TITRE DE SEANCE 

: LES FONCTIONS DES ALIMENTS N° Séance: 2 Date : 12/11/2014 Niveau ……CE2…………..

COMPETENCE :
Mobiliser ses connaissances dans des contextes scientifiques différents et dans des activités de la vie courante (par exemple, apprécier l’équilibre d’un repas)
Objectif général : connaitre les différentes catégories d’aliments, leur origine et comprendre l’importance de la variété alimentaire dans le repas

Objectif(s) Comprendre l'utilité de s'alimenter.

Comprendre le rôle des aliments.
Acquérir le vocabulaire spécifique : aliments bâtisseurs, aliments énergétiques et aliments protecteurs

Des imagiers
Matériel
Déroulement Situation initiale Activité de l’élève Modalité Durée
On demande aux élèves pourquoi est- il nécessaire de manger. Pourquoi avez-vous besoin mangez ? Situation Situation
On note les réponses des élèves. (on mange pour être en forme, grandir et pour marcher) Cela vous fait quoi sur le corps ? initiale initiale
On affiche une voiture, on demande qui conduit la voiture. (une femme ou un homme). On affiche à J’ai affiché quoi au tableau ? Qui conduit Indiv. 5min
côté de la voiture un bonhomme. On demande de les comparer. une voiture ? un conducteur avec une clé, Coll
On demande aux élèves ce qui fait avancer notre corps et pourquoi avons-nous besoin de cette qu’est ce qu’il a besoin pour faire avancer Oral
énergie ? si je me lève et je mange, à quoi ça sert ? pour construire mon corps, donner de l’énergie et sa voiture ? du carburant. Travail en
protéger notre corps. Sinon on donne des étiquettes (aliments bâtisseurs, aliments énergétiques et Et nous, qu’est ce qui fait avancer notre groupe : Travail en
aliments protecteurs) et on demande le rôle de ces aliments. corps ? savez-vous d’où vient cette Coll groupe :
Travail en groupe : énergie ? Pourquoi avons-nous besoin de
Etape 1 : vous avez des étiquettes avec les trois fonctions d’aliments, vous allez me dire ils servent 15min
cette énergie ?
à faire quoi sur le corps, ensuite classer les familles d’aliments dans le bon endroit.  travail en groupe :
Etape 2 : les élèves exposent leurs résultats concernant les rôles des aliments bâtisseurs, aliments Vous avez des étiquettes, aliments Mise en Mise en
énergétiques et aliments protecteurs  et le classement des familles alimentaires dans ces différents bâtisseurs, aliments énergétiques et commun commun
types d’aliments. aliments protecteurs. Ce sont les trois Indiv 10min
Etape 3 on leur donne un texte avec image, cela va leur permettre de confronter leurs réponses avec fonctions d’aliments. oral
ceux du texte avec image. chaque groupe compare ce travail avec les 1ers résultats qu’ils avaient Donnez les définitions de ces trois fonctions
donné. C’est à l’issue de cette confrontation que les élèves vont réaliser la trace écrite. d’aliments et classez les groupes d’aliments
Trace écrite : sous forme de tableau dedans ?
Les aliments bâtisseurs servent à bâtir le corps (il s’agit des produits laitiers et viande, œuf, poisson, Trace écrite : Trace écrite Trace
légumes secs) Qu’est ce que vous avez retenu ? Indiv écrite
Les aliments énergétiques donnent de l’énergie (produits sucrés, les produits céréaliers, l’eau et les Evaluation Evaluation  10min
matières grasses) Exercices  Classer les familles d’aliments Indiv Evaluation :
Les aliments protecteurs servent à protéger notre corps (fruits et légumes) entre les trois fonctions d’aliments. 5min
Evaluation
Relier les fonctions d’aliments à la bonne définition