Les constituants de la cellule animale

Des globules rouges sanguins

Pr M.SLAOUI
I- Le noyau
• Nucléole(s)
• Nucléoplasme
• Chromatine ou chromosomes
• Membrane nucléaire
II- Le cytoplasme
• Les organites (petits organes de la cellule ayant une
fonction précise) membraneux (délimités par une
membrane).
• Les organites non membraneux
• Les inclusions
• Le cytosol (ou hyaloplasme)
III- La membrane plasmique (ou cytoplasmique)
IV- La division cellulaire
Pr M.SLAOUI
I- Le noyau

Pr M.SLAOUI
 Le noyau
Le plus gros des organites membraneux de la cellule situé à peu près
au centre de la cellule. Il enferme l’information génétique, il est
visible quand la cellule ne se divise pas,
Il comprend :
- Le nucléole
- Le nucléoplasme
- La membrane nucléaire
- Les pores nucléaires
- La chromatine (ADN)

Chromatine condensée
= CHROMOSOMES Pr M.SLAOUI
I- Le noyau

Nucléole (1 ou ++)

Matériel génétique
ADN + Protéines

Membrane nucléaire

Nucléoplasme
(Liquide semi- visqueux :
sels, protéines solubles,
sucres...
Fournit un milieu favorable à
l'activité nucléaire)

Pr M.SLAOUI
 Noyaux de cellules d’oignon

Son noyau

Une cellule

Coupe d’une racine d’oignon vue au microscope optique

Pr M.SLAOUI
 Noyaux de cellules d’oignon et leurs nucléoles

Noyau avec 3 nucléoles

2 nucléoles

Son noyau

Une cellule

Coupe d’une racine d’oignon vue au microscope optique

Pr M.SLAOUI
 Les (2) états du matériel génétique dans le noyau des cellules
= CHROMATINE (ADN + protéines) = CHROMOSOMES (ADN + protéines)
= État filamenteux = État de petits bâtonnets
= Granulations indistinctes au = Granulations distinctes au
microscope optique microscope optique

À quel moment de la vie cellulaire ? À quel moment de la vie cellulaire ?

Quand la cellule ne se divise pas. Quand la cellule se divise.
Rôle de cet état : Être accessible aux Rôle de cet état : Faciliter la séparation du
enzymes cellulaires qui recopient l’ADN matériel génétique vers les deux cellules
Pr M.SLAOUI qui seront issues de la division d’une
pour répondre aux besoins de la cellule. cellule.
 Le noyau vu au microscope électronique
(la cellule n’est pas en train de se diviser)
Membrane nucléaire
Double, séparée par un espace
Chromatine et percée de pores nucléaires.
ADN et protéines Rôle : Contrôle les échanges
noyau/cytoplasme

Pores
nucléaire
Nucléole
ADN nucléolaire + protéines
Rôle : Fabrique les ribosomes
(des organites cellulaires)
Pr M.SLAOUI
II- Le cytoplasme

Zone située entre le noyau et la membrane plasmique

a) Les organites
membraneux
b) Les organites
nonmembraneux
c) Les inclusions
d) Le cytosol

Pr M.SLAOUI
Les organites membraneux

Pr M.SLAOUI
II- Le cytoplasme. Les organites membraneux

✓ Le réticulum
endoplasmique
REG
granuleux (REG)
✓ Le réticulum REL
endoplasmique lisse
(REL)
✓ L’appareil de Golgi
✓ Les vacuoles
nutritives
✓ Les vésicules de
pinocytose
✓ Les lysosomes
✓ Les peroxysomes AG
✓ Les mitochondries
Lysosomes Mitochondrie
Pr M.SLAOUI
Le réticulum Endoplasmique Granuleux ( REG)

Pr M.SLAOUI
 Le REG, un organite membraneux du cytoplasme

Description
• Réseau membraneux de
tubules et de sacs aplatis
• Paraît rugueux au
microscope électronique
car il est recouvert de REG
ribosomes (organites
ressemblant à de petits
points)
• Les compartiments sont
des citernes
• La membrane du REG
est en continuité avec
• la membrane nucléaire

REG au microscope électronique NOYAU

REG

Pr M.SLAOUI
 Le REG, un organite membraneux du cytoplasme

Rôles du REG

1. Le REG incorpore
les protéines
fabriquées par les
ribosomes liés à
sa membrane, les
sucre puis, les
emballe dans des
vésicules de
transition
destinées à un
autre organite
cellulaire : 2. Le REG produit des 3. Le REG produit
l’appareil de Golgi. membranes pour lui-même des membranes
en intégrant les nouvelles pour les autres
Pr M.SLAOUI protéines à sa membrane. organites.
Le réticulum Endoplasmique Lisse ( REL)

Pr M.SLAOUI
 Le REL, un organite membraneux du cytoplasme

Description REL
• Réseau membraneux de
tubules et de sacs aplatis

• Paraît lisse au
microscope électronique
car il n’est pas recouvert
de ribosomes

• Les compartiments sont

des citernes
Citernes REL

Pr M.SLAOUI REL au microscope électronique

 Le REL, un organite membraneux du cytoplasme

Rôles du REL

1. Synthétiser des lipides.

2. Le REL dans le foie détoxique les médicaments et les
autres drogues.
Le REL dans le foie des personnes prenant des
médicaments, des drogues ou de l’alcool est très
abondant.
3. Le REL dans les cellules hépatiques libère le glucose
vers le sang.
4. Le REL dans les cellules musculaires accumule les ions
Ca+ nécessaires à la contractions des muscles.
Pr M.SLAOUI
L’appareil de Golgi

Pr M.SLAOUI
 L’appareil de Golgi, un organite membraneux du cytoplasme

Description
• Formé de plusieurs dictyosomes, des
empilements de sacs membraneux,
aplatis et ronds
• Chaque sac est un saccule.
• Dérive de la fusion des vésicules de
transition venant de REG.
• Émet divers vésicules.
Dictyosomes

Un dictyosome de
AG au microscope
électronique
Pr M.SLAOUI
 L’appareil de Golgi, un organite membraneux du cytoplasme

Rôles de AG
1. Modifie les protéines qu'il reçoit du REG (via les vésicules de
transition) en leur apposant une sorte d'étiquette moléculaire.
2. Trie ces protéines selon leur destination et les emballe dans des
vésicules de sécrétion ou dans des lysosomes.

Vésicule de sécrétion
Vésicule contenant une substance
chimique « utile » pour l’usage d’autres
cellules.
Fusionne avec la membrane et déverse
son contenu à l’extérieur.
Produits de sécrétion : hormones,
enzymes digestifs, acide hyaluronique,
collagène

Lysosome
Organite contenant des enzymes
hydrolytiques. Pr M.SLAOUI
Déversement des produits de sécrétion
d’une vésicule de sécrétion Pr M.SLAOUI
Les vacuoles nutritives

Pr M.SLAOUI
 Les vacuoles nutritives, des organites membraneux du cytoplasme

Description
1. Rondelles de membrane autour de
particules.
2. Formées par évagination membranaire
(phagocytose).
3. Mesurent de 1 à 2m.

Rôle
Permettent l’absorption de
Une autre bactérie déjà absorbée
grosses particules par la cellule

Une amibe se nourrit : elle Une bactérie en train de se faire

Pr M.SLAOUI
Les vésicules de pinocytose

Pr M.SLAOUI
 Les vésicules de pinocytose, des organites membraneux du cytoplasme

Description
1. Rondelles de membrane autour
de gouttelettes d’électrolytes.

2. Formées par invagination

membranaire (pinocytose).

3. Mesurent environ 0,1m.

Rôle Vésicules en
Permettent l’absorption de gros formation dans
une cellule
ions fortement chargés épithéliale d’un
capillaire

Pr M.SLAOUI
Les lysosomes

Pr M.SLAOUI
 Les lysosomes, des organites membraneux du cytoplasme

Description
1. Organites sphériques
délimités par une membrane.

2. Contiennent une cinquantaine

d’enzymes hydrolytiques,
actifs en milieu acide.

3. Dérivent de AG

Rôles
-Digèrent le contenu des vacuoles.
-Digèrent les vieux organites
cellulaires.
Pr M.SLAOUI La formation des lysosomes et leur rôle digestif
La forme et la taille des lysosomes
varient considérablement selon les
matériaux qui ont été capturés puis
détruits.

Lysosomes

Vieille mitochondrie

Vieux
peroxysome

Pr M.SLAOUI
Les peroxysomes

Pr M.SLAOUI
 Les peroxysomes, des organites membraneux du cytoplasme

Description Peroxysome

1. Organites sphériques délimités par une Mitochondrie

membrane.
2. Contiennent des enzymes.
Enzymes du
peroxysome

Rôles
Chloroplaste
Les peroxysomes des cellules hépatiques
détoxiquent l’alcool et d’autres composés nocifs
en transférant l’hydrogène de ces substances à
du dioxygène ce qui produit du peroxyde
d’hydrogène H2O2, un composé nocif, qui est
ensuite converti en eau.

Pr M.SLAOUI
Les mitochondries

Pr M.SLAOUI
 Les mitochondries, des organites membraneux du cytoplasme

Description
1. Organites délimités par deux
membranes séparées par une
espace.
2. La membrane interne se
replie pour former des crêtes
et des cloisons.
Coupe d’une mitochondrie
ATP
Rôles (Adénosine triphosphate) Adénine

• Fabriquent les molécules

d’ATP (énergie de réserve
pour la cellule).
(3) Groupes phosphate Ribose
• Via la respiration cellulaire
(un processus métabolique). Pr M.SLAOUI
 Lieu ultime de la respiration
cellulaire : les membranes
internes de la mitochondrie
!

Une mitochondrie vue au

microscope électronique

Respiration cellulaire
Processus métabolique qui dégrade le glucose (ingéré via la
nourriture) grâce à l'oxygène (respiré via les poumons) tout en
récupérant son énergie pour produire l'ATP.

Pr M.SLAOUI
Les organites non membraneux

Pr M.SLAOUI
II- Le cytoplasme. Les organites non membraneux

✓ Les ribosomes Le flagelle Les ribosomes

liés au REG
✓ Le cytosquelette
▪ Les filaments du
cytosquelette
▪ Le centrosome et ses
deux centrioles
Le centrosome et
▪ Les cils et le flagelle ses deux centrioles

Les cils
Les ribosomes
libres du
cytoplasme
Les filaments du
(dans le
cytosquelette
cytosol)
Pr M.SLAOUI
 Les ribosomes, des organites non membraneux du cytoplasme

Description
Grande sous-unité du
1. Deux sous-unités (une ribosome

grosse et une petite)

Petite sous-unité du
formées, chacune, d’un ribosome
mélange d’ARN
ribosomique et de
protéines
2. Assemblés en sous-unités
ribosomiques par le
nucléole
3. Deux populations de
ribosomes :
• Libre dans le cytosol
• Liée aux membranes du
REG
Rôle
Synthétise des protéines Pr M.SLAOUI Région du REG au microscope électronique
Dans les cellules eucaryotes, le cytoplasme contient des
microtubules, des microfilaments et des filaments
intermédiaires qui constituent le cytosquelette

 Le cytosquelette est l’élément moteur de la cellule et

responsible de ses mouvements.

Pr M.SLAOUI
 Les filaments du cytosquelette (organite non membraneux du cytoplasme) :
Microfilaments, filaments intermédiaires et microtubules

Description
1. Filaments protéiques qui
s'entrecroisent dans la cellule.

2. De trois types :
• Microfilaments
• Filaments intermédiaires
• Microtubules

Rôle général des filaments

Ancrage des organites,

 soutien de la forme cellulaire et
 mouvements cellulaires.

Pr M.SLAOUI
Filaments du cytosquelette
Ancrage des organites dans les filaments du cytosquelette
Pr M.SLAOUI
 Les filaments du cytosquelette (organite non membraneux du
cytoplasme) : microfilaments, filaments intermédiaires et microtubules

Description des microtubules

1. Réseau de fibres de
tubuline irradiant du
centrosome
Centrosome

Fibres de tubuline

Pr M.SLAOUI
Description des microtubules (suite)
2. Un microtubule est un tube creux
formé de dimères de tubuline.
3. S'allonge et se rétracte, au besoin, par
ajout ou retrait de tubuline « une
protéine formée de (2) sous-unités ».

Rôles des microtubules du cytoplasme

1. Mouvement des organites grâce
à des protéines motrices.
2. Maintien de la forme cellulaire
(charpente résistant à la
compression).
Structure du microtubule
Pr M.SLAOUI
Microtubule permettant le déplacement d’une vésicule du
cytoplasme via des protéines motrices.

Mouvement
de la vésicule
Protéine motrice
Vésicule transportée arrimée, d’une
ATP
Récepteur part au
microtubule et
d’autre part, à un
récepteur de la
vésicule

Microtubule

Deux familles de protéines motrices interagissent avec les

microtubule
• les kinésines se déplacent vers l'extrémité + du microtubule.
• les dynéines se déplacent vers l'extrémité - (vers le centrosome).
Pr M.SLAOUI
 Vésicules de transition le
long des microtubules.

Microtubules
en coupe
longitudinale
Microtubules
en coupe
transversale

Pr M.SLAOUI
 Deux éléments du cytosquelette relevant des microtubules : le centrosome
(centre organisateur des microtubules ) et les deux centrioles

Description du centrosome
1. Une masse dense
finement granulaire, près
du noyau, à partir de
laquelle rayonnent les
microtubules.

2. Contient deux centrioles

en son centre (cellule
animale seulement).
CENTRIOLES
CENTROSOME
NOYAU
Pr M.SLAOUI
Vue du centrosome au microscope électronique

Pr M.SLAOUI
 Rôles du centrosome
1. Organiser le réseau de
microtubules dans le
cytoplasme.

Pr M.SLAOUI
 2. Se répliquer en vue de la
prochaine division 1 centrosome 2 centrosomes
cellulaire.

Matrice du
Réplication du centrosome et de centrosome

ses centrioles vu au ME Deux

Microtubule centrioles
Pr M.SLAOUI
3. Les centrosomes élaborent les fibres du fuseau de division au moment
où la cellule se divise. Les fibres du fuseau s’accrochent aux
chromosomes et dirigent leur mouvement.

Chromosome

Fuseau de division

Chaque fibre
est formée de
nombreux de
microtubules.
Centrosomes

Élaboration du fuseau de division par les deux centrosomes

Animation montrant les chromosomes tirés par les fibres du fuseau
Pr M.SLAOUI
 Deux éléments du cytosquelette relevant des microtubules : le
centrosome (centre organisateur des microtubules ) et les deux
centrioles

Description des centrioles

1. Deux cylindres de microtubules,
perpendiculaires l’un à l’autre.
2. Chaque cylindre (centriole) est formé
de neuf triplets de microtubules.
3. Situés au cœur du centrosome
animal.

CENTRIOLES

CENTROSOME
NOYAU

Pr M.SLAOUI
Centriole en
coupe
transversale

Centriole en
coupe
longitudinale

Les deux centrioles vus au

microscope électronique

Pr M.SLAOUI
Rôles des centrioles
1. Organiser le réseau de microtubules
des corpuscules basaux, des structures
analogues aux centrioles. Les
corpuscules basaux ancrent les cils et
le flagelle à la cellule.

Corpuscules basaux à la base de cils

2. Se répliquer en vue de la
prochaine division cellulaire.

2 centrioles 4 centrioles

Réplication du centrosome et
Pr M.SLAOUI
de ses centrioles vu au ME
 Deux autres éléments du cytosquelette : les cils (courts et nombreux)
et le flagelle (long et unique)
Protéine motrice «
dynéine »
Cil / flagelle
Description
1. Projections de Coupe cil / flagelle
Arrangement : 9 doublets + 2 au centre
microtubules à
la surface
cellulaire
2. Recouvertes
par la
membrane
plasmique
3. Ancrées à la Base du cil / flagelle
cellule par un
corpuscule
Coupe corpuscule basal
basal Arrangement : 9 triplets
(analogue d’un
centriole).
Pr M.SLAOUI
 Les rôles des cils et du flagelle « Bouger »

Grâce à la
1.Propulsion de la cellule dynéine
dans le milieu associée aux
(spermatozoïdes dans microtubules
les voies génitales,
paramécie dans son
milieu).

2.Déplacement du milieu
autour de la cellule (cils
de la trachée-artère
Avec dépense de
faisant remonter les l’énergie de l’ATP
mucosités).

Pr M.SLAOUI
II- Le cytoplasme. Les inclusions
Des granules de Des gouttelettes
glycogène lipidiques

Des granules contenant les

produits d’accumulation de
la cellule.

II- Le cytoplasme. Le cytosol ou hyaloplasme

Le cytosol (hyaloplasme), un liquide semi- visqueux

formé d’eau, de sels, de protéines solubles, de sucres, etc.
Le cytosol fournit un milieu favorable à l'activité cellulaire.
Pr M.SLAOUI
III- La membrane plasmique (ou cytoplasmique)

Le contour de la cellule
Description

1. Membrane simple
délimitant la cellule.
2. Non percée de pores
contrairement à la
membrane nucléaire.
3. Formée essentiellement
de deux couches de
lipides.
4. Traversée de
protéines.
5. Recouverte de
quelques sucres.
Structure de la membrane plasmique
Pr M.SLAOUI