L’agriculture est une pratique qui se pratique depuis le néolithique et qui est basé sur le

fait de cultiver des plantes, des légumes ou d’élever des animaux dans le but de les
manger ou pour qu’ils nous fournissent des produits naturels comme du lait.

Les différents type d’agriculture

L’agriculture conventionnelle est le type d’agriculture le plus employé par les agriculteurs,
elle emploie beaucoup de produits chimiques qui sont nocifs pour l’environnement, comme
des pesticides, insecticides, herbicides, etc.

L’agriculture biologique, qui contrairement à l’agriculture conventionnelle n’utilise aucun

produit chimique mais plutôt des produits non nocifs pour l’environnement assurant ainsi
une meilleure qualité des produits.

Dans la lignée de l’agriculture biologique, on retrouve l’agriculture durable qui ne se

pratique pas beaucoup dans les pays développés, mais plutôt dans des pays en
développement, cette agriculture se pratique avec peu d’outils agricoles modernes, mais
surtout avec beaucoup de main-d'œuvre.

L’agriculture intégrée ou raisonnée se veut en communion avec la nature en utilisant

aucun produit qu’ils soient chimiques ou non qui pourrait nuire à la vie des insectes qui
sont près des cultures

agriculture intensives

L'agriculture intensive est un système de production agricole caractérisé par l'usage

important d'intrants, et cherchant à maximiser la production par rapport aux facteurs de
production, qu'il s'agisse de la main d'œuvre, du sol ou des autres moyens de production
(matériel, intrants divers).
Les principaux avantages de l'agriculture intensive sont :
 • Augmentation de la productivité.
• Réduction des coûts.
• Il garantit l'approvisionnement de l'ensemble de la population.
Moins de terres utilisées.
• Elle génère de grands avantages.
• Crée des emplois permanents.
Inconvénients de l'agriculture intensive

• Une dépense énergétique élevée.

• Elle contribue à l'épuisement des ressources naturelles.
• Peut affecter la santé des consommateurs.
• Un seul type de plante peut être cultivé.
• Elle nécessite un investissement financier important.
• Elle peut nuire à l'environnement et à la diversité.

L’agriculture biologique

Comme nous l’avons déjà dit, l’agriculture biologique se pratique sans pesticide et avec
des produits non nocifs pour l’environnement et du même coup pour les consommateurs.

Pour avoir le droit de vendre des produits sous un label bio, les producteurs doivent subir
une vérification faite par des organismes indépendants qui ont été accréditées par le
gouvernement.

Ces certifications sont attribuées selon plusieurs critères, tel l’absence demandée de
pesticide, une bonne  conservation des sols et des bonnes conditions de vie pour les
élevages ainsi qu’une nourriture bio.

Les agriculteurs utilisent souvent comme engrais naturel du composte ou du fumier afin de
remplacer les produits chimiques bien que ces derniers soient plus efficaces que les
produits naturels.

Mais même si cette agriculture est plus saine et que 56 % des Suisses disent acheter
régulièrement des produits bios, la part de marché du bio ne représente toujours que 10,9
% des parts de marché en Suisse cela étant principalement dû au prix plus élevé des
produits bio.
Comme on peut le voir sur ce graphique, le prix en plus à payer part à port à l’agriculture
conventionnelle selon ce qu’on achète peut varier de 30 à 90%.

Ce coût plus élevé des prix a plusieurs raisons, tout d’abord, dans l’agriculture biologique il
y a plus de travail manuel que dans la conventionnelle et donc plus d’employés ce qui
coûte déjà plus cher. Ensuite, l’agriculture biologique a moins de rendement que
l’agriculture conventionnelle, et ensuite il y a également les certifications bios qui doivent
être délivrées qui coûtent un certain prix.

Il y a également un dernier facteur qui influence cela, c’est que la marge faite par les
intermédiaires, c’est à dire le prix rajouté par les gens qui vont acheter les produits au
producteur ceux qui vont transporter ces produits, etc. est en moyenne entre 40 et 90 %
plus élevé que les marges faites sur des produits d’agriculture conventionnelle sans qu’il
est de réelle explication à cet important rajout.

Ces dernières années la demande en produits bio a explosé, en conséquence et assez

logiquement, plus d’agriculteurs auraient dû être attiré par cette agriculture en plein
développement, mais on remarque que ce n’est pas forcément le cas, car beaucoup
d’agriculteurs travaillant dans l’agriculture conventionnelle ont peur de changer leur type
de travail, notamment car passer au bio provoque généralement des chutes vertigineuses
du chiffre d’affaire pendant 2 ou 3 ans, le temps que la conversion complète au bio soit
achevé et les certifications bio validées, cela demande donc d’être sûr de soi au niveau
financier pour éviter la faillite.

Mais une fois cette conversion effectuée, le bio devient rapidement très rentable.

Pour aider les agriculteurs dans cette manœuvre qui peut sembler périlleuse, il existe
notamment depuis 2015 en France, un fond d’aide à la conversion afin de soutenir
financièrement les agriculteurs voulant passer au bio. Il n’y a toutefois pas d’aide de
maintien au niveau national une fois la transition effectuée, cela étant laissé au bon vouloir
des régions.

L’agriculture en Suisse

L'agriculture en Suisse est un secteur important de l'économie du pays. Elle représente

environ 1,3% du PIB et emploie environ 3% de la population active.

Le secteur agricole suisse est caractérisé par une forte diversité des productions
agricoles, des exploitations de taille relativement petite, une forte utilisation des pratiques
agricoles respectueuses de l'environnement et une forte présence des organisations de
producteurs.
Les principales productions agricoles en Suisse comprennent les produits laitiers, les
céréales, les fruits, les légumes, les viandes et les produits viticoles. La production

laitière est particulièrement importante, avec environ 3 600 exploitations laitières dans tout
le pays.

La Suisse est également connue pour ses pratiques agricoles respectueuses de

l'environnement, comme la production biologique et la production intégrée. Les
agriculteurs suisses utilisent également des pratiques agricoles respectueuses de
l'environnement telles que la lutte intégrée contre les ravageurs, la gestion intégrée des
cultures et la protection de la biodiversité.

Enfin, la politique agricole suisse est également caractérisée par une forte intervention de
l'État pour protéger l'agriculture locale, assurer la sécurité alimentaire, maintenir le
développement rural et préserver le paysage. Les agriculteurs suisses bénéficient de
subventions importantes, ainsi que d'autres formes de soutien de la part de l'État pour les
aider à maintenir leur activité économique.