L2 SV – CC2

Structure et biosynthèse des molécules du vivant

14 décembre 2022 – Durée : 2h

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Question 1.

Soit un oligosaccharide dont on veut déterminer la structure. On procède pour cela à

différentes analyses :
1. L’hydrolyse acide du composé étudié fournit du D-glucose et du D-galactose dans
un rapport 2/1.
2. Sa réduction suivie d’une hydrolyse acide fournit du D-glucose et du D-galactitol
(galactose réduit en C1) dans un rapport 2/1.
3. Sa perméthylation suivie d’une hydrolyse acide fournit du tétra O-méthyl 2,3,4,6 D-
glucose, du tri O-méthyl 2,3,6 D-glucose et du tri O-méthyl 2,3,4 D-galactose (rapport
1/1/1).
4. Son traitement par une alpha-glucosidase libère deux molécules de D-glucose et
une de D-galactose.

a) Que peut-on déduire de chacune des 4 analyses ?

b) Quelle est la structure de l’oligosaccharide ? Justifiez votre réponse.

Question 2.

La première étape de la glycolyse consiste en l’activation du glucose par

phosphorylation en C6, selon l’équation :

Glc + ATP  Glc-6-P + ADP + H+ (équation 1)

On donne :

Glc + Pi → Glc-6-P + H2O G0 = + 14 KJ/mole (équation 2)

ATP + H2O → ADP + Pi G0 = - 30 KJ/mole (équation 3)

a) Rappelez la localisation subcellulaire de la glycolyse et le composé final

obtenu.
b) Quel est le bilan énergétique de la glycolyse (nombre de molécules d’ATP et
de NADH) ?
c) Rappelez brièvement à quoi correspond le terme G0.
d) Pourquoi ne peut-on obtenir du Glc-6-P par simple fixation du phosphate
inorganique (Pi) en C6 du glucose (équation 2) ?
 e) Quel est le principe du couplage énergétique permettant de fournir du Glc-6-
P ? Illustrez votre réponse en calculant le G0 de la réaction (équation 1).
Question 3.

Soit le processus de dégradation de l’acide gras saturé C16:0 en aérobiose (-

oxydation) :
a) Dessinez la structure semi-développée de cet acide gras. Quel est son nom ?
b) Précisez :
- la localisation subcellulaire de la -oxydation,
- ses étapes métaboliques,
- son bilan énergétique.