 ENSEIGNANTS : Devoir de contrôle n°1

Mr KAFFELA ARBI

Mme BOUHADIDA NARJES EPREUVE : GESTION
Lycée : RAS JEBEL  DUREE : 2 heures
Année scolaire : 2021/2022 Niveau : 4ème E & G 1, 2, 3 & 4

Cas de l'entreprise « HAMMET et CIE »

L’entreprise « HAMMET et CIE » est spécialisée dans la production et la commercialisation de deux
articles (jupes et chemises pour femmes) à partir de la matière première tissu laine et de la matière première
tissu tergal. Monsieur Mohamed directeur général de cette entreprise dans laquelle vous travaillez en tant
que stagiaire, vous confie les dossiers suivants afin d’un traitement jugé nécessaire pour des éventuelles
décisions.

DOSSIER 1 : Gestion prévisionnelle des stocks :

Pour l’année 2020, Les responsables de l’entreprise « HAMMET et CIE » ont constaté que le
volume des achats est très élevé par rapport à la consommation. Ils ont décidé alors d’adopter un
volume des achats réguliers qui correspond à la consommation des matières tissu laine et de la
matière première tissu tergal.
A. Tissu laine
Le responsable des stocks prévoit la politique d’approvisionnement suivante en matières premières tissu
laine. L’entreprise cherche à déterminer le nombre optimal de commandes qui minimise les coûts liés à
l’approvisionnement, elle vous fournit
• Les informations suivantes :
➢ La consommation prévisionnelle de cette matière serait régulière sur toute l’année ;
➢ Le coût d’achat unitaire est de 5D ;
➢ Si l’entreprise passe 2 commandes le stock moyen serait de 5400 mètres ;
➢ L’entreprise passe une commande chaque trimestre.
• Un graphique des coûts de passation et de possession

N
1
Travail à faire :
1) Vérifiez par le calcul, que la quantité de la consommation annuelle de matière tissu laine est de 21 600
mètres.
2) À partir du graphique :
a) Déduire le nombre optimal de commande, que constatez-vous ;
b) Déterminez le coût de passation d’une seule commande ;
c) Déduire le minimum du coût total d’approvisionnement ;
d) Déterminez le taux de possession du stock.
3) Vérifiez à l’aide de formule de Wilson le nombre optimal de commandes ;
4) Calculez la quantité économique à commander ;
5) Calculez le délai de réapprovisionnement ;
6) Calculer le cout global d’approvisionnement (cout de passation + cout de possession + cout d’achat)
pour (N* = 4 commandes).
7) Si le fournisseur propose une remise de 5 % pour une commande supérieure ou égale à 7 200 mètres,
l’entreprise a-t-elle intérêt à accepter ? Justifiez.

B. Tissu tergal :
Au début de l’année 2020, les responsables des approvisionnements ont établi le graphique
suivant relatif aux différents niveaux de stocks de la matière tissu tergal:
Niveau de stock en mètres

40 000 90
80
70
60
50
40
30
20
10
0
1er
trim.
3e
trim.
Est

Ouest

Nord

4 000

78 ? ? 168 360 jours Temps

Travail à faire :
En exploitant le graphique ci-dessus :
1) Déterminez :
a) La quantité par commande,
b) La consommation journalière et en déduire la consommation annuelle de tissu tergal,
c) Le nombre de commande actuel adopté par l’entreprise,
d) En déduire le délai de réapprovisionnement,
e) En déduire le délai de réapprovisionnement exigé par le fournisseur ;
2) Déterminez le stock minimum en quantité ;
3) Déterminez le stock d’alerte en quantité ;
4) Le retard éventuel de livraison ;

2
 5) Sachant que la quantité annuelle achetée et consommée est de 144 000 mètres, le frais de
passation d’une commande est de 480 D, cout unitaire d’achat est de 4D et le cout
unitaire de possession est de 0,240 D par mètre :
a) Déterminez la cadence optimale d’approvisionnement, que constatez-vous.
b) La quantité optimale (q*) ainsi que sa valeur.

DOSSIER 2 : Gestion comptable des stocks :

Soucieuse d’assurer une bonne politique d’approvisionnement et de choisir la méthode de valorisation de ses
stocks de produits finis chemise pour femmes la mieux adaptée, « HAMMET et CIE » décide d’appuyer
son choix par une analyse comparative portant sur l’adoption des deux méthodes CUMP et PEPS concernant
les mouvements de ses stocks en décembre 2020.
A- Valorisation des stocks selon la méthode du CUMP fin de période
On vous communique un extrait de la fiche de stock des chemises pour femmes du mois de décembre
2020 tenue selon la méthode du CUMP fin de période en annexe 1.
Travail à faire :
1- Déterminer à partir de l’annexe 1 :
a- Le stock final en quantité
b- le stock initial en quantité
c- le stock initial en valeur
2- compléter l’annexe 1
3- Déterminer la marge bénéficiaire en décembre sachant que les frais de distribution sont de 0,500 D
par chemise vendue à 32 D HT
B- Valorisation des stocks selon la méthode du premier entré premier sorti
Les mêmes mouvements des stocks des chemises pour femmes pour décembre 2020 sont traités avec la
méthode PEPS, tenant compte de la nature des produits stockés, en annexe 2.
Travail à faire :
1- Calculer le coût de production des chemises vendus du mois de décembre selon la méthode PEPS
2- Compléter la fiche de stock en annexe 2
3- Déterminer la marge bénéficiaire en décembre selon cette méthode de valorisation, sachant que les
frais de distribution sont de 0,500 D par chemise vendue à 32 D HT
4- Expliquer l’impact de l’adoption de la méthode PEPS dans ce cas, sur le stock final et le résultat
5- Quel conseil donnez-vous à « HAMMET et CIE » quant au choix de la méthode de valorisation de
ses stocks de produits finis ? Justifier
C- Analyse de la rotation des stocks
L’entreprise « HAMMET et CIE » ayant opté pour la méthode du premier entré premier sorti pour
valoriser ses stocks, elle se propose d’analyser leur vitesse de rotation afin d’améliorer ses performances
en 2021.

Travail à faire :
1- Compléter l’annexe 3 en justifiant votre calculs puis commenter la situation
2- Quel conseil donnez-vous à « HAMMET et CIE » dans une telle situation ?

3
 Annexes : Nom :…………………………………...
Prénom :………………………………..
Niveau : 4ème E & G Classe :………………………………….

Annexe 1 :
Désignation : Chemise pour femmes FICHE DE STOCK N° 128
Décembre 2020 Méthode : Coût moyen unitaire pondéré avec cumul du stock initial
Entrées Sorties Stock existant
Date Libellés
Qté C.U Montant Qté C.U Montant Qté C.U Montant
01/12 Stock initial …… ….. ……..
. .
. .
Totaux au 31/12/2020 4 250 - 121 750 5 000 27,500 …….. …… …… 68 750

Annexe 2 :
Désignation : Chemise pour femmes FICHE DE STOCK N° 128 bis
Décembre 2020 Méthode : Premier entré premier sorti
Entrées Sorties Stock existant
Dates Libellés
Qté C.U Montant Qté C.U Montant Qté C.U Montant
01/12 Stock initial 3 250 26 84 500.
05/12 BR 54 ….. ….. …..
750 ….. ……
…… 27 20 250
07/12 BS 78 2 450 ….. …..
…… …… ……. 750 …… ……
10/12 BR 55 2 450 …… ……
……. …… ……. 750 …… ……
1 500 28 42 000
14/12 BS 79 …… …… ……
1 850 ….. …… …… …… ……
1 500 28 42 000
16/12 BS 80 600 ….. ….. 350 27 ……
…… 27 …… ….. …… ……
18/12 BR 56 ….. …… …..
800 29,375 23 500 ….. ….. …..
….. ….. …..
23/12 BS 81 …. ….. ….. 1 000 28 …..

500 28 ….. …… ….... …..

25/12 BR 57 1 000 28 28 000
1 200 30 36 000 800 29,375 23 500
1 200 30 36 000
28/12 BS 82 700 28 19 600
300 28 8 400 800 29,375 23 500
1 200 30 36 000
30/12 BS 83 200 28 5 600 500 28 14 000
800 29,375 23 500
1 200 30 36 000
Totaux au 4 250 . ……….. 5 000 . ……
31/12/2020 2 500 73 500
4
Annexe 3 : Analyse de la rotation annuelle des stocks des chemises pour femmes
Elément « HAMMET et CIE » Secteur
2019 2020 2020
Stock au 02/01 81 500 D ?

Stock au 31/12 38 500 D ?

Coût de production des chemises ? 2 016 000 D

vendus

Stock moyen ? ?

Coefficient de rotation ? ?

Durée moyenne de stockage 9 jours ? 4 jours

Justification des calculs :

BON TRAVAIL
Il ne s'agit pas de tout faire, il s'agit de bien faire