Stockage frigorifique – synthèse.

Stockage frigorifique

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Stockage de Froid

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Sources

http://energie.wallonie.be/energieplus/entree.htm

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Objectif
● Stocker de l'énergie frigorifique avant son
utilisation
● Profiter des tarifs nocturnes
● Diminuer la puissance frigorifique installée :
– Économie à l'installation
– Économie à la facturation EDF
– ...

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Avantages
● Profiter des heures ● Secours partiel si
creuses Edf panne compresseurs
● Délestage ● Réservoir d'eau
compresseurs utilisable pour lutte
● ↓ Pfrigo installée contre un incendie

● ↓ Place des tours ou

de condenseurs
● ↑ ηcomp

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Inconvénients
● Pas de gains
énergétiques (que
des gains financiers)
● ↓ T0 en stockage (et ↓
COP suivant Tk ?)
● Stockage volumineux
(surtout en sensible)
● Installation et
régulation complexe
● Conception complexe

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Technologies
● Froid sensible (eau très froide)
– Nécessite de très gros volume
– Simple à mettre en oeuvre
● Froid latent : fabrication de glace
– Volume environ 80 fois moins important
– Régulation plus coûteuse
– Manchons de glace ou nodules

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Principes
rare
● Stockage complet
Cas général
● Stockage partiel
● Stockage + écrêtage

Permet de réduire la puissance

électrique appelée, quelque soit
son usage.

P frigo,réduit =1 f ×P frigo,direct

On admet que f = 3% pour une baisse
de 1°C à l'évaporateur
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Exercice
● Données ● Travail demandé
– Charge de pointe de – Capacité (en kWh et
1000 kW en m3) du système de
– Régime d'eau 7/12°C glace pour la plus
petite machine frigo
– Utilisation de 8h à 18h possible
– Charge totale de – Puissance de fonte
refroidissement de nécessaire
8000 kWh
– Puissance frigo de la
– Coef f = 30% machine
– Stockage : 50kWh/m3
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SOLUTION
La plus petite machine frigorifique est celle qui tourne 24 heures sur 24.

Pour faire de la glace, la machine frigorifique produira du glycol à une température négative (ex : - 5°C). Mais, pendant la journée, la
machine frigorifique fonctionnera à des températures positives dans la mesure où elle devra seulement pré-refroidir le glycol à
12°. Sa puissance étant limitée, la glace assurera le post-refroidissement.

Les caractéristiques de fonctionnement de la machine frigorifique ne sont donc pas identiques pour la production de glace et pendant
la journée. La nuit, lors de la fabrication de la glace, la machine présente une puissance de l’ordre de 65 à 70 % de la puissance
nominale. Cette valeur de 70 % n'est qu'indicative et devra donc être vérifiée a posteriori avec les fournisseurs de la machine
frigorifique en fonction des températures d’évaporation et de condensation réelles.

Dans notre exemple, nous avons un temps de fabrication de glace de 14 heures et un temps de fonte de 10 heures. La machine
frigorifique fonctionnera donc 10 heures à 100 % de capacité et 14 heures à 70 % de capacité. La quantité totale de froid à
fournir est de 8 000 kWh. Dès lors, si nous comparons le froid produit au froid nécessaire, nous obtenons :

(10 h x 100 % de cap.) + (14 h x 70 % de cap.) = 8 000 kWh

cap. x (10 + 14 x 0,7) = 8 000 kWh

cap. = 404 kW

La machine frigorifique fournira donc 404 kW pendant la fonte et 70 % de cette valeur pendant la fabrication de glace, soit 283 kW.

La puissance de stockage de glace nécessaire est alors égale au temps de fabrication multiplié par la puissance de production de
froid pendant la fabrication, soit :

14 heures x 283 kW = 3 960 kWh.

On trouve la même puissance de stockage en soustrayant de la charge totale de froid de 8 000 kWh la puissance de froid fournie par
la machine frigorifique pendant la fonte :

8 000 kWh - (10 h x 404 kW) = 3 960 kWh.

CONCLUSION
Il faut un appareil d'accumulation de glace d'une puissance de stockage minimale de 3 960 kWh.

Si le réservoir présente une capacité de 50 kWh/m³, il faudra prévoir un stockage de :

3 960 / 50 = 80 m³

La Puissance de fonte sera : 1 000 kW - 404 kW = 596 kW. Cette valeur paraît raisonnable pour des manchons de glace, mais un
peu élevée pour des nodules (à voir avec le fabriquant).

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Volumes de stockage

Capacité de stockage Volume pour 1 000 kWh

Bac à eau chal. latente 40 kWh/m³ 25 m³
chal. sensible et latente 50 kWh/m³ 20 m³
Bac à glace chal. Latente 48 kWh/m³ 21 m³
chal. Sensible et latente 58 kWh/m³ 17 m³
Nodules chal. Latente 40 à 50 kWh/m³ 25 à 20 m³
chal. Sensible et latente 50 à 60 kWh/m³ 20 à 17 m³

La capacité dépend du régime

d'eau glacée.

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Schémas Types
Stockage sensible
● Ballon sur le retour
● Fonctionnement du
groupe frigo stable

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● Ballon sur le départ

● Température stable à
l'utilisation

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Schémas Types
Stockage sensible
● Ballon de découplage
● Indépendance du
réseau primaire et du
réseau secondaire

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Fonctionnement
Bacs à faisceaux tubulaires

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Variante avec bac à l'atmosphère

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Stockage avec nodules

Fonctionnement

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Scénarios
● La régulation doit être programmée suivant un
scénario prioritaire :
– Groupe froid prioritaire
● Temps de fonctionnement du groupe 24h/24h
● Bon COP de la machine frigo
– Stockage prioritaire
● Meilleur valorisation des frigories produites la nuit
● Moins bon rendement de la machine (suivant
technologie)

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Optimisation (pour la clim).

● Stockage de froid...
...et stockage du chaud produit au condenseur
– Permet de faire du chaud / du froid en mi-saison.
– Le besoin en chaud est généralement présent le
matin
– Le besoin en froid est généralement présent
l'après-midi

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