La cellule :

1- Définition de la cellule :
La cellule est l’unité de base structurale et fonctionnelle de tout être
vivant, capable de vivre isolée et de se reproduire.

 Tous les êtres vivants se composent d’une ou de plusieurs cellules.

 La cellule est l’unité de base de la vie
 Toute cellule provient d’une autre cellule par division cellulaire.
2- types de cellules :
Il existe deux types fondamentaux de cellules:

Les cellules procaryotes Les cellules eucaryotes

Les cellules procaryotes :

*Caractéristiques :

 absence de noyau : l’ADN est libre dans le cytoplasme. 

 Leur taille : qui varie de 1 à 10 µm.

 la présence d’un seul chromosome circulaire.

 l’absence de mitochondries

. leur reproduction par scissiparité : donc il n’ya ni mitose, ni méiose.

 Les cellules procaryotes

Les archéobactéries Les eubactéries

* Forme :
-Sphérique
-Bâtonnet
- En Spirale

*La composition :
Éléments essentiels : éléments facultatif :
La paroi Plasmide
La membrane plasmique Capsule

Le cytoplasme Flagelle
Appareil nucléaire Pilus
Ribosomes Les chromatophores

Vacuoles à gaz
 Les cellules eucaryotes :

Caractéristiques :

(eu =vrai, caryon= noyau): le noyau est délimité par une enveloppe
nucléaire. Des membranes internes délimitent des compartiments
cytoplasmiques appelés organites.

Les eucaryotes

Les animaux les végétaux champignons

et d'autres (par exemple les algues brunes).

Les eucaryotes unicellulaires sont parfois regroupés sous le terme

de protistes .
Les cellules animale et végétale sont entourées par une membrane plasmique et
présentent, en grande partie les mêmes organites.

Mais, La cellule végétale est caractérisée par:

-La présence d’une paroi squelettique

 La présence des plastes.

 Une vacuole de grande taille pouvant occuper la plus grande partie du

volume cellulaire

*La composition :
-La membrane plasmique - Réticulum endoplasmique rugueux
- Le cytoplasme - appareil de Golgi
- L'ADN noyau -Lysosomes

- Les ribosomes -Réticulum endoplasmique lisse

*Toutes les cellules soit eucaryote ou procaryote ont en commun

quatre constituants clefs :
 La membrane plasmique

 Le cytoplasme

 L'ADN

 Les ribosomes
Les principales différences entre la cellule eucaryote et procaryote

Caractéristiques Cellules procaryotes Cellules eucaryotes

Organismes typiques Bactéries, archées protistes,

champignons, plantes,
animaux
Taille des cellules ~ 1-10 µm ~ 10-100 µm

ADN Libre, circulaire, molécules linéaires

dépourvu des avec des protéines
protéines histone
Nombre de Généralement 1+ Plus d’un
chromosomes plasmides chromosome

ARN/ synthèse des couplé au cytoplasme synthèse d'ARN dans

protéines le noyau synthèse de
protéines dans le
cytoplasme

Taille des ribosomes (70S) 23S+16S+5S (80S)

28S+18S+5,8S+5S
Stérols dans les Absents Présents
membranes
plasmiques
Organites Absents (sauf nombreux et
ribosomes) diversifiés
(Mitochondries,
Chloroplastes,
réticulum
endoplasmique,
appareil de Golgi,
etc...)

Cytosquelette Absent Présent

 Organisation Unicellulaires Unicellulaires,
cellulaire pluricellulaires

Division de la cellule division simple (par Division cellulaire

scissiparité) par mitose et méiose
Les procaryotes :
Les éléments obligatoires :

* Paroi bactérienne :

-C'est une structure externe, rigide et résistante composé de peptidoglycanes

(PG).

-Elle est séparée de la membrane plasmique par l’espace péri-plasmique.

Le rôle :

- Détermine la forme et assure la protection.

* La technique de coloration de Gram, basée sur la composition chimique

de la paroi a permis de mettre en évidence l'existence de 2 types de
bactéries:

-Les bactéries Gram positive (+), ayant une paroi épaisse constituée
essentiellement de PG (20 à 80nm) et de peu de lipides (acide lipoteichoïque lié
aux PG et aux lipides de la membrane plasmique).

- Les bactéries Gram négative (-), ont une paroi constituée d'une fine couche de
PG (1 à 3nm) associés à une lipoprotéine abondante. Cette lipoprotéine est aussi
liée à une membrane supplémentaire externe, riche en lipopolysaccharides
(LPS). L'espace entre les 2 membranes, dans lequel baignent les PG est un gel
aqueux appelé périplasme.
<

*La membrane plasmique

1. Définition : C’est la membrane qui limite la partie vivante de la cellule et

la sépare du milieu externe. Son épaisseur est de 75 Å. la membrane

plasmique des procaryotes est analogue à celle des cellules eucaryotes .

2. Modèle moléculaire de la membrane plasmique :

La membrane plasmique est une structure fluide (mobilité des protéines)

formée d’une bicouche lipidique dans laquelle baignent des protéines
intrinsèques comme une mosaïque: c’est le modèle de la mosaïque fluide
décrit par Singer et Nicholson en 1972.

3- Composition moléculaire de la membrane plasmique :

Composition chimique de la membrane :

 60% de protéines et glycoprotéines 

 40% de lipides (surtout des phospholipides)
 Les lipides membranaires :
Il y a trois catégories principales de lipides membranaires :

 Les phospholipides 
 Les glycolipides 
 Les stérols
présentent 2 pôles:

 Un pôle hydrophile ( la tète )

 Un pôle hydrophobe ( la queue)

* Ces lipides amphiphiles dirigent leur pôle hydrophile vers l’eau et les pôles
lipophiles sont protégés de l’eau.
*Les membranes des bactéries& et des eucaryotes sont organisées en double
couche formant la bicouche lipidique .
*Les archées monocouche.

Les protéines et les glucides membranaires :

La membrane comprend aussi des protéines. Il y a des protéines extrinsèques
des côtés cytoplasmiques et externes et des protéines intrinsèques intégrées dans
la bicouche lipidique. Il y a aussi le revêtement lipidique ou glycocalyx du côté
externe.
Rôles de la membrane plasmique :

 La compartimentation (séparation de l’extérieur et l’intérieur de la cellule)

et la protection de lavie cellulaire.
 La régulation des échanges cellulaires
 Les phénomènes de reconnaissance (antigènes de surface
 La signalisation : réception et transduction des signaux du milieu extérieur
(lumière, hormone,….) ou d’autres cellules (récepteurs hormonaux,
jonctions gap).
 Procure un site pour les réactions chimiques ne pouvant pas se produire
dans un environnement aqueux
 Les mouvements cellulaires (pseudopodes …)

* le Cytoplasme :

- C'est un gel aqueux dépourvu de cytosquelette, il contient des ribosomes et

polyribosomes caractérisés par un coefficient de sédimentation de 70S.

- C'est le lieu de toutes les activités métaboliques mais aussi le lieu de la

transcription et de la traduction qui se déroulent en même temps, caractéristique
des procaryotes.

*Nucléoïde ou Appareil nucléaire :

-Appelé aussi chromosome il est diffus dans le cytoplasme et il est formé d'une
seule molécule d'ADN bicaténaire (double brin), circulaire, superenroulée et
formant plusieurs boucles grâce à des enzymes et à son association avec des
protéines (histone like) semblables aux histones des cellules eucaryotes.

* Les ribosomes : Groupés en amas formant des Polyribosomes. Leur synthèse

ne nécessite pas la présence de nucléole.

Les éléments facultatifs :

*Plasmide :

C'est une très petite molécule d'ADN extranucléaire, double brin, circulaire,
localisée dans le cytoplasme

-. Ils se dupliquent indépendamment du Nucléoïde

- certains d'entre eux ont la capacité de se transférer d'une bactérie à l'autre, ils
sont alors appelés plasmides de fertilité (F) s'ils portent les gènes de fertilité ou
de résistance (R) s'ils portent des gènes de résistance aux antibiotiques.

Rôle : Les plasmides portent des gènes utiles mais non essentiels à la croissance
normale et à la division des cellules procaryotes.
* la Capsule :

- C'est la structure la plus externe.

- Couches de nature polysaccharidiques ou de matériel protéinoaqueux

Rôle :

- Elles assurent la protection et/ou l’adhésion des procaryotes à des surfaces.

* Flagelle :

- Appendice qui s'étend à l'extérieur de 1a membrane plasmique et de la paroi,

de structure rigide, cylindrique et de longueur variable pouvant aller jusqu'à
20µm.

- Il est constitué d’une protéine spécifique : la flagelline. Son nombre et sa

position sont variables.

Rôle :

il permet le déplacement rapide des bactéries mobiles.

*Le Pili :

-Ce sont des extensions de la membrane plasmique

-les pili somatiques et les pili sexuels.

Rôle :

les pili somatiques servent à l’adhésion des bactéries aux différentes surfaces et
les seconds servent au transfert de matériel génétique .
* Les chromatophores :

Ce sont des systèmes membranaires ou thylakoïdes diffus dans le cytoplasme ,

riches en pigments spécifiques.

Ils sont présents uniquement chez les eubactéries photosynthétiques.

* Vacuoles à gaz :

Ce sont de petites vacuoles ne contenant que de l'air, elle sont présent chez les
bactéries photosynthétiques .
2- Les eucaryotes :

-Le noyau :

*C’est un organite gros, réfringent (renvoie la lumière) et facile à colorer. Sa

taille varie selon le type de cellule et son activité.

- dans cet organite est stockée l'information génétique.

-C'est là que la synthèse de l'ARN a lieu.

* Structure :

Le noyau contient : dans le nucléoplasme, un ou deux nucléoles et des

chromosomes (ADN) , les pores nucléaire
- L'enveloppe nucléaire, une dépendance du REG (réticulum endoplasmique
granulaire),

-Le nucléole est une structure dense, bien individualisée et de forme sphérique.
Il n’est pas entouré d’une membrane lipidique Le rôle des nucléoles est la
formation des ribosomes.

la chromatine : c’est la forme sous laquelle se présente le matériel génétique

pendant l’interphase

*le rôle :
Le noyau contient, sous la forme d'ADN, les informations nécessaires au
maintien des caractéristiques et à la synthèse des protéines spécifiques de
l'espèce.

Organisation du matériel génétique de la cellule

Structure de l’ADN
C’est une molécule formée de deux longues chaînes de nucléotides (double brin)
enroulées en double hélice gauche.

Chaque brin est constitué de précurseurs appelés nucléotides.

Chaque nucléotide est constitué d’un acide phosphorique, d’un désoxyribose
(sucre) et d’une base azotée.
Il existe quatre types de bases azotées : l’adénine (A), la thymine (T), la guanine
(G) et la cytosine (C).
-Les deux chaînes de nucléotides sont reliées au niveau des bases azotées.
L’adénine est toujours associée à la thymine (A-T), la cytosine est associée à la
guanine (G-C) : on dit que les deux chaînes sont complémentaires.
- Les brins sont polarisés il y a une extrémité 3’ et une extrémité 5’. Dans une
molécule d’ADN, l’extrémité 3’ est en face de l’extrémité 5’ de l’autre brin : les
deux brins sont antiparallèles.

2-2 Organisation du matériel génétique chez les eucaryotes :

de la chromatine aux chromosomes : L’ADN des cellules eucaryotes se
combine avec des protéines basiques appelées histones pour former des
structures appelées nucléosomes. Ces structures contiennent 4 paires de
particules protéiques histones (H2A, H2B, H3 et H4) entourées deux fois par le
filament d’ADN

- La fibre nucléosomique se condense par la suite en une fibre plus épaisse dite
fibre de 30 nm.

- La fibre de 30 nm condense aussi l’ADN de 6 à 7 fois.

La fibre de 30 nm subit des niveaux de condensation supérieurs permettant le

passage de l’état de chromatine à la l’état de chromosomique visible pendant
des mitoses

- La membrane plasmique :

La membrane plasmique est la structure qui délimite toutes les cellules. Elle
sépare l’intérieur de la cellule (le cytoplasme) du milieu extérieur (matrice
extracellulaire). La membrane est généralement composée de lipides
(Phospholipides notamment), entre lesquels s’insèrent des protéines. Les
membranes des cellules animales comprennent également des molécules de
cholestérol qui les rendent rigides et augmentent leur imperméabilité vis-à-vis
des molécules hydrophiles.

- Paroi cellulaire :

toutes les cellules eucaryotes n'en ont pas forcément une. Pour exemple, les
cellules animales n'en ont pas une.

-Ribosomes :

ils synthétisent les protéines et les envoient, une fois prêtes, dans le cytoplasme.
Un ribosome est composé de 60 % de protéines et de 40 % d'ARN

- Cytoplasme :
c'est l'endroit où se trouvent tous les organites.
Le liquide qui remplit le cytoplasme est appelé cytosol
Rôle :
-Le maintient de la forme des cellules formant une véritable charpente.
- La mobilité de la cellule : il est responsable des déformations et des
déplacements cellulaires
- Les déplacements d’organites à l’intérieur du cytoplasme.
- Le trafic intracellulaire et le transport des molécules.
- Mitochondrie :
La mitochondrie est un organite clos des cellules eucaryotes aérobies.
Rôle :
Elle joue un rôle très important dans la production d’énergie.
-Réticulum endoplasmique rugueux :
organite aux nombreux plis et tapissé de ribosomes. Il se trouve à côté du noyau
de la cellule.
Rôle :
le lieu de synthèse (dans les ribosomes associés) d'une part
des protéines secrétées à l'extérieur de la cellule et, d'autre part, des protéines et
des lipides constituant les membranes des organites cellulaires
-Réticulum endoplasmique lisse : similaire au précédent, mais dépourvu de
ribosomes, sa fonction est donc différente.
dégrade le cholestérol.
Détoxication.
Régulation du calcium
- Appareil de Golgi : ce sont des sacs aplatis. situé à proximité du réticulum
endoplasmique et du noyau.
Rôle :
Il stocke les protéines et les lipides produits par le réticulum, les modifie grâce
à l'action d'enzymes, les trie et les véhicule dans le milieu intra- ou
extracellulaire, en fonction de leur destination finale.
- Lysosomes : vésicules contient des hydrolases, des enzymes destinées à la
dégradation de molécules intracellulaires.

- Peroxysomes : ce sont des petites vésicules, mais elles contiennent des

enzymes spécifiques qui permettent la production d'eau et d'oxygène à partir du
peroxyde d'hydrogène.
Le microscope

1- Le microscope optique :

-Il permet de visualiser des objets très fins,

- montés dans une goutte d’eau ou de liquide coloré sur une lame porte objet et
recouvert d’une lamelle couvre objet très fragile, fixées et colorées selon un
protocole qui sera présenté ultérieurement.

-La lumière qui traverse l’objet remonte dans les lentilles de verre (objectif et
oculaire) ce qui agrandit l’objet.

2- Microscope électronique à transmission

- Le microscope électronique en transmission est un microscope électronique

permettant de visualiser des objets bien plus petits que des cellules.

-Le microscope électronique en transmission (MET ou TEM en anglais) utilise

un faisceau d'électron à haute tension, émis par un canon à électrons.

- Des lentilles électromagnétiques sont utilisées pour focaliser le faisceau

d'électrons sur l'échantillon

- La microscopie électronique en transmission permet de
visualiser les organites intracellulaires, des virus, des
cristaux...
 Microscope Microscope photonique
électronique

Source d’énergie électrons Photons

Couleur Noir et blanc Couleur (Lugol, rouge

neutre)
Etat des cellules Cellules mortes car Vivantes ou mortes.
fixées
Grossissement 2000 à 1000000 25 à 1000

Lentilles Magnétiques En verre

Image reçue Sur écran fluorescent Par l’œil

Préparations coupées A l’ultramicrotome Au microtome

3- Microscope électronique à balayage

- C’est le microscope d’observation des surfaces et permet d’obtenir une

image en relief de la surface de l’échantillon.
-pout fournir rapidement des informations sur la morphologie et la composition
chimique d'un objet solide. Son utilisation est courante en biologie, chimie,
métallurgie, médecine, géologie…
-La surface cellulaire est recouverte par une mince couche d’or, de platine ou de
palladium pour empêcher la traversée des électrons.
-Un faisceau d’électrons balaye la surface ce qui provoque une émission
d’électrons qui sont captés par l’écran.
Les questions :

1-La cellule procaryote contient :

a) Des ribosomes
b) Un appareil de Golgi
c) Un réticulum endoplasmique
d) Un noyau
e) Des lysosomes

2 La cellule végétale contient :

a) Des ribosomes
b) Des mitochondries
c) des chloroplastes
d) Un noyau
e) Une vacuole

3 cochez celles qui sont délimitées par des doubles membranes :

a) Réticulum endoplasmique
b) Noyau
c) Appareil de Golgi
d) Mitochondrie
e) Lysosome

4- Le réticulum endoplasmique rugueux (REr) est :

a) Le site principal de synthèse lipidique.
b) Composé de membranes formant des replis appelés granums.
c) Le site unique de la glycosylation des protéines.
d) Un des sites de maturation des protéines.
e) Un site possible de stockage du calcium.

5- Parmi les propriétés suivantes, cochez celles qui vous semblent

correspondre à celles de la membrane plasmique (protéines et lipides):
a) Barrière pour la plupart de solutés physiologiques
b) Attachement à la matrice extracellulaire
c) Biosynthèse des lipides
d) non fluide
e) Réceptivité à l'environnement extérieur

6- Les protéines membranaires ):

a) sont parfois transmembranaires
b) sont parfois liées à la membrane, coté cytoplasme, par liaison covalente à un
acide gras ou isoprénoïde
c) sont toutes glycosylées
d) sont nécessairement très hydrophobe e) sont localisées uniquement au niveau
de la membrane plasmique (pas au niveau des organites)

7- Chez les Eucaryotes, la membrane plasmique comporte :

a) Deux feuillets lipidiques de composition moléculaire symétrique.
b) Des transporteurs et des canaux ioniques.
c) Des protéines qui sont uniquement transmembranaires
. d) Un ensemble d’oligosaccharides du côté cytoplasmique.
e) Des molécules de cholestérol influençant la fluidité membranaire
8 -La cellule animale contient :
a) Des ribosomes
b) Des mitochondries
c) Des chloroplastes
d) Un noyau
e) Une paroi

9- La mitochondrie :
a) contient son propre ADN (ADNmt circulaire de 16,5 Kb chez l’homme)
b) Intervient dans le catabolisme du glucose
c) Est un site important de production de l’ATP
d) Est entourée d’une seule membrane
e) Contient un réseau membranaire nommé thylakoïde

10- Le réticulum endoplasmique rugueux (REr) :

a) Doit son nom aux ribosomes qui lui sont associés.

b) Il est constitué de cavités dans lesquelles les acides aminés sont assemblés
les uns aux autres.

c) Il est le lieu de synthèse des protéines mitochondriales.

d) Il participe à la synthèse des ARNm.

e) Il est un prolongement de l'enveloppe nucléaire

2 -Schéma comparatif de cellules végétale et cellule animale ?
3- les avantages de l’utilisation de microscope a balayage ???

les images obtenus montrent l’objet observer en reliefs.

4- Les avantages de l’utilisation de microscope éléctronique a

transmission ?

-l’agrandissement des images peut atteindre 100.000 fois et plus.

-la résolusion voisine les 0.2 nm.

5-L’objectif de l’étude de la biologie cellulaire ?

Décrire avec le maximum de précision toutes les structures caractéristiques des

cellules animales, végétales ou des unicellulaire , leur modifications au cours de
la vie des cellules , et leur la diversité .

6-Dans quel type de cellules le cytosquelette est très représenté et donnez ses
fonction ??

- au niveau de la cellule animale.

Ses fonctions :

-support mécaniques des cellules et maintien sa forme

- maintien en place des organites.

- protection et assure les mouvements cellulaire.

- rôle important dans le transport cellulaire.

7- Expliquer la notion de la théorie cellulaire ????

Le concept de cellules a été énoncé en 1883 par Schwann et Schleiden .En

terme générale la théorie cellulaire postulait que tous les tissus vivants sont
composés de cellules et de leurs produits (matrice extracellulaire), la cellule est
l’unité de la vie, elle évoques généralement la présence d’organites.

-Ces principes sont :

* la cellule est la petite unité vivants des organismes vivants c’est l’unité
fonctionnelle.

* toutes les organismes sont constitués de un ou plusieurs cellules.

*le bon fonctionnement d’un organisme dépend du bon fonctionnement de

toutes les cellules de celui-ci.

Toutes cellules proviennent de la reproduction d’autres cellules préexistante.

8- remplir le tableau :

Cellules végétale Cellule animale Cellule

procaryote
Membrane

Noyau

Cytoplasme

Organites

Paroi
9- quelle est la classification classiques des êtres vivants ??
-est basée sur les caractères génétiques
3 domaines

Domaines des bactéries Archéobactéries Eucaryotes

10- les protistes sont tous des procaryotes ??

Non

- il y’a des protistes supérieure dites eucaryotes et les protistes inferieure sont
dites procaryotes.

11-
Microscope optique permet d’avoir une image d’un organite 3d
Microscope E à T permet étudier la structure d’une cellule

Microscope à balayage permet d’étudier l’ultra structure d’un

organite cellulaire.