Stage pratique

Rapport de stage effectué à

SARL GROUP BEN HAMADI GERBIOR

Elaboré par l'étudiante : Encadré par :

Racha Sehili Mr BELHACHEMI Djillali Tarik

Niveau : 4 éme année

Spécialité : E-Business

Année universitaire 2021\2022

 Sommaire
Introduction……………………………………………………1
I : Présentation de l’établissement d’accueil ….…2
1- Présentation de group Ben Hamadi industriel …...........2
2- Présentation de SARL GERBIOR …………………….3
2-1 Fiche d’évaluation…………………………....... 3
2-2 Les produits fournis par GERBIOR …………….4
2-3 L’organigramme de GERBIOR …………………5
2-4 Les missions des différentes structures ………....6
II : Fonctionnement de service d’achat …………….8
1- L’organigramme de service d’achat………………..8
2- Les missions de service d’achat …………………….8
3- Les procédures de l’approvisionnement ……………9
4- Les documents les plus importants dans l’achat …..10
III : Constatation et recommandation ………………………11
Introduction :

De nos jours, il est jugé très important d’effectuer des stages accompagnant notre formation a
l’école supérieur de gestion et économie numérique nous avons appris différentes
connaissances et informations mais cela reste toujours théorique .Pour cela ,et pour me
permettre mettre mes connaissances théorique en pratique, j’ai effectué un stage pratique au
sein de « SARL GERBIOR  » du 02 /04/2022 au 16 /04 /2022.

Au cours de ce stage, J’ai pu m’intéresser au fonctionnement de cette société, plus largement

et du service achat spécialement, ce stage a été l’opportunité pour moi d’obtenir une
expérience minimale , développer certaines compétences technique ,et surtout d’enrichir mes
connaissances professionnelles , cela m’a permis de me familiariser rapidement dans le
monde de l’entreprise et de forger une petite expérience professionnelle très bénéfique .

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 I : présentation de l’établissement d’accueil
1- Présentation de groupe Ben Hamadi industriel :

Le groupe Bin Hamadi est considéré comme l’un des complexes industriels les plus
importants a l’Algérie Il a connu des développements rapides ces dernières années en
diversifiant ses produits et en plusieurs domaines tels que les appareils électroménagers, les
appareils électroniques et les industries : Agro-alimentaire, travaux publics et construction,
hôtellerie ... etc., et le nombre d’établissements a atteint Il se compose de 32 entreprises, et ses
produits électro-ménagers et électroniques ont acquis une renommée International,
notamment sur les marchés arabe et africain, voire européen, et en 2017 La mise en place du
complexe fiscal Condor, qui se compose de 10 établissements dans tous les domaines :

GROUP BEN HAMADI

Matériaux de Electronique et
Agroalimentaires btp Hôtellerie
construction multimédia

Hôtel beni
Aglotubés Gerbior Travocovia Condor
hamad

El bordj
Argilor Gipates
const

Hodna Mital Polyben

La source : site de HODNA METAL.

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2- Présentation de SARL GERBIOR :
Depuis 2002, les moulins Gerbior du groupe Benhamadi sont devenus un des leaders dans la
fabrication de semoules et des farines panifiables de qualité supérieure. Gerbior a entrepris
dans un premier temps l’intégration verticale de l’ensemble de ses activités avec l’acquisition
des équipements ultra modernes et la mise en place d’un laboratoire de recherches et de
contrôle avec des technologies de pointe. Après 15 ans de recherches et développements, le
groupe dispose d’un savoir-faire immense, qui lui a permis d’offrir aux consommateurs une
variété de produits commercialisés sous la marque EXTRA Benhamadi qui fut suivie en 2018
par Lella. Aujourd’hui Gerbior est soutenu par un réseau de distributeurs situé à Alger, Oran,
Annaba, Constantine et Sétif ; et emploie plus de 300 personnes dont 15 experts.

2-1 Fiche d’évaluation :

 Nom de la société : SARL GERBIOR
 Activité : minoterie et semoulerie.
 Wilaya : Bordj Bou Arreridj
 Date de l’entrée en production: Mai 2002.
 Président du conseil d’administration : Ben Hamad Mourad 
 Directeur technique : Khababa Abd Elaziz
 Capital social : 243.200.000 DA.
 Terrain: 42 203 m².
 Numéro d’identification fiscale : 0999340462265682
 Numéro d’identification sociale : 099934071146617
 Numéro d’enregistrement commercial : 34
 Adresse : Rue N° 05, Lachbour ElAchir (Bordj Bou Arreridj).
 Téléphone : 035 76 51 15 / Fax : 035 76 51 17

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2-2 les produits fournis par GERBIOR :

° La marque Extra :

-Couscous : fin , moyen ,couscous blé complet ,couscous d’orge .

-Pates courtes : code 3 ,code 5 , code 6 , maccaroni 4 , maccaroni 8

escargot , langue d’oiseau , plomb ,plume , tlitli , torsade , cheveux d’Ange ,trida ,
coquillage .

-Pates longues : spaghetti

-pates spéciales : linguine, farfalle ,farfalline

-semoule : fine, moyenne , grosse

-farine

-premium séries : spaghetti , tagliatelle

° La marque Lella :

Chevaux d’Ange, Coude 6 , Tlitli ,Plomb ,spaghetti ,couscous , flour , semolina

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 2-3 L’organigramme de SARL GERBIOR :

Gérant

Directeur générale

DG Assistante chargé Secrétariat

management

Conseiller administratifs

R Responsable Responsable
R finance et R Chargé
ressources commercial production
comptabilité Laboratoire d’exportation
humaines

Responsable Responsable Responsable Responsable Responsable

Caisse
achats HSE logistique maintenance marketing

La source : Document interne de l’entreprise

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2-4 Les missions des différentes structure :
À travers le formulaire, il est clair que la structure organisationnelle a une forme hiérarchique,
Ce qui suit est une explication Pour les différents services et sections qui composent
GERBIOR :

-Direction management : mise en place de système management intégré (ISO) ce qui fait
par établir les procédures, planifier, contrôler, réagir, survie.

-Direction comptabilité et finance :

 Superviser l’activité financière, comptable et fiscale de l’Entreprise.

 Rechercher et mettre en place les ressources financières nécessaires au fonctionnement
de l’Entreprise.
 Élaborer les budgets annuels et en assurer le suivi.
 Superviser la comptabilité analytique.

-Direction ressource humaines :

 assure, à travers les fonctions qui lui sont assignées, de fournir l’élément Être humain
compétent
 suivi de la discipline et des absences,
 calcul des salaires et les primes.

-Laboratoire : Organise et supervise les activités de mesure et d'analyse de conformité et de

qualité (analyse biologique, chimique ou physique de matière ou de produit).

-Direction logistique : Prend en charge les services de transport pour importer les matières
premières et pour la distribution des produits finis .

 Assurer le bon états de marche du parc roulant .

-Direction production : déterminer, d'organiser, d'optimiser et de contrôler les activités de

production et de gérer le budget et les calendriers de production.

-Caisse : gérer, suivre et contrôler la trésorerie (liquide).

-Direction commerciales : anime et supervise une stratégie commerciale en vue d’accroître

les ventes de l’entreprise et d’augmenter le chiffre d’affaires par :

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 identifier les évolutions du marché et le positionnement de l’entreprise sur ce marché
 déterminer les produits à lancer, à maintenir et à abandonner, ainsi que leur quantité
Fixer leur politique tarifaire.
 identifier les cibles commerciales adéquates et définir les objectifs de développement
du CA.
 La réception des commandes des clients .

- HSE : Le chargé hygiène sécurité environnement a pour mission de réduire les risques
au travail : accidents, maladies professionnelles, bruit, pollution ….ECT

-Direction marketing : chargé de l’ensemble des activités et processus permettant à de

comprendre les attentes des consommateurs et la situation du marché sur lequel elle
évolue et d’essayer d’influencer le comportement des consommateurs dans le sens de ses
objectifs.

-Direction d’achat : la réalisation des objectifs qualitatifs, quantitatifs, organisationnels

et financiers en matière d'achats de produits et/ou de services selon les objectifs
techniques et commerciaux de l'entreprise tout en assurant les meilleures conditions
d'achat (qualité, prix, délais…).

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 II: Fonctionnement de service d’achat :

1- Organisation de service d’achat :

Responsable d’achat

Acheteur Assistante

2- Les missions de service d’achat : la réalisation des objectifs qualitatifs,

quantitatifs, organisationnels et financiers en matière d'achats de produits et/ou de services
selon les objectifs techniques et commerciaux de l'entreprise tout en assurant les meilleures
conditions d'achat (qualité, prix, délais…) , ce qu’il fait par :

 validation ou annulation des ordres d’approvisionnement planifiés sur systéme 

 prospection et consultation des fournisseurs
 négociation des prix ,des délais de livraison et du mode de paiement
 creation du Tableau Comparatif des offres sur systéme et système et analyse des offres
 création du Bon de commande
 assurer la relation avec le fournisseur
 définir la politique du groupe en matière d’achats
 piloter directement la mise en œuvre de la politique achats sur le terrain, en étroite
relation avec les autres directions et les agences
 assurer le contrôle de l’avancement des travaux .
 assurer le contrôle du budget d’achats et la recherche de nouveaux fournisseurs
 superviser les livraisons et le budget (délai et qualité)
 Assurer le recrutement des équipes achats de l’entreprise
 assurer la formation et le développement des compétences des acheteurs en fonction
des objectifs individuels et collectifs
 la gestion et le pilotage de projets achats

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 Définir avec l’entreprise les besoins internes
 Prospecter le marché
 Veiller à ce qu’il y ait un bon rapport qualité/prix
 Négocier les contrats tout en assurant le suivi
 Proposer des systèmes d’information d’achats plus améliorés

3- Les procédures de l’approvisionnement :

1. Expression des besoins par le service concerné.

2. Autorisation de la demande d’achat. 
3. Approbation de la demande d’achat.
4. Identification des fournisseurs.
5. Demandes de renseignements (cordonnées)
6. Réception du devis
7. Tableau comparatif des offres
8. Négociation
9. Sélection du fournisseur
10. Bon de commande (envoyer par e-mail)
11. Accusé de réception du bon de commande
12. La marchandise disponible ( par téléphone ou par e-mail )
13. Bon de livraison
14. Entrée de marchandises
15. Bon de réception
16. Enregistrement des factures
17. Réception la demande de paiement par le fournisseur
18. Paiement au fournisseur (par chèque ou espèce )

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4-Les documents les plus importants dans l’achat :

 Expression de besoin (Annexe1)

 Le bon de commande.(Annexe 2)
 Bon de livraison. (Annexe 3)
 Bon de réception .(Annexe 4)
 Demande de paiement.(Annexe 5)
 La facteur.(Annexe 6)

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III : Recommandation et constatation

Le présent rapport de stage que j’ai trouvé intéressant, m’a permis de découvrir les
différentes directions de l’entreprise et avoir un aperçu global de son fonctionnement , et
suivre une formation au service d’approvisionnement c’est ce qui m’a fait remarquer le
responsable du service ne fait pas un appel d’offre car il travaille toujours avec un nombre
limité de fournisseurs avec tout les risques que ça entraine alors je propose que le
service d’achat doit faire un appel d’offre avant chaque achat pour ne pas perdre des
opportunités par rapport au (Prix , qualité , délais ) et surtout que ça fait partie de ses
missions et de ses procédures .

en fin je tiens de vous dire que « SARL GERBIOR» m’a donnée un environnement très
serein pour bien effectué mon stage dans les meilleures conditions et d’avoir des relations
humaines et professionnelles très importantes ,pour cela je passe toutes mes
remerciements a tout la personnel de « SARL GERBIOR  » un par un et surtout Mr SAID
LAIDANI sans oublier mon école qui nous a donné cette occasion de stage pour mettre
mes connaissances théoriques en pratique .

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Annexe 1 : Expression de besoin Annexe 2 : Bon de commande

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 Annexe 3 : La facture Annexe 4 : bon de livraison .

Annexe 5 : demande de paiement Annexe 6 : bon de réception

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