Activité 3 : L’organisation de la cellule végétale observée au microscope optique

On cherche à observer des cellules végétales. Pour cela on utilise un microscope optique pour
« zoomer » au maximum sur l’échantillon qu’on va utiliser. Ici, on observera des cellules de
l’épiderme d’oignon.

L’oignon est un végétal et plus particulièrement un « bulbe » ; il est enfouit sous terre et accumule
des réserves en glucides pour la plante qu’il porte.
Protocole : Une lame par binôme

1. Prenez l’intérieur d’une écaille et prélevez juste

l’épiderme. Pour cela, faire un rectangle avec la lame de
rasoir.
 

 
2. Déposez votre épiderme à plat sur une lame. Mettez une
goutte de bleu de méthylène sur l’échantillon.

3. Puis, par un mouvement de bascule, ajoutez la lamelle

sur le dessus.

=> Si il y a « débordement » du liquide, épongez

délicatement les bords avec du papier absorbant

4. Installez votre préparation sur le microscope et passez à

l’observation aux différents grossissements.

Conseils : A chaque changement de grossissement, faire la mise au point avec les vis micro et
macrométrique précautionneusement. En se rapprochant, les objectifs ne doivent ni toucher ni casser
la lame !

Consigne : Un dessin par élève

Réalisez un dessin d’observation d’une cellule végétale d’oignon sur une feuille blanche. Votre
dessin devra comporter un titre, une échelle et des légendes organisées de façon précise.

Légendes : paroi cellulosique/cytoplasme/membrane plasmique/noyau/vacuole

 Aidez vous de la fiche méthode distribuée !

Critères de réussite d’une préparation et de son dessin d’observation :