ANNÉE SCOLAIRE : 2019/2020 EXAMEN SIMILI : Juin 2020 NIVEAU : 2ème Bac Sc.

Eco

Matière : EOAE DURÉE : 2 Heures (+30 min) COEFFICIENT : 3

Notes
• Seule l’utilisation de la calculatrice non programmable est autorisée.
• 0,5 point de la note sur vingt est consacré à la présentation soignée de la copie : éviter les ratures et
surcharges, aérer le texte, numéroter les réponses.
• Les deux dossiers sont indépendants

Dossier N° 1 : Stratégie et croissance

Fiche de présentation

➢ Dénomination : IMPÉRIALE DES THÉS ET INFUSIONS ;

➢ Ville : Marrakech
➢ Secteur d’activité : Produits des industries alimentaires
➢ Capital social : 10 000 000 Dhs

Document 1.1 : Un Marocain leader mondial des sachets de thé

Depuis près de 40 ans, la Société Impériale des Thés et Infusions conditionne des thés et des plantes dans des
emballages de luxe. Grâce à son savoir-faire et son outil de production intégré, SITI offre à ses clients une infinité de
solutions d’emballage sur-mesure et clé-en-main. La flexibilité de SITI permet aux marques de thé de se démarquer et
d’exprimer leur personnalité unique.
Avec ses énormes capacités de production, la flexibilité de ses solutions et sa qualité irréprochable, SITI accompagne
les plus belles success stories du marché mondial du thé premium.

La société a décroché une renommée internationale en travaillant comme façonnier pour le compte de prestigieuses
marques de thé au niveau mondiale. Il s’agit de multinationales, de centrales d'achat et de magasins spécialisés.
La société exporte vers l’Amérique du Nord (Etats-Unis et Canada), l’Europe (France, Italie, Irlande, Pays-Bas, suisse,
Allemagne), le Moyen-Orient (Emirats Arabes Unis, Arabie Saoudite, Egypte), l’Asie (Singapour), l’Océanie (Australie).

Source : www.sachetmousseline.com( texte adapté)

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Document 1.2 : 40 ans d’engagement

L’entreprise dispose d’un processus de production, qui est fait, de l’amont à l’aval, elle maitrise toute la filière du
conditionnement des thés et d’infusions, de l’approvisionnement auprès des meilleures plantations à la livraison du
produit fini prêt à être commercialisé. L’entreprise a réalisé un chiffre d’affaires de 900 millions de DH en 2017 contre
seulement 150 millions de DH en 2011.

Son produit Marque SITI est de très haute gamme et quasiment artisanal (le sachet de thé cousu). Elle a réussi ce défi
en investissant massivement pendant des années pour améliorer ses processus de production, d’emballage et de
commercialisation, et aussi notamment par une politique de formation des salariés, une politique qualité exemplaire qui
lui permet de présenter les meilleures certifications mondiales, et de l’investissement dans la mécanisation. Et comme
un produit de qualité est synonyme de respect et protection de l'environnement, l’entreprise a aussi mis en place un
vaste programme de recyclage des déchets et s’est doté de plusieurs certifications dans ce sens.

Source : www.siti-tea.com (texte adapté)

Document 1.3 : SITI continue sa croissance sur le marché

C’est au quartier industriel Sidi Ghanem que la société SITI a choisi d’implanter son troisième site. La nouvelle unité a
été réalisée pour un investissement total de près de 50 millions de dirhams et emploiera près de 250 salariés. Ce site
comprend une extension des activités de l’industriel dans le conditionnement du thé et des plantes dans des sachets
cousus.

En outre, elle lance une nouvelle activité en joint-venture avec une importante entreprise japonaise. Il s’agit de la
première implantation hors du Japon d’une technologie japonaise liée au processus de fabrication des sachets de thé.

Dans le cadre de son plan de développement, la lSociété impériale des thés et infusions (SITI), vient de créer aussi, en
partenariat avec un industriel français, une filiale spécialisée dans les boîtes métalliques pour le conditionnement du
thé. Dénommée United Canister Corporation (UCC), cette joint-venture est complètement orientée à l’export, à l’instar
de toutes les autres activités du groupe Baroudi.

Source : www.siti-tea.com ( texte adaptée)

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 Travail à faire dossier N°1 : 12.25 points

N° Questions Barème

1 Expliquer les termes : Filiale et filière 0,5 pt

Préciser pour l’entreprise SITI :
2 a) Le métier 0,5 pt
b) La mission
3 Relever du doc 1, quatre forces 1 pt
Dégager des documents :
a) Une finalité sociale.
4 0,75 pt
b) Une finalité sociétale.
c) Une opportunité.
a) Compléter, pour SITI, l’annexe N°1.
5 3,5 pts
b) Rappeler et expliquer deux autres modalités de l’internationalisation.
a) Calculer le taux de variation du chiffre d’affaires de SITI en 2017 par rapport à 2011
6 0,5 pt
b) Lire le résultat obtenu.
Dégager des documents :
7 a. Un indicateur quantitatif de croissance 0,75 pt
b. Deux indicateurs qualitatifs de croissance.
a) Compléter l’annexe N° 2.
8 b) Déduire les synergies découlant du partenariat avec l’entreprise japonaise. 2 pts
(Deux éléments de réponse)
9 Compléter l’annexe 3 et l’annexe 4 2,75 pts

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 Dossier 2 : Gestion des ressources humaines

Le Groupe COSUMAR

Document 2.1 : Offre d’emploi COSUMAR recrute pour sa Direction Etudes et Ingénierie, un
ingénieur projet, basé à Casablanca.
Contrat : CDI (Contrat à durée indéterminée)
Fonction : Etude et Ingénierie
Profil recherché : Ingénieur d’Etat en génie mécanique ou industriel, vous justifiez d’une première
expérience réussie dans un poste similaire ou au sein d’un bureau d’études ;
• Vous disposez de connaissances solides en ingénierie d’études ;
• Organisé et méthodique, vous avez l’habitude de travailler en équipe et dans un environnement
procédural ; vous êtes doté d’un esprit d’analyse et de synthèse développé ;
• Communiquant et sociable, vous êtes outillé de bonnes qualités relationnelles ;
• Vous maîtrisez obligatoirement l’outil informatique ainsi qu’Autocad ;
• Une bonne maîtrise de la langue française et anglaise est indispensable.

Document 2.2 : Politique d’intégration

L’intégration des nouveaux collaborateurs est à la fois la dernière phase du recrutement et la première
phase de la fidélisation. COSUMAR a mis ainsi en place une véritable politique d’intégration des nouvelles
recrues à travers leur accueil au sein de leur service et l’accompagnent dans leur prise de fonction durant
leur période d’essai. Dans ce cadre, la politique mise en place va les rendre plus rapidement opérationnels,
productifs et autonomes et leur permettre une implication, un engagement durable, une adhésion à la
culture et aux valeurs du groupe, voire un sentiment d’appartenance à l’entreprise dès les premiers mois
de leur collaboration.

Document 2.3: Baromètre social « un outil de veille et de pilotage incontournable »

Organisée chaque année dans l’ensemble des sites du groupe, l’enquête du baromètre social place les
ressources humaines au cœur de la stratégie de développement du groupe et permet aux collaborateurs
de s’exprimer de façon confidentielle sur leurs besoins et leurs attentes. Les résultats sont communiqués à
l’ensemble du personnel et ce en toute transparence, favorisant ainsi les prises de décisions
opérationnelles et stratégiques, l’échange d’expérience et le partage des bonnes pratiques.

Document 2.4 : Récompense des salariés

En guise de récompense, COSUMAR fait profiter les salariés d’un programme d’estivage, comme elle leur
accorde des primes annuelles à l’occasion des fêtes religieuses, des aides spécifiques aux logements et des
aides sociales aux cas médicaux particuliers.

Source de tous les documents : www.cosumar.co.ma

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 Travail à faire dossier N°2 : 7.25 points

N° Questions Barème

1 Présenter les domaines de la GRH. 0.5pt

a) Identifier le mode de recrutement adopté par COSUMAR ; Justifier votre réponse ; 1pt
2
b) Rappeler deux avantages et deux limites pour chaque mode de recrutement. 1pt
3 Classer, à partir du document 2.2, les éléments du profil recherché en :
Qualités personnelles ; Compétences professionnelles.
0.5pt

4 a) Montrer l’intérêt de la phase d’intégration pour COSUMAR ; 0.5pt

b) Enumérer deux moyens d’intégration mis en œuvre par COSUMAR. 0.5pt
5 Qualifier, en vous basant sur le document 2.3 et vos connaissances personnelles, le
style de commandement adopté par COSUMAR. 0. 5pt
a) Montrer que COSUMAR opte pour la communication interne 0.25pt
6 b) Déduire son rôle pour les collaborateurs. 0.5pt
En vous référant au document 2. 4 et à vos connaissances :
a) Expliquer la motivation
7 1pt
b) Relever les facteurs de motivation mis en œuvre par COSUMAR ;
c) Présenter deux intérêts de la motivation pour COSUMAR.
8 Citer 2 instances deux instances de représentation du personnel en complétant le
tableau :
Instances de représentation Rôle
1pt
-
-

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 Annexe à reproduire et à remplir

Annexe N°1 (3,5 pts)

Axes de développement de Stratégie Deux avantages Deux limites

SITI correspondante
L’entreprise dispose d’un
processus de production, de
l’amont à l’aval, elle maitrise
toute la filière du
conditionnement des thés et
d’infusions, de
l’approvisionnement.

La différenciation

L’Internationalisation

L’entreprise lance en joint-

venture avec une importante
entreprise japonaise une
nouvelle activité.

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Annexe N°2 (1,5 pt)

Modes de
Modalité Un avantage Une limite
croissance

Interne

Externe

Annexe 3 : (2 pts)
Propositions V/F Justification

A. La franchise est une stratégie d’externalisation

B. La diversification de placement, concerne les entreprises

dont l’avenir n’est plus assuré dans le métier de base

C. Une entreprise se spécialise quand elle fabrique un seul

produit
D. La stratégie d’internationalisation consiste à internaliser
des activités

Annexe 4 : (0,75 pt)

Choisir la bonne réponse :

A. Le plan opérationnel consiste à :

a. Fixer les choix stratégiques
b. Chercher les actions pour concrétiser les choix stratégiques
c. L’allocation des ressources

B. Une entreprise opte pour une stratégie de diversification quand :

a. Elle élargit sa gamme de produit
b. Elle opte pour de nouveaux métiers
c. Elle se lance dans l’exportation

C. L’intégration verticale est un regroupement entre des entreprises :

a. Ayant une même activité
b. Ayant des activités complémentaires
c. Ayant des activités diversifiées.

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