Cours de Biologie Cellulaire

Prsents par Mr CHELLI A.

1re Anne LMD

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CHAPITRE II : ETUDE DE LA CELLULE EUCARYOTE ET DE LA

CELLULE PROCARYOTE
INTRODUCTION
La cellule (en latin cellula signifie petite chambre) est l'unit structurale, fonctionnelle et
reproductrice constituant tout ou partie d'un tre vivant. Chaque cellule est un tre vivant
part entire. Les cellules proviennent de 3 lignes embryologiques distinctes : endoderme,
msoderme et ectoderme et plusieurs centaines de types de cellules existent l'tat adulte
(environ 220 pour l'homme). On estime qu'il y a 3 x 1013 cellules dans le corps humain,
subdiviss en 220 types diffrents, propres autant de tissus. En effet, chaque type de
cellule est propre au tissu dont il fait partie. Cette parent est indique par les protines qui
couvrent la cellule.
Toutes les cellules contiennent certains composants fondamentaux communs, ce sont
des lments universel qui marquent leur prsence dans import quel organisme :
Le (gnome), information gntique qui contient l'information permettant de coder les
autres composants.
Les ribosomes, organites qui traduisent lARN en protines.
Le cytosol ou hyaloplasme renfermant les protines, enzymatiques ou constitutives.
La membrane plasmique, qui isole la cellule de son environnement, agis comme un filtre
ou un systme de communication avec l'extrieur.
Les cellules ont galement en commun certaines capacits tel que :
La reproduction cellulaire, par division de la cellule.
Le mtabolisme cellulaire, utilisant de la matire brute, pour convertir de l'nergie en
nergie cellulaire (ATP).
La synthse des protines, par la transcription de l'ADN en ARN puis par la traduction
par les ribosomes de l'ARN en protine.
Au-del de ces ressemblances, les cellules ne sont pas construites sur le mme schma,
elles ont des architectures trs diffrentes les unes des autres.
Ies biologistes distinguent deux types fondamentaux de cellules selon qu'elles possdent
ou non un noyau :

Les procaryotes dont l'ADN est libre dans le cytoplasme (les bactries, par
exemple). Les procaryotes sont des cellules plus primitives, qui sont apparues en
premier au cours de l'volution, il y a3,5 milliards dannes. Ce groupe se
subdivise en deux autres : celui des eubactries et celui des archobactries.

Les eucaryotes qui ont une organisation complexe (les animaux et les vgtaux),
renfermant de nombreux organites et dont lADN est enfoui dans le noyau entour
d'une membrane nuclaire.

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I- Les cellules Eucaryotes :

Les Eucaryotes sont les cellules qui constituent tout l'environnement que nous voyons, les
plantes, les animaux et champignons ainsi que diverses espces unicellulaires tels que les
amibes ou les paramcies. Ils sont caractriss par la prsence d'organites, sortes d'organes
intracellulaires. Parmi eux, un organite est toujours prsent : le noyau, qui contient
l'information gntique de la cellule. Il est d'ailleurs l'origine du nom de ce type (eucaryote
= vrai noyau en latin). La structure gntique de ces cellules est constitue de plusieurs brins
linaires d'ADN (les chromosomes) et par des gnes en "mosaque", c'est dire que les zones
codantes du gne sont dcoupes en morceaux qui sont spars par des zones non codantes.
Les originalits des eucaryotes ne se limitent pas des considrations gntiques. Celles-ci
sont souvent de grande taille, ce qui les fragilise et diminue leur surface d'change avec le
milieu extrieur. Mais surtout, elles vont dvelopper un cytosquelette, sorte de charpente
intracellulaire mobile qui va permettre la fois de se rigidifier (et de compenser leur fragilit)
et de se dformer de faon contrle, phnomne qui est l'origine du mouvement des
animaux, mais aussi des cellules phagocytaires et qui est donc directement responsable de la
grande varit des formes animales qui existent.
Caractristiques Eucaryotes :
Le cytoplasme des eucaryotes n'est pas aussi granulaire que celui des procaryotes,
puisque la majeure partie de ses ribosomes sont rattachs au rticulum endoplasmique.
La membrane plasmique ressemble, dans sa fonction, celle des procaryotes, avec
quelques diffrences mineures dans sa configuration. C'est une membrane permabilit
slective, sige des changes entre le milieu interne et le milieu externe de la cellule.
Dans cette structure on trouve une double couche phospholipidique, au-dessus de laquelle
se trouvent des protines priphriques et dans laquelle sont enchsses des protines dites
intgres .
La paroi cellulosique, quand elle existe (vgtaux), est compose de polysaccharides,
principalement la cellulose.
L'ADN des eucaryotes est organis en une ou plusieurs molcules linaires. Ces
molcules se condensent en s'enroulant autour d'histones lors de la division cellulaire.
Tous les chromosomes (ADN) sont stocks dans le noyau, spars du cytoplasme par une
membrane. Les eucaryotes ne possdent pas de plasmides : seuls quelques organites
peuvent les contenir (mitochondrie et chloroplastes).
Le noyau des eucaryotes est une structure sphrique ou ovode renfermant les chromosomes
observ dans presque toutes les cellules dont il est un des lments essentiels. Alors que chez
les procaryotes
les chromosomes, bien que regroups, ne sont pas spars du cytoplasme, chez les eucaryotes,
la prsence d'une membrane nuclaires les isole du reste de la cellule.
Nuclole petit corps sphrique du noyau cellulaire des cellules eucaryotes contenant les
acides nucliques (ARN) et des protine et qui est le lieu de la synthse de l'ARN ribosomale.
Le nuclole entoure une rgion du noyau o se situent un ou plusieurs chromosomes dans
lesquels se trouvent des copies rptes de l'ADN codant l'ARN ribosomal.
Chromatine, substance basophile prsente dans le noyau cellulaire au repos sous la forme
d'un feutrage trs fin de fibres tortueuses enchevtres qui se condense en chromosomes lors
de la division cellulaire.

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Certaines cellules eucaryotes peuvent devenir mobiles, en utilisant un cil ou un flagelle

(spermatozode par exemple). Leur flagelle est plus volu que celui des procaryotes.
Les eucaryotes contiennent plusieurs organites. Ce sont des compartiments cellulaires
baignant dans le hyaloplasme. Ils sont dlimits par une membrane plasmique (simple ou
double) et possdent des fonctions spcifiques.
Le rticulum endoplasmique (RE) est une extension de la membrane du noyau. Il est
divis en RE lisse (REL) et RE rugueux (RER), en fonction de son apparence au
microscope. Il est form de feuillets ou de tubules. Il contient des rcepteurs permettant de
lier les ribosomes impliqus dans la traduction de l'ARN messager pour la scrtion des
protines et notamment de la majorit des protines transmembranaires. Il est aussi le site
de la synthse lipidique. Du RE, les protines sont transportes vers l'appareil de Golgi
grce des vsicules.
L'appareil de Golgi, il a pour quivalent le dictyosome chez les plantes et le corps
parabasal chez les flagells) l'appareil de Golgi est un empilement de vsicules
membranaires o s'opre la glycosylation (ajout de chanes glucidiques complexes) et
l'encapsulation des protines scrtes.
Les mitochondries jouent un rle important dans le mtabolisme de la cellule. Elles
contiennent leur propre petite partie d'ADN (l'ADN mitochondrial). C'est l que se
droulent la respiration cellulaire et la fabrication de l'nergie, l'ATP (Adnosine Tri
Phosphate). Cette nergie est indispensable aux ractions mtaboliques.
Le cytosquelette permet la cellule de conserver sa forme et se mouvoir. Il est
galement important lors de la division cellulaire, et dans le systme de transport
intracellulaire.
Les chloroplastes sont prsents dans les plantes et les algues (organismes
photosynthtiques). Ils convertissent l'nergie lumineuse du Soleil en nergie chimique
utilise pour fabriquer des sucres partir de dioxyde de carbone (phase sombre de la
photosynthse). Ils contiennent galement de l'ADN. Ils sont drivs de cyanobactries
qui sont devenues symbiotiques.
Lysosomes ou Peroxysomes, organites intracellulaires qui, renfermant des enzymes
hydrolytiques, sont responsables de la lyse cellulaire c'est dire la dissolution d'lments
organiques (tissus, cellules, micro-organismes) sous l'action d'agents physiques,
chimiques ou enzymatiques.
De nombreuses cellules animales comportent un de leurs ples une paire de centrioles
(diplosome). Ce sont des corpuscules cylindriques forms de tubules groups par trois.
Gnralement situs prs du noyau, ils constituent avec le cytoplasme environnant le
centrosome et jouent un rle essentiel lors de la division cellulaire. Ainsi ils forment les
ples qui permettront la division cellulaire ; en gnral absent chez les plantes.

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Vacuoles, enclaves inertes, parfois limite par une membrane, prsente l'tat
physiologique ou pathologique dans le cytoplasme d'une cellule ou d'un organisme
unicellulaire (bactrie, hmatozoaire) et pouvant contenir des substances diverses.
II- Les Procaryotes :
Par opposition, les procaryotes sont les cellules sans noyau. Ces cellules sont de petites tailles
et sans organites intracellulaires. Leur matriel est constitu d'un unique chromosome
circulaire et de divers morceaux d'ADN galement circulaires mais beaucoup plus petit, les
plasmides. En effet, alors que le chromosome se duplique de faon synchronise avec la
division cellulaire, les plasmides se rpliquent de faon indpendante et sont rpartis au
hasard entre les deux cellules filles lors d'une division. De plus, certains plasmides ont la
capacit de s'intgrer provisoirement au chromosome. Enfin, ces cellules ne contiennent pas
de cytosquelette. Elles sont en gnral rigidifies par un revtement externe et sont
indformables sauf chez les plus petites espces (les mycoplasmes). La structure des gnes
diffre galement de ceux des eucaryotes, chez les procaryotes, ils sont continus et plusieurs
d'entre eux sont regroups au sein d'un mme ensemble fonctionnel, l'opron.
Caractristiques Procaryotes
Le cytoplasme des procaryotes (le contenu de la cellule) est diffus et granulaire, du fait
des ribosomes (complexe macromolculaire responsable de la synthse des protines).
La membrane plasmique constitue par une bicouche lipidique dpourvue de cholestrol.
Cette membrane isole l'intrieur de la cellule de son environnement, et sert de filtre et de
porte de communication.
Il y a souvent une paroi cellulaire rsistante. Elle est forme chez les eubactries de
peptidoglycane un complexe de lipides, de polysaccharides et de polypeptides, et joue le
rle de barrire supplmentaire contre les forces extrieures. Elle empche galement la
cellule d'clater sous la pression osmotique dans un environnement hypotonique.
Le chromosome des procaryotes se compose d'une molcule circulaire super enroule
occupe le centre de la bactrie. Cet emplacement porte le nom de nucloide. Il nest pas
spar du cytoplasme par une enveloppe.
Les procaryotes peuvent possder un ADN extra-chromosomal, organis en molcules
circulaires appeles plasmides. Ils peuvent avoir des fonctions supplmentaires, telles que
la rsistance aux antibiotiques.
Certains procaryotes ont un flagelle leur permettant de se dplacer activement, plutt que
de driver passivement.
III- Types de bactrie :
En fonction de la coloration de Gram (solution de violet de gentiane et une solution de Lugol),
on distingue deux types de bactries.
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-Les bactries gram ngatif qui ont des parois trs riches en lipides.
-Les bactries gram positif qui possdent des parois pauvres en lipides
A- Eubactries et Archobactries :
Pendant longtemps, procaryote a t synonyme de bactrie, jusqu' la dcouverte en 1977 d'un
type cellulaire nouveau grce aux travaux de biologie molculaire de Carl Woese (professeur
l'Universit de l'Illinois Urbana, tats-Unis) et George Fox, de toute vidence procaryote,
mais qui ne sont pas des bactries. Les bactries ont donc t renommes eubactries (vraies
bactries) et ce nouveau type cellulaire archobactrie. Ces dernires partagent avec les
eubactries la possession d'un chromosome circulaire unique et l'absence de cytosquelette.
Mais elles comportent aussi des caractres eucaryotes tels que les gnes en mosaque et une
structure gntique semblable. Ces caractristiques intermdiaires les ont fait considrer
comme les anctres des deux groupes. Toutefois, elles disposent de particularits originales,
leur membrane notamment est constitue de lipides retrouvs nulle part ailleurs dans le monde
vivant. La principale caractristique des archobactries, l'origine de leur popularit, est leur
capacit survivre dans les milieux extrmes : eaux trs acides (pH < 1) ou trs sales (mer
morte) ou trs chaude (> 120C) ou trs froides (< 0C), bien que la plupart d'entre elles
vivent dans des milieux plus clments.
1- Les mycoplasmes :
Les mycoplasmes sont des bactries naines, dun diamtre de 100 400 m, non visibles au
microscope optique. Les mycoplasmes ou PPLO (Pleuropneumonie- like organisme) sont des
bactries pathognes de lappareil respiratoire humain. Cest les cellules les plus simples
actuellement connues. Elles sont entoures par une paroi externe rduite, souple qui confre
ces cellules une forme alatoire sans rigidit. La membrane des mycoplasmes contient une
quantit notable de cholestrol, absent chez les autres procaryotes bactriens. Ils sont
largement rpandus dans la nature, chez l'animal, les insectes et les plantes. Chez l'homme, la
plupart des espces qu'on isole sont commensales ou occasionnellement pathognes. On ne
rencontre chez l'homme que les genres Mycoplasma et Ureaplasma, qui sont isols de deux
sites principaux :
*Appareil respiratoire : on y trouve Mycoplasma pneumoniae, qui n'est pas un commensal,
ainsi que Mycoplasma orale et Mycoplasma salivarium.

*Voies gnitales : on y rencontre Ureaplasma et Mycoplasma genitalium, Mycoplasma

hominis et Mycoplasma fermentans.
2- Cyanophyces :
Les cyanophyces sont des tres vivants photosynthtiques unicellulaires vivant en colonies.
Elles possdent un cytoplasme pourvu dun appareil chlorophyllien qui se compose de
lamelles membranaires, analogues aux thylakoides des chloroplastes. Ces membranes sont
associes un pigment photosynthtique sensible la lumire, la phycocyanine, qui rend ces
cellules aptes une vie autotrophe.

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IV- Comparaison des Archaea avec celles des Bactries et des Eucaryotes :
Les Archaea sont similaires aux bactries pour beaucoup daspects de la structure cellulaire et
du mtabolisme. Cependant, les mcanismes et les protines impliques dans les processus de
rplication, de transcription et de traduction prsente des traits similaires ceux rencontrs
chez les eucaryotes. Les particularits des arches par rapport aux deux autres domaines du
vivant (Bactries et Eucaryotes) sont les suivantes :

la structure et la chimie des parois cellulaires, atypiques (absence de peptidoglycane).

la structure lipidique de leur membrane : les lipides des archobactries consistent en de
longues chanes d'alcool isoprniques attaches au glycrol par des liaisons ther, alors
que les autres organismes fabriquent les lipides de leurs membranes en assemblant deux
chanes d'acides gras avec une molcule de glycrol par l'intermdiaire d'une liaison ester
la prsence d'ARN polymrases inhabituelles, beaucoup plus complexes que les ARN
polymrases des bactries, et tonnamment proches de celles des eucaryotes.
un chromosome circulaire de type bactrien mais comportant des gnes en mosaque
similaires ceux des eucaryotes.
les protines intervenant dans les processus de rplication et de rparation de lADN
ressemblent celles rencontres chez les eucaryotes.
Comparaison entre la cellule Eucaryote et Procaryote

Principales diffrences entre les cellules procaryotes et eucaryotes

Procaryotes

Eucaryotes

Organismes
typiques

bactries

protistes, champignons, plantes, animaux

Taille typique

~ 1-10 m

~ 10-100 m

Type de noyau

nuclode; pas de vritable noyau

vrai noyau avec double membrane

ADN

circulaire

molcules linaires (chromosomes) avec des

protines histone

ARN/ synthse des

protines

coupl au cytoplasme

synthse d'ARN dans le noyau

synthse de protines dans le cytoplasme

Ribosomes

23S+16S+5S

28S+18S+5,8S+5S

Structure
cytoplasmique

trs peu de structures

trs structur par des membranes intra

cellulaires et un cytosquelette

Mouvement de la
cellule

flagelle fait de flagelline

flagelle et cils fait de tubuline

Mtabolisme

anarobie ou arobie

habituellement arobie

Mitochondries

aucune

de une plusieurs douzaines

Chloroplastes

aucun

dans les algues et les plantes

Organisation

habituellement des cellules isoles

cellules isoles, colonies, organismes volus

avec des cellules spcialises
Mitose (rplication de la cellule)
Miose (formation de gamtes)

Division de la cellule division simple

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Comparaison entre la cellule animale et vgtale

CELLULE VEGETALE
Prsence dune paroi pecto-cellulosique

CELLULE ANIMALE
Absence de la paroi pecto-cellulosique

Prsence de vacuoles de grande taille

Prsence de vacuoles de petite taille

Prsence de chloroplastes

Absence de chloroplastes

Prsence de peroxysome

Prsence de lysosomes et peroxysome

Absence du complexe centriolaire

Prsence du complexe centriolaire

La composition chimique des cellules

Composants

Pourcentage de
la masse totale

Eau

70%

Protines

18%

Lipides

5%

ADN

0,25%

ARN

1,1%

Polyosides

2%

Molcules simples (acides amins, acides gras, glucose)

3%

Ions minraux

1%

V- La dimension des cellules :

Sous le terme de cellule , les biologistes regroupent deux types de cellules tout fait
diffrents les uns des autres :
-

les cellules Procaryotes qui furent les premires apparatre sur terre, il y a
environ 3,5 milliards dannes.
Les cellules Eucaryotes, qui apparurent 02 milliards dannes plus tard.

La taille et la forme de ces cellules sont dune variabilit extrme. Les plus petites, sont les
mycoplasmes. Ces cellules procaryotes ont un diamtre de 100nm. Ce sont des microorganismes unicellulaires action pathogne pour le systme respiratoire (Pleuropneumonie).
Les bactries ont des diamtres suprieurs 500nm et peuvent, lorsquelles sont
filamenteuses, atteindre des longueurs de lordre de 20 m.
Chez les protozoaires, les euglnes ont un diamtre de 120m, les amibes, en particulier
Amoeba proteus, ont une longueur de 1mm.
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Chez les mammifres, le diamtre de la plupart des cellules est compris entre quelques
microns et quelque dizaine de microns (hmaties, 07 m, leucocytes humains, de 10 20m,
cellules pithliales, 20m).
Chez les oiseaux, certaines cellules sont particulirement grandes (uf dautruche : 4 6 cm,
cellules nerveuses motrices chez la girafe dont laxone peut mesurer plus de 03m de
longueur).

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Schmas reprsentant les cellules Eucaryotes et procaryotes

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Schma reprsentant une cellule Eucaryote Animale et Vgtale

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