CHNIOULI WIJDANE

RAPPORT D’ACTIVITÉS

Compte rendu n°1 : Prévisions d’activité et budget prévisionnel

Problématique ou titre : ENTREPRISE COSUMAR

Licence Gestion et Finance d’Entreprise

Auteur du document : CHNIOULI WIJDANE

Tuteur du document : NADER MANSOURI

Année académique : 2022 – 2023

Rapport de COSUMAR
Présentée par : encadré par :
WIJDANE CHNIOULI MANSORI NADIR

Sommaire
Introduction...................................................................................................................................3
1. L’activité de l’entreprise :.................................................................................................. 4
2. Historique de l’entreprise :................................................................................................4
3. PRÉSENCE TERRITORIALE...................................................................................................5
Prévisions d’activité et budget prévisionnel.................................................................................6
4. Analyse de l’activité de l’entreprise...................................................................................6
1.1 Analyse de diagnostic de l’activité..........................................................................................6
1.2 Analyse des ressources et des compétences de l’entreprise..................................................7
2 Domaine stratégique de l’entreprise :...............................................................................8
3 Analyse financière globale :...............................................................................................9
3.1 Analyse du chiffre d’affaires de l’entreprise :.........................................................................9
3.1.1 Commentaire :................................................................................................................9
3.2 Analyse du bilan au 31/12/2021 :.........................................................................................10
3.2.1 Commentaire :..............................................................................................................11
3.3 Analyse de CPC :...................................................................................................................11
3.3.1 Commentaire :..............................................................................................................12
3.3.2 L’analyse ESG :..............................................................................................................13
3.3.3 Commentaire :..............................................................................................................14
Recommandation.........................................................................................................................14
Annexes........................................................................................................................................14
 Introduction

D’abord, je me présente, je m’appelle WIJDANE CHNIOULI. Je suis actuellement étudiante

en 3ère année école supérieure des affaires, en formation de Management et gestion ; j’ai
choisi cette voie car je suis passionnée par ce domaine
Dans le cadre de notre cursus de formation nous sommes amenés à faire des stages dès la
première année ; dans le but de découvrir le monde de l’entreprise, une étape nécessaire dans
la construction de mon projet professionnel
Concernant mon stage d’observation ; je l’ai passé chez le centre CAPSTONE ACADEMY.
C’est un centre qui permit aux étudiants, adultes, entreprise pour développer leurs personnels
au niveau des langues pratiques. Cette expérience m’a permis de développer le sens de
convaincre puisque ma mission c’était t’appeler les clients et donner les informations dont ils
sont besoins et donner une idée claire sur CAPSTONE et essayer de les convaincre pour venir
s’inscrire.

La formation à l’Esa consiste à faire une combinaison entre la théorie et la pratique afin de
préparer les étudiants à affronter le milieu professionnel. Dans nous sommes amenés à
effectuer un stage qui a pour but de mettre en pratique nos connaissances théorique et de nous
familiariser avec le monde de travail Dans ce cadre, j’ai Pour cela j’ai choisi d’effectuer mon
stage à Auto-Hall précisément à SCAMA Ford. Participer au processus d’achat (identification
du besoin, contact avec les fournisseurs, lancements des consultations, les négociations, suivi
des commandes avec le service logistique ...)

Participer au magasin de vente carrosserie et au sein du service commerciale.

Ce nouveau contact avec le monde professionnel m’a permis de mettre en pratique les
connaissances que j’ai pu accumuler durant toute l’année. Pendant ce stage j’ai pu découvrir
des logiciels de gestions telle que l’application WINCAR système utiliser à la réception ainsi
pour l’émission des expressions de besoin ;
 Présentation de l’entreprise
1. L’activité de l’entreprise :

COSUMAR est l'une des premières entreprises. L’industrie marocaine. Plus de 90 ans
d'activité, L'entreprise est aujourd'hui l'un des acteurs les plus importants Dynamiques
agricoles à l'échelle mondiale Royaume. Au-delà de l'approvisionnement régulier
COSUMAR, marché et agrégateur national de sucre blanc La filière sucrière travaille chaque
jour pour aller de l'avant Toute la chaîne, que ce soit par introduction ou non nouvelle
technologie agricole, Rendement ou amélioration des parcelles les revenus et les conditions de
vie de son partenaire écosystème

COSUMAR est un pionnier de la fabrication fondé en 1929. Industrialisation du sucre au

Maroc. Pendant des décennies, le groupe Cultivé et internationalisé. A partir de la production
de 100 unités par jour tonnes par jour, maintenant la capacité de production annuelle est
suffisante 2 millions de tonnes confisquées pour les besoins domestiques Opportunités de
croissance avec des exportations vers plus de 40 pays Règlement d'admission temporaire, hors
système d'indemnisation
Gathering est un modèle innovant d'organisation de petits groupes opérateurs, dans le cadre
d'un partenariat gagnant-gagnant entre aval productif (synthétique) et commercial et/ou
industriel (synthétique). COSUMAR est une entreprise qui agrège des sucres agricoles de
Référence au Maroc reconnue par la FAO comme modèle primé en 2009, et est affilié aux
sucriers par contrat général de cinq ans, selon la loi 04-12. les soutien apporté aux agriculteurs
autour d’un accompagnement financier, accompagnement social ;un encadrement technique .

2. Historique de l’entreprise :
 1929 : NAISSANCE DE COSUMA Création par la Société Nouvelle des Raffineries de
Sucre de SAINT LOUIS de MARSEILLE du site historique de la raffinerie de Casablanca
au quartier Roches Noires
 1990 RENFORCEMENT DE COSUMAR DANS LA RÉGION DE DOUKKALA
COSUMAR absorbe les sucreries des Doukkala (Zemamra et Sidi Bennour), dont il
détenait déjà une part significative.
 1993 DÉMARRAGE DES INVESTISSEMENTS Lancement du projet d’extension de la
capacité de traitement de betterave à sucre à 15 000 t betterave à sucre/jour de la sucrerie
de Sidi Bennour.
 2006 MODÈLE D’AGRÉGATEUR La FAO décerne au Groupe COSUMAR la médaille
de modèle d’agrégateur.
 2009 ENTRÉE DU GROUPE WILMAR AU CAPITAL SNI cède 27,5 % du capital de
COSUMAR au Groupe singapourien WILMAR.
 2013 EFFICACITÉ ÉNERGÉTIQUE COSUMAR accroît ses investissements dans les
équipements d’efficacité énergétique.
 2021 : DÉMARRAGE DE LA RAFFINERIE DE DURRAH Au début du troisième
trimestre 2021, la raffinerie de Durrah a commencé son activité et a atteint sa capacité
nominale de production au quatrième trimestre de l’année.

3. PRÉSENCE TERRITORIALE
 Prévisions d’activité et budget
prévisionnel
4. Analyse de l’activité de l’entreprise
1.1 Analyse de diagnostic de l’activité
FORCES Faiblesses

L’activité d’extraction dépend du climat

COSUMAR est le seul opérateur sur le Dépendance aux conditions climatiques.
Fluctuations des prix mondiaux du sucre.
marché du sucre
Sensibilité à la réglementation.
La notoriété
Image de marque
Engagement et responsabilité envers
l’environnement
Leader sur le marché marocain du sucre.
Infrastructure moderne et efficace.
Diversification des produits.
Intégration verticale.
Engagement envers la RSE.

Opportunités Menaces

Croissance externe à ‘internationale La Hausse des prix du sucre brut

Forte demande du sucre
La population
Développement du Système d(information
Demande croissante de sucre.
Exploration de nouveaux marchés.
Production de produits dérivés de la canne.
Innovation technologique.
La période de sècheresse dans le pays
Concurrence nationale et internationale.
Volatilité des matières premières.
Changements réglementaires.
Sensibilité aux tendances diététiques.
Tableau 1analyse swot

1.2 Analyse des ressources et des compétences de l’entreprise

 LES RESSOURCES FINANCIERES

o Ressources internes de l’entreprise :
L’entreprise COSUMAR son Chiffre d’Affaires commercial a établi 7 552,8MMAd,
enregistrant une hausse de 573,2 M (+8,2%) comparativement à fin décembre 2020, avec une
résultat net part du groupe de 845 872 298,68 MMAD et des capitaux propres de 3 927 112
672,71MMAD, sans oublions que EBE consolidé IFRS en 2021 ressort à 1.8471.830 MMAD
en 2020 et RNPG en 2021 à 763 MMAD contre 810 MAD en 2020.
o Ressources externes de l’entreprise :

Production de sucre blanc fin de campagne de 388 mt contre 526 mt en 2020 et l’Emblavement de
44.426 ha de betterave contre 55.408 ha l’année précédente

 Les RESSOURCES HUMAINES :

L'effectif a augmenté de 29 personnes dès 2021 (115 embauches et 86 licenciements)

Composition : président : Mohammed FIKRAT
Associé : Abdellaziz ABARRO
Directeur en charge des Finances et du Contrôle de Gestion : M. Tarik
BOUATTIOUI

Le comité d’audit et finance :

Président : M. Khalid CHEDDADI
Membre : M. Virgilio LOPES FAGUNDES
Mme Ouafe MRIOUAH

Le comité stratégique :
Président : M. Hicham BELMRAH Président du Conseil d'Administration
Membre : M. Jean-Luc Robert BOHBOT
M. Mohamed Ramses ARROUB
 M. Régis Karim SALAMON

o Les ressources matérielles et immatérielles de l’entreprise COSUMAR :

Cotisation régulière 3 milliards VND DH/an en milieu rural le financement des intrants,
progrès et matériaux Agriculture Expédition de production arbre à sucre ; Tout acheter la
production ne dépend pas volume selon le prix du contrat Garant.

2 Domaine stratégique de l’entreprise :

vente

DAS

production approvisionement

Figure 1das de l'entreprise

La stratégie du Groupe COSUMAR repose sur la volonté de devenir un producteur régional majeur de
sucre en Afrique, en diversifiant les activités, en créant des valeurs durables et en étant socialement
responsable. Des orientations stratégiques fortes sont définies et reposent sur le développement
continu de l'amont agricole, la modernisation de l'outil industriel pour toujours mieux répondre aux
attentes des clients mais aussi le renforcement des relations avec l'ensemble de l'écosystème de la
filière. Les axes stratégiques sont : • Améliorer la productivité et développer les cultures agricoles en
amont ; • Optimisation des processus opérationnels et industriels ; Augmenter la production et le
volume d'exportation.

Stratégie par DAS Niche et internationalisation

 Commentaire COSUMAR développe une gamme de
produits à base de Stevia allégée et/ou zéro
calorie pour cibler un marché particulier. Et
Renforce la position du groupe en Afrique et
dans région.

3 Analyse financière globale :

3.1 Analyse du chiffre d’affaires de l’entreprise :
CA EN MMAD 2021 %CA 2020 %CA

CA 7 552,8 81,43% 6 979,6 79,32%

commercial

CA des filiales 1729,2 18,62% 1 818,9 20,67%

Totales 9282 100% 8798 ,5 100%

Tableau 2TABLEAU DE CA

3.1.1 Commentaire :

On déduit un chiffre d’affaire hors taxes pour un montant de 9282 MMAD en 2021 contre
8798,5 MMAD en 2020. Le chiffre d'affaires de l'ensemble du Groupe progresse de +5,6%
par rapport au début de l'année il y a un an, s'expliquant principalement par la confirmation
d'une reprise de la consommation croissance du revenu national ainsi que du chiffre d'affaires
à l'exportation.
3.2 Analyse du bilan au 31/12/2021 :

Figure 2bilan de l'entreprise

3.2.1 Commentaire :

COSUMAR, avec le soutien de ses partenaires institutionnels et des collectivités locales, a

mis en place toutes les mesures nécessaires pour minimiser l'impact sur son activité. En
conséquence, le bilan de la campagne 2021 affiche une production totale de 9527 MMD
contre 8442MMD, soit une hausse de 5,6% , ainsi Le fonds de roulement augmente de 330,9
MMD par rapport à l’exercice précédent, effet de l’augmentation du résultat net par rapport à
l’exercice précédent . Par conséquent, l’endettement net ressort à 252,8 MMD, en nette
amélioration par rapport à l’année précédente. Sans oublions que Les capitaux propres et
assimilés marquent une hausse de 231,2 MMD par rapport à fin 2020 ;

3.3 Analyse de CPC :

Figure 3ANALYSE DE CPC

 3.3.1

Commentaire :

Le résultat d’expl courant à fin 2021 atteint 1 408,1 Mdh, en baisse de 6,4 Mdh par rapport à
fin 2020 s'explique principalement par une campagne moins importante en niveau de sucre
Les autres produits et charges d’explt non courants augmentent de 43,4 millions de dirhams,
s'explique principalement par l'implication de COSUMAR dans la dynamique d'unité
nationale en à travers le don de 100 millions de dirhams au Fonds Spécial de Gestion de la
Pandémie de la COVID-19 en 2019. Le résultat d'exploitation s'élève à 1 310,1 Mdh contre 1
273,0 Mdh à fin 2020, enregistre ainsi une hausse de 37,1 Mdh ; Les résultats financiers
marquent une amélioration de 3,2 Mdh par rapport à la performance de 2020 Ainsi, le résultat
net part du groupe a atteint 763,0 millions de MAD, diminué de 46,8 Mdh sur l'exercice
précédent

3.3.2 L’analyse ESG :

Figure 4ESG
3.3.3 Commentaire :
D’après le tableau suivant, on voit que le résultat net de l’exercice du 2021 est supérieur que celle de
l’année 2020

Par rapport la capacité d’autofinancent, l’entreprise a connu une capacité d’autofinancement plus
élevée que celle du 2020 donc l’entreprise n’a pas besoin d’emprunter et elle peut financer par son
propre agent.

Recommandation
Le seul fournisseur national de sucre à bénéficier d'un monopole Après l'acquisition de
l'ancienne sucrerie publique.
• Une grande usine industrielle à proximité de la canne à sucre qui permet d'optimiser les
coûts de distribution.
• Bonne santé financière caractérisée par des marges et une rentabilité suffisante :
• Des projets de croissance externe à l'international toujours en phase De la recherche ;

Annexes

Figure 1das de l'entreprise.....................................................................................................................8

Figure 2bilan de l'entreprise.................................................................................................................10
Figure 3ANALYSE DE CPC......................................................................................................................11
Figure 4ESG..........................................................................................................................................13

Tableau 1analyse swot...........................................................................................................................6

Tableau 2TABLEAU DE CA.......................................................................................................................9
FICHE D’ÉVALUATION D’UN TRAVAIL DE COMPÉTENCES
Type de travail : Compte rendu

Grâce au stage que j’ai fait, j’ai eu des attentes raisonnables sur ce que je peux accomplir en
une journée et apprendre à allouer du temps aux tâches m'a vraiment aidé dans ces stages ainsi
d’appliquer mes connaissances informatiques et linguistiques ; Apprendre à être flexible et
adaptable était également très important. En fait, j'ai pu voir le monde du travail, comment les
employés travaillaient, l'entente qui existait entre eux, l'ambiance, l'environnement de groupe,
l'attention que le tuteur m'accordait, etc

Evaluation des compétences : (tuteur ou formateur) :

☐ 0 Insatisfaisant et ne répond pas aux attentes (pas de connaissance, hors sujet)

☐ 1 Peu satisfaisant et ne répond pas tout à fait (/ou partiellement) aux attentes (un peu de connaissance mais ne
maîtrise pas – Connaissances purement théoriques)
☐ 2 Presque satisfaisant et se situe en-dessous pour certaines attentes (des connaissances, maîtrise sans
autonomie)
☐ 3 Satisfaisant et répond aux attentes (des connaissances, maîtrise autonomie)
☐ 4 Très satisfaisant et se situe même au-delà pour certaines attentes (bonnes connaissances et
compétences, maîtrise avec autonomie).
☐ 5 Excellent et se situe au-delà des attentes (parfaites connaissances et compétences, maîtrise experte).

Encadrant Candidat
Date, cachet et signature Date et signature