Pain Burger

Ingrédients 
500 g de farine
15 g de sucre cristallisé
10 g de levure instantanée
8 g de sel
1 œuf
50 ml d’huile de tournesol
270 ml d’eau
1 œuf
Sésame
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Mettez la farine avec le sucre, la levure, le sel, l’œuf broyé, l’huile de
tournesol et l’eau tiède dans un bol profond. Bien mélanger et pétrir
pendant 10-12 minutes jusqu’à ce qu’il soit entier.
Couvrez la pâte et laissez-la lever pendant 1 heure dans un endroit
chaud de la maison ou jusqu’à ce que la pâte ait doublé de taille.
Divisez la pâte en 10 morceaux (83 gr chacun) et façonnez-les joliment
ronds.
Prenez une boule de pâte et divisez-la en 3 morceaux. Façonnez-les
joliment ronds.
Étaler chaque boule de pâte en un morceau rond de 9 cm. Empilez-les
les uns sur les autres. Répétez cette procédure.
Placer la pâte sur une plaque à pâtisserie avec du papier parchemin.
Badigeonnez-les d’œuf et saupoudrez quelques graines de sésame sur
le dessus. Laisser lever pendant 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils aient
doublé de taille.