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déchets solides
Généralités
L’hygiène et la salubrité dans l’environnement ne sont
Impact pas des préoccupations récentes. Entre 460 – 367 avant JC,
Hyppocrate préconisait déjà l’indissociabilité de l’homme
Quantités avec son milieu. Pour son bien-être, l’homme devait veiller
sur la qualité de son environnement (air, eau, sol).
Taux de
collecte
Cette notion a été reprise dans la constitution du
Cameroun : « toute personne a droit à un environnement
Règlementation
sain » (loi du 18 janvier 1996)
Situation
Traitements
Conclusions
Impact
- 1185, soucieux d'apporter à son royaume une conscience sanitaire et de
réduire les risques de maladies, le roi de France Philippe II Auguste ordonne
Quantités comme mesure d'hygiène de paver les rues de Paris, d'aménager des canaux
ainsi qu'un fossé central pour l'écoulement des eaux destinées au lavage des
Taux de rues. De la sorte, les immondices ne devraient plus se trouver sur la voie
collecte publique et le sol devrait rester au sec.
Situation - 1404 Charles VI est autorisé à créer les décharges à la périphérie des villes
Mais pendant des décennies, les instructions et les ordonnances royales pour l’hygiène et la
Traitements salubrité ne sont pas respectées. Le problème des déchets se pose avec acuité et les
conséquences environnementales s’ensuivent. Les cités connaissent les pollutions olfactives et
visuelles comme la ville de Paris où de nombreux vallonnements de déchets modifient le relief.
Conclusions
- 1506, Louis XII met en place le premier service public d’enlèvement des
ordures financé par le produit d’un impôt spécial.
MARTEL Jacques Management environnemental et Développement durable
- 1510, François 1er prend la relève et demande à son tour aux habitants
d’utiliser les paniers pour les ordures, leur tri et interdit de les entasser sur la
Généralités voie publique.
Malgré les initiatives prises dans la plupart des villes, les ordures sont toujours jetées
Impact
dans les rues, les cours d’eau et l’hygiène publique en général régresse. Les épidémies
resurgissent entre 1500-1530 particulièrement l’épidémie de la peste de 1522 qui causât des
millions de morts.
Quantités
Situation
- 17ème siècle, Louis XIV crée la première taxe environnementale qui a
beaucoup influencé l’amélioration de l’hygiène et de la salubrité. La police est
Traitements chargée de faire payer lourdement la taxe à tous ceux qui ne respectent pas les
règles de propreté.
Conclusions
- 19e siècle, les premiers réseaux d’eau potable sont construits et le « tout à
l’égout » apparait comme un comportement à la mode.
MARTEL Jacques Management environnemental et Développement durable
Les découvertes de Louis Pasteur en 1870 sur la bactériologie et les mouvements
hygiénistes interpellent les consciences par rapport aux bienfaits de l’hygiène et aux
maladies liées aux bactéries que contiennent les déchets. Une mise à distance voire
une marginalisation des déchets est prônée dans toutes les couches sociales. Le
déchet devient un danger public, un fléau à éradiquer.
Généralités
- 1884, Décret du préfet Eugène Poubelle : le dépôt des déchets doit se faire
désormais dans les récipients spéciaux appelés « poubelle » et devront être
Impact munis d’un couvercle et placés devant la porte.
- 1896, création de centres de traitement des déchets. Les déchets broyés ou
Quantités incinérés dans les usines permettent de produire de l’engrais (compost) pour
l’agriculture, la vapeur et l’énergie électrique.
Taux de
collecte Prise de conscience universelle de la problématique du déchet
-Stockholm 1972 « Les rejets de matières toxiques ou d'autres matières et les
dégagements de chaleur à des quantités ou sous des concentrations telles
Règlementation
que l'environnement ne puisse plus en neutraliser les effets doivent être
interrompus de façon à éviter que les écosystèmes ne subissent des
Situation dommages graves ou irréversibles. La lutte légitime des peuples de tous les
pays contre la pollution doit être encouragée » (Principe n°6).
Traitements - Rio de Janeiro 1992 rédaction de 40 chapitres dont trois chapitres (20, 21 et
22) portent sur la gestion des déchets.
Conclusions
- Johannesburg 2002 Sommet Mondial du Développement Durable : améliorer
les stratégies, les politiques de gestion des déchets et de la protection de
l’environnement.
MARTEL Jacques Management environnemental et Développement durable
2- L’impact environnemental
Généralités
Impact
Quantités
Taux de
collecte
Règlementation
Situation
Traitements
Conclusions
Impact
Quantités
Taux de
collecte
Règlementation
Situation
Traitements
Conclusions
Généralités
Impact
Quantités
Taux de
collecte
Règlementation
Situation
Traitements
Conclusions
Impact
Quantités
Taux de
collecte
Règlementation
Situation
Traitements
Conclusions
Impact
Quantités
Taux de
collecte
Règlementation
Situation
Traitements
Conclusions
Impact
Quantités
Taux de
collecte
Règlementation
Situation
Traitements
Conclusions
Généralités
Impact
Quantités
Taux de
collecte
Règlementation
Situation
Traitements
Conclusions
MARTEL Jacques
Généralités
Impact
Quantités
Taux de
collecte
Règlementation
Situation
Traitements
Conclusions
Impact
Quantités
Taux de
collecte
Règlementation
Situation
Traitements
Conclusions
Généralités
Pays Kg/hab/an Kg/hab/j
Russie 159 0,43
Impact
Ukraine 212 0,58
France 360 0,98
Quantités
Portugal 257 0,70
Taux de
collecte Espagne 322 0,90
Suisse 441 1,20
Règlementation
Grèce 296 0,80
Situation
Norvège 472 1,50
Conclusions
Pays Kg/hab/an Kg/hab/j
Cameroun 289 0,98
Généralités kg/an/Hab
Incidences du tri
Impact 400
Quantités 350
Taux de 300
collecte
250
Règlementation
200
Situation
150
Traitements
100
Conclusions
1960 1970 1980 1990 2000 2010
Généralités
25000
Impact
Quantités 20000
Taux de Stockage
collecte 15000
Règlementation
10000
Traitement Thermique
Situation
5000
Quantités
Enfouissement
39%
Taux de
collecte
Règlementation
Situation
Traitement
thermique
Traitements 42%
Conclusions
Généralités
Impact
Quantités
Taux de
collecte
Règlementation
Situation
Traitements
Conclusions
Généralités
Habitat YDE (S YDE (S DLA (S DLA (S
Impact
sèche) pluie) sèche) pluies)
Haut 0,95 1,31 0,97 1,42
Quantités standing
Taux de
Moyen 0,78 1,12 0,89 1,28
collecte standing
Lotissements 0,73 0,98 0,53 0,79
Règlementation
municipaux
Spontané 0,50 0,80 0,46 1,00
Situation
Impact
Papier/ 4,9 1,8 2,4 2,9 7,8 3,5
cartons
Quantités
Plastiques 3,0 7,2 6,6 2,6 3,9 4,1
Taux de Verre/ 3,9 8,5 2,0 3,6 0,7 1,6
collecte céramiques
Tissus/cuir 0,7 2,5 1,6 2,3 0,7 4,6
Règlementation
Métaux 1,5 7,2 2,2 7,0 4,6
Situation Gravats 10,2 8,0 0 8,3 3,3 5,9
Fines 34,5 23,2 15,3 29,0 0 27,9
Traitements ≤20 mm
MO Biod 41,3 41,3 71,7 44,1 19,4 47,9
Conclusions
MO Totales 49,7 56,0 86,1 67,4 64,2 76,0
Généralités
Quartier Bac Champs Fossés Cours Collecte Caniveaux Autres
Hysacam d’eau Hysacam
Impact
Gd Messa 31 11 16 26 16 0 0
Mimboman 26 16 7 2 42 4 3
Quantités
Bastos 59 12 0 0 26 0 3
Taux de
collecte
Nkolmesseng 31 12 8 0 42 0 7
Kondengui 19 15 11 22 42 0 7
Règlementation Ngousso/ 55 25 2 0 18 0 0
Sta Barbara
Situation
Traitements
Conclusions
Conclusions
Généralités
Zone Tonnage Tonnage Taux Objectif
Impact
produit collecté collecté %
%
Quantités Z1 700 196 28 75
Z2 505 147 29 75
Taux de
collecte Z3 366 113 31 75
Z4 718 213 30 75
Règlementation
Z5 363 115 32 75
Situation Z6 324 96 30 70
Traitements
Total 2 976 880 30 75
Conclusions
Situation
Traitements
Conclusions
Règlementation
Situation
Traitements
Conclusions
Impact
Quantités
Taux de
collecte
Règlementation
Situation
Traitements
Conclusions
« Qui s’intéresse à une étude sur les déchets, c’est une perte de temps en
Situation plus ça ne nous rapporte rien » ; « Quel gâchis, après tant d’années
passées à l’université tes parents t’ont laissé étudier les ordures ? » ; «
Traitements
Nous devons comprendre que :
Conclusions
le « mauvais » c’est celui qui jette : c’est le pollueur ;
le « bon » c’est celui qui ramasse, qui protège l’hygiène et
l’environnement.
MARTEL Jacques Management environnemental et Développement durable
4- L’incivisme des populations :
A l’échelle du ménage, une note circulaire du Ministre de la
Santé Publique du 20 août 1980 demande à chaque famille de disposer
obligatoirement d’une poubelle pour la collecte individuelle. Un autre
Généralités arrêté conjoint MINAT/MINSANTE du 24 mai 2000 donne obligation aux
occupants de nettoyer les alentours et abords des immeubles et
Impact interdit de déposer les ordures sur les voies publiques. L’application
de ces prescriptions pour une personne ayant un minimum de respect
Quantités
pour son cadre de vie et de la loi peut sembler évidente. Le taux
d’incivisme à Yaoundé en matière de gestion des déchets reste élevé
Taux de
(50-60%). La situation est encore plus alarmante dans les ménages
collecte implantés le long des cours d’eau et des drains naturels d’eau de
pluie.
Règlementation
Pour les commerçants : « HYSACAM est là pour ça » ; « Je paie le ticket pour le
balayage du marché donc je ne dois plus aller jeter mes ordures dans le bac» ; « Je
ne peux pas laisser ma marchandise pour aller jeter les ordures ».
Situation Pour les usagers : « Tu veux que je mette les déchets dans mon sac de
marché ou que je les avale? D’ailleurs je ne suis pas balayeur du marché
Traitements
ou agent HYSACAM. Chacun doit faire son travail » ; « Les éboueurs
HYSACAM doivent justifier leur salaire » ; « Je n’ai pas le temps d’aller
jusqu’au bac et j’ai mes sacs de marché à porter ».
Conclusions
Traitements
Conclusions
Traitements
Conclusions
Conclusions
Règlementation
Situation
Traitements
Conclusions
Impact Article 4. (1) Toute activité de collecte et de stockage des déchets ménagers
est assurée par les collectivités territoriales décentralisées en liaison avec les
Quantités services compétents de l’Etat.
(2) Les collectivités territoriales décentralisées élaborent en liaison avec les
services compétents de l’Etat, un plan communal ou intercommunal de gestion
Taux de
collecte
des déchets ménagers et assimilés qui définit les opérations de tri, de pré-
collecte, de collecte, de transport, de mise en décharge, de traitement, de
valorisation et d’élimination finale.
Règlementation
Article 6.-(1) Tout détenteur des déchets ménagers et assimilés est tenu de se
conformer au plan communal ou intercommunal visé à l’alinéa 2 de l’article 4
Situation
ci-dessus et d’utiliser le système de gestion de ces déchets mis en place par
des communes et leurs groupements ou par les exploitants.
Traitements
Conclusions
Mokolo
Généralités
Impact
Quantités
Taux de
collecte
Règlementation
Situation
Traitements
Conclusions
Impact
Quantités
Taux de
collecte
Règlementation
Situation
Traitements
Conclusions
Impact
Quantités
Taux de
collecte
Règlementation
Situation
Impact
Quantités
Taux de
collecte
Règlementation
Situation
Traitements
Conclusions
Impact
Quantités
Taux de
collecte
Règlementation
Situation
Traitements
Conclusions
Apprendre à gérer
Généralités
Impact
L’Etat : Définition d’une politique en responsabilisant chaque
structure dans un rôle bien précis.
Quantités
Mise en place des moyens : - La législation
Taux de - Le financement
collecte
Conclusions
Thermolyse,
Bois Cogénération Energie VALORISABLES
Autres
MARTEL Jacques Management environnemental et Développement durable
Educationnelle :
Quantités
Jeter n’importe où: - N’est pas citoyen
- non respect de la loi
Taux de
collecte - Risque de pollution
Conclusions
Impact
Quantités
Taux de
collecte
Règlementation
Situation
Traitements
Conclusions
Généralités
Centre d’Enfouissement Technique (C.E.T.)
Impact
Quantités
Taux de
collecte
Règlementation
Situation
Traitements
Conclusions
Impact
Quantités
Taux de
collecte
Règlementation
Situation
Traitements
Conclusions
Généralités
Impact
Quantités
Taux de
collecte
Règlementation
Situation
Traitements
Conclusions
Impact
Quantités
Taux de
collecte
Règlementation
Situation
Traitements
Conclusions
Généralités
Impact
Quantités
Taux de
collecte
Règlementation
Situation
Traitements
Conclusions
Généralités
Impact
Quantités
Taux de
collecte
Règlementation
Situation
Traitements
Conclusions
MARTEL Jacques
8-2 Traitement des matières plastiques
Le recyclage :
Généralités
Les trois grands principes du recyclage
Impact
Réduire : regroupe les actions au niveau de la production pour
réduire les tonnages d'objets (par exemple les emballages)
Quantités
susceptibles de finir en déchet ;
Taux de
collecte Réutiliser : regroupe les actions permettant de réemployer un produit
usagé pour lui donner une deuxième vie, pour un usage identique
Règlementation ou différent ;
Conclusions
Impact
Quantités
Taux de
collecte
Règlementation
Situation
Traitements
Conclusions
Impact
Quantités
Taux de
collecte
Règlementation
Situation
Traitements
Conclusions
Impact
Quantités
Taux de
collecte
Règlementation
Situation
Traitements
Conclusions
Quantités
Taux de
collecte
Règlementation
Situation
Traitements
Conclusions
Généralités
Impact
Quantités
Taux de
collecte
Pour les architectes de ce projet, ce nouveau type de route pourrait résister à des températures
Règlementation
comprises entre -40 à 80 degrés. Pour les concepteurs, ce revêtement en plastique recyclé est encore
plus résistant que l’asphalte et requiert moins d’entretien. Dernier avantage, ce type de revêtement
aurait une durée de vie trois fois plus longue que les routes ordinaires. Les routes en plastiques
Situation seraient beaucoup plus légères et permettraient de réduire considérablement le poids qui pèse sur le
sol. Pour Rolf Mars, responsable du projet au sein de VolkerWessels, « Le plastique offre toutes sortes
d’avantages par rapport aux méthodes actuelles de construction de routes, à la fois en terme
Traitements d’installation et de maintenance. »
En effet, ces routes seraient conçues pour être plus creuses ce qui faciliterait la pose de câbles et de
conduits. Pour le moment, ces routes en plastique recyclé n’en seraient qu’en phase de test, mais le
Conclusions
conseil municipal de Rotterdam a fait part de son intérêt pour doter sa voirie de cette alternative verte.
Il faut rappeler qu’en 2014, la ville avait reçu le prix de la meilleure ville d’Europe en matière de
développement urbain.
MARTEL Jacques Management environnemental et Développement durable
- Pavés autobloquants :
Des jeunes Camerounais font des pavés avec du plastique
recyclé.
Recycler du plastique et l’utiliser à la place du ciment pour faire des
Généralités pavés écolos : c’est l’idée d’un entrepreneur camerounais à Yaoundé,
qu’il a doublée d’une dimension sociale, en embauchant des jeunes en
Impact réinsertion dans son entreprise. L’initiative a séduit l’association Cœur
d’Afrique, créée par le célèbre footballeur Roger Milla, qui lui a apporté
Quantités son soutien.
Taux de
collecte
Règlementation
Situation
Traitements
Conclusions
Impact
Quantités
Taux de
collecte
Règlementation
Situation
Traitements
Conclusions
Impact
Quantités
Taux de
collecte
Règlementation
Situation
Traitements
Conclusions
Règlementation
Situation
Traitements
Conclusions
Généralités
Impact
Quantités
Taux de
collecte
Le promoteur de cette entreprise Namé Recycling située à Ahala projette de libérer la ville des bouteilles
Règlementation qui seront ensuite traitées et valorisées en produits réutilisables
L’opération va commencer par une sensibilisation des populations. Ensuite, il sera question de collecter
les bouteilles plastiques des ménages, des emballages plastiques des entreprises. L’autre étape va
Situation constituer à faire le tri, puis le traitement et enfin valoriser ces déchets. Le but final étant la création des
richesses à travers la valorisation des déchets en produits réutilisables de même que la stimulation du
PIB et la commercialisation à l’étranger des produits issus de la valorisation, etc. Sur le plan
environnemental, on parle de l’amélioration de la qualité de l’air, la baisse de la pollution et sur le plan
Traitements
socio-sanitaire, il y aura entre autres une réduction des maladies hydriques.
Dans un contexte où la gestion des déchets devient une problématique nationale, cette initiative arrive à
point nommé pour remédier à la prolifération des déchets plastiques. Il s’avère que pendant deux
Conclusions
décennies, les emballages plastiques ont été énormément utilisés par la population qui n’en mesure pas
toujours les inconvénients, notamment sur l’environnement. Au Cameroun, les déchets issus de
l’utilisation du plastique sont estimés à environ 10% des 6.000.000 de tonnes des déchets municipaux
produits annuellement, soit environ 600.000 tonnes par an.
MARTEL Jacques Management environnemental et Développement durable
Valorisation énergétique
Impact
Chaque année, 300 000 tonnes d'équivalent pétrole sont ainsi
économisées en France.
Quantités
Ainsi en 2012, 9 000T d’emballage PSE ont été valorisés
énergétiquement en France. Cela représente 23% de la consommation
Taux de
collecte totale d’emballages PSE en France (source ADEME)
Situation
L’analyse de cycle de vie d’un emballage de téléviseur, réalisée dans
10 pays européens en 2002, a révélé entre autre qu’en fin de vie, la
Traitements valorisation énergétique systématique du PSE améliorerait la
performance environnementale de 15 à 30% selon les paramètres
Conclusions étudiés
Règlementation
Situation
Traitements
Conclusions
Impact
Quantités
Taux de
collecte
Règlementation
Situation
Traitements
Conclusions
Impact
Quantités
Taux de
collecte
Règlementation
Situation
Traitements
Conclusions
Impact
Quantités
Taux de
collecte
Règlementation
Situation
Traitements
Conclusions
Impact
Quantités
Taux de
collecte
Règlementation
Situation
Traitements
Conclusions
MARTEL Jacques
8-3 Traitement des métaux
Les déchets de métaux sont des déchets non dangereux s’ils
ne sont pas souillés, mais sont considérés comme déchets dangereux
Généralités
dès lors qu’ils sont souillés par des produits dangereux.
Impact
Les déchets de métaux précieux sont des déchets dangereux.
- tri magnétique par Overband qui sépare les métaux ferreux des non
Règlementation
ferreux.
- sélection des métaux par courant de Foucault qui sépare les
Situation métaux magnétiques (inox, aluminium…) des métaux qui ne le sont
pas (cuivre, plomb…).
Traitements
- tri manuel qui est une technique beaucoup plus fine et précise
que les deux précédentes.
Conclusions
(la séparation est une étape importante car certaines associations sont
incompatible : le cuivre dans de l’acier diminue ses qualités de résistance)
Quantités
Taux de
collecte
Règlementation
Situation
Traitements
Conclusions
1 tonne d’acier recyclé, équivaut à 1.92 tonnes de minerai de
fer, 0.63 tonne de coke, 11.57 m3 d’eau et 4.46 MWh (soit 1.78
tonne d’équivalent CO2 évitée) d’économie.
MARTEL Jacques Management environnemental et Développement durable
- Les métaux non ferreux
Généralités
Impact
Quantités
Taux de
collecte
Règlementation
Le recyclage de 1 kg d’aluminium peut économiser environ 8
Situation
kg de bauxite, 4 kg de produits chimiques et 14 kWh
d’électricité. Le taux de recyclage de l’aluminium est estimé à
95 %
Traitements
Conclusions
il est communément admis que le recyclage permet
d'économiser jusqu'à 95 % de l'énergie requise pour la
production d'aluminium primaire à partir de minerai.
MARTEL Jacques Management environnemental et Développement durable
- Les métaux précieux
Il existe plusieurs raisons qui rendent nécessaire le recyclage des
métaux.
L’extraction des métaux dans des mines est une opération
Généralités globalement polluante.
Le recyclage permet de prévenir les dégâts environnementaux
Impact
miniers, car l’extraction de ces ressources naturelles est souvent
Quantités
une activité destructrice qui endommage l'écosystème.
En recyclant les métaux, on limite la pollution des sols, de
Taux de l'atmosphère et la déforestation.
collecte
Les matières premières sont économisées, diminuant leurs
Règlementation
extractions, et l'énergie nécessaire à celle-ci.
Le traitement du minerai brut implique l’utilisation de forts
Situation courants électriques pour séparer le métal de l’oxygène qu’il
contient. En le recyclant, on permet donc la réalisation
d’économies d’énergie.
Traitements
Ne pas trier et recycler les métaux entraînent une nuisance
Conclusions environnementale importante, car de leur incinération, résultent
des gaz polluants.
L’état des réserves de minerais connues est préoccupant :
MARTEL Jacques Management environnemental et Développement durable
- Les métaux précieux
Traitements
Conclusions
Règlementation Eviter le gaspillage des ressources naturelles rares comme le fer, zinc et
nickel.
Revaloriser les alliages et métaux (acier, ferromanganèse) qui sont utilisés
Situation dans de nombreuses industries.
Eviter d’introduire dans les ordures ménagères des traces de métaux lourds
Traitements
contenus dans certains type de piles et batteries.
Eviter d’introduire et disperser dans la nature des métaux lourds se révélant
très toxiques pour l’homme, l’animal ou l’environnement.
Conclusions
Quantités
Taux de
collecte
Règlementation
Situation
Traitements
Conclusions
Généralités
Impact
Quantités
Taux de
collecte
Règlementation
Situation
Conclusions
Quantités
La quasi totalité des produits à base de papiers sont recyclables et peuvent donc être
utilisés pour fabriquer des produits comparables. Ils ne répondent pas tous aux mêmes
conditions de recyclage car plusieurs paramètres de composition déterminent leur
Taux de
collecte aptitude au recyclage : taux de cellulose, longueur des fibres, couleur, encres utilisés,
Impact
Quantités
Taux de
collecte
Règlementation
Situation
Traitements
Conclusions
Impact
Quantités
Taux de
collecte
Règlementation
Situation
Traitements
Conclusions
Conclusions
Valorisation biologique :
Impact
Taux de
collecte
La valorisation énergétique :
Règlementation Les déchets de papiers et cartons non recyclés peuvent être incinérés et fournissent
ainsi de l'énergie, sous forme de chaleur.
Situation
Traitements
Conclusions
Généralités
Impact
Quantités
Taux de
collecte
Règlementation
Situation
Traitements
Conclusions
- Réceptionnés sur les sites de traitement, les déchets de bois sont triés,
puis broyés suivant différents calibres.
Généralités Les impuretés comme le fer, les non ferreux, les pierres, les plastiques ou le
verre sont ensuite éliminées.
Les granulats passent au criblage, puis au contrôle qualité, avant d'être
Impact
valorisés en panneaux de particules, plans de travail, tablettes mélaminées,
isolants…
Quantités
- Les déchets de bois peuvent être réutilisés en palette après réparation (440
Taux de millions de palettes reconditionnées chaque année en France).
collecte
- Les déchets de sciures sont recyclés dans la fabrication de pâte à papier
Règlementation
- Valorisation agricole : fabriquer un nouveau produit fertilisant destiné à
l'agriculture et au jardinage d'amateurs : les Substances Humiques
Situation Biomimétiques ou «SHB». L'innovation réside dans la valorisation des
déchets de la filière bois pour fabriquer un engrais respectueux de
l'environnement et non polluant.
Traitements
Généralités
Impact
Quantités
Taux de
collecte
Règlementation
Situation
Traitements
Conclusions
Impact
Quantités
Taux de
collecte
Règlementation
Situation
Traitements
Conclusions
Impact
Quantités
Taux de
collecte
Règlementation
Situation
Traitements
Conclusions
Traitements
Conclusions
Situation
- Abats et viandes saisis par les services vétérinaires : souvent
donnés au zoo
Traitements
- Déchets biomédicaux : peuvent constituer des déchets à risques
Conclusions
- Les eaux résiduaires : ces eaux proviennent des étables (purins, eau
Impact
d’égouttage des fumiers), des postes de travail de la viande, des
eaux de nettoyage et des effluents des locaux sanitaires
Quantités
Taux de
collecte
Déchets gazeux :
Conclusions
Règlementation
Paramètre Charges apportées Pollution émise
kg/kg de carcasse mg/l
Situation
MeS 11 1700
Traitements DCO 30 5000
Généralités
Nature des déchets Type Destination Produit valorisé
Impact
Règlementation
Cornes, onglons Récupération
Amendement Compost
Situation Abats de viande Consommable Alimentation
selon toxicité animale (Zoo)) Viande
Traitements Déchets
biomédicaux, Déchets dangereux Incinération Energie
Conclusions Viandes rejetées (DASRI)
Impact
Quantités
Taux de
collecte
Situation
Traitements
Conclusions