Pfe Sof Final1

Ministère de l’enseignement supérieur
et de la Recherche Scientifique
Département …………………
Mémoire de Projet de Fin d’Etudes

Présenté pour l’obtention du
Diplôme National d’Ingénieur en
Génie Biologique
Et réalisé par
Sofien GUESMI
Sujet : Amélioration
continue d’un système de management
d’environnement selon la norme 14001 version 2015 de la station
d’épuration Choutrana 2
Encadré par
Mm HAMROUNI Yosra Docteur en génie industrielle Encadrant Académique

Mr RADDAOUI Hatem Chef laboratoire (STEP CHOTRANA 2) Encadrant Professionnel
Année universitaire 2021/2022

Dédicace
A mes chers parents, à mes chers frères Monta

et Zizou
Pour tout le soutien moral qu’ils m’ont apporté,
L’encouragement durant ces années d’études et tous les
sacrifices qu’ils ont fait tout au long de ma scolarité.
A ma chérie Omayma
Avec toi les petites choses deviennent grandioses ... et mes
rêves s’envolent quand tu souris.
A mes chers ami (e) s
Je ne peux trouver les mots justes et sincères pour vous
exprimer mon affectation et mes pensées, vous êtes pour moi
des frères, sœurs et des amis sur qui je peux compter. Je vous
dédie ce travail et je vous souhaite une vie pleine de santé et
de bonheur.
PROJET DE FIN D’ÉTUDE
Remerciement
À la fin de ce travail, nous voudrons bien rendre hommage à tous ceux qui ont collaboré
au bon déroulement de ce projet fin d’études, dans des conditions meilleures.
Nos remerciements s’adressent aussi à Madame Yosra HAMROUNI notre encadrante

à l’École polytechnique centrale privée de Tunis pour tous les efforts qu’elle a déployée et les
conseils qu’elle nous a donnée afin de mener à bien notre projet de fin d’études.
Nous tenons à exprimer nos sincères gratitudes à Monsieur Hatem RADDADI, chef
laboratoire à la station de traitement des eaux usées Choutrana 2 pour son encadrement au sein
de l’entreprise et son soutien qui nous ont permis d’accomplir ce projet dans les meilleures
conditions.
Nous tenons aussi à remercier vivement tous mes enseignants à Polytech Centrale pour
la formation qu’ils m’ont dispensée ainsi que Madame Manel BEN MANSOUR notre chef
département Biologie pour son coup de main.
Nous remercions aussi les membres du jury pour le temps qu’ils vont consacrer pour
l’évaluation de ce travail et les critiques qui viendront améliorer ce travail.
Enfin, notre reconnaissance va aussi à l’endroit de tous les employés qui nous ont aidés
à réaliser ce projet.
Liste des abréviations

STEP : Station d’épuration
ONAS : Office national de l’assainissement
ISO : Organisation internationale de normalisation
SMQ : Système de management de qualité
PDCA : Plan Do check Act
EMAS: Eco Management and Audit Scheme
SME : Système de management de l’environnement
HLS : High Level structure
DBO5 : Demande biochimique en oxygène
DCO : Demande chimique en oxygène
MES : Matière en suspension
RME : Responsable de mangement de l’environnement
QQOQCCP : Quoi ? Qui ? Où ? Quand ? Comment ? combien ? Pourquoi ?
SWOT : Strengths - Weaknesses - Opportunities - Threats
PESTEL : Politique, Economique, Social, Technologique, Ecologique, Légal.
NT : Norme tunisien
CRDA : Commissariat Régional de Développement Agricole
ANPE : Agence Nationale de Protection de l'Environnement
STEG : Société tunisienne de l'électricité et du gaz
CDC : La Caisse des Dépôts et Consignations

Table des matières

Introduction générale............................................................................................................................... 1
Chapitre 1 : .............................................................................................................................................. 2
Références Bibliographiques ................................................................................................................... 2
I. La qualité en entreprise : ................................................................................................................. 3
1. Définition du Système de Management de la Qualité (SMQ) : ....................................................... 3
2. Les enjeux de la mise en place d’un système de management de la qualité SMQ : ........................ 3
3. Les principes de management de la qualité ..................................................................................... 4
a) Orientation client : ........................................................................................................................... 5
b) Leadership : ..................................................................................................................................... 5
c) Implication du personnel : ............................................................................................................... 6
d) L’approche processus : .................................................................................................................... 6
e) Amélioration continue : ................................................................................................................... 6
f) Prise de décision fondée sur des preuves : ...................................................................................... 6
g) Management des relations avec les parties prenantes : ................................................................... 6
4. L’amélioration de la qualité en système de management de la qualité : ......................................... 7
a) La Roue de Deming PDCA : ........................................................................................................... 7
b) Plan : ................................................................................................................................................ 7
c) Do : .................................................................................................................................................. 7
d) Check :............................................................................................................................................. 7
e) Act : ................................................................................................................................................. 7
II. La démarche environnementale :..................................................................................................... 8
1. L'émergence de l'approche produit : ................................................................................................ 8
2. L'émergence de l'approche site :...................................................................................................... 8
3. Définition d’un système de management environnemental (SME) :............................................... 9
4. Objectifs d’un SME : ....................................................................................................................... 9
III. La norme ISO 14001 : ................................................................................................................. 9
1. Définition : ...................................................................................................................................... 9
2. Enjeux de la norme ISO 14001 : ................................................................................................... 10
3. Révisions et Nouveautés de la version 2015 : ............................................................................... 10
a) Révision :....................................................................................................................................... 10
b) Axes de progrès de la version 2015 :............................................................................................. 11
c) Nouveautés de la version 2015 : ................................................................................................... 12
IV. Présentation de l’Office National d’Assainissement : ............................................................... 13

1. Missions de l'Office National de l'Assainissement :...................................................................... 13
2. Présentation de la station d'épuration : .......................................................................................... 14
3. Procédé de traitement des eaux usées :.......................................................................................... 14
4. Organigramme de l’office National de l’assainissement :............................................................. 15
a) Organigramme du Département Central Epuration et Valorisation : ............................................ 16
b) Organigramme du Département Epuration : ................................................................................. 16
c) Organigramme de la Direction Epuration du Grand Tunis : ......................................................... 17
5. Historique de la certification de la station d’épuration au référentiel ISO 14001 :2015 : ............. 18
6. Politique Environnementale de l’entreprise : ................................................................................ 18
7. La cartographie des processus de la station d’épuration : ............................................................. 19
V. Conclusion :................................................................................................................................... 20
Chapitre 2 .............................................................................................................................................. 21
Analyses et méthodes ............................................................................................................................ 21
I. Objectifs du projet ......................................................................................................................... 22
II. Mise en œuvre du plan d’actions ................................................................................................... 23
.1 Diagnostic de l’existant avec la méthode de questionnement Analyse QQOQCCP :.................... 23
2. L’outil d’identification des enjeux internes et externes : .............................................................. 24
Chapitre 3 .............................................................................................................................................. 26
Résultats et discussions ......................................................................................................................... 26
I. Introduction ................................................................................................................................... 27
II. Résultats du plan d’action ............................................................................................................. 27
III. Attentes et besoins des parties intéressées y compris des obligations de conformité : ........... 30
IV. Modification des aspects environnementaux significatifs : ....................................................... 31
1. Les aspects environnementaux significatifs : ................................................................................ 31
2. Niveau de réalisation des objectifs environnementaux : ............................................................... 32
a) Taux de conformité aux obligations de Conformité : .................................................................... 33
b) Taux de réutilisation des eaux épurées : ........................................................................................ 33
c) Taux de valorisation des déchets : ................................................................................................. 34
d) Rendement énergétique ................................................................................................................. 35
e) Rendement épuratoire.................................................................................................................... 35
f) Taux de réalisation du planning de sensibilisation ........................................................................ 36
g) Taux de réalisation du planning de formation ............................................................................... 36
h) Taux de réalisation des objectifs environnementaux : 85% .......................................................... 37
i) Les non conformités et les actions correctives .............................................................................. 37

j) Les résultats de la surveillance et de la mesure ............................................................................. 38
k) Le respect des obligations de conformité ...................................................................................... 39
Conclusion ............................................................................................................................................. 39
Conclusion Générale.............................................................................................................................. 40
Références bibliographiques ................................................................................................................. 41
ANNEXES ............................................................................................................................................ 43
Liste des figures

Figure I.1 : Les principes du management de la qualité .................................................................... 5
Figure I.2: Roue de Deming.................................................................................................................. 8
Figure III.3: Evolution de L'ISO 14001 ............................................................................................ 12
Figure IV.4: Processus identités de la STEP ..................................................................................... 19
Figure II. 5: Méthode de questionnement Analyse QQOQCCP ..................................................... 24
Figure II.6: L’analyse SWOT............................................................................................................. 25
Figure IV.7 : Taux de conformité aux obligations de Conformité .................................................. 33
Figure IV.8: Taux de réutilisation des eaux épurées ........................................................................ 33
Figure IV.9: Taux de valorisation des déchets .................................................................................. 34
Figure IV.10: Rendement énergétique .............................................................................................. 35
Figure IV.11: Rendement épuratoire ................................................................................................ 35
Figure IV.12: Taux de réalisation du planning de sensibilisation ................................................... 36
Figure IV.13: Taux de réalisation du planning de formation.......................................................... 36
Liste des tableaux

Tableau I : Les enjeux de la qualité ..................................................................................................... 4
Tableau II: Caractéristiques de la station ......................................................................................... 14
Tableau III: L'analyse QQOQCP ...................................................................................................... 27
Tableau IV: Résultat SWOT .............................................................................................................. 28
Tableau V: Les parties intéressées et leurs attentes ......................................................................... 30
Tableau VI: Résultat de réalisation des objectifs environnementaux ............................................ 32
Tableau VII: Les résultats de la surveillance et de la mesure ......................................................... 38
Liste des annexes

1. Annexe 1 : Le certificat de l’iso 14001 : 2015 de la STEP Choutrana .......................................... 43
3. Annexe 3 : Politique environnementale ........................................................................................ 46
4. Annexe 4 : Méthodologie .............................................................................................................. 47
5. Annexe 5 : La cartographie ........................................................................................................... 52
Introduction générale
Dans le cadre de ce dérèglement climatique inquiétant, l'humanité est menacée de
réchauffement planétaire et de sécheresse, d'où une prise de conscience mondiale de la nécessité
de protéger notre environnement et de préserver notre nature est née depuis 1970.[1]
La fameuse phrase de Saint-Exupéry [2] « Nous n'héritons pas la terre de nos ancêtres ;
nous l'empruntons à nos enfants » est une bonne introduction de la responsabilité
environnementale de chacun envers notre planète.
En effet les entreprises industrielles à travers leur management sont les plus concernées par
cette responsabilité et sont invitées à limiter leurs impacts négatifs sur l'environnement.
Dans cette optique, l'ISO 14001 présente un standard performant de management

environnemental aligné avec la stratégie mondiale de protection de l'environnement et
respectant la finalité de l'entreprise.
C’est dans ce contexte que s'inscrit ce projet de fin d'études qui a pour objectif d'assurer
l’amélioration continue du système de management environnemental selon la norme ISO
14001version 2015 de la station d’épuration Choutrana 2.
Ce mémoire de stage s'articule autour de cinq sections :
✓ Présentation de l'entreprise d’accueil
✓ Présentation de la notion de qualité en entreprise
✓ Présentation du management environnemental et spécifiquement de l'ISO 14001
✓ Précision de l’objectif de ce travail
✓ Identification de la problématique et présentation des résultats et des retours

d'expérience du projet
1
Chapitre 1 :
Références Bibliographiques
2
I. La qualité en entreprise :
La qualité par définition est l’aptitude d’un ensemble de caractéristiques intrinsèques d’un
produit ou un service à satisfaire des exigences exprimés ou implicites (ISO 8402).
L’International Standardization Organism (ISO) a élaboré la première norme ISO 9000 en 1987
qui a permis de répondre aux attentes des entreprises industrielles et de services de disposer de
référentiels sur le management de la qualité pour l’amélioration de leur performance et leur
fonctionnement. [3]
1. Définition du Système de Management de la Qualité (SMQ) :
Le management de la qualité est par définition un ensemble d’activités coordonnées

permettant d'orienter et de contrôler un organisme en matière de qualité
Un Système de management de la qualité, souvent abrégé SMQ est l'ensemble des activités par
lesquelles l’organisme définit, met en œuvre et revoit sa politique et ses objectifs qualité
conformément à sa stratégie.
Le SMQ d'un organisme est constitué de processus corrélés et interactifs utilisant des
ressources pour atteindre les résultats visés et fournir de la valeur (produit, service, ...).
Le SMQ est normalisé (70-80) lors de son adoption par des entreprises américaines et
européennes sous l’égide d’organismes nationaux ou régionaux. [4]
2. Les enjeux de la mise en place d’un système de management
de la qualité SMQ :
Le premier enjeu d’une démarche qualité est l’amélioration effective de l’organisation.

La structuration apportée par la démarche permet de gagner en efficacité, de réduire les couts
des anomalies, de proposer le meilleur produit possible aux clients.
Le deuxième enjeu est de rassembler le personnel autour d’un projet collaboratif, ne
laissez personne sur la touche et de grâce ne faites plus de distinction entre « productifs » et «
improductifs », tous participent à la réussite de l’entreprise.
Le troisième enjeu est de démontrer à vos clients que vous respectez un niveau élevé
d’organisation pour répondre à leurs exigences implicites, explicites, présentes et futures. [5]
3
Le tableau numéro 01 présente les enjeux de la mise en place du SMQ.

Tableau I : Les enjeux de la qualité
- Améliorer l'image de marque et la compétitivité

Enjeux stratégiques - Gagner la confiance des parties intéressées
- S'engager dans une démarche d’innovation
- Anticiper ses risques
- Economiser ses consommations en matière, en eau et en
Enjeux économiques énergie
- Bénéficier de la rentabilité des technologies vertes
- Eviter les coûts générés par la pollution
- Se conformer aux réglementations
Enjeux réglementaires - Bâtir un climat de confiance avec les autorités
réglementaires
- Anticiper les exigences réglementaires
Enjeux sociaux - Motiver et responsabiliser le personnel
- Contribuer au développement durable
3. Les principes de management de la qualité
Les Principes du management de la qualité sont un ensemble de valeurs, de règles, de

normes et de convictions fondamentales, considérées comme justes et susceptibles de servir de
base à la gestion de la qualité.
Les plans de gestion de la qualité peuvent servir de base pour guider l’amélioration des
performances d’un organisme. [6]
La figure 01 présente les principes de management de la qualité.
4
Figure I.1 : Les principes du management de la qualité
Source : Les clés pour rendre le système du management de la qualité conforme aux
exigences, EQUISOAIN Cristina, Université de Technologie de
Compiègne, www.utc.fr/master-qualite.
D’après cette figure, nous pouvons bien définir les principes de l’ISO 9001.
a) Orientation client :
Le comportement client étant en pleine mutation, la performance durable est obtenue

lorsqu’une organisation construite et préserve sa relation avec ses clients, Ces derniers
s’attendent à une augmentation de la valeur perçue, générée grâce à une meilleure expérience
client. [7]
b) Leadership :
A tous les niveaux, les dirigeants établissent la finalité et les orientations stratégiques et
créent des conditions dans lesquelles le personnel est impliqué dans l’atteinte des objectives
qualités de l’organisme.
Il convient que le Leadership crée et maintient un environnement interne dans lequel les
personnes peuvent pleinement s'impliquer dans la réalisation des objectifs de l'organisme. [7]
5
c) Implication du personnel :
Dans le même sillage des qualités d’un leader, un personnel impliqué est un facteur
déterminant quant à la réussite de tout projet.
Il est essentiel d’identifier et d’améliorer les points bloquants en matière de communication. [7]
d) L’approche processus :
Un résultat escompte est atteint de façon plus efficiente lorsque les ressources et activités
afférentes sont gérées comme un processus.
Un Processus c’est l’ensemble d'activités corrélées ou interactives qui transforment des
éléments d’entrée en éléments de sortie. Des résultats cohérents et prévisibles sont obtenus de
manière plus efficace et efficiente lorsque les activités sont comprises et gérées comme des
processus corrèles fonctionnant comme un système cohérent. [ 8]
e) Amélioration continue :
Le succès d’un organisme repose sur une volonté constante d’amélioration et la mise en
œuvre effective de ce principe à tous les niveaux de l’organisme. Le concept d’amélioration
continue est basé sur le principe du cycle PDCA ou roue de Deming. [9]
f) Prise de décision fondée sur des preuves :
La prise de décision pouvant être subjective, il est essentiel de comprendre les relations
de cause à effet et les conséquences involontaires possibles.
L’analyse des preuves s’impose dans l’optique de construire une confiance pérenne.
g) Management des relations avec les parties prenantes :
Nul doute que les parties prenantes ont une grande influence sur le fonctionnement et la
performance d’une entreprise.
De ce fait, une bonne relation conduit à une meilleure gestion à tous les niveaux : chaine
d’approvisionnement, compréhension des objectifs, partage des ressources, etc.
Une fois qu’on a vu les principes, il est intéressant de mettre en œuvre le SMQ .[7]
6
4. L’amélioration de la qualité en système de management de la

qualité :
a) La Roue de Deming PDCA :
Appelé communément roue de Deming du célèbre Statisticien Edwards Deming, le

PDCA est une méthode d’amélioration continue qui permet de construire un système de
management. [9]
Comme c’est une méthode d’amélioration, le PDCA peut être utilisé dans toute sorte
d’activité, processus ou démarche qui ne donne pas satisfaction, ou autre ou qu’on souhaite tout
simplement améliorer par rapport à un contexte et autre. L’idée est de partir d’un point et
d’utiliser les 4 phases à savoir :
b) Plan :
La planification implique de définir les objectifs à atteindre, d’identifier les ressources

matérielles, les ressources nécessaires, les procédures, les critères et les méthodes, les
modifications, les risques liées aux conséquences de cette modification.
c) Do :
C’est l’étape de mise en œuvre des activités.
d) Check :
Il s’agit de surveiller et de vérifier l’atteinte des objectifs.
e) Act :
C’est l’étape d’évaluation de ce qui a été entreprise et de voir les performances ou les
objectifs attendus est démontrée.
La roue est graphiquement représentée par une roue qui grimpe. Cette dernière est
poussée sur une pente par un homme considéré comme le Manager, avec la présence d'une cale
contenant les expériences capitalisées et formalisées qui empêche la roue de dégringoler et de
perdre tous les acquis.
Ceci dit, le PDCA permet aux organisations de progresser sur la route de l’amélioration
continue. [9]
7
Figure I.2: Roue de Deming

Source : https://www.management-environnement.com/systeme-sme-outil-
deming.php
II. La démarche environnementale :

1. L'émergence de l'approche produit :
La considération des aspects environnementaux dans le développement des produits a été

initiée dans les années 1970 à la suite d’une prise de conscience de la nécessité de réduire la
quantité des déchets solides au niveau des sites d'enfouissement.
Par la suite, des recherches ont été lancées aux Etats-Unis s'intéressant aux démarches
environnementales, elles ont cerné la sphère d'influence sur l'environnement formée par cinq
critères : La matière, Les déchets solides, les rejets dans l'eau et l'air, L'eau et L'énergie. [10]
2. L'émergence de l'approche site :
Une forte action publique en matière de la protection environnementale a été lancée

envers les entreprises au début des années 80. Ceci a incité les organisations industrielles à
rédiger des guides, des engagements et des chartes environnementaux dont le guide d’audit
environnemental, publié par la chambre de Commerce Internationale en 1989, qui était le plus
recommandé à l'échelle internationale en cette époque.
En 1993 Le règlement européen "éco-audit" ou EMAS a paru pour introduire la
certification du système de management environnemental.
8
En 1996 la famille ISO 14001 des normes internationales pour le management

environnemental a été publiée. [11]
3. Définition d’un système de management environnemental

(SME) :
Le SME est un outil de gestion interne qui favorise l’intégration précoce d’objectifs
écologiques précis dans les systèmes de gestion et processus de décision. Il établit la structure
organisationnelle, les responsabilités, les pratiques, les procédures, les procédés et les
ressources nécessaires. C’est avant tout une technique de management, qui repose sur une
approche systématique et des objectifs précis. Cela suppose donc l’engagement des
décisionnaires au plus haut niveau hiérarchique. [12]
4. Objectifs d’un SME :
Un système de management environnemental s’appuie sur une véritable politique

environnementale, point de départ essentiel de la démarche. Ainsi, les principaux objectifs du
SME sont les suivants :
- Respecter la réglementation avec un dépassement des objectifs initiaux ;
- Maîtriser les coûts déchets par des économies d’énergie et de matière première ;
- Améliorer la performance du système de gestion avec l’introduction d’un nouvel angle
critique ;
- Se différencier par rapport à la concurrence ;
- Valoriser l’image de l’entreprise. [13]
III. La norme ISO 14001 :

1. Définition :
La norme ISO 14001 est une norme internationale établie par l’International Organization
for Standardization (ISO), qui constitue la référence des organismes pour mettre en place un
système de management. Cette norme a pour objectif d'aider les entreprises à gérer l'impact de
leurs activités sur l'environnement et à démontrer l'efficacité de leur gestion. Elle peut
s'appliquer à n'importe quelle entreprise ou organisme quelles que soient sa taille et son activité.
Son application n'est pas obligatoire et dépend donc de la volonté de chaque organisme. [14]
9
2. Enjeux de la norme ISO 14001 :
L’organisme doit déterminer les enjeux externes et internes pertinents par rapport à sa
finalité, et qui influent sur sa capacité à atteindre les résultats attendus de son système de
management environnementale.
Ces enjeux doivent inclure les conditions environnementales affectées par l’organisme ou
susceptibles d’affecter l’organisme.
Ces enjeux reflètent les Problèmes ou circonstances changeantes liés :
• Aux conditions environnementales (climat, qualité de l’air/eau, utilisation des sols, ressources
disponibles et biodiversité)
• Contexte externe (réglementation, technologie, économie, concurrence)
• Contexte interne (gouvernance, stratégie, capacité en ressources)
3. Révisions et Nouveautés de la version 2015 :
a) Révision :
L'ISO 14001 a reconnu deux révisions depuis sa publication en 1996 illustrées dans la
figure 8. Trois principales motivations ont été à la base de la dernière révision de L'ISO 14001 :
[15]
• La réponse aux enjeux environnementaux de plus en plus exigeants : En effet la
dégradation environnementale a évolué rapidement et l'accès aux ressources naturelles
rares devient redoutable à long terme. Ceci a exigé l'inscription dans une logique de
développement durable.
• Les limites de la version 2004 : L'absence de l'obligation d'un engagement sur la
performance du SME et d'une communication externe des résultats environnementaux
sont les points les plus critiqués. En effet les entreprises doivent faire preuve d'une réelle
préservation de l'environnement via leurs SME.
• Le défi de la pertinence de l'ISO 14001 à long terme : La confrontation des entreprises aux
enjeux évolutifs affecte leur responsabilité environnementale d'où la flexibilité du SME et
sa capacité proactive sont deux critères de pertinences du management stratégique. [16]
10
1 2 3
ISO 14001:1996 ISO 14001:2004 ISO14001:2015
Une réponse aux attentes Une révision limitée à une Une véritable révolution qui vise
des entreprises en terme meilleure clarification et à l'amélioration de la contribution au
du management la compatibilité avec l'ISO DD à travers un management
environnemental 9001 stratégique de l'environnement et une
performance ambitieuse du SME
b) Axes de progrès de la version 2015 :
La dernière version de l’iso 14001 a connu Cinq axes de progrès notamment :

- La perspective stratégique : La version 2015 a intégré le management environnemental au sein
de la stratégie de l'entreprise via l'analyse du contexte et des attentes des parties intéressées ainsi
que le renforcement du rôle de la direction.
- L'approche proactive : La nouvelle version a remplacé la prévention par un management
anticipatif des risques et des opportunités du SME.
- L'approche produit : C'est une réflexion sur l'analyse environnementale tout au long du cycle
de vie du produit adoptée par l'ISO 14001 :2015 pour limiter le transfert de pollution entre les
différentes étapes de cycle de vie du produit.
11
- La transparence : La version actuelle s'est lancée dans une initiative vers la transparence exigée
par l'EMAS via une stratégie de communication des résultats du SME bâtie sur l'analyse des
parties intéressées.
- La flexibilité : Le nouveau SME a intensifié sa flexibilité en agissant sur le système
documentaire. En effet aucune exigence sur la documentation n'a été gardée sauf le principe de
la traçabilité. [17]
c) Nouveautés de la version 2015 :
L’International Organization for Standardization (ISO) a développé un nouveau cadre

commun qui sera applicable à toutes les normes. Cette structure en 10 chapitres a été conçue
pour améliorer la cohérence et l'harmonisation des différentes normes de systèmes de
management, et faciliter la mise en œuvre des systèmes de management intégrés. C’est le «
High Level System », ou HLS
Tout comme l’ancienne génération de normes ISO, elle se base sur le principe de la Roue
de Deming, calquant les chapitres en HLS, et permettant une évolution constante des
performances. [18]
Figure III.3: Evolution de L'ISO 14001

Source : Afnor
Les nouveautés de la version 2015 n'ont pas tous le même impact sur le SME. En effet
une présentation des nouveautés classées selon leurs niveaux d'impact illustrée dans la figure
IV.3.a : Les nouveautés de L'ISO 14001.
12
IV. Présentation de l’Office National d’Assainissement :

L’Office National de l'Assainissement a été créé en vertu de la loi n° 73/74 en date du 3
août 1974, avec pour mission dássurer la gestion du secteur de lássainissement.
La loi portant création de lÓffice a été amendée par la loi n°93/41, datée du 19 avril
1993, en vertu de laquelle l'ONAS est passé du rôle de gestionnaire du réseau d'assainissement
à celui de principal intervenant dans le domaine de la protection du milieu hydrique et de la
lutte contre toutes les sources de pollution.
LÓNAS est un établissement public à caractère industriel et commercial, doté de la

personnalité civile et de láutonomie financière. Il est placé sous la tutelle du Ministère de
l'agriculture et de lÉnvironnement.
Les domaines d’intervention de l’ONAS englobent :
➢ Les études : Les plans directeurs d’assainissement des villes et des gouvernorats, les
études de faisabilité, les études prospectives ainsi que les études d'exécution relatives
aux réseaux d’assainissement, aux stations d’épuration et de pompage ;
➢ Les travaux : Réalisation des projets d’assainissement et le contrôle des projets réalisés
par les autres intervenants tels que les promoteurs immobiliers, publics ou privés... ;
➢ L’exploitation et l’entretien des réseaux et des ouvrages d’assainissement :

L’ONAS intervient entièrement et directement dans toutes les zones prises en charge
par décret ;
➢ L’assistance technique : L’ONAS apporte assistance technique et conseil aux

collectivités locales et autres organismes publics ou privés dans le domaine de la lutte
contre la pollution hydrique.
1. Missions de l'Office National de l'Assainissement :
L’ONAS a pour missions :

➢ La lutte contre les sources de pollution hydrique ;
➢ La gestion, l’exploitation, l’entretien, le renouvellement et la construction de tout

ouvrage destiner à l’assainissement des villes dont la prise en charge est fixée par décret
;
13
➢ La promotion du secteur de distribution et de la vente des eaux traitées et des boues des
stations d'épuration ;
➢ La planification et la réalisation des projets d’assainissement ;
➢ L’élaboration et la réalisation de projets intégrés portant sur le traitement des eaux usées
et l’évacuation des eaux pluviales.
2. Présentation de la station d'épuration :
Ce stage se déroule au sein de la station d’épuration Choutrana 2.
La station d'épuration Choutrana 2 est une unité de l'Office National de l'Assainissement

dont la principale activité est le traitement des eaux usées domestiques des zones de l'Ariana,
Manouba et de Montplaisir. La station d'épuration Choutrana 2 est située au Nord-Est de la
capitale, dans une zone moyennement habitée, qui connaît un développement urbain important,
et à distance d’environ 7 Km de la mer.La station d'épuration de Choutrana 2 couvre une
superficie de 10 ha.
Le tableau suivant présente les caractéristiques de la STEP Chotrana :
Tableau II: Caractéristiques de la station
Débit 40000 m3/j

DBO5 20000 kg/j
DCO 40000 Kg/j
MES 16000 kg/j
Equivalent habitant 400 000
3. Procédé de traitement des eaux usées :

Le Procédé de traitement des eaux usées de la station Choutrana 2 est l'Aération Prolongée
(Boues activées à faible charge) avec une déshydratation mécanique des boues. La station est
constituée d’un ensemble d’ouvrages dont les fonctionnalités représentent les principales étapes
de traitement des eaux usées domestiques :
➢ Un ouvrage de dessableur grossier et dégazage ayant pour rôle l’élimination du sable de

décantation à l’aide du grappin
➢ Station de pompage de débit 1660 m3/h équipée des 4 pompes (2+2) de débit unitaire
830 m3/h
➢ Deux dégrilleurs mécaniques grossiers de 12 mm pour éliminer les déchets solides de
grande taille
14
➢ Deux lignes de prétraitement pour élimination des huiles, graisses et sable

➢ Quatre bassins d’aération de capacité de 15000 m3/bassin
➢ Quatre décanteurs secondaires de capacité de 2200 m3/décanteur
➢ Deux épaississeurs de capacité 1250 m3/épaississeurs
➢ Une unité de déshydratation mécanique des boues équipée de 3 filtres à bande de
capacité 20 m3/h/filtre
➢ Unité de traitement des odeurs composée des cinq bio filtres pour le
Traitement des odeurs.
4. Organigramme de l’office National de l’assainissement :

Les différents départements de l’ONAS sont représentés dans l’organigramme ci-
dessous :
Conseil d’Administration
Président Directeur Général
Secrétariat du Conseil d’Administration Chef Projet BOT
Département Audit et Inspection Chef de projet maîtrise d’énergie
Département Coopération Internationale

Bureau Ordre Central
et Relation Publiques
Secrétariat Permanent de la Commission Département Central Technique

des Marchés
Département Central Epuration et

Département Central du Management
Valorisation
Département Central Administratif et Département Central des moyens et

Financier équipements
15
a) Organigramme du Département Central Epuration et Valorisation :
Département Central Epuration et Valorisation
Département Gestion des Département Epuration Département Métrologie

sous-produits et valorisation
et Rejets Industriels
b) Organigramme du Département Epuration :
Département Epuration
Division Suivi et Division Suivi de la Maintenance

Planification
Direction Epuration du
Grand Tunis Direction Epuration
Direction Process
Division Exploitation
Division Epuration et Rejets Industriels
de la STEP Choutrana, Charguia et Côtiere Nord
Division Optimisation
de la STEP Sud Melian, Grappée et Mornag

de la STEP El Attar, El Allef, Jdaida, Tebourba et
Mornaguia
16
c) Organigramme de la Direction Epuration du Grand Tunis :
Direction Epuration du Grand Tunis
Division Epuration et Rejets Industriels Responsable Management
de la STEP Choutrana, Charguia et Côtiere Nord Environnemental
Secrétariat
Chef station épuration

Choutrana 2
Responsable Responsable unité Responsable unité de Responsable

Service de des espaces verts et déshydratation Unité d’entretien
quart lutte contre les mécanique et des équipements
insectes traitement d’odeur et des ouvrages
Chef laboratoire
17
5. Historique de la certification de la station d’épuration au

référentiel ISO 14001 :2015 :
En 2013, la direction de la station a mis une stratégie nationale de management

environnemental s’appuie sur la certification de la norme ISO 14001 : 2004 par l’organisme de
normalisation TÜV, après 3 ans le système de management environnementale a été bien installé
et la station été certifié par la norme iso 14001 selon le référentiel 2004. [19]
Le système de management environnemental mis en place au sein de la station
d’épuration de Choutrana 2 conformément au référentiel ISO 14001 comme les processus de
traitement des eaux usées urbaines par procédé boues activées type aération prolongée y
compris le laboratoire d’analyse des eaux.
Suite à la publication de l’organisation internationale de normalisation ISO de nouvelle
version de la norme iso 14001 v 2015, l’adaptation de cette nouvelle version est une exigence
après une année de la publication. La station a réagi avec une stratégie intégrée d’amélioration
continue pour avoir la nouvelle version et garder la performance de système de management
environnementale.
Il est à noter que le certificat iso 14001 : 2015 a délivré à l’organisme une validité jusqu’à
16 avril 2023.
6. Politique Environnementale de l’entreprise :
Protéger et respecter l'environnement fait partie de nos plus vifs intérêts et de notre souci
de préserver et améliorer le cadre de vie pour les générations actuelles et futures.
C’est dans cette optique et tenant compte de nos enjeux, des attentes et besoins des parties
intéressées pertinentes et de nos impacts environnementaux, la politique environnementale de
la station d’épuration Choutrana 2 repose sur les axes suivants :
➢ L’amélioration de la qualité des eaux épurées ainsi que la promotion de leurs
réutilisations ;
➢ La gestion rationnelle des déchets provenant de l’activité de la station d’épuration ;
➢ Le traitement des odeurs et des insectes ;
➢ L’optimisation de la consommation d’énergie et l’amélioration de l’utilisation des
ressources d’une manière générale ;
➢ La bonne gestion du système de management environnemental en veillant à son
amélioration continue avec l’implication de tout le personnel.
18
Cette politique paraît la plus adaptée à notre contexte. Et afin de la réussir nous nous engageons
à satisfaire nos obligations de conformité, à améliorer en continu le système de management
environnemental et à fournir toutes les ressources nécessaires pour assurer la protection de
l’environnement ainsi que la prévention de la pollution. [20]
7. La cartographie des processus de la station d’épuration :
La cartographie des processus est une représentation graphique d’ensemble du processus

relatifs aux clients de l’entreprises et leurs interactions entre les différents processus, elle
permet:
• D’obtenir une vision globale de l'entreprise

• Les flux et les interactions
• De définir des règles de communication entre les processus
• D’identifier les bénéficiaires
Les trois types de processus de la station d’épuration et leurs interactions sont montrés
dans la figure 6. [21]
Figure IV.4: Processus identités de la STEP

Le management transversal de la station d’épuration du Grand Tunis est pratiqué avec trois
processus :
• Un processus de management qui prend en charge les trois missions suivantes ; mesure
et contrôle, amélioration et communication, suite à une coopération avec RME,
19
Direction d’épuration, direction de qualité, Direction de la communication et

coopération internationale.
• Un processus de réalisation qui contient en considération les trois phases de traitements
de la station : le prétraitement, le traitement secondaire et le traitement des boues.
• Les processus du support qui englobent essentiellement : la Gestion des ressources,
l’Achat et approvisionnement, la maintenance, la gestion de l’infrastructure et
l’informatique.
Une illustration de la cartographie est présentée dans l’annexe 5.
V. Conclusion :
Ce chapitre a servi de cadre pour la description du contexte de notre projet, nous avons
présenté les enjeux, les principes et la notion de l’amélioration continue du système
management de la qualité et d’environnement. Dans le prochain chapitre, nous allons présenter
notre objectif et les outils du plan d’action.
20
Chapitre 2
Analyses et méthodes
21
I. Objectifs du projet
La détermination du domaine d’application du système de management environnemental
constitue une étape cruciale dans le processus de sa mise en place, sa délimitation nécessite la
prise en considération par l’entreprise des deux principaux aspects :
1- L’identification des enjeux externes et internes auxquels l’entreprise fait référence et

qui influent sur sa capacité à atteindre les résultats attendus de son système de
management environnemental. Ces enjeux doivent inclure les conditions
environnementales affectées par l’organisme ou susceptibles d’affecter l’organisme.
2- La compréhension des besoins et attentes des parties intéressées : L’organisme doit

déterminer : les parties intéressées qui sont pertinentes dans le cadre du système de
management environnemental, les besoins et attentes pertinents (c’est-à-dire les
exigences) de ces parties intéressées, lesquels de ces besoins et attentes deviennent
ses obligations de conformité.
Afin de garantir la pertinence du SME et compte tenu qu’elle est inscrite dans un
environnement dynamique contraint par des changements réglementaires, technologiques et
écologiques permanents, l’entreprise est appelée à mettre en place un système de veille pertinent
lui permettant de créer des opportunités et de réduire ses risques liés à l'incertitude
conjoncturelle.
Ainsi, L’enjeu de la version 2015 de l’ISO 14001 est de trouver cet équilibre entre
l’environnement, la société et l’économie, qui a pour finalité d’accompagner les organismes
vers un développement durable en réduisant leur impact environnemental et leur faire
comprendre l'effet de l'environnement sur leurs activités.
C’est dans ce cadre que s’inscrit l’objectif de ce projet, visant la mise à jour des enjeux
internes et externes auxquels fait face la station d’épuration aussi bien que des besoins des
parties prenantes afin de mettre en place un plan d’actions par rapport aux modifications
enregistrées.
22
II. Mise en œuvre du plan d’actions

L’enjeu de la version 2015 de l’ISO 14001 est de trouver cet équilibre entre
l’environnement, la société et l’économie, qui a pour finalité d’accompagner les organismes
vers un développement durable en réduisant leur impact environnemental et leur faire
comprendre l'effet de l'environnement sur leurs activités.
L’organisme doit identifier les risques et opportunités liés à ses aspects environnementaux,
ses obligations de conformité et ses enjeux, afin de donner l’assurance que le SME peut
atteindre les résultats escomptés, qu’il peut prévenir ou réduire les effets indésirables (y compris
la possibilité que des conditions environnementales externes affectent l’organisme) et s’inscrire
dans une dynamique d’amélioration continue.
A ce niveau la norme évoque l’identification des situations d’urgences potentielles. Ces

dernières doivent être identifiées lors de l’analyse des risques et/ou opportunités.
Les principaux outils utilisés à cette fin sont la méthode du questionnement et l’analyse
SWOT.
1. Diagnostic de l’existant avec la méthode de questionnement Analyse

QQOQCCP :
Le QQOQCCP est une méthode du questionnement. Ainsi que, c’est un outil d’aide à la
résolution de problèmes permettant de constituer une liste exhaustive des informations
concernant la situation étudiée. La méthode QQOQCCP consiste ainsi à poser les bonnes
questions autour d’une problématique et à déterminer les différentes causes pour optimiser la
résolution de problèmes.
Enfin la méthode de questionnement permet de décrire une situation en répondant aux
questions suivantes d’une manière générale :
• Quoi ? : Description de la problématique, de la tâche, de l’activité
De quoi s’agit-il ? Que s’est-il passé ? Qu’observe-t-on ?
• Qui ? : Description des personnes concernées, des parties prenantes, des intervenants
Qui est concerné ? Qui a détecté le problème ?
• Où ? : Description des lieux
Où cela s’est-il produit ? Où cela se passe-t-il ? Sur quel poste ?
• Quand ? : Description du moment, de la durée, de la fréquence
Quel moment ? Combien de fois par cycle ? Depuis quand ?
23
• Comment ? : Description des méthodes, des modes opératoires, des manières

De quelle manière ? Dans quelles circonstances ?
• Combien ? : Description des moyens, du matériel, des équipements
Quel coût ? Quels moyens ? Quelles ressources ?
• Pourquoi ? : Description des raisons, des causes, des objectifs
Figure II. 5: Méthode de questionnement Analyse QQOQCCP

Source : https://managementvisuel.fr
Les principaux objectifs de l’installation de la méthode de questionnement analyse QQOQCCP

dans ce travail sont :
- Identifier les parties intéressées pertinentes
- Mise en place de la veille réglementaire
- Assurer la conformité de l'entreprise aux exigences règlementaires (plan d'action face

aux exigences et aux Risques et Opportunités)
- Déterminer les risques et les opportunités des obligations de conformités applicables

dans l‘entreprise
- Sensibiliser les employées à la politique environnementale, aux aspects

environnementaux significatifs et aux impacts environnementaux réels ou potentiels
correspondants associés à leur travail.
2. L’outil d’identification des enjeux internes et externes :
Pour identifier et évaluer les enjeux internes et externes de l'entreprise ainsi que les
conditions environnementales nous avons eu recours à des entretiens individuels avec les pilotes
24
des processus et à l’outil de diagnostic stratégique SWOT (Strengths - Weaknesses -

Opportunities - Threats)
L'analyse SWOT est un outil utilisé en management stratégique qui a pour objectif de
traduire les enjeux internes déterminés en termes de forces et faiblesses et les enjeux externes
en termes de risques et opportunités et donc maximiser le potentiel positif des forces et
opportunités et minimiser les effets négatives des faiblesses et menaces. Cette matrice est
utilisée dans la phase de diagnostic interne en déterminant les forces et faiblesses de l'organisme
et un diagnostic externe grâce aux opportunités et menaces.
L'analyse SWOT permet d'étudier les facteurs suivants :
• S ou bien forces : points positives internes de l’organisme ;
• W ou bien faiblesses : points négatives internes de l’organisme ;
• Ou bien opportunités : risques positifs externes dont l'organisme peut profiter ;
• T ou bien menaces : contraintes externes qui peuvent avoir une influence sur
l'organisme.
Figure II.6: L’analyse SWOT

Source : https://managementvisuel.fr
25
Chapitre 3
Résultats et discussions
26
I. Introduction
Dans ce dernier chapitre, nous avons présenté la démarche de mise en examen du SME.
Nous avons commencé à établir le contexte de travail et le périmètre d'application de mise à
jour de système de management de l’environnement. Puis, nous avons établi la Compréhension
de l’organisme par l’identification des enjeux internes et externes pertinents ainsi les besoins et
les attentes des parties intéressées y compris les obligations de conformité. Ensuite nous avons
déterminé les aspects environnementaux, les objectifs environnementaux au niveau de la
direction générale et RME.
884690599591
II. Résultats du plan d’action

1. Résultat de L'analyse QQOQCP
Le tableau II.1 présente la problématique du projet identifié avec la méthode de l’analyse
QQOQCCP
Tableau III: L'analyse QQOQCP
Données d'entrée : l’amélioration continue de la certification en management environnemental selon la

norme ISO 14001 : 2015
Qui ? ➢ Qui est concerné par le diagnostic ?
✓ Station d’épuration Chotrana 2
✓ La direction
✓ Les opérateurs
➢ Qui est chargé par cette mission ?
✓ GUESMI Sofien : Stagiaire en management environnemental selon
l’iso 14001 Version 2015
Quoi ? ➢ C’est quoi le cible ?
✓ Garder la performance environnementale de la station
Où ? ➢ Ou apparait le problème ?
✓ Au sein de la Station d’épuration Chotrana 2
Quand ? ➢ Quand apparait ce problème ?
✓ Depuis l’exigence de la certification
Comment ? ➢ Comment apparait ce problème ?
✓ Suite à la mise en examen par un audit interne
➢ Comment résoudre ce problème ?
✓ Par la mise à jour d’un système de management environnemental
conformément à la norme ISO 14001 :2015
27
✓ Identification des textes et les exigences applicables

✓ Sensibiliser les employées pour les bonnes pratiques pour protéger
l’environnement
➢ Comment mesurer ce problème ?
✓ Suite à un diagnostic selon la norme ISO 14001 : 2015
Pourquoi ? ➢ Pourquoi résoudre ce problème ?
✓ Pour rependre aux exigences environnementale
Données de sortie : L’amélioration continue en système management environnemental selon
la norme ISO 14001 : 2015 en 2022
2. Les enjeux internes et externes selon l’analyse SWOT :

Le tableau II.2 présente les résultats de l'analyse SWOT qui nous a permis d’identifier
les forces et les faiblesses à partir de l’environnement interne de l’entreprise aussi bien que les
opportunités et les menaces à partir de son environnement externe.
Tableau IV: Résultat SWOT
FACTEURS INTERNES
FORCES FAIBLESSES
Engagement du personnel de la STEP Postes vacants
Expérience et maîtrise du métier Motivation du personnel
Stabilité du personnel Délais de réparation des équipements
Encadrement de plusieurs projets de recherche Niveau de sensibilisation environnementale du
permettant d'éventuelles optimisations de personnel en dégradation
procédés et de consommations de ressources.
Ouverture de la STEP au monde national et Les actions associées aux non conformités
international (scolaire, universitaire, etc. .). opérationnelles ne sont pas systématiquement
mises en œuvre.
Projet de réhabilitation du Biofiltre Forte consommation énergétique
Certification IS0 14001 depuis 2013
Projet d'acquisition d'une centrifugeuse
Réalisation d'analyses physico-chimiques

contradictoires avec un laboratoire externe agréé.
Débit constant à l'entrée de la STEP
28
Disponibilité des ressources financières
Projet budgétisé pour 2018 de remplacement du

canal à ciel ouvert par des conduites.
FACTEURS EXTERNES
MENACES OPPORTUNITES
Plaintes sur la qualité des eaux épurées au niveau Fort engagement de la Direction générale de
du canal à ciel ouvert el khalij l'ONAS
Lourdeur des procédures administratives Participation au programme national EMPLOI
(achats/maintenance) VERT
Nuisance olfactive générée par la STEP à Contribution de l'ONAS aux projets de recherche
proximité
Rapprochement des habitations, universités, Amélioration de la qualité des eaux de baignade de
industrie alimentaire. Raoued.
Qualité des eaux usées non conformes au niveau Amélioration de la qualité des eaux épurées pour
de l'arrivée l'irrigation du périmètre irrigué de Borj Touil
Absence d'un centre de traitement des déchets Balancement des eaux usées sur STEP CH1 en cas
dangereux de surcharge accidentelle
Les enjeux internes et externes identifiée pour la STEP n’ont pas connu des modifications étant
donné qu’il s’agit de la 1ère analyse SWOT réalisée dans le cadre de la mise en place du SME
selon la nouvelle version 2015, les enjeux dégagés sont illustrés comme suit :
• Optimisation de la gestion des Ressources Humaines
• Maintien de la conformité de la qualité des eaux traitées
• Optimisation de la valorisation des sous-produits (eaux, boues)
• Renforcement de la communication et optimisation des circuits associés
• Amélioration de la gestion du Voisinage
• Optimisation de la consommation énergétique
29
III. Attentes et besoins des parties intéressées y compris des

obligations de conformité :
La démarche a été basée sur les quatre étapes suivantes :
1 : Identifier et positionner les parties intéressées
2 : Déterminer les besoins et attentes des parties intéressées
3 : Déterminer des parties intéressées pertinentes selon leur impact sur le SME
4 : Déterminer les obligations de conformité des parties intéressées pertinentes (leurs

besoins et attentes pertinents).
Un brainstorming a été organisé dont le but est d'identifier les attentes des parties
intéressées aussi bien internes qu'externes dans le cadre de système de management
environnemental. Le tableau III.1 montre les parties intéressées internes et externes et leurs
attentes.
Tableau V: Les parties intéressées et leurs attentes
Parties intéressées pertinentes Besoins / Attentes

Amélioration des aspects sécurité et hygiène
Mise à disposition des moyens nécessaires pour le SME
Personnel Meilleure motivation / Formation
Bénéficier d'une veille technologique

Ministère de l'environnement et Protection de l'environnement
des affaires locales
Qualité des eaux épurées (NT 106.03)
Ministère d'agriculture : CRDA Demande d'autorisation pour l'irrigation des espaces verts de
la STEP
Ministère de la santé (DHANPE) Respect des normes de santé public
Ministère de l'Industrie Autorisation d'exploitation
Direction qualité Maintien et amélioration du SME (certification)
Direction Épuration Travail accompli à temps

Unité d'énergie Optimiser la consommation d'énergie
Protection Civile Respect des règlements de sécurité
30
ANPE Respect des normes de rejet dans le milieu hydrique
ANGED Tenue à jour du registre des déchets dangereux

ANME Réalisation de l'audit énergétique et le plan d'action
Ne pas intervenir sur le local STEG (situé dans la STEP)
STEG Entretien périodique des postes transformateurs

Paiement des factures
Syndicat Respect du code de travail.
Sous-traitants /Prestataires Paiement à temps
externes Articles clairs aux niveaux des CDC
Disponibilité des documents nécessaires d'exploitation
Bonne coordination (planification, communication…)

Voisinage Absence des nuisances olfactives (odeurs)
Retour d'information sur les plaintes
Nous avons déterminé 26 attentes et besoins et jugés pertinents d’où ils sont devenus des
obligations de conformité. En remarquant qu’il y n’a pas de modifications des attentes et
besoins des autres parties intéressées.
IV. Modification des aspects environnementaux significatifs :

Dans le cadre du suivi dans la station d’épuration et dans le but de faire un diagnostic de
la chaine épuratoire, des nouveaux aspects environnementaux ont été identifiés dans une
perspective de cycle de vie.
1. Les aspects environnementaux significatifs :
➢ Eaux usées à l’entrée de la STEP.

➢ Dégagements des odeurs.
➢ Déversement accidentel des boues lors du transport.
➢ Consommation d’électricité.
➢ Incendie.
➢ Génération d’eaux usées non traitées.
➢ Génération des huiles et graisses.
31
Ces aspects environnementaux significatifs ont connu certaines modifications se

rapportant notamment à la maitrise des déchets et eaux usées entrantes à la STEP.
2. Niveau de réalisation des objectifs environnementaux :
La direction de STEP tel que le responsable de management environnementale, la

direction d’épuration et la direction de qualité a fixé 14 objectifs environnementaux à savoir:
Tableau VI: Résultat de réalisation des objectifs environnementaux
Valeur
Objectif Indicateur Résultats
Cible
Taux des indicateurs ayant atteint la
Assurer la performance du SME 90% 85%
valeur cible
Se conformer aux obligations de Taux de conformité aux obligations de
100% 83%
conformité conformité
Améliorer les performances épuratoires
Rendement épuratoire 94% 94%
de la STEP
Augmenter la quantité des eaux épurées
Taux de réutilisation des eaux épurées 5% 5,40%
utilisées pour l'irrigation
Valoriser les déchets solides issus de
Taux de valorisation des sables 100% 100%
dessablage
Taux de valorisation des déchets issus
Valoriser les déchets des espaces verts 100% 100%
des espaces verts
Gérer les boues Taux de valorisation des boues 5% 0%
Valoriser les huiles et graisses issues de Taux de valorisation des huiles et
100% 100%
l'épuration graisses
Réduire l'émission des odeurs Nivaux de H2S < 5PPM <5 PPM
Réduire l'impact des insectes au niveau Taux de réalisation du programme
100% 100%
des lits de séchage annuel de traitement anti insectes
Réduire la consommation de Rendement énergétique (KWh/Kg
1 0.52
l'électricité DBO5 éliminé)
Taux de réduction de la consommation
Réduire la consommation d'eaux 5% 5%
d'eaux
Taux de réalisation de plan de
Assurer la formation du personnel 80% 86%
formation
Taux de réalisation de plan de
Assurer la sensibilisation du personnel 100% 100%
sensibilisation
Réduire les dangers et les risques liés
Nombre d’incident ≤5incident 0 incident
aux activités de la station
32
a) Taux de conformité aux obligations de Conformité :
Taux de conformité aux obligations de

Conformité
120
100
80 83 83 83 83 83 83
73 76 80
70
60
40
20
0
2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022
Taux de conformité Cible
Figure IV.7 : Taux de conformité aux obligations de Conformité

D’après la figure IV.9, nous constatons que le taux de conformité n’a pas atteint sa cible
qui est 100% malgré l’évolution au cours des années qui nous a donné une valeur de 83% et
cela est dû à la non-conformité de la valorisation de la boue produite.
b) Taux de réutilisation des eaux épurées :
Taux de réutilisation des eaux épurées

20
15
14 15
11 11
10
9 10
8
6,5 7
5,4
5
0
2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022
Figure IV.8: Taux de réutilisation des eaux épurées
33
Suite aux résultats obtenus de la réutilisation des eaux usées épurées dans le domaine de
l’agriculture et qui ont dépassé la cible qui est de l’ordre de 5%, nous devons fixer une autre
valeur comme cible.
c) Taux de valorisation des déchets :
• Valorisation des déchets solides issus de dessablage : des déchets solides issus de
dessablage sont utilisés en tant que fertilisants ;
• Valorisation des huiles et graisses : Injection des huiles et graisses à l'entrée de
l'épaississeur puis acheminement vers le digesteur de choutrana1 ;
• Valorisation des déchets des espaces verts : Opération de compostage réalisée ;
Taux de valorisation des déchets solides en %

100
80
60
40
20
0
2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022
Figure IV.9: Taux de valorisation des déchets

D’après la figure IV.11, nous constatons que la cible de valorisation des déchets solides
dans la station de traitement des eaux usées est atteinte qui est égale à 100% au cours des
différents années vu la valorisation de sable dans le domaine de compost, les graisses au niveau
des digesteurs et les déchets des espaces verts comme mélange dans le compost.
34
d) Rendement énergétique
Rendement énergétique en %
1,2
1
0,85 0,88
0,8 0,8
0,7 0,7 0,72 0,8
0,68
0,52 0,52 0,6
0,4
0,2
0
2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022
Figure IV.10: Rendement énergétique

D’après la figure IV.12, le rendement énergétique est hors la cible qui est de l’ordre 1%,
ce qui noumène à changer notre objectif qui est l’optimisation de la quantité d’énergie fournis
pour le besoin des bactéries et qui sera <1%.
e) Rendement épuratoire
Rendement épuratoire en %
95,5
95 95 95
95
94,5
94 94 94 94 94 94 94
94
93,5
93
92,5
92
2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022
Figure IV.11: Rendement épuratoire

D’après la figure IV.13, nous constatons que le rendement épuratoire est dans la norme et
la cible est atteinte qui est d’une valeur égale à 94%.
35
f) Taux de réalisation du planning de sensibilisation
Taux de réalisation du planning de sensibilisation
120
100 100 100 100 100 100 100 100 100 100
100
80
60
40
20
0
2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022
Figure IV.12: Taux de réalisation du planning de sensibilisation
g) Taux de réalisation du planning de formation
Taux de réalisation du planning de formation
90 90 93 90 100
86 86 87
80
80
60
50 60
40
20
0
2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022
Figure IV.13: Taux de réalisation du planning de formation
36
D’après la figure IV.14 et la figure IV.15 le taux de réalisation de planning de

sensibilisation est conforme à la norme de L’ISO 14001 versions 2015 de même pour le taux
de réalisation de planning de formation qui est égale à 93%.
h) Taux de réalisation des objectifs environnementaux : 85%
Le niveau de réalisation de nos objectifs est jugé satisfaisant le taux actuel de respect des
obligations de conformité est de (83%), et que plusieurs actions sont toujours en cours de
réalisation donc nous sommes confiants d’atteindre notre cible de 90% visé pour cet indicateur
pour l’année prochaine 2023.
i) Les non conformités et les actions correctives
Au total, 22 non conformités ont été relevées jusqu’au mois de juillet :
o Cible non atteinte : 02
o Réclamation Partie intéressée : 01
o Dysfonctionnement : 19
L’ensemble de ces non conformités ont été traitées et des actions ont été décidées et
réalisées à 82%.
Les 05 non conformités non clôturées concernent principalement les volets

réglementaires, maîtrise opérationnelle et contrôle.
37
j) Les résultats de la surveillance et de la mesure
Tableau VII: Les résultats de la surveillance et de la mesure
Paramètres/activités Type de Résultats

Fréquence
À surveiller surveillance
Consommation d'électricité Interne Mensuel OK
Consommation de gasoil Interne Mensuel OK
Consommation d’eau sonéde Interne Mensuel OK
Consommation d'eau traitée OK

Interne Mensuel
(utilisée pour l'irrigation)
Installation électrique Externe Annuel OK
Appareil sous pression Externe Annuel OK
Appareils de levage Externe Annuel OK
Transformateur (Analyse OK
Externe Annuelle
huile)
Conformité des extincteurs Externe Annuel OK
Détecteur d'incendie Externe Annuel NON
Entretien des climatiseurs OK

Externe Annuelle
(fréon)
Surveillance du H2S Interne Journalier OK
Déchets dangereux Interne Mensuelle OK
Déchets banals Interne Mensuelle OK
Séparation des déchets et OK

Interne Mensuelle
conformité de tri
Respect des conditions de
stockage (Huiles, graisse, Interne Hebdomadaire OK
polymère…)
Interne Journalière OK
Contrôle qualité des eaux
épurées Externe 1 fois/mois OK
Contrôle qualité des boues Externe Semestrielle OK
Rendement énergétique Interne Mensuelle OK
Rendement épuratoire Interne Mensuelle OK
Conformité aux exigences Interne Mensuelle OK
38
Autant que
Revue et surveillance des nécessaire * /
informations relatives aux au moins 1 fois OK
Interne
enjeux et aux besoins et par an lors des
attentes des parties intéressées revues de
direction.
Suivi de l'atteinte des objectifs OK
Interne Mensuelle
Et des cibles
k) Le respect des obligations de conformité
Le taux de respect de nos obligations de conformité actuel est de : 83%. Le dossier de

classement est en cours de régularisation (Décret N°2006-2687 du 09 Octobre 2006), en
attendant la visite de la Direction Sécurité du Ministère de l’Industrie au site de la STEP.
L’attestation de prévention des risques pour l’exploitation du site (loi N°2009-11 du 02 Mars
2009) n’est pas encore obtenue vu la non finalisation du dossier de classement.
Conclusion
Ce chapitre constitue une compilation de l’ensemble des travaux d’améliorations qui ont
été effectués afin de répondre aux exigences de la norme ISO14001 :2015 dans le but
d’améliorer le système de management d’environnement et garder sa performance dans la
station
39
Conclusion Générale
Ce projet de fin d'étude a pour finalité l'amélioration continue de la version 2015 de l'ISO 14001
dans un système de management environnemental de la station d’épuration Chotrana 2.
Pour accomplir au mieux la mission nous avons commencé par comprendre la structure
de l'entreprise, sa mission, son processus d'affaire et son environnement. Après nous avons
entamé l'étape de planification du projet en identifiant la démarche de l’amélioration continue.
Ensuite, nous avons travaillé sur les enjeux internes et externes pertinents ainsi que les
besoins et les attentes des parties intéressées y compris les obligations de conformité. En
s’appuyant sur ces résultats, on a dégagé les aspects environnementaux significatifs.
Au niveau de la direction générale, on a obtenu la validation des objectifs

environnementaux à atteindre dans la station en construisant un tableau de suivi de taux de
réalisation et de conformité des exigences.
La dernière étape du projet a été consacrée pour passer en examen le système de

management en environnement par l’audit externe et mettre en valorisation des
recommandations notées.
La mise en œuvre de la planification du projet a suivi les étapes suivantes :
✓ Déterminer le domaine d’application du système de management environnemental

comme une étape cruciale dans le processus de sa mise en place.
✓ Etablir une analyse SWOT et une autre analyse des attentes des parties pertinentes
pour mieux comprendre le contexte de l’organisme.
✓ Suivre les taux de la réalisation des objectives environnementaux spécifiques.

✓ Optimiser le résultat de diagnostic de respect des obligations de conformité avant la
mise en examen en audit interne ou externe.
✓ Valoriser les recommandations de l’audit interne.
Le travail accompli durant ce stage représente un avancement considérable dans

l’amélioration continue du système de mangement environnementale selon la norme iso 14001
version 2015 de STEP CHOUTRANA 2, ceci est un grand pas vers l’évolution de SME de
l’entreprise selon les exigences de la norme.
40
Références bibliographiques
[1] : Dosoruth, Sonia. (2021) Shenaz Patel : entre conscience environnementale, couleur
locale et histoire. e-Scripta Romanica, Decembre 2021.
[2] : Antoine de Saint-Exupéry, né le 29 juin 1900 à Lyon et disparu envol

le 31 juillet 1944 au large des côtes marseillaises, est
un écrivain, poète, aviateur et reporter français.
[3]: Michel Jaccard, the objective is quality: An Introduction to Performance and

Sustainability Management Systems, Avril 2013, Page 62.
[4] : Claude Pinet, 10 clés pour réussir sa certification QSE : ISO 9001 : 2015, ISO 14001 :
2015, OHSAS 18001, AFNOR, Novembre 2015, Page 66.
[5] : Les enjeux d’un système de management environnemental (SME), Mme TRIEK-
SADDAR Messaouda, le Manager N° 4 / Juin 2017.
[6] : Les 7 principes de management de la qualité (qualitiso.com) Principes de management de la

qualité -introduction aux sept principes de management de la qualité (PMQ).
[7] : https://blog-gestion-de-projet.com/management-qualite
[8] : ISO - ISO 9001:2015 - Systèmes de management de la qualité — Exigences
[9] : Walter SHEWHART et Edwards DEMING, " qualité, la révolution du management "
Economica, paris. 1998.
[10] : Loetitia Vaute et Marie-Paule Grevêche, Au cœur de l’ISO 14001 version 2015 : Le
système de management environnemental au centre de la stratégie, AFNOR, Septembre 2015,
Page 135.
[11] : THOMAS REVERDY, "L'invention du management environnemental", Article, Centre

de recherche sur l'innovation sociotechnique et les organisations industrielles (Grenoble),
2001.
[12] : iso 14001, « système de management environnemental – exigences et lignes directrices

pour son utilisation » AFNOR. PARIS. 2004. Pages 2.
41
[13] : Www.Managment-environnement.com Système de management environnemental.

Eglantine SIMONET, 2003.
[14] : Revêche, Marie-Paule ; Vaut, Loetitia, Livre Au cœur de l'ISO 14001 : 2015 : Le
système de management environnemental au centre de la stratégie. « Partie I 20 ans
d’implication dans la protection de l’environnement », septembre 2019 Page 3.
[15] : Boiral, O. « L’environnement en management et le management environnemental :

enjeux et perspectives d’avenir », dans Aktouf, O., Boiral, O., Mehran, E., Saives, A.- L. « Le
management entre tradition et renouvellement » 4éme édition, éditeur Gaëtan Morin, Québec,
2006, Pages 419-450.
[16] : Toutes les normes iso sont révisées régulièrement pour s’assurer qu’elles conservent leur
pertinence.
[17] : AFNOR MB Le management de l’environnement : Des Faits marquants et indicateurs

clés », indicateur clés de l’environnement, Juillet 2010, Page 10.
[18] : Nouveautés et commentaires de la norme ISO 14001 version 2015 (pqb.fr)
[19] : http://www.isorevisions.com/fr/high-level-structure-hls/
[20] Organisme International de Normalisation. ISO 14001 « Systèmes de management

environnemental Exigences et lignes directrices pour son utilisation », AFNOR, 2004.
[21] : La politique environnementale de L’ONAS, www.onas.nat.tn
[22] : https://qualitexpert-dz.com/iso/definition-approche-processus-iso
42
ANNEXES :
Annexe 1 : Le certificat de l’iso 14001 : 2015 de la STEP Choutrana
z
43
Annexe 2 : Plan d’action pour atteindre les objectifs environnementaux
FORMULAIRE
PLAN D'ACTION POUR ATTEINDRE LES OBJECTIFS ENVIRONNEMENTAUX
STEP Choutrana 2 Année 2022

Aspects Indicateu
AXE Objectifs Cibles Actions
ou thèmes r
Se conformer à l'arrêté du ministre de
l'industrie de l'énergie et des petites et
moyennes entreprises du 15 novembre 2005,
fixant la nomenclature de l’établissement
dangereux, insalubre ou incommode
Se conformer à l'Arrêté du 24 Octobre 2012 qui

modifie et complète l'arrêté du15 Novembre
2005, qui modifie l'annexe 1 Régulariser le
dossier de
Se conformer au décret n° 2006-2687 du 09 classement
octobre 2006, relatif aux procédures avec la Attribuer au
d’ouverture et d’exploitation des direction de la département
établissements dangereux, insalubres ou sécurité du juridique de
incommodes. ministère de préparer le
l'industrie. Taux de dossier et le
Se conformer à l'arrêté du ministre de conformité suivre au niveau
Conformité l'intérieur et du ministre de l'industrie et des
Classement aux le ministère.
aux obligations de la STEP petites et moyennes entreprises du 21/09/2018 obligations
de conformité de
Se conformer à l'Arrêté du 25 janvier 2012 qui
modifie et complète l'arrêté du 20 février 2010, conformité
fixant la nomenclature des établissements
dangereux, insalubres ou incommodes de
première et de deuxième catégorie
Payer la taxe
annuelle
Se conformer à la loi 90-111 du 31 décembre
relative à
1990 portant loi de finance pour l'année 1991
l’établissemen
t classé
Régulariser le
Se conformer à la loi n°2009-11 du 2 mars dossier de la
2009 portant promulgation du code de la demande Activer la réalisation
de l’action issue du
sécurité et de la prévention des risques d'autorisation plan responsable de
d'incendie et d'explosion et de panique dans les auprès de la SST.
bâtiments protection
civile
44
Se conformer au décret 2007-13 du 3 janvier

2007 fixant les conditions et les modalités de 100% des Activer la réalisation
de l’action issue du
gestion des boues provenant des ouvrages de boues sont plan directeur de
traitement des eaux usées en vue de son gérées gestion des boues
utilisation dans le domaine agricole
Déchets 100 % des
dangereux déchets Assure le
Se conformer à l'arrêté du 23 mars 2006 portant conditionnement des
dangereux
création d'une unité de traitement des déchets déchets dangereux
doivent être avant l’envoyés à
dangereux et de centre de réception de stockage
envoyés à une une décharges
et de transfert
décharge contrôlée.
contrôlée
100 % des
Se conformer au décret n° 2000-2339 du 10
Déchets déchets Etablir la liste des
octobre 2000, fixant la liste des déchets déchets dangereux
dangereux identifiés
dangereux
(dangereux)
Stocker les déchets
Aucun déchet dangereux dans un
dangereux local approprié en
Déchets
envoyé à la attendant l'ouverture
dangereux de la décharge de
décharge
JRADOU pour
publique établir la convention
Se conformer à la loi n° 96-41 du 10 juin 1996,
relative aux déchets et au contrôle de leur 100 % des
gestion et de leur élimination. déchets banals
non Envoyer les déchets
Déchets
recyclables banals à une
banals décharge agrée
envoyés à une
décharge
contrôlée
100 % des Envoie d'une
Déchets Se conformer au décret 2005-3395 du 26 demande à l'Anged
piles usagées
dangereux décembre 2005 fixant les conditions et les pour Installer un
collectées et centenaire de
(piles modalités de collecte des accumulateurs et
envoyées à collecte des piles au
usagés) piles usagés
l'ANGED sein de step
Déchets
100% des
dangereux Se conformer au décret n° 2002-693 du 1er
huiles usagées Assurer l'envoi des
(huiles avril 2002 relatif aux conditions et aux
récupérées et huiles vers
usagées et modalités de reprise des huiles lubrifiantes et SOTULIB
envoyé vers
filtres à des filtres à huile usagés et de leur gestion
SOTULUB
huile)
Qualité des
eaux traitées à
la sortie
Se conformer au décret n° 85-56 du 02 janvier
Rejet des conforme à Analyser les eaux
1985 relatif à la réglementation des rejets dans
eaux usées 100% aux traitées d’une
le milieu récepteur se conformer l'arrêté du manière périodique.
traitées exigences de
26/03/2018 et NT 106 03/1989
l'arrêté du
26/03/2018 et
106 03/1989
45
Annexe 2 : Politique environnementale
Réf :PL 2018

IE :01
POLITIQUE ENVIRONNEMENTALE
Date : 08/08/2018
Page : 46/1
Protéger et respecter l'environnement fait partie de nos plus vifs intérêts et de notre souci
de préserver et améliorer le cadre de vie pour les générations actuelles et futures.
C’est dans cette optique et tenant compte de nos enjeux, des attentes et besoins des
parties intéressées pertinentes et de nos impacts environnementaux, la politique
environnementale de la station d’épuration Choutrana 2 repose sur les axes suivants :
► L’amélioration de la qualité des eaux épurées ainsi que la promotion de leurs réutilisations ;
► La gestion rationnelle des déchets provenant de l’activité de la station d’épuration ;
► Le traitement des odeurs et des insectes ;
► L’optimisation de la consommation d’énergie et l’amélioration de l’utilisation des
ressources d’une manière générale ;
► La bonne gestion du système de management environnemental en veillant à son
amélioration continue avec l’implication de tout le personnel.
Cette politique paraît la plus adaptée à notre contexte. Et afin de la réussir nous nous engageons
à satisfaire nos obligations de conformité, à améliorer en continu le système de management
environnemental et à fournir toutes les ressources nécessaires pour assurer la protection de
l’environnement ainsi que la prévention de la pollution.
Le Président Directeur Général
46
Annexe 3 : Méthodologie
Etapes de l'identification des
N° Aspects Environnementaux Tâches à effectuer Supports à utiliser
Significatifs (AES)
1 Décomposer le site en zones - décomposer l'ensemble du site en zones - plan du site (en disposer)
- décomposer l'ensemble des zones en
- plan du site (utilisation de couleurs)
secteurs
- désigner chaque secteur par un nom - plan du site
Décomposer les zones du site - numéroter les secteur - plan du site
2
en secteurs - décrire la nature et le volume des - Dossier Etablissements Classés
installations caractérisant le secteur (Préparation suivant tableau)
- dentifier les flux entrants et sortants de - connaissance du site (consultation
chaque secteur et les quantifier (tonnes, m3, des animateurs environnement des
kWh) si les informations sont disponibles secteurs)
- décrire les activités/opérations
- consultation des animateurs
normalement (N) réalisées dans le secteur
environnement des secteurs (désignés
- indiquer pour chaque ligne, le n° du secteur
préalablement)
concerné
- décrire les activités/opérations réalisées- consultation des animateurs
de manière épisodique et ne correspondant environnement des secteurs
Par secteur, recenser les
3 pas au rôle spécifique du secteur. Activités - consultation du service
activités/opérations réalisées
transitoires (T) maintenance
- décrire les situations accidentelles (A) environnement des secteurs
susceptible d'affecter l'environnement du site - dossier ICPE (étude de dangers)
et pouvant survenir dans le secteur. - Onglet "description des secteurs"
complété
- connaissance des activités du site
- préciser si pour cette opération si des
- existence de contrat, de plan de
prestataires extérieurs sont impliqués.
prévention ou de sécurité
Si oui, indiquer le nom de ses prestataires
Si non, répondre "non"
environnement des secteurs
- décrire les aspects environnementaux - Tableau "Analyse

Pour chaque secteur, associés à l'opération (une ligne par aspect) environnementale"
inventorier les Aspects
4
Environnementaux des - préciser si l'aspect correspond au
activités/opérations recensées - Tableau "Analyse
fonctionnement Normal, Transitoire ou
environnementale"
d'Urgence du secteur
- dossier de classement par

- décrire le ou les impacts
catégorie (ICPE)
environnementaux pouvant résulter de l'aspect
(un impact par ligne)
- compléter le tableau "analyse - dossier ICPE, état initial de
environnementale" en précisant pour chaque l'environnement
domaine, à l'aide de la liste déroulante - Tableau "Analyse
préétablie, son niveau de sensibilité propre environnementale"
- compléter la colonne "Maîtrise" en
Prédéfinis, mais modifiables. (A
affectant les notes (chiffres) pour les 4
définir avec le consultant)
niveaux envisagés
- compléter la colonne "Conformité
5 Définir les niveaux de cotation règlementaire" en affectant les notes (chiffres) Prédéfinis, mais modifiables. (A
pour les 3 niveaux envisagés
- compléter la colonne "Fréquence" en
Prédéfinis, mais modifiables. (A
niveaux envisagés
- compléter la colonne "Gravité" en
Prédéfinis, mais modifiables. ( A
niveaux envisagés
47
- choisir dans la liste déroulante préétablie Le domaine s'affiche

le domaine de l'environnement affecté par automatiquement une fois le domaine
l'impact sélectionné
- évaluer la fréquence de l'apparition de - connaissance des activités du site
l'aspect à partir de la liste déroulante - consultation des animateurs
préétablie environnement des secteurs
- décrire les moyens de maîtrise actuels de
- connaissance des activités du site
l'aspect ou de l'impact (traitement,
organisation, consignes, formation, audits
internes)
- décrire les moyens de maîtrise - connaissance des meilleures
supplémentaires possibles de l'aspect ou de techniques disponibles
l'impact (traitement, organisation, consignes, - consultation des animateurs
formation, audits internes) environnement des secteurs
Pour chaque aspect, établir la La cotation critère "Maîtrise" se
6 - statuer sur le niveau de maîtrise actuel à
cotation des impacts. fait automatiquement une fois le
partir de la liste déroulante préétablie
domaine sélectionné
-Lois, Décrets, veille
réglementaire, ...
- décrire les éventuelles disposition
- Rapport d'audit de conformité
réglementaires et légales applicables à l'aspect
réglementaire
ou à l'impact
la cotation critère "Conformité
- statuer sur le niveau de conformité à partir
règlementaire" se fait
de la liste déroulante préétablie
automatiquement une fois le niveau
sélectionné
- procédure d'identification des
aspects env.
- statuer sur l'importance de l'aspect à
la cotation critère "importance" se fait
partir de la liste déroulante préétablie
automatiquement une fois le niveau
sélectionné
48
3. CHEK-LIST
Nombre d'employés :
1 - Contrôle de l'organisation
Nombre de sous-traitants :
EXTERIEUR VÊTEMENTS DE PROTECTION/EPI
O N AN O N AN
Etat de l’éclairage extérieur Casques et chaussure de sécurité disponibles
Etat du site (entretien, propreté, peintures) Lunettes de sécurité / Ecran de protection disponibles
Etat des portails s et clôtures Équipements de protection respiratoire disponibles
Conteneurs appropriés à la nature des déchets stockés Gants résistants aux produits chimiques disponibles
Liste des contacts d'urgence Gants de travail disponibles
Coordonnées de l'hôpital le plus proche Armoire infirmerie accessible et approvisionnée
Point de rassemblement Douche de sécurité opérationnelle
Etat des chaussées Etat des échelles et escabeaux (bon)
Affichage des indications Échelles fixées au sommet ou sécurisées par des

personnes
Etats des locaux
Plan d'évacuation et de localisation des équipements ENGINS
Etat des bennes de déchets banales Contrôle fermeture de bennes
Etat des bennes des déchets plastiques Contrôle d’éventuel déversement d’huile sous les
camions
Respect les règle de trie des déchets
OUVRAGE DE LA STATION LOCAUX SOCIAUX
Etat du sol Etat et propreté des sanitaires
Eclairage Etat et propreté des zones de repos
Sécurités machines opérationnelles Respect les règle de trie des déchets
Dispositifs d’alerte opérationnels (sirènes)
Qualité de l'air et de la ventilation PREVENTION INCENDIE
49
Etat des indications de sécurité Essais d’installation d’extinction d’incendie réalisés
Etat, marquage et utilisation des containers à déchets Extincteurs disponibles, adéquats et identifiés
Etat d’entretien des ouvrages Extincteurs vérifiés périodiquement (min. 2 fois/an)
Présence d’extincteurs RIA inspectée marquée
Respect les règle de trie des déchets Accès des extincteurs et RIA dégagé
LOCAL PRODUITS DANGEREUX ELECTRICITE
Aires de stockage des produits dangereux fermées à clé Etat des circuits électriques et des raccordements
Étiquetage et entreposage adéquats des produits chimiques Application des règles de consignation" des circuits
Produits chimiques sur rétention Armoires étanches et fermées à clef
Respect des règles de compatibilité
Présence de bac de rétention BIOFILTRE
Présence d’extincteurs Etat des bio filtres
Respect les règle de tri des déchets Etat des surpresseurs
Etat de l’humidité de la tourbe
ADMINISTRATIFS AUTRES
Tenue à jour des différents registres
Tenue des formulaires
Tenue à jour de rapport
Tenue à jour du classement
50
2 - Laboratoire
VÊTEMENTS DE PROTECTION/EPI REACTIFS
O N AN O N AN
Respect des règles de stockage (séparation, compatibilité,

Port de la blouse
…)
Port de lunettes de sécurité lors des manipulations Produits chimiques manipulés en petites quantités
Cheveux longs maintenus attachés (Zone tissage) Rebut de la verrerie fissurée, cassée ou ébréchée
Gestion sécurisée des déchets dangereux – dont

Port des gants a usage unique
emballages vides
Présence de bac de rétention
RESPECT DES BONNES PRATIQUES SE ÉLECTRICITÉ
Absence de boisson/nourriture dans les laboratoires Câblage éloigné des liquides et de la chaleur
Absence du port de lentilles cornéennes
Éclairage adéquat SECURITE
Utilisation des hottes (vapeurs / Fumée) Présence d’extincteur et vérification
Douche de sécurité opérationnelle
Rince œil
51
Annexe 4 : La cartographie
52
Résumé :
Ce projet intitulé « Amélioration continue d'un système de management environnementale

selon la norme ISO 14001 : 2015 » est réalisé à la station d’épuration Choutrana 2 dans le cadre
de projet de fin d'études pour l'obtention du diplôme en Génie Biologique à l’Ecole Centrale
Polytechnique Privée de Tunis.
Dans un premier lieu, nous avons défini le système de management de l’environnement dont le
but est d'identifier le niveau de conformité de l'entreprise par rapport à la norme ISO 14001
:2015. Par la suite, nous avons identifié les enjeux internes et externes et nous avons déterminé
les besoins et les attentes des parties pertinentes. La dernière étape consiste à suivre la
réalisation des objectifs environnementales spécifique afin de préparer le système à être audité.
Mots-clés : SME, ISO 14001 :2015, Contexte de l'organisme, Analyse environnementale.
Abstract:
This project entitled "Continuous improvement of an environmental management system

according to ISO 14001:2015" is carried out at the Choutrana 2 wastewater treatment plant as
part of a graduation project for the diploma in Biological Engineering at the.
First, the environmental management system was defined to identify the company’s level of
compliance with ISO 14001:2015. Then we identify the internal and external challenges and
the needs and expectations of the relevant parts. The final step consists of following the
achievement of specific environmental objectives in order to prepare the system for the audit.
Keywords: EMS, ISO 14001: 2015, Organizational Context, Environmental Analysis.
Nom : L'Office national de l'assainissement (ONAS)
Adresse : Rue Hedi NOUIRA 1001 Tunis
Téléphone : 71 343 200
Email : relation.citoyen@onas.nat.tn

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Ministère de l’enseignement supérieur

Mémoire de Projet de Fin d’Etudes

Diplôme National d’Ingénieur en

Mm HAMROUNI Yosra Docteur en génie industrielle Encadrant Académique

Année universitaire 2021/2022

A mes chers parents, à mes chers frères Monta

Nos remerciements s’adressent aussi à Madame Yosra HAMROUNI notre encadrante

Liste des abréviations

ONAS : Office national de l’assainissement

ISO : Organisation internationale de normalisation

SMQ : Système de management de qualité

PDCA : Plan Do check Act

EMAS: Eco Management and Audit Scheme

SME : Système de management de l’environnement

HLS : High Level structure

DBO5 : Demande biochimique en oxygène

DCO : Demande chimique en oxygène

MES : Matière en suspension

RME : Responsable de mangement de l’environnement

QQOQCCP : Quoi ? Qui ? Où ? Quand ? Comment ? combien ? Pourquoi ?

SWOT : Strengths - Weaknesses - Opportunities - Threats

PESTEL : Politique, Economique, Social, Technologique, Ecologique, Légal.

CRDA : Commissariat Régional de Développement Agricole

ANPE : Agence Nationale de Protection de l'Environnement

STEG : Société tunisienne de l'électricité et du gaz

CDC : La Caisse des Dépôts et Consignations

Table des matières

IV. Présentation de l’Office National d’Assainissement : ............................................................... 13

i) Les non conformités et les actions correctives .............................................................................. 37

Liste des figures

Liste des tableaux

Liste des annexes

Dans cette optique, l'ISO 14001 présente un standard performant de management

Ce mémoire de stage s'articule autour de cinq sections :

✓ Présentation de l'entreprise d’accueil

✓ Présentation de la notion de qualité en entreprise

✓ Présentation du management environnemental et spécifiquement de l'ISO 14001

✓ Précision de l’objectif de ce travail

✓ Identification de la problématique et présentation des résultats et des retours

Le management de la qualité est par définition un ensemble d’activités coordonnées

Le premier enjeu d’une démarche qualité est l’amélioration effective de l’organisation.

Le tableau numéro 01 présente les enjeux de la mise en place du SMQ.

- Améliorer l'image de marque et la compétitivité

3. Les principes de management de la qualité

Les Principes du management de la qualité sont un ensemble de valeurs, de règles, de

Figure I.1 : Les principes du management de la qualité

Le comportement client étant en pleine mutation, la performance durable est obtenue

f) Prise de décision fondée sur des preuves :

g) Management des relations avec les parties prenantes :

4. L’amélioration de la qualité en système de management de la

a) La Roue de Deming PDCA :

Appelé communément roue de Deming du célèbre Statisticien Edwards Deming, le

La planification implique de définir les objectifs à atteindre, d’identifier les ressources

C’est l’étape de mise en œuvre des activités.

Il s’agit de surveiller et de vérifier l’atteinte des objectifs.

Figure I.2: Roue de Deming

II. La démarche environnementale :

La considération des aspects environnementaux dans le développement des produits a été

2. L'émergence de l'approche site :

Une forte action publique en matière de la protection environnementale a été lancée

En 1996 la famille ISO 14001 des normes internationales pour le management

3. Définition d’un système de management environnemental

4. Objectifs d’un SME :