Ministère de l’enseignement supérieur des études et de la recherche scientifiques

Université de Carthage

Institue Supérieurs de Gestion de Bizerte

Département science Comptable

Rapport de Stage PFE

Réaliser par : Ben Baya Aymen ; Ines Zmander, Nawres Yaakoubi ;Islem

Mechergui

Encadré par : Wiem Khehia

Année de stage  : 2022

Organisme d’accueil  : société tunisienne de sidérurgie

Année universitaire : 2021 / 2022

 Remerciement

Je tiens à présenter mes remerciements les plus sincères pour tous les responsables de la
Société Tunisienne de Sidérurgie EL-FOULADH pour leur précieuse collaboration, à leur tête
Mr le Chef de service approvisionnement Mr SAMI. BEN JEDDOU

J’exprime mes chaleureux remerciements à Mme Wiem KHEHIA mon encadreurs qui m’a
formé et accompagné tout au long de cette période avec beaucoup de patience et de
pédagogie.

Enfin, je tiens à exprimer mes vives gratitudes pour toute personne ayant participé
de près ou de loin à la réalisation de ce travail. Sans oublier mes professeurs et mes parents
pour leur dévouement et leur soutien moral.
 Sommaire

 Introduction …………………………………………………………………..…. 1
I. Présentation de la société tunisienne de sidérurgie
1. Présentation générale ……………………………………………………………… 2
2. Organigramme de la société ……………………………………………………….. 3
3. Mission de la société………………………………………………………………… 4
4. Activité de la société …………………………………………………………………... 4

II. Présentation des principaux départements de production :

1. Département exploitation acière (DEA) ……………………………………………….. 5
2. Département exploitation laminoirs (DEL) …………………………………………….. 5
3. Département exploitation tréfileries (DET) ………………………………………………5
4. Département exploitation structure métalliques (DESM)………………………………... 5

III. Présentation des principaux départements annexes :

1. Département comptable financier ………………………………………………………. 7
2. Département informatique ……………………………………………………………... 7
3. Département contrôle gestion …………………………………………………………... 7
4. Service mouvement et transport ………………………………………………………… 7
5. Service sécurité …………………………………………………………………………. 7
6. Département d’approvisionnements …………………………………………………….. 7

IV. Présentation du département d’approvisionnement

 1. Organigramme de la direction ………………………………………………………….. 8
2. Mission …….………………………………………………………………………… 8
3. Service achats ………………………………………………………………………... 9
a) Rôle………………….………………………………………………………………….9
b) objectif ………………………………………………………………………………….9
c) Procédure d’approvisionnements ………………………………..…………………… 9
4. Service marché publique ……………………………………………………………….13
5. Service transit …………………………………………………………………………..13
V. Tache effectuée au sein du service achats ……………………………………………..14
 Conclusion …………………………………………………………………………… 15
 Annexe
 Introduction

L’université offre à ces étudient un stage au sein d’une entreprise durant un mois.

Pour une formation compétitive et universelle touchant les cotés théoriques et pratiques de
même la vie professionnelle.

Et comme étant étudiante à Institue Supérieur de gestion de bizete  ; mon stage PFE s’est
déroulé 2022 à La société tunisienne de sidérurgie «  EL FOULADH » qui est une Société
Tunisienne spécialisée dans la production et l’importation du fer pour la satisfaction des
besoins du pays en fer rond à béton et produits annexes.

J’ai effectuée mon stage au sein de département approvisionnement et spécifiquement dans le

service des achats

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 I. Présentation de la société tunisienne de sidérurgie :

1. présentation général :

Raison social : la société tunisienne de sidérurgie « EL FOULADH »

Adresse et localisation : Rue de Tunisie Km 3-7050 Manzel Bourguiba Bizerte

Historique : EL FOULADH a été crée par l’Etat en 23 juillet 1962, alors que son démarrage
de production en novembre 1965. EL FOULADH est une société de caractère industriel et
commercial soumis a la tutelle de ministre de l’industrie

Effective : 1090 personnes

Forme juridique : EL FOULADH est une société anonyme

Locaux et infrastructure : la région de Manzel Bourguiba était un endroit stratégique pour

implantation d’un tel projet industriel surtout après l’indépendance vue la disposition de cette
région d’une infrastructure, et d’un port martine qui facilite l’exportation et l’importation

Capital sociale : son capital social est 53 339 520 DT

Chiffre d’affaire : son chiffre d’affaire est 220 000 000 DT

Principaux client : STEG (charpentes Métallique)

CNT (comparition national tunisiennes pour produit laminés) la manufacture des clous pour
le produit tréfiles

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 2. Organigramme de la société «  EL FOULADH »

Direction Générale

Sous Direction Audit Secrétariat

Sous Direction Bureau d’ordre Sous Direction
Internet Permanent de la
Contrôle de Informatique
commission des
Gestion
Marchés

Direction Commerciale Direction centrale Administratives

Direction Centrale
Financières et Juridiques
Usine

Sous Direction Direction Direction

Direction Juridique
Vente et Financière et Ressources
Assurance
Marketing Comptable Humaines
Patrimoine et
Archives
Sous
Sous Sous direction Sous Direction
Direction Juridique et Direction Administra
Approvisio contentieux Financière tive et
nnement Salaires
Sous
Sous Direction Sous Sous
Direction
Gestion Direction Direction
Comptabilit
Magasins Assurance des Affaires
é
Patrimoine Sociales et
et Archives Médicale

Direction Direction Direction Direction Exploit.

Direction
Etudes,Sécurité Exploit. Tréfilés Exploit. Aciérie
Logist.Trasp. et
,Qualité et et Struc.Métal Laminoirs
Maintenance
Environnement
Commune

Sous Sous Direction Sous Sous Sous

Direction Etude, Direction Direction Direction
maintenanc Développeme Exploit.Stru Productio Productio
e Commune nt et Génie c.Métal n n Acérie
Civil
Sous Sous Sous
Sous Direction
Direction Direction Direction
Acconage.Exp
Sous Exploit. Maintena Maintena
éd. et Trans.
Direction Tréfilés nce nce Acérie
Sécurité, Laminoir
Qualité et
Sous Environ.
3
Direction
Logistique
3. La mission d’EL FOULADH

Actuellement, compte tenu des changements qui s’opèrent dans son environnement
économique, EL FOULADH a pour mission principale de satisfaire sa clientèle en quantité,
qualité et délais pour tous les produits qu’elles a choisit de fabriquer et commercialiser. Ainsi
elle à contribue à l’industrialisation du pays et d’approvisionner le pays en fer ronds à béton et
produits annexes par la production locale et l’importation

4 .Activité d’EL FOULADH :

Les principales activités d’EL FOULADH couvrent :

-La production d’acier en billettes.

-La production des tréfilés (divers produits tréfilés).

-La fabrication des structures métalliques en acier (pylône de transport d’énergie

électrique, pylône d’éclairage, support d’antenne, charpente métallique et galvanisation à
façon).

-Les produits sidérurgiques tels que le rond à béton, le fer marchand (fer carré rond
lisse et fer plat).

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 II. présentation du principal département de production :

1. Département d’Exploitation Aciérie (DEA) :

Ce département fabrique de l’acier liquide selon les filières ferrailles : il s’agit de dériver
l’acier liquide à partir des ferrailles qui proviennent soit de l’interne (pays) soit de l’externe
(l’étranger)

2. département d’Exploitation Laminoirs (DEL) :

Ce département fabrique des produit laminés longs a partir des billets réchauffés à une
température de 1800°C. Son rôle est de diminuer la sélection d’un corps métallique réchauffé.

Mes billettes provenant de l’acier sont transformées a chaud en barres de sections ronds ou
carrés. Il est composé d’un train a fil d’un train a barre et d’un atelier des cylindres communs
aux trains. Les deux clients internes sont le département exploitation tréfilerie et l’exploitation
structures métallique.

3. département d’Exploitation tréfilerie (DET) :

Afin de satisfaire les besoins du marché tunisien en fils d’attache et de visserie. La tréfilerie
fait partie de l’usine sidérurgique «EL  FOULADH »à Menzel Bourguiba Tunisie, depuis son
démarrage 1970, elle n’a jamais cessé de varier et développer sa gamme de production

4. Département d’exploitation structure métallique (DESM) :

Ce département a été créé en 1971 pour répondre aux besoins industriels et commerçant en
bâtiments, et autres structures spécifiques n’ont jamais cessé de développer son activité, pour
satisfaire les exigences de son clientèle.

Il est tenu essentiellement de la fabrication de charpente métallique galvanisée à chaux aussi

de la galvanisation à façon et du montage de charpentes.

La fabrication des structures métallique en acier (pylône de transport d’énergie électrique,

pylône d’éclairage, support d’antenne, charpente métallique et galvanisation a façon

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Structure métallique :

Le département structure métallique fournit les produit et services suivants :

1. Pylônes pour le transport de l’énergie électrique (haute, moyenne et basse tension)

et éclairage urbain fabrique en rond lisse et galvanisés a chaud
2. Charpentes métallique pour hangar a usage industrie et agricole fabriquées en rond
lisse et galvanisées a chaud
3. Cadre et étiers et armatures pour semelles standards et fer forgé
4. Galvanisation a façon de toutes les structures métalliques

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III. Présentation des principaux départements annexe :
Les départements de productions sont soutenues par d’autres entités support assurant les
fonctions telles que :

1. Département comptable financier : Ce Département permet de

Fournir les informations utiles à la prise de décision relative à l’investissement, au
crédit et autres décision similaires et de Présenter des informations utiles pour estimer
la probabilité de réalisation des flux futures des trésoreries ainsi que l’importance de
ces flux et les moments au quels ce dernier peuvent avoir lieu.

2. Département Informatique : Conçu pour la résolution de plusieurs

problèmes qui se posaient dans d’autres départements comme celui de la production,
achat, etc.…

Ce département permet de bien conduit au développement de plusieurs applications,

dont l’exploitation et l’utilisation sont assurées par tout le personnel.

3. Département Contrôle de gestion : Ce département à pour mission la

collecte de touts les informations nécessaire de tous les départements pour le contrôle,
aussi il assure le bon déroulement du processus de contrôle efficace en termes de
décisions.

4. Service Mouvements et transport : Ce département assure le transport

des travailleurs en cas d’une mission.

5. Service sécurité : Il assure le contrôle de la société, le contrôle des installations

dans tous les secteurs en cas d’un sinistre aussi l’entretien des moyens contre les
incendies.

6. Département Approvisionnement : Ce département à pour mission de

satisfaire rationnellement les besoins de toutes les unités de l'entreprise

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IV. Présentation des départements d’approvisionnements :
Étant que les achats le moteur essentiel de la compétitivité, le département
approvisionnement est l’un des départements vitaux de l’usines puisqu’il assure
l’alimentation en produits pour les différents secteurs de production afin d’assurer leur
bon fonctionnement.

1. organigramme de la direction :

Départements des
approvissionnements

Secretaire

Service des Service Marchés

Service Transit
Achats publiques

2. Mission:

Le département des approvisionnements a pour mission de satisfaire rationnellement les

besoins de toutes les unités de l'entreprise en s’assurant que le produit et/ou service acheté est
conforme aux exigences spécifiques. Il a pour fonction de transmettre et appliquer la politique
de la Direction Générale en matière d’approvisionnements.

Ce département veille à la coordination entre les services assurant les achats et met en
relation la société avec les tiers tels que les fournisseurs, les banques, les assurances etc…

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3. service achats :

a) Rôle :

Ce service a pour rôle de traiter les affaires concernant les biens et les services pour
l’entretien et la maintenance générale de l’usine (par exemple les matières premières, produit
électronique, mécanique, hydrauliques, fourniture de bureau, matériel informatique…). Le
montant à ne pas dépasser au sein de service des achats est de 30 .000DT.

b) objectifs :

Le service des achats doit toujours se soucier de :

-Réaliser au mieux les achats présentant le meilleur rapport qualité/prix.

-Sauvegarder et consolider l’économie nationale.

-Répondre au mieux aux besoins.

-Repartir équitablement la commande entre tous les demandeurs.

c) procédure d’achats :

 besoin :

Lors de l’existence d’un besoin dans l’un des services de l’entreprise une requête (annexe
1) est déterminé y compris les différents détails à propos de la commande, et donc on peut
dire que la requête (DA) exprime ce besoin en détaille..

 Validation des requête :

Une commission interne de validation des requêtes CVR (commission des validation des
requête) se réunit afin de les valider. C’est à dire acheté ou ne pas acheter. Les délais de
validation sont très importants puisqu’ils peuvent retarder ou accélérer l’ouverture du dossier
et le début de la recherche des fournisseurs adéquats pour répondre à ce besoin le plus tôt
possible

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  Consultation : 

Une fois que le besoin identifié et établis dans une requête, il sera après traduits par le
Service des Achats en consultation, en effet :

Le traitement de la requête (DA) doit être accompagnée d’un fichier alphabétique

contient les noms, les adresses, les numéros de téléphones,…et d’autre fichier constitué d’un
plan des fournisseurs à consulter. Ces deux fichiers seront envoyés au service des Achats.
Cette dernière lance une consultation auprès des fournisseurs (au moins trois fournisseurs à
consulter) pour avoir l’offre la plus adéquate en fonction du prix, qualité et délais de livraison.
Il existe trois sortes de consultation :

Consultation par fax 

(Si la demande est urgente) : on adresse les demandes d’achat par fax et on reçoit les offres
par fax (Annexe N°2).

Consultation normale 

On adresse les demandes d’achat par voix postale et on reçoit les offres sur plis formé dans
un délai de 15 jours pour les fournisseurs locaux et un délai de 25 jours pour les fournisseurs
étrangers (annexe 3 )

Achats directs 

Spécifiquement pour les achats à faibles montant et dans ce cas il s’agit d’un fournisseur
spécifique.

 ouverture des plis :

Après réception des offres des fournisseurs dont laquelle chaque offre doit porter un
numéro d’affaire et la mention «à ne pas ouvrir», le Service des Achat remet les dossiers à la
commission d’ouverture des plis qui doit rédiger un procès verbal (PV) d’ouverture des plis
et qui comporte les noms des fournisseurs, les offres reçues et leurs prix proposés.

La commission d’ouverture des plis est tenue, soit au sein de la société pour les montants
d’achat inférieurs à 30 000 MDT, soit en présence de contrôleur d’Etat pour les montants
d’achats dépassants les 100 000 MDT.

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  . Dépouillement technique et financier des offres reçues : 

Après ouverture des plis, les offres seront remises au demandeur de DGM pour établir un
tableau de comparaison technique pour la conformité ou non des pièces.

Cette opération s’appelle un ordre de commande(OC) qui comporte :

-Le N° de la requête.

-La désignation et la quantité demandée.

-Le prix convenu.

-La consommation de trois dernières années.

-L’état de stock.

L’ordre de commande sera envoyé par la suite au service concerné pour étudier les offres
des fournisseurs et communiquer le résultat du dépouillement technique de DGM. Dans ce
cas il y a établissement d’un tableau de comparaison financiers ( annexe 4) pour choisir la
meilleure offre non pas du point de vue qualité seulement mais aussi prix.

 Établissement de bon de commande (BC) :

Une fois le fournisseur est retenu par le DGM (Département gestion de magasin), ce
dernier établi une note de confirmation pour l’établissement d’un bon de commande.

Généralement pour :

Le bon de commande local : comprend essentiellement 9 copies

(Annexe N°5) :
- Copies 1,8 et 9 : destinées au fournisseur (y compris la copie original).
- Copie 2 : classement général du SACH.
- Copie 3 : classement dans le dossier de l’acheteur.
- Copie 4 et 7: adressé au département demandeur.
- Copie 5 : envoyer au service financier et comptabilité.
- Copie 6 : adressé au service de contrôle de gestion.

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 Le bon de commande étranger : comprend essentiellement 8
copies (Annexe N°6) :
- Copie 1 : envoyer au fournisseur.
- Copie 2 : classé au DAP.
- Copie 3 : classement de SACH.
- Copie 4 : adressée au service financier.
- Copie 5 : réception.
- Copie 6 : adressé au service contrôle de gestion.
- Copie 7 : adressé au département gestion du magasin
- Copie 8 : adressé au bureau d’ordre.

 Quelque soit sa nature, le bon de commande doit être transmis au fournisseur choisit
afin de recevoir les articles commandés.
 clôturer un dossier : 

En cas où l’opération est réussite, les articles seront destinés au magasin de la société ainsi
le bureau de réception de la demande établira un bon de réception afin de vérifier la qualité
et la quantité de l’article reçu.

En cas de conformité, le magasinier établit trois exemplaires, une copie de bon de

réception sera envoyée au département des Approvisionnement pour solder et classer le
dossier, une copie signée par le service demandeur reste au magasin pour classement et une
copie au département financier pour le règlement de la facture.

En cas de l’inverse, une note de relance sera envoyée à ce propos. Il s’agit ici de répéter le
processus d’approvisionnement une autre fois.

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4. Service marché publics :

Toute affaire d’achat qui dépasse 100.000 DT est traitée par le service des marchés publics.

L’activité de ce service est complémentaire à celle du S.ACH ;

*La commission de dépouillement :

Cette commission sert à évaluer préalablement les besoins à satisfaire dans le cadre des
marchés à conclure avant tout appels à la concurrence.

Elle a aussi comme émission d’éliminer les offres non conforme au besoin du marché, et
d’analyser les autres offres qui sont conforme sur le plan financier.

5. service transit :

Les échanges commerciaux de la société EL FOULADH avec l’étranger sont soumis aux
obligations de la règlementation extérieure et de l’étranger

Les échanges commerciaux sont également soumis au régimes fiscal en vigueur notamment
en ce qui concerna le douane c’est pour cela que le service transit a pour mission le
dédouanement et la livraison des marchandises aux départements demandeurs de l’usine dans
les plus meilleurs délais

Toutes les marchandises important par EL FOULADH sont soumises a des droit prévus aux
tarifs des douanes. Cette opération s’appelle le dédouanement

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 VI. Tache effectués au sein du service achats :

 Ouverture d’un dossier de commande

 Réception d’une requête (DA)
 Ouverture d’un numéro d’affaire (cahier de charge)
 Traitement d’une consultation
 Choix des fournisseurs a consulté (au moins 3 fournisseurs)
 Envoyé la consultation aux fournisseurs par FAX (si il est urgent) ou par voix postale
 La réception des offres
 Etablissement du tableau de comparaison financier des fournisseurs choisir
+ choisir le bon fournisseur
 Etablissement d’un bon de commande
 Envoyé les bon de commande au fournisseur choisir
 Défalcation du bon de commande
 La réception du bon de réception

 La clôture (fermeture) d’un dossier

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 Conclusion

Mon stage de PFE au sein de la direction commerciale et spécifiquement dans le service

des achats est très bénéfique.

Dans mon rapport de stage, j’ai choisit du parler de tout les services la sous direction
d’approvisionnement

Dans cette période j’ai pu enrichir mes connaissances théoriques par les différentes
opérations pratiques que j’ai pu effectuer au sein de service d’achat.

C’est très formidable de suivre avec le personnel du service toutes leurs taches tout en
détectant les points forts et points faibles de l’enchainement des opérations et les conditions de
travail.

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