UNIVERSITE CONSTANTINE 3 - FACULTE DE MEDECINE - DEPARTEMENT DE PHARMACIE - 2EME ANNEE

Année Universitaire 2021 2022

Cours de Biophysique Partie: Solutions

Enseignante: Dr S.Keghouche service Médecine nucléaire CHU Benbadis Constantine

Conséquences Osmotiques de l'existence des charges électriques sur les

macromolécules
L'Equilibre de Donnan+

I D II
Na+, Cl- Na+, Cl-
R- ,Na+ X

Etat initial
Supposons deux compartiments I et II qui contiennent initialement une solution
aqueuse de NaCl à la concentration de 4 mEq. Ces deux compartiments sont séparés
par une membrane dialysante, on a :
C Na I = C Cl I= C Na II= C Cl II =4 mEq.
Ajoutons dans le compartiment I une protéinate de Na totalement dissociable à la
concentration de 2 mEq.
La protéïnate chargée ( macro molécule)ne peut pas diffuser, l'ion Na par contre peut
diffuser.
Les concentrations totales dans le compartiment sont :
En I : protéïnate : C prot I = 2 mEq.
+
Na : C Na I +C prot I = 6 mEq.
Cl - C Cl I = 4 mEq.
En II : protéïnate : C prot II= 0 mEq.
Na + : C Na II = 4 mEq.
-
Cl C Cl II = 4 mEq.
Un tel système n'est pas stable et va évoluer vers un nouvel équilibre qui sera réalisé
quand deux conditions seront remplies :

-1ère condition d'électroneutralité :

L'existence d'un gradient de concentration en ion Na+ va conduire au passage
d'une quantité x d'ions Na+de I vers II. Mais il faut que la condition d'électroneutralité
soit satisfaite à l'état d'équilibre cela impose que la même quantité x d'ions Cl-diffusible
accompagne les ions Na+ lors du passage de I vers II.
2ème condition de flux de diffusion :
A l’équilibre, les flux d'ions Na+ et Cl- de I vers II. et de II vers I sont égaux.
On peut écrire qu’à l'équilibre :
- flux de I vers II = K . C Na I eq x C Cl I eq sont égaux
- flux de II vers I = K . C Na II eq x C Cl II eq
- K.:constante qui dépend de la température et des concentrations à l'équilibre
- Donc à T° constante :
- C Na I eq x C Cl I eq = C.Na II eq x C Cl II eq
Le respect des conditions d'électroneutralité et de diffusion permet d'écrire l'équation
suivante:
(C Na I+ C prot Na I –X ) (CCl I –X) = (C Na II + X )(C Cl II + X )
Puisque:
CNa I= C Cl I= C Na II= C Cl II = C I = 4 mEq.
On a
(C I + C prot Na I –X )(C I – X) = (C I+ X ) (C I + X )
C I2– C I X + C I C prot I – C prot I X – C I X+ X 2 = CI2 + 2CIX + X2
- 2C I X + C I C prot I – C prot I X = 2 C IX
C I C p ro t I = 4 C I X + C p ro t I X
Donc
X = (CI C prot I) / (4 C I + C prot I )
Dans l’exemple précèdent
X = 4x2 = 8 =4 mEq.
16 + 2 18 9
L équilibre de Donnan se traduira par les concentrations finales suivantes:
En I : protéïnate : C prot I = 2 mEq.
+
Na : C Na I +C prot Na I-X = 4 + 2 – (4/9) =50/9 mEq
-
Cl C Cl I – X = 4 – (4 /9) = 32 /9 mEq
En II : protéïnate : C prot II = 0 mEq.
+
Na : C Na II + X = 4 +( 4 / 9) = 40 / 9 mEq
Cl - : C Cl II + X = 4 +( 4 / 9) = 40 / 9 mEq
On voit que :
*L'équilibre de diffusion est satisfait puisque :
- C Na I eq x C Cl I eq =C NaIIeq x C Cl II eq
50 / 9 x 32 / 9 = 40 / 9 x 40 / 9
5,55 x 3,55 = 4,44 x 4,44
19,70 = 19,71
* Et l'électroneutralité est satisfaite:
En I : La somme des anions = somme des cations
2 mEq + 32 / 9 = 50 / 9 = 5,55
En II : La somme des anions = somme des cations
40 / 9 = 40 / 9
Mais on constate que les concentrations à l'équilibre globales ne sont pas égales dans
les deux compartiments :
En I :2+ 50 / 9 +32 / 9 = 100 / 9 mEq
En II : 40 / 9 + 40 / 9= 80 / 9 mEq
Cet excès intervient dans la valeur de la pression oncotique
Remarque:
- Au PH acide : milieu chlorydrique (solution de H+ et Cl-) la protéine est chargée
positivement .
- Au PH physiologique la protéine est chargée négativement.

- L'état d'équilibre lié à la présence d'une particule chargée non diffusible est appelé
Equilibre de Donnan .
- L' Equilibre de Donnan est donc la conséquence de l'impèrméabilité de la membrane
capillaire (qui est une membrane dialysante) aux protéines plasmatiques.
- La pression Osmotique totale développée par la protéine après établissement de
l'équilibre de Donnan est appelée Pression oncotique .
- P Oncotique = P Osmotique I - P Osmotique II
- P Osmotique I = R . T ( C M R + C M Na I + C M Cl I ) à l'équilibre .
- P Osmotique II = R . T (C M Na II + C M Cl II ) à l'équilibre .
-
R = 0,082 atm. l .mole -1 . ° K -1
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Cours de Biophysique Partie: Solutions

Phénomènes de surface
I/ Définitions:
Une petite masse liquide dans l'air ou dans un liquide non miscible prend une forme
sphérique. Donc il existe entre ces deux phases une surface de séparation qu'on appelle
interface; c'est une surface de discontinuité quand on la traverse, les propriétés
physicochimiques du milieu changent.
Exemples :
1- Le brouillard: petites sphères d'eau en suspension dans l'air.
2- Des sphères de grande taille peuvent être observée en déposant de l'huile dans l'eau
ou dans l'alcool. On parle donc d'émulsion : c'est une dispersion d'un liquide dans un
autre liquide non miscible au premier.
3- De même un gaz dans l'eau se présente sous forme de bulles c'est ce qu'on appelle
une mousse : c'est une dispersion d'un gaz dans un liquide.
Exemple mousse carbonique (boisson gazeuse).
4- L'Adsorption : c'est la fixation de molécules libres d'une substance liquide ou
gazeuse par une surface souvent solide.
-Le contraire de l'adsorption : La Désorption ou l'élution .
II/Origine de la tension superficielle:
Gaz-(air)
_________________________
B Liquide
--------∑f ----- -----------

-----------------------A-----------
Considérons un liquide pur (ex : l'eau) dans un récipient rectangulaire.
Les molécules A situées en profondeur dans le liquide et B au voisinage de l'interface.
Entre les molécules du liquide s'exercent des forces d'attraction électrostatiques.
L'expérience montre que pour amener des molécules profondes de la phase liquide à la
surface de séparation liquide –air c'est à dire pour augmenter l'interface, il est
nécessaire de dépenser de l'énergie: c'est l'énergie de l'interface liquide –air.
Donc la surface liquide possède une énergie qui est emmagasinée par le liquide sous
forme d'une énergie potentielle de surface.
E=ET.S
= T .S
E = T .S
T : Coefficient de tension superficielle qui dépend de la nature du liquide et de la
température son unité : joules / m 2
S : Surface de séparation des deux phases

III/Films superficiels mono moléculaires:

Ils sont constitués par l'étalement à la surface d'un liquide d'une couche mono
moléculaire d'une certaine substance.
Le film d'étalement: est obtenu en disposant à la surface de l'eau une substance
insoluble en profondeur mais qui possède une affinité suffisante pour l'eau pour
pouvoir s'étaler en surface. Les molécules sont disposées en tournant vers l'eau leur
partie hydrophile et vers l'air leur partie hydrophobes.
Exemples:-Une goutte d'huile à la surface de l'eau.
-Acides gras (AG) et phospholipides
 Application en biologie:
Exemple : physiologie membranaire:
 La double couche de phospholipides est orientée de telle façon que les têtes
polaires (hydrophiles) soient orientées vers les phases aqueuses (intra
cytoplasmiques et plasmatiques) et les groupements hydrophobes sont orientés
les uns vers les autres.