INSTITUT TOGOLAIS DE RECHERCHE AGRONOMIQUE

FICHE TECHNIQUE
Bien produire du sésame par l’application de
bonnes pratiques culturales au Togo.

Le sésame a été identifié comme nouvelle filière porteuse et retenu parmi les spéculations
dans le cadre de la mise en œuvre de l’agropole de Kara. Or, les rendements actuels de sésame
cultivé au Togo sont faibles (300 kg/ha). Les raisons principales de ces faibles rendements est
le non-respect de l’itinéraire technique et le manque d’utilisation des variétés améliorées. Pour
augmenter la production de sésame et permettre aux producteurs d’améliorer leur revenu et
leurs conditions de vie, l’ITRA a introduit et testé en station les variétés performantes du
Burkina Faso (3 variétés) du Niger (4 variétés) et du Sénégal (5 variétés) et mis au point un
itinéraire technique de production de sésame. Parmi ces variétés, trois ont donné de bons
rendements. C’est dans ce cadre que cette fiche est élaborée pour guider les producteurs sur les
bonnes pratiques culturales.
 1. Caractéristiques des variétés de sésame retenues et des écotypes locaux

2. Tableau 1 : Caractéristiques des variétés de sésame retenues et des écotypes

locaux

Variété et Rendeme Cycle Sensibilité à Couleur Format Hauteur Port

nt moyen (jour) la verse des des moyenne
écotypes (t/ha) graines graines (cm)
S42 1,5 85- 90 Faible Blanches Grosses 90-130 Erigé et
ramifié
SN203 1,4 90 Faible Blanches Grosses 90-140 Erigé et
simple
GMP3 1,6 90-95 Faible Blanches Grosses 120-150 Erigé et
ramifié
Ecotype V1 I 85-90 Faible Brunes Grosses 90-130 Erigé et
ramifié
Ecotype V2 1,6 105 Forte Brunes Petites 160-200 Erigé et
ramifié
Ecotype V3 1,5 105 Forte Blanches Petites 160-200 Erigé et
ramifié
Ecotype V4 0,6 90 Faible Blanches Grosses 90-140 Erigé et
ramifié

Tableau 2: Comparaison entre les nouvelles variétés introduites et les écotypes locaux

N° Variété Année Aspect physique des plants Aspect physique des grains
et
li
eu de
sélection
1 2017
- INERA
Burkina
Faso

S42
2

2018
INRAN
Niger
SN203

2018
INERA
Burkina
GMP3
Faso

2017
Togo
Ecotype
V1

2017
Togo

Ecotype
V2
 6

2017
Togo

Ecotype
V3

2017
Togo

Ecotype
V4

2. Itinéraire technique de production

2.1- Choix de la parcelle

• Choisir un terrain plat ;

• Préférer un sol léger et bien drainant ;
• Eviter les sols hydromorphes ;
• Préférer un sol riche en matière organique.
• Faire une bande de culture haute (maïs, sorgho, mil, etc.) autour de la parcelle surtout
dans la direction des grands vents pour éviter la verse des plants de sésame
• Le sésame peut être cultivé après tout précédent cultural (sorgho, mil, maïs, coton,
voandzou, arachide, niébé, pois Angole, soja, igname, manioc, etc.).
• Des rotations peuvent être faites avec des cultures d’oléoprotéagineuses (arachide, niébé
ou soja) pour aider à l’amélioration de la fertilité des sols.

Le sésame permet de lutter

contre le Striga.
 2.2 - Préparation du sol

• Bien nettoyer la parcelle (fauchage ramassage des gros débris) ;

• Faire le labour à la daba, à la culture attelée ou au tracteur et bien casser les mottes de
terre;
• Dans les régions où les sols sont très pauvres, apporter de la fumure organique comme
fumure de fond à la dose de 2 - 3t/ha au moment du labour ;
• Faire un bon labour en billon avec un écartement de 70 cm entre les billons (à la daba
ou à la traction animale) ou à plat.
• Les billons sont conseillés pour certains sols (sol qui regorgent d’eau à un moment donné
ou caillouteux).
• Eviter d’apporter la matière organique si le précèdent cultural en a déjà bénéficié à la
dose suffisante.

2.3- Semis

• La quantité de semences nécessaire est de 3 kg graines à l’hectare ;

• Traiter les semences avec un fongicide et un insecticide ou un produit contenant les
deux (fongicide + insecticide) contre les ennemis des plantules vivant dans le sol.
Exemple le Calthio I 350 FS, MOMTAZ 45 WS (un sachet de 25 g pour 10 kg de
semence), etc.
• Faire le semis après une pluie utile (12 mm de hauteur de pluie au moins) ;
• Semer le sésame dans les poquets de 1 à 2 cm de profondeur;
• Mettre 5 à 6 graines par poquet : mélanger 2 mesures de sable avec i mesure de sésame
pour semer plus facilement (Photo 1);
• Le schéma de semis est de 60 cm entre les lignes et 20 cm entre les poquets pour le
semis à plat (Photo 2) ou de 70 cm entre les billons et 20 cm entre les poquets pour le
semis en billons (Photo 3).
• Faire le resemis après la levée (5 jours après le semis) ; le repiquage est possible s’il est
pratiqué tôt (10 à 15 jours après semis en condition humide, de préférence le soir) ;
• Les périodes indicatives de semis de sésame pour les grandes zones de productions au
Togo sont les suivantes :
o Pour la région des Savanes : du 15 au 30 juillet ;
o Pour la région de la Kara et Centrale: 10 au 25
août
Les dates de semis sont choisies de façon à ce que la maturité coïncide avec les arrêts des pluies
pour permettre un meilleur séchage.

Utiliser les semences améliorées renouvelable après deux campagnes agricoles. •

En cas de production de semence, éviter le resemis
• Les semences sont conservées en gousse.
 b:2
mesures de
sable
a:1
mesure de
sésame

c:
mélange
sable et
sésame

Photo 1 : Préparation de semences pour le semis

 Photo 2: semis à plat en lignes Photo 3 : Semis sur billons en ligne
2.4- Les entretiens culturaux

• Faire le premier sarclage 10 -15 jours après le semis ;

• Faire à un démariage 15 jours après le semis en laissant deux plants par poquet ;
• Faire un buttage au début de la floraison (35 - 40ème après le semis) ;
• Faire un deuxième sarclage au besoin pour faciliter la récolte et avoir produit de
bonne qualité ;
• Faire les épurations en levant les hors types (autres plantes que le sésame et le
sésame de différentes variétés) pour éviter d’avoir à la récolte du sésame bigarré
(mélange de deux variétés).

Le sésame de différentes variétés se remarque lorsqu’on à plus d’une couleur de

graine pour une même production; cela déprécie la qualité du sésame au marché

2.5. Fertilisation
• Fumure organique à apporter au moment du labour : 2-3 tonne/ha.
• Engrais chimique :
- NPK 15 15 15 : 21ème jour après le semis : 50 Kg/ha ; -
Urée 46% : 40ème jour après le semis : 25kg/ha.
En cas de non disponibilité de fumure organique, apporter 100 kg/ha de NP K151515 + 50 kg/ha
d’urée 46%

2.6. Parasites et maladies et moyen de lutte

• Traiter le sésame en cas d’attaque de chénille à l’aide de produits insecticide (Emacot

ou au Thiodalm ) aux stades floraison et formation des capsules ;
• En cas d’attaque par les chenilles (Photo 4) on observe l’enroulement des bourgeons
terminaux (les feuilles du bout des tiges).
• En cas d’attaque par des champignons phytopathogènes du genre Macrophomina, on
observe la pourriture des racines et des tiges et le dessèchement du plant. sont souvent
observés.
Pour éviter l’attaque par les champignons, il faut semer à la bonne période et traiter les
semences avec un fongicide avant de semer.

Photo 4 : Attaque des chenilles

2.7- La récolte et post-récolte

• La coupe à la maturité (Photo 6)

• La maturité est caractérisée par
- un jaunissement et la chute des feuilles basales
- un jaunissement de l’ensemble des capsules des capsules ou brunissement des
capsules basales ;
• la récolte se fait en coupant les pieds à la faucille ou au couteau
• faire des bottes et les adosser les unes contre les autres (la tête en haut (Photo 5) sur
l’air de séchage bien propre (sur une bâche ou sur une surface cimentée) ;
• Eviter d’arracher les pieds car les graines de sésame vont se mélanger avec du sable au
moment du battage.
 •
Sécher les bottes pendant au moins 15 jours après la récolte ;
• La fin du séchage est marquée par l’ouverture des capsules ;
• Faire le battage sur une aire propre pour faciliter la récupération des graines.
• Le battage se fait en renversant les bottes et taper légèrement sur les bottes avec un
bâton. • Faire le vannage pour séparer les débris des graines.

Le sésame ne doit pas terminer son cycle au champ pour éviter la perte de graines des
capsules basales

Photo 5: Séchage bottes tête en haut Photo 6: Stade jaunissement des capsules

• Sécher les graines après battage et vannage. • Le taux d’humidité recommandé après
séchage est de 10 %.

2.8- Stockage des graines

• Stocker dans un endroit sec à l’abri de l’humidité dans des récipients ou sacs propres sur
des palettes.
• Les récipients ou les sacs ne doivent pas avoir contenu de l’essence, des produits
chimiques, des engrais, ou toute autre substance toxique.
• Ne pas stocker dans des magasins ou entrepôts ayant contenu des pesticides ou ayant
servi au parcage des animaux (risques de salmonelle).

Le sésame conserve son pouvoir

germinatif deux ans au moins.

Conseils utiles : En respectant cette fiche technique, on peut augmenter le rendement en

milieu paysan jusqu’à 800 kg ou 900 kg à l’hectare. Ce qui donne un gain de 500 à 600 kg à
l’hectare.
REMERCIEMENTS
La présente fiche technique, élaborée par l'ITRA, est le résultat d'une franche
collaboration avec l'ICAT et des Organisations paysannes à qui l'ITRA présente ses
gratitudes.

AUTEURS ET CONTACT

 K. T. K. BOYODA, B.TCHABANA, Y. LOMBO Yao, B. BONFOH, K.E. KPEMOUA

 Contact : Tél : 9217 93 21 Email : boyodak@gmail.com
 ITRA : BP 1163 Lomé, Tel : 22 25 21 48 / 22 25 30 96, Fax : 22 25 15 59/ Email : itra@cafe.tg