Gestion

Classe : Bac
Série N°16 : Gestion de
production

Nom du prof : Arbi Kaffela

Sousse (Khezama - Sahloul) Nabeul / Sfax / Bardo / Menzah El Aouina

Ezzahra / CUN / Bizerte / Gafsa / Kairouan / Medenine / Kébili / Monastir
Gabes / Djerba

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Exercice 1 30 min 3 pt
L’entreprise « CHAYMA MEUBLE » décide à partir de l’année 2020,
exploiter ses capacités maximales de production, en fabriquant les trois
modèles de chambres à coucher : « Haroun, Chahrayar et Nourane ».
Une fois que l’entreprise achève la fabrication des composantes de
chambres à coucher modèle « Nourane » en bois massif, elle entame la
réalisation des 300 têtes de lits en tissu capitonné.
Une tête de lit nécessite :
• Un panneau de contreplaqué standard CP13 de 13 mm d’épaisseur,
de 1 m de hauteur et de 1,53 m de largeur pour un cout de 60 D ;
• 2 m de tissu en velours à 32 D le m ;
• 3 m de ouate (152 cm de largeur) pour un prix total de 28,500 D ;
• Autres accessoires pour 15 D ;
• 2 heures de MOD à 15 D l’heure ;
• Autres frais de capitonnage 60 D
Pour l’opération de capitonnage, l’entreprise a la possibilité de faire ou de
faire faire les têtes de lit en tissu capitonné :
➢ Première possibilité : faire le capitonnage du tissu des têtes de lits
elle-même.

➢ Deuxième possibilité : faire faire le capitonnage du tissu des têtes de

lit par l’intermédiaire d’un sous-traitant, sachant que :
• L’entreprise fournit les panneaux de contreplaqué, le tissu,
l’ouate et les autres accessoires et se charge de la récupération
des têtes de lits capitonnées ;
• Le transport est assuré par les propres moyens de l’entreprise.

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Les informations nécessaires pour le choix du sous-traitant vous sont
communiquées dans le tableau ci-dessous :
Eléments Sous-traitants
n°1 n°2 n°3
Cout de capitonnage d’une tête de lit 79 D 74,600 D 68 D
sous-traitée (MOD et autres frais de
capitonnage)
Délai de livraison 15 jours 25 jours 18 jours
Km parcourus 20 km 60 km 100 km
• Autres informations
Distance Distance < 40 km 40 km≤ Distance≤ 90 Distance > 90 km
parcourue km
Frais de transport 0,050 D par km 1,400 D par tête de lit 50 D pour 25 têtes
parcouru et par tête de lit de lits
L’entreprise exige que la livraison s’effectue dans les 20 jours qui suivent
l’ordre de la sous-traitance et préfère le sous-traitant le plus proche si la
différence du cout unitaire de sous-traitance ne dépasse pas 12 D.
Travail à faire :
1) Pour la deuxième possibilité, quel est le sous-traitant à retenir ? Justifiez
votre réponse.
2) Calculez le cout de production d’une tête de lit en tissu capitonnée pour :
a) La première possibilité (fabriquée par l’entreprise) ;
b) La deuxième possibilité (sous-traitance du capitonnage).
3) Quelle possibilité de production proposez-vous à l’entreprise «
CHAYMA MEUBLE »

Exercice 2 30 min 3 pt
Pour diversifier son offre l’entreprise « BABY meubles » décide de
produire et commercialiser « des sièges auto pour bébé » la fiche des couts
standards unitaire prévoit pour le mois de Novembre les données suivantes :
✓ 10 kg d’alliage « A » à 9,800 D le kg
✓ 4 kg de plastique à 4 D le kg
✓ Fournitures diverses : 4 D par siège fabriqué
✓ MOD : 3 h 15 mn à 3 D l’heure.
✓ Charges indirectes : 22 D par siège fabriqué.
Après exécution, la production de 320 sièges a nécessité :
✓ 2 720 kg d’alliage « A » à 9,600 D le kg
✓ 1 600 kg de plastique valant 8 000 D
✓ Fournitures diverses pour la valeur de 1 440 D
✓ MOD : 960 h valant 3 120 D
✓ Charges indirectes : 6 400 D pour toute la quantité produite.

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Travail à faire :
1) Compléter le tableau d’analyse des écarts globaux donné en
(Annexe).
2) Analyser l’écart global sur matière « A » et sur main d’œuvre
en écart sur cout et écart sur quantité. Commenter

Annexe : Tableau d’analyse des écarts

Eléments Coûts réels Coûts préétablis Ecarts
Qté CU Montant Qté CU Montant + -
Matière alliage « A »

Plastique

Fournitures diverses
M.O.D
Ch. Ind. De P°

Coût de production

Ecart global Coûts réels - Coûts préétablis =

Exercice 3 25 min 2,5 pt

Afin de maitriser ses charges de production et s’assurer de la performance

de la société, l’entreprise « RIMEH et Cie » a mis en place un système de
calcul des couts préétablis. La consommation prévue pour le mois de
Janvier 2018 de tissu est de 6 250 mètres pour un montant de 71 875 dinars
en raison d’une production de 5 000 pantalons. Finalement, durant le mois
de Janvier 2018, il a été consommé 6 500 mètres de tissu pour un montant
de 78 000 dinars en raison d’une production de 5 000 pantalons.
Travail à faire :
1) Déterminez l’écart global sur tissu.
2) Analysez l’écart global sur tissu en faisant apparaitre l’écart sur
quantité et l’écart sur cout.
3) Que pensez-vous de la performance de la société ?

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Exercice 4 30 min 3 pt

La société « Royal marbre » est une entreprise ayant pour activité la

fabrication de plaques de marbre façonnées et finies de deux types :
✓ Plaques d’une épaisseur de 3 cm appelées A
✓ Plaques d’une épaisseur de 2 cm appelées B
Les deux produits passent obligatoirement par les trois étapes du processus
de production : Sciage, façonnage et finition :
Les blocs de marbre sont taillés en plaques de 3 ou 2 cm par l’intermédiaire
d’un taille-blocs.
Les plaques sont façonnées, ensuite polies et finies.
Afin de déterminer le nombre optimal des lots économiques à fabriquer
pendant l’année 2011, la direction technique de l’entreprise « Royal
marbre » vous fournit les informations données en annexe relatives aux
plaques de marbre finies de 3 cm (appelées A).

Travail à faire :

1) En examinant les données de l’annexe, déterminez :

a) Le cout de lancement d’un seul lot ;
b) Le taux du cout de possession du stock moyen du produit A
2) Complétez le tableau donné en annexe, puis en déduire le nombre
optimal des lots à fabriquer qui minimise le cout global. Vérifier les
résultats par la formule de Wilson.

Annexe : tableau de variation du cout global en fonction du nombre de lots

Nombre Cout de Stock Cout de Cout de Cout
de lots production moyen en possession lancement global
valeur
1 600 000 300 000

2 6 000

3 200 000 100 000 9 000

5 120 000