Chapitre 2 Outils

Énergie et puissance
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I Les énergies 1 SQUARE A1 – Les différentes formes

Qu’est-ce que l’énergie ? • Les formes d’énergies • Des d’énergies
énergies et ... des unités ! SQUARE A2 – Ordres de grandeur et
II Conversions d’énergies 4 énergie
III Puissance et énergie : deux grandeurs indissociables 5
Qu’est-ce que la puissance ? • Puissance moyenne PEN Exercices

GRADUATION-CAP Capacités exigibles SQUARE Exercices du cours

SQUARE TD1 – Énergie et puissance
SQUARE Donner des ordres de grandeurs des puissances mises en jeu dans différents
domaines.
SQUARE Citer les différentes sources d’énergie et préciser si elles sont renouvelables.
SQUARE Exploiter des données relatives à des ressources énergétiques.
SQUARE Exprimer la relation entre puissance et énergie, l’utiliser dans différents contextes.
SQUARE Exprimer le principe de conservation de l’énergie, l’appliquer dans différents
contextes.
SQUARE Représenter la chaîne d’énergie de différents systèmes.
SQUARE Déterminer le rendement d’une transformation énergétique.

Vous avez sûrement déjà entendu parler de la notion d’énergie. En

effet, que ce soit dans les classes précédentes ou aux actualités, cette
notion est au coeur des problématiques actuelles. Souvent soumises à la
controverse, les énergies dites “fossile” et “nucléaire” ne sont pourtant
les seules sources d’énergies.

L’objectif de ce cours est d’aborder les différentes formes et sources

d’énergies ainsi que la notion de puissance qui leur est indissociable !

I Les énergies

A Qu’est-ce que l’énergie ?

Comment définissez-vous l’énergie ? Il n’y a, à priori, pas de définition simple à donner... Afin de mieux comprendre ce
concept, nous pouvons regarder du côté de l’histoire :

PEN Exercice 1

Video Video : Olivier Pujol : la notion d’énergie

Une courte vidéo résumant l’histoire de la notion d’énergie.
https://www.youtube.com/watch?v=-2zKyxgAigk

Visionner la vidéo précédente et relever les points suivants :

— Origine du mot ”énergie” ;
— Propriétés de l’énergie ;
— Formes d’énergies.

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Le mot énergie vient du grec “enérgeia” signifiant “force en action”. Il s’agit d’un concept fondamental qui se précise
depuis le XIXème siècle.

LIGHTBULB Remarque
Attention, même si elles peuvent être liées, la force et l’énergie restent deux grandeurs distinctes !
Il n’en existe pas de définition exacte mais nous pourrons retenir la chose suivante :

Définition 1 : Énergie

L’énergie est une grandeur traduisant la capacité d’un système à changer son état.

CLOCK Rappel
En Sciences-Physiques, le système est l’objet d’étude. Pendant l’année, nous étudierons les échanges
d’énergie entre le système considéré et son environnement.

Propriété 1 : Conservation de l’énergie

Un système ne peut créer ou détruire de l’énergie. Il ne peut que l’échanger avec l’extérieur. On dit que l’énergie
est une grandeur conservative.

LIGHTBULB Remarque
Vous serez probablement amenés à rencontrer la notion de “travail” en Sciences-Physiques : il s’agit en
fait d’une grandeur caractérisant le transfert d’énergie (souvent mécanique) entre deux systèmes.

B Les formes d’énergies

On distingue 6 formes d’énergies :

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Forme d’énergie Description

Énergie rayonnante
Énergie mécanique
Énergie thermique
Énergie chimique
Énergie nucléaire
Énergie électrique
Elle est transportée par des ondes électromagnétique dans différents
domaines (visibles, infrarouge, radio...).
Elle se présente sous eux formes principales : l’énergie cinétique et
l’énergie potentielle de pesanteur.
Elle correspond à l’agitation des atomes et molécules. L’énergie
augmente quand la température augmente et lors des changements
d’état.
Elle est stockée au coeur de la matière (par exemple dans les liaisons
entre atomes). On l’exploite dans les ressources fossiles, les batteries...
Elle est stockée au coeur des atomes, dans les noyaux. Elle est utilisée
au moyen de la fission et de la fusion.
Elle a pour origine le transferts de charges électriques (telles que les
électrons).

Définition 2 : Énergie renouvelable

Une énergie est dite renouvelable lorsqu’elle provient de sources que la nature renouvelle en permanence, par
opposition à une énergie non renouvelable dont les stocks s’épuisent.

PEN Exercice 2
Citer 4 sources d’énergie renouvelable et 4 sources d’énergie non renouvelable. Préciser dans chaque cas
les formes d’énergies mises en jeu.

C Des énergies et ... des unités !

Quelque soit la forme d’énergie que vous étudierez, cette dernière s’exprimera toujours avec la même unité de base.

Définition 3 : Unité de base de l’énergie

L’énergie s’exprime en Joules, notée J.

LIGHTBULB Remarque
kg · m2
Il ne s’agit pas ici de l’unité dans le système international ! L’unité SI de l’énergie est le .
s2
Cependant, vous serez amenés à rencontrer plusieurs unités de l’énergie au fil de l’année telles que :
— Le kilowattheure, souvent utilisé en électricité. On retiendra que :

1 kWh = 1 × 103 × 3600 J (1)

LIGHTBULB Remarque
Le “kilowattheure” ne s’exprime pas en kW/h mais en kW · h ! Dans le langage commun, vous avez sûrement
l’habitude de parler de vitesse en “kilomètre-heure” qui correspond à l’unité km/h ou km · h−1 . Il s’agit ici
d’un abus de langage et il faudrait plutôt dire “kilomètre par heure”. Ne vous mélangez pas les pinceaux !
— L’électron-volt, utilisé dans le domaine du rayonnement. On retiendra que :

1 eV = 1 × 10−19 J (2)
— La tep, utilisée dans le domaine de l’économie :

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1 tep = 42 GJ (3)
— La calorie, utilisée dans le domaine de l’alimentation :

1 cal = 4.18 J (4)

II Conversions d’énergies
Comme vous avez pu le voir précédemment, plusieurs formes d’énergies existent et il est possible de les convertir d’une
forme à l’autre.

Définition 4 : Convertisseur
Les appareils permettant la transformation d’une forme d’énergie en une autre sont appelés convertisseurs.

Cependant, lors d’une conversion, une partie de l’énergie peut être perdue. On parle alors de pertes.

On représente cette conversion à l’aide d’une chaîne énergétique. Par convention, le convertisseur est représenté par
un cercle, les sources par des rectangles et les échanges d’énergie par des flèches :

Énergie
perdue

Énergie Énergie
Convertisseur
entrante utile

Rendement

PEN Exercice 3
Proposer une chaîne énergétique pour un panneau solaire, un moteur diesel et une perceuse sans fil.

LIGHTBULB Remarque
On peut constater que la plupart du temps, l’énergie thermique est considérée comme une perte. En effet,
cette forme d’énergie est difficilement valorisables (par exemple dans le cas d’un moteur).
Vu qu’une partie de l’énergie est “perdue”, on doit alors estimer l’efficacité d’un convertisseur. Pour cela, on utilise la
notion de rendement :

Définition 5 : Rendement d’un convertisseur

Le rendement noté η est donné par la relation :

Eutile
η= (5)
Eentrante
avec Eutile l’énergie utile en sortie du convertisseur et Eentrante l’énergie en entrée du convertisseur.

Quelques ordres de grandeur :

— Chauffage électrique : 100% ;
— Moteur de machine à laver : 75% ;
— Moteur thermique : ' 40% max.

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Les pertes énergétiques d’une convertisseur peuvent être calculées telles que :

Eperdue = Eentrante − Eutile (6)

LIGHTBULB Remarque
Les pertes énergétiques sont souvent dues à des frottements ou des effets (effet Joule) qui dissipent de
l’énergie sous forme thermique.

PEN Exercice 4
On sait que la combustion d’un litre d’essence produit 40 MJ. Un moteur thermique possède un rendement
de 36%. Calculer l’énergie mécanique fournie au véhicule et l’énergie perdue lors d’un trajet consommant
10 litres de carburant.

III Puissance et énergie : deux grandeurs indissociables

A Qu’est-ce que la puissance ?

Définition 6 : Puissance
La puissance, notée P , s’exprime en Watt (W). Elle correspond à la quantité d’énergie échangée par un système
par unité de temps.

LIGHTBULB Remarque
De manière imagée, la puissance correspond à la “vitesse” à laquelle l’énergie s’échange. Une seconde
analogie serait la suivante : on imagine deux réservoirs d’eau (l’un rempli, l’autre vide) reliés par un
tuyau. La puissance correspondrait à la taille du tuyau et l’énergie à la quantité d’eau. Plus le tuyau est
large (puissance élevée) plus la quantité d’eau (énergie) transférée par seconde dans le réservoir vide est
importante.

PEN Exercice 5
Pour faire le trajet de Paris à Athis Mons, pourquoi met-on 2h à pied, 1h en vélo et 10min en RER (sans
arrêt) ?

B Puissance moyenne
La puissance moyenne est calculée entre deux instants à partir de l’énergie mise en jeu entre ces deux instants. On écrit
alors :

Propriété 2 : Puissance moyenne

E (t2 ) − E (t1 ) ∆E
Pmoy = = (7)
t2 − t1 ∆t
avec Pmoy en W, ∆E en J et ∆t en s.

LIGHTBULB Remarque
Ici, on parle de puissance moyenne car on calcule la puissance sur une durée ∆t = t2 − t1 non infinitésimale.

On pourra retenir plusieurs ordres de grandeur de puissance pour des exemples concrets de la vie de tous les jours :

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— Montre à quartz : ' 1 µW

— Semi-remorque : ' 100 kW ;
— Laser dans un lecteur CD-Rom : quelques mW ;
— Locomotive diesel : ' 1 MW ;
— Corps humain au repos : ' 100 W ;
— Haut-fourneau : ' 1 GW ;
— Four à micro-ondes : ' 500 W ;
— Flux de chaleur estimé transporté par le Gulf
— Cheval-vapeur : 736 W ;
Stream : ' 1 PW ;
— Bouilloire : ' 1 kW ;
— Puissance totale reçue par la Terre du Soleil : '
— Compteurs électrique dans les logements : ' 100 PW.
10 kW ;

PEN Exercice 6

Q1 Quelle puissance développe un moteur qui fournit 1.0 × 106 J en une heure ?
Q2 Quelle énergie (à donner en Joule et en kWh) consomme un aspirateur de 2 kW fonctionnant pendant
1h30 ?
Q3 Un moteur de TGV et un moteur de machine à laver peuvent-ils consommer la même énergie ?

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