TITRE DE SEANCE 

: Sciences expérimentales et technologie – l’alimentation N° Séance: 1 Niveau ……CE2…………

COMPETENCE :
Mobiliser ses connaissances dans des contextes scientifiques différents et dans des activités de la vie courante (par exemple, apprécier l’équilibre d’un repas)
Objectif général : connaitre les différentes catégories d’aliments, leur origine et comprendre l’importance de la variété alimentaire dans le repas

Objectif(s) Dégager la classification des aliments.

Des images ,Affiches,étiquettes
Matériel
Déroulement Situation initiale Activité de l’élève Modalité Durée
les élèves écrivent sur une feuille ce qu’ils ont mangé et bu la veille. On affiche les réponses Vous allez écrire tout ce que vous avez mangé Individuel
des élèves. depuis hier. N’oubliez pas les boissons.
Ensuite, il leur demande de relever les aliments qui reviennent le plus souvent. On note aussi Quels sont les aliments qui reviennent le plus Collectif 5min
les aliments qu’ils aimeraient le plus manger ? souvent ?regroupez les ensemble ? Quels sont les
Le maître fait aussi part de ce qu’il a fait la veille. En effet, il dit aux élèves qu’il a fait des aliments que vous aimeriez le plus manger ?
courses mais il a croisé un nutritionniste qui lui a demandé s’il connaissait les groupes Je viens de faire des courses, j’espère que vous
alimentaires des produits qu’il vient d’acheter. Il a répondu qu’il n’avait aucune idée sur cette connaissez ce que je viens d’acheter (montrer les Travail en
question. Maintenant, il se tourne vers les élèves pour leur demander comment fait on pour images), c’es quoi ? (ils nomment les aliments). groupe 10min
connaitre les familles des aliments. Réponse attendue : on va les classer par famille et quels Maintenant que vous avez nommé les aliments, j’ai
sont les groupes des aliments ? un autre problème, à la sortie du magasin, j’ai croisé Collectif
Travail en groupe un nutritionniste qui m’a demandé si je connaissais
Etape 1 : vous allez regrouper par famille les aliments et mettre un titre. les groupes alimentaires des produits que je viens Mise en
Etape 2 : les élèves exposent les titres qu’ils ont choisis avec les produits qui s’y trouvent. d’acheter. J’ai répondu que je n’avais aucune idée commun
Etape 3 : on leur donne un texte ( et des affiches avec les groupes d’aliments pour les élèves sur cette question. Et vous, pouvez vous m’aider ?
en difficultés) afin d’identifier les familles d’aliments. comment on fait pour connaitre les familles des Collectif
-groupe non lecteur : Affiche (les familles d’aliments en image) + étiquettes titre aliments ? Oral 10min
- groupe moyen : affiche (les familles d’aliments en image) quels sont les groupes des aliments ? Individuel
_ groupe lecteur : document ( texte) Travail en groupe
-groupe fort : étiquettes Vous allez me classer ses aliments et ses produits Trace
La mise en commun par famille et mettre un titre ? écrite
Cela va leur permettre de confronter leurs réponses avec ceux du texte et des affiches. La mise en commun Collectif 10min
chaque groupe compare ce travail avec le 1er regroupement qu’ils avaient fait C’est à l’issue . Qu’est ce qui est différent par rapport au premier Individuel.
de cette confrontation que les élèves vont réaliser la trace écrite. regroupement ? Et les autres êtes vous d’accord ? Evaluation 10min
Trace écrite : (pour la trace écrite) qu’est ce que vous avez appris individuel
On classe les aliments en 7 groupes : les céréales et féculents, aujourd’hui ?
les V.O.P, les produits laitiers, les fruits et légumes les matières grasses, les produits sucrés
et l’eau
Evaluation : Fleur alimentaire à distribuer
1) Classer les aliments par familles.
2) trouver le groupe alimentaire de chaque liste ?