 ENSEIGNANT S :

DEVOIR DE CONTROLE N°1

Mr KAFFELA ARBI
 Mme BOUHADIDA NARJES EPREUVE : GESTION
Lycée : RAS JEBEL  DUREE : 2 heures
Année scolaire : 2020/2021 Niveau : 4ème E & G 1, 2 & 4

Cas de l'entreprise « FARAH et Cie »

DOSSIER 1 : Gestion des stocks du résine de synthèse :
DOSSIER 2 : les couts complets :
DOSSIER 3 : Gestion prévisionnelle des stocks
NB :
 Il vous est demandé d'apporter un soin particulier à la présentation de votre copie
 Tous les calculs justificatifs ayant un intérêt particulier doivent figurer sur la copie.
 Toute tentative de fraude sera sévèrement sanctionnée.


Cas de l'entreprise « FARAH et Cie»

L’entreprise « FARAH et Cie » est une société en pleine mutation. Elle a été créée en 2010 à
Bizerte. L’activité de base, à savoir la fabrication des chaises de jardin à partir d’une seule
matière première : la résine de synthèse qui est injectée sous pression dans des moules afin
d’obtenir différentes pièces qui sont ensuite assemblées.
Depuis sa création en 2010, la croissance de l’activité a été soutenu (+12% en 2017 ; +15% en
2018). Des difficultés de gestion de stock apparaissent de façon récurrente.
Le gérant de la société vous demande d’examiner les dossiers suivants.

DOSSIER 1 : Gestion des stocks du résine de synthèse :

Le responsable des stocks de l’entreprise « FARAH et Cie » doit satisfaire régulièrement, pour
l’année 2019, une demande mensuelle consatante de 20 000 kg de résine de synthèse. Il vous
demande l’éclairer sur le nombre de commandes ainsi que les quantités à commander qui
correspondent au cout global annuel d’approvisionnement le moins élevé.

En effet, il vous communique les données nécessaires suivantes :

Quantité annuelle à acheter 240 000 KG
Prix d’achat unitaire HTVA 2,400 D
Remise 10%
Frais unitaire sur achats 0,540 D
Cout unitaire de possession pour chaque 1 D du stock moyen en valeur 0,060 D
Cout de passation d’une commande 540 D
Nombre annuel de jours de travail 360 jours

1
Travail à faire :

1) Calculez le cout d’achat unitaire.

2) Complétez l’annexe n°1 et en déduire le nombre optimal de commandes. Justifiez.
3) Le fournisseur propose à l’entreprise une remise sur le prix d’achat de 15% au lieu de 10%
pour toute commande de 60 000 à 80 000 kg. Sachant que les frais unitaires sur achats
restent les memes et que l’entreprise compte commander 60 000 kg ou 80 000 kg,
déterminez :
a) Le nombre de commande pour chacune des quantités à commander ;
b) Le nouveau cout d’achat unitaire.
4) Complétez l’annexe n°2.
5) En se basant sur le cout global annuel d’approvizsionnement et en justifiant votre réponse,
jugez l’opportunité qui se présente à l’entreprise.

DOSSIER 2 : les couts complets :

L’entreprise « FARAH et Cie » fabrique deux types de chaises de jardin : les chaises ordinaires et
les chaises reposantes, ces deux produits sont fabriqués à partir d’une seule matière première
résine de synthèse injectée sous pression dans des moules afin d’obtenir différentes pièces qui
sont ensuite assemblées.
Afin d’étudier la rentabilité des produits, le directeur technique de l’entreprise « FARAH et Cie »
vous fournit les informations suivantes relatives au mois de Janvier 2020.
a) Les achats du mois :
Dates Entrées Prix d’achat unitaire
04/01 5 000 kg 2,290 D le kg
07/01 6 000 kg 2,300 D le kg
12/01 5 000 kg 2,350 D le kg
22/01 4 000 kg 2,400 D le kg
N.B :
 Les charges d’approvisionnement ne sont pas inclues dans le cout d’achat
 Le stock de résine de synthèse existant au début du mois est de 4000 kg à 2,550 D le kg.

b) Mouvement des produits finis :

Eléments Chaises ordinaires Chaises reposantes
Stock au début du mois 100 unités à 11,320 D l’une Néant
Stock à la fin du mois Néant Néant
Production du mois 3 000 unités 3 000 unités
Prix de vente unitaire 15 D 20 D
c) Charges directes par unité produite :
Eléments Chaises ordinaires Chaises reposantes
Résine consommée A déterminer 3,5 kg
Main d’œuvre directe MOD
 Atelier moulage 45 mn à 1,400 D l’heure 60 mn à 1,400 D l’heure
 Atelier assemblage 1 h à 1,200 D l’heure 1 h et 30 mn à 1,200 D l’heure

2
 d) Tableau de répartition des charges indirectes :
Eléments Appro Moulage Assemblage Distribution
Totaux ARS 8 000 D 12 600 D 11 250 D 2 130 D
Nature des unités Kg de MP Kg de MP traités Heures de 100 D du CA
d’œuvre achetés MOD

L’entreprise adopte la méthode du CUMP fin de période pour la valorisation des sorties.
Travail à faire :
1) Complétez le tableau de répartition des charges indirectes Annexe n°3
2) Complétez la fiche de stock en Annexe n°4 en adoptant la méthode du CUMP avec cumul
du stock initial
3) Calculer les couts de production et CUMP des produits finis en Annexe n°5.
4) Calculer les couts de revient des deux modèles en Annexe n°6.
5) Calculer les résultats analytiques des deux modèles en Annexe n°7 et juger la rentabilité
des 2 produits.

DOSSIER 3 : Gestion prévisionnelle des stocks :

Pour l’année 2019, Les responsables de l’entreprise « FARAH et Cie » ont constaté que le
volume des achats est très élevé par rapport à la consommation. Ils ont décidé alors
d’adopter un volume des achats réguliers qui correspond à la consommation de la matière
résine de synthèse.
Au début de l’année 2020, les responsables des approvisionnements ont établi le graphique
suivant relatif aux différents niveaux de stocks :

Niveau de stock en Q

38 400 90
80
70
60
50
40
30
20
10
0
1er
trim.
3e
trim.
Est

Ouest

Nord

6 000

0 ? 60 64 Année 2020 (360 jours)

3
Travail à faire :

En utilisant le graphique ci-dessus :

1) Déterminez la consommation journalière et en déduire la consommation annuelle de la
résine de synthèse.
2) Déterminez le stock de sécurité en quantité ;
3) Déterminez le stock minimum en quantité ;
4) Déterminez après combien de jours l’entreprise passe la première commande ;
5) Déterminez la quantité par commande et le nombre total de commande adopté par
l’entreprise pour l’année 2020 ;
6) Sachant que la quantité annuelle achetée et consommée est de 216 000 kg, le frais de

passation d’une commande est de 540 D et le cout unitaire de possession est de 0,180 D
par kg :
Déterminez la cadence optimale d’approvisionnement, que constatez-vous.

BON TRAVAIL
Il ne s'agit pas de tout faire, il s'agit de bien faire

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Annexes : Nom :…………………………………...
Prénom :………………………………..
Niveau : 4ème E & G Classe :………………………………….
Annexe n°1 : cout de gestion des stocks et cout global d’approvisionnement :

Nombre annuel Quantité par Cout d’achat Cout de Cout de Cout de Cout global
de commandes commande total annuel possession passation gestion des d’approvision-
stocks nement
4 60 000 2 160 7 020 655 020
6 3 240 654 480
8 30 000 648 000
Annexe n°2 : Tableau du cout global d’approvisionnement
Quantités à Nombre Cout Cout de Cout de Cout global
commander annuel de d’achat possession passation d’approvisionnement
commandes annuel
80 000 627 012
60 000 619 200
Annexe n°3 : Tableau de répartitions des charges indirectes
Eléments Appro Moulage Assemblage Distribution
Totaux ARS 8 000 D 12 600 D 11 250 D 2 130 D
Nature des unités Kg de MP Kg de MP traités Heures de 100 D du CA
d’œuvre achetés MOD
Nombre des unités
d’œuvre
Cout des unités d’œuvre 0,700 D 2, 000 D
Annexe n°4 : Fiche de stock de la matière résine de synthèse (Janvier 2020) :
Dates Libellés Entrées Sorties Existants
Qté Cu Mt Qté Cu Mt Qté Cu Mt
01/01 Stock
2,550
initial
04/01 BR n°1
5 000
05/01 BS n°1
3 500
07/01 BR n°2
6 000
08/01 BS n°2
4 000
10/01 BS n°3
3 000
12/01 BR n°3
5 000
14/01 BS n°4
5 000
22/01 BR n°4
4 000
29/01 BS n°5
2 500
31/01 Totaux
18 000

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 Annexe n°5 : Tableau des couts de production :
Désignations Chaises ordinaires ( ) Chaises reposants ( )
Qté C.U M.T Qté C.U M.T
Charges directes :
M.P consommées : résine 2,700

MOD : Atelier : Moulage

Atelier : Assemblage
Charges indirectes :
Atelier : Moulage

Atelier : Assemblage
Cout de production
+
Stock initial
C.U.M.P 12,220

Annexe n°6 : Tableau des couts de revient :

Désignations Chaises ordinaires ( ) Chaises reposants ( )
Qté C.U M.T Qté C.U M.T
Charges directes : 17,350
 Cout de production
des unités vendues
Charges indirectes :
 Distribution

Cout de revient

Annexe n°7 : Tableau des résultats analytiques :

Désignations Chaises ordinaires ( 3 100 unités ) Chaises reposants ( )
Qté C.U M.T Qté C.U M.T
Chiffre d’affaires

-
Cout de revient
= Résultats analytiques 2,250