Processus

Achat/Approvisionnement
Réalisé par : Kerfah ISLAM
Chermat ZAKARIA
Yebka MOUNIR
 

Année Universitaire :2020/2021

 Introduction

Distinction entre Achat et Approv

Plan Partie 1 : Processus Achat

Partie 2 : Processus Approvisionnement

Conclusion
3
Le processus de la logistique intégrale :

Processus logistique :

 Le processus de la logistique intégrale couvre tout le flux

des matériaux et des produits, du fournisseur au client et
ses objectifs sont d ‘arriver avec le produit au client au
moment adéquat et en minimisant le prix.
 Le processus de logistique englobe les activités
d’approvisionnement, de production, de transport et de
distribution.

4
 Processus logistique :

L’objectif :

 L’objectif final du Processus Logistique est de réduire

le Coût Intégral, qui est le coût au moment de la
livraison au client. Ce coût peut être divisé en trois
grands processus qui composent la logistique intégrale:
le processus d’approvisionnement, le processus de
production et le processus de distribution. 

5
 Distinction entre l’achat et
6 l’approvisionnement

Révision du
Terrain besoin Négociation des
Mission Suivi des délai
d’activité exprimé par contrats et prix
les services

Gérer les
Approvisionnement Entreprise Oui besoins de Oui Non
l’entreprise

Répondre aux
Achat Marché Non Non Oui
besoin
 7 Processus Achat:

Définition
Définitiondu
dubesoin Recherche
besoin Recherchede
defournisseurs
fournisseurs

lalacontractualisation
contractualisation Processus Lancement
Lancementde
del’appel
l’appeld’offres
d’offres

Achat

lalanégociation
négociation L’analyse
L’analysede
del’appel
l’appeld’offre
d’offre
8 1/ Définition du besoin

Cette étape ce résume en:

 Définition du produit ou du service qu’on veut

acheter
 Rédaction du cahier de charge (soit de façon
détaillée, soit de façon fonctionnelle
9

2/ La recherche de fournisseurs

A cette étape du processus achats, deux hypothèses sont

possibles:

 Dans la première, les fournisseurs pouvant répondre aux

besoins font déjà partie du panel de l'entreprise. Dans ce
cas, ils sont connus, évalués et les risques sont maîtrisés.

 Dans la seconde hypothèse, le besoin a évolué donc il faut

rechercher de nouveaux fournisseurs.
10

Les critères de recherche:

Prix 
Conditions d’achat
Services proposés
Clauses contractuelles
Qualité des produits/services
Respect des délais
 3/ L'appel d'offres:
Plusieurs documents constituent le dossier d'un appel d’offre:

 une lettre d'introduction

 Le cahier des charges des produits ou services
 Un questionnaire
 Un guide de réponses
4/ L'analyse des offres:

Une fois les réponses des fournisseurs

reçues et validées, l'acheteur procède à
l'analyse multicritères des offres reçues
pour aboutir à une short-list.
 L'analyse des offres se déroule généralement en deux
temps.

 Une première étape de présélection s'effectue sur la

base de critères ayant un caractère éliminatoire

 La seconde étape consiste à faire une analyse

multicritères des offres restantes, afin de faire un
choix final.
Les critères de sélection sont:

 Le critère de la qualité
 Le coût global d'acquisition
 Le critère du délai
5/ La négociation:

La préparation de la négociation peut se dérouler en

trois phases:

1. Recueillir des informations sur le fournisseur

2. Préparer techniquement le dossier
3. Elaborer une stratégie de négociation
16 6/Contractualisation:

Cette phase du processus achats est le résultat de la

négociation et intervient après le choix final du
fournisseur. C'est une étape relativement simple si les
autres phases se sont bien déroulées.

La contractualisation consiste à établir un contrat

d'achat ou un bon de commande entre l'entreprise et
le fournisseur
17
18 Définition :

 L'approvisionnement est une technique ou méthode

permettant de livrer un bien, ou un service, à un tiers.
 On peut considérer que l'approvisionnement est
distingué en deux flux distincts : physique et
administratif .
 Le flux administratif est nécessaire à l'envoi et à la
réception de données ,ordres, commandes, factures...
Le flux physique est l'art d'acheminer le bien vers le
demandeur, par bateau, avion, camion, chemin de fer,
Mission :

 La Fonction Approvisionnement (F.A.) a pour mission de

satisfaire, dans les meilleures conditions, les besoins de
l’entreprise en biens et services nécessaires à son activité. Elle
permet notamment:

 à l’entreprise commerciale, de disposer des marchandises
dont elle a besoin pour satisfaire la demande de ses clients

 à l’entreprise industrielle de disposer des matières premières,

des composantes et des fournitures dont elle a besoin pour la
fabrication de ses produits
20 Importance & enjeux

EN Outre l’aspect financier et commercial, la F. A. doit intégrer et

concrétiser les grandes orientations stratégiques de l’entreprise telles
que:

L’internationalisation

L’externalisation

La différenciation

La domination par les coûts

La diversification

L’innovation permanente
21

La fonction approvisionnement comporte donc un élément achat et un

élément gestion des stocks
22 La Gestion des Achats

consiste notamment à:

 Sélectionner et assurer un suivi des fournisseurs;

 Rechercher en permanence de nouveaux produits;

 Négocier les meilleurs conditions de transaction;

 Contrôler les livraisons et les facturations;

 Mettre en place des processus rigoureux et méthodiques

23 Le Cycle (processus) d’Achat
(1) Connaître le marché
« Amont » (5) Négocier avec les
fournisseurs

(2) Exprimer les besoins

(6) Commander

(3) Provoquer l’offre

(7) Assurer le suivi et la

(4) Évaluer, sélectionner réception de la commande
les fournisseurs
24 La Gestion des Stocks
La gestion des stocks, consiste notamment à:

 Contrôler les niveaux des stocks;

 Décider des quantités à commander;
 Décider des fréquences des commandes;
Décider des critères de déclenchement des
commandes;

La clé d’une gestion des stocks efficiente est un arbitrage réussi entre deux objectifs
contradictoires:

 l’optimisation des coûts

 la disponibilité des produits

25