RÉPUBLIQUE DE CÔTE D’IVOIRE

Union-Discipline-Travail
MINISTÈRE DE L’ENSEIGNEMENT SUPÉRIEUR
ET DE LA RECHERCHE SCIENTIFIQUE

UNION-DISCIPLINE-TRAVAIL
ANNEE UNIVERSITAIRE : 2023-2024
OPTION : PHYSIQUE CHIMIE CAP/PL
GROUPE TP2
SOUS GROUPE DE TP2 (TD2_3)

TRAVAUX PRATIQUES DE CHIMIE

Présenté par :
KONE Karim
KONE Zie Arouna
TRAORE Aboubacar
KONE Zana Réné
TRAORE Abdoulaye
N’DOUAH N’SIBA Jean Noel
KOUADIO Konan Charly
KOUASSI YAO Jean Jaures
GOUBIA BIE HUE Wilfried
GNOMBLEI Gnonsian Rodrigue
KOUAKOU Laurence Mirelle Koutouan
KOUASSI Alida Sainte Isabelle
TANO Konin Ernest Desmond
TIE BI Trazie Ange Aristide
TRAORE Hamed Oumar
TOURE Aboulaye

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 Table des matières
Leçon 1 : Estérification et hydrolyse d’un ester .....................................................................................3
1. Objectif du TP ............................................................................................................................3
2. But du TP ....................................................................................................................................3
3. Principe de la démarche.............................................................................................................3
3.1. Matériel ...............................................................................................................................3
3.2. Produit .................................................................................................................................4
4. Protocole expérimental ..............................................................................................................4
4.1. Montage expérimental........................................................................................................4
4.2. Résultat ................................................................................................................................4
4.3. Tracer la courbe 𝒏𝒆𝒔𝒕𝒆𝒓 en fonction du temps ...............................................................5
4.4. Interprétation......................................................................................................................5
Leçon 2 : TP DOSAGE ACIDO-BASIQUE : Dosage de l’acide acétique contenu dans le vinaigre ....6
1. Le but de la manipulation ..............................................................................................................6
2. L’objectif du TP de dosage ........................................................................................................6
3. Liste de matériel .........................................................................................................................6
4. Produits chimiques ; ...................................................................................................................6
5. Protocole expérimental : ............................................................................................................6
6. Montage expérimental................................................................................................................7
6.1. Observation .........................................................................................................................7
6.2. Résultats ..............................................................................................................................7
6.3. Interprétation......................................................................................................................8
7. Conclusion ....................................................................................................................................8
Leçon 3: Classification quantitative des couples oxydo-reducteurs : expérience de la pile Daniell ......9
1. Objectif général du TP ...............................................................................................................9
2. But du TP ....................................................................................................................................9
3. Expérience ...................................................................................................................................9
3.1. Liste des matériels ..............................................................................................................9
3.2. Protocole expérimental ......................................................................................................9
3.3. Protocol expérimental .................................................................................................... 10
a. Observations ........................................................................................................................ 10
b. Interprétation....................................................................................................................... 10
c. Conclusion ............................................................................................................................ 11

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 Leçon 1 : Estérification et hydrolyse d’un ester
1. Objectif du TP

Etude expérimentale quantitative de la réaction d’estérification entre l’acide éthanoïque et

l’éthanol.
2. But du TP

Le but de ce TP est de mettre en évidence les principales caractéristiques de l’Estérification et

de l’Hydrolyse (réaction inverse).

3. Principe de la démarche

Une réaction d’estérification est une réaction entre un acide carboxylique et un alcool. Elle
conduit à la formation d’un ester et de l’eau. Dans notre cas nous utiliserons l’acide éthanoïque
et l’éthanol pour cette expérience.
On réalise un mélange équimolaire d’acide éthanoïque et d’éthanol en présence d’acide
sulfurique. On chauffe le mélange et on détermine à différents instants, les quantités restantes
d’alcool et d’acide carboxylique puis celles d’ester (𝑛𝑒𝑠𝑡𝑒𝑟 ) et de l’eau formées. Ci-dessous est
répertorié la liste des matériels et produits nécessaires.

3.1. Matériel

• 1 ballon de 250 mL
• 1 chauffe ballon
• 1 réfrigérant vertical + potence
• 1 ampoule à décanter + support
• 1 agitateur en verre
• 1 pipette simple en plastique
• 1 entonnoir
• 1 peu de laine de verre (coton à défaut)
• 2 erlenmeyers de 50 et 100 mL
• 3 béchers de 50, 100 et 250 mL
• 2 éprouvettes graduées de 10 et 50 mL
• pierre ponce
• 1 grosse spatule
• 2 béchers de 250 mL
• 1 gros feutre
• des gants et lunettes de protection

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 3.2. Produit
• acide sulfurique concentrée
• solution de carbonate de calcium (à ~ 20%)
• solution de chlorure de sodium saturée
• acide éthanoïque pur
• éthanol pur
4. Protocole expérimental
- Dans un ballon de 250mL introduire une quantité d’acide éthanoïque pure et d’éthanol
pure. Ajouter une quantité de soude et quelques grains de pierre ponce.
- Chauffer le mélange à reflux pendant un certain temps (au moins 20 min).
- Arrêter le chauffage et laisser refroidir le mélange réactionnel en conservant le reflux,
puis refroidir le ballon avec de l’eau froide.
4.1. Montage expérimental

4.2. Résultat

Durée t Quantité d'acide Quantité d'alcool Quantité d'ester Quantité d'eau

(heures) restante (mol) restante (mol) formée 𝒏𝒆𝒔𝒕𝒆𝒓 (mol) formée (mol)
0 1 1 0 0
1 0,9 0,9 0,1 0,1
2 0,8 0,8 0,2 0,2
5 0,65 0,65 0,35 0,35
10 0,5 0,5 0,5 0,5
16 0,42 0,42 0,58 0,58
20 0,38 0,38 0,62 0,62
25 0,34 0,34 0,66 0,66
30 0,33 0,33 0,67 0,67
70 0,33 0,33 0,67 0,67
80 0,33 0,33 0,67 0,67

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 4.3. Tracer la courbe 𝒏𝒆𝒔𝒕𝒆𝒓 en fonction du temps

Echelle :
t : 1 cm 10 h
n : 1 cm 0,1 mol

4.4. Interprétation

La quantité d’ester (𝑛𝑒𝑠𝑡𝑒𝑟 ) augmente progressivement mais de façon très lente au cours du
temps. On atteint, au bout d’un temps suffisamment long (30h), une valeur maximale qui
demeure constante le reste du temps de réaction.

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 Leçon 2 : TP DOSAGE ACIDO-BASIQUE : Dosage de l’acide acétique contenu dans le
vinaigre

1. Le but de la manipulation

Le but de cette manipulation est de déterminer par dosage la concentration molaire en acide
acétique de cette solution diluée de vinaigre.
2. L’objectif du TP de dosage

L’objectif consiste à doser une solution d’acide acétique ( ) par une solution
d’hydroxyde de sodium (Na OH).

3. Liste de matériel
- 2 pipettes
- 1 entonnoir
- 1 burette graduée
- 1 Erlenmeyer
- 1 pissette d’eau distillée
- 2 béchers pour prélever les solutions ;
- Fiole jaugée de 100 mL ;
- Un agitateur magnétique avec barreau magnétique ;
- Statif, pince, noix,
4. Produits chimiques ;
- Solution de NaOH à 0.1 mol/L
- Solution de à titrer ;

- Une bouteille de vinaigre

- Solution diluée du vinaigre.

- Un flacon de phénolphtaléine.

5. Protocole expérimental :
 Dilution de l’acide acétique ( )
 Principe de dosage
- Fixer la burette sur son support et remplir-la de NaOH de concentration 0,1 mol/L, en
prenant garde de faire la mise à zéro correctement.
- Choisir un Erlenmeyer parfaitement propre et sec, puis, avec une pipette jaugée,

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 - prélever exactement 10 mL de la solution à diluée de vinaigre (cette solution est 10 fois
diluée).
- Verser-les dans l'Erlenmeyer.
- Ajouter 3 ou 4 gouttes de phénolphtaléine dans l'erlenmeyer.
- Mettre le barreau magnétique dans l'Erlenmeyer et réglez l'agitation de telle sorte qu'il
n'y ait aucune éclaboussure.
- A l'aide de la burette, ajouter goutte à goutte la solution de NaOH jusqu'à ce qu'une
coloration rose-violette apparaisse. Attention : le changement de couleur se fait à la
goutte près ! Lire le volume de NaOH ajouté et noter le résultat.
- Faire le titrage 2 fois de suite.
6. Montage expérimental

6.1. Observation

On observe à travers cette expérience que :

Au fur et à mesure qu’on ajoute la soude, la couleur du mélange passe progressivement de
l’incolore au violet.

6.2. Résultats

Les ions 𝐻3 𝑂+ apportés dans le mélange proviennent majoritairement par l’acide : 𝑛𝐻3 0+ =
𝐶𝐴 𝑉𝐴

Les ions 𝑂𝐻 − apportés dans le mélange proviennent majoritairement par la soude :𝑛𝑂𝐻 − =
𝐶𝐵 𝑉𝐵
𝐶𝐵 𝑉𝐵 ⟹ 𝐶𝐴 𝑉𝐴 = 𝐶𝐵 𝑉𝐵 ⇒ 𝐶𝐴 = = 0,1 × 510 = 0, 05 𝑚𝑜𝑙. 𝐿−1
𝑉𝐴

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 6.3. Interprétation

Quand la couleur du mélange devient violette, la réaction entre la soude et le vinaigre est
terminée. Nous sommes alors à l’équivalence acido-basique.

Ainsi : 𝑛𝐴 (acide) = 𝑛𝐵 (soude)

7. Conclusion
À l’équivalence acido-basique on a : 𝐶𝐴 𝑉𝐴 = 𝐶𝐵 𝑉𝐵 .

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 Leçon 3: Classification quantitative des couples oxydo-reducteurs : expérience de la pile
Daniell

1. Objectif général du TP
L’objectif de cette expérience est de mettre en évidence la conversion de l’énergie
chimique en énergie électrique
2. But du TP
Le but de la manipulation est de transformer l’énergie d’une réaction chimique en
énergie électrique
3. Expérience
3.1. Liste des matériels
 Une solution de sulfate de cuivre ;
 une solution de sulfate de zinc ;
 deux lames métalliques ;
 deux béchers de 50 mL ;
 un multimètre ;
 des fils de connexion ;
 un pont salin ;
 un générateur.
3.2. Protocole expérimental

Dans un premier bécher, on verse une solution de sulfate de zinc (Zn2+ ; SO2−
4 ) et on y

plonge une lame de zinc décapée. Dans un second bécher, on procède de la même manière avec
du sulfate de cuivre (Cu2+ ; SO2−
4 ) et une lame de cuivre. Chaque bécher et son contenu est

désigné sous le terme demi-pile. Chaque lame métallique constitue une électrode. On plie une
feuille de lotus en U que l’on la plonge dans une solution de KCl. Cela forme un pont
électrolytique ou pont salin. On plonge une extrémité du U dans le premier bécher, et l’autre
dans le second.

On relie électriquement les électrodes à une petite lampe électrique. La lampe s’allume: on
vient de fabriquer une pile électrique, la pile Daniell.

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 Figure 1. Schéma du montage
3.3. Protocol expérimental

Figure 2. Schéma de la pile Daniell

a. Observations
- En présence du pont salin, il circule un courant électrique dans le circuit. Il existe alors
une tension électrique entre les électrodes Zn et Cu.
- Lorsqu’on laisse la pile débiter assez longtemps, on observe une augmentation de masse
de l’électrode de cuivre tandis que l’électrode de zinc s’amincit.
- La concentration des ions Zn2+ augmente dans la demi-pile Zn2+ /Zn alors que la
concentration des ions 𝐶𝑢2+ diminue dans la demi-pile Cu2+ /Cu.
b. Interprétation
- Au pôle négatif (anode), le zinc (Zn) plus réducteur libère des électrons pour se
transformer en ions 𝑍𝑛2+ . Il subit une oxydation de demi-équation électronique :

𝐙𝐧 ⟶ 𝐙𝐧𝟐+ + 𝟐𝐞−

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 - Au pôle positif (cathode), les ions 𝐶𝑢2+ plus oxydants captent des électrons pour donner
du métal cuivre (Cu). C’est une réduction de demi-équation électronique :

𝐂𝐮𝟐+ + 𝟐𝐞− ⟶ 𝐂𝐮
c. Conclusion

Le bilan de fonctionnement de la pile se traduit par une réaction d’oxydoréduction qui est la
somme des réactions dans les deux demi-piles.

Son équation-bilan s’écrit : 𝐙𝐧 + 𝐂𝐮𝟐+ → 𝐂𝐮 + 𝐙𝐧𝟐+

Le symbole de la pile est : Zn/𝐙𝐧𝟐+ // Cu2+/Cu

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