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LA STRUCTURE DES CELLULES

CELLULES ANIMALES : épithélium buccal

 Après s’être rincé la bouche, frotter l’intérieur de la joue à l’aide d’un coton-tige stérile.
 Déposer en tapotant le prélèvement sur une lame de verre, puis placer le coton-tige dans un
bécher contenant de l’alcool.
 Ajouter sur le prélèvement une goutte de bleu de méthylène et recouvrir le tout d’une lamelle.
 Placer la préparation sur la platine du microscope optique et réaliser l’observation.
 Faire un dessin d’observation légendé et titré de quelques cellules ou une capture d’image.

Au microscope électronique :
Membrane plasmique
Cytoplasme

Mitochondrie

Réticulum endoplasmique
Noyau
Enveloppe nucléaire percée de pores

Ribosomes (petits grains dans

le cytoplasme)
2µm

CELLULES VEGETALES : feuille d’élodée (plante d’eau douce)

 Déposer une goutte d’eau sur la lame en verre

 A l’aide d’une pince fine, prélever une feuille d’élodée, de préférence en haut de la tige (feuilles
jeunes, de petite taille et bien vertes)
 Déposer la feuille dans la goutte d’eau et recouvrir le tout d’une lamelle.
 Placer la préparation sur la platine du microscope optique et réaliser l’observation.
 Faire un dessin d’observation légendé et titré de quelques cellules ou une capture d’image.

Au microscope électronique :

Enveloppe nucléaire percée de pores

Noyau
Réticulum endoplasmique
Chloroplaste contenant la chlorophylle
Vacuole
Mitochondrie
Cytoplasme
Membrane plasmique
Paroi pecto-cellulosique
Ribosomes (petits grains dans
le cytoplasme)

2µm
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CELLULES BACTERIENNES : les bactéries du yaourt

goutte de yaourt
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Frottis

tirer la lamelle placée en biais

Séchage à l’air libre
2
1
Déposer une goutte de yaourt (pointe de spatule) sur la lame en verre.
 Tirer la lamelle inclinée de façon à étaler la goutte. 4
 Laisser sécher le frottis à l’air jusqu’à ce que la surface prenne un
aspect mat.
 Mettre une goutte de bleu de méthylène puis rincer délicatement à
l’eau distillée, sans décaper le yaourt !.
 Essuyer le dessous de la lame et les cotés et laisser sécher le dessus.
 Observer au microscope optique sans lamelle.
 Faire un dessin d’observation légendé et titré de quelques cellules ou
une capture d’image.
 Les cellules arrondies et en chapelets sont des streptocoques, les cellules en bâtonnets sont des
bacilles.

Au microscope électronique :
Membrane plasmique
Paroi

Cytoplasme

Ribosomes (petits grains dans

le cytoplasme)

Chromosome bactérien
0,15 µm circulaire baignant dans le
cytoplasme
PRESENTATION DU RESULTAT :

 Compléter le tableau distribué en annexe à l’aide des photos en microscopie électronique.

 Réaliser la capture d’image ou le dessin d’observation des cellules observées au
microscope.
Pour la capture d’image : intégrer l’image dans un traitement de texte et éventuellement la
retoucher pour améliorer sa qualité.
 Légender et titrer le dessin ou l’image en utilisant les mots suivants : Membrane plasmique,
noyau, cytoplasme, chloroplastes, paroi, vacuole.
 Pour le titre, indiquer la NATURE du document (dessin d’observation, photo), CE QUI EST
OBSERVE, AVEC QUOI on l’observe, et le GROSSISSEMENT (grossissement de
l’oculaire x grossissement de l’objectif).
 Imprimer le document créé si la capture d’image a été choisie.