Chapitre 1 : Transformations

acide_base
 Exercice résolu
COMPÉTENCES
COMPÉTENCES
Expliquer des
◗ Exploiter unegraphes.
démarche.
Effectuer des
◗ Expliquer une calculs.
démarche.
6 Déterminer
5 Montrer qu’un
uneacide
duréeest
defaible
réaction
dans l’eau
Énoncé
L’acidecourant
Texte ascorbique, ou vitamine C, est présent dans de nombreux fruits.
Une solution aqueuse d’acide ascorbique de volume
1.
Va = 100 mL est obtenue en dissolvant une masse
ma = 0,88 g d’acide ascorbique C6H8O6 (s) dans le volume d’eau
nécessaire. Le pH de la solution préparée est égal à 2,7.
1. Calculer l’avancement final xf de la réaction
entre l’acide ascorbique dissous C6H8O6 (aq) et l’eau.
2. En déduire que l’acide ascorbique est un acide faible dans l’eau.
Donnée : masse molaire de l’acide ascorbique Ma = 176 g · mol–1.

Conseils
Comment calculer l’avancement
final de la réaction ?
1. Écrire l’équation de la réaction
acido-basique.
Établir le tableau d’avancement
de la réaction.
Déduire, de la valeur du pH,
la valeur de l’avancement final xf.
Comment montrer que l’acide
ascorbique est un acide faible
dans l’eau ?
2. Calculer l’avancement maximal
xmax de la réaction.
Le comparer à l’avancement final
xf et conclure.
Solution rédigée
1. Lors de laSolution rédigée
dissolution dans l’eau, l’acide ascorbique réagit avec l’eau
selon la réaction d’équation
1. Texte courant: 9,5/11
C6H8O6 (aq) + H2O (!) C6H7O6– (aq) + H3O+ (aq)
La quantité na d’acide ascorbique dissous est :
ma 0,88
na == = 5,0 × 10–3 mol = 5,0 mmol.
Ma 176
L’eau, en tant que solvant, est l’espèce chimique en excès.
Le tableau d’avancement, en mmol, s’écrit :
Équation C6H8O6 (aq) + H2O (!) C6H7O6– (aq) + H3O+ (aq)
État initial (x = 0) 5,0 Solvant 0 0
État intermédiaire (x ) 5,0 – x Solvant x x
État final (x f ) 5,0 – xf Solvant xf xf

Les réactions acido-basiques sont instantanées : l’avancement final xf est déjà

atteint lorsqu’on mesure le pH de la solution.
On a : xf = [H3O+] f · Va et [H3O+] f = 10–pH.
Donc xf = –pH
10 · Va, soit xf = 10–2,7 × 100 × 10–3 = 2,0 × 10–4 mol = 0,20 mmol.
2. L’avancement maximal est atteint lorsque le réactif limitant, l’acide ascorbique,
est entièrement consommé. On en déduit :
Application immédiate 5,0 – xmax = 0, soit xmax = 5,0 mmol.
Comme xf ! xmax, la réaction entre l’acide ascorbique et l’eau n’est pas totale.
L’acide ascorbique est donc un acide faible dans l’eau.

Application immédiate
L’acide perchlorique HClO4 est utilisé, entre autres, pour produire du perchlorate
d’ammonium qui entre dans la composition de propergols solides, utilisés
en astronautique comme carburants des fusées.
Une solution aqueuse S d’acide perchlorique, de volume Va = 20,0 mL,
a une concentration molaire en soluté apporté Ca = 7,94 × 10–3 mol · L–1.
Le pH de la solution S est égal à 2,1. Modèle moléculaire
de l’acide perchlorique.
1. Calculer l’avancement final xf de la réaction entre l’acide perchlorique et l’eau.
2. L’acide perchlorique est-il un acide faible ou un acide fort dans l’eau ? Voir corrigés, p. 606.

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