Chaque carton il ya 48 pauts et chaque palette il y a 40 cartons

On peut calculer la chaleur extraite des produits par la formule suivante :

𝗤M = M * C * ΔT …….. W

𝗤M = 480 * 3.9 * 35

𝗤M = 65520Kj---¿ 𝗤M = 13480W

La chaleur horaire totale :

𝗤T = [(𝗤p+ 𝗤i + 𝗤A )/24] + 𝗤M

𝗤T = [(4866.76+9918+13480)/24] +13480

𝗤T = 1465 w ---¿ 𝗤T = 14,65 kW = Qeff

On prend 𝗤T = Qeff parce que le cycle égale 01 heure et lorsque le cycle est terminé, les personnels
rentrent dans le tunnel pour faire sortir le produit frai et faire entrer le nouveau produit à refroidir,
donc on n’a pas besoin d’augmenter la Entre le temps de sortir et entrer les nouveaux produits, le
compresseur est en arrêt dont il a tout le temps de reposer.

Tableau 01 :

chambre
paramètres Chambre 01 Cellule de refroidissement
𝗤p (wh/j) 455691.504 4877
𝗤m (wh/j) 505537.50 13480 w
𝗤i (wh/j) 121190.4 9918
𝗤a(wh/j) 599060.00 13480
𝗤total (wh/j) 1681459.404 14.65 KW
𝗤eff (kW) 98.91 14.65