ITINERAIRE TECHNIQUE PROPOSE POUR UNE PRODUCTION DE

GOMME DE GUAR BIO

Choix de la variété
1

Préparation de sol :
2 désherbage, labour profond et
piquetage

Semis:
Application des biofertilisants
3 2 graines par poquet
(CMA et rhizobia)
espacements: 40-30 × 15 cm
t : jour du semis

Germination : 4-6 JAS 4

Sarclage et binage
5
t : 14 et 35 JAS

Application des oligoéléments

Floraison : 40-60 JAS
t : 25 et 45 JAS

Traitement bio contre les 6

7 bioagresseurs

Formation des gousses : 50-70 JAS

Maturation des gousses : 70-90 JAS

Récolte: lorsque 90 % des

gousses sont matures
8 t : 90-110 JAS

Figure 17 : Itinéraire technique proposé pour la production de guar bio

 La figure 17 représente les étapes à suivre, en vue d’une production de gomme de
guar bio. Les rectangles représentent l’itinéraire classique et les ellipses représentent
l’innovation apportée. Ces étapes sont les suivantes :

1- Choix de la variété
Le biofertilisant ou les oligoéléments n’ont pas d’effet sur le rendement en graines
chez la variété PCB 8-2, mais permettent d’augmenter ce rendement de 84 à 95 % chez la
variété PCB 116. Il est donc préférable de porter son choix sur la variété PCB 116 lors de la
culture du guar, pour maximiser rendement de gomme de guar.

2- Choix et préparation du sol

Préférer les sols à texture sablonneuse ; éviter les sols gorgés d’eau et mal drainés. La
préparation du sol consiste à défricher effectuer un labour profond du sol et à le débarrasser
des racines résiduelles des plantes cultivées précédemment ainsi que des cailloux.

3- Semis
Les graines doivent être désinfectées avant le semis. On peut les désinfecter en les
trempant 10 mn dans de l’eau à 60 °C.

Le semis doit se faire en début de saison des pluies. Procéder après une bonne pluie.
Pour un semis en ligne, prévoir un écartement de 40 à 30 cm entre les lignes et 15 cm entre
les plants de la même ligne. La profondeur du semis ne doit pas dépasser 3 cm, pour faciliter
la germination. Par ailleurs, plusieurs graines peuvent être semées par poquet, pour multiplier
les chances d’obtenir des graines qui ont germées. Si les semences manquent, semer une
seule graine par poquet, soit environ 5 kg de semences / ha. Un démariage est effectué 2
semaines après le semis. Laisser un seul plant par poquet. Contrôler le champ et ressemer, si
la germination n’est pas satisfaisante.

- Densité de semis : 150 000 plants / ha après démariage.

4- Application des biofertilisants (CMAa et rhizobia)*

Lors du semis, verser environ 5g de biofertilisant dans chaque poquet, ou alors
utiliser la méthode d’enrobage des graines.

5- Sarclage et binage
Le premier sarclage intervient 2 semaines après le semis et le deuxième, 3 semaines
après le premier. D’autres sarclages peuvent être effectués en fonction du degré d’herbes dans
le champ.
6- Application des oligoéléments*
Appliquer le molybdène et le zinc par pulvérisation foliaire à 25 et 45 JASb, à des
doses respectives de 0,3 % et 0,5 %.

7- Traitement bio contre les bioagresseurs

Traiter les plants avec un biopesticide, 2 fois, à intervalle de 15 jours, si une maladie apparaît.

8- Récolte :
Récolter lorsque 90 % des gousses sont matures. Après la maturation des gousses,
plus on laisse les plants en champ, sans procéder à la récolte, plus les graines peuvent perdre
leur capacité germinative.

* N.B. : Appliquer les biofertilisants ou les oligoéléments. Ne pas appliquer les deux.
Appliquer les oligoéléments uniquement dans le cas où les biofertilisants n’ont pas été
appliqués.

a. Champignons mycohiziens arbusculaires b. Jours après le semis

Références

1. Mkhari M. R., (2016). The evaluation, crop management and economic potential of
diverse of guar accessions for Limpopo Province South Africa. Dissertation for the fulfilment
of master degree. Faculty of Science and Agriculture, University of Limpopo, South Africa.
123 p.
2. Ghulam N. A, (2013). Agronomy Center Pivot Irrigation System. Valley Irrigation
Pakistan. 7 pp.
3. Singh S. K., (2014). An analysis of performance of guar crop in India. GAIN Report,
No IN4035. 100 p.
4. Undersander D. J., Smith D. J., Kaminski A. R., Kelling K. A., Doll J. D., Oplinger E.
S., Gunsolus J. L., (1991). Alternative field crops manual. Guar. University of Wisconsin-
Extension. http://www.hort.purdue.edu/newcrop/afcm/index.html. Consulté le 16 juin 2017.