Prendre soin de vous par les œufs de cailles

Les œufs de cailles peuvent prévenir, soulager ou guérir plusieurs

maladies liées à l’âge, aux carences ou aux excès alimentaires et aux
allergies.

Leur efficacité contre des affections dues à des microbes n’est pas encore
prouvée.

Les œufs de cailles ont prouvé leur action bénéfique dans plus de 30
maladies. Les effets positifs proviennent de : la qualité supérieure de la
protéine contenue dans l’œuf ; la non teneur en cholestérol (c’est un œuf
diététique), la haute concentration de vitamines et minéraux par rapport
au volume de l’œuf. Par rapport à l’œuf de poule, l’œuf de caille contient
6 fois plus de vitamine B1, 15 fois plus de vitamine B2 et bien d’autres.
De même, il contient du fer et des micro-éléments. La valeur nutritive par
100g de produit est de : 678 kilo calories, 11,6% de protéines, 14% de
graisses, 0,5% de glucides, 0,9% de minéraux.

De manière synthétique, les recherches attribuent aux œufs de cailles la

composition suivante : protéines, vitamines (A, complexe B, E), fer,
potassium, phosphore et un facteur antiallergique. Par rapport à l’œuf de
poule qui est à peu près 5 fois plus gros, l’œuf de caille contient 5 fois
plus de phosphore, 7,5 fois plus de fer, 6 fois plus de vitamine B1, 15
fois plus de vitamine B2. L’œuf de caille est le seul œuf diététique au
monde. Les œufs de cailles stimulent la croissance, régénèrent
l’organisme, améliorent le quotient intellectuel, augmentent l’appétit
sexuel, combattent le stress, les maux de cœur, l’obésité, l’asthme, les
différentes formes d’allergies, l’hypertension artérielle, les maladies du
foie et des reins. Les effets bénéfiques ne s’arrêtent pas là, les vertus de
ces œufs s’étendent à d’autres domaines comme le maintien du teint, de
la peau et des cheveux.

Les indications régulièrement reconnues aux œufs de cailles sont:

impuissance sexuelle, asthme bronchique, rhinite allergique,
conjonctivite, urticaire, toux, sinusite, amygdalite, eczéma, ulcère, stress
et fatigue physique, athérosclérose, diabète, hypercholestérolémie,
obésité, goutte, hypertension artérielle, prévention des chutes de cheveux,
ostéoporose, spasmophilies, affections de la thyroïde.
L’utilisation de l’œuf de caille pour ses vertus thérapeutiques ne date pas
d’aujourd’hui. En effet, les vieilles civilisations égyptiennes et chinoises
l’utilisaient pour traiter l’asthme bronchique et l’impuissance sexuelle.
Ses propriétés thérapeutiques ont été redécouvertes fortuitement en
France par le médecin J.C. Truffier (1967). Ce denier l’utilisa avec
succès dans le traitement d’allergies et d’impuissance sexuelle. Les
propriétés des œufs de cailles sont: stimulantes, aphrodisiaques,
antiallergiques, anti-inflammatoires, hypocholes-térolémiantes,
antidiabétiques, antihypertensives

POSOLOGIES PAR INDICATIONS

Les effets bénéfiques de la cure aux œufs de cailles ont été prouvés. (voir
détails des modalités d’administration dans le tableau de la page
suivante) Chez les enfants :
- Stimule la croissance et améliore le métabolisme (100 œufs) - Agit sur
la neurogenèse, le système nerveux central (120 œufs) La consommation
des œufs de cailles est recommandée aux enfants (cuits ou en cure) pour
leur équilibre physique et mental. Ça améliore le Q.I. (quotient
intellectuel).

Chez les personnes âgées :

- Renouvelle l’état de santé et l’équilibre des organismes, combat les
processus dégénératifs de l’organisme et rajeunit (240 œufs) - Eveille la
mémoire, protège les cellules nerveuses (120 œufs) - Améliore la potence
sexuelle (120 œufs) - Renforce les organismes affaiblis par l’usure
physique et le stress (240 œufs) - Fortifie l’organisme (240 œufs) Les
œufs de cailles sont fortement recommandés aux adultes pour leurs effets
régénératifs. Ils préviennent, soulagent et guérissent plusieurs maladies
liées à l’âge, aux carences et aux excès alimentaires.
Thérapie des maladies cardiovasculaires :
- Améliore le fonctionnement du cœur et soulage dans les cas de sclérose
coronarienne (240 œufs)

Thérapie des maladies allergogènes :

- Asthme (240 œufs) - Urticaire (120 œufs) - Eczéma, conjonctivite (120
œufs) - Rhinite allergique (240 œufs)
Thérapie des maladies digestives :
- Ulcère (240 œufs) - Troubles digestifs (120 œufs) - Acidité gastrique
(120 œufs)
Thérapie des maladies hépathiques :
(240 œufs)

Thérapie des maladies rénales: (240 œufs)

Thérapie des maladies du système circulatoire :
- Anémie (240 œufs) - Hypertension artérielle (240 œufs)
Thérapie des maladies métaboliques :
- Goutte (240 œufs) - Obésité (240 œufs) - Diabète (240 œufs)
Thérapie du système nerveux :
- Neurasthénie (240 œufs) - Etats nerveux (240 œufs)

Grossesse et allaitement :
La cure d’œufs de cailles fortifie l’organisme des femmes en période pré
et post accouchement et après des interventions chirurgicales et radiothé-
rapies (240 œufs). Elle a des effets bénéfiques pour le fœtus (équilibre
physique et mental) et pour la maman après l’accouchement
(rétablissement physique et rajeunissement des cellules). La prise des
œufs de cailles améliore la qualité du lait.
Autres :
On a noté un effet des œufs de cailles sur le maintien du teint (240 œufs),
de la peau et des cheveux (60 œufs). De même, dans les cas de VIH-
SIDA, la prise des œufs de cailles augmente le taux de CD4 (240 œufs).

MODE D’UTILISATION
Les œufs doivent être frais au moment de la consommation (20 jours
maximum après la ponte) et doivent être gardés au frais à une
température de 4 à 8°C (température du frigidaire). On les consomme le
matin à jeun (entre 5h et 6h). Il est bien de les laver au préalable avant de
les casser pour la consommation.
Adultes :
- Piquer les deux pôles de l’œuf pour y faire un trou et boire le contenu. -
Une autre méthode consiste à verser le contenu des œufs dans un verre, le
mélanger avec un peu de miel et boire. Manger après 3h à 4h.

Adolescents :
- Casser l’œuf, séparer le jaune et le boire avec du miel. Manger après
une heure.

Enfants :
- Casser l’œuf, séparer le jaune et le boire avec du miel. Manger 30
minutes après. L’œuf de caille peut être également utilisé en application
locale (enduit) pour traiter les eczémas.
ATTENTION !
- L’alcool diminue les effets du traitement
- Ne pas interrompre le traitement avant la fin de la cure sauf avis de
votre médecin
- Ne pas dépasser la dose prescrite
- Après une cure, attendre au moins 21 jours (cas de maladie sévère) et 4
mois (maladie légère ou soulagement après la cure) pour recommencer
une autre cure
- Ne pas dépasser 4 cures par an
- Contre-indication : Hypotension

Par ailleurs : On utilise les œufs de cailles dans l’alimentation

courante. Ils sont d’ailleurs très prisés dans l’ornement et le service
des hors d’œuvre.

Les informations présentées ci-dessus sont une compilation de divers

résultats de recherche publiés sur internet dans des sites spécialisés.
Cette synthèse a été réalisée par le Conseil Interprofessionnel des Cailles
du Cameroun (CICaC)

Contacts :
Tél. : (237) 96 20 62 12 / 22 12 98 00 Email : cicac2009@yahoo.fr
Sources : http//www.linter-ci.com/article.php3 ?id_article=6538
http//www.quail.go.ro/fra/treatment.html