ANALYSE DE LA TAILLE ET DE LA PART DU MARCHÉ DE LA VIANDE DE PORC -

TENDANCES ET PRÉVISIONS DE CROISSANCE (2023 - 2028)

Le marché de la viande de porc est segmenté par forme de produit (frais / réfrigéré, congelé et en conserve / conservé), canal de distribution
(hypermarché / supermarché, dépanneurs, magasins spécialisés, vente au détail en ligne et autres canaux de distribution) et géographie
(Amérique du Nord, Europe, Asie-Pacifique, Amérique du Sud, Moyen-Orient et Afrique). Le rapport offre la taille du marché et les prévisions
en valeur (milliards USD) pour les segments ci-dessus.

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Pork Meat Research Pork Meat Market Marché De La Viande De Porc

Taille du marché de la viande de porc

Période d'étude 2018 - 2028

Année de Base Pour l'Estimation 2022

TCAC 5.70 %

Marché à la Croissance la Plus Rapide Europe

Plus Grand Marché Asie-Pacifique

Concentration du marché Bas

*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier
Principaux acteurs

Analyse du marché de la viande de porc

Le marché de la viande de porc devrait enregistrer un TCAC de 5,7 % au cours des cinq prochaines années.

Avec lévolution constante de la consommation alimentaire et des habitudes alimentaires des consommateurs, la demande daliments
pratiques et transformés est à la hausse. Dans de nombreuses régions, la demande des consommateurs pour la viande de porc augmente
Table des matières Télécharger un échantillon
 également, en raison de ses avantages nutritionnels tels que la teneur élevée en protéines, les vitamines et la satiété. Les amateurs de fitness
et les athlètes sportifs consomment souvent des produits à base de viande de porc pour développer leurs muscles. Selon les données du
ministère de lAgriculture, des Forêts et de la Pêche du Japon en 2021, le volume de consommation de produits à base de viande de porc
par habitant était de 13,2 kg.

De plus, la demande de viande de porc dans les restaurants de restauration, les cafés et les franchisés augmente en raison de la tendance
des consommateurs à manger à lextérieur et sur le pouce. En outre, le tourisme dans de nombreuses régions, telles que lEurope, lAsie-
Pacifique et lAmérique du Nord, augmente également, ce qui entraîne une augmentation de la demande de produits de viande de porc.
Selon lAdministration du commerce international (ITA) du Département du commerce des États-Unis (USDoC), environ 22,1 millions de
visiteurs internationaux sont arrivés aux États-Unis en 2021.

Bien que les produits à base de viande de porc soient populaires dans de nombreuses régions, la croissance du marché peut être limitée par
la consommation croissante de produits à base de plantes et de croyances religieuses. Néanmoins, les acteurs du marché ont lancé de
nouveaux produits carnés pour répondre à la demande croissante. Par exemple, en octobre 2021, Woolworths Supermarkets a annoncé la
création dun premier détaillant de porc sur le marché australien. Une nouvelle gamme de produits à base de porc vieilli à sec sera présentée
dans les magasins et en ligne en Nouvelle-Galles du Sud, à Victoria et en Australie-Méridionale. Le porc vieilli à sec offre une saveur riche et
riche avec une tendreté exceptionnelle. La méthode de vieillissement à sec attendrit naturellement le porc, emprisonnant lhumidité et
rehaussant la saveur. Lextraordinaire combinaison de saveur et de tendresse rend les steaks de porc vieillis à sec idéaux dans une variété de
plats.
.

Demande croissante de produits de porc transformés

La demande croissante de protéines animales et la préférence pour les régimes faibles en gras et riches en protéines ont contribué à une
augmentation significative de la consommation de viande de porc et dautres protéines animales dans le monde.

La demande des consommateurs pour les produits de porc transformés, comme le bacon, les jambons et les saucisses, est également à la
hausse en raison de la commodité et des préférences alimentaires. De plus, les personnes soucieuses de leur santé consomment de plus en
plus de viande de porc en raison de sa teneur élevée en protéines et de ses avantages nutritionnels.

Les acteurs du marché tirent parti de cette tendance en important et en exportant des produits de viande de porc afin daccroître leurs
capacités de production et de transformation. Selon un rapport de 2021 du département de lAgriculture des États-Unis (USDA), la valeur des
exportations de porc et de produits à base de porc des États-Unis sélevait à 8 milliards USD, soit une augmentation de 5 % par rapport à
lannée précédente.

Pour comprendre les tendances clés, téléchargez un exemple de rapport

LAsie-Pacifique est le plus grand marché

Dans des pays comme la Chine et le Japon dans la région Asie-Pacifique, la consommation de viande de porc est élevée en raison des
conditions environnementales et des préférences alimentaires des consommateurs. Selon une enquête réalisée en 2021 par lOrganisation
 de coopération et de développement économiques (OCDE), la consommation de produits à base de viande de porc par habitant en Chine
était de 23,68 kg.

La région a également connu une augmentation de la consommation de produits carnés transformés et prêts à servir en raison de modes de
vie occupés et de laugmentation du revenu disponible. De plus, en raison de la croissance de lindustrie touristique, la demande de viande
de porc dans les restaurants de services alimentaires et les franchises est également à la hausse.

Pour répondre à la demande croissante, les acteurs du marché introduisent des produits à base de viande de porc de haute qualité dans la
région. Par exemple, en août 2022, Impossible Foods a lancé son produit à base de viande de porc, Impossible Pork, dans des restaurants et
des cafés en Australie.

Pour comprendre les tendances clés, téléchargez un exemple de rapport

Aperçu de lindustrie de la viande de porc

Le marché de la viande de porc est très concurrentiel et comprend des acteurs régionaux et internationaux. Des acteurs mondiaux tels que JBS
SA, Tyson Foods Inc, Hormel Foods LLC, Conagra Brands Inc. et Vion Food Group dominent le marché. Ces entreprises étendent leur
présence pour répondre à un marché plus large en mettant en œuvre des stratégies telles que linnovation de produits, les fusions et
acquisitions, les expansions et les partenariats.

Les entreprises investissent massivement dans la recherche et le développement afin dintroduire des produits de viande de porc nouveaux et
novateurs sur le marché afin dobtenir un avantage concurrentiel. Ils se concentrent également sur lexpansion de leurs réseaux de distribution
pour atteindre une clientèle plus large. En outre, les fusions et acquisitions deviennent une stratégie populaire pour les entreprises afin
daugmenter leur part de marché et détendre leur présence géographique. Dans lensemble, le marché est dynamique et en évolution, les
entreprises sadaptant constamment à lévolution des demandes des consommateurs et des tendances du marché.

Leaders du marché de la viande de porc

1 JBS SA

2 Tyson Foods Inc

3 Hormel Foods, LLC

4 Conagra Brands Inc.

5 Vion Food Group

*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre

particulier

Nouvelles du marché de la viande de porc

Décembre 2022 JBS SA forme une acquisition avec le fournisseur de porc américain TriOak Foods. La société affirme que lacquisition lui a
assuré un approvisionnement constant en porc de qualité supérieure.
 Février 2022 La société nord-américaine Benestar Brands, un fabricant de couennes de porc, de croustilles tortilla et de produits de pain
bretzel, a annoncé lacquisition de 4505 Meats, basée à San Francisco, spécialisée dans la production de couennes de porc et dautres
collations à base de protéines.

Janvier 2022 JBS SA a conclu une acquisition avec un transformateur de porc basé en Australie, Rivalea Australia Pty Ltd. Avec cette
acquisition, JBS renforce sa position en Australie, devenant le leader de la transformation du porc dans le pays, ajoutant des marques
importantes au portefeuille, en plus de renforcer la plateforme dexportation de lentreprise.

Rapport sur le marché de la viande de porc - Table des matières

1. INTRODUCTION

1.1 Hypothèse de l'étude et définition du marché

1.2 Portée de l'étude

2. MÉTHODOLOGIE DE RECHERCHE

3. RÉSUMÉ EXÉCUTIF

4. DYNAMIQUE DU MARCHÉ

4.1 Facteurs de marché

4.2 Contraintes du marché

4.3 Analyse des cinq forces de Porter

4.3.1 La menace de nouveaux participants

4.3.2 Pouvoir de négociation des acheteurs/consommateurs

4.3.3 Pouvoir de négociation des fournisseurs

4.3.4 Menace des produits de substitution

4.3.5 Intensité de la rivalité concurrentielle

5. SEGMENTATION DU MARCHÉ

5.1 Formulaire de viande

5.1.1 Frais/réfrigéré

5.1.2 Congelé

5.1.3 En conserve/conservé

5.2 Canal de distribution

5.2.1 Hypermarché/Supermarché

5.2.2 Dépanneurs

5.2.3 Magasins spécialisés

5.2.4 Vente au détail en ligne

5.2.5 Autres canaux de distribution

5.3 Géographie

5.3.1 Amérique du Nord

5.3.1.1 États-Unis

5.3.1.2 Canada

5.3.1.3 Mexique

5.3.1.4 Reste de l'Amérique du Nord

5.3.2 L'Europe

5.3.2.1 Royaume-Uni

5.3.2.2 Allemagne

5.3.2.3 France

5.3.2.4 Russie
 5.3.2.5 Italie

5.3.2.6 Espagne

5.3.2.7 Le reste de l'Europe

5.3.3 Asie-Pacifique

5.3.3.1 Chine

5.3.3.2 Japon

5.3.3.3 Australie

5.3.3.4 Viêt Nam

5.3.3.5 Inde

5.3.3.6 Reste de l'Asie-Pacifique

5.3.4 Amérique du Sud

5.3.4.1 Brésil

5.3.4.2 Argentine

5.3.4.3 Reste de l'Amérique du Sud

5.3.5 Moyen-Orient et Afrique

5.3.5.1 Afrique du Sud

5.3.5.2 Arabie Saoudite

5.3.5.3 Reste du Moyen-Orient et Afrique

6. PAYSAGE CONCURRENTIEL

6.1 Stratégies les plus adoptées

6.2 Analyse des parts de marché

6.3 Profils d'entreprise

6.3.1 JBS SA

6.3.2 Tyson Foods

6.3.3 Danish Crown

6.3.4 China Yurun Food Group

6.3.5 Bridgford Foods Corporation

6.3.6 Hormel Foods, LLC

6.3.7 Vion Food Group

6.3.8 Monogram Food Solutions, LLC.

6.3.9 The Tönnies Group

6.3.10 Conagra Brands Inc.

6.3.11 Benester Brands

7. OPPORTUNITÉS DE MARCHÉ ET TENDANCES FUTURES

** Sous réserve de disponibilité.

Segmentation de lindustrie de la viande de porc

Le porc est le nom culinaire de la viande de porc. Cest la viande la plus consommée dans le monde. Le porc est consommé à la fois
fraîchement cuit et conservé; Le salaison prolonge la durée de conservation des produits à base de porc. Le jambon, le gammon, le bacon et la
saucisse sont des exemples de porc en conserve.

Le marché de la viande de porc est segmenté par forme de produit, canal de distribution et géographie. Sur la base de la forme de la viande, le
marché est segmenté en frais / réfrigéré, congelé et en conserve / conservé. Sur la base des canaux de distribution, le marché est segmenté en
hypermarchés / supermarchés, dépanneurs, magasins spécialisés, vente au détail en ligne et autres canaux de distribution. En fonction de la
géographie, le marché est segmenté en Amérique du Nord, en Europe, en Asie-Pacifique, en Amérique du Sud, au Moyen-Orient et en Afrique.

Pour chaque segment, la taille du marché et les prévisions ont été faites sur la base de la valeur (en milliards USD).

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FAQ sur les études de marché sur la viande de porc

Quelle est la taille actuelle du marché de la viande de porc? ▾

Qui sont les principaux acteurs du marché de la viande de porc? ▾

Quelle est la région à la croissance la plus rapide sur le marché de la viande de porc? ▾

Quelle région a la plus grande part du marché de la viande de porc? ▾

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Rapport De Lindustrie De La Viande De Porc

Statistiques sur la part de marché, la taille et le taux de croissance des revenus de la viande de porc en 2023, créées par Mordor
Intelligence™ Industry Reports. Lanalyse de la viande de porc comprend des prévisions de marché pour 2023 à 2028 et un aperçu
historique. Avoir un échantillon de cette analyse de lindustrie sous forme de téléchargement PDF de rapport gratuit.
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