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PROJET TUTEURE EN
COOPERATIVE
COLLABORATION AVEC
TAZOUKNITE
COOPERATION TAZOOKNITE
a) Historique ....................................................................................................................................... 7
b) Coopérativetazooknite ................................................................................................................... 9
Amelou .................................................................................................................................. 10
a) Définitions .................................................................................................................................... 17
a) Le produit ..................................................................................................................................... 20
b) Communication ............................................................................................................................ 22
c) Prix ............................................................................................................................................... 23
d) Distribution .................................................................................................................................. 23
V. CONCLUSION .............................................................................................................................. 25
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Introduction
Nous somme un groupe de troisétudiants master 2 en marketing et développementdes
produits à ISIAM, et afin de réaliser notre projet tuteure, nous avons collaboré avec la
coopérative tazooknite, celle-ci produit et commercialisé des produit cosmétique
d’aragnes.
Notre projet dans le but de répondreaux attente de la coopérativetazooknite, globalement
deux objectifs primaires :
Améliorer son porte feuille produit (création d’un nouveau produit savon d’aragne)
Stratégie de marketing
A travers cette étude, il sera question dans un premier temps de présenter la coopérative
tazooknite, puis, dans un second temps, la structure et son mode de fonctionnement sur la
marche. Dans un troisième partie nous étudierons le marche du savon au Maroc, nous
verrons également le plan marketing mix que nous avons mise en place afin de répondre
mieux au attentes de la coopérative.
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Dans les années 90 le concept de la mondialisation confirme l’idée que le monde est
homogène où tous les hommes ont les mêmes caractères, les mêmes goûts et les mêmes
actes. Cette période à été caractérisée par la normalisation des technologies et l’évolution
des relations hors frontières1.
En effet, dans le contexte de standardisation et d’uniformisation engendrée par cette
mondialisation des échanges, il est important de soutenir et de valoriser le patrimoine local
matériel et immatériel, la diversité biologique et culturelle. A ce titre de nombreux
chercheurs ont montré l’importance du local et
De la tradition qui se base sur la diversité et la différence entre les hommes, les peuples et
leurs cultures. Or les terroirs et leurs produits sont témoins de cette diversité et constituent
donc une alternative à la standardisation et l’uniformisation des produits alimentaires ou
artisanaux.
Les produits du terroir jouent aujourd’hui un rôle dans le développement local et durable.
Ces produits protègent l’environnement, assurent des emplois stables et améliorent le
niveau social de la société locale. De même ils sont le centre des préoccupations et des
attentes des consommateurs surtout
Ceux qui cherchent l’authenticité, l’originalité et la sécurité alimentaireDans cette
perspective le Maroc accorde une importance à ces produits de terroir. A ce titre la
valorisation des produits du terroir répond au second pilier du plan vert dans le but de
créer des emplois, engendrer la valeur ajoutée en faveur des petits agriculteurs et
permettre à ces agriculteurs un meilleur accès aux marchés.
L’arganier constitue l’une des cultures du terroir majeur dans la région Souss-Massa-
Draa, de plus cette région représente 80% de production de l’arganier4. L’activité liée à
l’arganier est l’extraction de l’huile d’aragne. Il était produit exclusivement au sein du cadre
familial, selon un procédé ancestral
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Entièrement manuel et traditionnel, pour la consommation à domestique ou pour la
commercialisation locale5. En plus de la production familiale, l’huile d’argane est produit au
sein des coopératives qui ont été créée dés l’année 1996. Ces coopératives sont
spécialisées dans la production mécanisée et
Artisanale des produits d’argan et la commercialisation de ces produits. Si on constate
aujourd’hui une meilleure organisation au niveau des unités de production mises en place
par ces coopératives, il est également impératif de s’organiser en matière de
commercialisation.
La création des coopératives d’argane a eu des retombées positives sur les plans sociaux,
Économiques et environnementaux, particulièrement pour les femmes d’origine rurale.
Cependant, derrière ce succès apparent se cache un nombre d’obstacles qui entravent la
réalisation de leurs objectifs : il s’agit, en premier lieu, de la défaillance en matière de
gestion et de commercialisation des produits, Ensuite, de la rareté de la matière première
et de son prix élevé, puis, de l’existence d’un marché atomisé et de l’analphabétisme qui
caractérise une partie non négligeable de ces populations. D’où la nécessité pour les
coopératives d’œuvrer pour la certification de leurs produits et services dans le but
d’accéder aux marchés extérieurs, de développer leur label éthique et de stimuler la
création d’associations et de réseaux dans les différentes filières de production et de
commercialisation. Cependant la survie et le développement
De ces activités demeurent étroitement liés à la préservation de l’arganier. La solution
passe à l’évidence par l’implication des usagers dans la protection des arbres existants et
par la plantation de nouveaux. La modernisation des processus et la recherche marketing
peuvent en faire une activité à trèsForte valeur ajoutée, notamment sur des marchés
d’exportation.
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I. L’historique des Coopératives au Maroc
a) Historique
Les coopératives ont franchi plusieurs étapes dans leur évolution historique. 1
• Etape d’implantation des coopératives par les autorités du protectorat pour des
raisons économiques
Les Coopératives ont été implantées parmi les producteurs marocains à partir de 1937 par
les autorités du protectorat pour des raisons politiques. 62 coopératives ont été
fonctionnelles à la veille de l’Indépendance dont la majoritéest des coopératives agricoles
et artisanales, des coopératives céréalières et oléicoles dont certaines existent encore de
nos jours.
Après l’Indépendance, un certain nombre de mesures ont été prises par l’Etat pour
encourager le développement des coopératives dont :
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Par ailleurs la région subit des pressions provenant de la population, ce qui nuit à la
durabilité des ressources et leurs exploitations. Ce phénomène a poussé le gouvernement
du Maroc à conserver et gérer le système écologique de la région en la considérant comme
réserve, mais tout en maintenant l’exploitation fruitière de la zone sans la détruire. Pour ce
faire un ensemble d’actions est pris en compte afin d’améliorer les conditions de vie de la
population de l’arganeraie comme l’alphabétisation des habitants, l’aménagement des
infrastructures, l’implantation d’autres activités dans la région..
L objectif est d’améliorer davantage l’outil de travail et d’extraction afin d’augmenter la
production et le rendement d’exploitation pour que les habitants de la région profitent au
maximum de l’intérêt que représente cette huile précieuse tout en les encourageant à
préserver cette richesse en implantant davantage d’arganiers.
Au Maroc les réserves de la biosphère sont protégées par la loi. Mais il faut admettre que
les règlements forestiers actuels ne vont plus de paire avec l’état actuel de l’arganeraie.
b) Coopérativetazooknite
La coopérative marocaine Tazookniteà été fondée en 2011. Elle est située au centre de
Tahala loin de tafraout de 10km. Les membres qui la constituent sont des habitants de la
région. Nous gérons l’ensemble des tâches nécessaires à la production d’huile d’argane.
La coopérative a l’avantage d’être installée au cœur de la région de Souss, qui représente le
tiers de la surface boisée de l’arganeraie. Ceci représente un atout pour
l’approvisionnement en matière première de la coopérative.
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Saveur par excellence, plaisir et bienfait
Son arôme suave en fait une huile d’assaisonnement intéressante sur les crudités ou les
poissons grillés. Consommée crue en huile d’appoint, elle apportera une touche
gastronomique à vos salades, ce qui ravira des gastronomes en attentes de produits
naturels, authentique et parés de réelles vertus bénéfiques sur la santé.
Huile d’argane biologique à usage cosmétique 100% pure et naturelle pour les soins de la
peau : Visage, Corps (en massage ou en soin quotidien), Nourrir et Assouplir les cheveux,
Fortifier les ongles, en soin des problèmes cutanes, Après rasage pour les homes, Après
épilation pour les femmes et très appréciée après exposition au soleil. Peut être utilisée par
tous et à tous âges.
Amelou
Produit naturel à base de l’huile d’argane alimentaire biologique, miel et amandes, cette
préparation traditionnelle est délicieuse à savourer sur du pain et avec du thé à la menthe.
Elle est réputée pour ses vertus fortifiantes et aphrodisiaques.
les produits sont commercialisés sous la marque Boutaby. Le nom émane du village
boutaby (province Tiznit)
Huile d’Argane
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o Savon d’Argane
o Crème hydratante pour main
Tazooknite propose différents produits à base de cette précieuse huile : huile extra vierge
à usage cosmétique et médicinal , huile légèrement fumée à usage alimentaire ,et une
gamme complète de crème a base d’huile d’argan et d’autre huiles comme l’huile de pépin
de figue de barbarie ,Tazooknite aussi a valoriser le processus de dépulpage et concassage
du fruits d’argan en traitant le tourteau et la pulpe qui seront destinée a nourrie
Les animaux D’élevage, la coque et aussi vendus après l’avoir broyer.
L’objectif primordial de la coopérative et de développer chez les habitants de l’arganeraie le
sens de la responsabilité et d’éveiller en eux l’importance socio-économique et
environnementale que revêt l’arganier.
Tazooknite utilise aussi nouvelles technologies comme le pressage et la filtration
mécanique. De ce fait elle bénéfice des avantages suivants :
. Un meilleur rendement
. Une meilleure hygiène
. Une plus longue durée de conservation de l’huile extraite (environ 2 ans)
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Tableau 1
President
Elhaj elmotawakil
elasseri fatima
Vise president
responsable du
Zerkawi elhaj mohamed
vente
charge de
responsable du collaboratione et
Charge du logistique
finance l'achat de la prmiere
matiere
a) Diagnostic Externe
L’adoption de la loi n° 25-06 relative aux signes distinctifs d’origine et de qualité des
produits agricoleset des denrées alimentaires est donc un moyen de protéger le patrimoine
national dans le but de protéger les produits du terroir .En effet, la mise en place d’une
indication géographique IGP argane d’huile d’Arganeest un outil de reconnaissance
nationale et internationale, un moyen de sauvegarder le patrimoine etle savoir-faire
national et c’est aussi l’un des instruments du développement rural20. L’IGP
d’arganeestofficiellement reconnu en 200921. Cependant l’impôt sur les sociétés appliqué
aux coopératives dont leChiffre d’Affaires dépasse 5 Millions DH va diminuer la
compétitivité de ces coopératives, augmenter letaux du chômage et réduire le revenu des
coopératrices.
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L’élimination de ces avantages fiscaux est, en réalité, une réponse aux pressions des
entreprises privées, particulièrement laitières, qui ne cessent de décrier les situations de
concurrence déloyales du fait de la montée en puissance de certaines coopératives.
Environnement démographique
Le Maroc compte 30 millions d’habitants (en 1999) répartis entre 52% en milieu urbain
et 48% en milieu rural. Environ 55% de la population à moins de 20 ans et 35% à moins de
15 ans. La population active, âgée de 15 ans et plus, a atteint au cours du premier trimestre
de l’année 2009, 11.326.000 personnes, soit une légère hausse de 0,5% par rapport à la
même période de l’année 2008 (+0,9% en milieu urbain et quasi-stagnation en milieu rural).
Par conséquence, l’action qui doit être menée par les coopératives est de renforcer l’image
de leurs produits cosmétiques. 2
C- Environnement technologique :
La méthode d’extraction semi-mécanisée a été mise au point. Cette technique permet la
préparation reproductible, dans des conditions moins pénibles pour les femmes, d’une
huile de meilleure qualité sanitaire et analytique. De même, cette technique est un gain de
temps, d’effort et d’argent, ce qui diminue les coûts de production et augmente les
bénéfices des coopératives. Exemple les machines de pressage, matériels de la filtration
mécanique
Opportunités Menaces
- L′adoption de la loi n° 25-06
relative aux signes distinctifs
d′origine et de qualité des produits - L′impôt sur les sociétés
agricoles et des denrées appliquées aux coopératives
alimentaires est un moyen de dont le chiffre d′affaires
protéger les produits de terroir. dépasse 5 Millions DH.
- La mise en place d′une indication
géographique IGP Argane d′huile
Environnement d′Argan est l′un des instruments du - L′inexistence de texte
juridique et développement rural (Alami, 2009). législatif qui interdirait
réglementaire L′IGP Argane est officiellement l′exportation des amendons.
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reconnue en 2009 (SAM, 2010)
b) Diagnostic interne
Le tableau suivant analyse la situation interne de l’UCFA afin de déterminer ses forces et
ses faiblesses.
Ressources et
moyens POINTS FORTS POINTS FAIBLES
- Absence de techniciens qui
constitue un grand problème
lorsqu′une machine tombe en
panne.
Ressources - Les femmes suivent des cours - Démotivation des femmes de
Humaines d′alphabétisation. cette coopérative.
- Existences de dettes dues à
l′achat des machines, donc les
revenus des ventes sont
Situation réservés au paiement des
financière dettes.
- Capacité de production
Production - Qualification de la main-d′œuvre. limitée.
Stratégie - La non-clarification de la
marketing stratégie marketing.
- Emballage non attractif avec
Mix marketing - Produit naturel, original. absence de quelques
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informations obligatoires.
a) Définitions
L'huile d'argane est tirée de l'arganier, arbre endémique du Maroc (présent surtout dans le
Souss et les régions voisines) et du Sud-ouest algérien (dans quelques petites stations
autour de Tindouf, où sa présence est limitée. Elle est très utilisée dans la cuisine
traditionnelle du Souss.
Riche en vitamine E, en antioxydants, elle est aussi employée pour ses propriétés
cosmétiques. En 2010, cette huile est devenue à la mode, et la demande a fait exploser les
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prix. Les fraudes sont fréquentes, et de nombreux produits dits « à l'huile d'argane » n'en
contiennent pas ou très peu.
b) Le secteur d’argan
Le marché mondial de l’huile d’argane a pesé 4.835,5 tonnes en 2014 et devrait afficher
une croissance à deux chiffres jusqu’en 2022. Cette prévision figure dans le dernier rapport
de Grand Vie Research, cabinet d’études basé à San Francisco, aux États-Unis. Le taux
annuel de croissance composé (TCAC) devrait se situer autour de 19,6%, indique le
document. À cet horizon, le marché mondial de l’huile d’argane atteindra les 600 millions
de dollars, contre un peu plus de 100 millions en 2014.
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quelques années, par des producteurs israéliens qui ont réussi à transplanter l’arganier
qu’ils cultivent désormais de manière intensive après avoir profité d’un vide juridique qui
existait au Maroc en l’absence de labellisation et de certificat d’origine pour protéger son
arganier.Le boom du marché de l’huile d’argan et produits dérivés s’explique par une
augmentation de la demande dans le monde particulièrement sur les marchés du Moyen-
Orient, d’Amérique du nord et d’Asie pacifique.
Toujours selon le rapport, les vertus de l’huile d’argan très prisée en cosmétique pour la
richesse de ses teneurs en antioxydants, ses vertus anti-inflammatoires et antiseptiques,
vont contribuer à doper la demande.
Le segment de l’industrie cosmétique a utilisé 42% du volume d’huile d’argan importé en
2014, principalement dans des traitements anti-âge, la protection de la peau ou les
produits capillaires.
Selon la même étude, l’huile d’argan prend de plus en plus de place dans les industries
alimentaires et pharmaceutiques. Elle est prescrite dans le contrôle du taux de cholestérol
et de l’obésité, la stimulation de l’énergie et l’alimentation chez les personnes atteintes de
maladies cardiaques, ayant un métabolisme faible ou une carence en minéraux ainsi que
dans le traitement des maladies comme « le cancer, l’arthrite, l’acné et d’autres affections
de la peau ».
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Cooperatives d’arganier au maroc :
a) Le produit
Notre savon à l'huile d'argan proposé par la coopérative tazouknite aura de nombreux
bienfaits. Naturel et non irritant, riche en acides gras essentiels oméga 6 et en vitamine E, il
permettra de lutter efficacement contre le dessèchement et le vieillissement prématuré de
la peau grâce à ses propriétés ultra hydratants. Produit phare de la beauté orientale utilisé
depuis des millénaires par les femmes berbères, l'huile d'argan est particulièrement riche
en acides gras essentiels antioxydants qui préviennent le vieillissement de la
peau. Appliquée en massages légers sur le visage et sur les zones du corps à traiter, l'huile
d'argan régénère en profondeur la peau, active le renouvellement cellulaire et neutralise
les radicaux libres responsables du vieillissement cutané, effets des UV et de la pollution,
exposition à la fumée du tabac. Le savon à l'huile d’argan sera donc profondément
hydratant et régénérant : sur le visage, il contribuera à prévenir l’apparition des rides,
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ridules et pattes d'oie, sur le corps, il atténuera les irrégularités cutanées dues à la cellulite.
On utilisera le savon à l'huile d'argan matin et soir en ayant soin de bien le faire mousser
entre ses mains humides avant de l'appliquer sur les zones cutanées du visage et du corps à
traiter, puis de le rincer abondamment à l'eau claire.Nous proposerons une gamme
composé de 2 produits, savons naturels fondés sur des recettes ancestrales pour une
toilette au quotidien qui respectera la peau et la régénérera jour après jour :
Savon Solide :
L’huile d’argan bio vous fait profiter de ses propriétés nutritives, protectrices,
adoucissantes et régénératrices, riche en vitamine E, antioxydant.
Savon Liquide :
Nettoyant liquida à base de l’huile d’argan, également un soin pour la peau, destinée à tous
les types de peau. Sa composition essentiellement naturelle convient parfaitement à toutes
les peaux même celles qui sont sensibles et délicates. Riche en huile d’argan, le savon
liquide renferme toutes les propriétés de cette huile végétale et l’emploi pour apporter de
la netteté, mais aussi de l’hydratation et de la fermeté à la peau.
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L’avantage concurrentiel : Nos produits présentent l’avantage d’être des produits bios
« 100% naturel » car ils sont à base de l’hile d’argan qui provient de l’arganier un arbre qui
pousse depuis 80 million d’année exclusivement dans le sud ouest Marocain.
b) Communication
L’élaboration d’une politique de communication permet non seulement d’atteindre le
client, mais aussi de faire connaitre l’entreprise prestataire.
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Les moyen de communication que nous avant choisi sont la communication hors media à
travers: la présence dans les foires et les expositions ce qui représente un coût minimum
pour notre entreprise. L’agent commissionné représente aussi un moyen de
communication du moment qu’il fait connaitre les produits de l’entreprise au près des
clients prospect. Mais on va se focalisé sur une communication de « proximité » : elle
privilégie les actions de communication évènementielles ou une communication
interactive sur les réseaux sociaux plutôt que d’opérer une communication publicitaire
classique (avec achat d’espace et financement de campagne publicitaire).Aussi que
l’animations et distribution d’échantillon régulières.
Slogan : ‘Senteurs du sud‘ ,
Logo : Le logo se défini comme étant un symbole graphique TAKOUNITE, et notre
emblème commercial sera un Arganier autour du quelle les fruits d’argan seront dépariées.
c) Prix
Le prix offert vas nous permettre de couvrir nos charges d’assurer notre survie et de
maximiser notre profil. Et donc après analyse des prix pratiqué sur le marché marocain on a
remarqué que les prix pratiqué pour les produits concurrents varient entre 27 et 80dh.
Puisque la coopérative peut réaliser des économies d’échelle sur les coûts de production
unitaire, on a fixé un prix de lancement de:
SAVON SOLIDE : 25 DRH
SAVON LIQUIDE : 37 DRH
Concernant le politique prix qu’on va utiliser, on adoptera une politique de pénétration qui
consiste à acquérir une part importante d’un vaste marché grâce à un bas prix alléchant mis
à l’aide aussi d’une politique de distribution de masse.
d) Distribution
Après avoir segmenté notre marché on a gardé deux segments important :
Les grandes surfaces : Jouent un rôle très important dans la distribution grâce à la grande
consommation de masse.
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Les centres de beauté : Cosmétique destiné aux femmes mais aussi aux hommes qui
constitue un nouveau segment potentiel
Le SOUK : le traditionnel fait de la résistance. Proximité, adaptabilité.
L’entreprise contrôlera aussi son réseau commercial puisque elle traite directement avec
les clients.
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V. CONCLUSION
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