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TRANSFERT DE TECHNOLOGIE
EN AGRICULTURE
MADRPM/DERD
Septembre 2004
PNTTA
La bche plat
SOMMAIRE
Horticulture
120
Films entailles
Contrairement aux trous qui sont ouverts,
en permanence, les entailles fonctionnent
la manire de valves. Elles souvrent progressivement au fur et mesure de la
croissance des plantes et de llvation de
tempratures. les Films Xiro comportaient
au dpart 88.000 entailles minuscules par
m2. Les essais raliss travers lEurope,
en 1974, ayant montr que la porosit
tait insuffisante et que notamment leau
ne pntrait que difficilement; ont permis
dvoluer vers des entailles larges de 10
mm et de les disposer en quinconce 4
mm dintervalle, pour obtenir une densit
de 30.000 entailles par m2.
Agrotextiles
Les agrotextiles sont trs lgers, minces et
souples. Ils prsentent gnralement une
bonne homognit et une forte porosit,
qui nest pas localis comme cest le cas
chez les films perfors, mais mieux rpartie
lchelle de liaisons inter-fibre. Ils transmettent taux lev le rayonnement solaire et notamment le rayonnement photosynthtiquement actif. Ils bloquent efficacement linfrarouge long, do un certain
effet de serre, dautant meilleur quil y a
prsence de condensation sur la paroi. La
porosit lair est de lordre de 10% ce qui
(Bretagne, France)
Programme National de Transfert de Technologie en Agriculture (PNTTA), DERD, B.P: 6598, Rabat, http://www.iav.ac.ma/pntta
Bulletin ralis l'Institut Agronomique et Vtrinaire Hassan II, B.P:6446, Rabat, Tl-Fax: (037) 77-80-63, DL: 61/99, ISSN: 1114-0852
laisse plus de souplesse lutilisateur pour Tableau 1: Caractristiques des bches agrotextiles
le dbchage. Ces agrotextiles sont fabriCaractristiques
% douverture Poids en g/m2 Largeurs (m)
qus partir de polypropylne, de polyami- Agrotextile
de et de polyester (Tableau 1).
Voile de polypropylne 2,2 - 3,6 AGRYL P17
10
17
Stabilis
U.V.
4
- 6,5 - 10,5
Mise en oeuvre des bches
Grille 95%
Le terrain tant prpar, la culture implan- 1,5 - 2 - 3,2 Polypropylne et 5% polyamide AGRONEST
20
8 15 41,1- 6,4
te, le dsherbage chimique ralis, le
- 10,5 -12,7
paillage mis en place, on procde la pose
Stabilis U.V.
de la bche. Aprs quelques semaines de REEMAY
Voile en polyester
14
1,5 - 3
protection, celle-ci est enleve.
tes, il est souhaitable dutiliser des brises- dpose se ralise des stades vgtatifs
Choix des bches
vents et/ou de poser les bches dans les diffrents selon les espces et en tenant
Les choix dune bche dpend dun certain sens du vent dominant.
compte des conditions climatiques. Pour
nombre de facteurs, savoir le contexte La tension du film est fonction de la dure viter tout choc vgtatif, il faut raliser la
climatique de la saison, la physiologie de dutilisation. Pour les couvertures court dpose de la bche en fin de journe de
lespce cultive et les caractristiques des terme la bche est tendue. On rduit ses prfrence, par temps doux et calme.
bches. Les films trous et les agrotextiles mouvements, ce qui vite les blessures sur
sont complmentaires, le double bchage jeunes plantules. Au contraire, pour une Remploi
en est lillustration. Toutes les espces et utilisation long terme il faut que les La rutilisation des films perfors peut
varits ne supportent pas de faon gale bches ondulent pour laisser de la place senvisager sur deux ou trois cultures. En
cette technique. La rponse varitale est la vgtation au fur et mesure de son sol lourd, la rcupration du film peut savrer difficile si le buttage latral a t trop
trs importante considrer. Une varit dveloppement.
important. Le remploi des voiles et grilles
peut par exemple se dvelopper parfaitement sous un type de bche et pas du tout Le nombre de personnes ncessaires pour est difficile, voire impossible, quand ils ont
mettre en place la bche, varie suivant la pass plus de trois mois sur une culture.
sous un autre.
du film utilis; deux personnes suf- Les fibres qui les constituent sont dgraLes rsultats dun essai, ralis au Sud-Est largeur
fisent
pour
une bche de faible largeur des par des rayonnements solaires imporde la France sur la culture du melon, confir- (3m), 4 5 peuvent
ncessaires pour tants. En cas de rutilisation des bches, il
ment lintrt du film thermique perfor 800 une bche de grandestre
largeur
(6 10m). est indispensable de les embobiner et les
trous, qui, outre ses qualits agronomiques, Elle sera fixe une extrmit en
la main- stocker labri du soleil et au sec, par
permet une conomie de main duvre non tenant dans une tranche recouverte
de exemple sous hangar.
ngligeable car il ne ncessite aucune inter- terre, puis la drouler en portant la bobine
vention manuelle daration, de la planta- sur un axe et ltaler. Ensuite, fixer les Limites demplois des bches
tion lenlvement du film.
cts latraux en les recouvrant de terre, Comme toute technique, celle de la bche
Prcautions avant la pose des bches sans exercer de tension pour permettre le prsente des limites son utilisation. Les
Avant la pose des bches, le sol doit tre dveloppement de la plante. Il existe des alas climatiques imprvisibles peuvent
humide mais correctement ressuy. Une drouleuses qui assurent la pose et la anantir les effets bches. Si les rsultats
irrigation peut tre envisag pour pallier dpose des films pour diffrentes largeurs. sont gnralement positifs, ils peuvent
tre, dans des situations extrmes, nuls
un manque deau dans le sol.
Protection phytosanitaire
voir ngatifs. Parmi les exemples de situaLe microclimat sous bche tant favorable A tous les stades culturaux, il est prfra- tions ngatives, on peut citer: les inondaau dveloppement des mauvaises herbes, ble dagir prventivement, car une fois la tions en plein champ, la tempte, les
on devra assurer un bon dsherbage chi- bche pose, la lutte curative est alatoire geles exceptionnelles et les tempratures
mique, dautant plus quaucune interven- ou impraticable. Par scurit, des pulvri- trop clmentes.
tion ne sera possible avant la dpose des sations peuvent tre cependant pratiques
bches. Lutilisation du paillage plastique par dessus les bches. Il ne semble pas
Performances climatiques
noir est souhaitable.
utile denlever temporairement la bche Les principaux facteurs de variation sont la
Il faut assurer la protection sanitaire des pour pratiquer ces traitements.
lumire, la temprature, lalimentation en
semences et plants. Les plants levs en Dbchage
eau et le renouvellement de lair. Pour amabris chauffs doivent tre durcis par un
liorer la rcolte, la prcocit et le rendeLa
russite
dune
culture
bche
dpend
de
abaissement progressif des tempratures
ment, le producteur cherche optimiser
afin dviter tout choc vgtatif lors de la la date denlvement de la bche consid- ces facteurs. Les bches plastiques constire
comme
une
phase
critique
durant
le
mise en pleine terre.
dveloppement de la culture. Pour une tuent certainement le moyen le plus simple
Pose des bches
couverture permanente de la culture, la et le moins coteux de cette dmarche.
Pour mettre en place les bches, il faut dpose seffectue au moment de la rcolte La lumire
choisir une journe calme: absence de sans prcautions particulires. Pour une Une bche neuve transmet la lumire avec
vent, et/ou de pluie. Dans les zones ven- couverture temporaire de la culture, la une attnuation de 10 20% suivant les
matriaux: 10% pour le polythylne, 10
15% pour le polypropylne et 15 20%
pour le polyester. En cours de culture, cette
attnuation peut atteindre 20 25% par
suite de projection de terre, de dpts de
poussire et 35% lors dun double bchage. La lumire peut donc tre un facteur
limitant en jours courts, dans ce cas lemploi dune bche neuve est certainement
recommande.
La figure 1 montre que par journe claire,
la transmission lumineuse sous bche est
seulement de 23 32 % pendant 1 2 h
aprs le lever du soleil. Ce pourcentage
augmente pour atteindre entre 14h et 15h
Mise en place des bche plat
une valeur maximale de lordre de 90%.
Transfert de Technologie en Agriculture
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N 120/Septembre 2004
Rgexterieur
Rg sous bache
1000
Rg (w/m)
800
600
400
200
0
8h30
9h30
10h30
11h30
12h30
13h30
14h30
15h30
16h30
Heures
Les tempratures
La bche, par son effet serre, assure des
gains de tempratures variables suivant les
situations climatiques, les techniques de
production et les bches utilises.
Par temps froid, le gain de temprature du
sol et de lair permet la continuit de la
croissance des plantes malgr les tempratures extrieures basses. En Bulgarie, on a
pu obtenir sous bche une protection des
fraisiers contre le gel (temprature de 4C) pendant 5 jours. Sous leffet du gel,
les parcelles de pomme de terre abrites
par la bche en PE troue nont subi que
quelques brunissements sur la pointe des
feuilles, tandis que la pomme de terre non
couverte a t compltement dtruite par
la gele.
Diffrents travaux ont dj montr que
cette technique procure un microclimat
favorable aux cultures en favorisant notamment une meilleure croissance et une grande prcocit de production.
La figure 2 montre que les tempratures du
sol 10 cm de profondeur sous bche sont
suprieures de plus de 2C celles du
tmoin. Ceci sexplique par le bilan dnergie du systme bche-air-sol-culture: lnergie solaire capte est emmagasine le
jour et perdue, mais dans une moindre
mesure, durant la nuit. Ce phnomne est
accentu par le fait quil y a moins de
convection, donc moins de pertes sous
bche qu lextrieur. Ce phnomne peut
sexpliquer par un bilan net positif d
essentiellement leffet de serre, confinement engendr par la couverture. Les gains
de temprature observs dans le sol peuvent tre amliors en augmentant la largeur de la surface couverte par la bche.
Par ailleurs, il faut aussi veiller au bon
Tempratures C
23
Sous bche
21
Extrieur
19
17
15
13
11
9
7
0
6 12 18 0
6 12 18 0
6 12 18 0
6 12 18 0 6 12 18 0 6 12 18
Heures
Par vent violent, la bche reflte les turbulences de lair, elle est alternativement plaque au sol et aspire par lair; il se produit
un mouvement de battement qui est prjudiciable aux plantes.
Performances mcaniques
Effet de brise-vents
Les bches protgent les cultures et le sol
du vent et limitent de ce fait lvaporation.
Ce maintien de lhygromtrie sous la bche
facilite la leve des semis ou la reprise des
plantations.
La couverture avec les bches plat procure un effet brise-vent, protgeant les jeunes plants contre les vents violents pendant la plus grande partie de leur dveloppement.
Renouvellement de lair
Le renouvellement dair est permanent, lair
tant souvent en mouvement. Par temps
calme, lair circule par diffrence de densit (lair chaud monte). Les perforations des
films de PE ou la permabilit de non tisss permettent un bon renouvellement de
lair. Ceci est intressant non seulement
pour viter les taux excessifs dhygromtrie
mais aussi pour viter labaissement du
taux de CO2. Par vent faible, la bche gonfle et ondule comme les vagues marines.
Leve
Les conditions ralises sous les bches,
temprature et humidit plus leves, amliorent gnralement la germination des
grains, ainsi sur un semis dendive, la leve
est de 10% supplmentaire par rapport au
tmoin. La bche permet daugmenter le
nombre de plantes viables, il importe donc
de diminuer la quantit de graines semes.
Quatorze jours aprs le semis direct du
melon (25 janvier) sous bche plat (PE
perfor avec 800 trous/m) dans la rgion
dAgadir, le taux de leve a t de 80%
alors quil na t que de 47 % dans la culture non bche. 50% des leves ont eu
lieu 10 jours aprs le semis chez les plantes couvertes et 15 jours aprs chez les
plantes non couvertes.
Le taux de leve des graines de pastques
semes directement au sol, le 10 janvier,
dans la rgion dAgadir, a atteint 50% dix
huit jours aprs semis sous bche plat
en PE perfor (800 trous/m). Par contre,
le taux de leve de 50% a t atteint 21
jours aprs semis chez les plantules de pastques non couvertes.
Croissance et dveloppement
Dans un essai des bches plat (Film en PE
perfor, film entailles multiples et voile en
polyester) sur une culture de melon, nous
avons not que la croissance du feuillage
des plants couverts par les bches est plus
rapide que celle des plants non couverts et
que lapparition des fleurs hermaphrodites
est plus avance sous les bches par rapport au tmoin.
Dans la rgion dAgadir, on a trouv que le
nombre de feuilles dune culture de courgette est amlior par la bche plat. Par rapport au tmoin, le nombre de feuille de
courgette a augment de 100% sous le traitement couvert par la bche plat agrotextile et polythylne perfor (500 trous au
m). Sur la mme culture, les fleurs sont
apparues prcocement sous la bche agrotextile et PE trou. Les avances de floraison
ont t de 16 jours par rapport au tmoin.
Sept semaines aprs plantation de melon
dans la rgion dAgadir, le nombre de
feuilles de melon sous bche PE trou (800
Melon avec ou sans bche (essai Agadir)
Productivit et prcocit
La prcocit obtenue, grce aux bches, se
situe dans une fourchette dune trois
semaines selon les espces et les conditions climatiques par rapport un tmoin
non couvert. La productivit et le rendement commercial prcoce se trouvent amliors par un meilleur peuplement (rgulier
et homogne) et par une croissance optimise par rapport une culture non protge. En France, lutilisation de la bche
plat avance la rcolte des laitues de 8 10
jours, celle des radis de 15 jours et celle
des pommes de terre de 15 21 jours.
Il a t rapport que les bches plat (film
entailles multiples et voile en polyester)
associes un paillage plastique noir du
sol, ont permis une augmentation du rendement total dune culture de melon
(varit Goldstar) denviron 33% par rapport au tmoin (paillage plastique noir
sans bche) et que lutilisation de la bche
avance la rcolte dune semaine.
Lutilisation des bches plat (film en PE
perfor, film entailles multiples, voile en
polyester) sur une culture de melon permettent une rduction de la priode stalant
entre la plantation et la premire rcolte
allant de 5 28 jours par rapport au tmoin.
Chez la courgette plante, dans la rgion
dAgadir, le 27/11, la bche agrotextile a
permis davancer la rcolte de 10 jours et
le film PE 500 trous/m de 5 jours par rapport au tmoin non couvert. Le rendement
prcoce exportable de la courgette (50%
du rendement total exportable) a t obtenu le 10/02, le 14/02 et le 26/02, respectivement sous bche agrotextile, sous film
PE 500 trous et en plein champs non couvert, soit une prcocit de production
exportable sous bche par rapport au plein
champ de 12 16 jours. LAgrotextile et
film PE 500 trous ont permis une augmentation, par rapport au plein champs non
couvert, du rendement de courgettes commercialisables lhectare de 64 et 58%
respectivement.
Par rapport une culture de melon
transplante, dans la rgion dAgadir, en
plein champs non couvert le 7/02, celle
transplante sous bche PE 800 trous/m a
commenc produire 15 jours plus tt, soit
le 23/04. La production commercialisable
obtenue avant le 15/05 (date des arrts des
exportations) a t de 2 kg/plant chez le
melon sous bche PE 800 et de 0,5 kg/plant
chez le melon non couvert.
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Homognit et qualit
La bonne leve des semis sous bche permet dobtenir un peuplement rgulier qui
se traduit souvent par un regroupement de
la maturit et par des calibres homognes.
Sur le plan hyginique, en diminuant les
traitements pesticides, on diminue les
risques davoir des teneurs non souhaitables en rsidus.
Rsultats conomiques
Le prix de revient dun kg de courgette
dexportation est de 1,38 dh chez le traitement bche Agrotextile, 1,38 dh dans le
cas de la bche PE 500 et de 1,66 dh chez
le tmoin de plein champs non couvert. La
marge bnficiaire par rapport au tmoin a
t de 59% pour la bche PE500 et de 91%
pour la bche Agrotextile.
Nous avons obtenu une amlioration de la
marge bnficiaire de la culture de courgette sous bche de lordre de 260% sous
bche PE 500 et de 326% sous agrotextile.
Cette importante augmentation de cette
marge est due aux dgts causs sur les
fruits de la courgette tmoin, par la forte
attaque des virus.
Laugmentation des charges dues lachat
de la bche, sa dure de fonctionnement, les
frais de sa pose et dpose reprsentent par
rapport au tmoin non couvert 30% pour le
PE 500 trous et de 33% pour lagrotextile.
Compar au plein champs, les charges
additionnes par lutilisation dune bche
plat (PE 800) sur une culture de melon
transplante dans la rgion dAgadir ont
t de 17%. Par contre, la marge bnficiaire dune culture de melon induite par la
bche plat a augment de 113% par rapport au tmoin non couvert.
Conclusion
Au Maroc, la bche plat a permis dobtenir une prcocit de production des cultures de courgette, melon et pastque par
rapport au tmoin non couvert. La production prcoce de ces cultures sous bche a
t possible grce leffet serre gnr par
la bche.
La bche permet lobtention dun effet serre
moindre cot compar celui obtenu sous
abri-serre. En effet, le cot dinstallation de
la bche plat en PE 800 trous est de 0,50
dh/m compar au cot dinstallation dun
abri-serre qui est de 25-30 dh/m. Le cot
annuel de la protection par la bche PE 800
est de 0,50 dh/m alors que celui dune protection par labri-serre est de 5 dh/m.
La bche a aussi jou le rle de barrire aux
pucerons qui transmettent les virus de courgette, ce qui a permis une protection de ces
plants de courgettes contre les virus .