LES FONCTIONS DE L’ENTREPRISE

La fonction technique « production »

1- Définition de la production :
La production est l’utilisation des ressources humaines pour transformer des ressources
matérielles et financières en biens et services.
2- Définition de la fonction technique « production » :
Elle indique la quantité maximale de biens que l’entreprise peut produire avec une
combinaison d’inputs donnés.
3- comment choisir la combinaison de production :
Il faut déterminer la quantité de facteurs à utiliser de sorte que le coût soit le plus faible et la
quantité produite soit la plus élevée.
4- l’économie d’échelle :
Elle correspond à la baisse du coût unitaire d’un produit qu’obtient une entreprise en
accroissant la quantité de sa production.

5- les rôles de la fonction technique :

- L’étude de méthodes : les activités d’analyse, de mesure, et de simplification du travail.
- La gestion de la production : les activités de planification, de déclenchement, et de
contrôle d’avancement des opérations de fabrication. (coût, qualité, capacité et
flexibilité)
- La fabrication : les opérations d’élaboration technique des produits.
- Le contrôle de qualité : assurer aux produits les performances d’utilisation exigées par
les consommateurs.
6-les modes de production :
• Définition :
C’est la manière dont se déroulent les étapes nécessaires à la production d’un bien ou d’un
service.

• Production pour gérer des contraintes techniques :

- La production en unité : fabrication d’un produit personnalisé (produit de luxe).
- La production en série : production en grand nombre de produits identiques et
standards (automobile, textile).
- La production en continu : La production est réalisée 24 heures sur 24, 7 jours sur 7,
par équipes successives (les industries chimiques).

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 • production pour gérer des contraintes commerciales :
- Production par stock : le client achète des produits caractérisés par le fabricant.

- Production sur commande : le client achète un produit caractérisé par lui-même.

- Production mixte : elle regroupe les caractéristiques des deux premiers modes.
De ceci on distingue deux modes de production :
- Production à flux poussé c’est-à-dire on renouvèle le stock sans tenir compte de la
consommation réelle.
- Production à flux tendus c’est-à-dire le réapprovisionnement des stocks se fait lorsqu’il
y avait un besoin.
7-l’organisation de la production :

• Définition :
Elle sert à définir les étapes et les moyens nécessaires à la réalisation de la production.
• L’organisation des services :
- L’organisation en ateliers spécialisées : le produit passe par différentes ateliers
(morceler le travail)
- L’organisation en chaînes de production : un groupe d’ouvrier s’occupe de la
transformation d’un produit du début jusqu’au stade final.
• Les acteurs de production :
- Bureau des études : c’est un service dont la mission est de déterminer les
caractéristiques du produit qui va être fabriqué.
- Service méthode : sa mission est de définir les modes opératoires, des machines, et
des outils à utiliser dans la fabrication avec les moindres coûts.
- Service d’ordonnancement et de lancement : sa mission est d’établir la planification
de la production et répartir les tâches entre les différents postes de travail.
- Bureau de fabrication : sa mission est d’assurer le suivi de la fabrication et de contrôler
les étapes intermédiaires et la qualité des produits finis.
8-l’organisation scientifique du travail (OST) :
• Définition :
La décomposition des tâches pour maximiser la productivité (le taylorisme).
• Principes :

- La parcellisation des tâches : tout geste inutile doit être éliminé.

- La spécialisation des travailleurs : chaque salarié effectue toujours le même travail.

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 - La séparation des tâches de conception, d’exécution et de contrôle.
• Qualités :

- Développement de la productivité.
- Avoir des ouvriers.
• Défauts :
- Dégradation des conditions de travail : la démotivation du personnel, la répétition des
mêmes tâches.
- Dysfonctionnement : lors d’un évènement négatif, le système productif se perturbe
(absence)

La fonction commerciale
1- Définition de la fonction commerciale :
La fonction commerciale est l’ensemble des tâches sous forme d’achat et vente de
l’entreprise, visant à satisfaire les besoins des clients et à réaliser un profit.
2- Les objectifs de l’approvisionnement (achat) :
- La qualité : améliorer la qualité des produits.
- Le prix/coût : réduire les coûts d’achat et de stockage, choisir le bon fournisseur, et
acheter en grande quantité.
- La continuité : prévoir les besoins et analyser la santé financière des fournisseurs.

- La sécurité : assurer la continuité des livraisons.

- Les Délais : Respecter les délais.

- La flexibilité : choisir des fournisseurs qui peuvent s’adapter aux changements de

l’environnement.

3- Le processus d’achat :
• L’expression du besoin : définir les produits aptes à satisfaire les besoins de
l’entreprise.
• La recherche des fournisseurs : se fait par les appels d’offre, à travers les salons et
foires, les dépliants et catalogues publiés par les fournisseurs….
• Le choix des fournisseurs : se fait selon plusieurs critères (le prix, la qualité, les délais
de livraison, le SAV, les facilités de paiement, la garantie et sécurité, la localisation…
 Plusieurs fournisseurs pour la même catégorie de produits :
L’entreprise bénéfice d’une sécurité d’approvisionnement et favorise la concurrence
entre les fournisseurs.

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  Un seul fournisseur pour la même catégorie de produits :
L’entreprise bénéfice d’une facilité de relation, des délais plus facile à surveiller et des
meilleures conditions financières.
• La négociation : elle sert à fixer les conditions générales de la vente (prix, modalités
de paiement et de livraison, pénalités de retard…..)
• La commande : est un acte juridique qui engage le fournisseur de délivrer la
marchandise dans une date prévue et engage le client à payer en contrepartie.
• Le suivi de la commande :
- la surveillance des délais de livraison (relances).
- le contrôle des biens lors de la livraison : quantitatif (comparer le bon de commande
avec le bon de la livraison) et qualitatif (contrôler la conformité des biens livrés, tout
dommage doit être signalé au moment de la livraison).
- le contrôle de la facture.

4- Les méthodes de ventes :

• La vente foraine : la vente sur le marché.
• La vente en libre-service : le produit se vend lui-même (le vendeur muet) et le client se
sert tout seul sans l’intervention du vendeur jusqu'au poste d’encaissement.
• La vente en libre choix : le client a le libre accès au produit mais il ne peut l’obtenir
qu’en faisant appel au vendeur.
• La vente par correspondance : la vente par catalogue, le publipostage, le mailing.
• La vente par réunion : des représentants vendent leurs produits à un groupe de
personnes au domicile d'une cliente, au cours d'une réunion conviviale.
• La vente par visite à domicile : on l’appelle aussi démarchage ou la vente par
représentant, elle se pratique avec RDV ou sans RDV.

• La vente électronique : par téléphone ou par internet (e-commerce)

• La vente traditionnelle : Le client se rend sur le lieu de vente (magasin) du vendeur qui
joue un rôle actif par les conseils qu'il donne à l'acheteur.

Le marché
1- la définition du marché :
Le marché est le lieu où se confrontent l’offre et la demande d’un bien ou d’un service et sur
lequel se forme le prix.
• L’offre : la quantité des biens et services à vendre pour un prix donné.
• La demande : la quantité des biens et services à acheter contre un prix donné.
• Le prix : la valeur exprimée en monnaie des biens et services effectivement échangés
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2- Les types des marchés :
• Selon l’étendue géographique :

- Le marché local, régional, national.

- Le marché international.
• Selon la nature des biens :
- Le marché des biens de consommation.
- Le marché des biens d’équipement.

- Le marché des facteurs de production.

- Le marché de capitaux.
3- la sensibilité de l’offre et la demande :

4- La confrontation de l’offre et la demande :

- Si l’offre est supérieure de la demande :
- L’entreprise diminue l’offre par une baisse de la production et augmente la demande
par la diminution des prix.
- L’Etat peut s’intervenir en limitant la production ou elle peut effectuer des achats pour
ses administrations.
- Si la demande est supérieure de l’offre :
- L’entreprise limite la demande par une augmentation des prix et accroitre l’offre par
l’importation des biens.
- L’Etat peut s’intervenir pour contrôler les prix et limiter l’importation afin de favoriser
la production nationale.

5- Le prix d’équilibre du marché :

C’est le prix où la demande et l’offre sont équilibrées.

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La fonction administrative
1- Définition de la fonction administrative :
Elle assure la direction et la gestion de l’entreprise, il s’agit de trouver la meilleure utilisation
possible des moyens mis à disposition du titulaire de cette fonction.
2- Les rôles de la fonction administrative :

- Prévoir : les buts et les moyens.

- Organiser : fournir à l’entreprise les moyens nécessaires à la réalisation de ses
objectifs.
- Commander : mettre en action les moyens que dispose l’entreprise.
- Coordonner : veiller à ce que tout se passe conformément aux directives données.
- Contrôler : vérifier les moyens et les résultats.
3- Le recrutement :

• Définition :
C’est l’ensemble des actions et des étapes permettant de trouver une personne qui
correspond à un poste donné dans une entreprise.
• La démarche de recrutement :
- La définition du poste.
- La définition du profil.
- La prospection.
- La sélection.
- La décision d’embauche.
- L’accueil.
- L’intégration.
4- l’entretien :
• Définition :
L’entretien met en situation de communication orale deux personnes qui dialoguent et
échangent des informations sur un sujet précis.
• Les types d’entretien :
- Entretien d’information ;
- Entretien d’évaluation ;
- Entretien de négociation ; Entretien d’aide.

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5- la formation du personnel :
• Définition :
La formation consiste à enseigner à un employé les connaissances et les compétences
nécessaires à l’exécution de ses fonctions courantes ou à les perfectionner.
• La formation externe et interne :
- La formation interne : la formation est réalisée par l’entreprise elle-même.
- La formation externe : l’entreprise fait appel à un organisme de formation.
• La formation intra-entreprise et la formation inter-entreprises :
- La formation intra-entreprise : les salariés appartient tous à la même entreprise
- La formation inter-entreprises : les salariés appartient à des entreprises différentes.
• La formation initiale et la formation continue :
- La formation initiale : la formation scolaire et les formations alternées.
- La formation continue : une formation destinée à conforter, améliorer ou acquérir des
connaissances professionnelles
• La nécessité de la formation :
- Pour l’entreprise : s’adapter à son environnement et faire progresser son personnel.
- Pour le salarié : s’épanouir et évoluer ses connaissances.
• Le plan de formation :
C’est un document qui détermine les actions de formation professionnelle, il indique : les
besoins de l’entreprise, le patrimoine du personnel et les souhaits.

6- Les styles de management :

- Le style directif : destiné à des collaborateurs peu compétents et peu motivés.
- Le style persuasif : destiné à des collaborateurs peu compétents et motivés.
- Le style participatif : le partage de décisions et objectifs en consensus avec des
collaborateurs compétents.
- Le style délatif : déléguer un maximum de pouvoir à des collaborateurs de haut niveau.

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La fonction financière
1- Définition de la fonction financière :
C’est une fonction qui assure la circulation des fonds et de capitaux à l’intérieur de l’entreprise
et l’échange des flux monétaires avec l’extérieur.

2- Les rôles de la fonction financière :

- Mettre à la disposition de l’entreprise les techniques financières nécessaires à son
développement.
- Apprécier puis contrôler l’intérêt économique des projets.
- Prévoir les emplois et les ressources.
- Contribuer à la définition des conditions de vente et d’achat.

3- Les besoins de financement à long terme :

• L’investissement :
L’investissement est une dépense immédiate dont l’entreprise espère un gain futur et qui
entraine des besoins de financement importants. (Investissement de création, de
remplacement et d’expansion)
• Le cycle d’investissement :
C’est un cycle long qui commence par la création de l’entreprise et s’achève à sa dissolution.
4- Les besoins de financement à court terme :
• Le cycle d’exploitation :
C’est un cycle court qui sépare la date de l’achat des matières premières et la date de vente
de produits finis. (Cycle d’approvisionnement, cycle de production, cycle de
commercialisation)

5- Les moyens de financement à court terme :

- Crédit fournisseur
- Crédit bancaire (moins d’un an)
- L’affacturage : c’est une opération par laquelle l’entreprise peut vendre ses créances
à une entreprise spécialisée (factor).
6- Les moyens de financement à moyen et à long terme :
- L’autofinancement : quand l’entreprise finance ses investissements par ses propres
moyens de financement permanents (bénéfices).

- Les apports nouveaux : augmentation du capital.

- Les emprunts à moyen et à long terme (plus d’un an)

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 - Le crédit-bail : c’est un crédit par lequel l’entreprise peut louer un bien au lieu de
l’acheter, à la fin du contrat l’entreprise peut restituer, acheter ou renouveler le bail.
7- Les partenaires financiers de l’entreprise :
• La banque :

Toute personne morale qui effectue à titre de profession l’une des opérations suivantes :
- La réception des fonds publics.
- La distribution de crédit.
- les services bancaires de paiement.
• La bourse des valeurs :
La bourse est un marché où se confrontent des offreurs et des demandeurs des fonds. Les
instruments utilisés dans la bourse sont des actions ou des obligations.

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