Transcription : Les fruits et lgumes, cest quoi ?

Cest dans la nature, les champs et les vergers que poussent diffrents fruits et lgumes. Alors, quest-ce quun fruit ? Un fruit est une fleur qui sest transforme, grce un grain de pollen apport par le vent ou un insecte. Presque tous les fruits sont sucrs. ls se mangent au dessert et parfois en entre. !n les classe en " familles : les fruits no#au, par e$emple : la p%che, prune, a&ricot, cerise ' les fruits ppins, comme : la poire, pomme, raisin ' les fruits coque : noi$, amande, noisette, chtaigne les agrumes, comme : le pamplemousse, orange, citron, clmentine ' les &aies et fruits rouges : m#rtilles, groseilles, fram&oises, cassis.

Alors, maintenant : quest-ce quun lgume ? Un lgume est une plante dont certaines parties, comme les feuilles ou la racine, sont &onnes manger. (es lgumes se mangent cuits ou crus, selon les recettes. !n les dguste en entre et en plat principal. ls peuvent accompagner de viande, volaille, de poisson et m%me de fromage. !n les classe en ) familles : les lgumes*fleurs : chou*fleur, artichaut, &rocoli ' les lgumes*feuilles, comme : le chou, pinards, salades, endives, persil ' les lgumes*fruits, par e$emples : les tomates, poivrons, au&ergines, melons, potirons et concom&res ' les lgumes &ul&es : ail, oignon, chalote ' les lgumes*racines : radis, carottes, &etteraves, cleri*rave ' les lgumes*tiges, comme : lasperge, cleri*&ranche ou encore le poireau ' les lgumes*tu&ercules : topinam&ours, salsifis ' les lgumes cosse : petits pois, haricots verts '

et les champignons : les champignons cultivs, comme les champignons de Paris, ou les champignons quon trouve dans la for%t et quon peut tous cueillir comme les c,pes, les morilles, etc.

Mais comment poussent-ils ? Chaque graine est une rserve de vie : elle contient tout ce quil faut pour donner naissance une nouvelle plante. -i cest une graine de carotte, elle deviendra une carotte. -i cest un no#au de cerise, il deviendra un cerisier. Pour quune plante pousse, il lui faut &ien s.r : une &onne terre, un climat qui lui convient, du soleil et de leau. /ais il faudra galement &eaucoup sen occuper. 0 chaque saison ses fruits et lgumes frais. (es fruits et lgumes poussent des priodes diffrentes de lanne : 0u printemps : la nature se rveille, les carottes, les radis et les asperges sont pr%ts %tre rcolts. !n commence ramasser les fraises et les premi,res cerises seront m.res avant la fin de la saison. 1n t, le soleil fait m.rir une multitude de lgumes : cest la saison o2 on trouve la plus grande diversit de fruits et de lgumes : des p%ches, des nectarines, des a&ricots, des melons. /ais aussi : des tomates, des concom&res, des courgettes. 0 lautomne, om il fait plus frais et plus humide, cest la priode du raisin, des poires, des pommes, du potiron, des champignons, des endives. 1n hiver, il fait froid, la terre se repose. !n trouve des lgumes diffrents comme : le chou, le navet er le poireau. C3t fruits, on trouve des oranges, des 4i5is, des pommes, des poires ou encore, des clmentines. Voyons maintenant quels sont les bienfaits des fruits et des lgumes frais ? (es fruits et les lgumes contiennent : des vitamines, des fi&res et des sels minrau$ qui sont indispensa&les au &on dveloppement de ton corps et ta croissance. Cest &ien den manger outs les 6ours et chaque repas, alors77..&on apptit 8