CAFÉ JETABLE

Date de mise en ligne : 2022

Bizarre… on commande un café puis on le jette ?
Tourner une vidéo pour présenter un nouveau café.

 Thème : langue française

 Niveau : A2
 Public : adultes
 Durée indicative : 1h15 environ sur deux séances (55 min pour la 1 re et 20 min pour la
2de)

PARCOURS PÉDAGOGIQUE

Étape 1 – Autour des mots.........................................................................................................1

 Échanger, mutualiser ses connaissances sur le café ; introduire le lexique lié au café
(activité 1)..................................................................................................................................1
Étape 2 – Tout savoir sur le mot................................................................................................2
 Repérer l’ordre des informations à partir du support visuel (activité 2)..............................2
 Comprendre les informations principales sur la locution « café jetable » (activité 3).........2
 Découvrir la planète café francophone (activité 4)..............................................................3
Étape 3 – L’art de la websérie....................................................................................................3
 Analyser le style d’une websérie (activité 5).......................................................................3
Étape 4 – Les mots en action......................................................................................................4
 Tourner une vidéo pour présenter un nouveau café (activité 6)..........................................4

OBJECTIFS COMMUNICATIFS /
PRAGMATIQUES
 Échanger, mutualiser ses connaissances OBJECTIF LINGUISTIQUE
sur le café.  Découvrir et utiliser le lexique lié au
 Repérer des informations à partir du café.
support visuel. ÉDUCATION AUX MÉDIAS
 Comprendre les informations principales  Analyser le style d’une websérie.
sur la locution « café jetable ». OBJECTIF INTERCULTUREL
 Tourner une vidéo pour présenter un  Découvrir les cafés les plus connus dans
nouveau café. les pays francophones.

ÉTAPE 1 – AUTOUR DES MOTS

Échanger, mutualiser ses connaissances sur le café ; introduire le lexique lié au café
(activité 1)
Production orale, lexique – binômes, grand groupe – 15 min (supports : fiche apprenant,
fiche matériel)
Distribuer la fiche apprenant. Poser la première question ci-dessous. Expliquer le mot « accro »,
si nécessaire : il indique une dépendance, le fait qu’on ne peut pas se passer de quelque chose
(tabac, alcool, etc.).
Êtes-vous accro au café ?
Laisser les apprenant·e·s s’exprimer brièvement. Former des binômes.
Faites l’activité 1 : testez vos connaissances ! Quel est le nom de ces célèbres cafés ? Et quel
est votre café préféré ?
En cas de difficulté, noter dans le désordre le nom de ces cafés au tableau : café glacé,
espresso/express, Irish coffee, café liégeois, cappuccino et donner quelques indices. Les
définitions figurent sur la fiche matériel.
Mettre en commun. Noter les réponses au tableau. Si les apprenant·e·s connaissent ces
différents cafés, on peut les faire décrire afin de mutualiser les connaissances lexicales.

Pistes de correction / Corrigés :

- Oui, je suis accro au café. Je bois cinq à six tasses de café par jour. Je bois ma première tasse
de café avant de prendre ma douche. C’est pour me réveiller.
- Moi, je bois beaucoup de café aussi. Comme tous les Finlandais, j’ai toujours une tasse de
café à côté de l’ordinateur. Mais c’est un café très léger, un café allongé.
- Je ne suis pas vraiment accro, mais j’aime boire un café le matin, dans un bar, et consulter mes
premiers mails. Ensuite, je vais au bureau.
- Moi, je préfère le thé, je n’aime pas le café. Etc.

1. Un espresso/ un café express, 2. Un café glacé, 3. Un cappuccino, 4. Un café liégeois, 5. Un

Irish coffee

- Un espresso, c’est le café italien le plus connu. C’est un café très fort, avec une mousse.
- Un café glacé, c’est un café préparé avec de l’eau chaude ou froide. On ajoute du lait et on
mélange tout avec beaucoup de glaçons dans un verre. C’est très frais, en été.
- Un cappuccino, c’est un espresso avec du lait, de la mousse et du cacao/du chocolat au-dessus.
J’ai une machine à café italienne, je prépare des cappuccinos à mes amis : ils adorent.
- Un café liégeois, c’est un dessert : on met de la glace au café dans un grand verre. Ensuite, on
ajoute du café très fort, de la crème chantilly et des pépites de chocolat.
- Un Irish coffee, c’est un cocktail. On le prépare avec du café, du sucre, du whisky et de la
crème fraîche. C’est très fort, ça réchauffe en hiver.

- Mon café préféré, c’est l’espresso. Il me rappelle l’Italie, les vacances à Rome.
- Moi, je préfère le cappuccino, c’est plus doux. Etc.

ÉTAPE 2 – TOUT SAVOIR SUR LE MOT

Repérer l’ordre des informations à partir du support visuel (activité 2)
Repérage visuel – binômes – 5 min (supports : fiche apprenant, vidéo)
Conserver la disposition en binômes.
Lire les différentes propositions. Lever les difficultés lexicales. Diffuser la vidéo sans le son,
une seule fois.
Faites l’activité 2 : et le café jetable, vous connaissez ? Regardez la vidéo et retrouvez l’ordre
des informations.
Mettre en commun.

Pistes de correction / Corrigés :

 2 On explique la formation de cette expression.
4 On découvre différents types de café.
1 On situe l’origine du « café jetable ».
3 On montre l’aspect peu respectueux de l’environnement de
ce café.

Astuce : cette activité a été choisie dans la mesure où l’on comprend beaucoup, sans le
son, ce qui est une des particularités de ce genre vidéo.

Comprendre les informations principales sur la locution « café jetable » (activité 3)

Compréhension orale – individuel – 15 min (supports : fiche apprenant, vidéo)
Lire les différentes affirmations. Expliquer ou faire expliquer les termes posant problème, par
exemple le mot locution (expression formée de plusieurs mots) qui apparaît dans le
commentaire. Attention : les affirmations ne suivent pas exactement l’ordre de diffusion à
l’écran. Pour une question de clarté au niveau A2, il semble préférable d’analyser et de
comprendre la figure de style avant de la nommer. Si nécessaire, expliquer ce léger décalage
aux apprenant·e·s.
Diffuser la vidéo du début jusqu’à 1’16, avec le son, en masquant les sous-titres. Après
quelques minutes, diffuser une seconde fois l’extrait.
Faites l’activité 3 : un café jetable, quelle drôle d’expression ! Que veut-elle dire au juste ?
Regardez le début de la vidéo. Cochez les bonnes propositions.
Mettre en commun les réponses.
Pistes de correction / Corrigés :
1. Cette locution vient…
 de Gambie. X d’Algérie.  de Tunisie.
2. C’est un café…
 qu’on prépare à la maison dans un gobelet X qu’on achète et qu’on emporte pour le
thermos et qu’on prend avec soi pour le boire boire dans la rue ou au bureau.
plus tard.
3. Dans la locution café jetable, l’adjectif jetable qualifie le mot café. Mais au fait, qu’est-ce qui
est jetable ?
X La tasse ou le gobelet qui  Le café.  Le bâtonnet en bois ou en
contient le café. plastique pour mélanger le café.
4. Pourquoi les mots « café » et « jetable » sont-ils associés directement ici (en linguistique, cette
construction est une hypallage) ?
 Le matin, les gens sont mal  Le serveur/la serveuse sait X tout le monde comprend,
réveillés et n’aiment pas trop très bien comment servir du c’est sous-entendu et plus
parler. café. efficace.
5. L’adjectif « jetable » met en évidence un problème, lequel ?
 On consomme trop de café : on en boit même X On produit beaucoup de déchets (les
quand on se déplace, ce n’est pas bon pour la gobelets, les tasses, le bâtonnet), ils finissent
santé. à la poubelle et souvent par terre.
 Découvrir la planète café francophone (activité 4)
Compréhension orale – binômes – 10 min (supports : fiche apprenant, vidéo)
Conserver la disposition en binômes.
Réalisez l’activité 4 : découvrez la planète café francophone. Retrouvez dans le nuage le nom
du café correspondant à la définition donnée. Puis regardez la fin de la vidéo afin de vérifier
vos réponses.
Lire les différentes affirmations. S’assurer que le lexique est bien compris. Laisser quelques
minutes aux apprenant·e·s afin d’échanger et de se mettre d’accord sur les réponses. Puis,
diffuser l’épisode, depuis 1’17 jusqu’à la fin, avec le son, une ou deux fois. Terminer par un
arrêt sur image à 1’52. Encore une fois, laisser le temps aux apprenant·e·s de vérifier leurs
réponses.
Mettre en commun. Rectifier ensemble les erreurs, noter les informations correctes au tableau.
Au terme de cette activité, on peut faire découvrir aux apprenant·e·s le dictionnaire des
francophones et demander d’y rechercher le sens du mot « lapette » : Dictionnaire des
francophones. Il·elle·s découvriront la définition du mot, semblable à celle donnée dans la
vidéo.

Pistes de correction / Corrigés :

1. On le commande, on le paie mais on ne le boit pas. C’est pour quelqu’un qui ne peut pas
s’en acheter un : c’est un café suspendu.
2. Au Maroc, on y met un peu de lait, c’est un café cassé.
3. En Suisse, on y met beaucoup de lait, c’est un café renversé.
4. C’est un café très léger, sa couleur ressemble à l’eau qui a servi à laver des chaussettes. En
Belgique, c’est une lapette.
5. Il a la couleur d’un petit fruit sec, c’est un café noisette.
6. C’est la moitié d’un espresso/café express, c’est un café serré.
7. On y ajoute le plus souvent de l’alcool, c’est un café arrosé.

ÉTAPE 3 – L’ART DE LA WEBSÉRIE

Analyser le style d’une websérie (activité 5)
Éducation aux médias – binômes, groupe-classe – 10 min (supports : fiche apprenant, vidéo)
Conserver la disposition en binômes.
Faites l’activité 5 : cette vidéo fait partie d’une websérie, quelles sont ses caractéristiques ?
Entourez la bonne réponse.
Lever les difficultés lexicales. Diffuser encore une ou deux fois l’épisode. Faire des pauses et
des retours en arrière si nécessaire. Laisser le temps aux apprenant·e·s d’échanger entre
eux·elles.

Pistes de correction / Corrigés :

1. La présentatrice parle vite / lentement.
2. La voix est sévère / joyeuse.
3. Les mots dits par la présentatrice sont souvent / ne sont pas souvent repris par des images.
4. Il y a peu de /beaucoup de mots qui sont écrits.
5. On voit beaucoup de gifs (vidéos de quelques secondes) / d’émoticônes.
ÉTAPE 4 – LES MOTS EN ACTION
Tourner une vidéo pour présenter un nouveau café (activité 6)
Expression orale – individuel, trinômes – 20 min (supports : fiche apprenant, vidéo des
apprenant·e·s)
Donner l’activité à réaliser à la maison. Encourager les apprenant·e·s à réutiliser le vocabulaire
de la vidéo et à donner libre cours à leur imagination. Il·elle·s peuvent aussi s’inspirer par
exemple des gobelets et des tasses durables, etc. Il·elle·s filmeront leur création et
enregistreront leur commentaire sur leur téléphone portable. Faute de gobelet durable, on peut
se contenter d’une photo ou utiliser un simple gobelet transparent… jetable pour expliquer la
recette.
Réalisez l’activité 6 : et maintenant, à vous ! Créez un nouveau café, faites-en la promotion sur
votre chaîne YouTube.
Lors du cours suivant, faire travailler les apprenant·e·s en trinômes. Il·elle·s montrent leur
vidéo, le reste du groupe pose des questions et fait des commentaires.
Passer dans le groupe pour apporter une aide ponctuelle.
Pour une correction personnalisée, demander aux apprenant·e·s d’envoyer les vidéos. Pour le
retour, choisir un point linguistique ou phonétique à améliorer et proposer des exercices de
remédiation.
Il est possible de poster les vidéos sur le compte Facebook de la classe et de voir quelle est la
recette qui a le plus de succès.

Pistes de correction / Corrigés :

- Ne dites plus café jetable, dites café durable ! Ce café est servi dans un gobelet pliable et donc
réutilisable. C’est écologique et économique. Vous achetez ce gobelet dans notre bar avec votre
premier café et vous le buvez dans la rue ou au bureau. Ne jetez pas votre gobelet, lavez-le à la
maison et rapportez-le à notre bar le lendemain, nous utiliserons le même gobelet pour vous
servir.

Maintenant, quel café ? Nous sommes en été, il fait chaud. Nous vous proposons un café glacé
aux fruits de saison. On met quelques fruits rouges au fond de votre gobelet, on ajoute du café
glacé et une petite boule de crème à la vanille qui va fondre au soleil ! Goutez-le : c’est frais,
c’est délicieux. Vous allez adorer !

---
CAFE JETABLE
Voix off
Le café jetable. Nous sommes en Algérie où le café que l’on achète puis qu’on emporte avec soi
pour le boire dans la rue ou au bureau, par exemple, se nomme café jetable.
Café jetable, c’est d’abord une formidable figure de style : l’hypallage. Une hypallage est une
construction où deux mots sont liés par la syntaxe. L’adjectif jetable vient qualifier le nom café.
Sauf qu’on attendrait qu’il qualifie à la place un troisième mot. Ici, il n’y a aucune raison que le
café soit à jeter : il serait plutôt à boire, donc buvable. Alors, si ce n’est le café, qu’est-ce qui est
jetable ? C’est la fameuse tasse ou le gobelet qui n’est pourtant pas nommé dans la locution.
Mais on comprend bien qu’il est sous-entendu, et comme on le comprend bien, on s’épargne de
 le dire. « Tu me ferais un café dans un gobelet jetable ? » On va au plus efficace et on obtient le
café jetable.
À côté du classique À emporter, et du plus récent Clique et collecte, l’adjectif jetable met la
lumière sur un aspect intéressant qu’on a tendance à vouloir oublier. Dans tout ce qu’on ne
consomme pas sur place, on produit énormément de déchets. Jetable renvoie donc à la tasse ou
au gobelet en plastique ou en carton qui va finir à la poubelle si ce n’est par terre. L’originalité
et la force de cette locution est donc de nous mettre face à nos responsabilités.
Dans un autre genre de café responsable, on le paie mais on ne le boit pas, on le laisse à
quelqu’un qui ne pourrait pas s’en offrir un. Cette initiative assez récente porte un nom : c’est le
café suspendu, pour plus tard.
Il y a mille et une autres façons de parler de café dans le monde francophone. Au Maroc, on a le
café cassé avec un nuage de lait. Si on va en Suisse et qu’on ajoute encore du lait, on l’appelle
café renversé. En Belgique, une lapette est un café très léger, pas loin du jus de chaussette,
image courante en France pour décrire un café fadasse. C‘est sans oublier les cafés allongés,
noisette, brûlot, liégeois, frappés, serrés, arrosés, turcs, viennois, américains : il y en a pour tous
les goûts et dans toutes les tasses. Il ne reste plus qu’à s’entendre.

c’est le café italien le plus connu. Il est épais, fort avec une mousse sur le dessus.
Un expresso
Un café serré un espresso préparé avec la même quantité de café mais la moitié de la quantité
d'eau.

Un café turc c’est au départ du café moulu extra-fin mélangé à de l’eau que l’on porte à
ébullition quelques minutes dans une cafetière arabe. On verse ensuite ce café dans
une tasse et on attend un peu, le temps que le marc de café (les résidus) se dépose
au fond de la tasse

Un café noisette un espresso avec une goutte de lait. Cette faible quantité de lait donne une couleur
noisette au café.

Un café viennois : c’est un espresso simple ou double, assez léger, surmonté de lait battu avec de la
crème fouettée, du chocolat en poudre ou en copeaux.

Un café glacé c’est un café préparé avec de l’eau chaude ou froide. On ajoute du lait et des glaçons.
On peut ensuite mixer le tout ou mettre ce café dans un shakeur et le secouer bien
fort.

Un café liégeois c’est un dessert. On met de la crème glacée au café, dans un grand verre. On verse
au-dessus du café très fort et on ajoute de la crème chantilly et des pépites de
 chocolat.

Un Irish coffee c’est un cocktail à base de café, de sucre, de whisky et de crème fraîche.

Un café arrosé c’est un espresso ou un café allongé. On y ajoute un alcool (whisky, grappa).

Un brûlot c’est une tasse de café fort sur lequel on fait flamber un sucre arrosé d’eau-de-vie
(alcool).

Un café américain c’est un espresso. On y ajoute de l’eau chaude qui fait disparaître la mousse et rend
le café plus léger. Il se boit dans une grande tasse.