QUESTIONNAIRE D’ENQUETE

Date : ______/ ______/ ________

Bonjour, nous sommes des étudiants de l’Ecole Supérieure d’Agronomie (ESA) et nous réalisons
dans le cadre de notre stage de fin de cycle une étude sur l’analyse de l’impact du nouveau port
de pêche de Lomé sur la situation socio-économique des acteurs de la pêche. Nous souhaiterons
avoir votre accord pour vous soumettre ce questionnaire afin de recueillir vos réponses qui nous
serviront de données pour la rédaction de notre rapport de stage. Merci de l’intérêt que vous
porterez à notre étude.

 Questionnaire d’enqête structuré pour les transformatrices

Code Questionnaires Modalités Réponses

s
IDENTITÉ DE L’ENQUETÉ
Q1 Nom et prénoms de l’enquêté
Q2 Sexe 1. Masculin ___/
2. Féminin
Q3 Age 1. Moins de 18 ans
2. 18 à 35 ans ___/
3. 36 à 60 ans
4. 60 ans et plus
Q4 Nationalité 1. Togolaise
2. Ghanéenne ___/
3. Béninoise
4. Autres
Q5 Ethnie 1. Ewé
2. Ahloan
3. Adan ___/
4. Pédah
5. Autres
Q6 Situation matrimoniale 1. Célibataire
2. Mariée) ___/
3. Divorcé e)
4. Veuf Ve)
Q7 Religion 1. Animisme
2. Christianisme ___/
3. Islam
4. Autres
Q8 Niveau d’instruction 1. Aucun
2. Primaire ___/
3. Secondaire 1er cycle
 4. Secondaire 2eme cycle
5. Université
6. Formation
professionnelle
7. Autres
Q9 Lieu de résidence de l’enquêté
Q10 Contact de l’enquêté
PRATIQUE DE L’ACTIVITÉ DE TRANSFORMATION
Q11 Avez-vous commencez l’activité de 1. Oui
transformation avant l’ouverture du 2. Non
nouveau port de pêche ?
Q12 Depuis combien de temps exercez-vous le 1. Moins de 2 ans
métier de transformatrice? 2. 2 à 4 ans ___/
3. 5 à 10 ans
4. 10 ans et plus
Q13 Avez-vous pour seule activité 1. Oui ___/
professionnelle le métier de 2. Non
transformatrice?
Q14 Si non, quelles sont les autres activités 1. Agriculture
exercées vous ? 2. Elevage ___/
3. Artisanat
4. Commerce
5. Autre à préciser
Q15 Etes-vous adhérent à une coopérative ou à 1. Oui ___/
une association ? 2. Non
Q16 Si oui, quel est son nom?
Q17 Si non, pourquoi ?
Q18 Quel matériel de travail utilisez vous pour 1. Four chokor
faire ces produits transformés ? 2. Four traditionnel
3. Séchoir
4. Bac de fermentation ___/
5. Presse
6. Marmite
7. Grille
8. Autres à préciser
Q19 Combien de jour travaillez vous dans la
semaine ?
Q20 A quel moment de l’année obtenez-vous plus de poissons à transformer ?
J F M A M J J A S O N D ___/
Q21 Quelles sont les principales espèces que
vous avez l’habitude de transformer?
Q22 Quelle type de transformation pratiquez- 1. Fumage
vous? 2. Séchage
3. Salage-séchage ___/
4. Fermentation-séchage
5. Friture
6. Autres à préciser
ASPECT ECONOMIQUE

Q23 Qui est votre fournisseur de poisson frais ? 1. Pêcheurs

2. Mareyeuses ___/
3. Grossistes
4. détaillants
Q24 Quelle mode d’achat de poissons frais 1. Uniquement au
utilisez vous ? comptant ___/
2. Uniquement à crédit
3. Au comptant et à crédit
Q25 Avez-vous remarquez une amélioration de 1. Oui
la qualité du poisson frais depuis 2. Non
l’ouverture du nouveau port de pêche?
Q26 Quelle quantité de poisson frais en kg Avant Après
achetez vous par jour avant et après
l’ouverture du nouveau port de pêche?
Q27 A combien achetez-vous le kg de poisson Avant Après
frais avant et après l’ouverture du nouveau
port de pêche ?
Q28 Quelle quantité de poisson frais Avant Après
transformez-vous par jour avant et après
l’ouverture du nouveau port de pêche ?
Q29 Avez vous des pertes liées à la 1. Oui ___/
transformation ? 2. Non
Q30 Si oui à combien évaluez-vous ces pertes?
Q31 Avez-vous remarqué une augmentation ou 1. Oui
une diminution de la demande de vos 2. Non ___/
produits depuis l'ouverture du nouveau
port de pêche ?
Q32 A qui vendez-vous vos poissons 1. Grossistes
transformés? 2. Détaillants ___/
3. Clients consommateurs
4. Autres à préciser
Q33 Quelles sont les destinations géographiques 1. Marché du port
de vos produits transformés ? 2. Marché local ___/
 3. Marché national
4. Autres pays
Q34 Donnez nous les coûts liés aux consommations intermédiaires suivantes pour une session
de transformation:
intrants côuts
Combustible
Eau
Sel
emballage
Produits de nettoyage
Transport des intrants
Entretien des matériels
Total

Q35 Payez-vous des impôts et taxes 1. Oui ___/

2. Non
Q36 Si oui, lesquels ?
Types de taxes/ somme Fréquence
impôts
Jour Semaine Mois Année

Q37 Estimez vous votre activité rentable ? 1. Oui ___/

2. Non
Q38 A combien estimez-vous votre chiffre Avant Après
d’affaire par jour avant et après l’ouverture
du nouveau port de pêche ?

Q39 Faites - vous de l’épargne ? 1. Oui ___/

2. Non
Q40 Si oui, dans quel institution de micro-
finance epargnez vous?
Q41 Combien epargnez vous avant et après la construction du nouveau port de pêche ?
Somme Fréquence

avant après Jour Semaine Mois

Q42 Satisfaction des transformatrices par rapport aux services et commodités du nouveau port
de pêche
 Très Insatisfait neutre satisfait Très
insatisfait satisfait
Quel est votre niveau de
satisfaction par rapport au prix
d’entrée au port de pêche ?
Quel est votre niveau de
satisfaction par rapport au prix
d’accès à l’eau?
Quel est votre niveau de
satisfaction par rapport au prix
de la glace ?
Quel est votre niveau de
satisfaction par rapport aux
mesures de sécurité du port de
pêche ?
Quel est votre niveau de
satisfaction par rapport aux
conditions d’hygiène qui
règnent au nouveau port de
pêche ?
Quel est votre niveau de
satisfaction par rapport à l’accès
aux infrastructures et
équipements du nouveau port
de pêche de Lomé ?

GESTION ET GOUVERNANCE
Q43 Quels sont les risques liés à l’activité de
transformation ?
Q44 Y a t-il des conflits entre les 1. Oui
transformatrices et les autres acteurs ? 2. Non ___/
Q45 Si oui, lesquels ?
Q46 Existe t-il une/des règle(s) ou 1. Oui
mécanisme(s) de prévention et de gestion 2. Non ___/
pour traiter ces conflits ?
Q47 Quel appui l’ État vous apporte-il ? 1. Financier
2. Formation ___/
3. Institutionnel
4. Autres à préciser
Q48 Recevez-vous des crédits ? 1. Oui ___/
2. Non
Q49 Si oui, de quelle organisme et à quelle 1. État taux:
 taux ? 2. Micro-finance taux: ___/
3. Autres à préciser
taux:
Q50 Quelle est votre niveau de satisfaction 1. Très insatisfait
quant à l’impact du nouveau port de pêche 2. Insatisfait ___/
sur votre activité ? 3. Satisfait
4. Très satisfait
Q51 Avez vous des suggestions pour améliorer
l’impact du nouveau port de pêche sur
votre activité?