M I E

S T R ONO
LA G A

PI Z Z A BON A P P E T IT !!

A N D R I A N J AT O F. L A E T I T I A
L1
GESTION IOI UNIVERSITY
• Chaîne de restauration rapide à
Madagascar
• Créée en 2001
• Dans un modeste local à
Antanimena ( Antananarivo,
Madagascar )
• Par Ambinintsoa Randrianaivo alias
« Chef Mbinina » PIZZA
• Étendu ses activités dans la création HO
de nouveaux produits de fast-food AN’NY
( 35 restaurants à Madagascar ) DAHOLO
BE
 Ambinintsoa Randrianaivo
49 ans
Père de famille
« Mais cibler les clients locaux
PDG actuel de la gastronomie pizza semblait totalement incongru »
Était aide-cuisinier en Italie CHEF MBININA
 CONCEPTS :
Il a été inspiré par un italien chez qui il travaillait comme
aide-cuisinier
Il a eu l’idée de proposer des pizzas à emporter et pas
seulement à consommer au restaurant
( suggestion balayée par son patron )
Il voulait aussi cibler des clients locaux
 PRODUIT :

• Pizza de
 qualité
 cuite au feu de bois en format GM et PM
 avec des ingrédients frais et variés ( base : pâte, sauce, fromage,
garnitures )
 garnitures ( zébu, crevettes, légumes locaux, épices malagasy)
• Autres produits faits maison : glace, burger, snack, dessert, boisson
chaude et froide
• Plat traditionnel
 PRIX :
10 000 Ar Sans alcool 12 000 Ar 13 000 Ar
3 000 Ar

4 500 Ar 4 000 Ar
1 500 Ar 12 000 Ar 7 000 Ar
2 500 Ar

Pizza PM :
18 000 Ar, 20 000 Ar
Pizza GM :
30 000 Ar, 40 000 Ar
•
•
•
Diégo
Mahajanga Bord
Bazary Kely
PLACE : • Mahamasina
• Sabotsy Namehana
• Antalaha • Andohoranofotsy
• Toamasina • BYPASS
• Tanambao V • 67 ha
• Antananarivo
• Analakely Arcades
• Itaosy
• Pietra Analakely
• Ampitatafika
• Bypass Drive
• Antanimena
• Analakely Food
• Tsaramandroso
• • Antsirabe Imprérial
Antanimora
• Fianarantsoa
• Toliara
 PROMOTION :
• Animateur
• Pizza de qualité, de quantité, de diversité
• Différents canaux de communication
• Organisation des évènements : cadeau surprise + photo souvenir
• Livraison à domicile ( gratuite : 30 000 Ar d’achat )
• Jeu concours sur Facebook : cadeau
• 1 pizza achetée = - 10 % sur la glace ou le yaourt du son choix
• 6 jours/ 7, 10h à 18h/ jour « pizza de garde »
• Abordable ( pm/ gm )
• « drive » ( présence des hommes panneaux )
• Fanchise gastronomie pizza ( 9 ans renouvelable )
• Hygiénique
PYRAMIDE DE MASLOW :

Besoin physiologique
à manger, à boire
Besoin d’estime
grande restauration
CONCLUSION
 SOURCES :
• Chat GpT
• GOOGLE
• Facebook
• Youtube
• Bing
• La gastronomie pizza Antanimena
MERCI BEAUCOUP
POUR VOTRE
AIMABLE
AT T E N T I O N ! ! !