelet ? Quel est le rIe de la moelle ? Quelle est la fonction de la substance bianche du cerveau ? de la substance grise ? Dcrivez I'enQuels organes comprend Ie systme nerveux crbro-spinal? De quoi est form le grand sympacphale, le cervelet, la moelle pinire. Est-il spar du systmo thique? Quel est son rle dans I'organismo?
"ii
;::,,i::";:"*til:i:;ces
crbro-spinal
CHAPITRE IX
I.A VUE
per llintermd,iai,re de la lumire, la cauleur, la former la gr&ndeur relatiae et le rnouaernent des corps. L'il est ltorgane de
la vue.
l4O. Dfinition.
I. Appareil de la vision.
le nerf
Composition. - Ltappareil de la vision comprend l'il, optque et quelques organes annexes. Le globe de l'il (fi. 42) est sphrique et form de trois enveloppes concentriques qui sont, de dehors en dedans , la corne" la ehoroid'e
1,41,.
ct la r,tina.
VUE
'TI
La corne donne l'il sa forme et sa solidit ; elle corlprend deux parties qui se compltent mutuellement; 9e sont : o la cortte opo,queou scldrotique, membrane fibreuse, blanche, rsistante ; c'est le blanc de ltil ; 2o la corne tra'nsparente I elle forme la partie antrieure de l'il et continue la corne opaque, d,ans lquelle elle stenchsse comme un verre de montre dans sa monture.
4.
t)
l,
l'il. Fig. 42. - Globe de sclrotique; 2, choroide; 3, rtine; 4, nerf optique; 5, humeur vitre; 6, cbamre'postrieure; 7, chambre antrieurel Ir corne transparentel 9, pupille; t0, cristallin.
ne opaque,
tt to*itOte
ouverture cir cul aire, la pupitle. D es fi bre s con tr actile s permetlg_ot I'iris de diminuer ou dtaugmenter le diamtre de la pupille. La rtine esl une fne membrane de tissu nerveux, applique contre la choroide, et formepar l'panouissementduroerf optiql, l1g. Milieux transparents. - Les milieux transparent de l'il sont le cristallin, l'humeur &trueuse el l'humeur wtre. Le cr taltin est une sorte de lentilte bi - convexe place derrire la pupille. L'humer aqueu,se, liquide analogue I'eau ' relmplit I'espace oompris entre la corne transparente et le cristallin. Cet espace est partag par I'iris en deux compartiments ssmmuniquant par ia pupitte ; la chambre postrinu,re entre I'iris et le cristallint -et ta chambre antieure enlre I'iris et la corne transparente. L'humeur uitrie, masse diaphane comparable au blanc dtuf cru, remplit toute la partie limite par la corne opaque et le cristallin. Elle est entoure d'une fine membrane transparente ,la mernbrane hYa'lodilc-
ttc) NoIoNs sun LEs scIENcEs pHTsIeuEs ET NTURnIL tl*8. 0rganes protecteunN. L'orbi,te (flg. ffl) est une cavit
d.rbits et 2 obliques), des
l'il occupe la partie vase; le reste contient les muscles qui meuvent les yeqx (
vaisseaux sanguins, Ie
nerf optique, t
une
I
0
LT
t2u
3
,14
couche paisse de tissu cellulaire sur laquelle le globe de l'il roule M comme sur un coussin. Les sourci,ls forment une ligne de poils ombrageant la partie frontale, et dirigs en dehors de manire d-
Fig.
Organes protecteurs et muscles moteurs du globe de l'il. t, muscle droit suprieur; 2, rnuscle interne; 3, muscle droit infrieur; 4, muscle droit externecoup; 5, musctre petit obtique; 6, muscle grand oblique; 7, sourcils; 8, muscles lvateurs de la paupire su' prieure ; 9, conjonctive; L0, paupire suprieure; {.1, cils; 12, paupire infrieurei 73, sinus maxilIairei L4, nerf optique; {.5, sinus frontal.
48.
jonctr,ue. Les cils ont pour fonction de mettre le globe de l'il I'abri des petits corps trangers qui flottent dans l'air et qui pourraient s'i.ntroduire sous les pauILI*[*,
des d'une ligne d e poils, les cils, et tapisses par une muqueuse ,la con-
tins tendre les larmes sur la surface libre de l'il I elles .sont bor-
pires.
Appareil lacrymal.
tr es larmes sont fournies parles glandes 'l,acrymales (fig. &&), places dans I'orbite et la partie suprieure de I'angle externe des paupires; elles sont destines maintenir constamment humide la partie apparente de l'il. Ordinaire-
ment les larmes suivent le larrnier, ptite dpression que I'on remarque sur le bord de la paupire, et s'coulent par les conduits laerymau et le ss,c bcryFig. 44. - Appareil lacrymal. mal dans le cq,nql nu,sq,l. Tout prs de l, glande lacrymale'r 2, Points la- I'orifice du canal d'coulement (points
crymauxl
male I
4,
5, sac lacryural
3, caroncule lacrY- lacryma,ua) ,'on remarque un petit amas conduits lacrymaux; glanduleux de couleur rose c'est la c6I l 6, canal nasal. roncule.
LA
VUE
{T3
La scrtion des larmes peut tre excite outre nesure par eertaines substances ,agissant, soit directement sur les yeux ('oignons ) , soit sur I'organe du got (moutarde), ou par une cause tout fait morale: chagrin, douleur, etc.
des muscles de l'il , Fig' /1$' '- CEil mYo'e' tendent-ils orienter a, imapes des objets dans le cas ordinaire; o', cet organe d'une ma- images des' objets aprs I'interposition d'une
nire convenable. 1,47. fa myopio.
lentille bi .- concave.
424
converit du cristallin, ce qui fait que les images se forment ordinairement en avant de la rtine (fig. 45). Le myope est donc oblig, pour voir distinctement, de rapprocher les objets de ses yeux jusqu' ce que leur image se forme la distance voulue. On remdie la myopie par I'emploi de verres concaves ; elle s'attnue souvent avec l'ge, car les scrtions diminuant peu peu, le cristallin lui-mme perd un peu do sa convexit. ,,48. La prerbytie. La presbytie est cause par le trop
grand aplatissement
du
a,
ges se formant au del de la rtine (fig. 46), le presbyte est donc obli-
o, images des objets dans le cas ordinaire; o', images des objets aprs I'intorposition d'une lentille
CEit
presbyte.
tinctement.On rem-
convexe'
de son enveloppe. On dsigne sous le nom d'omourose la diminution ou la perte de lr vue dtermine par la paralysie du nerf optique. Le strabisme est une disposition vicieuse du globe de l'il dtruisant la convergence normale des deux axes visuels (yeur lmtches). Le daltomisrne est une affection singulire qui rend incapable de juger des couleurs, ou du moins de distinguer certaines couleurs. Dalton en tait affect, et I'a minutieusement dcrite. Les personnes atteintes de daltonisme distinguent trs bien les contours des objets, les parties claires ou obscures, mais non les teintes I le rouge, pr exemple, leur semble nert. < Pour ces personnes, a dit Arago, les cerises ne sont jamais rnres. l
Qulest-ce que la vue? Que comprend I'appareil de le QusstloNNArRE. Dcrivez le globe do l'il. Quels sont les milieux transparents qg'il vision? Outre l,c globe e l,'i\,, qu,a contient liorbite? A quot seroeml renferme? qrcU,c est rnuqueusG qu ht topl,tt6f les pawpires? Quels tont lct
L'ouip
|,es comil,itioms il,e mcttet d,e ta oisiom, ei cmrnent sOnt-el,l,eS De quot, rsul,tent ta myopta ct presbyte? les orgames d,e til,?
ttl
sont
pntrent dans l'll? - Qttctrhs euelle marche'suivent les rayons lumineux qtri remplies por
- Quelles nttsiom?
commeht
{om
l,es
CHAPITRE X
['OUI.E
I. L'oue.
le sens qui nous donne conn'itf5O. Dfinition. - L'ouie est sance d,es bruits et d,es sons q,ui se prod,uisent o,utour dn nou's '
L'oreille est I'organe
terne.-L'oreillee'
pauillon,
p
artie carti-
lagineuse particulire
certaines esPces
l'paisseur
temporal.
animales; 2o du con-
de
I'os
159. L'oreille
moyenn. -L'oreille rnoyenne est sPare de I'oreille erterne Par le tympa,n, fine membrane tendue obli-
&l6 NoroNs su* LEs scr'Nc*s p'ysreur:s ET NATURELT.** le marteau, lrenclurne, Iros Ienticulaire et lrtri,er (fig. 4g), disposs en arc, forment oo
c.hane qui va de la membrane du tympan la paroi de I'oreille
interne.
Fig. 48.
L'oreille moyenne est remplie d'air et communique avec le pha_ rynx par la trompe d'Eustiche,
La libre communicatin de I'oreille avec le pharynx peut tre facilernent mise en Ouiden.. Il su
salive en se bouchant les ,,u"ir,.Jtl""ioif"'f ,:"::r.X dans les oreilles provient de l,3il gi, se trouvarit comprim dans Ie pharynx au moment de Ia dglutition, ne peut ,'a.r,upi"fri't", fbsses nasales et s'introduit par la trompe , d3ustache, dans l,oreille moyenne.
ff;"l
coquille de I'escargot.
semi- circula,ires et le ii*oon Le limaon est un _long tube conoTde, contourn en spirare comme la
c&nq,u,
{53' L'oreille interneo L'oreille interne est spare de Itoreille moyenne par deux-fentres : ra fente oaare, contre laquelle s'applique pied de r'trier, et Ia .le fentre rond,e, ferme par une membrane. Blle comprend l; oestibuti, -uite o-vode place derrire la fentre ourle, et dans laquer ano,rchent les troi s
du son,
dans lequel flottent les dernires mificationr or nuii acoustique. 184' Mcanisme de ltaudition. - Les ondes sonores recueilligq p.ut le pavillon sont concentres dans Ie concluit auditif et diriges vers la membrlne du tympan, qu'elres font vibrer leur unisson. Ces vibrations, tranr*irc; dur iilermdiaire de la chalne des osselets , branlent le liquid de- ibreille et les fibrilles nerveuses ainsi excites, aonn*nt la interne; sensation
'
- La surd,i,tpeatprovenirlade l'paississement de rnembrane du tympan , chane des osselets, _de t'anriytre de rarement d'un vice de conformation de I'oreille irriu"rr.. sa cause la frguente est dans I'oblitration de Ia t"omf Plot e d,Eustache. Le libre accs de I'air dans I'oreille ,noyro.r" est, en effet, une
la
condition
'55' La surdit.
[,'oDonlr
Ln
cour
4Al
essentietle la finesse de I'ouiel aussi n'est-il pas rare d'ouvrir Ie bouche quand on dsire entendre parfaitement, et de se surprendre couter ainsi bouche bante. Quand la surdit est une infirmit de naissance, il est vident que I'enfant, n'entendant pas r ne peut apprendre parler I il sera sau,rd,'
tntLet.
aL57 . Les odeurs On admet que les odeurs sont produites par des particules extrmement tnues, qui s'chappent des corps odorants et se rpandent dans I'atrnosphre ; ce gui le prouve, c'est que les corps sont rl'autant plus odorants.qu'ils sont plus volatils, et _que toutes les causes qui favorisent leur volatilisation augmentent leur odeur.
/t. 5
{, nerf
Fig. 49. - Appareil de I'odorat. otfactif et ses rami{ications; 2, sinus frontal; 3, sinus sphnoidal; &r 6, 6, corners suprieur, moyen, infrieur; 7, ouverture de la trompe d'Eustache; I, voiite dr palais; I, pharynx.
158. Appareil olfactif. - L'appareil olfactif (fig. 49) comprend le nez, saillie extrieure formant les /osses nasalesj tapisses par la muqyse pituitaire, {ui prsente plusieuns replis , et dans l'pais-
I l'59.
428 NorroNs suR tus scrnNcns pnysreuns DT NATuRELLEs seur de laquelle se ramifie le nerf otfaetif. Les particules odorantes, amenes par I'air au contact de ces fiiets nerveux, nous font percevoir les odeurs. La finesse de I'odorat es! favorise par l'tendue de la muqueuse des fosses nasales ; aussi, chez les animaux qui ont ce sens trs dvelopp, le Chien r par exemple, cette' muqueuse forme un trs grand nombre de replis qui en augmentent considrablement la surfac.
Substances sapides. - Le gofi,t nous donne la notion des saveurs. Pour qu'une substan_ce soit sapid,e, il faut qu'elle soit liquide ou soluble dans les liquides de la bouhe.
..160. Organe -du got. - L'organe d,u gotr,t est la langue (fig. b0); elle est forme de fibres musculaires entr-croises d,ans tous'lel sens, qui lui donnent une ertrme mobilit, Sa surface est couverte de
Fig. 50. - La langue, organe du gorlt. il0, muscles de la languei p, papilles filiformes i p', pagllles fongiformes; e, piglotte. I , nerf lingual; 2 , nerf glosso - pharyngien.
papi'lles, dans lesquelles aboutissent les nerfs du got. Ces papilles plus nombreuses la base de la langue I chez ertains animaux, elles sont recouvertes d'un tui corn qui la rend trs rugueuse. La mastication vient en aide la perception des saveurs, en contri. buant la dissolution des matires solides dans les liquides buccaux. L'odorat la favorise singulirement I aussi, quand celui-ci est attnu, comme dans le cas du rhume de cerveau, le sens du got est beaucoup
s-o_nt
moins dvelopp.
voies
afin
I'odorat I'entre des voies respiratoires, ' de surveiller la qualit des aliments ou de l'air que nus intro-
comme eeux de
pour repousser les aliments qui leur seraient nuisibles ne dpend pa1- du got, mais de I'odorat, triuisque cette rpulsion prcde la
prhension.
LE
TOUCHUR
^n
III. Le toucher.
t6t. Ilfinition. Le toucher est le sens qui nous fait juger ile la presence, dp - forme, de l'tend,ue et dn, la temprature la
surtout localis dans I'extrmit des doi,gts et de la langue.
des corps; il a pour organe gnral la peau, mais n'a pas prtout la mme dlicatesse : c'est ainsi que chez I'homme il est La peau (fig. 5l ) est forme de f 69. Structure de la peau. deur couches distinctes: llune- , le Cerffi, relativement paisse,
f 6.3. Le derme. - Le derme a une terture fibreuse; il repose sur une couche de tissu cellulaire, et sa partie en contact avec l'piderme est couverte de papilles dans lesquelles aboutissent les nerfs du toucher. Il contient dans son paisseur les glandes sbaces,
qui donnent la peau sa souplesse, et les glandes su,dori,pares, gui scrtent la sueur. Lorsque sous I'influence du froid la scrtion des glandes sbaces s'arrte, la peau se dessche, ' se gerce, et il survient des creuclsses'. C'est le derme, qui, par I'opration du tannge, fournit le cuir.
LB4. l'piderme. L'piderrne est une couche protectrice gnralement mince qui recouvre les papilles. Un nombre incalculable de nerfs de sensibilit siilonnent le derme et viennent
se terminer sa surface.
Quand l'piderme est enlev , ces nerfs r so trouvant en @Illes objets, donnent la sensation de la douleur et non celle du toucher. L'piderme peut, par le frottement, acqurir une paisseur consi-
drable : c'est lui qui constitue les cors aux pieds et les callosits qae I'on remarque aur mains des travailleurs. Une ampoul,e n'est autre chose qu'un peu de liquide interpos entre le derme et l'piderme. On appelle pigmcnt la matire colorante de la peau. Le pigment consiste en une multitude de granulations microscopiques appliques immdiatement sur le derme et qui, vues travers l'pidermr donnent la peau une teinte plus ou moins fonce suivant la race et les individus.
Qp range parmi les productions 165. PnoouclroNs pmnnureurs. pidermiques : les cheaeu,, les poils, les plumes, les ca'ills, les snghs, les comtes et les scots,
{30
NoTIoNs sUR
tns
pi,lifre'1.
t=-,e-4:"1-r=
r:i;,.a.,F.'g;="
Les o'ngles sont galement constitus (ng. 51) par des celltrles pidermiques
W,irtl':4"
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''i/,r;''
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'::-., :+-_
?.
--
rrllonge, s'aplatissent pour former une lamelle corne, {ui se moule exacternent sur le tissu sous-jacent et y adhre
fortement.
QunstroNNAIRE, - Qu'est-ce que I'ouie? Dcrivez I'oreille externe, I'oreille moyenne et I'oreille interne. A guoi sert la memComment transmet - elle brane du tympan ? ses vibrations I'oreille interne ? - D'o pe.wt proaeni,r I'a swril'i,t? Racine d'un poil. qwe l'od'orat? A quo' somt piderme; C, tissu
Wffi
-
ee1ulaire
s-ous
jacent'; D
_Quest-ce
g,
oJfacti'f?
Qu'est-ce que le toucher? - Quelle est la structure du derme? Qu'est-ce que l'piQuelles glandes contient-il? - d,us les cors? l,es cal,'l,oSi,ts? -Qw'a:ppello-t'of pigA rywoi sont derme? - Qwel,les sont les principales pratl'uctdons pi'd'ermiq.ues? , tnemt?
CHAPITRE XI
ra v0Ix
a,rai,mau,
- La aai est lu facult lue possdent les supneurs de pouvoir, , aolont, produi're des sonl qui leur pertnetter de communicyr entre elr. il ne faut pas la confontlre avec la pa*ole , qui est la voix
{66. I}finition..
articule,
et dont
sa
pen$e.
lB7 . Appareil vocal. - L'uppareil aocel ( fig. 52 ) comprend le laryna, partie suprieure et largie do la trache*artre.
r"a
vorx
43t
Le laryn (fig. 53 ) est, oompos de pices cartilagineuses runies par des ligarnents eL mues par des muscles I il forme en avant une saillie, connue vulgairement sous le nom de pornme
t, os hyoide;
Fig.
Appareil vocal humain vu de face. Fig. 53. - Coupe verticalo 2, saillie du cartilage thyroide, du larynx humain. formant ce qu'on appelle vulgairement la l, 7, cordes vocales suprieures pomme d'Adam; 3, cartilage thyroide ; &, 2, 2, ventricule du larynx; cartilage cricoide I 5, trache - artre. 3, 3, cordes vocales intrieults.
52.
diAdam. Au-dessous de ctte saillie se trouve un organe sanguin spongiex r rouge-brun ; c'est le corps thyrode, dont le
dveloppement exagr constitue le goitre. La muqueuse du larynx reoouvre , de chaque ct, deur replis membraneux dirigs d'arrire en avant. et qui forment ce qu'on appelle les cordcs aocq,les. La paire suprieure (ligo,ments suprieurs de la glotte ) est impropre la production de la voix I la paire inferieure ( l.igaments infrieurs de la glotte) constitue
seule ltappareil gnrateur du son. Des muscles peuvent rapprocher plus ou moins les ligament,s de droite des ligaments de gauche jusqu' obstruer le passage de I'air ; c'est ce qui arrive , par exemple, quand on prononce des voyelles en les dtachant les unes des autres. La glotte est I'espace libre que les cordes vocales laissent entre elles. Une mernbrane cartilagineuse ,l'piglotte, surmonte le larynx , et, en se rabattant , peut en fermer ltouverture.
16B. Production de Ia yoix. - Sous I'action des musclos du larynx, les cordes vocales se rapprochent, et ltair, chass des pournons par la contraction des muscles de la respiration, force le passage et les fait, vibrer comme vibrent les lvres de I'instrumentiste dans le jeu de la trompette, du trombone. L'erpira-
432
tion tant alors lente et les muscles en contraction permanente, I'appareil respiratoire se fatigue facilement. La tension plus ou moins considrable des cordes vocales, ou la diminution de leur partie vibrante par le contact d'une fraction de leur longueur, augmente la rapidit du mouvement vibratoire des bords libres et donne naissance aux sons levs; on devine que, daris ce cas, la production du son est trs fatigante.
poitrine, dont il use dans le parler ordinaire , et la uoi de fausset ou de tte, plus flrte que la prcdente, et dans laqueile les cordes
vocales ne
vibrent que partiellement. Dans le chuchotement, les cordes vocales ne vibrent pas ; ce qui expligue pourquoi il est impossible de fredonner un air en chuchotant. qu'un son; la parole est le son articul, La parole, - La voix n'est c'est--dire modili par les organes qui surmontent le tuyau vocal , et qui sont : les /osses nasales , la bouche et les organes qu'elle renferme. Les lments de toute langue parle se divisent en aoqelles et en consonnes, dont la runion forme les syllabes , {ui leur tour composent les mots, signes des ides. Les voyelles sont produites par les variations de forme et de uolume de la cavit buccale , et les organes qui modifient le son rendu font natre les consonnes.
Que cornprend I'appareil vocal?Qu'est-ce que la voix? QursrroNNArRE. Comment se proDcrivez les organes du larynx" Qu'est-ce que la glotte? A quoi sont dus les sons levs? Qw'est-ce qwe la parola! duit la voix? sont log |,ments d,e towte lwrt,gue pafl'e, Qwel,s
DEUXIEME PARTIE
T.OOLOGIE DESCRIPTIVE
NOTIONS PRLIMINAIRES {69. Classification zoologique. - Pour faciliter l'tude et la connaissance des diffrentes espces animales, on les a sectionnes en catgories, qui se subdivisent elles-mmes et successivement en plu-
rparties en groupes suffisamment nombreux pour que chacun d'eut ne comprenne qu'un nornbre relativement restreint d'espces. Pour tablir ces catgories, on a eu recours la considration de diffrents caractres. Un caractre est une disposition organique ou physiologique, permanente, particulire une espce ou un groupe d'espces. La forme des dents, Ie nombre des membres, le mode de respiration, gont par eonsquent des caractres et peuvent tre utiliss pour la classification des espces. Les caractres devant tre permanents, il s'ensuit que la taille, la couleur, {ui ne sont souvent que des tats passagers, ne peuvent servir de base l'tablissement d'une classication. Les classi,fications arti,ficielles ou ' syst mes sont bases sur la considration des caractres tirs exclusivement d'un seul organe. Ce mode de classification, facile appliquer dans la pratique , a I'inconvnient de ne rien apprendre sur I'organisation de I'animal en dehors du caractre fondamental dont on s'est servi p.our le classer, et de rapprocher souvent des espces qui ont ce rnme caractre commun, mais qui diffrent considrablement l'une de I'autre tous les autres
points de vue.
La classi'fication naturelle s'appuie sur des caractres tirs, non d'un seul organe, mais sur I'ensemble des caractres que peuvent
prsenter les diffrents organes de I'animal r tr attribuant chacun de ces caractres une importance relative plus ou moins grande.
434 NorIoNs
Le grand principe de la classification est donc bas sur la subordna,ti,on des caractres, qui attribue certains organes et certaines fonctiOns une importance telle, qu'aucun changement ne peut s'Y introduire sans entrainer sa suite des changements notables dans toute I'organisation.
ll7. Nomenclature zoologique. - Le rgne animal se subdivise successivement en embranch,entents, classes, ordres, fami'lles, trtbus, gerres, espces, ro,ces, uari,ttis, indt'uid'us,
Pour dsigner I'espce, on emploie deux rnots latins : le premier le nom du genre auquel I'espce appartient , et le deuxime I Qui est souvent un adjectif, caractrise I'espce. Ainsi le genre ant's renferme les espces Canis lupus ( le Loup ) , C. uulpes ( le Renard )
est
C. fami,h,arts (le Chien domestique), etc. On appelle aaritti un groupe dont les individus diffrent des autres individus de la mme espce par des caractres de peu d'irnportance, comme la taille, la couleur. C'est ainsi que dans I'espce laquelle appartient le chien domesti{u, on trouve comme varits : le Dogue, le Griffon, le Teme-neuue, le Ch'ien de berger, etc. On donne le nom de race une varit dont les caractres se perptuent par I'hrdit , et que des soins particuliers peuvent modifier
(Ieuage), -
I c'est un auimal
/t71. Caractres spcifiques de I'homme. Les caractres qui distinguent I'homme e I'anlmal sont surtout des caractres psyclrc' logiques et morutt,
Fig.
5&.
rig.
55.
Crne d'Europen.
Crne de Singe.
Au point de vue de son organisation physique,. il s'en distingue principalement par le dveloppement du cefaea,u, I'ouverture de i'angle faci,al, la conformation de la ntatn et la stdtion aerttcale.
On appelle angle f acr,al (flg, 5&-55) I'angle ABC form par _deur -partant ioutes deux de la mshoire suprieure , au niveau droites
NOTIONS
PRLIMINIRES
435 deux
de la base joint les deux conduits auditifs externes, t I'autre entre les
sourcils. Pour I'Homme civilis, il est de 80 &5o ; ehez quelques misrables peuplades, il descend jusqu' 64o I chez les Singes, il est de 60 30o ; chez les Chats, de 30 260. Races humai,nes, L'espce hurnaine est unique. La tradition t I'histoire, la comparaison des diffr'entes langues, I'examen approfondi des ossements trouvs dans les couches gologiques, tout confirme ce que la Bible et la foi chrtienne nous enseignent au sujet de I'ap. parition de I'Homme sur la terre. Cependant , malgr cette unit d'origine , des causes particulires, telles que la nature du climat , la manire de vivre, ont la longue introduit dans I'espce humaine des diffrences physiques qui ont ncessit sa subdivision en races. Ces diflrences portent surtout sur la couleur de la peau et la forme du crne. Les races humaines sont : la race blanche, europenne orr cuc. sique; la race jaune, asiatique ou rtongolique; la race moire ou tith,i,opiqu, et la race rouge ou amncacne. L'ethnographr,e est une science qui tudie les murs et les habitudes des diffrents peuples.
179. Division du rgne animal en embranchements. - Le rgne animal a t divis en embranchements d'aprs les carac-
tres tirs de la perfection plus ou moins grande des divers organes et spcialement du systme nerveux. La classification
actuelle comprend neuf embranchements
:
Systme nerveux crbro-spinal renferm dans une enveloppe osseuse, le crne et la colonne vertbrale .
(n
VnnrsRs.
TutucrERg.
z rJl
h.{ H
bro-spinal
. . . .
. . . . .
E
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7 Systme
neau central
et de cinq nerfs
'
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t-l .H ts
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m E r{
frl ts O .frl
disposs en rayons. Peau incrustee-de calcaire-et ae piquants. Systme nerveux rudimentaire et rayonn. Appareils de la diges-
..
cnmonERMEB.
Cof,gNrnn,
SpoNcIAIREs"
PRorozoaIREs.
le groupe des
QunstroNNAIRE, - Quell,e ast l,'utilit des classifr,eatoms? - Qu'est-ce qoo'un est l,eur quoi sont bas caractre? artifi,cr,el,les? - Sur $ur qwoi s'appuieles classlficatioms natwrelle? Quel, ttontsmient? Comrnemt sc la classifr,catiom - d,e l,'Hornme? subil,insise l,c rgma ami.mal? spcifi,qwes - Qwets sont les carantres prtncipales rqes hwmaimes? Qduppelh-t-on - Faites lc tableauangl,e facial? - Qwetles soml, l,es il,w rgne animal, an embransynoptiquc il,e la subd,itsision
ahdtncnts.
CHAPITRE I
TES VERTBRES
173. Caractre des Vertbrs.
d'un squelette dont la partie principale est la colonne oertbrale. Ils possclent un systme nerveux crb*6- -"pinal, protg par des enveloppes osseuses et situ au-dessus du canal digestif. Ex. : le Chien, Ie lVloi,neau,la Vipre, la Grenouille,
ci - des-
ffi E F
( g ( Respiration toujours pulmonaire, sang ) 5 ) temprature constante, corps cou) 3 ) vert de poils, mamelles, quatre mem(F( brgs . . . . .. . . . . . , . . .
MAnautr'REs.
CTASSE DES
MAMMIF'NNS
437
I
l
tr\l.^
*r,:
F-t \
m,/
c.
tout
....
RgprILEs.
=l
Respiration bra nchiale puis pulmonaire, sang temprature variablel corps nu, quatre membres ; mtamorphoses . . Be.rnecrENs. Respiration toujours branchiale, sang a temprature variable, corps couvert d'cailles, membres transforms en na-
geOires ..
....
PotssOttS.
Ithomme.
de
SNcEs.
CN
(n
4i1
hJ)
,
q)
FT
rt)
hD
4 mains, dentition d'insectivores . . Lnrunlnr\s. Dentition oomplte, canines trs fortes, griffes puissantes. . CmNrvoREs. Dentition de carnivores ! menrbres PrxNIpDES, transforms en nageoires.
E
H
v)
f1
Dentition complte , molaires hrisses de tubercules aigus . . INsncrtvoREs. Dentition d'insectivores, ailes membraDentition incomplte, pas de canines. RoncnuRs. Dentition incomplte, ni canines ni incisives . . . . . . c . . . ., . . Eogxts.
z o
neuses
Cumoprnns.
438 NofIoNs
u,
stJR
tEs
rMpArR
Soltpnns. PonclNs.
RuutrqaNTr.
u2
,fJt
l.-a
t?
F{
Fl
pied,
estomac
.
NOMBRE
PAIR DE
\ I
sinnplg. . . r . . . .
Dororu
H E Corps en forme de poisson et dpourvu de 4 poi{s, dents semblables . . . . . o . Crecs. E 2 os marsupiaux soutenant une poche marsupiale, dentition variable. . . . . . . Ifrrnsuprux.
o
( multiple. . . . . .
pares.........
I\{oNornMEs.
178. Singes. - Les singes sont aussi appels quadrumo,nes parce que le pouce de leurs pieds est opposable aux autres doigts.
it\
,I
n
;--S
Fig. 56. - Magot d'Algrie ( Singe de I'Anclen Continent). ce
qui fait ressembler ccs membres des mains. On les divise en deu.x familles, les Singes d,e l'Ancien Continent et ceux du Nouaeau Continent.
cLssu DEs
uauursnus
439
1,o Les Singes de l'Ancien Continent ont trente-deu d'ents , cornme l'homme, et leurs narines sont spares pd,r une cloison.
I'homme par la station verticale et I'absence de queue ; tels sont : lo0rang-outang, le Chimpanz, Ie Gorille et le Gibbon.
Ces singes, {ui atteignent la taille humaine , habitent surtout les pays chauds, comme les les de la Sonde et la Guine. Les singes ordinaires
I'Afrique.
sont de petite taille et ont une queu.e. Les principaux sont : le Magot (fig. 56 ) , le Macaque, le Guenon , gui habitent
lo
est prenante, c'est--dire peut s'enrou,ler autour des branches et seruir ainsi corwne un cinquinxe rnernbre. Les plus remarquables sont: les Sajous, les Sapajous, les Sakis et tei Ouistitis.
l7B. Lmuriens.
ressernblent par leurs cluatre mq,ins. Ex. : le Maki de I\{adagascar et le Galopithque ou singe volant de I'archipel
; ils leur
Malais.
..
177. Carnivores.
outre'd,es incisiues , des canines trs
daeloppes
tement implantes
dans les m,choires,
, for-
et
d,es
gus
et tranchan-
molatres aadont
per la chair
et
ac-
res. Les
Fig. 57.
uns marchent le talon relev r Do posant terre que ltextrmit des doigts ( fig. 58 ) : ce sont les Di,gitigrades ; d'autres appuient la plante des pieds tout entire sur le sol : ce sont les
440
Nor'IoNS
NATURELLEs
Plantigrad,es (fig. 59 ). A ct de ces deux groupes se range toute une catgorie de petits carnivores qui ont le corps allong,
Fig. 58. Pied de digitigrade. t, talon. Fig. 59. pied de plantigrade. ,, talon. les jambes courtes et le museau pointu. Ces animaux permrformes, tous avides de sang et de carnage, sont Ie flau des
basses- cours.
prend: Ies FIi,ns, les Hynes et les chi,ens. Les- Fjins ont les ong_l9s rtractiles, c'est--dire..gu'ils peuvent,, leur sr, les faire
Les principales espces sont: ,es prtncl le Lion , le Tigre, le Lopard, , le la Panthre et le Chat. Les Hynes comprennent un
La tribu
saillir ou bien les retirer dans I'intrieur de la phtte et faire, o**. oo ditr-patte de aelottrs. Cette curieuse disposition des griffer i*r garantit de I'usure par le frottement sur le sol t les empce de s'mousser.
rsultant de ce que leurs memlongs que les antrieurs. Ces animaux se nourrissent de viande
moins
corrompue, qu'ils recherchent pendant la nuit. Ils sont lches et attaquent rarement l'homrne. Les Chiens n'ont pas d'ongles
tiques, toutes remarguables par le dveloppement de leur intelligence et les services dsintresss qu'ils rendent I'homme. Les principales sont : le hien de bergerrle Terre-Neuaer re Dague, le caniche,
Fig. 60. le
Renard. - Renard.
ils ont I'odorat trs dvelopp. Il existe un trs grand nom6re de varits de Chiens domes-
Larier, etc.
pe.
uLa$i
tlgg Mams.rrI;rrgs
{dl
'T79, r{bu des Plantigrados. La tribu des plantigrades, moins nombreuse que la"prcdente, comprend les espes quii dans la marche, appliquent sur le sol toute la plant de leurs pieds. Les plus remarquables sont les Ours et les Btaireo,lt. {.8O. Carnivores corps vermiforme. Les principales espces q. c.e groupe sont : la Martre , la zibetine , l'Hrmine (fig. 6l ), la Fouine , la Belette, la Loutre eI le Furet.
La plupart de ces btes exhalent une odeur dsagrablel toutes sont trs nuisibles en raison des dgts qu'elles causent dans les poulaillers. Cependant I'industrie tire un grand parti de leur founure, spcialement de celle de la zibeline, {ui se vend jusqu' 3000 fr. pice .
Erig. 62.
La Loutre a les doigts runis par une membrane I elle nage facitement et dpeuple les viviers; le furet est utilis pour chasser Ie lapin.
$g
Les amphibrns sont aussi pinipd,es po,rce Eue lcurs .membres sont transfownc 'ces ariimaux vivent gnralement dans I'u.ul, 9 ennegeorreE. if, uont trs agiles, tandis qu'ils se meuvent difficilement terre" ffi; dentitio est la mme que celle des carnivores ' et leur nourriture consiste en poissons et mollusques' phoque ou^chien de 4er, que chasse Les principaux sont le -l'on
,Wi*-
de mer, qui ,urton a ere-Neoo*, et le i[ortt (fig: 62) ou tephant et sa four;;tia- le Groenland. Le Phoque est estlp pour sa graisse ;r;, et le Morse pour I'ivoire de ses dfenses. leur nourcthre, qut, conste
182. INsrcnvoREs'
I'es
!'ig.
6$.
Hrtsson.
d,isposttron pA,rtr,cutire du systme d,entaire, En effet, ces anr"tna'u oni d,ut rnoltres hrisses de tubercules pointrr,s s'engrenant les uns
o"i:'::"i"#:t"nr*.,rx
hibernants, {ui rendent te, pru, grand,s servises I'agriculture, o dtruisant un nombre considrable de larves et d'insectes nuisibles. Les Insectivores
roptres sont
d'es
fig.
4.
Chauve-sollris.
c[,sgu Ds aant
a,u,
MAMMTTnus
443
uol, Les principales espces sont les Cho,uaes-sutrts (fig. 4) et les.Roussettes, Les Chauves-souris de nos rgions ne sortentgure que le soir, d'o leur nom de uespertilions. Blles se nourrissent surtout de mouches et de larves I aussi le cultivateur doit les considrer comme
des auxiliaires et ne pas les erterminer. Pendant I'hiver, o les insectes sont rares, elles se suspendent par les pattes postrieures, et
des
184, RoNcBuig. - f,ss Rongeurs sont caractrtss par l'absence de canines et le dueloppement constdtirable des incisiues mdianes (fig. 65). Celles de la
mdchoire suprieure gltssent conorne des lames de ciseau sur celles de la ntachoi,re infrieure et seraent bouper les ractnesrles eicorces, les
frui,ts dont ces antmo,u se noumtssent. Les Rongeurs les plus connus sont : rfcucr*.1t"*afr0"*ot reuil,le Loi.r, le Rat, le Campa-gnol, le_ Po79- ou-Souris des hmps. Eptc, le Liure,le Lapin et le Castor (fig. 66). Les Rats , les Surmulots , les Mulots et les Loirs causent de gran_ds dg+r dans les vergers et les champs, et la Souris dans les maisons. Le
tl
Fig. 66.
Caetor.
Livre et le Lapin sont des gibiers trs estims. Les Castors, quine'se trouvent gure que dans le Canada, habitent les bords des rivires et se construisent avec des branches des huttes au milieu des eaux. Leur fourrure sert faire les chapeaux de feutre.
et recourbes.
fait
{.85. nBNrs. - Les ld,ents ont une d,entitton nulle ou tout rud,imentaire. Leurs doigts sont termins par des griffes longuee
M4 NorIoNs
: les
,,
ry'lq
Fig. 67,
lB6. Les PnososcrDrENs sont ainsi nomms , cause de la' prsence dlunetrompe qui pt olonge leur nez et \eur sert d'organe de prhension. L'exirmit de cette trompe est d'une exquise sensibitit. Ils n'ont pas de canines, mais leurs molaires sont normes et leurs incisives transformes en d,fenses. Leur pied a cinq
doigts, munis chacun d'un petit sabot.
Fig. 68. - fiepnant indien. Longueur (sans trompe et sans queue ), 2 3 mtree. Hauteur moyetrne du mle, 2',80; de la femelle, Z'rfi.
L'Elphant est la seule espce de Proboscidiens existant actuellement. Cet animal, le plus gros et le plus lourd des mammifres terrestres, est aussi le plus intelligent. L'lphant des Indes surtout, qui est domesti{u, excute avec une habilet remarquable les _tra-
fau*
,'ivoire
les plus difficiles. On chasse l'lphant pour ses,dfenses, dont se vend un prix trs lev.
*#i:
.44b
187. Le RnlNocnos rda pa's de trompe, mais u,ne corne Eut" le nez. Ses doigts , &u nombre de trois, sont chacun pourous d;'un sabot. Le- Tapir, plus petit que le Rhinocros ' a aussi
{88. Sot tppEs. - -Les Sotipdes n'ont qun cl'oigt ' chaque pied,, et iloigt est muni il'in sabot corn. Chez les Solipdes' ie raOius et le-cubitus sont souds , ainsi que les os mtacarpiens, {ui ne forment qu'un seul os appel .le canon. Les incisives sont spares des molaires par un intervalle assez
grand appel la bme -cer
onduir animaux. Les Solipdes les plus remarquables sont le Cheoal , l'Ane eLIe Zbre.
de signals services. Le Mulet, produit du croisement du Cheval et de l'nesse, est aussi une excellente bte de somme. Le Zbre, qui
Le Cheval et I'Ane sont utiliss depuis la plus haute antiquit et rendent dans l'^A.frique mridionale, est peu facile domestiquer.
vit
sont d,es onguls qui ont quatre seraent la marche. Leui aentition est complte, et leurs canines sont quel' quefois d,ueloppes en forme de dfenses. Le museau des Porini s'appelle groin I leur peau paisse est couverte d_e poils durs nomms'soieslqu'on utilise pour faire des brosses. Les Porcins les plus connus lont : le Porc,le Sanglier ell'Hippopot&rne'
lB9. Poncns.
d,oigts , chaque
tation
vite et sa viande est ercellente, pourvu qu'on ait la prcaution de la bien cuire
; il
s'engraisse trs
champs et les cultures, n'est qu'un porc l'tat sauvage ; sa femelle s'apforte taille qui habite
gui ravage
les
pelle laie, et ses petits mar-Estomac de Ruminant' Fig. 6U. cassins. L'Hippopotame est , sophage; - feuillet;c, bonnet; d' panse; b, un animal informe et de e, e,aillefte ; /i intestin.
les
lg0. Ruuur.Nrs. Les Ruminants doiaent leur nam lo faeult qu'ils ont d,e faire rsnuonter les aliments de l'estamac dar labouche pour les rem,cltef , octe rypel ruminqtion.
{5*
ET NaTuRELLEs
reoit les aliments rumins ; entn la caillette est le rai iomac, scrtant le suc gastrique. De la caillette du vea on
Ltestomac de ces animaux est form de quatre cavits : la t(r,ns,lebonrtrle feuillet, la caillette (fig. 69). La panse est un simple rservoir o s'accumulent les aliments qui nt subi une mastication incomplte ; le bonnet est une anneie de la panse, c'est du bonnet que les aliments remontent la bouch pour tre broys .et imprgng*. de salive ; le feuittet est la partie qui
Les Ruminants ont une dentition incomplte ; ils n'ont pas de canines, et leur mchoire suprieure est prive d'incisiv'es ; leurs molaires sont couvertes de lignes saillantes en forme de {pgr. Leur pied 9lt pourvu de deux grands doigts corns et de deux autres rudimentaires. Comme chez les Solipdes, les os du mtacarpe se soudent pour former Ie canon.
caractrises par la prsence et Ia nature des cornes
recherchs pour
Chamois.
gneux. Les Antilopr,ds ont les cornes peu prs droites. Les plus leur chair dlicate sont : l'Antilopr la Gazelle, t le
rafe
Les Camlopards (de Camlopard,, ancien nom de la Gi) ont deu petites cornes persistantes recowuertes de peau.
il
les
tiqu dans les rgions borales, on s'en sert comme bte de somme
et de trait.
Les Ceruids n'ont pas de cornes , nr,q,is d,es bois q%i tombent chaque printemps et repoussent ensuite a,uee une branche (andouillerl de plus. Les principaux sont z le Cerf , le Cheureui,l,le Renne. Le Cerf , en troupes nombreuses, habite les grandes forts de nos pays; le Cheureuil,, plus petit, vit solitaire I le Renne est domes-
uLAgsB DBs
Les Camt;i1s rf
,
xauulrngs
cotytes
t47
est
ont
pas
de
Ces bosses sont es rserves de grisse que I'animal utilise lorsque, dans ne trouve rien rnangerl il ses longs voyages travers Ie sert,
peut
il
La
Fig. ?0. - Dromadaire (chameau une bosse )' jlongt oor, 3 m.; hauteur du garrot, 2 m') erllta' a, omoplate et garrot; b, humms; c, cubitus.; d, carpe ou poignet; i, tarsel carpe oo puo*e; f;doigts; g, orteiis; h, mtatarse ou cou-de-pied';
h,
tibia; l, rotule.
vitesse
l,
du chameau est aussi proverbiale que sa sobrit : i-l-peut phrcourir plus de cent kilomfres pal ioui. Le Larna, la Vigogne et
Atpac sont des Camlids des ndes qqi servent de btes de somme
des toffes'
cil)ec tes Poissons cause d,e la forme de leur corps t possdent tows les caractres d,es Mammifresrbien qu'ils tstent consta'rrnent d,ans la mcr. En effet , leur respiration est pubnonui're, 'et
l9l. Ctecs.
ils porlent des ma,melles. Leur Ieur circulation compri'e, ped,u est nue ; teuri membres, profoniHment modifi's t soyt't iransforrns tn nogeoires, t teui queu,e , touio-urs horizontale, leur ert d,'organc"ile propulsion. Les uns sont herbittores, et I
g,utres cd,rniuor&.
-l.t princ_ipaux Ctacs sont: les Baleiner, les Cachalotc, les Dauphr,ns, les Marsoui,ns et le Lamanti,n. La Baleine est lg.,p.t1s gros animal de la cration elle peut peser I autant que trente Elphants et atteindre 20 25 mtres de longueur. La
Fig. ?1.
Crne de Baleine.
diaphanes. Les Dauphins et les Marsouins sont frquents dans nos parages. T.e Lamantin, des antilles est un her,
199. Mensuplaux.
Les Marsupiau habitent presque tous l'Austra,lie I leur systme d,entire prsente des types de tous les ord,res pr,
cdents
rait
Mammifres.
du bassin, et sont
L L'o' Fig.
?2. 'a'
Kanguroos.
i, os iliaque; s , sacrum. ,es lvtr"*pi"o* les plus remarquables , parmi les espces actuellement vivants, sont lis Sari,guei et lea
- os,#*,u*. r:*:"*:*,1::"i1T"Lt_; *:*.ll: - \'-''::Io"oto*. placs dans cette poche aussitt aprs leur il{.' marsupiauxi naissance, y trouvent un refuge. -
ur..as$til Ss
MalMtr,'$tt$s' -
49
I'Amrique du Sud.
Le Kanguroo (ffg. ?3), gibier favori des Australiens' est remarquable par la longueur de ,' {'o*oe et de ses membres postrieurs; a_ussi 'd;, bonds normes. La $a.rigue vit dans il ne progresse que
fi,
Fig.
73.
,uptou, qui
p;
d,,e
soutr,ennent ur poche marsupiale plus petite' Ils dents, mais un iet corn , et tls ponilcnt des ufs'
l'australie
cornrrue
eu
flg.
par ces derniers caractres ils ressemblent aur oiseauxr mais ils en aifOrent par la prsence de quatre_ pattes et des mamelles. Les deur monotrmes connus sont : l'orni.tharynque (fi$. 74), {ui pond deur caufs , et l'Echodna, {ui n'en pond qu'un seul'
150 NoTroNg sun Lts scruNcus pilysreups ET NATURELLf,g QursuoNNrRE. * Quek gont les caractbres des vertbrs? Donnez leur subdivision en classes.
tivores? des Chiroptres? des Rongeurs? des Eil,ents ? - Quels sont les principaux caractres des Ruminants? Indiquez les - et les Ctacs.subdivisions de cet ordre, Dites la diflrence entre les Amphibies
leur classification. - Qu'appelle-t-on Onguiculs et Onguls ? Comment se eubdivise l'ordre des Quadrumanes et celui des Carnivores? -Indiquez leure principaux earactres. Quels sont les caractres des Amphibies ? des fnsec-
CHAPITRE
OISEAUX. REPTIIES.
II
tsATRACIENS. POISSONS
Fig.
"r'i-r.
--
l,
bec ; 2, front ; 3,
vertexi &, occiput I 5, couverture du cou; 6, couverture des aileo; 7, couverture du dos; 8, rmiges; 9, couvertures de la queue ; 10, rectrices.
plumes ou tectrices, appeles aussi couoerturesrsont imbriques les unes sur les autres comme les tuiles d'un toit. Le duaet est form de plumes trs petites protgeant I'oiseau contre le froid. On appelle rnue Ie renouvellement priodique des plumes ; elle peut avoir lieu une ou deux fois par an; pendant la mue, les
olsEttx
{st
Les os des oiseaur sont creux. Leur tte, nelativement petite, est termine par un bec corn qui est I'organe de la prhension. Le cort, form d'un nombre assez considrable de vertbres, est trs mobile. Le sternurn (fig. 76), sur lequel
195. Squolette.
Fig. 76. domen. - Sternum d'oiseau. En avant du sternum il y a une partie saillante, nomme brchet, gui ressemble la quille d'un navire et sert d'attache
aux muscles du vol. Les pattes sont grles, plus ou moins longues suivant I'espce, et termines par des doigts dont le nombre et la disposition constituent, avec la forme du bec, Itun des principaur carae.'tres de classification. Le s membres qntrieurs sont les organes du vol; le bras et I'avant-bras ne prsentent rien de particulier, si ce n'est que le radius est immobile sur le (Euf d'oiseau. cubitus. La main, profondFig. 77. ment modifie, se rduit deux c coquille; o, albumine; c. o, chambre ur ; rn. o, membrane vitelline ; J' jaune ou trois doigts rudimentaires.
196.
(Eufg.
ouipares,
pour permettre I'air de la traverser. Dans cette enveloppe se trouve une masse liquide, filante: c'est l'albumi,ne ou blanc
assez poreuse
ou
vitellus;
cc,
d'*f,
entoure d'une fine mernbrane (rn. coquillre) applique contre la coquille. Dans cette masse flotte le jaane ou aitellus, de forme sphrique, et entour lui-mme d'une membrane propte (m, uitettina); deur cordons d'albumine paissie (ehalazes ) , firs aur deur extrmits de la coquille, le maintiennent' en place. La surface du jaune d'ceuf prsente une petite tache blanchtre, la stcatrtcule , partie importante, servant de point de dpart au dveIoppement du jeune Oiseau. L'albumine remplit d'abord entirement la coquille; mais au bout de quelque temps elle se rsorbe un peur et il se forme I'une de ses extrmits un espace nempli d'air I c'est la clwrnbre air. Quand la Poule ne trouve pas dans ses aliments les sels calcaires ncessaires la formation de la coquille, elle pond des aufs enveloppe molle, gu'on appell e ut's hqrds,
en sort en brisant_ sa coquille. Ce dveloppement xige toujors une certaine quantit de chaleur, et demande un temps variabie suivant les _espces; Ieg petites espces closent du 10e au-120 jour : le poulet ru bout de 20 jours, et I'Autruche apres le 4fi, jour.
46? NoTroNs suR LEs scrnNcrs pnysreurs ET