Fiche Technique

Exemple Tomate Lycopersicum esculentum

 Fiche Technique : Culture de la Tomate
(Lycopersicum esculentum)
I- MISE EN PLACE DE LA PÉPINIÈRE

II- REPIQUAGE DE LA TOMATE EN PLEIN CHAMP

III- CONDUITE ET ENTRETIEN

VI- RÉCOLTE ET CONSERVATION DE LA TOMATE

I- MISE EN PLACE DE LA PÉPINIÈRE
• Confectionner une pépinière à l’ombre sous forme de planches en utilisant
une terre légère et bien ameublie est un début de réussite.
• Ajouter ensuite à cette terre, du compost ou de la fiente de poule bien
séchée et 1/3 de sciure de bois blanche pour améliorer la porosité du
sol. Par exemple, pour une planche de 5 m2 (5m x 1m), il faudra apporter 15
Kg de fiente de poule ou fumier, et une brouette de sciure de bois blanc.
• Tracer des lignes parallèles à une profondeur de 1 cm environ, séparées
entre elles de 20 cm.
• Semer en évitant que les graines se touchent à l’intérieur de la ligne (2 à 3
cm entre les graines et recouvertes d’une fine couche de terre d’environ 0,5
cm et tasser légèrement).
• Arroser régulièrement une fois par jour.
• Il est à noter qu’il faut environ 200 m2 de surface et environ
1,5 Kg de semence pour un hectare de plantation.
• La levée a lieu environ 1 semaine après les semis.
• Le séjour en pépinière est de 18 à 21 jours soit 03 semaines.
Après cette période, les plants sont prêts à être repiqués.
 II- REPIQUAGE DE LA TOMATE EN PLEIN CHAMP
• Le terrain est choisi même avant la mise en place de la pépinière. Sachant d’avance à quel moment les plants
seront prêts à être repiqués, ce qu’il y a d’important à faire c’est de s’arranger pour que la parcelle soit prête à
accueillir ces plants environ une semaine avant. Et pour y arriver il y a des opérations à effectuer:
• Nettoyer le terrain,
• Faire des trous de 15x15x15 cm si c’est la culture de saison pluvieuse, et de 20x20x40 cm si c’est la culture de
contre saison.
• Respecter un écartement de 140 cm entre les lignes, et de 50 cm entre les plants sur la même ligne.
• Apporter dans chaque trou 1Kg de fiente de poule ou de fumier bien décomposé et 2 cuillérées à café de sulfate
de potasse et bien tourner avec la terre.
• Après 03 semaines passés en pépinière, les plants ont environ 15 à 20cm; 4 à 5 feuilles, et peuvent être repiqués.
• Le repiquage se fait par temps frais, de préférence les après midis à partir de 16 heures.
• Introduire dans chaque trou, un plant bien portant, préalablement habillé (dépouillé de ses vieilles racines).
• Arroser ensuite régulièrement.
En respectant des écartements de 50 cm sur la ligne et 140 cm entre deux
lignes, on obtient une densité moyenne de 13300 plants à l’hectare en
culture pure.
III- CONDUITE ET ENTRETIEN
a) Arrosage
b) b) Le sarclo-binage:
c) c) La Fertilisation
d) d) Traitement phytosanitaire
VI- RÉCOLTE ET CONSERVATION DE LA TOMATE
Les premiers fruits sont récoltés à environ 90 jours après la
plantation, soit 3 mois après le repiquage, et ces récoltes
peuvent durer 1,5 mois. Les fruits mûrs doivent être récoltés en
éliminant leur pédoncule et par temps sec pour garantir une
bonne conservation qui ne se fait que quelques jours à l’état
frais. Le rendement est près de 60t /Ha.