Coulant au

chocolat
INGRÉDIENTS:
- Beurre 75g
- Chocolat 115g
- Sucre 75g
- Oeufs 4 Unités
- Farine 75g
- Cacao en Poudre 50g
PRÉPARATION
1.- Pour commencer, on fait fondre le chocolat avec le beurre au micro-
ondes pendant quelques secondes en vérifiant qu'il ne brûle pas.
2.- Ensuite, dans un bol, battre les œufs avec le sucre jusqu'à consistance
mousseuse.
3.-Ensuite, nous incorporons le chocolat fondu petit à petit et remuons.
4.- Tamisez la farine et ajoutez-la dans le bol. On mélange bien.
5.- Graisser les moules et les saupoudrer de cacao en poudre. Ensuite, nous
les remplissons environ aux ¾ et les congelons.
6.-Préchauffez le four à 180ºC.
7.-Quand ils sont bien congelés, on les fait cuire à 180º C, sans ventilateur,
pendant 12 minutes, quand ils sont prêts le centre va gonfler.
8.- Vous pouvez le servir avec de la glace à la vanille ou à la crème et des
fruits de saison.