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Le succursalisme

Réutilise recette commerciale, étend concept d’une distribution importante avec le principe de la
démultiplication des magasins, succursale se distingue par l’ensemble des produits proposés avec
concept du grand magasin mais avec stratégie de marché de masse dans plusieurs villes. Se caractérise
par initiative française, 1ere tentative sont des échecs dans années 1860, 1ere forme avait idée d’un
commerce mutualiste, coopératif, répondais à un besoin d’offrir aux catégories ouvrières des produit
de qualité avec prix modéré et donc plutôt tourné vers denrée alimentaire. 1ere forme réussit celle
associée à une démarche d'épicier, passe d’une boutique à un magasin, dock rémois 1ere réussite avec
certaine abondance, trouve là son foyer.
Cette initiative se multiplie et d'autres créations fr comme l’épargne à Toulouse en 1869.
Démultiplication des lieux de ventes, Système qui a une vision plutôt populaire, avec prix tiré vers le
bas vont pousser succursale à prendre corps et créer une chaîne. Le principe du vendeur multiple
émerge en Europe dans 2nd moitié du XIXe. Grand magasin succursalisme en Angleterre invente le
prêt à emporter, épicier spécialiste plutôt un importateur de denrée colonial (ex Lipton) alors que
succursaliste étend sur une gamme large et devient une épicerie populaire, par exemple la réussite du
magasin écossais Duncan, qui apporte en masse produit alimentaire divers. Cas aussi de Sainsbury,
ouvre largement la consommation, améliore le niveau de vie ouvrier en GB. Ces magasins
introduisent un service minimal à la clientèle, le cœur du dispositif c’est d’avoir des prix fixe et coût
de maintien du magasin le plus faible possible. En Belgique dispositif similaire avec un agencement,
assortiment de marchandise qui sont l’objectif de valorisation d’une marque succursale, (ex: pub
comparative, montre que meilleur marché que boutique local, pérennité local) substituer à la
confiance boutique avec confiance envers une marque qui se retrouve dans chaque succursale, on
déploie produit, modélisation des emballages.

Création typique : thèse de Teughels sur magasin Delhaize 1er fait en 1867 à Charleroi dans bassin
minier, qui veut se placer au coeur des régions ouvrières, expansion lié à l’industrialisation en 75 21
magasins qui vend même produit sous même marque, delhaize commence par épicerie (pour budget
limité), il va choisir de développer ses gammes de produits en couvrant l' intégralité de la chaîne
alimentaire. Pour s'orga dans cette strat un entrepôt central est conçu de lui tout est acheminé dans
succursale et comme il produit une partie et en achète une autre il achète en grande quantité et donc
négocie les contrat pour éliminer les intermédiaires : strat qui anticipe les star des hypermarchés. A
partir de 84 il a ses propres usines en 97 il construit une usine dédiée au fumage du jambon, il devient
industriel en amont et commerciale en avant. La stratégie c’est de vendre sa marque ça représente
50% du chiffre d'affaires fin XIXe. Nombre de produits proposés en 90 599 produits, en 1914 : 2173
produits = croissance du marché, diversification des produits et par type de produit ex: nombre de ref
pour riz et pâtes passe de 25 à 119. Principe des prix imposés pour ceux qu’il achète et prix limité
pour sa marque pour capter une clientèle large.

Delhaize dev strat nouvelle en diffusant liste de marchandise auprès des consommateur, standardisé
rangement des produits et dev des strat de mise en vitrine, affichage en gros des prix, mise en avant,
saisonnalité. Félix Potin en 1887 fait 30M de chiffre d’Affaire quand bon marché fait 67M, à cette
date il y a une implantation du commerce succursaliste qui devient un des canaux privilégiés.
Caractère européen de la dynamique, facteur privilégié de la consommation qui touche toutes
catégories sociales et forme de vente novatrice.

Les Expositions universelles et les anticipations de consommation

-La compétition productive internationale

-La vitrine des techniques, des biens et des produits
-La valorisation marchande par la renommée

I. Quels sont les origines des expo universelles

Institution d’enseignement de collection royale/aristo pour susciter des réflexions scientifiques. A

cotes des musées, forme dérivé de ce qu'était la foire, foire ou les producteur exposait leur produit
pour se distinguer des autres et obtenir une récompense, expo des beaux arts à le même objectif. La
rencontre de ces expo et des musées engendre collection spécifique comme collection techniques :
cabinet royale des machine à Madrid, en Fr : collection de Vaucanson collection technique. A partir
de 1830-40 glissement culturelle le musée n’apparaît plus comme lieu par excellence de la diffusion,
trop limité. Demande de connaissance technique, scientifique glisse vers d’autres demandes vers
conférence de cours populaire, cours du soir, à la faveur de la diffusion fait état de l’art/science doit
être tenu devant publique large.

2 chemins de l’expo: Angalis valorise ce qui permet de baisser les prix, présentation de la nouveauté
dont suivront des commandes, une indu et de la production.
France : discerner prix pour valoriser, en fonction de la qualité des produits. Idée : qualité peut être un
élément perçu de concurrence à l’avantage. Valorisation du produit de luxe.

Engendre des expo industrielles (1798 Fr) contexte de guerre contre Angleterre s’agit de montrer
capacité militaire. Pendant la première moitié du XIX 11 expos entre 98 et 1849, expo universelle font
la promo d’objet de conso nouveau. 1849 après élections du président créer un mvt indu centré sur
paris et incluant les classes ouvrière, indu jouent pas le jeu, veulent pas favoriser l’espionnage
industrielle. même époque pourtant d’autres expo de même nature en Allemagne, Espagne, Portugal.
Expo visitée par anglais qui une fois rentrés (Henry Cole) demande à la reine une expo pour montrer
sa puissance.

1851 expo universelle de Londres. Tournant qui intègre héritage sociocratique, pédagogie de la
démonstration, suscite curiosité, devient un théâtre de la puissance manufacturière anglaise et
conception d’un modèle qui devient le modèle de l’expo universelle. Palais de cristal (grande
serre)par Paxton. Lakistes poètes y voit le besoin d’un paysage clair, vert pour constater avec indu.
Contraste : on montre ce que l’indu peut faire et ce que la GB peut préserver de la nature, une serre
avec un arbre gigantesque. Monument industriel : 3000 colonnes en fontes et 7 hectares d’exposition.
Palais de cristal reconvertis en salle de concert, spectacle fini brûlé en 1936. théâtre d’expo long 164
jours d’exposant : 14 000 exposants avec 1M de pièces exposé. La moitié sont anglais, 1700 Fr, 560
américains. La confrontation des objets n’est pas réduite géographiquement. Retenir l'attention des
visiteurs retenu par l'exceptionnelle fontaine de cristal à Birmingham. Diversité des objets, expo de
tissu, coutellerie, télescope, produit maison, dynamique esthétique on met en avant les nouveaux
goûts comme néo-gothique, salle dédiée à l’Inde.
Journaux de l’expo, prix varie en fonction du visiteurs. Attraction réussit des visiteurs pour en faire
des messagers de l’innovation, 6M de visiteurs.

II. En quoi ces réunions dans des rassemblement hors norme

Théâtre large de la consommation. Expo universelle surtout 2nd moitié du XIXe, 1855 en Fr, 62
Londres et après plus à Londres car plus besoin pour développer ses start commerciales et au contraire
ne veut plus favoriser la concurrence. expo de 1900 faire le bilan du , Vienne en 73, d’autres villes qui
cherchent à montrer un rôle dans l’Europe (Bruxelles, Liège, Madrid, Barcelone, Milan). Importance
de ses expo :instaure récurrence du grand public, machine en mouvement, spectacle 1889 Tour Eiffel
monumental de 300 m.

Statistiques montre amplification des expos 164 jours en 61 et 211 en 1901. Superficie: 7 hectares en
51 et 211 hectares à Vienne en 1873. Nbre d’exposant 52000 en 1867 à Paris. Nbre de visiteur, 8 M
en 51 51 M de visiteurs enregistré à Paris. 1876 à Philadelphie le téléphone de Grambel, culture
japonisme découverte lors des expo. 1889 à Paris électricité mise en avant. Présentation :
médiatisation de l’exotisme, représentant Argentins, du Nicaragua, 433 chinois. 1878 Emile Guimet
montre une expo qui devient ensuite un musée.

Croisement des consommation, guide, structure d'accueil cherche à capturer les visiteurs, croisements
des cultures, de produits nouveaux que l’on peut saisir, également un moyen de découvrir certaines
nouveautés comme le cinéma, diffusion particulier par les guides de voyageurs. Ex: restaurant de la
maison Kammerzell recopié à Paris forme de nationalisme patriotique. livré que les visiteurs peuvent
utiliser permettent des infos.

III. Territoire et confrontations éco

Objet : faire vendre par catalogue d’expo, par mise en œuvre commerciale, d’entrer dans la
concurrence, et impact des médailles car lieu où les places font qu’on compare un pays à un autre.
1867 en France à l’initiative du commissaire général Le Play qui organise la comparaison dicté par la
finalité de consommation, dispositif qui met en comparaison : une allée avec même produit de tous les
pays. En 1900 18 groupes différents qui répartisse les produits en + de 100 classes, avec jury par
groupe et par classe qui donne médailles. Rôles double des jury : reconnaitre qualité et intérêt d’un
produit et de l’honorer, lieu stratégique. En fonction des membres du jury, le jury est constitué au
moins de 50% d'experts locaux. l’objectif c’est de classer cette immense vitrine. Signe pour la conso,
exposant vont prévaloir.

Expo sont aussi territoire d’une communication des congrès : 127 congrès en 1900 avec visite guidée
ex au pavillon du l'hygiène on peut voir travaux de l’expo pasteur. Diffusion des connaissances.