Définition de la logistique:

La logistique peut être définie comme étant le

processus de planification, d’implantation, de
contrôle et d’intégration des activités d’une entreprise
ou d’un secteur d’activité afin de satisfaire les
exigences des clients au moindre coût.

Activités reliées aux Activités reliées aux

flux physiques flux d’information
La logistique: portée

LOGISTIQUE

interne externe

planification et gestion des approvisionnements (amont)

contrôle des opérations stocks et distribution (aval)
 La logistique externe
fournisseurs

matières premières
composantes
logistique pièces
emballage
amont services

transport
usine

produits semi-finis
logistique aval
produits finis

distribution clients
 La logistique interne

marché
matières pièces, emballage services
amont
premièrescomposantes

production réception contrôle et

préparation
entreposage

production
1 2 3 4 5

contrôle et entreposage
préparation
expédition
marché commandes
aval clients distributeurs
prévisions
 Qu’est que la Chaîne Logistique?
• Définition:
• La chaîne logistique comprend toutes les parties qui sont soient
directement ou indirectement liées à satisfaire la requête d’un
client;

• Les entités de la chaîne:

• Les clients
• Les entrepôts
• Les unités de transformations
• Les fournisseurs;

• Comprend aussi :
• Les mouvements du produit entre les entités;
• Les flux d’information.
1. Définitions:

 Achat : acquisition d’un bien en échange d’un

règlement au comptant ou à terme du coût
correspondant.

 Politique d’achat : définit un ensemble de règles, de

principes directeurs destinés à orienter l'action de la
fonction achat.

 Fonction achat : doit fournir les meilleurs produits et

les meilleurs services dans les délais les plus courts et
dans des conditions de prix et de paiement les plus
avantageuses.
Missions de la fonction achat :
 répondre à un besoin exprimé ;
 rechercher, consulter et sélectionner les
fournisseurs ;
 négocier les conditions d'achat (prix, conditions
de paiement...).

Missions de la fonction approvisionnement :

 le calcul de la quantité à commander et de la
date à laquelle cette quantité doit être livrée;
 la passation des commandes;
 le suivi de la livraison;
 la gestion des stocks.
2. Historique:
Le développement des achats a été lié au
développement de l’environnement économique.

Economie Economie Economie

de besoin d’abondance de marché
état de marché Offre Offre ≈ Offre >
<demande demande demande

caractéristique Production Marketing Qualité,

(vente) achat, SAV
3. Importance stratégique de l’achat:

La fonction achat fait l'objet d'une nouvelle

prise de conscience, le seul moyen de
préserver sa marge consiste à réaliser des
gains sur la productivité et sur les achats.
Les entreprises doivent savoir tirer profit de
cet univers concurrentiel à l'achat pour rester
compétitives à la vente.
 il est logique que les achats, soient aussi le poste de
dépenses le plus important dans le coût de revient d’un
produit;

 le coût de revient d’un produit est la somme des charges

liées à l’achat (matière première, transport...), la
production (main d’œuvre, dépréciation du matériel,
loyer...) et de distribution (commission, transport,
emballage...) de ce produit.
 Il est donc vital de maîtriser ses achats pour obtenir un
coût de revient compétitif lorsque la concurrence est la
plus féroce. Selon les secteurs d’activité, les achats
peuvent représenter de 30 à 70% du coût de revient.

tout gain réalisé sur les achats a un

impact direct sur le résultat.
le cycle d’achat
1. La reconnaissance d’un besoin :

 une entreprise est un amalgame de requérants qui vont

manifester une diversité de besoins afin de pouvoir
réaliser leurs tâches. On peut parler de:

 biens ou de services;

 matériel direct ou matériel indirect

biens de consommation (ou de transformation) ou d’une

immobilisation.
2. Le développement des spécifications,
des quantités et du moment requis :
La traduction du besoin en spécifications est une étape
critique qui va encadrer le reste du cycle d’achat. On
retrouve trois types de spécifications :

les spécifications fonctionnelles qui précisent la tâche, le

rôle ou le résultat attendu par le bien ou le service;

les spécifications de performance vont traduire le bien ou

le service en terme d’efficacité du résultat;

les spécifications techniques présentent les

caractéristiques techniques et physiques du produit.
 L’enjeu de l’exercice de définition des spécifications est
d’offrir suffisamment de précisions pour bien cerner le
besoin et pouvoir rechercher des fournisseurs qui pourront
y répondre.

 En contrepartie, ces spécifications ne doivent pas être trop

exhaustives pour ne pas restreindre les fournisseurs
potentiels à un très petit nombre pour ne pas dire une seule
entreprise.

 Il faut également être en mesure de préciser les quantités

qui seront nécessaires pour combler le besoin.
3. La recherche de fournisseurs :
 La recherche de fournisseurs peut se limiter à ceux
actuellement sous contrat ou ceux actuellement inscrits
dans la base de données du service de
l’approvisionnement.

 Ces sources d’approvisionnement potentielles présentent

l’avantage d’avoir un certain historique de relations avec
l’entreprise. Cependant ce choix pourrait s’avérer limité
pour différentes raisons (…).

 Dans cette recherche de fournisseurs, différentes

méthodologies peuvent être retenues pour identifier des
sources potentielles d’approvisionnement.
Stratégie Avantages Inconvénients

- stratégie peu coûteuse - le périmètre de fournisseurs

- donne accès à un historique de potentiels est restreint aux
relations qui peut sécuriser le références des intervenants
Demander l’avis choix d’une source consultés.
d’autres acheteurs d’approvisionnement. - il est nécessaire d’avoir une grande
ou fournisseurs confiance dans les personnes
qui seront consultées.

- permet d’établir un premier - pour avoir accès à des sources

contact et d’avoir des étrangères, les grandes foires
échanges directs pouvant internationales seront
Rencontres lors de dépasser les informations qui nécessairement plus indiquées.
foires seraient offertes en ne Ceci représentera souvent un
commerciales consultant que la coût de recherche plus
documentation officielle. important, car il y aura des frais
de déplacement.

- les frais de recherche peuvent - exige de bien préciser les critères

Recherche dans des bases de être relativement minimes.
données (répertoire - peut offrir un très vaste
d’entreprises, répertoire périmètre de sources
de normes, pages d’approvisionnement.
jaunes, Internet, etc.)
de présélection pour éviter de
contacter une masse de
fournisseurs potentiels.
4. Le développement d’un devis d’appel
d’offres :

 Ce devis traduit les spécifications du bien ou service à

acquérir, mais aussi celles entourant la prestation (formule
de paiement, garanties offertes, etc.).

 Le devis précisera aussi les obligations de l’acheteur

envers les entreprises qui souhaiteraient déposer une
soumission, les instructions aux fournisseurs (ex.
présenter leur proposition en devise, la date, l’heure limite
et l’endroit du dépôt de la proposition, la personne à
contacter en cas de questions, la langue de
correspondance, ...).
5. L’analyse et l’évaluation des
soumissions :

 Lors de la préparation du devis de l’appel d’offres, on

aurait naturellement développé les critères d’évaluation
ainsi que la pondération accordée à chacun de ces critères.

 Pour des critères, il peut être nécessaire de développer une

échelle afin de graduer la performance du fournisseur sur
certains aspects.
L’analyse multicritères :
L'analyse multicritères permet d'effectuer un choix entre
plusieurs solutions en décomposant une grille d'analyse
en plusieurs critères chacun pondéré d'un coefficient
(poids relatif).

Tableau de choix Critère 1 Critère 2 Critère n Total

Coef P.

Solution 1

Solution 2

Solution n
 Les étapes de la sélection multicritère:

 définition des critères sur lesquels les fournisseurs

doivent être évalués (prix, qualité, délai de livraison,
délai de paiement…);

 définition des poids respectifs (coefficients) qu’on

souhaite donner à chacun des critères;

 définition d’une échelle de notation qui permettra de

noter chaque fournisseur sur chaque critère;

 sélection du fournisseur qui présente le meilleur score.

6. La négociation et la conclusion d’une entente
contractuelle :

 La négociation est « un processus de communication ayant

pour but de créer, modifier ou terminer une relation. » La
notion de communication est une dimension centrale
d’une telle démarche.

 Une entente mènera à la rédaction d’un contrat.

7. Le lancement et la réception des commandes :

 Suite aux choix du soumissionnaire, il est nécessaire de

lier les deux parties par un bon de commande. Plus ce
document est clair et précis, meilleure sera la relation qui
s’établira entre les parties.

 Il faut planifier les aires de réception et de stockage. Il faut

également prévoir les procédures de contrôle à la
réception et celles de révision des seuils de stock de
sécurité ainsi que des seuils de réapprovisionnement.